Für Modellreihe Royal

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1 Stand Service und Reparaturanleitung Für Modellreihe Royal Royal Exclusiv ohne Schnelldampffunktion Royal Digital ohne Schnelldampffunktion Stratos ohne Schnelldampffunktion Royal Digital + mit Schnelldampffunktion Rapid Steam Royal Professional/ Coffee Bar mit Schnelldampffunktion Rapid Steam Royal Cappuccino mit Sofortdampffunktion Insta Steam Royal Cappuccino Redesign mit Sofortdampffunktion Insta Steam Royal Office Mit Unterschrank und Zahlungssystem Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 1

2 Inhaltsverzeichnis Punkt Inhalt Seite 1. Einführung Erforderliche Unterlagen Werkzeug, Hilfsmittel Sicherheitshinweise 3 2. Technische Daten Royal Digital / Exclusiv / Stratos Royal Professional / Cappuccino / Coffee Bar Royal Office 6 3. Kurzanleitungen ( Programmierung, Bedienung, 7 Reinigung, Fehlermeldungen) 3.1 Royal Digital / Exclusiv / Stratos Royal Professional / Cappuccino / Coffee Bar Royal Office Fehlersuche Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche Ablauf der Fehlersuche Testmoden Funktionen im Testmodus Kurzanleitung Testmoden Diagnosemodus Royal Reihe Besonderheiten Ausdampfen Wassermangel Dampfbetrieb Kaffeezubereitung Tassenwärmplatte Getriebemotor Störungen Ursachen Behebung Funktion Ablauf einer Kaffeebrühung Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Exclusiv) Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Office) Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Professional ) Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Cappuccino ) Blockschaltbild, Spannungs- und Widerstandswerte (Royal Cappuccino Red. ) Wassersystemplan Royal Digital / Exclusiv / Stratos Wassersystemplan Royal Digital + ( Rapid Steam) Wassersystemplan Royal Professional ( Rapid Steam) Wassersystemplan Royal Cappuccino ( Insta Steam) Wassersystemplan Royal Cappuccino Redesign ( Insta Steam) Wassersystemplan Royal Coffee Bar ( Rapid Steam) Wassersystemplan Royal Office Demontage von Bauteilen Gehäuse CPU Dosierer / Dosierer Mikroschalter Mahlwerk / Einstellung Mahlgrad Getriebe Getriebestellung Wissenswertes Funktionsweise Royal Cappuccino Redesign Zahlungssystem Royal Office Muster Reparaturbericht 52 Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 2

3 1. Einführung 1.1 Erforderliche Unterlagen Folgende Unterlagen werden bei Reparaturen benötigt: Bedienungsanleitung zu den jeweiligen Magic Modellen Technische Unterlagen zu den jeweiligen Magic Modellen 1.2 Werkzeug Außer dem für eine Elektrowerkstatt üblichen Werkzeug werden 1 Spezialschraubendreher für das Öffnen des Gehäuses sowie für Arbeiten am Mahlwerk benötigt Bezeichnung: Schraubendreher - Torx Grösse T10 Art.Nr.: Temperaturmeßgerät für einen Temperaturbereich >150 C Es muß für punktförmige Messungen am Durchlauferhitzer und an der Heizplatte geeignet sein. 1.3 Sicherheitshinweise Bevor Sie Arbeiten an der Maschine durchführen, machen Sie sich mit der Bedienungsanleitung der jeweiligen Magic Modellen vertraut. Beachten Sie bitte alle gültigen Vorschriften für die Reparatur von elektrischen Geräten. ( unter anderem die VDE 0700 Teil 1 ) Bevor an dem Gerät Arbeiten durchgeführt werden, muß der Stecker vom Stromnetz getrennt werden. Das Ausschalten der Maschine ist keine ausreichende Schutzmaßnahme. Die Magic Modelle sind Geräte der Schutzklasse I. Nach dem Abschluß der Arbeiten ist die Schutzmaßnahme zu prüfen. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 3

4 2. Technische Daten 2.1 Royal Digital / Exclusiv / Stratos Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: 230 V~, 50 Hz, 1250 W Temperaturregelung: KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand (NTC) - gibt die jeweilige Temperatur Elektronik weiter. Sicherheitseinrichtung: 150 C Sicherheitsthermostat Leistung Durchlauferhitzer: 1090 W für die Kaffee und Heißwasser- Dampfzubereitung. Geriebe: Gleichstommotor mit 2 Drehrichtungen Tassenwärmplatte: (Getriebevorwiderstand) Aktiv beheizbar über Wahltaste 435W dient als Getriebevorwiderstand Pumpe: Ulka Schwingkolbenpumpe mit Thermostat 48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5 ca bar Sicherheitsventil: Sicherheitsventil ca bar, an der Pumpe Wasserfilter: im Wassertank ( bei älteren Geräten: im Wasserzulaufschlauch im Gerät ) Mühle: Gleichstommotor mit Kegelmahlwerk Bohneneinzugsschnecke aus Kunststoff, Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem Stahl ( ca Mahlvorgänge ) Dosierer: Magnetspule 230V~ Kaffeedosiermenge ca.6-9 gr. einstellbar Stromaufnahme: während der Aufheizzeit - ca. 4,5 A Stromverbrauch: Im betriebsbereiten Zustand ohne Produktentnahmen: 45 Wh Abmessungen h x b x t in mm: 395/390/455 Gewicht: Ca.13 kg Wassertankvolumen: Ca. 2,4 l max. Füllmenge Durchlauferhitzervolumen: Ca. 10 ccm Entlüftungszeit: Ca. 10 sek bei der 1. Inbetriebnahme Aufheizzeit: Ca. 1,5 min bei Wasser mit 10 C Kaffeeauslauftemperatur: Ca. 84 C ( +/- 5ºC ) Mahlzeit: 1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät ca. 15 sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek Zeit für Espressoproduktion: ca sek bei 50 ml Zeit für Kaffeeproduktion: ca sek für 120 ml Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 4

5 2.2 Royal Professional / Cappuccino / Coffee Bar Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: Temperaturregelung: Sicherheitseinrichtung: *Royal Professional / Coffee Bar > Royal Cappuccino > Leistung Durchlauferhitzer Kaffee: Leistung Rohrheizung Dampf*: Leistung Durchlauferhitzer Dampf: Geriebe: Tassenwärmplatte: (Getriebevorwiderstand) Pumpe: 230 V~, 50 Hz, 1600 W 230 V~, 50 Hz, 2300 W >> Royal Cappuccino 2x KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand (NTC) - gibt die jeweilige Temperatur an dieelektronik weiter. 150 C Sicherheitsthermostat am Kaffeedurchler. 170 C Sicherheitsthermostat, rückstellbar an der Schnelldampfheizung 150 C Sicherheitsthermostat am Dampfdurchler. an der Sofordampfheizung 1090 W für die Kaffee und Heißwasserzubereitung. (Linke Heizung) 437 W Hält die Betriebstemperatur (Obere Heizung ) 1090 W Schnelldampfheizung (Rohrheizung ) 1090 W Sofortdampfheizung (Durchlaufer. ) Gleichstommotor mit 2 Drehrichtungen Aktiv beheizbar über Kundenmenü 435W dient als Getriebevorwiderstand Ulka Schwingkolbenpumpe mit Thermostat 48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5 ca bar Sicherheitsventil: Eingangsmagnetventil: ¾ Zoll Verschraubung 230V~ >> Nur Coffee Bar Magnetventile Magnetspule 230V~ ( für Heißwasser bzw. Dampf) Wasserfilter: Mühle: Sicherheitsventil ca bar an der Pumpe im Wassertank ( alte Geräte: im Wasserzulaufschlauch im Gerät ) Gleichstommotor mit Kegelmahlwerk Bohneneinzugsschnecke aus Kunststoff, Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem Stahl ( ca Mahlvorgänge ) Dosierer: Magnetspule 230V~ Kaffeedosiermenge einstellbar von ca.6-9 gr. Stromaufnahme: während der Aufheizzeit - ca. 4,8 A bei Cappuccino ca. Stromverbrauch: Im betriebsbereiten Zustand ohne Produktentnahmen / Tassenwärmer : 71 Wh Abmessungen h x b x t in mm: 395/390/455 Gewicht: Ca.15 kg Wassertankvolumen: Ca. 2,4 l max. Füllmenge Boilervolumen: Ca. 10 ccm Entlüftungszeit: Ca. 10 sek bei der 1. Inbetriebnahme Aufheizzeit: Ca. 2,5 min bei Wasser mit 10 C Kaffeeauslauftemperatur: Ca. 84 C ( +/- 5ºC ) Mahlzeit: 1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät ca. 15 sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek Zeit für Espressoproduktion: Zeit für Kaffeeproduktion: ca sek bei 50 ml ca sek für 120 ml Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 5

6 2.3 Royal Office Anschlusswerte/Leistungsaufnahme: 230 V~, 50 Hz, 1500 W Temperaturregelung: KTY 10 - Temperaturabhängiger Widerstand (NTC) - gibt die jeweilige Temperatur Elektronik weiter. Sicherheitseinrichtung: 170 C Sicherheitsthermostat Leistung Durchlauferhitzer: 1090 W für die Kaffee und Heißwasserzubereitung. 437 W Getriebevorwiderstand (Obere Heizung ) Geriebe: Gleichstommotor mit 2 Drehrichtungen Mögliches Zahlungssystem Münzprüfer NRI G13 Stepper mit zusätzlicher Münzbox 12V= Pumpe: Ulka Schwingkolbenpumpe mit Thermostat 48 W, 230V, 50 Hz, Type EX5 ca bar Sicherheitsventil: Sicherheitsventil ca bar, an der Pumpe Wasserfilter: im Wassertank Mühle: Gleichstommotor mit Kegelmahlwerk Bohneneinzugsschnecke aus Kunststoff, Mahlscheibe-und Mahlkegel aus gehärtetem Stahl ( ca Mahlvorgänge ) Dosierer: Magnetspule 230V~ Kaffeedosiermenge ca.6-9 gr. einstellbar Stromaufnahme: während der Aufheizzeit - ca. A Stromverbrauch: Im betriebsbereiten Zustand ohne Produktentnahmen / Tassenwärmer : Wh Abmessungen h x b x t in mm: 460 x 390 x 450 Gewicht: Ca. 15 kg Wassertankvolumen: Ca. 6Liter max. Füllmenge Durchlauferhitzervolumen: Ca. 10 ccm Entlüftungszeit: Ca. 10 sek bei der 1. Inbetriebnahme Aufheizzeit: Ca. 1,5 min bei Wasser mit 10 C Kaffeeauslauftemperatur: Ca. 84 C ( +/- 5ºC ) Mahlzeit: 1.Mahlung nach vollständig entleertem Gerät ca. 15 sek, jede weitere Mahlung ca. 4-6 sek Zeit für Espressoproduktion: ca sek bei 50 ml Zeit für Kaffeeproduktion: ca sek für 120 ml Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 6

7 3. Kurzanleitungen ( Bedienung, Reinigung, Fehlermeldungen- bzw. Anzeigen, Programmierung ) 3.1. Royal Digital / Exclusiv / Stratos / Royal Digital + Stratos: Royal Digital: Royal Digital (mit neuer Bedientastatur) Royal Digital + Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 7

8 Programmierung : Menüpunkt Einstellungen / Anzeigen Standard Funktion 1 Stand By 2 Spülen EIN EIN Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur AUS unter 50 C) die Brühgruppe mit klarem Wasser 3 Sprache Deutsch, Englisch, Deutsch Sprache im Display Französisch... 4 Wasserhärte 1 nach 500 Liter 2 Gibt die Literzahl bis zum Erreichen der 2 nach 300 Liter Entkalkungsaufforderung an. 3 nach 150 Liter 4 nach 80 Liter 5 Wärmeplatte EIN EIN Die Wärmeplatte wird ständig auf Temperatur AUS gehalten ca C 6 Temperatur Kaffee lang Maximum Hoch Mittel Tief Minimum Mittel Hier kann die Auslauftemperatur auf den individuellen Kundenwunsch eingestellt werden. Ausgehend vom Mittelwert ca. 2-3 C. 7 Temperatur Siehe 6 Mittel Siehe 6 Kaffee 8 Temperatur Siehe 6 Mittel Siehe 6 Espresso 9 Vorbrühen EIN EIN AUS LANG 10 Vormahlen EIN AUS AUS 11 Total Kaffee 0000 Gesamtzahl der Kaffeebezüge Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe, zur Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen Wassermenge benetzt. Es wird die nächste Portion Kaffee für die nächste Brühung vorgemahlen 12 Entkalken Startet das Entkalkungsprogramm, das Programm läuft ca. 45 Minuten 13 Kalkanzeige 0000 Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden, um die Anzeige Entkalken zu löschen 14 Timer 0 12,45 Std. 0 Zeitangabe nach dem das Gerät nach der letzten Kaffeentnahme in Stand By geht 15 Reinigungszyklus Startet das Reinigungsprogramm, das Programm spült die Brühgruppe mit Wasser Es kann auch eine Reinigungstablette verwendet werden. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 8

9 Bedienung: Vorgang Bemerkung Displayanzeige Erste Inbetriebnahme 1 Gerät auspacken Auf Schäden kontrollieren 2 Wasserbehälter füllen 3 Bohnenbehälter füllen 4 Netzstecker einstecken 5 Hauptschalter einschalten Standby 6 Menü-Taste Aufheizen 7 Wassersystem entlüften Heißwasserventil öffnen bis ca. 100ml ausgeflossen sind Aufheizphase ca. 2-3 min. Betriebsbereitschaft Aufheizen Aufheizen Produkt wählen Betriebsbereit 8 Tassenfüllmenge für die Tassen prgrammieren 9 Tasse unter den Kaffeeauslauf stellen 10 Gewünschte Kaffeetaste betätigen Kaffeebezug Je nach Tassengrösse von minimum ca.30ml bis maximum ca.200ml einstellbar. Jeweilige Taste bis zum Erreichen der gewünschten Füllmenge gedrückt halten. 1x betätigen = 1Tasse 2x betätigen = 2 Tassen Mengenprogramm Produkt wählen Betriebsbereit 1 Kaffee 2 Kaffee Dampfbezug 11 Dampftaste betätigen Aufheizphase ca. 1 min. Dampf Aufheizen Betriebsbereitschaft Dampf Betriebsbereit 13 Heißwasser-Dampfventil Zum Erwärmen von Getränken Dampf öffnen Zum Aufschäumen von Milch 14 Heißwasser-Dampfventil schließen Betriebsbereitschaft Dampf Betriebsbereit Dampfbezug ( Rapid Steam ) bei Royal Digital + 15 Heißwasser-Dampfventil Zum Erwärmen von Getränken öffnen Zum Aufschäumen von Milch 16 Heißwasser-Dampfventil Betriebsbereitschaft schließen Dampf Produkt wählen Betriebsbereit Reinigung: Teil Zyklus Teil Zyklus A Satzbehälter leeren Nach 30 Bezügen (Anzeige) E Gehäuse reinigen Nach Bedarf B Abtropfschale leeren Nach 30 Bezügen F Brühgruppe reinigen 2-3x in der Woche C Wasserbehälter reinigen Nach Bedarf G Siebe reinigen 1x im Monat m.reinigunstab. D Bohnenbehälter reinigen Nach Bedarf H Entkalken Je nach Wasserhärte Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 9

10 Fehlermeldungen-bzw. Anzeigen: Fehler / Anzeige Mögliche Ursache Behebung 1 Keine Funktion / Keine Anzeigen Keine Spannung Netzstecker / Haussicherung / Gerätetüre schließen Automatische Kaffeezubereitung startet nicht : 2 BRÜHGRUPPE Brühgruppe nicht richtig eingesetzt Brühgruppe richtig einsetzen FEHLT oder nicht verriegelt 3 BRÜHGRUPPE Brühgruppe verklemmt bzw. Brühgruppe mechanisch lösen und BLOCK blockiert. reinigen. 4 SATZBEHÄLTER Kaffeesatzbehälter nicht richtig Kaffeesatzbehälter richtig einsetzen FEHLT eingesetzt 5 SATZBEHÄLTER Satzbehälter voll oder nicht richtig Satzbehälter entleeren bei VOLL entleert eingeschaltetem Gerät 6 BOHNENBEHÄLTER Bohnenbehälter ist leer gelaufen Bohnenbehälter füllen und neu LEER starten 7 MAHLWERK BLOCK Mahlwerk vestopft eventuell durch Mahlwerk reinigen Wasser oder Fremdpartikel (Stein) 8 WASSERTANK Wassertank ist am Mindestfüllstand Wassertank füllen FÜLLEN angelangt 9 ENTLÜFTEN Luft im Wasserkreislauf Gerät Entlüften Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen Sonstige Verstopfung im Reinigen Heißwasserkreislaufs bzw. in der Brühgruppe Verkalkung Entkalken 11 ÜBERTEMP. Zu hohe Temperatur am DLEH Gerät Entlüften 12 ENTKALKEN Gerät verkalkt eingestellte Entkalken Anzeige über Betätigung Wassermenge erreicht Kalkanzeige quittieren 13 Kein Wasser bzw. Dampf Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen 14 Der Kaffee fließt zu schnell Mahlung zu grob Feineren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf 6 15 Der Kaffee fließt zu langsam Mahlung zu fein Gröbereren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf Der Kaffee hat keine Crema Ungeeignete Kaffeemischung Kaffeesorte wechseln 17 Die Aufheizzeit ist zu lange bzw. die Warmwassermenge wird geringer 18 Die Brühgruppe kann nicht entnommen werden Kaffee ist nicht mehr frisch Frischen Kaffee verwenden Zu feine oder grobe Mahlung Mahlgrad verändern Dosierung zu gering Dosierung erhöhen Das Gerät ist verkalkt Gerät Entkalken Die Brühgruppe befindet sich in Brühstellung Das Gerät einschalten, Servicetüre schließen, Satzbehälter einschieben das Gerät fährt in der Einschaltroutine die Brühgruppe in die Grundstellung. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 10

11 3.2. Royal Professional / Cappuccino Redesign / Coffee Bar Neue Tastatur: Alte Tastatur: Programmierung: Menüpunkt Einstellungen / Anzeigen Standard Funktion 1 Stand By 2 Spülen EIN AUS EIN Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur unter 50 C) die Brühgruppe mit klarem Wasser >> nur bei Royal Professional / Coffee Bar 3 Sprache Deutsch, Englisch, Französisch... Deutsch Sprache im Display 4 System 2 5 Wasserhärte 6 Wärmeplatte 7 Temperatur Kaffee lang 8 Temperatur Kaffee 9 Temperatur Espresso 10 Vorbrühen 11 Vormahlen 11 Prog. Heißwasser 11 Prog. Cappuccino EIN AUS 1 nach 500 Liter 2 nach 300 Liter 3 nach 150 Liter 4 nach 80 Liter EIN AUS Maximum Hoch Mittel Tief Minimum EIN Das Heizsystem für Dampf kann ausgeschaltet werden >> nur bei der Royal Cappuccino 2 Gibt die Literzahl bis zum Erreichen der Entkalkungsaufforderung an. EIN Die Wärmeplatte wird ständig auf Temperatur gehalten ca C Mittel Siehe 6 Mittel Siehe 6 Siehe 6 Mittel Siehe 6 EIN AUS LANG EIN AUS EIN AUS EIN AUS EIN AUS EIN EIN Hier kann die Auslauftemperatur auf den individuellen Kundenwunsch eingestellt werden. Ausgehend vom Mittelwert ca. 2-3 C. Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe, zur Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen Wassermenge benetzt. Es wird die nächste Portion Kaffee für die nächste Brühung vorgemahlen Die Menge kann auf die Taste programmiert werden Die Menge kann auf die Taste programmiert werden 12 Total Kaffee AUS Gesamtzahl der Kaffeebezüge 13 Entkalken 0000 Startet das Entkalkungsprogramm, das Programm läuft ca. 45 Minuten 14 Kalkanzeige Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden, um die Anzeige Entkalken zu löschen 15 Vending 0000 Code **** Über das Vending Menü können Zähler ausgelesen und Sperrfunktionen aktiviert werden 16 Timer Siehe Anhang 0 Zeitangabe nach dem das Gerät nach der letzten Kaffeentnahme in Stand By geht 17 Reinigungszyklus 0 12,45 Std. Startet das Reinigungsprogramm, das Programm spült die Brühgruppe mit Wasser. >> nur bei Royal Professional / Coffee Bar. 18 Werkseinstellung JA Bei JA werden die Werte auf die Werkseinstellung JA zurückgesetzt >> nur bei Cappuccino Redesign 19 Festwasser NEIN AUS Bei EIN muß Wassertank leer sein. EIN >> nur bei Coffee Bar. AUS Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 11

12 Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 12

13 Bedienung: Vorgang Bemerkung Displayanzeige Erste Inbetriebnahme 1 Gerät auspacken Auf Schäden kontrollieren 2 Wasserbehälter füllen 3 Bohnenbehälter füllen 4 Netzstecker einstecken 5 Hauptschalter einschalten Standby 6 Menü-Taste Aufheizen 7 Wassersystem entlüften Heißwassertaste betätigen bis ca. 100ml ausgeflossen sind Aufheizphase ca. 2-3 min. Betriebsbereitschaft Heißwasser Aufheizen Aufheizen Produkt wählen Betriebsbereit 8 Tassenfüllmenge für die Tassen prgrammieren 9 Tasse unter den Kaffeeauslauf stellen 10 Gewünschte Kaffeetaste betätigen Kaffeebezug Je nach Tassengrösse von minimum ca.30ml bis maximum ca.200ml einstellbar. Jeweilige Taste bis zum Erreichen der gewünschten Füllmenge gedrückt halten. 1x betätigen = 1Tasse 2x betätigen = 2 Tassen Mengenprogramm Produkt wählen Betriebsbereit 1 Kaffee 2 Kaffee Dampfbezug ( Rapid Steam u. Insta Steam ) 11 Heißwasser-Dampfventil Zum Erwärmen von Getränken öffnen 12 Heißwasser-Dampfventil Betriebsbereitschaft schließen Dampf Produkt wählen Betriebsbereit 13 Cappumoretaste betätigen und Tasse unter den Cappumore stellen Michschaumbezug Bei Royal Cappuccino u. Coffee Bar läuft ca. 6sek eine Balkendisplay zurück. Es wird Milch angesaugt und im Cappumore aufgeschäumt. Zur Mengeneinstellung die Taste bis zum Erreichen der gewünschten Füllmenge gedrückt halten. Cappuccino Mengenprogramm Cappuccino 14 Betriebsbereitschaft Produkt wählen Betriebsbereit Reinigung: Teil Zyklus Teil Zyklus A Satzbehälter leeren Nach 30 Bezügen E Gehäuse reinigen Nach Bedarf B Abtropfschale leeren Nach 30 Bezügen F Brühgruppe reinigen 2-3x in der Woche C Wasserbehälter reinigen Nach Bedarf G Siebe reinigen 1x im Monat m.reinigunstab. D Bohnenbehälter reinigen Nach Bedarf H Entkalken Je nach Wasserhärte Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 13

14 Fehlermeldungen-bzw. Anzeigen: Fehler / Anzeige Mögliche Ursache Behebung 1 Keine Funktion / Keine Anzeigen Keine Spannung Netzstecker / Haussicherung / Gerätetüre schließen Automatische Kaffeezubereitung startet nicht : 2 BRÜHGRUPPE Brühgruppe nicht richtig eingesetzt Brühgruppe richtig einsetzen FEHLT oder nicht verriegelt 3 BRÜHGRUPPE Brühgruppe verklemmt bzw. Brühgruppe mechanisch lösen und BLOCK blockiert. reinigen. 4 SATZBEHÄLTER Kaffeesatzbehälter nicht richtig Kaffeesatzbehälter richtig einsetzen FEHLT eingesetzt 5 SATZBEHÄLTER Satzbehälter voll oder nicht richtig Satzbehälter entleeren bei VOLL entleert eingeschaltetem Gerät 6 BOHNENBEHÄLTER Bohnenbehälter ist leer gelaufen Bohnenbehälter füllen und neu LEER starten 7 MAHLWERK BLOCK Mahlwerk vestopft eventuell durch Mahlwerk reinigen Wasser oder Fremdpartikel (Stein) 8 WASSERTANK Wassertank ist am Mindestfüllstand Wassertank füllen FÜLLEN angelangt 9 ENTLÜFTEN Luft im Wasserkreislauf Gerät Entlüften Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen Sonstige Verstopfung im Reinigen Heißwasserkreislaufs bzw. in der Brühgruppe Verkalkung Entkalken 11 ÜBERTEMP. Zu hohe Temperatur am DLEH Gerät Entlüften 12 ENTKALKEN Gerät verkalkt eingestellte Entkalken Anzeige über Betätigung Wassermenge erreicht Kalkanzeige quittieren 13 Kein Wasser bzw. Dampf Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen 14 Der Kaffee fließt zu schnell Mahlung zu grob Feineren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf 6 15 Der Kaffee fließt zu langsam Mahlung zu fein Gröbereren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf Der Kaffee hat keine Crema Ungeeignete Kaffeemischung Kaffeesorte wechseln 17 Die Aufheizzeit ist zu lange bzw. die Warmwassermenge wird geringer 18 Die Brühgruppe kann nicht entnommen werden Kaffee ist nicht mehr frisch Frischen Kaffee verwenden Zu feine oder grobe Mahlung Mahlgrad verändern Dosierung zu gering Dosierung erhöhen Das Gerät ist verkalkt Gerät Entkalken Die Brühgruppe befindet sich in Brühstellung Das Gerät einschalten, Servicetüre schließen, Satzbehälter einschieben das Gerät fährt in der Einschaltroutine die Brühgruppe in die Grundstellung. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 14

15 3.3. Royal Office Während der Eingabe des Codes oder des PUC Codes haben die Tasten folgenden Wert: E = Espresso = 1 V = Kaffee = 2 ^ = Heißwasser = C = ESC = 4 Um in die Programmierung zu gelangen die Taste V (Heißwasser) und die C (Esc)gedrückt halten und Gerät über Hauptschalter einschalten. C Taste ESC Rückkehr auf die obere Programmebene. E Taste ENT Espresso. Anwählen und Speichern eines eingestellten Wertes ^ Taste UP Kaffee. Blättern im Menü und verändern des Wertes. v Taste DOWN Heißwasser. Blättern im Menü und verändern des Wertes. Programmierung: Menüpunkt Einstellungen / Anzeigen Standard Funktion 1 Code Verhindert den Zugriff auf die Programmierung. Wird der Code 5x falsch eingegeben muß ein PUC Code eingegeben werden. 2 Vending Siehe Seite 11 Reset Zähler Über das Vending Menü können Zähler ausgelesen und Sperrfunktionen aktiviert werden. 3 Sprache Deutsch, Englisch, Deutsch Sprache im Display Französisch... 2 Spülen EIN EIN Spült nach jedem Einschalten (Boilertemperatur AUS unter 50 C) die Brühgruppe mit klarem Wasser 4 Wasserhärte 1 nach 500 Liter 2 nach 300 Liter 3 nach 150 Liter 4 nach 80 Liter 2 Gibt die Literzahl bis zum Erreichen der Entkalkungsaufforderung an. 6 Temperatur Espresso Maximum Hoch Mittel Tief Minimum Mittel Hier kann die Auslauftemperatur auf den individuellen Kundenwunsch eingestellt werden. Ausgehend vom Mittelwert ca. 2-3 C. 7 Temperatur Siehe 6 Mittel Siehe 6 Kaffee 9 Vorbrühen EIN EIN Der gemahlene Kaffee wird in der Brühguppe, AUS LANG zur Verbesserung des Aromas, mit einer kleinen Wassermenge benetzt. 10 Vormahlen EIN AUS Es wird die nächste Portion Kaffee für die AUS nächste Brühung vorgemahlen 11 Mengenprogramm EIN AUS Verhindert die automatische Mengeneinstellung AUS der Tassenfüllmenge 13 Entkalken Startet das Entkalkungsprogramm, das Programm läuft ca. 45 Minuten 14 Kalkanzeige 0000 Muß nach dem Entkalken zurückgestellt werden, um die Anzeige Entkalken zu löschen 15 Timer 0 12,45 Std. 0 Zeitangabe nach dem das Gerät nach der letzten Kaffeentnahme in Stand By geht 16 Reinigungszyklus Startet das Reinigungsprogramm, das Programm spült die Brühgruppe mit Wasser Es kann auch eine Reinigungstablette verwendet werden. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 15

16 Bedienung: Vorgang Bemerkung Displayanzeige Erste Inbetriebnahme 1 Gerät auspacken Auf Schäden kontrollieren 2 Wasserbehälter füllen 3 Bohnenbehälter füllen 4 Netzstecker einstecken 5 Hauptschalter einschalten Standby 6 Menü-Taste Aufheizen 7 Wassersystem entlüften Heißwassertaste betätigen und warten bis ca. 100ml ausgeflossen sind Aufheizphase ca. 2-3 min. Betriebsbereitschaft Aufheizen Aufheizen Produkt wählen Betriebsbereit 8 Tassenfüllmenge für die Tassen prgrammieren 9 Tasse unter den Auslauf (Heißwasser od. Kaffee) stellen 10 Gewünschte Taste betätigen Kaffeebezug / Heißwasserbezug Je nach Tassengrösse von minimum ca.30ml bis maximum ca.200ml einstellbar. Jeweilige Taste bis zum Erreichen der gewünschten Füllmenge gedrückt halten. Mengenprogramm (muß vorher in der Programmierung aktiviert werden ) Produkt wählen Betriebsbereit 1 Kaffee 1 Espresso Heisswasser Anzeige der Anzahl der ausgegebenen Getränke : Tasten Funktion Anzeige C Anzeige der Espresso-u. Kaffeebezüge Total Kaffee 8 >> nicht rücksetzbar! C + Espresso Anzeige der Espressobezüge >> rücksetzbar! 1 Espresso Total 4 C + Kaffee Anzeige der Kaffeebezüge >> rücksetzbar! 1 Kaffee Total 4 C + Espresso + Kaffee Anzeige der Espresso-u. Kaffeebezüge >> rücksetzbar! Total 8 C + Heißwasser Anzeige der Heißwasserbezüge >> rücksetzbar! Heißwasser Total 4 Reinigung: Teil Zyklus Teil Zyklus A Satzbehälter leeren Nach ca Bezügen E Gehäuse reinigen Nach Bedarf B Abtropfschale leeren Nach ca Bezügen F Brühgruppe reinigen 2-3x in der Woche C Wasserbehälter reinigen Nach Bedarf G Siebe reinigen 1x im Monat m.reinigunstab. D Bohnenbehälter reinigen Nach Bedarf H Entkalken Je nach Wasserhärte Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 16

17 Fehlermeldungen-bzw. Anzeigen: Fehler / Anzeige Mögliche Ursache Behebung 1 Keine Funktion / Keine Anzeigen Keine Spannung Netzstecker / Haussicherung / Gerätetüre schließen Automatische Kaffeezubereitung startet nicht : 2 BRÜHGRUPPE Brühgruppe nicht richtig eingesetzt Brühgruppe richtig einsetzen FEHLT oder nicht verriegelt 3 BRÜHGRUPPE Brühgruppe verklemmt bzw. Brühgruppe mechanisch lösen und BLOCK blockiert. reinigen. 4 SATZBEHÄLTER Kaffeesatzbehälter nicht richtig Kaffeesatzbehälter richtig einsetzen FEHLT eingesetzt 5 SATZBEHÄLTER Satzbehälter voll oder nicht richtig Satzbehälter entleeren bei VOLL entleert eingeschaltetem Gerät 6 BOHNENBEHÄLTER Bohnenbehälter ist leer gelaufen Bohnenbehälter füllen und neu LEER starten 7 MAHLWERK BLOCK Mahlwerk vestopft eventuell durch Mahlwerk reinigen Wasser oder Fremdpartikel (Stein) 8 WASSERTANK Wassertank ist am Mindestfüllstand Wassertank füllen FÜLLEN angelangt 9 ENTLÜFTEN Luft im Wasserkreislauf Gerät Entlüften Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen Sonstige Verstopfung im Reinigen Heißwasserkreislaufs bzw. in der Brühgruppe Verkalkung Entkalken 11 ÜBERTEMP. Zu hohe Temperatur am DLEH Gerät Entlüften 12 ENTKALKEN Gerät verkalkt eingestellte Entkalken Anzeige über Betätigung Wassermenge erreicht Kalkanzeige quittieren 13 Kein Wasser bzw. Dampf Heißwasser/Dampfrohr verstopft Mit dünner Nadel Öffnung durchstoßen bzw. Aufschäumhilfe reinigen 14 Der Kaffee fließt zu schnell Mahlung zu grob Feineren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf 6 15 Der Kaffee fließt zu langsam Mahlung zu fein Gröbereren Mahlgrad wählen z.b. von Stufe 8 auf Der Kaffee hat keine Crema Ungeeignete Kaffeemischung Kaffeesorte wechseln 17 Die Aufheizzeit ist zu lange bzw. die Warmwassermenge wird geringer 18 Die Brühgruppe kann nicht entnommen werden Kaffee ist nicht mehr frisch Frischen Kaffee verwenden Zu feine oder grobe Mahlung Mahlgrad verändern Dosierung zu gering Dosierung erhöhen Das Gerät ist verkalkt Gerät Entkalken Die Brühgruppe befindet sich in Brühstellung Das Gerät einschalten, Servicetüre schließen, Satzbehälter einschieben das Gerät fährt in der Einschaltroutine die Brühgruppe in die Grundstellung. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 17

18 4. Fehlersuche 4.1. Allgemeine Vorgehensweise bei der Fehlersuche Überprüfen Sie, ob ein Bedienungsfehler vorliegt. Versuchen Sie, den Fehler mit dem Testprogramm einzugrenzen. Kann das Testprogramm nicht gestartet werden, so versuchen Sie eine Eingrenzung unter Zuhilfenahme der Aufstellung unter Punkt 12 dieser Anleitung. Bevor die Steuerung ausgetauscht wird, muß erst ermittelt werden ob ein angesteuertes Geräteteil (z.b. Mühle, Pumpe, Dosierer, Thermoblock) einen Fehler hat. Ist dieses der Fall, so darf die Steuerung erst ausgetauscht werden, wenn der Fehler behoben ist. Durch das defekte Teil könnte sonst eine Gefährdung der neuen Steuerung erfolgen Ablauf Fehlersuche Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 18

19 5. Testmodus 5.1. Funktionen im Testmodus Im Testprogramm können mögliche Fehler eingegrenzt werden und somit die Fehlersuche vereinfacht und beschleunigt werden. Um in das Testprogramm zu gelangen, muß die Maschine ausgeschaltet und das Heißwasserventil geschlossen sein. Folgende Funktionen sind möglich. Sie sind bei allen Royal Modellen ähnlich. Auf der ersten Zeile des Displays erscheinen alle Eingangssignale der Maschine. 1 = Brühgruppe befindet sich in Brühstellung ( Mikroschalter Brühstellung betätigt ) 2 = Brühgruppe befindet sich in Ruhestellung ( Mikroschalter Ruhestellung betätigt ) 3 = Mikroschalter Dosierer betätigt ( voll ) 4 = Mikroschalter HWD-Ventil betätigt 5 = Mikroschalter Satzbehälter betätigt 6 = Mikroschalter Brühgruppe betätigt 7 = Wassertank befüllt ( Reedkontakt nicht betätigt ) 8 = Turbinenimpulse der Heißwasserpumpe ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor steht ) 9 = Turbinenimpulse der Dampfpumpe ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor steht. Sehr selten ) Auf der zweiten Zeile des Displays erscheinen die Eingangssignale der Bedientastatur. 1 = Kaffee lang 2 = Kaffee 3 = Espresso 4 = Vorwahl Pulverkaffee 5 = Wasser 6 = Stand by Sobald die Pumpe im Testmodus angesteuert wird, erscheint oben rechts im Display eine Zahl, welche sich auf den Durchfluß bezieht ( normal ). Ist keine Taste betätigt, erscheint unten links im Display eine Zahl, die sich auf den Mahlwerkstrom bezieht ( normal ). Die Brühgruppe fährt in Richtung Brühstellung: ( Taste Kaffee lang ) Die Brühgruppe fährt in Richtung Brühstellung, bis der obere Mikroschalter betätigt wird. Die Heizplatte wird warm ( dient als Vorwiderstand des Getriebemotors ) Die Brühgruppe fährt in Richtung Ruhestellung: ( Taste Kaffee ) Die Brühgruppe fährt in Richtung Ruhestellung, bis der untere Mikroschalter betätigt wird. Die Heizplatte wird warm ( dient als Vorwiderstand des Getriebemotors ) Das Mahlwerk aktivieren: ( Taste Espresso ) Das Mahlwerk läuft so lange, bis der Dosierer gefüllt ist und der Mikroschalter am Dosierer betätigt wird. Bei vollem Dosierer brennt die Kontrollanzeige für Bohnenmangel und das Mahlwerk stopt. Die Pumpe aktivieren: ( Taste Kaffee lang und Stand by ) Die Pumpe arbeitet. Die Temperaturanzeige beginnt zu blinken, sobald sich die Turbine der Wassermengenerfassung dreht ( HWD-Ventil öffnen ). Den Dosierer aktivieren: (Taste Pulverkaffee ) Der Dosierer des Mahlwerkes öffnet sich. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 19

20 Die Wärmeplatte aktivieren : ( Taste Kaffee lang und Taste Wasser ) Die Wärmeplatte wird heiß ( Vorsicht bei längerer Betätigung Verbrennungsgefahr ) Die Heizung aktivieren : ( Taste Kaffee und Taste Wasser ) Die Heizung des Durchlauferhitzers wird angesteuert (1090W) Das Einschalten der Heizung kann durch Strommessung in der Zuleitung geprüft werden ( 4-5 A ) Das Magnetventil Dampf aktivieren : ( Taste Kaffee und Taste Stand by ) Das Magnetventil Dampf wird geöffnet. Die Magnetventile sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches Klicken ist zu höhren. Das Magnetventil Wasser aktivieren : ( Taste Espresso und Taste Stand by ) Das Magnetventil Wasser wird geöffnet. Die Magnetventil sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches Klicken ist zu höhren. Wasser fördern : ( Taste Pulverkaffee und Taste Stand by ) Das Magnetventil Wasser und Dampf werden geöffnet. Die Magnetventile sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches Klicken ist zu höhren. Die Pumpe fördert nun nur über die Heißwasserpumpe Wasser und es erscheinen die Turbinenimpulse mit einer blinkenden 8 im Display. Das Magnetventil Cappumore aktivieren : ( Taste Cappumore ) Das Magnetventil Cappumore wird geöffnet. Die Magnetventile sind auf 230 V ausgelegt. Ein akustisches Klicken ist zu höhren. Verlassen des Testprogramms Das Testprogramm wird durch Ausschalten der Maschine verlassen. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 20

21 5.2. Kurzanleitung Testmoden Die Funktionen Punkt 5.1. können auf alle Modelle der Royal Serie übernommen werden. Um den Testmodus zu aktivieren, die Espresso -und die Wassertaste / Dampftaste ( bei Comfort + )gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü-oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.b. Version Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. Wenn die Pumpe eingeschaltet wird, erscheint unten rechts eine Zahl, welche den Durchfluss anzeigt (ca ). Wenn keine Taste gedrückt wird erscheint unten rechts eine Zahl, die sich auf den Mahlwerkstrom bezieht. (ca. 125 bis 135, nur wenn Mahlwerk nicht in Betrieb ist). Die betätigten Tasten werden durch die untere Displayleiste signalisiert ( z.b. 1=S1, 2=S2 usw. ) Die obere Displayleiste signalisiert die betätigten Mikroschalter und den Hallgeber der Turbine. Erläuterungen befinden sich in der Reparaturanleitung. Auf der ersten Zeile des Displays erscheinen alle Eingangssignale der Maschine. 1 = Brühgruppe befindet sich in Brühstellung ( Mikroschalter Brühstellung betätigt ) 2 = Brühgruppe befindet sich in Ruhestellung ( Mikroschalter Ruhestellung betätigt ) 3 = Mikroschalter Dosierer betätigt ( voll ) 4 = Microschalter HWD-Ventil betätigt 5 = Mikroschalter Satzbehälter betätigt 6 = Mikroschalter Brühgruppe betätigt 7 = Wassertank befüllt ( Reedkontakt nicht betätigt ) 8 = Turbinenimpulse ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor vorbei läuft ) 9 = Turbinenimpulse Dampf ( Anzeige sobald der Magnet unter dem Sensor vorbei läuft ) >>nur Royal Cappuccino Auf der zweiten Zeile des Displays erscheinen die Eingangssignale der Bedientastatur. Alte Tastatur Neue Tastatur 1 = Kaffee lang 1 = Heißwasser 2 = Kaffee 2 = Vorwahl Pulverkaffee 3= Espresso 3 = Enter 4= Vorwahl Pulverkaffee 4 = Kännchen 5 = Vorwahl Dampffunktion 5 = Kaffee 6 = Menü 6 = Espresso 7 = Cappumore 7 = Menü >> nur bei Geräten mit Cappumoreventil Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 21

22 Testmodus Royal Digital / Exclusiv / Stratos : Um den Testmodus zu aktivieren, die Espresso -und die Dampftaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Stand By-oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt werden, erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung: z.b Version Um den Testmodus zu verlassen, das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. Tasten Alte Tastatur S1 Kännchen S2 Kaffee S3 Espresso S4 2.Dosierer S5 Dampf S6 Stand By Gruppe aufwärts x Gruppe abwärts x Mahlwerk x Pumpe x x Dosierer x Wärmeplatte x x Heizung x x Temperaturanzeige in C x x x Tasten Neue Tastatur S1 Dampf S2 Pulver S3 Enter S4 Kännchen S5 Kaffee S6 Espresso Gruppe aufwärts x Gruppe abwärts x Mahlwerk x Pumpe x x Dosierer x Wärmeplatte x x Heizung x x Temperaturanzeige in C x x x Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 22

23 Testmodus Royal Digital + ( Rapid Steam ) : Um den Testmodus zu aktivieren, die Pulver-und die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü-oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.b. Version Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. Tasten Gruppe aufwärts S1 Wasser x S2 Pulver S3 Enter S4 Kännchen S5 Kaffee S6 Espresso Gruppe abwärts x Mahlwerk x Pumpe x x Pumpe Magnetventil Dampf Pumpe Magnetventil Dampf u.wasser Dosierer x x x x x Wärmeplatte x x Heizung 437W Kaffee/HW Heizung 1090W Kaffee/HW Heizung Dampf Magnetventil Wasser Magnetventil Dampf Temperaturanzeige in C ( 1 u. 2 ) x x x x x x x x x x x x x x x Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 23

24 Testmodus Royal Professional / Coffee Bar ( Rapid Steam ) : Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser (alte Tastatur)oder Pulver(neue Tastatur)-und die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü -oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.b. Version 3.47(alte Tastatur) 0.07(neue Tastatur). Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. x Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 24

25 Testmodus Royal Cappuccino Redesign / Professional-alt ( Insta Steam ) : Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser (alte Tastatur)oder Pulver(neue Tastatur)-und die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten ( Menü -oder Hauptschalter ). Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.b. Version 1.87(alte Tastatur) (neue Tastatur). Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 25

26 Testmodus Royal Office : Um den Testmodus zu aktivieren, die Wasser-und die Espressotaste gedrückt halten und gleichzeitig das Gerät einschalten. Das Gerät befindet sich jetzt im Testmodus. Während die Tasten gedrückt gehalten werden erscheint im Display die Versionsanzeige der Steuerung z.b. Version Um den Testmodus zu verlassen das Gerät über den Hauptschalter ausschalten. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 26

27 5.3. Diagnosemodus Royal Reihe Hier können verschiedene Geräteeinstellungen und Parameter eingestellt und geändert werden. Um in den Diagnosemodus zu gelangen wird die Taste Kaffee Lang + Espresso + Dampf/Heißwasser ( neue Tastatur Pulver ) gedrückt und Gerät über den Netzschalter eingeschalten. Im Menü mit den Richtungspfeilen auf den Punkt Diagnose gehen und anwählen. Mit den Pfeiltasten können die Parameter angewählt werden. Mit der Menütaste und den Pfeiltasten können die Werte dann geändert werden. Maschinen Parameter Einstellbereich Funktion 1 1 Kaffee Lang N Impulse Espresso N Impulse Kaffee N Impulse Heisswaser N Impulse Cappuccino Sekunden 10 6 Heizung Parameter K1 7 7 Heizung Parameter K2 30 / 40* 8 Temp. Normal C 84 / 90* 9 Temp. Hoch C 90 / 98 C 10 Temp. 1 Kaffee C 92 / 100* 11 Temp. Dampf C 125 / 110* 12 Temp. Erhöhung C 10 / 7* 13 Temp. Erhöhung D C 15* 14 Dampf Cappuccino Satzzähler 3 17 Satzstop Total Wasser S1 ml Wasser entkalk. S1 ml Total Wasser S2 ml Wasser entkalk. S2 ml Heißwasser Durchfl. 20 l/h 23 Heißwasser Pumpenreg Wasserreserve Zähler N Impulse Wasserreserve Stop N Impulse Turbowasser Durchfl. 28 l/h Eingestellte Tassenfüllmenge in Impulsen der Wasserturbine. 600 Impulse sind ca. 200 ml Eingestellte Tassenfüllmenge in Impulsen der Wasserturbine. 600 Impulse sind ca. 200 ml Eingestellte Tassenfüllmenge in Impulsen der Wasserturbine. 600 Impulse sind ca. 200 ml >> Nicht bei Digital/Exc./Stratos Eingestellte Tassenfüllmenge in Impulsen der Wasserturbine. 600 Impulse sind ca. 200 ml Eingestellte Zeit des Aufschäumens über den Cappumore 1-50 Steilheit der Heizungskennlinie > nicht ändern sonst Temp.probleme! 1-50 Heizungsansteuerung ( Impulse ) > nicht ändern sonst Temp.probleme! C Die Normaltemperatur wird bei Bezug von mehreren Tassen in Folge C Wird ca. 6Min. kein Kaffee angewählt wird diese Temp. verwendet um das Abkühlen der Bauteile zu kompensieren C Diese Temperatur wird verwendet nach dem Einschalten der Maschine C Dampftemperatur 0-50 C Stellt die optimale Brühtemperatur sicher. > nicht ändern sonst Temp.probleme! 0-50 C >> *Nur bei Professional Redesign >> Nur bei Prof./Coffee/Plus >> Nur bei Prof./Coffee 0-50 Aufwärtszähler Stellt die optimale Dampftemperatur sicher. > nicht ändern sonst Temp.probleme! Taktverhalten der Pumpe bei Dampfbezug. 20 = schnelles Takten, 50 = langsames Takten, Taktverhalten der Pumpe bei Cappuccino 20 = schnelles Takten, 50 = langsames Takten, 0-50 Anzeige Satzbeh. Leeren wird Aktiv. Gerät sperrt nicht. Gesamtwassermenge über den Durchlauferhitzer Kaffee, die über das Gerät bezogen wurde. Wassermenge über den Durchlauferhitzer Kaffee, die seit dem letzten Entkalken bezogen wurde. >> Nicht bei Digital/Exc./Stratos Gesamtwassermenge über die Rohrheizung Dampf, die über das Gerät bezogen wurde. >> Nicht bei Digital/Exc./Stratos Wassermenge über die Rohrheizung Dampf, die seit dem letzten Entkalken bezogen wurde Förderleistung der Pumpe >> Nur bei Professional >> Nur bei Professional 6 34 >> Nur bei Cappuccino 27 Turbowasser Pumpenreg >> Nur bei Cappuccino 28 Turbofaktor Maschinenstatus Prod. Datum Tag 8 31 Prod. Datum Monat Prod. Datum Jahr Serv. Datum Tag Serv. Datum Monat Serv. Datum Jahr 2001 Regelfaktor für die eingestellte Pumpenleistung wird von der Maschine geregelt Restmenge des noch zur Verfügung stehenden Wassers bis Wasser Leer (600 sind ca. 200 ml) Restmenge des zur Verfügung stehenden Wassers bis Wasser Leer (600 sind ca. 200 ml) Dampfförderleistung der Pumpe bei Heißwasser. Bei hohem Wert > viel Dampf, bei kleinem Wert > wenig Dampf Regelfaktor für die eingestellte Pumpenleistung wird von der Maschine geregelt >> Nur bei Prof./Coffee/Plus/Office Umrechenfaktor für die Turbinenimpulse. Steht der Wert nicht auf 100 zeigt das Gerät Entlüften. Bei Festwasser muß der Wert auf 70 gestellt werden. Betriebszustand der Maschine. Produktionsdatum Produktionsdatum Produktionsdatum Servicedatum Servicedatum Servicedatum >> Um den Diagnosemodus zu verlassen die ESC-Taste betätigen oder das Gerät über den Netzschalter ausschalten Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 27

28 6. Besonderheiten 6.1. Ausdampfen Um die Maschine bei kalter Witterung transportieren zu können, muß der Thermoblock entleert werden. Für die Entleerung folgendes Vorgehen anwenden: Gerät auf Dampftemperatur aufheizen. >> Bei Magic Comfort + nicht nötig Heißwasser/Dampfventil öffnen und Wassertank entfernen. Gerät ausschalten. Sobald kein Dampf mehr austritt kann das Gerät transportiert werden. Bei der Magic Comfort + muß die Heißwasserfunktion angewählt werden und der Wassertank entfernt werden. Sobald kein Wasser mehr austritt kann das Gerät transportiert werden Besonderheiten bei Wassermangel Die Maschine besitzt 2 Überwachungsarten für den Wassermangel. Die erste ist ein Reedschalter, der über ein Magnet im Schwimmer des Wassertanks betätigt wird. Das Ansprechen dieser Überwachung wird durch Aufleuchten der Kontrollanzeige für Wassermangel angezeigt. Der Schalter ist so justiert, daß beim Ansprechen des Reedkontaktes mindestens eine Restwassermenge vorhanden ist. Die zweite Überwachung kontrolliert, ob sich die Turbine der Wasserüberwachung dreht. Wenn nach ca. 10 Sekunden keine Impulse von der Turbine abgegeben werden, wird der laufende Zyklus abgebrochen. Die Anzeige erfolgt durch Blinken der Kontrollanzeige für Wassermangel bzw. Anzeige im Display. Spricht dieser Kontrollmechanismus an, muß die Maschine entlüftet werden. Die Pumpe arbeitet während dem Blinken der Kontrollanzeige für Wassermangel mit maximaler Förderleistung. Sobald die Pumpe einen genügenden Durchfluß erzeugt hat, wird die Pumpenleistung auf ca. 20 l je Stunde reduziert Besonderheiten beim Dampfbetrieb Die Pumpe arbeitet bei der Dampfentnahme mit einem Takt. Auf diese Weise kann über eine längere Zeit eine konstante Dampfentnahme erfolgen. Bei Geräten ohne Schnelldampffunktion : Die Fördermenge der Pumpe wird abhängig von der Temperatur des Thermoblocks in einem gewissen Bereich geregelt. Bei zu tiefer Temperatur wird der Pumpentakt verlangsamt. Dies kann z. B. auftreten, wenn das Heißwasserventil vor dem Aufleuchten der Temperaturanzeige geöffnet wird. Wenn die Dampfentnahme beendet ist, wird der Dampfhahn geschlossen und die Taste Dampf betätigt, um in den normalen Betriebsmodus zu gelangen. Bis zum Abkühlen der Maschine blinkt bzw. erscheint die Temperaturanzeige und die Maschine bleibt für die Kaffeezubereitung gesperrt. Eine Abkühlung kann durch Heißwasserentnahme vorgenommen werden. So lange die Temperaturanzeige blinkt bzw. erscheint, arbeitet die Pumpe mit Maximalleistung und die Heizung bleibt ausgeschaltet. Durch diese Maßnahmen wird der Abkühlvorgang beschleunigt Besonderheiten bei der Kaffeebereitung >> Nur bei Royal Digital / Exclusiv / Stratos Wird während dem Brühvorgang das Heißwasserventil geöffnet, so wird der Auslauf des Kaffees unterbrochen und die Kontrollanzeige Wassermangel erscheint. Sobald das Heißwasserventil geschlossen wird, wird der Brühvorgang fortgesetzt. Wird während dem Fahren der Brühgruppe der Kaffeesatzbehälter entfernt, so stoppt der Getriebemotor und die Maschine wartet, bis der Satzbehälter wieder eingesetzt wird. Während dieser Zeit erscheint Satzbehälter fehlt. Wenn die Brühgruppe beim Hinauffahren blockiert, wird der Ablauf nach ca. 8 Sekunden abgebrochen und die Steuerung versucht, mit der Brühgruppe in die Ruhestellung zu fahren. Dies ist z. B. möglich, wenn sich zu viel Pulver in der Brühkammer befindet. Blockiert die Brühgruppe aber auch beim Hinunterfahren, so wird der Motor nach 8 Sekunden abgeschaltet und die Maschine wird gesperrt. Die Anzeige dieses Zustands erfolgt durch Brügruppe block.. Die Maschine muß ausgeschaltet und der Grund für die Blockierung entfernt werden. Durch erneutes Einschalten der Maschine, wird die Sperrung aufgehoben Tassenwärmplatte Die Wärmeplatte wird mit einer Wellenpaketsteuerung betrieben. Das Verhältnis der Einschaltdauer ist ca. 1 : 40 (0,1 sec. ein, 3,9 sec. aus). Die Wärmeplatte wird über die entsprechende Taste auf dem Bedienfeld eingeschaltet. Sie ist nur aktiv im Stillstand der Maschine. Die Leistung der Wärmeplatte beträg ca. 400 W. Um die Gesamtleistung der Maschine zu reduzieren, wird beim Aufheizen die Wärmeplatte ausgeschaltet. Die Wärmeplatte ist als Vorwiderstand für den Getriebemotor geschaltet. Werden mehrere Kaffees hintereinander gebrüht, erwärmt sich die Wärmeplatte, ohne daß sie eingeschaltet ist. Die Wärmeplatte ist mit 2 Thermosicherungen gegen Überlastung geschützt. Hat eine der Thermosicherungen angesprochen oder liegt ein Defekt an der Heizung der Wärmeplatte ( Ca. 130 Ohm ) vor, so kann der Getriebemotor nicht arbeiten Getriebemotor Der Getriebemotor ist direkt mit dem Netz verbunden. Um die Vor- und Rückwärtsbewegung auszuführen, wird er einmal mit der positiven oder mit der negativen Halbwelle angesteuert. Die Spannung wird von der Elektronik auf ca. 30 bis 35 V begrenzt. Bei Überlastung schaltet die Elektronik den Motor nach 8-10 Sekunden ab. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 28

29 6.7. Störungen - Ursachen - Behebung Der Hauptschalter leuchtet beim Einschalten nicht auf. - Keine Netzspannung am Gerät - Die Servicetür ist offen oder der Mikroschalter an der Tür wird nicht betätigt. Die Mechanik kontrollieren bzw. den Schalter tauschen. - Die Sicherung auf der Netzeingangsschaltung bzw. auf der Steuerung kontrollieren. Die Ursache für das Ansprechen der Sicherung beseitigen. - Die Verbindung bis zum Netzanschluß der Steuerung kontrollieren. Ist die Verbindung in Ordnung, so befindet sich der Fehler auf der Leiterplatte. Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Taste Dampf ist betätigt. - Es liegt kein Fehler vor. Die Dampfzubereitung muss ausgeschaltet und das Gerät entlüftet werden. Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollmeldung Wassermangel oder Bohnenmangel leuchtet bzw. wird angezeigt. - Es liegt kein Fehler vor Wasser bzw. Bohnen auffüllen und das Gerät neu starten. Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollmeldung für Wassermangel ( Entlüften ) blinkt bzw. wird angezeigt. - Das Gerät entlüften. - Die Pumpe saugt kein Wasser an. - Das Wasserventil am Tank und der Maschine überprüfen. - Die Leitungen und den Wasserfilter auf Verstopfungen kontrollieren. - Den Pumpendruck überprüfen. -Wird kein Druck aufgebaut, die Pumpe tauschen (vorausgesetzt, das die Pumpe angesteuert wird). - Den Weg des Wassers nach der Pumpe kontrollieren. Bei mangelhafter Entkalkung kann es zum Verschluß des Thermoblockes oder der Ventile kommen. Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige Brühgr Block erscheint. - Die Brühgruppe ist nicht ordnungsgemäß eingesetzt oder mit der Klappe vom Dosierer verklemmt. - Die Brühgruppe erneut einsetzen und verriegeln. - Der Mikroschalter für die Brühgruppe wird nicht betätigt. - Die Mechanik des Mikroschalters und der Brühgruppe kontrollieren (auf das Schaltgeräusch achten ) - Die Kontaktgabe des Mikroschalters kontrollieren und den Schalter bei Bedarf wechseln. - Der Mikroschalter für die Grundstellung der Brühgruppe gibt keinen Kontakt. Die automatische Kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige für die Temperatur Übertemperatur erscheint. - Das Gerät wurde nach der Dampfzubereitung nicht oder unzureichend entlüftet. - Das Gerät entlüften. - Der Temperatursensor ist defekt oder die Zuleitung zum Sensor hat mangelhaften Kontakt (die Temperatur des Thermoblocks ist nicht über der eingestellten Brühtemperatur). Die automatische.kaffeezubereitung startet nicht und die Kontrollanzeige für die Satzschublade Satzbehälter fehlt erscheint. - Die Satzschublade ist nicht richtig eingesetzt. - Der Mikroschalter gibt keinen Kontakt. - Die mechanische Betätigung und die Kontaktgabe prüfen, den Mikroschalter tauschen. Keine Dampfentnahme möglich. - Die Dampfdüse unter der Milchschaumdüse ist verstopft. Mit einer dünnen Nadel die Öffnung durchstossen. Handelsregister Überlingen HRB 221 St Geschäftsführer Michael Lipburger Seite 29