TOURISMUS LANDWIRTSCHAFT 2016

Transkript

1 TOURISMUS LANDWIRTSCHAFT 16 ALBERT RÄSS Ihr Gastgeber und Senn. Melken, Tiere füttern, buttern, Holz hacken vom Tagesanbruch bis zum Einnachten hat der Senn auf der Alp alle Hände voll zu tun.

2 EWIG RUFT DER SENN Er ist tief verwurzelt und geht trotzdem mit der Zeit: Albert Räss, 78, verbringt seit 41 Jahren Sommer für Sommer auf der Alp. Einiges hat sich geändert, doch seinen Ritualen ist er stets treu geblieben. Erfahren Sie mehr über Albert Räss unter appenzell.ch / albertraess ÜBERNACHTEN AUF DER ALP 04 TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI 12 SCHLAF IM STROH 06 STOBEDE 14

3 INHALT Übernachten auf der Alp Übersichtskarte Tag der offenen Alpkäserei Erlebnis Landwirtschaft Schlaf im Stroh Besuch beim Alpkäser Stobede Viehschauen ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT 16 TITELBILD Portrait Albert Räss FAN WERDEN AUF FACEBOOK appenzell.ch/facebook NEWSLETTER ABONNIEREN appenzell.ch/newsletter APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-90 Appenzell Tel appenzell.ch

4 4 ÜBERNACHTEN AUF DER ALP ALP SIGEL, HASENPLATTEN A FÄHLENALP B Schlafen Sie im 2er-, 4er-Zimmer oder im Heulager und stärken Sie sich mit einem einfachen Frühstück für den Tag im Alpstein (auf Reservation). Sie erreichen die Unterkunft mit der Alp Sigel Bahn und einem kurzen Spaziergang oder nach einem circa zweistündigen Aufstieg ab Brülisau. Gern bewirten und beherbergen wir unsere Gäste in der einfachen Alphütte von ca. Mitte Juni bis ca. Mitte September. Je nach Wetter- und Schneeverhältnissen oder auf Anfrage ist dies auch früher oder später möglich. Öffnungszeiten Juni bis August Personen Preis Heulager: CHF 27. (inkl. Frühstück) Zimmer: CHF 37. (inkl. Frühstück) Öffnungszeiten Anfang Juni bis Ende September Personen 35 Preis CHF. pro Person / Nacht (inkl. Frühstück) Preis Kinder Auf Anfrage (inkl. Frühstück) Familie Rosmarie und Albert Neff-Rusch Fleckenmoos 1, CH-90 Appenzell Steinegg Tel neff.albert@bluewin.ch / hasenplatten Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder Höhestrasse 21, CH-98 Gontenbad Tel , Mobil

5 5 MITTLERE BOMMEN C Die mittlere Bommen ist eine Alp im Herzen des Alpsteins. Hier können Sie Körper, Seele und Geist eine Auszeit gönnen. Die Alp bietet Übernachtungsmöglichkeiten im Matratzenlager, im Zimmer oder Schlaf im Stroh an. Auch Schulklassen und Vereine sind auf unserer Alp herzlich willkommen. Öffnungszeiten Mai bis November Personen bis 25 Preis CHF. Annemarie Peterer Unterschlatt 3, CH-90 Appenzell Tel , Mobile bommenannemarie@gmail.com

6 6 SCHLAF IM STROH REGULA UND RETO BRÜLISAUER D RUTH UND NIKLAUS SIGNER-KNECHTLE E Geniessen Sie in ruhiger Landschaft, drei Kilometer von Appenzell entfernt, an der Sitter die Aussicht auf den Alpstein. Das rustikale Strohgade bietet 12 und der Neubau Schlafplätze. Grillplatz und Kochgelegenheit sind vorhanden. An idyllischer Lage liegt dieser Hof mit Alpcharakter. Gern lassen sich die Ziegen und Kälber von Ihren Streicheleinheiten verwöhnen. Der Hof ist Ausgangspunkt für Wanderungen im Alpstein. Fünf Minuten bis zum Bahnhof Wasserauen, Gruppen möglich. Öffnungszeiten Mai bis Oktober Personen 42 Preis CHF 14. bis CHF 28. (inkl. Frühstück, Dusche und Kurtaxen) Öffnungszeiten Mai bis Oktober Personen Preis Erwachsene CHF 25. inkl. Frühstück und Kurtaxen Kinder bis 12 Jahre CHF. inkl. Frühstück und Kurtaxen Familie Regula und Reto Brülisauer Lankstrasse 3, CH-90 Appenzell Tel , Mobile reto.regula@bluewin.ch Familie Ruth und Niklaus Signer-Knechtle Obere Auen, CH-9057 Wasserauen Tel , Mobile n.signer@bluewin.ch

7 Berggasthaus Äscher im Alpstein 7

8 Eichberg Eggerstanden Schwende Weissbad Wasserauen Brülisau Warmesberg Kreuzstrasse Rietli Schachen Stoss H Sommersberg Hoher Hirschberg 1167 Hirschberg Steinegg Hölzlisberg Hard H Fulfirst 2384 Alvier 2343 Fählensee Sämtisersee Seealpsee Saxer Lücke 1649 Bollenwees 1471 Rainhütte Alp Sigel Bogartenlücke 17 Hoher Kasten 1795 Kamor 1751 Ruhesitz 13 Marwees 56 Hüttentobel Ebenalp 1644 Wildkirchli Äscher Schäfler 1923 Altenalp Meglisalp Wideralpstöck Resspass 19 Fähnerenspitz 06 Montlinger Schwamm 1127 Eggli Unt. Bildstein Sitter Schwäbrig Warth 9 Wagenlücke 75 Ageteplatte 1738 Mesmer 1613 Bötzel Rotsteinpass 21 Altmann 2435 Hundstein 27 Kreuzberge Frümsen Öhr Staubern Plattenbödeli 1279 Alp Chlus Forstseeli Zwinglipass Zahme Gocht Lisengrat A B C E Übernachtungsmöglichkeiten beim Bauern Alpkäsereien Berggasthaus Restaurant Seilbahn Postauto Camping Ruine Golfplatz Rodelbahn Seilpark Feuerstelle Hallenbad Freibad Tourist Info

9 Säntis 22 Tierwies 85 li irschberg Lehmen ebrig Klosterspitz Schwägalp Chammhalden 1352 Appenzell 7 Sammelplatz Meistersrüte Gais 9 Ahorn 16 Potersalp Toggenburg Scheidegg Kaubad Eischen 35 Ruine Clanx Saul 31 D Strahlholz Hochalp Kronberg Schlatt Gontenbad Lauftegg 0 Gonten 902 L e i m e n s t e i g Bühler 824 Jakobsbad Himmelberg 28 Steigbach Bömmeli 70 Enggenhütten Haslen Urnäsch 824 Hundwiler Höhe 15 Ochsenhöhi 19 Herisau Stein 814 Teufen 833 Herisau St. Gallen Unterer Gäbris Hohe Buche Gäbris Wanderweg 1251 Wissegg Alpiner Weg Bergwanderweg In allen fettgedruckten Ortschaften Bendlehn Appenzeller Bahnen sind Gasthäuser vorhanden. Gfeld Trogen 903 Speicher 925 Waldegg Vögelinsegg t. Gallen

10 BESUCH BEIM ALPKÄSER Sie sind herzlich eingeladen, während der Alpsaison (Anfang Juli bis Ende August), dem Senn bei der täglichen Alpkäseproduktion über die Schultern zu schauen. RAINHÜTTEN Familie Theresia und Beni Hollenstein-Fässler Pfannenstielstrasse 23 CH-9058 Brülisau Tel Mobil

11 Alp Rainhütten 11

12 12 ALPKÄSEREIEN TAG DER OFFENEN ALPKÄSEREI BESUCH BEIM ALPKÄSER, SONNTAG, 31. JULI 16 Diverse Sennen zeigen ihre Alpkäseproduktion in ihren Hütten und laden Sie herzlich ein, mehr über das Leben auf der Alp zu erfahren und die Alperzeugnisse vor Ort zu degustieren. Eine Wanderung im Alpstein und eine Einkehr in einem der zahlreichen Berggasthäuser runden den einmaligen Alpsteintag ab. «Chönd go luege!» Auf diesen Alpen sind Sie herzlich willkommen und können den Sennen am Sonntag 31. Juli 16 beim Käsen (meist vormittags) über die Schulter schauen. RAINHÜTTEN Familie Theresia und Beni Hollenstein-Fässler Pfannenstielstrasse 23 CH-9058 Brülisau Tel Mobil FÄHLENALP Familie Silvia und Sepp Inauen-Bollhalder Höhestrasse 21 CH-98 Gontenbad Tel Mobile RHEINTALER SÄMTIS Werner Büchler-Streule Bisern, Eggerstanden CH-90 Appenzell Mobile

13 13 SEEALP-BODEN- 4 SPITZIGSTEIN Familie Daniela und Hans Gmünder Gollbach Bildstock, Leimensteigstrasse 31 CH-9054 Haslen Tel Mobile MITTLERE BOMMEN Annemarie Peterer Unterschlatt 3 CH-90 Appenzell Tel Mobile ALTENALP Familie Bruno und Gerlinde Neff-Stäbler Befigstrasse 4 CH-90 Appenzell Tel Mobile UNTERE HUNDSLANDEN 7 Familie Marianne und Fredi Schmid-Jäger Gommenschwil CH-90 Wittenbach Tel ALP SOLL Meinrad Koch Webern, Rüeggerstrasse 8 CH-98 Gonten Tel Mobil GROSS HÜTTEN Bruno Fässler Schwendetalstrasse 91 CH-9057 Weissbad Tel Mobil

14 14 JUNI «Leue-Stobede» auf der Alp Gross Leu, Sonntag ab Uhr JULI / 17. «Alpstobede» auf der Ebenalp, Samstag ab 19. Uhr, Sonntag, ab Uhr 23. / 24. «Alpstobede» auf der Meglisalp, Samstag ab Uhr, Sonntag, ab Uhr 24. «Potersalpstobede» auf der Alp Potersalp, ab Uhr (nur bei guter Witterung) 24. «Stobede» im Berggasthaus Kronberg und Jakobifeier, ab. Uhr 24. / 25. «Alpstobede» beim Berggasthaus Bollenwees, Sonntag und Montag, ab Uhr. / 31. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Plattenbödeli, Samstag und Sonntag, ab Uhr 31. «Sollerstobede» beim Berggasthaus Ruhesitz, Sonntag, ab Uhr AUGUST «Sollerstobede» beim Berggasthaus Ruhesitz, ab Uhr 21. «Stobede» im Berggasthaus Kronberg und Bartholomäusfeier, ab. Uhr

15 STOBEDE TRADITIONELLES FEST MIT JODEL, TANZ UND MUSIK

16 16 ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT ALPABFAHRTEN Ende August / Anfang September finden zahlreiche Alpabfahrten statt. Dabei bestimmt jede Alpgenossenschaft oder jeder Älpler das Datum der Alpabfahrt selber. Je nach Witterungsverhältnissen und Grasstand auf der Alp wird relativ kurzfristig über die Alpabfahrt entschieden. Die genauen Daten und Durchmarschzeiten sind jeweils spätestens ein Tag vor der Alpabfahrt in der Tourist Information erhältlich und werden unter publiziert AUGUST BRUNCH Auch dieses Jahr laden Bauernfamilien zum 1. August-Brunch ein. Sichern Sie sich heute noch Ihren Platz! Als Besucher geniessen Sie ausgiebig kulinarische Spezialitäten in besonderer Atmosphäre. Sie haben die Möglichkeit, sich von Herkunft und Qualität der Produkte zu überzeugen und zu erleben, wie viel Arbeit und Herzblut hinter den Produkten stecken. Die Betriebe finden Sie unter Möchten Sie wissen, wann der nächste Alpaufzug und -abzug in Appenzell und Umgebung stattfindet? Senden Sie uns eine an info@appenzell.ch und wir registrieren Sie gerne in unserem Newsletter-Verteiler. Dann bekommen Sie, stets aktuell, die Meldungen, wann eine Alpfahrt stattfindet sowie die Informationen zu Appenzeller Bräuchen und Traditionen. Bereits bekannte Alpabfahrt Schwägalp Urnäsch inkl. Bauernmarkt: Samstagvormittag, 17. September 16, Uhr

17 17 VIEHSCHAUEN Viehschau Oberegg, 24. September 16 Erlebnisviehschau ab 9. Uhr Viehschau Appenzell, 4. Oktober 16 Grossviehschau, Auffuhr ab 9.00 Uhr, Ende ca..00 Uhr Öffentliche Führung durch die Viehschau: Treffpunkt bei der Tourist Information um.00 Uhr und Uhr Ziegenschau Appenzell, 5. Oktober 16 Ziegenschau ab.00 Uhr

18 18 ERLEBNIS LANDWIRTSCHAFT HEUEN BEIM BAUERN BESUCH AUF DEM BAUERNHOF «Sönd wöllkomm» Seien Sie live dabei und packen Sie mit an, wenn die Ernte für die Kühe eingebracht wird. Mit einem «Reche» gehen Sie der Bauernfamilie zur Hand und geniessen das wunderbare Gefühl des frischen Grases unter Ihren Füssen. Der Duft des unverfälschten Heus, die Ruhe auf der Weide und die Sonnenbräune sind der Lohn Ihrer Arbeit natürlich nebst einem ausgiebigen «Zveschber-Esse» und einem «Wedegehnte» am nächsten Tag! Etwas oberhalb des Dorfes Appenzell finden Sie den traumhaft gelegenen Bauernhof. Lassen Sie sich die Abläufe auf diesem Appenzeller Bauernhof vom Landwirt persönlich erklären. Schauen Sie ihm beim Melken über die Schulter und beobachten Sie die Schweine im grosszügigen Auslauf. Geniessen Sie dabei die wundervolle Aussicht in den Alpstein. «Chönd zonis»! Zeit Mitte Mai bis Mitte September Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis Gratis (inkl. Material und z Vieri) Anzahl Personen keine Mindestteilnehmerzahl Durchführung Je nach Witterung und Grashöhe Versicherung Ist Sache des Teilnehmers Besonderes Keine Maschinenarbeit, Handarbeit Zeit Jeden Dienstag, Uhr Datum 12. Juli bis 23. August 16 Anmeldung Telefonisch, erforderlich bis Dienstag Uhr Preis Gratis Gruppen Jederzeit auf Anfrage, Gruppenpreis Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig Lauftenstrasse 8, CH-90 Appenzell Tel lauftenlehn@bluewin.ch Familie Luzia und Emil Inauen-Dörig Lauftenstrasse 8, CH-90 Appenzell Tel lauftenlehn@bluewin.ch

19 19 MOLKEBAD AUF DER ALP SEEALP KÜHE MIETEN «Wa gets no Schönes» als in einem warmen Molkebad zu liegen und der Haut etwas Gutes zu tun, auf der Alp Seealp ganz für sich in der freien Natur. Wollten Sie auch schon einmal eine Kuh besitzen? Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, wie aus saftigem Alpengras Käse wird? Haben Sie schon einmal eine Kuh gemolken? Wir haben die Lösung! Mieten Sie bei uns ein Tier und melken Sie Ihre eigene Kuh. Weiter erleben Sie, wie aus der Milch Ihrer Kuh Alpkäse hergestellt wird und geniessen Sie den feinen Alpkäse Ihrer Kuh. Zeit Juni bis August Anmeldung Jederzeit auf Anfrage Preis 1 Person: CHF. / 2 Personen: CHF. 3 Personen: CHF 0. inkl. ein Getränk, ein Stück Alpkäse und eine Käsereibesichtigung Zeit Eine Alpsaison lang (Anfang Juni bis Ende August) Preis CHF 390. Familie Daniela und Hans Gmünder-Gollbach Bildstock, Leimensteigstrasse 31, CH-9054 Haslen Tel , Mobile Familie Mandy und Albert Breitenmoser Büezern Eggerstanden, CH-90 Appenzell Tel info@kuehe-mieten.ch

20 APPENZELLERLAND TOURISMUS AI CH-90 Appenzell Tel appenzell.ch