WIR, BEI IHNEN ZU GAST! ALvis. Eventcatering

Transkript

1 WIR, BEI IHNEN ZU GAST! ALvis Eventcatering Ausgabe

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3 Auf den Teller gebracht! Berlin i(s)st nicht nur Currywurst. Das ALvis ist ein authentischer Berliner Ort. Der Küchenchef kocht mit Charme und Schnauze. Wie auch Berlin ist das ALvis ständig im Wandel und immer offen für Neues! Die regionale Küche bildet das Grundgerüst, ist dabei aber immer offen für Experimente und neue Kreationen und bleibt somit vielfältig, wie die Hauptstadt selbst. Von der Idee bis zur Durchführung. Als Full Service-Caterer übernehmen wir auch das Gesamtarrangement Ihres Stehempfangs, Business-Lunchs oder Gala- Abends. Wir kümmern uns um jedes Detail, damit Ihr Event ein voller Erfolg wird! Sie liefern den Anlass, wir schaffen die Atmosphäre, zum Beispiel mit origineller Tischdekoration, stimmungsvollen Lichtkonzepten oder der passenden musikalischen Begleitung. Eventcatering in exklusivem Ambiente Auch die Gestaltung anspruchsvoller Event-Caterings liegt in unseren Händen. So können wir Ihnen eine exquisite Auswahl spektakulärer Catering-Locations in Berlin anbieten, wie z.b. die Hörsaalruine der Charité oder den restaurierten Bärensaal im Alten Stadthaus, wo Sie je nach Wunsch stilvoll tagen, festlich dinieren oder ausgelassen feiern können. Unsere Locations bieten jede Menge Raum für kreative Ideen!

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5 Sie wählen aus unserem Angebot: Hochwertige mehrgängige Menüs, kulinarische Büffets oder feines, erlesenes Fingerfood. Gern beraten wir Sie zu Ihren Wünschen und realisieren diese gemeinsam im Rahmen der Möglichkeiten. GETRÄNKE Zu jedem Anlass die richtigen Getränke. - Wählen Sie die korrespondierenden Getränke für Ihre Veranstaltung aus unserem reichhaltigen Angebot an Softgetränken, Heißgetränken, ausgewählten Weinen, Sekt, Spirituosen für jede Gelegenheit, Bier vom Fass sowie auf Wunsch auch direkt zubereitete Cocktails. Getränke stellen wir in der von Ihnen gewählten Auswahl bereit und berechnen diese nach dem tatsächlichen Verbrauch. Hierbei Gelten angebrochene Gebinde als verzehrt. Heißgetränke stellen wir in einer zuvor vereinbarten Menge bereit und berechnen diese entsprechend. PERSONAL Wir setzen höchste Maßstäbe an unser Personal! Denn Fachkompetenz und Freundlichkeit der Mitarbeiter sind die Manifeste der Gastlichkeit und somit eine der wichtigsten Voraussetzungen für den optimalen Erfolg Ihrer Veranstaltung. Unser Personal ist klassisch, elegant gekleidet. Durch den Einsatz in verschiedenen Bundesministerien und im Bundesrat ist unser Personal bereits sicherheitsüberprüft! Mit unserem schriftlichen Angebot an Sie kalkulieren wir bereits die Anzahl des benötigten Personales sowie die voraussichtlichen Einsatz. Beachten Sie, dass die Mindesteinsatzdauer unserer Mitarbeiter 3 Stunden beträgt. Darüber hinaus berechnen wir unser Personal gemäß der aktuellen Preisliste. LOCATION Wir arbeiten in Kooperation direkt mit der Hörsaalruine des Berlin- historischen Museums der Charité zu Berlin zusammen. Erleben Sie das stillvolle Ambiente zum Beispiel bei einem gepflegten Menü und ausgewählten Weinen. Berlin bietet eine Vielzahl an attraktiven Veranstaltungsorten. Durch unsere langjährige Erfahrung haben wir bereits viele Locations kennengelernt und sind Ihnen gern bei der Findung behilflich. EQUIPMENT & DEKORATION Sie benötigen zur Durchführung Ihrer Veranstaltung Equipment wie Geschirr, Besteck, Gläser, Tischwäsche sowie weiteres Kleinequipment und Dekorationen. Diese Punkte berücksichtigen wir bereits in unserem schriftlichen Angebot. Beachten Sie, dass Ihre Eventlocation eventuell keine Tische und Stühle zur Verfügung stellen kann. Sprechen Sie uns an! - Gern unterbreiten wir Ihnen dann zusätzlich ein Angebot für Mobiliar wie Tische, Stehtische und Stühle. 4

6 Eventcatering in der Hörsaalruine der Charité

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8 DIE KÖNIGSKLASSE DES CATERINGS Ganz gleich ob drei, fünf, sieben oder mehr kulinarische Gänge - wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit regionalen und internationalen Köstlichkeiten! Dabei spielt die frische und Herkunft der Zutaten eine große Rolle. Selbstverständlich passt Küchenchef Wolfgang Kanow die Menüfolge Ihrem Anlass entsprechend individuell und auch je nach Jahreszeit an. Ein festliches Gedeck, eine angenehme Atmosphäre, exklusive Speisen und Getränke sowie das passende Rahmenprogramm gehören zu einem Galadinner dazu. In der Königsklasse des Caterings spielt jahrelange Erfahrung in der Planung und Umsetzung eine große Rolle. Albrechtshof Catering bietet Ihnen hier einen umfassenden Service von außergewöhnlicher Perfektion. 7

9 ANKOMMEN UND WOHLFÜHLEN Ein Empfang stellt Gastgeber und Personal vor besondere Herausforderungen. Wenn die Gäste in großer Zahl erscheinen und sich einander vorstellen, ist besonderes Fingerspitzengefühl bei der Bewirtung gefragt. Es gilt, die Gäste persönlich zu begrüßen und mit kleinen Erfrischungen in Empfang zu nehmen allerdings sollte dabei nicht der Service, sondern die Gäste und natürlich Sie als Gastgeber im Rampenlicht stehen. Ob Vernissage, Firmenevent, Hochzeitsfeier oder Tagung gemeinsam mit Ihnen gestalten wir für gehobene Events einen individuellen Empfang der Gäste etwa als leichten Sektempfang oder kulinarisches Happening mit raffiniert kredenzten Appetizern. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Flying Buffet, bei dem eine bunte Auswahl schmackhafter Canapés gereicht wird? Alternativ haben wir kreatives Fingerfood, Appetithäppchen und Gabelgerichte in unserem Angebot, die mit einem Bissen verzehrt sind. 8

10 Die Erfahrung lehrt uns, dass die Liebe nicht darin besteht, dass man einander ansieht, sondern dass man in die gleiche Richtung blickt. Antoine de Saint-Exupéry GAUMENFREUDEN, MUSIK UND TANZ IN PRACHTVOLLER LOCATION Ja, ich will! So beginnt einer der bewegensten und schönsten Tage in Ihrem Leben. Feiern Sie diesen besonderen Tag an einem ganz besonderen Ort. Wo auch immer dieser sein mag, unser Catering-Service wird Sie an diesem wichtigen Tag mit viel Know How, Feingefühl und den gewissen liebevollen Blick fürs Detail begleiten und Ihnen, Ihrer Familie und Freunden ein unvergessliches Fest bereiten. Als christliches Unternehmen liegen uns besonders die familiären Feierlichkeiten am Herzen. Die Vermählung eines Paares ist ein herausragendes Ereignis im Leben. Da soll auch das leibliche Wohl in positiver Erinnerung bleiben. Unser Verkaufsteam steht Ihnen im Vorfeld bei der Planung des Festes mit Rat und Tat zur Seite und suchen gemeinsam mit Ihnen das passende Catering-Menü oder Buffet sowie die korrespondierenden Getränke aus. Bei Bedarf beraten wir Sie aufgrund unserer langjährigen Erfahrung auch gerne bezüglich eines musikalischen Rahmens und empfehlen Ihnen geeignete Räumlichkeiten sowie Bands und Künstler, die Ihr Fest auch auf der unterhalterischen Ebene begleiten. Wir werden einen wesentlichen Beitrag leisten, dass Ihr schönster Tag auch für Ihre Gäste ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis sein wird. 9

11 ...FÜR IHRE FIRMENVERANSTALTUNGEN Ihr Unternehmen feiert demnächst ein großes Jubiläum? Sie möchten zu einer Tagung oder Konferenz einladen und das kulinarische Wohl Ihrer Gäste einem professionellen Catering-Service überlassen? Sie möchten Ihren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern einmal Danke sagen auf einer Weihnachtsfeier? Egal, welche Firmenveranstaltung Sie planen, wir stehen Ihnen mit Ideen, der Konzeption, der Planung und Realisierung zur Seite. Passend zum jeweiligen Catering-Event bieten wir Ihnen verschiedene Eventlocations in Berlin, um Ihrer Firmenveranstaltung den passenden Rahmen zu geben. Unser erfahrenes Team nimmt Ihr Event von Anfang bis Ende in die Hand. Ob Künstlervermittlung, Dekoration oder die passenden kulinarischen Köstlichkeiten und korrespondierenden Getränke der Tag wird auch Ihren Gästen in schöner Erinnerung bleiben. Die Bewirtung, Organisation und Planung von VIP-Abenden, Firmenjubiläen und vielem mehr auf höchstem Niveau ist unsere Spezialität. 10

12 EINE UNVERGESSLICHE FEIER IN STILVOLLEM AMBIENTE Weihnachten in Berlin - besinnliche Stunden, Genuss und festliche Stimmung - darauf legen wir in unserem christlich geführten Haus ganz besonderen Wert. Ganz gleich, ob Sie zum Jahresabschluss mit Ihren Arbeitskollegen eine Firmenfeier begehen oder im familiären Rahmen Weihnachten feiern möchten - unser Catering Service geht stets auf Ihre individuellen Wünsche ein und kredenzt raffinierte Speisen auf höchstem Geschmacksniveau! In unserem Hotel Albrechtshof stehen Ihnen zu Weihnachten insgesamt sechs flexible Veranstaltungsräumlichkeiten mit Kapazitäten für bis zu 80 Personen zur Verfügung. Freuen Sie sich auf liebevoll zubereitete Weihnachtsmenüs und Weihnachtsbuffets der Spitzenklasse und genießen Sie die Weihnachtsfeiertage in stimmungsvollem Ambiente! In unserem winterlichen Hofgarten, bei einem köstlichen Glühweinempfang kommt man sofort in Weihnachtsstimmung! Natürlich können Sie auch Ihre Weihnachtsfeier für Ihre eigenen vier Wänden buchen. 11

13 KOMMEN SIE AN BORD! Besondere Anlässe verlangen nach einem besonderen Rahmen. Wie wäre es Ihrer Veranstaltung das besondere Etwas, ein i - Tüpfelchen zu verleihen? Vom Wasser aus bekommt man noch einmal einen ganz besonderen Blick auf Berlin. Dank unserer Kooperation mit der Reederei Grimm & Lindecke können wir Ihnen nun auch erlesene Events auf dem Schiff anbieten. Schippern Sie kulinarisch über die Spree und erleben Sie Berlin aus einem ganz anderen Blickwinkel. Egal, ob zum Festival of Lights, zur Weihnachtszeit oder wann immer Sie wollen eine Schifffahrt kombiniert mit tollem Essen und Getränken, ist immer ein besonderes Highlight! 12

14 Story of Berlin Eventcatering in der Hörsaalruine der Charité Berliner Dom Bärensaal im alten Stadthaus St. Johannis Evagelist Kirche Villa Elisabeth Immer genau der passende Ort! UNSERE VERANSTALTUNGSORTE: Hörsaalruine der Charité bis zu 120 Personen Bärensaal im Alten Stadthaus bis zu 500 Personen Berliner Dom bis zu 200 Personen St. Johannes-Evangelist-Kirche bis zu 600 Personen Villa Elisabeth bis zu 200 Personen Schiffs-Locations Reederei Grimm & Lindecke bis zu 120 Personen Story of Berlin bis zu 200 Personen WEITERE DETAILS UND INFORMATIONEN ZU DEN EINZELNEN LOCATIONS FINDEN SIE AUF UNSERER WEBSITE. Sie haben eine andere Location für Ihr Event im Blick? Kein Problem! Gern unterstützen wir Sie bei der Ablick und Organisation! 13

15 Ihre persönliche Checkliste. Eine Veranstaltung mit einem Catering zu planen und zu organisieren kann sehr schnell zu einer großen Herausforderung werden. Welche Fragen sollte man sich stellen, bevor man sich auf die Suche nach einem Caterer macht. Welche Fragen müssen Sie sich vorab stellen um einen übersichtlichen Angebotsvergleich zu bekommen. WIR UNTERSTÜTZEN SIE GERN VORAB MIT UNSEREM RATGEBER. Rahmen & Anlass der Feier/ Veranstaltung: Datum, Dauer der Veranstaltung Budgetrahmen Geschätzte Gästeanzahl Draußen oder Drinnen? Gibt es Schlechtwetter-Alternativen? Restaurant oder Eventlocation? Rahmenprogramm gewünscht? Besondere Attraktionen Location gefunden? Dann schnell buchen, da schöne und beliebte Locations meist früh ausgebucht sind. Speisen und Menüfolge planen: Empfang mit oder ohne Fingerfood/ Häppchen Buffet oder Menü Wenn Menü, wie viele Gänge Kinder - evtl. Kinderbetreuung organisieren Allergiker und Vegetarier beachten Eventuell Mitternachtsimbiss (je nach Dauer der Veranstaltung) Getränke Getränkeempfang Weine passend zum Essen Digestiv Kaffeespezialitäten Spirituosen nach dem Essen, oder während der Feier Planung des Rahmenprogrammes Discjockey Live-Band Unterhaltungskünstler Walking Acts wie Zauberer an den Tischen Fotograf Sonstiges Tischplan Tischkärtchen Buffetbeschilderung/ Menükarten Tischdekoration Spezielle Anfahrtsbedingungen zur Location Wird Mobiliar benötigt und Equipment GERN EMPFEHLEN WIR IHNEN AUCH KÜNSTLER, MUSIKER UND DISCJOCKEYS! 14

16 PERSONAL Für Ihre Veranstaltung berechnen wir unser fachgeschultes Personal ab Beginn der Veranstaltung, pro Mitarbeiter und angefangener Stunde, wie folgt: Servicemitarbeiter/in Koch Köchin Serviceleiter/in Sous Chef Küchenchef Einzelpreis 27,00 30,00 33,00 37,00 39,00 Die Mindesteinsatzdauer für unsere Mitarbeiter beträgt 3 Stunden. ANLIEFERUNG ABHOLUNG Für die Anlieferung von Speisen & Getränken sowie dem gebuchten Equipment (ohne Mobiliar) und dem eingesetzten Personal berechnen wir je Anfahrt: Richtpreis für bis zu 100 Personen Anlieferung innerhalb des Regierungsviertels Anlieferung innerhalb von Berlin-Mitte Anlieferung innerhalb von Berlin ab 15,00 ab 100,00 ab 150,00 Beachten Sie, dass der Transportpreis für Ihre Veranstaltung, je nach Ort und Aufwand, von den genannten Preisen abweichen kann. Veranstaltungen über 100 Personen oder außerhalb von Berlin berechnen wir die Transportkosten nach Vereinbarung. AUFBAU ABBAU Für Vorbereitungsarbeiten am Veranstaltungsort (Einrichten der Küchen- und Servicestationen, Bestücken mit Ware, Eindecken von vorhandenen Tischen, Stehtischen und Buffettischen, sowie der Nachbereitung) berechnen wir, ohne Auf- und Abbau von Tische und Stühlen: Pro angefangene Stunde und Mitarbeiter ab 26,00 EQUIPMENT Unser schriftliches Angebot berücksichtigt bereits das erforderliche Equipment wie Geschirr, Besteck, Gläser, Tischwäsche und weiteres Geschirr, Besteck, Gläser je Teil ab 0,25 MOBILIAR Mobiliar wie runde Tische, Büffettische, Stehtische und Stühle bieten wir Ihnen gern bei Bedarf an. Für das Mobiliar berechnen wir je Miettag wie folgt: Galatisch (runder Tisch für 6-8 Personen) Galatisch (runder Tisch für 8-10 Personen) Stehtisch, ca. 60cm Fläche Buffettisch, ca. 130cm x 60cm Polsterstuhl 16,50 18,00 12,00 10,00 ab 4,50 Preise jeweils zuzüglich Lieferkosten 15

17 TISCHWÄSCHE Zum Eindecken von vorhandenen Tischen oder für die von uns eingebrachten Tische bieten wir Tischwäsche und Stoffservietten (weiß) wie folgt an: Tischdecken 130cm x 130cm 130cm x 170cm 130cm x 220cm 130cm x 280cm 120cm x 200cm 140cm x 190cm 160cm x 160cm 160cm x 200cm 180cm x 180cm 210cm x 210cm rund 240cm rund 290cm rund 320cm Tischdecke 080cm x 080cm 100cm x 100cm Stoffservietten 050cm x 050cm Hussen Stuhlhusse, weiss Stehtischhusse, Stretch, weiss Einzelpreis 2,50 2,80 3,50 4,00 3,00 3,00 3,50 4,00 4,00 5,50 10,00 14,50 19,00 2,00 2,50 2,50 ab 5,50 23,00 Die angegebenen Preise verstehen sich pro Miettag und beinhalten bereits den Preis für die Reinigung, jeweils zuzüglich Lieferkosten. DEKORATION Gern arrangieren wir für Sie Blumengestecke oder sonstige Dekorationen dem Veranstaltungsanlasse entsprechend. Blumengestecke (rund oder länglich für Tafel oder Banketttisch) 100 Teelichter Windlicht 3-armiger Kerzenständer mit Kerzen Menükarte (deutsch) ab 35,50 25,00 9,50 12,00 3,00 16

18 UNSER TEAM Sie haben Fragen? Gern beraten wir Sie bei einem persönlichen Gespräch und erstellen Ihnen, auf Wunsch, ein unverbindliches Angebot. Rufen Sie uns an. Wir freuen uns auf Sie! Olaf Arnold Leiter Bankett- & Cateringverkauf Tel.: +49(0) Carsten Bobinski Bankett- & Cateringverkauf Tel.: +49(0) Kerstin Bryl Bankett- & Cateringverkauf Tel.: +49(0) Wolfgang Kanow Küchenchef Tel.: +49(0) Janin Krienke Restaurantleiterin Tel.: +49(0)

19 Die Albrechtshof Hotels sind Unternehmen der Berliner Stadtmission und Mitglieder im Verband Christlicher Hoteliers. facebook.com/albrechtshofhotels

20 Restaurant ALvis - Eventcatering Albrechtstraße Berlin Mitte Tel.: 030/ catering@alvis-restaurant.de