Gastronomiebedarf & Zubehör

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1 Gastronomiebedarf & Zubehör 2015

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3 Edelstahl 18/10 extra hochglänzend poliert Induktionsgeeignet 8mm Sandwichboden Kaltgriffe Schüttrand Cookware 2000 Professional Kochtopfserie 2000 hochglänzend Die contacto Kochtopfserie 2000 ist in funktionaler und optischer Hinsicht ein Spitzenprodukt. Auf allen Kochstellen einsetzbar, alle Größen auch für Induktionsflächen. Die Schüttränder und Kaltgriffe geben der Serie beste ergonomische Eigenschaften. Bratentopf flache Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2009/160 1,5 l , 2009/180 2 l 18 8, , 2009/200 2,5 l 20 9, , 2009/220 3,5 l , /240 4,5 l ,5 52, 2009/260 5,5 l ,5 64, 2009/280 7 l , 2009/ l , 2009/ l , 2009/ l 40 19, , 2009/ l 45 22,5 40,5 189, 2009/ l 50 20, , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Fleischtopf Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2007/160 2 l 16 11, , 2007/180 3 l 18 12, , 2007/200 4 l 20 13, , 2007/220 5,5 l , 2007/240 6,5 l ,5 59, 2007/260 8 l , 2007/ l 28 17, , 2007/ l 32 19,5 28,5 119, 2007/ l ,5 148, 2007/ l ,5 186, 2007/ l , 2007/ l ,5 295, Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Kochtopf mittelhohe Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2004/240 9 l ,5 71, 2004/ l , 2004/ l 32 28, , 2004/ l ,5 183, 2004/ l ,5 216, Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Kochtopf hohe Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2001/160 3 l , /200 6 l 20 19, , 2001/220 7 l , 2001/ l ,5 77, 2001/ l 28 28, , 2001/ l ,5 148, 2001/ l , 2001/ l ,5 242, 2001/ l 45 46, , 2001/ l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) 2 Kochgeschirr

4 Kochtopfserie 2000 hochglänzend Art-Nr. V Höhe V Preis innen außen Boden 2003/ , , / , 2003/ , , 2003/ ,5 21,5 65, / , Mit zusätzlichem Gegengriff: 2003/ , 2003/ , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Bratpfanne mit Rohrgriff Art-Nr. V Höhe V Preis innen außen Boden 2013/ , , 2013/ , , 2013/ ,5 21,5 70, 2013/ , Mit zusätzlichem Gegengriff: 2013/ , 2013/ , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Antihaft- Bratpfanne mit PTFE-Beschichtung, mit Rohrgriff Beachten Sie auch die Pflegehinweise unter "Antihaft", die Pfannen dürfen nicht über 280 C erhitzt werden. Art-Nr.passend zupr eis 2061/120 /120 6, /140 /140 7, 2061/160 /160 9, 2061/180 /180 10, /200 /200 11, 2061/220 /220 12, 2061/240 /240 15, 2061/260 /260 17, 2061/280 /280 19, 2061/320 /320 23, 2061/360 /360 28, 2061/400 /400 32, 2061/450 /450 39, /500 /500 48, Deckel passend zur Serie 2000 (ausgenommen der Sauteuse 2005) Art-Nr. V Stiel- Preis außen länge 3103/ ,50 Pfannen- Fettspritzschutz stabile Qualität, sehr feines Gewebe (16 Löcher/), Art-Nr. Gewicht Preis 6000/05060 g0,95 Sicherheitshinweis: Nicht in unmittelbarer Nähe von Nahrungsmitteln nutzen. Topfkratzer aus Edelstahl, entfernt auch hartnäckigste Speisereste von Chromnickel- Edelstahlflächen ohne die Oberfläche anzugreifen Kochgeschirr 3

5 Kochtopfserie 2000 hochglänzend Stielkasserolle flache Sautoirform, mit Rohrgriff Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2008/160 1,5 l , 2008/180 2 l 18 8, , 2008/200 2,5 l 20 9, , 2008/240 4,5 l , 2008/280 7 l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Stielkasserolle hohe Form, mit Rohrgriff Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2006/120 0,8 l , 2006/140 1,2 l , 2006/160 2 l 16 11, , 2006/180 3 l 18 12, , 2006/200 4 l 20 13, , 2006/240 6,5 l 24 15,5 21,5 60, 2006/280* 10 l , *mit zusätzlichem Gegengriff Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061) Sauteuse ohne Schüttrand, mit Rohrgriff Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2005/160 1 l ,5 33, 2005/180 1,2 l 18 6, , /200 1,5 l , /220 2 l 22 7, , 2005/240 2,8 l 24 7, , Für Induktionskochstellen empfehlen wir unsere Serie Multiply siehe Seite 10. Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. Stielkasserolle mit Ausguss mit Rohrgriff und beidseitigem Ausguss Sauteuse mit Rohrgriff, breiter Schüttrand Abtropfgestell für Deckel aus zweifach verchromtem Stahldraht, für 6 Deckel mit Mindestdurchmesser von 14, standsicher für Deckel bis etwa 32 Durchmesser Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2116/160 1,5 l , 2116/200 2,5 l 20 9, , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2205/160 0,75 l , 2205/180 1 l ,5 38, 2205/200 1,5 l , 2205/240 2,25 l , Für Induktionskochstellen empfehlen wir unsere Serie Multiply auf S. 10. Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. Art-Nr. Höhe Breite Tiefe Preis 7566/ , Deckelhalter für 8 Deckel, zur Wandmontage, hochglanzverchromt Art-Nr. Höhe Breite Ablage- Anzahl Preis max. höhe Fächer 7568/ , 4 Kochgeschirr

6 Kochtopfserie 2100 matt Die contacto-kochtopfserie 2100 hat matt polierte Oberflächen, und ist somit unempfindlicher gegen optische Verunreinigungen. Die Handgriffe sind punktverschweißt und verhindern so ein Erhitzen der Grifffläche. Die Schüttränder sind nach außen geweitet und erlauben ein leichtes Abschütten. Cookware 2100 Professional Edelstahl 18/10 matt gebürstet induktionsgeeignet 7 mm Sandwichboden Kaltgriffe Schüttrand Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2109/140 1 l , 2109/160 1,5 l , /180 2 l , 2109/200 2,5 l 20 8, , 2109/220 3,5 l 22 9, , 2109/240 4,5 l ,5 39, 2109/260 5,5 l , 2109/280 7 l , 2109/ l , 2109/ l , 2109/ l 40 19, , 2109/ l 45 22,5 40,5 192, 2109/ l 50 20, , 2109/ l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2107/160 2 l 16 11, , /180 3 l , 2107/200 4 l 20 12, , 2107/220 5 l , /240 6,5 l ,5 43, 2107/260 8 l , 2107/ l 28 17, , 2107/ l 32 19,5 28,5 86, 2107/ l ,5 112, 2107/ l ,5 142, 2107/ l , 2107/ l ,5 280, 2107/ l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Bratentopf flache Form Fleischtopf Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2104/240 9 l ,5 51, 2104/ l , 2104/ l 32 28, , 2104/ l ,5 155, 2104/ l ,5 184, Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Kochtopf mittelhohe Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis Kochtopf men innen außen Boden hohe Form 2101/160 3 l , 2101/200 6 l 20 19, , 2101/220 7 l , 2101/ l ,5 54, 2101/ l 28 28, , 2101/ l ,5 124, 2101/ l , 2101/ l ,5 195, 2101/ l 45 46, , 2101/ l , 2101/600* 155 l , *Versand dieser Größe nur per Spedition möglich. Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Kochgeschirr 5

7 Kochtopfserie 2100 matt Stielkasserolle flache Sautoirform, mit Rohrgriff Stielkasserolle hohe Form, mit Rohrgriff Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2108/140 1 l , /160 1,5 l , 2108/180 2 l 18 8, , 2108/200 2,5 l 20 9, , 2108/240 4,5 l , 2108/280 7 l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2106/120 0,8 l , /140 1,2 l , 2106/160 2 l 16 11, , 2106/180 3 l 18 12, , 2106/200 4 l 20 13, , 2106/240 6,5 l 24 15,5 21,5 44, /280* 10 l , *mit zusätzlichem Gegengriff. Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Deckel Art-Nr. passend Preis zu 2161/120 /120 6, 2161/140 /140 6, /160 /160 7, /180 /180 8, /200 /200 9, /220 /220 11, /240 /240 12, /260 /260 15, /280 /280 17, /320 /320 21, 2161/360 /360 27, 2161/400 /400 30, 2161/450 /450 37, 2161/500 /500 44, 2161/600 /600 76, Bratpfanne mit Rohrgriff Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Bratpfanne / Paellapfanne mit zwei seitlichen Griffen Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Sauteuse mit Rohrgriff, ohne Schüttrand Art-Nr. V Höhe V Preis innen außen Boden 2103/ , , / , 2103/ ,5 21,5 46, 2103/ , mit zusätzlichem Gegengriff: 2103/ , 2103/ , Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Art-Nr. V Höhe V Preis innen außen Boden 2102/ , , 2102/ , / ,5 21,5 51, 2102/ , / , / , , 2102/460* , 2102/600* , 2102/800* , *ab Ø 46 nicht induktionsgeeignet. Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161) Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2105/160 1 l ,5 26, /180 1,2 l 18 6, , 2105/200 1,5 l , 2105/220 2 l 22 7, , 2105/240 2,8 l 24 7, , Für Induktionskochstellen empfehlen wir unsere Serie Multiply auf Seite 10. Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. 6 Kochgeschirr

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9 Edelstahl seidenmatt/hochglänzend induktionsgeeignet verkapselter Sandwichboden Kaltgriffe Schüttrand Cookware 2200 Professional Kochtopfserie 2200 Die contacto-kochtopfserie 2200 erfüllt alle Anforderungen die an Qualitätstöpfe gestellt werden. Der solide Aluminium-Sandwichboden ist hygienisch verkapselt (bis einschließlich V 32 ), die Griffplatten der massiven Kaltgriffe sind mehrfach punktverschweißt. Bis V 32 sind die Töpfe mit einem hochglänzenden Rand versehen. Auf allen Kochstellen einsetzbar. Bratentopf flache Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2209/160 1,5 l , /200 3,5 l , 2209/240 5 l , 2209/280 8 l , 2209/ l , 2209/ l , 2209/ l , 2209/ l , 2209/ l 50 20, , Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Fleischtopf Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2207/160 2,5 l , 2207/200 4 l , 2207/240 7 l , / l , 2207/ l , 2207/ l , 2207/ l , 2207/ l , 2207/ l , Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Kochtopf mittelhohe Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2204/240 9 l , 2204/ l , 2204/ l , 2204/ l , 2204/ l , Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Kochtopf hohe Form Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2201/160 3 l , /200 6 l , 2201/ l , 2201/ l , / l , 2201/ l , 2201/ l , 2201/ l , 2201/ l , Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) 8 Kochgeschirr

10 Kochtopfserie 2200 Art-Nr. V Höhe V Preis innen außen Boden 2203/ , 2203/ , / , / , 2203/360* 36 7, , 2203/400* , *mit zusätzlichem Gegengriff. Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Bratpfanne Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2206/160 2,5 l , 2206/180 3,25 l , 2206/200 4 l , /240 7 l , Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Stielkasserolle hohe Form, mit Rohrgriff Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2208/160 1,5 l , 2208/180 2,5 l , 2208/200 3 l , 2208/240 5 l ,50 Deckel bitte separat bestellen (Serie 2261) Stielkasserolle flache Sautoirform, mit Rohrgriff Art-Nr. passend Preis zu 2261/160 /160 6, /180 /180 7, /200 /200 8, /240 /240 12, 2261/260 /260 14, 2261/280 /280 15, /300 /300 19, /320 /320 21, /340 /340 23, /360 /360 26, /400 /400 34, 2261/450 /450 40, 2261/500 /500 52, Deckel passend zur Serie 2200, (ausgenommen der Sauteuse 2205) Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2112/ l ,5 220, 2112/ l , 2112/ l ,5 299, 2112/ l , 2112/990 Aufpreis No-Drip-Hahn 118, Kartoffelkocher 7 mm Sandwichboden, komplett mit Deckel und Standard-Hahn ½", induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Preis Für Töpfe mit Ø 32 : 2113/320 31, , Für Töpfe mit Ø 36 : 2113/360 35, , Für Töpfe mit Ø 40 : 2113/400 39, , Für Töpfe mit Ø 45 : 2113/450 44, , Einsatz zum Kartoffelkochen für Töpfe 2112, 2001, 2101, 2201, mit 9 mm-lochung,, Bodenabstand 5 Kochgeschirr 9

11 Induktionsserie MultiPly Edelstahl 18/10 induktionsoptimiert Mehrschichtenmaterial Kaltgriffe Cookware MultiPly Die Sauteusen und Woks MultiPly von contacto sind eine speziell für die Induktionstechnik entwickelte Produktlinie. Hochqualitative Mehrschichtenmaterialien aus rostfreiem Chromnickel-Edelstahl 18/10 und Aluminium, sowie der auf allen Induktionsflächen funktionierenden Magnetlage ermöglichen eine optimale Energieausnutzung. Sauteuse Multiply mit glattem Rand, aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Stiel- Volu- Preis innen länge men 548/ ,5 1 l 38, 548/ ,5 1,5 l 43, 548/ ,5 2 l 49, 548/ ,5 l 54, 548/ l 58, Keine Deckel zu den Sauteusen lieferbar. Wok aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Volu- Stiel- Preis innen men länge mit abgeflachtem Boden: 526/ l 28 89, mit rundem Boden: 524/ l 28 94, Antihaft-Wok aus mehrschichtigem Material: Ummantelung aus Edelstahl 18/10 und 18/0, mit PTFE-Antihaftbeschichtung, Kern aus Aluminium, hochglänzend poliert, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Volu- Stiel- Preis innen men länge mit abgeflachtem Boden: 523/ l , mit rundem Boden: 528/ l , Antihaft-Beschichtung nicht über 280 C überhitzen. Gasring für Wok aus Edelstahl 18/10 Art-Nr. V Höhe Preis oben 530/362 24,5 4 28, Passend zu allen Woks von CONTACTO 10 Kochgeschirr

12 Kochtopfserie 6100 Aluminium Art-Nr. V Höhe Stiel- Stärke Preis länge mm 6103/ , , 6103/ , 6103/ , , 6103/ , 6103/ ,5 4 42, 6103/ , 6103/ , Antihaft- Bratpfanne aus tiefgezogenem Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Stiel aus Edelstahl, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. Volumen V Höhe Preis 6101/ l , 6101/ l , 6101/ l , 6101/ l , Deckel bitte separat bestellen (Art. 6161). Bouillonkessel aus extra starkem Aluminium, Einschichtboden, mit Rohrgriffen aus Edelstahl 18/10, Materialstärke 5,5 mm. Für Gas- und konventionelle Elektrokochstellen geeignet. Bitte beachten Sie unsere Pflegehinweise. Art-Nr. passend Preis zu 6161/360 /360 21, 6161/400 /400 27, 6161/450 /450 30, 6161/500 /500 37, Deckel aus Aluminium, passend zur Serie 6100 Art-Nr. V V Preis min. max. 1408/ , / ,80 Gemüsedämpfeinsatz aus Edelstahl 18/0, leichte stabile Qualität, mit Ø 3 mm Lochung, Bodenabstand 2 Art-Nr. Volu- V Höhe Preis men innen gesamt 1401/200 4,5 l 20 14,5 42, 1401/240 8,5 l , 1401/280 13,5 l 28 22,5 48, Passend in Kochtöpfe 2001, 2101, 2201 und Fleischtöpfe 2007, 2107, Nudelkocher- Einsatz mit verstärkten Kaltgriffen, mit 3 mm Boden- und 5 mm Seitenlochung, Art-Nr. Volu- V Höhe Preis men 1403/240 5 l , 1403/280 7 l , 1403/ l , 1403/ l , Dampfkoch-Einsatz matt gebürstet mit hochglänzendem Rand, mit verstärkten Kaltgriffen, mit 3 mm Bodenlochung, Art-Nr. Volumen V Höhe Preis innen 1405/240 8,5 l , 1405/280 13,5 l 28 22,5 54, Passend in Kochtöpfe 2001, 2101, 2201 und Fleischtöpfe 2007, 2107, Wasserbadeinsatz mit verstärkten Kaltgriffen, Kochgeschirr 11

13 Topfeinsätze Vierteleinsatz für Teigwaren mit abgerundeten Kanten, 3,5 mm-lochung in der Wand und im Boden, mit Haken zum Einhängen am Topfrand, Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis max. gesamt länge Für Topf 2007/360, 2107/360 bzw. 2207/360: 1406/ , Für Topf 2007/400, 2107/400 bzw. 2207/400: 1406/ , Passende Töpfe finden Sie auf Seite 2, 5 und 8. Dampfkorb aus Bambus, für die asiatische Küche Art-Nr. V Höhe Preis 4852/ , 4852/175 17,5 9 6, / ,20 Bratpfanne rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 6941/450 49, l 56, 6941/ , l 62, 6941/600 64,5 37, l 82, 6941/ , l 88, Längenangaben einschließlich Griffe. Deckel zu Serien 6941 und 6947 aus Aluminium Art-Nr. passend Preis zu 6948/450 /450 24, /500 /500 27, 6948/600 /600 34, Simmertopf mit Kompensboden, induktionsgeeignet, mit Deckel, Messstab und Einfülltrichter. Zum Zubereiten von Saucen und Milchspeisen ohne Anhaften und Überkochen der Speisen. Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 2017/003 3 l , 2017/006 6 l , Schnellkochtopf mit Sandwichboden, extra, ohne Einsatz; Topftiefe 28,5, induktionsgeeignet Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 422/ l , 422/901 Ersatzdichtungsring 15, Weitere Ersatzteile bitte anfragen. Spargelkochtopf ganz seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Rand, komplett mit Einsatz und Deckel, induktionsgeeignet, Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden niedrige Ausführung: 6602/160 4,5 l 16 23,5 14,5 44, hohe Ausführung: 2202/160 5,5 l 16 29, , 12 Kochgeschirr

14 Kupfergeschirr Art-Nr. V Höhe V Preis innen Boden 8773/ , 8773/ , , 8773/ , Art-Nr. Volu- V Höhe V Preis men innen außen Boden 8776/180 2 l 18 8,5 15,5 78, Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 8775/ , Art-Nr. Volumen V Höhe V Preis innen Boden 8777/200 3,5 l 20 11,5 17,5 112, Art-Nr. Volumen Preis 5835/ ml 11,50 Lieferbar im Karton à 6 Stück oder einzeln. Art-Nr. Volumen V Höhe Preis gesamt Für ca. 0,8 kg - 1 kg Muscheln: 490/180 2,5 l , Art-Nr. Volumen V Höhe Preis gesamt Für ca. 0,3 kg Muscheln: 488/120 0,75 l , Für ca. 1 kg Muscheln: 488/180 2,5 l , Für ca. 1,5 kg Muscheln: 488/200 3,5 l ,50 Kupfer- Flambierpfanne 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit Schüttrand, mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl Kupfer- Stielkasserolle 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit Schüttrand, mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl Kupfer-Sauteuse 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit Schüttrand, mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl Kupfer-Fleischtopf mit Deckel, 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit Schüttrand, mit genieteten Griffen aus Edelstahl Reinigungscreme Kupfer für Kupfer/Messing und vergoldete Gegenstände, zur Reinigung z.b. von Töpfen, Kasserollen, Pfannen und Kerzenhaltern Muschelserviertopf ohne Kompensboden; der Deckel dient als Schüssel zur Aufnahme der Muschelschalen, mittel Muschelserviertopf innen und außen schwarz liert, mit Edelstahl-Ring an Topf und Deckel Kochgeschirr 13

15 Minikochgeschirr 1,5 mm starkes Kupfer 0,7 mm Edelstahl innen genietete Messinggriffe ideal zur Präsentation nicht induktionsgeeignet Kupfer - Copper Line Eine 1,5 mm starke Kupferschicht gibt dieser schweren Serie ihre Wertigkeit. Innen ist eine 0,7 mm dicke 18/10 Edelstahlschicht aufgebracht, die das Geschirr uneingeschränkt für alle Lebensmittel geeignet macht. Die Griffe sind aus schwerem Messing gefertigt und aufgenietet. Paellapfanne aus Kupfer originell zum Servieren von Paella, Art-Nr. V Höhe Volumen Preis innen 8766/ ,5 0,2 l 48, Wok aus Kupfer originell zum Servieren von asiatischen Speisen, Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 8767/ ,2 0,33 l 11 45, 8767/ ,8 0,6 l 11 49, Stielkasserolle, flach, aus Kupfer Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 8770/ ,05 l 7 17, 8770/090 8,5 4,5 0,25 l 7 32, Stielkasserolle, tief, aus Kupfer Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 8771/070 6,5 4,5 0,15 l 7 26, 8771/090 8,5 6 0,33 l 8,5 34, 8771/ ,5 0,75 l 11 72, Servierpfanne aus Kupfer Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 8772/ ,5 0,35 l 11 46, Cocotte aus Kupfer Art-Nr. V Höhe Volumen Preis innen 8768/090 8,5 6 0,33 l 38, 8768/ ,5 0,75 l 74, Deckel aus Kupfer Unterseite aus 0,7 mm Edelstahl 18/10, mit Messingknopf, Art-Nr. V Preis 8769/090 8,5 13, 8769/ , 14 Kochgeschirr

16 Minikochgeschirr Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 3390/ ,05 l 7 9, 3390/090 8,5 4,5 0,25 l 7 18, Kasserolle aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Messinggriff, ideal zum Präsentieren Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 3391/070 6,5 4,5 0,15 l 7 13, /090 8,5 6 0,33 l 8,5 17, 3391/ ,5 0,75 l 11 19, Stielkasserolle, tief aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Messinggriff, ideal zum Präsentieren Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 3397/ ,2 0,33 l 11 18, 3397/ ,5 0,6 l 11 22, Mini Wok aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Messinggriff, ideal zum Präsentieren Art-Nr. V Höhe Volumen Stiel- Preis innen länge 3392/ ,5 0,35 l 11 19, Mini Bratpfanne aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genietetem Messinggriff, ideal zum Präsentieren Art-Nr. V Höhe Volumen Preis innen 3394/ ,5 0,75 l 24, Cocotte aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, nicht induktionsgeeignet, mit genieteten Stielgriffen aus Messing, ideal zum Präsentieren Art-Nr. V Preis innen 3398/090 8,5 4, / , Deckel aus 1,2 mm Edelstahl 18/10, mit genietetem Messinggriff Art-Nr. Volumen V Höhe Preis innen 6004/140 1,8 l , 6004/160 2,5 l 16 13,5 30, Deckel hierzu bitte separat bestellen: 2061/ , 2061/ , Milchtopf mit Schüttrand und Hohlgriff (Kaltgriff), mit verkapseltem Alu- Kompensboden, induktionsgeeignet Art-Nr. Volumen V Höhe Preis Boden gesamt 432/250 2,5 l 18, , Mit geschlossenem Griff: 432/450 4,5 l 22, , Flötenwasserkessel hochglänzend mit schwarzem Duroplastgriff, einfacher Boden, nicht induktionsgeeignet, mit Deckel Kochgeschirr 15

17 Antihaft-Pfannen 'Titan'-Aluminium hochwertiger Kokillenguss mit Antihaftgrund aus Aluminiumoxyd backofenfest nicht induktionsgeeignet TITANIUM OXIDE ALUMINIUM Die TITAN -ALU-Pfannen sind das Ergebnis hochwertiger Handarbeit. Der Kern aus handgegossenem Aluminium weist die höchstmögliche Wärmeleitfähigkeit auf. Die 7 mm starken Böden bleiben durch den spannungsfreien Guss plan. Geringes Gesamtgewicht und hervorragende Kocheigenschaften. Lyoneser Bratpfanne aus Aluminium-Granit-Guss, plangedrehter Boden, mit schwerem Edelstahl-Stiel, backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5508/ , , 5508/ , , 5508/ , ,5 88, 5508/ , ,5 103, 5508/ , 5508/ ,5 136, Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17) Bratpfanne flache Form, Stiel backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5503/ ,5 53, 5503/ , 5503/280* , 5503/320* , *mit Gegengriff Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17) Bratpfanne mittelhohe Form, Stiel backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5505/ , 5505/ , 5505/ ,5 68, 5505/320* , *mit Gegengriff. Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17) Bratpfanne hohe Form, Stiel backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis länge 5507/240* , 5507/280* , *mit Gegengriff. Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17) GN-Bräter aus Aluminiumguss, PTFE-Antihaftbeschichtung, nicht induktionsgeeignet, bis +250 C einsetzbar Art-Nr. Länge Breite Höhe GN Preis außen 5510/325 32,5 26,5 6,5 1/2 99, / ,5 6,5 1/1 177, Bräter, oval mit versetzten Laschengriffen, der Deckel (7 hoch) kann separat als Bräter verwendet werden, backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis men 5501/ l 297, 16 Kochgeschirr

18 Antihaft-Pfannen 'Titan'-Aluminium Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis men 5502/ l 120, Ersatz-Glasdeckel 5502/331 18,50 Art-Nr. Länge Breite Höhe V Preis innen innen Boden nicht induktionsgeeignet: 5504/ , 5504/ ,5 21,5 82, induktionsgeeignet beschichtet: 5574/ , Art-Nr. Länge Breite Höhe Stiel- Preis länge nicht induktionsgeeignet: 5500/ , induktionsgeeignet beschichtet: 5570/ , Art-Nr. V Höhe V Stiel- Preis innen Boden länge nicht induktionsgeeignet: 5515/ , 5515/ , 5515/ , Art-Nr. V Preis 5509/ , 5509/ , 5509/ , 5509/ , 5509/ , Art-Nr. V V Höhe Preis außen innen Für Pfannen mit max. Boden-Ø 13,5 : 5763/ ,5 1,5 4,50 Für Pfannen mit max. Boden-Ø 18,5 : 5763/215 21,5 19 1,5 5,50 Für Pfannen mit max. Boden-Ø 21 : 5763/ ,5 1,5 6, Bräter, rechteckig mit schwarzen Duroplast - Griffen, mit Glasdeckel, der auch als Auflaufschale verwendet werden kann, backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Grillpfanne, quadratisch Stiel backofenfest bis +250 C, nicht induktionsgeeignet Fischpfanne, oval aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, Antihaftbeschichtung aus Titan-Aluminiumoxyd-Plasma, backofenfest bis +250 C, mit Stiel hochwertiges Qualitätsprodukt Antihaft- Bratpfanne aus 5 mm Aluminiumguss, einfache PTFE Antihaftbeschichtung, mit hochglänzend poliertem Griff aus Edelstahl, plangedrehter Boden, mittel Glasdeckel passend zu allen Aluminiumguss- und Edelstahlpfannen von Contacto, bedingt bruchfest, Knopf aus Kunststoff, backofenfest bis +250 C Korkuntersetzer aus hellem Naturkorkgranulat, geeignet u.a. für Eisenpfannen, bedingt spülmaschinengeeignet Art-Nr. V Höhe Preis 5764/220 19,5 1 6,50 Korkuntersetzer mit Magnet aus hellem Naturkorkgranulat, mit Magnetkern, besonders geeignet für Eisenpfannen und induktionsgeeignetes Kochgeschirr, Untersetzer haftet magnetisch und dadurch rutschfest am Topf-/Pfannenboden, nicht spülmaschinengeeignet Kochgeschirr 17

19 hochwertiger Kokillenguss mit Antihaftgrund aus Aluminiumoxyd backofenfest speziell für Induktion Antihaft-Induktionspfannen 'Titan'-Aluminium TITAN -ALU INDUKTION Der Kern aus handgegossenem Aluminium weist die höchstmögliche Wärmeleitfähigkeit auf. Eine zusätzliche magnetische Plasmabeschichtung auf der Unterseite dieser Pfannen macht sie geeignet für Induktionskochstellen. Hoher Antihaft-Effekt und gute Kratzfestigkeit sind gewährleistet. Lyoneser Bratpfanne, induktionsgeeignet mit schwerem Stiel aus Edelstahl 18/10, hoher Wirkungsgrad auf Induktionsstellen durch Spezialbeschichtung, backofenfest bis +250 C Bratpfanne, induktionsgeeignet mit Stiel hoher Wirkungsgrad auf Induktionsstellen durch Spezialbeschichtung, backofenfest bis +250 C Bratpfanne, induktionsgeeignet mit Stiel hoher Wirkungsgrad auf Induktionsstellen durch Spezialbeschichtung, backofenfest bis +250 C Bratpfanne, induktionsgeeignet mit Stiel hoher Wirkungsgrad auf Induktionsstellen durch Spezialbeschichtung, backofenfest bis +250 C Pfannen- Fettspritzschutz stabile Qualität, sehr feines Gewebe (16 Löcher/), Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5578/ , , 5578/ , , 5578/ , ,5 125, 5578/ , ,5 147, 5578/ , 5578/ ,5 179, Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17). Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5573/ ,5 79, 5573/ , 5573/ , 5573/ , Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17). Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5575/ , 5575/ , 5575/ , 5575/ , Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17). Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis länge Boden 5579/ , 5579/ , Deckel bitte separat bestellen (Art auf Seite 17). Art-Nr. V Stiel- Preis außen länge 3103/ ,50 Korkuntersetzer für Servierpfannen, bedingt spülmaschinengeeignet Art-Nr. V Höhe Preis 5257/240 24,5 2 7, 18 Kochgeschirr Unterteller aus Holz aus unbehandeltem, naturbelassenem Buchenholz, Oberfläche fein geschliffen, mit Saftrinne, nicht spülmaschinengeeignet Art-Nr. V Höhe Preis 5258/ ,4 4,80

20 Antihaft-Pfannen Aluminium Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm 5088/ , 5088/ ,5 5 52, 5088/ ,8 5 58, 5088/ ,5 5 69, Antihaft- Lyonerpfanne, Induktion aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Spezialboden, Eisengriff dreifach vernietet, induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm 5077/ , 5077/ , 5077/ ,5 4 37, 5077/ , 5077/ ,5 5 61, 5077/ ,7 5 67, Antihaft- Lyonerpfanne aus Aluminium mit hochwertiger PTFE- Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff dreifach vernietet, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm 5066/ , 5066/ , / ,5 4 29, 5066/ , 5066/ ,5 5 49, / , Antihaft-Pfanne aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Eisengriff dreifach vernietet, nicht induktionsgeeignet Art-Nr. Länge Breite Höhe Stärke Preis mm 5076/ , Antihaft- Fischpfanne aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff dreifach vernietet, extra Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm 5075/ , Antihaft-Sauteuse aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff dreifach vernietet, extra Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm 5073/ , Antihaft- Blinispfanne aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff zweifach vernietet, extra Art-Nr. V Höhe Stärke Preis mm mm 5074/ , Antihaft- Crêpespfanne aus Aluminium mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, Edelstahlgriff dreifach vernietet, extra Kochgeschirr 19

21 Eisenpfannen Eisenpfanne, Lyoneser Form aus ungeschwärztem Stahl, Materialstärke 2,5 bis 3 mm, gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis länge 5003/ , / , , / ,5 29, / , , 5003/ , 5003/ , Paella-Eisenpfanne aus gebläutem Stahl, Materialstärke 1,5 mm, mit ungeschwärzten Griffen, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe Preis 5080/ , 5080/ ,5 43, 5080/ ,5 52, 5080/ ,5 104, Paella-Eisenpfanne aus ungeschwärztem Stahl, Materialstärke 2,5 mm, induktionsgeeignet, extra Art-Nr. V Höhe Preis 5080/ , 5080/ , Eisenpfanne, Lyoneser Form aus ungeschwärztem flachem Stahl, mit geschmiedetem Hakengriff, induktionsgeeignet, Eisen- Blinispfännchen aus 2,5 mm starkem ungeschwärztem Stahl, gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse, induktionsgeeignet, Crêpes- Eisenpfanne (Omelettepfanne) aus ungeschwärztem Stahl, Materialstärke 2 mm, gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse, induktionsgeeignet, Teigverteiler für Crêpes aus Edelstahl 18/10 Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis länge 5007/ , 5007/ , 5007/ , Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis länge 5030/ ,5 12,5 7,50 Art-Nr. V Höhe Stiel- Preis länge 5100/ , 5100/ , 5100/ , Art-Nr. Breite Stiel- Preis länge 5103/ ,70 Teigverteiler für Crêpes aus unbehandeltem, naturbelassenem Buchenholz, nicht spülmaschinengeeignet Art-Nr. Breite Stiel- Preis länge 837/ ,90 20 Kochgeschirr

22 Geschmiedete Eisenpfannen Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auch auf Induktion. Der Pfannenboden muss aber immer gleichmäßig erhitzt werden, um Schäden vorzubeugen. Kaltgeschmiedete Pfannen Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Art-Nr. V V Höhe Preis Boden innen 5259/200 14, , 5259/240 18, , 5259/280 21,5 27,5 3,5 26, 5259/ ,5 40, 5259/ ,5 51,50 Brat- und Servier- Eisenpfanne aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen mit zwei ungeschwärzten, angesetzten Griffen, induktionsgeeignet, Art-Nr. V V Höhe Stiel- Preis Boden innen länge 5252/ , /200 14, ,5 14, /240 18, , 5252/280 21,5 28 3,5 26,5 24, 5252/320 24,5 32 3, , 5252/ ,5 35,5 47, / ,5 41,5 68, 5252/ ,5 45,5 92, tiefe Form: 5250/ ,5 26,5 37, Brat- und Servier- Eisenpfanne aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, angesetzter Flachgriff mit Haken, induktionsgeeignet, Art-Nr. V V Höhe Stiel- Preis Boden innen länge 5253/200 14,5 20 2, , /240 18, ,5 18, /280 21, , Brat- und Servier- Eisenpfanne aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, mit gebogenem Flachgriff, induktionsgeeignet, Art-Nr. V V Höhe Stiel- Preis Boden innen länge 5254/200 14,5 20 2, , /240 18,5 24 2,8 23,5 18,50 Brat- und Servier- Eisenpfanne aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, mit hochstehendem Stiel, induktionsgeeignet, Art-Nr. V Höhe V Preis außen Teller Mit Vorrichtung für Teelicht: 5255/ ,50 Mit Vorrichtung für Chafing-Dish Brennpaste: 5255/ , Passende Pfannen bitte separat bestellen: 5259/ , 5259/ ,50 Servierständer für Eisenpfannen schwarz lackiertes Eisen, mit Teelicht bzw. Brennpaste beheizbar, für die dekorative Präsentation von Speisen in Eisenpfannen, auch in Verbindung mit Edelstahlpfannen, -platten oder Holzbrettern für das Buffet, schwere Ausführung, Lieferung ohne abgebildete Pfanne Kochgeschirr 21

23 Eisenguss-Riesenpfannen Eisenguss- Riesenpfanne robustes 100%-iges Eisen, Ausstattung mit Griffen siehe nebenstehende Tabelle, hochqualitatives Produkt Art-Nr. V Höhe Gewicht Preis kg mit zwei angegossenen Griffen: 5090/ , mit einem angegossenen und einem abnehmbarem Griff: 5091/ , Eisenguss- Riesenpfanne robustes 100%-iges Eisen, Ausstattung mit Griffen siehe nebenstehende Tabelle, hochqualitatives Produkt Art-Nr. V Höhe Gewicht Preis kg mit einem angegossenen und einem abnehmbarem Griff: 5091/ , mit einem abnehmbaren Griff und einem großen angegossenen Doppelgriff: 5091/ , Versand nur per Spedition möglich. Eisenguss- Riesenpfanne robustes 100%-iges Eisen, Ausstattung mit Griffen siehe nebenstehende Tabelle, Länge des abnehmbaren Stiels: 48, hochqualitatives Produkt Art-Nr. V Höhe Gewicht Preis kg mit einem abnehmbaren Stiel und einem angegossenen Griff: 5092/ , mit einem abnehmbaren Stiel und einem großen angegossenen Doppelgriff: 5092/ , Versand nur per Spedition möglich. Eisenguss- Riesenpfanne mit Mittelsteg robustes 100%-iges Eisen, Ausstattung mit Griffen siehe nebenstehende Tabelle, hochqualitatives Produkt Art-Nr. V Höhe Gewicht Preis kg mit einem abnehmbaren und zwei angegossenen Griffen: 5093/ , mit einem abnehmbaren Griff und einem großen angegossenen Doppelgriff: 5093/ , Versand nur per Spedition möglich. Eisenguss- Riesenpfanne mit Mittelsteg robustes 100%-iges Eisen, Ausstattung mit Griffen siehe nebenstehende Tabelle, Länge des abnehmbaren Stiels: 48, hochqualitatives Produkt Art-Nr. V Höhe Gewicht Preis kg mit einem abnehmbaren Stiel und einem großen angegossenen Doppelgriff: 5094/ , Versand nur per Spedition möglich. 22 Kochgeschirr

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25 100%iges Eisen vorbehandelte Oberfläche plangedrehte Böden Edelstahl 18/10 Griffe induktionsgeeignet schwerste Profiqualität Gusseiserne Pfannen Made in Sweden Gusseiserne Artikel Diese Pfannen werden nach traditioneller skandinivischer Handwerkskunst hergestellt. Rohes Gusseisen hat hervorragende thermische Eigenschaften: Die Wärme wird gleichmäßig verteilt und lange gehalten. Für alle Herdarten - insbesondere für Induktionsherde - geeignet. Bratpfanne, flach aus Gusseisen, mit Griff schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5775/ , 5775/ , , 5775/ , , 5775/ , , 5775/ , , Bratpfanne, tief aus Gusseisen, mit Griff schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5770/ , , Grillpfanne, rund aus Gusseisen, mit gerillter Bratfläche, mit Griff schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5777/ , ,5 117, Steakpfanne, rechteckig aus Gusseisen, mit Griff optimal strukturierte Bodenfläche, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. Größe Höhe Stiel- Preis länge 5756/28028 x , Grillpfanne, quadratisch aus Gusseisen, mit extra scharf gerillter Bodenfläche für bessere Grillergebnisse, mit Griff schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. Länge Breite Höhe V Preis innen innen Boden 5776/ , Brat - und Grillplatte GN 2/3 ganz aus Gusseisen, schwere, hochwertige Qualität, eine Seite plan, die andere Seite hat eine geriffelte Oberfläche zum Braten oder Grillen Art-Nr. Länge Breite GN Preis 5751/365 35,5 32,5 2/3 82, Ovale Fischpfanne ganz aus Gusseisen, mit angegossenem Griff, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. Länge Breite Höhe V Preis innen innen Boden 5771/330 32,5 21, , 24 Kochgeschirr

26 Gusseiserne Artikel Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5762/ , ,5 74,50 Pfannkuchenpfanne ganz aus Gusseisen, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5765/ , ,5 83, Blinispfännchen ganz aus Gusseisen, für sieben kleine Pfannkuchen mit Ø 7, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. Länge Breite Höhe V Preis außen außen Boden 5766/200 20,5 20,5 1, ,50 Eierpfanne ganz aus Gusseisen, für vier Spiegeleier oder kleine Pfannkuchen mit Ø 9,5, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis außen länge Boden 5767/ ,8 16,5 16,5 76,50 Förtchenpfanne auch für Schnecken, Dalken, ganz aus Gusseisen, mit sieben halbrunden Vertiefungen mit Ø 6, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5772/ , Schmorpfanne mit Glasdeckel aus Gusseisen, mit Griff backofenfest bis +250 C, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe V Volu- Preis innen außen Boden men 5779/ ,5 19,5 3 l 128, 5779/ ,5 l 165, Runder Bräter mit Glasdeckel ganz aus Gusseisen, backofenfest bis +250 C, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. V Höhe Stiel- V Preis innen länge Boden 5773/ , , Wok aus Gusseisen, mit abgeflachtem Boden, mit edlem Buchenholzgriff, schwere, hochwertige Qualität Art-Nr. Volu- V Höhe Farbe Preis men innen 5731/100 0,25 l 9 4 schwarz 21, 5731/105 0,25 l 9 4 rot 21, Mini-Cocotte, rund aus Eisenguss, induktionsgeeignet, innen cremefarben, außen farbig emalliert, mit Deckel mit Edelstahlknopf Kochgeschirr 25

27 Bratpfanne rechteckig, aus Aluminium, mit zwei Fallgriffen Antihaft- Bratpfanne rechteckig, aus Aluminium, innen mit PTFE- Antihaftbeschichtung, mit zwei Fallgriffen, Deckel zu Serien 6941 und 6947 aus Aluminium Bratröhrenpfanne, rechteckig seidenmatt poliert,, mit Fallgriffen, Materialstärke: 1,5 mm. Rechteckige Pfannen Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 6941/450 49, l 56, 6941/ , l 62, 6941/600 64,5 37, l 82, 6941/ , l 88, Längenangaben einschließlich Griffe. Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 6947/ l 113, 6947/ ,5 12 l 134, / ,5 9,5 20 l 173,50 Längenangaben einschließlich Griffe. Art-Nr. passend Preis zu 6948/450 /450 24, /500 /500 27, 6948/600 /600 34, Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen außen men 141/350 37,5 27,5 7,5 6 l 76, 141/ ,5 9 9 l 109, 141/ , l 120, 141/500 52,5 32, l 146, 141/640 62,5 37, l 185, 141/650 63,5 45, l 230, Ohne Kompensboden, daher nur für die Brat- oder Backröhre geeignet! Deckel Art-Nr. passend Preis zu 143/ /400 49, 143/ /450 61, 143/ /500 74, 143/ /640 88, 143/ /650 97, Schmorpfanne seidenmatt poliert, mit hochstehenden Griffen, mit Deckel, extra Einsatzrost zur Schmorpfanne 1965 Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen gesamt men 1965/500 57, ,5 20 l 285, 1965/600 67,5 37,5 19,5 30 l 364, 1965/610 68, ,5 40 l 396, Höhen- und Längenangaben einschließlich Griffe. Ohne Kompensboden, daher nur für die Brat- oder Backröhre geeignet! Art-Nr. passend Preis zu 1966/ /500 72, 1966/ /600 93, / / , Eisenplatte unlackiert, zweiteilig, auf schwarzem Eisengestell, 5087/ , Bratpfanne GN 1/1 mit Fallgriffen Fallgriffe sind gegenüber an den kurzen Seiten angebracht, matt poliert, mit Sandwichboden, induktionsgeeignet, Art-Nr. Länge Breite Tiefe Volu- Preis außen außen men 7500/ , l 115, 7500/ , l 158, 7511/530 Deckel GN 1/1 22, 8111/530 Gelochter Einsatz GN 1/1 34, Deckel und Einsatz bitte separat bestellen. 26 Kochgeschirr

28 Fleischbleche Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis innen innen men Außenmaß: 50,5x15,5xH11,5 1177/ ,5 10,5 6 l 42, Ohne Kompensboden, daher nur für die Bratoder Backröhre geeignet! außen außen 7744/ ,2 78,50 Art-Nr. Länge Breite Höhe Volumen Preis innen innen 7755/ l 36, 7755/ l 46, 7755/ l 62, 7755/ l 82, Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 274/315 31,5 21,5 6,5 3 l 24, / ,5 12,50 Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 5400/ ,6 l 15, 5400/ ,2 l 21, 5400/ ,5 5,5 2 l 31, Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 5405/ ,5 1 l 10, / ,5 1,5 l 12, 5405/ l 23, 5405/360 37,5 27 4,5 3,3 l 25, Art-Nr. Länge Breite Höhe Volu- Preis außen außen men 5407/ ,5 1,8 l 16, 5407/ ,5 5 3 l 20, 5407/ ,5 5 4 l 25,50 Fischkochkessel aus Edelstahl 18/0, seidenmatt poliert, mit gelochtem Siebeinsatz (10 mm-lochung) und Deckel, mittel Grillplatte mit gelochtem Einsatz, mit offen gebördeltem Rand, Einsatz mit 10 mm-lochung, ideal auch als Abtauplatte für Gefriergut, Fleischmulde matt poliert, mit abgerundeten Kanten, mit offen gebördeltem Rand, absolut planer Boden, sehr Auslage-/ Auflaufform seidenmatt poliert, steile Wandung, mit schmalem, glatt auslaufenden Rand, Auslegebecken matt poliert, mit abgerundeten Ecken, hergestellt auf Original VDN - Werkzeugen, Rechteckige Schale seidenmatt poliert, glatt auslaufender Rand, großer Eckradius, vielseitig als Fleischbecken oder Auflaufform verwendbar Rechteckige Schale seidenmatt poliert, glatt auslaufender Rand - an den kurzen Seiten breiter als Grifffläche,, vielseitig verwendbar Auslageschale mit umgelegtem, schmalen Rand Art-Nr. Länge Breite Volumen Preis 5430/ ,25 l 10, Sülzkotelettform Kochgeschirr 27

29 Backbleche Rechteckiges Pizzablech aus 0,7 mm starkem Schwarzblech, mit umgelegtem, verstärktem Rand, nicht spülmaschinengeeignet. Pizzableche müssen trocken und eingefettet gelagert werden! außen außen 1745/ , / ,50 quadratische Maße: 1745/ , 1745/ , Backofenmaß 60 x 40 : 1745/ ,50 Backwaren- Auslageblech aus 0,9 mm starkem Aluminium, gebeizt, aus einem Stück gezogen, Ränder 90 mit geschlossenen Ecken, nicht spülmaschinengeeignet außen außen 4718/ , / , /500 48,5 32,5 2 8, 4718/ ,80 Backblech, Edelstahl aus einem Stück gezogen, Ränder 45 auslaufend, Materialstärke: 1,1 mm außen außen Backofenmaß 60 x 40 : 7760/ ,7 52,50 Backblech aus 0,6 mm starkem Stahl, PTFE antihaft-beschichtet, nicht spülmaschinengeeignet außen außen 6311/300 39,5 30 2,5 13, 6311/360 39,5 35,5 2,5 15, Backblech, perforiert aus 2 mm starkem Aluminiumblech, ungebeizt, aus einem Stück gezogen, Ränder 45 mit geschlossenen Ecken, 3 mm Perforierung, ideal für den Einsatz von Backmatten, nicht spülmaschinengeeignet Art-Nr. Länge Breite Höhe Dicke Preis außen außen mm Gastronorm GN 1/1: 4725/ ,5 1 1,5 23, Backofenmaß 60 x 40 : 4725/ ,0 30, Backblech GN 1/1 aus 1,5 mm starkem Aluminiumblech, ungebeizt, aus einem Stück gezogen, Ränder 90 mit geschlossenen Ecken, nicht spülmaschinengeeignet außen außen Gastronorm GN 1/1: 4722/ ,5 2 15,50 28 Kochgeschirr

30 GastroNorm Bleche außen außen Gastronorm GN 1/1: 6377/ ,5 1 29, Backofenmaß 60 x 40 : 6377/ , Antihaft-Backblech aus 1,7 mm starkem Aluminium mit PTFE-Beschichtung, Ränder 45 auslaufend Art-Nr. Tiefe GN Preis 6511/0202 1/146, 6521/0202 2/183, Weitere Größen auf Anfrage erhältlich. GN-Systemmaße siehe Seite 31. Antihaft-GN- Konvektomatenblech Oberfläche mit PTFE- Beschichtung, Art-Nr. Tiefe GN Preis 7115/0202 1/123, /0404 1/126, 7115/065 6,5 1/1 28,50 GN-Systemmaße siehe Seite 31 GN- Konvektomatenblech aus Stahlblech, beidseitig beschichtet mit schwarzer Granit- le, in zwei Ecken gelocht, Art-Nr. Tiefe GN Preis 7411/0101 1/121, 7411/0202 1/122, /0404 1/129, 7411/065 6,5 1/1 35, 7412/0101 1/214, /0202 1/215, 7412/0404 1/218, /065 6,5 1/2 24, 7421/0101 2/139, /0202 2/140, 7421/0404 2/145, /065 6,5 2/1 52, 7423/0101 2/318, 7423/0202 2/318, /0404 2/323, 7423/065 6,5 2/3 31, GN-Systemmaße siehe Seite 31 GN- Konvektomatenblech Art-Nr. Tiefe GN Preis 7110/0202 1/148, /0404 1/150, /065 6,5 1/1 65, 7117/0101 1/238, /0202 1/239,50 GN-Systemmaße siehe Seite 31. Weitere Antihaft-Konvektomatenbleche finden Sie auf Seite 33. Antihaft-GN- Konvektomatenblech Oberfläche mit schwarzer, doppelter PTFE- Antihaftbeschichtung, Gastronorm 29

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32 GastroNorm Systemmaße Die GastroNorm-Maße der DIN EuroNorm beziehen sich auf den Referenzbehälter 1/1 mit der Größe 530 x 325 mm. Die Maße der Norm sind immer Außenmaße, damit sichergestellt ist, daß die Behälter in die Systemeinrichtungen (z.b. Regalwagen) passen. 1/ / / /24 2/ /4 1/ / /18 2/ /3 1/ / Alle Maßangaben in mm. Die Größen 1/18, 1/12, 2/24 sind bislang noch nicht in der EN aufgeführt worden. Gastronorm 31

33 GastroNorm Edelstahl 18/10 GN-Behälter Serie 7000 aus Edelstahl 18/10 DIN bzw. EuroNorm 631-1, stapelbar, Ausgangsmaterialstärke: 0,8 mm,. Die GastroNorm-Behälter von contacto sind kompatibel zu dem deutschen Industriestandard. Deckel bitte separat bestellen. Art-Nr. Tiefe Volumen GN Preis 7011/ ,5 l 1/1 21, 7011/ l 1/1 21, /055 5,5 6,2 l 1/1 24, 7011/065 6,5 9 l 1/1 25, 7011/ l 1/1 30, / l 1/1 48, 7011/ l 1/1 61, / ,25 l 1/2 12, 7012/ ,5 l 1/2 13, /065 6,5 4 l 1/2 15, 7012/ ,7 l 1/2 19, / ,7 l 1/2 31, / l 1/2 38, 7013/ ,75 l 1/3 9, 7013/ ,5 l 1/3 10, /065 6,5 2,5 l 1/3 12, / l 1/3 15, 7013/ ,7 l 1/3 26, 7013/ ,8 l 1/3 32, / ,5 l 1/4 7, / l 1/4 9, /065 6,5 1,8 l 1/4 11, 7014/ ,8 l 1/4 13, 7014/ l 1/4 22, / ,5 l 1/4 27, 7016/065 6,5 1 l 1/6 9, 7016/ ,6 l 1/6 10, / ,4 l 1/6 17, / ,4 l 1/6 27, /065 6,5 0,6 l 1/9 8, / l 1/9 13, 7019/ ,5 l 1/9 18, / l 2/1 40, 7021/ l 2/1 44, 7021/065 6,5 18,5 l 2/1 52, 7021/ ,5 l 2/1 59, 7021/ ,5 l 2/1 98, 7021/ ,5 l 2/1 121, 7023/ ,5 l 2/3 14, / l 2/3 16, /065 6,5 5,5 l 2/3 19, / l 2/3 24, / l 2/3 36, 7023/ l 2/3 44, 7024/ ,25 l 2/4 19, 7024/ ,4 l 2/4 20, 7024/065 6,5 3,5 l 2/4 23, / l 2/4 26, 7024/ ,75 l 2/4 46, 7028/ ,5 l 2/8 17, 7028/ l 2/8 21, 7028/065 6,5 1,8 l 2/8 23, / ,8 l 2/8 19, / ,7 l 2/8 30, / ,6 l 1/12 29, 7124/065 6,5 0,4 l 2/24 21, / ,75 l 2/24 29,50 GN-Systemmaße siehe Seite 31 GN-Zwischensteg aus Edelstahl Art-Nr. Länge Preis 7007/325 32,5 2, / ,20 Mit Klemmfeder 7008/325 32,5 5, / ,50 32 Gastronorm