Ernährung und Medizin Mai 2014 CongressPark Wolfsburg. 56. Bundeskongress

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1 Ernährung und Medizin 2014 VDD Mai 2014 CongressPark Wolfsburg 56. Bundeskongress des Verbandes der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e. V. German Dietitian Association In Kooperation mit dem Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.v. In Kooperation mit der European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) In Kooperation mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.v. Wissensupdate in der Diätetik aktuell und patientennah

2 Genuss mit allen Sinnen Erhältlich unter: DIÄTETISCHES LEBENSMITTEL FÜR BESONDERE MEDIZINISCHE ZWECKE (ERGÄNZENDE BILANZIERTE DIÄT) ZUR DIÄTETISCHEN BEHANDLUNG VON TUMORINDUZIERTER INSULINRESISTENZ WICHTIGER HINWEIS: DIESE ERGÄNZENDE BILANZIERTE DIÄT IST UNTER ÄRZTLICHER AUFSICHT ZU VERWENDEN GENUSSVOLL SÄTTIGEND100% QUALITÄT HOCHKALORISCH GLUTENFREI LAKTOSEFREI LOW-CARB KETOGEN 2 SWISS MEDICAL FOOD AG

3 Inhalt Seite Einladung des VDD e.v Grußworte BDEM e.v Grußworte der Stadt Wolfsburg... 8 Programm Programmübersicht Mitgliederversammlungen Referenten und Vorsitzende Aussteller und Sponsoren Allgemeine Hinweise Hinweise für Referenten und Aussteller Kongressinformationen von A Z

4 Vorwort / Einladung des VDD e. V. Liebe Kolleginnen und liebe Kollegen, Ina Lauer im Namen des gesamten Präsidiums und der wissenschaftlichen Leitung lade ich Sie herzlich zum 56. VDD Bundeskongress vom Mai 2014 im CongressPark Wolfsburg ein. Wir sind nun zum 9. Male in Wolfsburg fast fühlen wir uns hier schon wie zu Hause. Es freut uns sehr, dass wir den diesjährigen VDD-Kongress wieder in Kooperation mit dem Bundesverband der Ernährungsmediziner e.v. (BDEM) und der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) durchführen können. Es ist für uns eine grosse Ehre, dass wir die Präsidentin der Europäischen Federation of the Association of Dietitians, Frau Professor Anne de Looy, für einen Vortrag über Ethik gewinnen konnten. Hier wird auch Frau de Looy ihre internationalen Erfahrungen einbringen. Der Vortrag wird in Englisch sein, aber bitte haben Sie keine Bedenken, die Folien sind ins Deutsche übersetzt und Frau de Looys Englisch ist exzellent zu verstehenden. Ein Zeichen, dass auch wir internationaler werden. Der Kongress bietet Ihnen ein interdisziplinäres Angebot an Vorträgen und Symposien. Großen Wert haben wir dieses Jahr auf das Verpflegungsmanagement gelegt, das Ihnen von elektronsichen Nähwertberechnungsprogrammen über Rechte und Pflichten der DA bis hin zur Codierung in der Praxis eine grosse Auswahl bietet. Auch das betriebliche Gesundheitsmanagement beanprucht dieses Mal einen ganzen Nachmittag und bringt Beispiele aus der Praxis. Ebenso hat die Diätetik ihren Platz im Tagungs- 4

5 ablauf: Von Adipositas und Diabetes m. in der Schwerpunktpraxis über die interdisziplinäre Zusammenarbeit bei M. Parkinson, Pädiatrie bis zum Erwachsenenalter findet sicher jeder von Ihnen sein besonderes Fachgebiet. Aber auch Neues und nicht so Vertrautes sollte Ihre Aufmerksamkeit finden. Den Abschluss bilden die immer aktuellen Themen Onkologie und Nahrungsmittelallergien mit einem extravaganten Angebot an Referenten. Auch unsere Kolleginnen und Kollegen finden Platz, sich und ihre Arbeit zu präsentieren. In erster Linie dient der Kongress zur Aktualisierung von Wissen, der kollegiale Austausch ist jedoch genau so wichtig, um Anregungen und Ideen für den Berufsalltag zu gewinnen, und auch um Probleme mit den Kolleginnen und Kollegen besprechen zu können. Die Industrieausstellung bietet Ihnen die Möglichkeit, neue Produkte zu testen und Informationen für den Berufsalltag zu sammeln. Den Vertretern der Industrie danken wir für die umfangreiche Ausstellung. Die Abendveranstaltung bietet den kulturellen Höhepunkt des Kongresses. Lassen Sie sich überraschen von einem außergewöhnlichen künstlerischen Ausklang eines Kongresstages und lassen Sie sich von der Stimmung aus Musik, kulinarischen Leckerbissen und dem einzigartigen Ambiente des Hallenbades einfangen. Wir wünschen Ihnen angenehme Kongresstage in WOB und gute Gespräche. Im Namen des Präsidiums VDD e.v. Ina Lauer, Präsidentin 5

6 Grussworte Prof. Dr. med. J. G. Wechsler Zum 56. Bundeskongress des Verbandes der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v. (VDD) vom Mai 2014 in Wolfsburg möchte ich Sie im Namen des Vorstandes und der Mitglieder des Bundesverbandes Deutscher Ernährungsmediziner e.v. (BDEM e.v.) herzlich begrüßen. Der BDEM ist seit langen Jahren dem VDD sehr verbunden. Zahlreiche gemeinsame Tagungen in Wolfsburg und gemeinsame Projekte drücken dies aus. So ist in enger Kooperation das Modell der Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin (SPEM) entstanden, das erfolgreich in der Praxis Interdisziplinarität lebt. Weiterhin stellt DOC WEIGHT ein Erfolgskonzept der leitliniengerechten interdisziplinären multimodalen Adipositastherapie dar. Mit dem gemeinsamen Projekt Deutsches Netzwerk Adipositas (D.N.A.) sind in das Team aus Diätassistenten und Ernährungsmedizinern erstmals auch die Psychotherapeuten und Physiotherapeuten eingebunden. Das Buch Best Weight und der Behandlungspfad Adipositaschirurgie stellen für viele Patienten eine große Hilfe dar. Oberstes Ziel dieser Aktivitäten ist es betroffenen Patienten eine professionelle Hilfe bei der Therapie ernährungsbedingter Erkrankungen, bei der Adipositastherapie und bei zahlreichen Erkrankungen, die durch Ernährung gebessert oder geheilt werden können, anzubieten. Voraussetzung für diese professionelle Hilfe ist aber auch, dass die Politik, die Ärztekammern sowie die Kranken- und Rentenversicherungen dafür die wirtschaftlichen Voraussetzungen durch eine adäquate Vergütung schaffen. Der BDEM wird in Wolfsburg 2014 als langjähriger Kooperationspartner mit 6

7 Grussworte dabei sein werden wir wieder in Wolfsburg eine gemeinsame (BDEM/ VDD) Jahrestagung durchführen wird der BDEM gemeinsam mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM), dem Verband Deutscher Ökotrophologen (VDOE) vom Juni 2014 in Ludwigsburg die Dreiländertagung Ernährung 2014 der DGEM, AKE und der GESKES als 15. Jahrestagung des BDEM durchführen. Es ist im Interesse einer Stärkung der Ernährungsmedizin in der Entwicklung von professionellen Ernährungsteams diese gemeinsamen Tagungen zu intensivieren. Aus der Sicht des BDEM ist es wünschenswert hier auch den VDD einzubeziehen. Idealerweise könnte eine gemeinsame Ernährungstagung (Nutrition Week) wie von Prof. Lochs seit langem vorgeschlagen aller relevanten Fachgesellschaften und Verbände unter Wahrung ihrer Interessen das Jahres- Highlight zum Thema Ernährung und Ernährungsmedizin werden. Ich wünsche dem Vorstand und den Teilnehmerinnen und Teilnehmern des 56. Bundeskongresses des VDD in Wolfsburg viel Erfolg, fachlichen Austausch, persönliche Kontakte und auch fröhliche gemeinsame Stunden. Für den BDEM bedanke ich mich für die stets sehr gute Kooperation mit dem VDD und freue mich auf die Begegnung in Wolfsburg und viele weitere Kongresse. Mit freundlichen Grüßen gez. Prof. Dr. med. Johannes. G. Wechsler Präsident Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.v. (BDEM) 7

8 Grussworte der Stadt Wolfsburg Klaus Mohrs Gesundheitsförderung im Berufsleben ist ein Thema mit gesamtgesellschaftlicher Bedeutung. Aufgrund des demografischen Wandels werden qualifizierte Arbeitskräfte knapp. Damit Wirtschaft und Gesellschaft handlungsfähig bleiben, sind wir darauf angewiesen, dass die Menschen auf dem Arbeitsmarkt möglichst lange gesund und arbeitsfähig bleiben. In Anbetracht dieser Herausforderung berät der Bundesverband der Diätassistenten (VDD) auf seinem 56. Bundeskongress, wie man gesunde Ernährung in der Arbeitswelt verankern kann. Ich freue mich, dass sich hierzu zahlreiche Teilnehmerinnen und Teilnehmer vom 8. bis 10. Mai 2014 bereits zum neunten Mal im CongressPark Wolfsburg zusammenfinden. Diätassistentinnen und Diätassistenten übersetzen stetig aktuelle Erkenntnisse aus Medizin und Ernährungstherapie in den Lebensalltag Betroffener. Auf dem Bundeskongress können sie bei zahlreichen Vorträgen, Symposien und Ausstellungen ihr Fachwissen aktualisieren, sowie neue Produkte kennen lernen. Außerdem haben sie die Gelegenheit, sich mit Kolleginnen und Kollegen auszutauschen und zu vernetzen. Auch die Stadt Wolfsburg ist als Arbeitgeber bestrebt, die Gesundheit ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu fördern. Sowohl auf dem Gebiet der körperlichen als auch der psychischen Gesundheit berät ein eigens hierfür eingerichteter Mitarbeiterstab. Darüber hinaus gibt es Sport- und Entspannungsangebote, die sich in den Arbeitsalltag integrieren las- 8

9 sen. Nicht nur nach Feierabend sondern auch in den Pausen und sogar während der Arbeit kann jeder etwas für seine Gesundheit tun vorausgesetzt man weiß, wie. Wichtig ist, dass der Arbeitgeber nicht nur die Therapie von bestehenden Belastungen und gesundheitlichen Folgen ermöglicht, sondern auch versucht, sie bereits vorauszusehen und ihnen vorzubeugen. Deshalb können wir alle gespannt sein, wie sich die berufliche Gesundheitsförderung fortentwickelt. Ich danke den Organisatoren des Bundesverbandes der Diätassistenten, dass sie intensiven Austausch über das Thema ermöglichen. Im Namen des Rates und der Verwaltung sowie aller Wolfsburgerinnen und Wolfsburger wünsche ich allen Teilnehmenden einen erfolgreichen Verlauf mit vielen aufschlussreichen und spannenden Veranstaltungen. Auch abseits des Kongress lade ich Sie herzlich ein, unsere junge, dynamische Stadt mit ihren vielfältigen und innovativen Angeboten zu erkunden. Klaus Mohrs Oberbürgermeister 9

10 Ernährung und Medizin 2014 Kongresspräsidenten Ina Lauer, VDD e.v. Prof. Dr. Johannes G. Wechsler, BDEM e.v. Programmkomitee Evelyn Beyer-Reiners Waltraud Eggstein Claudia Krüger Doris Steinkamp Organisation Geschäftsstelle VDD e.v. Impressum Herausgeber: Verband der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v. (VDD) German Dietitian Association Fotos: Mit freundlicher Genehmigung Wolfsburg Marketing GmbH Druck: Nicolaisen GmbH, Geldern Der Anzeigenteil des Programmhefts steht außerhalb der Verantwortung des Verbandes VDD. Die Anzeigen stellen allein die Meinung der dort erkennbaren Auftraggeber dar. Februar 2014,

11 Programmübersicht Donnerstag, Uhr Spiegelsaal (R 574) Vorsymposium Unilever-Food-Solutions Vorsymposium Uhr Kulinarische Lösungen für Herausforderungen in der Seniorenverpflegung Moderation: Susanne Koch Schnittstellenmanagement in der Seniorenverpflegung Nathalie Kern Kulinarische Lösungsansätze in der stationären Seniorenverpflegung: Fingerfood und Essen bei Demenz Christoph Thomas Uhr Pause NESTLÉ PROFESSIONAL GmbH Vorsymposium Uhr Convenience und Diätetik Dr. Torsten Dickau Uhr Die Umsetzung der neuen europäischen Kennzeichnungsvorschriften für Allergene, Zusatzstoffe und Nährwerte Gerd Bente Prof. Dr. Annette Grinôt Anmeldung ab Uhr möglich! (Am Kongress-Counter im Erdgeschoss) Mitgliederversammlung Uhr 11

12 Programmübersicht Großer Saal (R 1500) Eröffnung Uhr Eröffnung Grußworte von Ina Lauer, Präsidentin VDD e.v. Prof. Dr. Johannes G. Wechsler, Präsident BDEM e.v. Prof. Anne E. de Looy, Honorary President of EFAD Oberbürgermeister Klaus Mohrs,Wolfsburg Uhr Pause K7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Fehl- und Mangelernährung in der Pädiatrie Klinik- und Verpflegungsmanagement Vorsitz: Agnes van Teeffelen-Heithoff Uhr Die Auswirkung von Diäten auf Essstörungen N.N Uhr Das Risiko einer Diät bei dem Verdacht einer Nahrungsmittelallergie Christiane Binder Vorsitz: Candy Cermak Anja Constien Uhr Nährwertberechnungsprogramme Dr. Vivien Faustin Uhr Rechte und Pflichten der Diätassistenten Kerstin Hain Uhr Alternative Ernährungsformen, Risiken für Kinder Prof. Dr. Mathilde Kersting Uhr Allergenmanagement fit für den 13. Dezember 2014? Ingeborg Vogel Uhr APD-Mitgliederversammlung Uhr Pause

13 Freitag, Uhr Großer Saal (R 1500) Eröffnung Uhr Vorsitz: Claudia Krüger Eröffnungsvortrag Einfluss Wie man ihn bekommt und wie man ihn nutzt Friedhelm Wachs Uhr Vorsitz: Ina Lauer Sabine Ohlrich Vergabe des Förderpreises VDD 2014 Laudatio: Sabine Ohlrich Uhr Pause Großer Saal (R 1500) K1 (R 192) Parkinson Patienten-Förderung von Teilhabe und Lebensqualität durch effektive Zusammenarbeit der Gesundheitsberufe Dyslipidämie in Deutschland Aktuelle Daten und Update Ernährungstherapie Vorsitz: Jeannette Obereisenbuchner Waltraud Eggstein Uhr Parkinson Lebensqualität durch interprofessionelle Zusammenarbeit sichern aus der Sicht eines Arztes/einer Logopädin/einer Diätassistentin Dr. Martin Jäger Olesja Koschellnik, Logopädin Jeannette Obereisenbuchner, Diätassistentin Uhr Begrüßung und Einleitung Uhr Wie gesund sind die Deutschen? Aktuelle Ergebnisse der DEGS-Studie Prof. Dr. Heike Englert, Fachbereich Oecotrophologie, Münster Uhr Möglichkeiten und Grenzen der Ernährungsprävention Dr. Birgit Zyriax, Herzzentrum am Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf Uhr Update Diättherapie bei Dyslipidämie Susanne Kupczyk, Ernährungsmedizin und Diätberatung, Interdisziplinäres Stoffwechsel-Centrum, Charité, Berlin Uhr Diskussion Uhr Zusammenfassung und Schlusswort Diese Veranstaltung wird dankenswerterweise von der Firma Unilever Deutschland GmbH durchgeführt Uhr Pause Uhr Pause 13

14 Programmübersicht K7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Gemeinsame Projekte von VDD und BDEM Vorsitz: Doris Steinkamp Prof. Dr. Johannes G. Wechsler Uhr DocWeight Dr. Patricia Haberl Klinik- und Verpflegungsmanagement Vorsitz: Evelyn Beyer-Reiners Kristine Schweins Uhr Codierung Dr. Peter Lütkes Uhr Deutsches Netzwerk Adipositas (D.N.A.) Doris Steinkamp Uhr b.m.i.-zikel Ute Stille Uhr Erfahrungsbericht und Projektbeschreibung zum Thema Screening Mangelernährung und Codierung im kinischen Alltag am Beispiel onkologischer Patienten Birgit Tollkühn-Prott Uhr Pause 14

15 Freitag, Uhr Großer Saal (R 1500) K1 (R 192) Wenn junge CF-Patienten erwachsen werden Vorsitz: Bärbel Palm Waltraud Eggstein Uhr Transition Dr. Martin Claßen Uhr Spezielle Herausforderungen: DIOS, Diabetes mellitus bei CF, Lungentransplantation Bärbel Palm Uhr Ernährungsempfehlungen in der Schwangerschaft und bei Osteoporose Christiane Binder Betriebliches Gesundheitsmanagement Vorsitz: Birgit Leuchtmann-Wagner Katharina Stapel Uhr Betriebliches Gesundheitsmanagement: Luxus oder echter Bedarf? Dr. Ingo Weinreich (in Kooperation mit dem BBGM e.v.) Uhr Betriebliches Gesundheitsmanagement im Kontext gesundheitsförderlichen Handelns im Job wo finden sich Diätassistenten wieder? Birgit Blumenschein Uhr Selbstfürsorge als Vorbild voran! Karima Stockmann Uhr Pause 15

16 Programmübersicht K7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Berufliche Praxis Vorsitz: Uta Köpcke Helmut Nußbaumer Prozessbegleitetes Handeln in der Diätetik Vorsitz: Daniel Buchholz Sabine Ohlrich Uhr Aktuelle Ernährungsempfehlungen bei Diabetes Zusammenfassung nationaler und internationaler Leitlinien 2014 Helmut Nußbaumer Uhr Knochengesund essen aktiv gegen Osteoporose: Evaluation eines Schulungsprogramms Barbara Haidenberger Uhr Begriffsdefinitionen im Handlungsfeld Diätetik Christian Lang Daniel Buchholz Uhr Vom NCP zum G-NCP als Prozessmodell für Deutschland Sabine Ohlrich Uhr Lebenslanges Lernen für Diätassistenten: ein Werkzeugkoffer Uta Köpcke Dr. Ute Brehme Uhr Durch gezielte Evaluation und Monitoring zur besseren Praxis Kerstin Lange ab Uhr Abendveranstaltung Zentrum für junge Kultur GmbH (Große Bühne und Foyer im Hallenbad) 16

17 Freitag, Uhr Großer Saal (R 1500) K1 (R 192) Die Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin Vorsitz: Dr. Thomas Kauth Prof. Dr. Johannes G. Wechsler Uhr Adipositas und Diabetes mellitus in der Schwerpunktpraxis Dr. Christian Malcharzik Uhr Die Sicht der Diätassistentin Ilse Horman Uhr Ernährungsprävention in der Schwerpunktpraxis Dr. Thomas Kauth Betriebliches Gesundheitsmanagement Freie Vorträge Best Practice Vorsitz: Birgit Leuchtmann-Wagner Katharina Stapel Uhr Kommunikation ist keine Einbahnstraße Lydia Krüger, Janina Thom Unternehmenskommunikation Deutsche BKK in Kooperation mit der Deutschen BKK Uhr Erfolgreich in der Betrieblichen Gesundheitsförderung Paquale Modica-Amore Uhr Schulverpflegung Eine Herausforderung für Diätassistenten Anja Häußler Uhr Ernährung im Rahmen des Aus- und Weiterbildungssystems für EU-Berufskraftfahrer Möglichkeiten und Chancen für Diätassistenten?!? Doris Kurz Uhr Innovation in den Betrieb Gesunde Ernährung war gestern Katharina Stapel ab Uhr Abendveranstaltung Zentrum für junge Kultur GmbH (Große Bühne und Foyer im Hallenbad) 17

18 Programmübersicht K7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Ethik Vorsitz: Sabine Ohlrich Ina Lauer Uhr Ethische Aspekte in der Medizin als Anknüpfungspunkt für die Ethik in der Diätetik Dr. Marianne Rabe Uhr Ethics in Dietetics Prof Anne E. de Looy Uhr Ethik und Demenz Katharina Stapel Onkologie Vorsitz: Nicole Erickson Claudia Paul Uhr Sinn und Unsinn von Krebsdiäten Dr. Jutta Hübner Uhr Cancer survivors and Nutrition - Untersuchung von Brustkrebsbetroffenen in der rezidiv-freien stabilen Lebensphase Prof. Katrin Kohlenberg-Müller Uhr Diätassistenten in der Onkologie Nicole Erickson Uhr Pause Uhr Pause 18

19 Samstag, Uhr Großer Saal (R 1500) K1 (R 192) Besondere Herausforderungen in der Adipositastherapie Vorsitz: Jana Kaminski Mario Hellbardt Uhr Welche Rolle spielen Medikamente bei der Adipositastherapie? Dr. Stefan Engeli Uhr Warum isst mein Kind zu viel und was kann ich dagegen tun? Dr. Katja Kröller Neues aus Industrie und Wissenschaft Symposium SWISS Medical Food Uhr Kohlenhydratlimitierte Kostformen bei onkologischen Erkrankungen Begründung, Kritik, und praktische Erfahrungen Ulrike Gonder Uhr Einsatz von coaching-elementen in der Diättherapie und Ernährungsberatung bei Adipositas Sandra Winkler Uhr Pause Uhr Pause 19

20 Programmübersicht K7 (R 114) Spiegelsaal (R 574) Neue Perspektiven für Diätassistenten durch Fort- und Weiterbildung Moderation: Walburga Träger Uhr Berufliche Chancen durch Fort- und Weiterbildung Walburga Träger Uhr Berufliche Chancen durch akademische Qualifikation für Diätassistenten Jannina Brumm Uhr CHANGE DIAETOLOGIE Erfahrungen und Perspektiven einer akademisierten Aus- und Weiterbildung am Beispiel der Entwicklungen in Österreich Prof. Andrea Hofbauer Onkologie Vorsitz: Nicole Erickson Claudia Paul Uhr Prä- und postoperative Ernährung in der Chirurgie PD Dr. Marc E. Martignoni Uhr Prä- und postoperative Ernährung nach großen Operationen Claudia Paul Uhr Wenn Essen und Trinken zur Qual wird Ernährungstherapie in der Palliativmedizin Susanne Rolker Uhr Pause 20

21 Samstag, Uhr Großer Saal (R 1500) K1 (R 192) Nahrungsmittelallergien Vorsitz: Anja Constien Dr. Jörg Kleine-Tebbe Uhr Molekulare Allergiediagnostik Dr. Jörg Kleine-Tebbe Uhr Pollenassoziierte Kreuzreaktionen! Es ist so viel mehr möglich! Christiane Schäfer Uhr Ko-Faktoren bei Nahrungsmittelallergie Dr. Sabine Dölle Freiberuflichkeit Vorsitz: Iris Flöhrmann Karen Alberti Uhr Ich mach mich mal eben selbstständig!?! Existenzgründung was muss/sollte man wissen? Karen Alberti Uhr Eigene Praxis für Diättherapie welche Anforderungen stellen die Kassen? Iris Flöhrmann Uhr Franchising Freund oder Feind? Vor- und Nachteile für freiberufliche Kollegen beleuchtet FG Ambulante Diättherapie und Freiberuflichkeit Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der Gastroenterologie Vorsitz: Urban Hetterich Candy Cermak Uhr Pathophysiologie und Klinik von gastrointestinal vermittelten Allergien Prof. Dr. Martin Raithel Uhr Gastrointestinal vermittelte Allergien aus der Sicht eines Betroffenen Wolfgang Taumann (VAEM) aus der Sicht des Diätassistenten Urban Hetterich Uhr Reizdarm welche Rolle spielt die Ernährung? Prof. Dr. Yurdagül Zopf Uhr Abschlussworte Uhr Pause 21

22 Mitgliederversammlungen Donnerstag Spiegelsaal Uhr Mitgliederversammlung Verband der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v. (VDD) Freitag K Uhr APD Mitgliederversammlung Für Mitglieder der Arbeitsgemeinschaft für Pädiatrische Diätetik (APD) Die Anmeldung zur Mitgliederversammlung des VDD e.v. ist am am Kongress-Counter schon ab Uhr möglich. 22

23 Abendveranstaltung Freitag, ab Uhr Pimp my Mood Vier Künstler, drei Stimmen, ein Piano das ist Pimp My Mood. Aus unterschiedlichen musikalischen Richtungen kommend, aus Spaß am Gesang und dem Wunsch, zusammen etwas Neues zu probieren, trafen sich die vier Künstler im Jahr Daraus entstand eine spannende und abwechslungsreiche Mischung aus Rock n Roll, Jazz, Chanson und Pop, die sie in einem ganz eigenen Stil auf die Bühne bringen und dabei in keine Schublade passen. Lassen Sie sich überraschen von einem außergewöhnlichen künstlerischen Ausklang eines Kongresstages und lassen Sie sich von der Stimmung aus Musik, kulinarischen Leckerbissen und dem einzigartigen Ambiente des Hallenbad Kultur am Schachtweg einfangen. Mehr über Pimp my Mood finden Sie hier: Wir laden herzlich ein zur gemeinsamen Abendveranstaltung ins Zentrum für junge Kultur GmbH (Große Bühne und Foyer im Hallenbad) Schachtweg 31, Wolfsburg Die Plätze sind begrenzt. Bitte melden Sie sich mit dem Anmeldeformular zur Abendveranstaltung an. Der Eintrittspreis beträgt 35,00 (ohne Getränke). 23

24 Referenten und Vorsitzende Alberti, Karen, Diätassistentin, EB/DGE, Praxis für Ernährungsberatung, Echternstr. 21, Braunschweig Bente, Gerd, TQM, Handels-HACCP GbR, Kernerstr. 115, Bad Wildbad Beyer-Reiners, Evelyn, Diätassistentin, Betriebswirtin HWK, Geschäftsführung des Verbandes der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v., Susannastr. 13, Essen Binder, Christiane, Diätassistentin, Lehrkraft für Ernährung und Diätetik, Helios Klinikum Emil von Behring, Kinderklinik Heckeshorn Päd. Pneumologie und Allergologie, Walterhöferstr. 11, Berlin Blumenschein, Birgit, Diätassistentin, Dipl. med. päd., blumenschein Diät- und Ernährungstherapie, Havixbeckerstr. 22 A, Münster Brehme, Ute, Dr., Dipl. Oecotrophologin, Leiterin Referat Fortbildung der DGE, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.v., Godesberger Allee 18, Bonn Brumm, Jannina, Diätassistentin, BBA, Schulleitung, Lehrkraft für Gesundheitsfachberufe, Qualitätsbeauftragte (TÜV), Berufsfachschule für Diätassistenz, Universitäre Bildungsakademie, Universitätsklinikum Hamburg Eppendorf, Martinistraße 52, Hamburg Buchholz, Daniel, MPH, Diätassistent, DKL/DGE, Dipl. Oecotrophologe (FH) Hochschule Neubrandenburg University of Applied Sciences, Brodaer Str. 2, Neubrandenburg Cermak, Candy, Diätassistentin, EB/DGE, Verpflegungsmanagement & Ernährungsberatung, Ludwig-Richter-Straße 12, Chemnitz Claßen, Martin, Dr. med., Chefarzt, Klinik für Kinder- und Jugendmedizin, Klinikum Links der Weser, Senator-Weißling-Str. 1, Bremen Constien, Anja, Diätassistentin, EB/DGE, Pädagogische Leitung, Berufsfachschule für Diätassistenz am Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH, Standort Gießen, Rudolf-Buchheim-Str. 8, Gießen de Looy, Anne E., Professor of Dietetics, European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD), Honorary President of EFAD Dölle, Sabine, Dr. rer. medic., Charité- Universitätsmedizin Berlin, Klinik für Dermatologie, Venerologie und Allergologie, Allergie-Centrum-Charité, Charitéplatz 1, Berlin 24

25 Eggstein, Waltraud, Diätassistentin, Ltd. Lehrassistentin, SRH Fachschulen ggmbh, Fachschule für Diätassistenten Bonhoefferstr. 15, Heidelberg, Engeli, Stefan, PD Dr. med., Institut für Klinische Pharmakologie, Medizinische Hochschule Hannover Carl-Neuberg-Str. 1, Hannover Englert, Heike, Prof. Dr., Fachhochschule Münster, University of Applied Sciences, Fachbereich Oecotrophologie Corrensstraße 25, Münster Erickson, Nicole, MS, RD, Diätassistentin, Zentrum für Prävention, Ernährung- und Sportmedizin, Klinikum rechts der Isar Ismaningerstr. 22, München Faustin, Vivien, Dr. oec. troph., Universitätsmedizin Göttingen, Interdisziplinäre Adipositas-Ambulanz, Klinik für Gastroenterologie und Endokrinologie Robert-Koch-Str. 40, Göttingen Flöhrmann, Iris, Diätassistentin, Dipl. oec. troph. Dänenheide 26, Ahrensburg Gonder, Ulrike, Dipl. oec. troph., Freie Wissenschaftsjournalistin Taunusplick 21, Hünstetten Grinôt, Annette, Prof. Dr., TQM, Handels-HACCP GbR Kernerstr. 115, Bad Wildbad Haberl, Patricia, Dr. med. Prinzregentenplatz 11, München Haidenberger, Barbara, M.Sc., Diätassistentin, DKL/DGE, Diabetesassistentin DDG, Master-Studium für Qualitätsund Prozessmanagement im Gesundheitswesen Plettstr. 15, München Hain, Kerstin, Rechtsanwältin und Fachanwältin für Arbeitsrecht, Büro Neumünster, Holsatenring 71, Neumünster Häußler, Anja, Diätassistentin, Zentrum für Ernährungskompetenz Kooperationsgemeinschaft C. Gössel und A. Häußler, Hauptstraße 18, Senden Hellbardt, Mario, B.Sc., Diätassistent, MEB, Universitätsmedizin Leipzig, Integriertes Forschungs- und Behandlungszentrum (IFB) AdipositasErkrankungen, Philipp-Rosenthal-Str. 27, Leipzig Vizepräsident VDD 25

26 Referenten und Vorsitzende 26 Hetterich, Urban, Diätassistent, Verpflegungsmanager/DGE, EB/DGE, Ltd. Diätassistent, Universitätsklinikum Erlangen, Kaufmännische Direktion, Fachabteilung Wirtschaftsdienstleistungen, Palmsanlage 3, Erlangen Hofbauer, Andrea, Prof., MSc., MBA, Präsidentin des Verbandes der Diaetologen Österreichs, Studiengangsleiterin Diaetologie am FH Campus Wien, Favoritenstraße 226, 1100 Wien Hormann, Ilse, Diätassistentin, Diabetesassistentin KVN, Gemeinschaftspraxis Dres. Malcharzik, Plaumann, Dente-Latossek (angest. Ärztin), Rathenaustraße 16, Hannover Hübner, Jutta, Dr. med., Deutsche Krebsgesellschaft e.v., Kuno-Fischer-Str. 8, Berlin Jäger, Michael, Dr. med., St. Vinzenz-Hospital Dinslaken, Klinik für Geriatrie-Altersmedizin, Dr. Otto-Seidel-Str , Dinslaken Kaminski, Jana, Diätassistentin, EB/DGE, Universität Potsdam, Exzellenzbereich Kognitionswissenschaften, Department Psychologie, Beratungspsychologie, Karl-Liebknecht-Str , Potsdam-Golm Kauth, Thomas, Dr. med., Praxis für Kinder- und Jugendmedizin, Sportmedizin, Schwerpunktpraxis Ernährungsmedizin BDEM Breslauer Str. 2 4, Ludwigsburg Kern, Nathalie, Diätassistentin, Evangelisches Krankenhaus Bad Dürkheim, Dr. Kaufmann Str. 2, Bad Dürkheim Kersting, Mathilde, Prof. Dr. troph., Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund, Heinstück 11, Dortmund Kleine-Tebbe, Jörg, PD Dr. med., Allergie- und Asthma-Zentrum Westend, Spandauer Damm 130, Berlin Koch, Suanne, Diätassistentin, Dipl. oec. troph., Ernährungs-Forum, Unilever Deutschland, Strandkai 1, Hamburg Kohlenberg-Müller, Kathrin, Prof. Dr., Hochschule Fulda, Fachbereich Oecotrophologie, Marquardstr. 35, Fulda Köpcke, Uta, Diätassistentin, Dipl. Pädagogin, Talstr. 39, Bad Liebenzell Koschellnik, Olesja, Logopädin, Kliniken Beelitz GmbH, Neurologische Rehabilitationsklinik, Paracelsusring 6 A, Beelitz-Heilstätten

27 Kröller, Katja, Diätassistentin, Dr. phil., Dipl. Psych., Department Psychologie, Universität Potsdam, Karl-Liebknecht-Str , Potsdam OT Gohm Krüger, Lydia, Leiterin Unternehmenskommunikation Deutsche BKK, Deutsche BKK, Albrechtstraße 10b, Berlin Kupczyk, Susanne, Diätassistentin, Medizinische Ernährungsberaterin, Ernährungsmedizin und Diätberatung, Interdisziplinäres Stoffwechsel- Centrum, Charité CC13, Campus Virchow Klinikum, Augustenburger Platz 1, Berlin Krüger, Claudia, Diätassistentin, EMB/DGE, Bredderbruchstr. 7, Gevelsberg, Vizepräsidentin VDD Kurz, Doris, Dipl. Georgr. Univ., Diät- und Ernährungsberatung, Schulstr. 13, Gräfelfing Lang, Christian B.Ed., Diätassistent, Koch, TU Dresden, Fakultät Erziehungswissenschaften, Institut für Berufspädagogik und Berufliche Didaktiken, Berufliche Fachrichtung Gesundheit und Pflege, Dresden Lange, Kerstin, Diätassistentin, Lehrkraft, Schule für Diätassistenten, Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH, Standort Marburg, Baldingerstraße, Marburg Lauer, Ina, Diätassistentin, EMB/DGE, Verband der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v., Susannastr. 13, Essen, Präsidentin VDD Leuchtmann-Wagner, Birgit, Diätassistentin, EB/DGE, Andersenweg 12, Wolfsburg Lütkes, Peter, Dr. med., Universitätsklinikum Essen (AöR), Controlling, Verwatung, Hufelandstraße 55, Essen Malcharzik, Christian, Dr. med., Gemeinschaftspraxis Dres. Malcharzik, Plaumann, Dente-Latossek (angest. Ärztin), Rathenaustraße 16, Hannover Martignoni, Marc E., PD Dr. med., Chirurgische Klinik und Poliklinik, Klinikum rechts der Isar der Technischen Universität München, Ismaninger Straße 22, München 27

28 Referenten und Vorsitzende Modica-Amore, Pasquale, Diätassistent, Ernährungszentrum Bodensee, Aachstraße 10, Uhldingen-Mühlhofen Obereisenbuchner, Jeannette, Diätassistentin, MEB, Diabetesberaterin/DDG, Kliniken Beelitz GmbH, Neurologische Rehabilitationsklinik, Paracelsusring 6 A, Beelitz-Heilstätten Ohlrich, Sabine, Diätassistentin, Diplom-Medizinpädagogin, Hochschule Neubrandenburg, Studiengang Diätetik, Brodaer Str. 2, Neubrandenburg Palm, Bärbel, Diätassistentin, DKL/DGE, Diabetesberaterin/DDG Universitätsklinik für Kinder- und Jugendmedizin, Kirrberger Straße, Homburg/Saar Paul, Claudia, Diätassistentin, EMB/DGE, Klinikum Leverkusen ggmbh, Abt. für Allgemein-, Visceral- und Thoraxchirurgie, Am Gesundheitspark 11, Leverkusen Rabe, Marianne, Dr. phil., Pädagogische Geschäftsführerin, Charité-Gesundheitsakademie, Campus Virchow-Klinikum, Augustenburger Platz 1, Berlin Raithel, Martin, Prof. Dr. med., Medizinische Klinik 1, Universitätsklinikum Erlangen, Ulmenweg 18, Erlangen Rolker, Susanne, Diätassistentin, DKL/VM/DGE, Diabetesberaterin/ DDG, Kliniken Essen-Mitte, Henricistr. 92, Essen Rothe, Birgit, Diätassistentin, Ernährungsfachberatung, Nestlé Professional GmbH, Lyoner Str. 23, Frankfurt am Main Schäfer, Christiane, Dipl. oec. troph., Allergologische Schwerpunktpraxis Colonnaden, Colonnaden 72, Hamburg Schweins, Kristine, Diätassistentin, EB/DGE, Universitätsklinikum Essen, Diät- u. Ernährungsberatung, Hufelandstr. 55, Essen Selig, Lars, Diätassistent, Universitätsklinikum AöR, Ernährungsteam / Ernährungsambulanz, Department für Innere Medizin, Neurologie und Dermatologie, Klinik und Poliklinik für Gastroenterologie und Rheumatologie, Liebigstr. 20, Leipzig Steinkamp, Doris, Diätassistentin, EB/DGE, Grotenburgstr. 37, Krefeld 28

29 Stille, Ute, Diätassistentin, EMB/DGE, Fachberaterin für Essstörungen/FZE, Praxis Dr. med. Klaus Winckler, Hölderlinstraße 10, Frankfurt/M. Stockmann, Karima, Diätassistentin, lebensfreude-heute e.k., Plinganserstr. 124, München Taumann, Wolfgang, Verein zur Förderung der Allergie- und Endoskopieforschung am Menschen e.v. Thomas, Christoph, Küchenmeister, Culinary Fachberater Unilever Food Solutions für Seniorenheime und Krankenhäuser, Heilbronn Tollkühn-Prott, Birgit, Diätassistentin, EB/DGE, Universitätsklinikum Aachen, Ernährungsteam, Pawelstr. 30, Aachen Träger, Walburga, Diätassistentin, Clinical Nutrition / Ernährungsmanagement B.Sc., Leiterin der Diätschule, St. Franziskus Schule für Gesundheitsberufe, Hohenzollernring 72, Münster van Teeffelen-Heithoff, Agnes, Diätassistentin, Kinder- und Jugendmedizin, Pädiatrische Diätetik, Albert-Schweitzer-Campus 1, Gebäude A1, Münster Vogel, Ingeborg, Diätassistentin, B.Sc. oec. troph., Quant Qualitätssicherung GmbH, Gerloser Weg 72, Fulda Wachs, Friedhelm, Verhandlungsexperte, Speaker, Leipzig Wechsler, Johannes G., Prof. Dr. med., Schwerpunktpraxis für Ernährungsmedizin BDEM, Palestrinastr. 15, München Weinreich, Ingo, Dr. rer. nat., IFG GmbH, Ferdinand-Rhode-Str. 3, Leipzig Winkler, Sandra, Diätassistentin, Sudetenstr. 88, Germering Zopf, Yurdagül, Prof. Dr. med., Leiterin des Schwerpunktes Ernährung, Medizinische Klinik 1, Universitätsklinikum Erlangen, Ulmenweg 18, Erlangen Zyriax, Birgit-Christiane, Dr. oec. troph., Universitäres Herzzentrum Hamburg GmbH (UHZ), Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf, Martinistraße 52, Hamburg 29

30 Aussteller und Sponsoren Wir danken allen Ausstellern und Sponsoren für die Unterstützung. Abbott Arzneimittel GmbH Hannover AdipositasHilfe Nord e.v. aid Infodienst e.v. Alpro GmbH AdP e.v. Bauchspeicheldrüsenerkrankte Arbeitskreis Jodmangel e.v. / Informatiosstelle für Kariesprophylaxe Bebo Margarinen Smilde Foods BV Heerenveen/NL Becel / Unilever Deutschland GmbH Hamburg Bergland Pharma GmbH & Co KG Heimertingen BestCon Food GmbH Osnabrück Bofrost Dienstleistungs GmbH & Co. KG California Walnut Comission DAK-Gesundheit Deutsche BKK Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.v. (DGE) Bonn Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e.v. (DZG) Stuttgart Delight Food Nijmegen/NL Dr. Schär AG Burgstall/Italien Ernährungs Umschau Fissler GmbH Idar-Oberstein 5 am Tag e.v. Fresenius Kabi Deutschland GmbH GOE mbh Linden Hammermühle GmbH Kirrweiler Haus Rabenhorst Unkel / Rhein Initiative Lebensmitteldose München isi Deutschland GmbH Kanne Brottrunk GmbH & Co. KG Kellogg (Deutschland) GmbH Bremen Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen Hannover metax Institut für Diätetik GmbH MinusL MVS Medizinverlage Stuttgart 30

31 Aussteller und Sponsoren Natrixlab GmbH Nephrologische Präparate Dr. Steudle Nestlé Ernährungsstudio Frankfurt/Main Nestlé HealthCare Nutrition GmbH Nestlé Professional GmbH Frankfurt/Main nutrimmun GmbH Münster Nutri-Science GmbH Hausach Nutricia GmbH Erlangen Orgacard Ostsee-Kurklinik-Fischland GmbH Ostseebad Wustrow Peter Kölln KgaA Elmshorn Resama GmbH Homburg/Saar Rettenmeier & Söhne Rosenberg seca gmbh & co. kg Hamburg Soft & Hard, D. Beyer Spezial-Diät-Bäckerei Poensgen GbR Eschweiler Studio für Ernährungsberatung Dr. Ambrosius Süßkartoffel aus North Carolina Sunsweet / California Gold Trockenpflaumen aus Kalifornien SWISS Medical Food AG Schweiz Taste of Sweden Dalby/Schweden Thanaka GmbH Kirkel UMSCHAU Buchverlag Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.v. (UFOP) Berlin Unilever Deutschland Ernährungs Forum Hamburg Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.v. (VdF) Bonn Verein zur Förderung der Allergie- und Endoskopieforschung am Menschen e.v. (VAEM) Vitaquell vitasyn medical GmbH Berlin Walter Rau Lebensmittelwerke Hilter Wilde Blaubeeren aus Kanada 31

32 Hinweise für Vorsitzende, Referenten und Aussteller Hinweise für Vorsitzende Um einen reibungslosen Ablauf des Kongresses zu gewährleisten, bitten wir Sie, auf den Zeitrahmen zu achten. Die Redezeiten sind im Programm vermerkt. Bitte achten Sie auf die Einhaltung der Zeiten und unterbrechen Sie ggf. die Redner. Für die Vorträge sind in der Regel 20 Minuten reine Vortragszeit und 10 Minuten Diskussion eingeplant. Hinweise für die Referenten Wir möchten Sie bitten, Ihre Präsentation im gesetzen Rahmen zu bewältigen. Die Redezeiten sind im Programm vermerkt. Für Vorträge sind in der Regel 20 Minuten reine Vortragszeit und 10 Minuten Diskussion eingeplant. Die Vorsitzenden werden gebeten, auf die Einhaltung der Zeit zu achten und bei Überschreitung ggf. zu unterbrechen. Es besteht ausschließlich die Möglichkeit als Präsentationsmedium MS PowerPoint Präsentationen zu verwenden. Alle Vortragsräume sind mit Notebooks ausgestattet. Anschlussmöglichkeiten für eigene Notebooks bestehen nicht. Bitte beachten Sie, dass Sie Ihren Vortrag spätestens 60 Minuten vor Sitzungsbeginn am Referenten-Counter abgeben. Bei früheren Sitzungen geben Sie Ihren Vortrag bitte bereits am Vorabend ab. Lieferanschrift Anlieferung von Waren und Ausstellungszubehör nur mit dem Vermerk VDD 2014 z. Hd. Frau Jahn. 32

33 Kongressinformationen von A Z Anmeldung Bitte melden Sie sich mit dem beiliegenden Anmeldeformular an und überweisen Sie die Kongressgebühren nach Eingang der Rechnung bis zum 25. April 2014 auf das Konto des VDD: Sparkasse Essen, Konto , BLZ oder BIC: SPESDE3EXXX, IBAN: DE unter Angabe der Rechnungsnummer und Namensangabe des Teilnehmers. Garderobe Die Garderobe befindet sich im Erdgeschoss. Kleidungsstücke und Gepäck können dort kostenfrei abgegeben werden. Haftung Für Verluste, Unfälle oder Schäden, gleich welchen Ursprungs an Personen und Sachen haftet nicht der Veranstalter. Teilnehmer und Begleitpersonen nehmen auf eigene Verantwortung am Kongress und allen begleitenden Veranstaltungen teil. Handy-Benutzung Wir bitten Sie, Ihr Handy während der Vortragsveranstaltungen auszuschalten und nicht zu fotografieren! Kaffee- und Mittagspausen Die Verpflegung während der Kaffee- und Mittagspausen ist nicht in der Kongressgebühr enthalten. Während der Pausen werden Getränke und kleine Snacks auf Selbstzahlerbasis angeboten. 33

34 Kongressinformationen von A Z Kongressgebühren I Bei Überweisung bis zum Dauerkarte / Tageskarte Ab dem ist die Zahlung nur an der Kongresskasse möglich Dauerkarte / Tageskarte Mitglieder* Vollzeit- Studierende** Schüler** kostenfrei kostenfrei Gastmitglieder VDD Nicht-Mitglieder Vollzeit- Studierende** Schüler** Abendveranstaltung (ohne Getränke) * Mitglied in einem der Verbände, BDEM, VDO E, VDD e.v. oder Mitgliedsverbände von EFAD ** Schüler (Schüler von Diätschulen) / Studentenausweis Ab dem 26. April 2014 ist die Zahlung der Gebühren nur noch an der Kongresskasse möglich. Wir empfehlen Ihnen eine rechtzeitige Anmeldung. Die Plätze für die Abendveranstaltung sind begrenzt und werden in der Reihenfolge der Anmeldung vergeben. Wenn Sie teilnehmen möchten, melden Sie sich bitte mit Ihrer Anmeldung zum Kongress auch für die Abendveranstaltung an. Anmeldungen werden generell nicht bestätigt. Kongressgebühren II Kreditkarten und EC-Kartenzahlung vor Ort ist nicht möglich! 34

35 Kongressinformationen von A Z Kongress begleitende Fachausstellung / Öffnungszeiten siehe Lageplan am Kongressbüro Donnerstag, 08. Mai 2014 noch nicht geöffnet! Freitag, 09. Mai Uhr Samstag, 10. Mai Uhr Messebau Frau Annette Jahn top Messebau GmbH Max-Planck-Str Eschweiler Telefon: Telefax: aj@topmessebau.de Namenschilder / Kongresskarten Die Kongresskarten sowie Ihr Namensschild erhalten Sie zusammen mit der Teilnahmebescheinigung am Kongress Counter. VDD-Mitglieder benötigen außerdem ihren Jahres-Mitgliedsausweis 2014 bzw. Schülerausweis (Schüler von Diätschulen). Parken Das Parken ist im gegenüberliegenden Parkhaus kostenpflichtig möglich. 35

36 Kongressinformationen von A Z Öffnungszeiten des Kongressbüros Foyer Registrierung und Ausgabe der Kongressunterlagen: Donnerstag, 08. Mai Uhr nur Ausgabe der Unterlagen keine Zahlungen möglich! Freitag, Samstag, 09. Mai Uhr 10. Mai Uhr Pressebüro K4 Telefon: Telefax: Akkreditierung der Pressevertreter am Kongress-Counter VDD. Pressekonferenz K8 Die Pressekonferenz findet am um Uhr im Raum K 8 statt. Ansprechpartner: Birgit Leuchtmann-Wagner, Telefon: Räume K1 und K7 Wir weisen darauf hin, dass die Räume K1 und K7 nur über eine begrenzte Anzahl von Plätzen verfügen. Daher bitten wir Sie, sich rechtzeitig in den Räumen einzufinden. Rauchen Bitte beachten Sie, dass das Rauchen im gesamten Gebäude nicht gestattet ist. 36

37 Kongressinformationen von A Z Stornierung Bei Stornierung nach dem 26. April 2014 erfolgt keine Rückerstattung der Kongressgebühr. Bei einer verbindlichen Anmeldung nach dem 26. April 2014 sind die Kongressgebühren auch bei Nichtteilnahme zu entrichten! Tagungssprache Die offizielle Tagungssprache ist Deutsch. Der Vortrag Ethics in Dietetics von Prof Anne E. de Looy am Samstag, von Uhr wird in englischer Sprache gehalten. Veranstalter / Organisation / Information Verband der Diätassistenten Deutscher Bundesverband e.v. (VDD), German Dietitian Association Postfach , Essen Tel.: , Fax: vdd@vdd.de, Internet: in Kooperation mit: Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.v. (DGEM), Info- und Geschäftsstelle, Olivaer Platz 7, Berlin Tel: , Fax: infostelle@dgem.de, Internet: Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.v. (BDEM), Geschäftsstelle, Girardetstr. 238, Eingang 5, Essen Tel.: , Fax: info@bdem.de, Internet: 37

38 Kongressinformationen von A Z Verkehrsverbindungen Anreise mit dem PKW: Über die Autobahn A2 Hannover-Berlin-Hannover, abfahren auf die Autobahn A 39. Fahren Sie weiter bis zur Abfahrt Wolfsburg. Anreise mit der Bahn: z. B. mit dem ICE ab Berlin in 57 Minuten, ab Hannover in 32 Minuten, ab Frankfurt/Main in 3 Stunden und 5 Minuten. Grüner geht s nicht: Mit der Bahn ab 99 Euro mit 100% Ökostrom zum 56. VDD-Bundeskongress nach Wolfsburg Mit dem Kooperationsangebot des VDD e.v. und der Deutschen Bahn reisen Sie entspannt und komfortabel zum 56. Bundeskongress. Wir machen Sie zum Umweltschützer: Ihre An- und Abreise im Fernverkehr der Deutschen Bahn mit dem Veranstaltungsticket wird mit 100 % Ökostrom durchgeführt. Die für Ihre Reise benötigte Energie wird ausschließlich aus europäischen erneuerbaren Energiequellen bezogen. Der Ticketpreis für Ihr Veranstaltungsticket zur Hinund Rückfahrt nach Wolfsburg beträgt für die 2. Klasse 99,00 und für die 1. Klasse 159,00 (Festpreis mit Zugbindung). Die Ticketpreise für internationale Verbindungen nennen wir Ihnen gerne auf Anfrage. Ihre Fahrkarte gilt zwischen dem 06. Mai und 12. Mai Buchen Sie Ihre Reise telefonisch unter der Service-Nummer +49 (0) mit dem Stichwort VDD und halten Sie Ihre Kreditkarte zur Zahlung bereit. (Die Hotline ist Montag bis Samstag von Uhr erreichbar, die Telefonkosten betragen 20 Cent pro Anruf aus dem deutschen Festnetz, maximal 60 Cent pro Anruf aus dem Mobilfunknetzen.) Der VDD e.v. und die Deutsche Bahn wünschen Ihnen eine gute Reise! 38

39 Kongressinformationen von A Z Veranstaltungsort CongressPark Wolfsburg Heinrich-Heine-Straße Wolfsburg Tel.: , Fax: Zimmerreservierung Bei der Zimmerreservierung hilft Ihnen die Wolfsburg Marketing GmbH gerne weiter: VMG Wolfsburg Marketing GmbH Ressort Tourismus, Kongresse und Messen Porschestraße Wolfsburg Tel.: , Fax: tagungen@wmg-wolfsburg.de Die VMG Wolfsburg Marketing GmbH hält Zimmerkontingente bis zum 10. April 2014 bereit. Eine Reservierung ist auch im Internet möglich unter: com/info/wolfsburg/events/diaet/default.htm Zertifizierung Für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern der DGE, des VDD und des VDO E e.v. wird die Veranstaltung mit 6 Punkten für Freitag und 6 Punkten für Samstag bzw. 12 Punkten für die Teilnahme an der Gesamtveranstaltung berücksichtigt. Für die Teilnahme an den Vorsymposien erhalten Sie 3 Fortbildungspunkte. 39

40 Telefon ( ) * * 6 Cent pro Anruf aus dem deutschen Festnetz; maximal 42 Cent pro Minute. Deutsche BKK Ihr Gesundheitspartner Erfahren Sie mehr über uns und unsere attraktiven Zusatzleistungen, z. B.: Exklusives Auslandspaket Gesundheitskonto mit Gesundheits- Bausteinen und Bonus Facharzttermin- und Expertenhotline Sportliche Preise sichern! Wir verlosen fünf Sportpakete bestehend aus einer Nike-Sporttasche mit Sporthandtuch und Trinkflasche. Einfach beim VDD Bundeskongress 2014 eine Gewinnspielkarte ausfüllen und direkt vor Ort abgeben. Viel Glück!