CLUBLIFE. Swiss Challenge Highlights und Hintergründe zur 6. Auflage. FASHION Sportlich und stilvoll in den Sommer EVENTS

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1 SOMMER 2015 CLUBLIFE FASHION Sportlich und stilvoll in den Sommer GREENKEEPING Mit Feinstarbeit und Präzision zum perfekten Grün EVENTS Swiss Challenge 2015 Highlights und Hintergründe zur 6. Auflage ACADEMY Auf zum nächsten Level

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3 EDITORIAL ACHTUNG, JETZT GREIFT DER NACHWUCHS AN! Wie jedes Jahr bietet die Swiss Challenge den nationalen Aushängeschildern die perfekte Möglichkeit, Werbung in eigener Sache zu machen. Wer kann mit dem Druck vor eigenem Publikum umgehen? Wer wird am Ende bester Schweizer? Gesprächsthemen gibt es im Vorfeld des Events wie Sand am Meer. Denn nirgendwo sonst erlebt man die nationalen Golfsportler, die sonst in aller Welt unterwegs sind, in dieser Dichte und Nähe wie auf Golf Sempachersee. In der jüngsten Ausgabe der Swiss Challenge waren es 14 Schweizer, welche einen bleibenden Eindruck hinterlassen wollten. Dabei waren die Augen vor allem auf den Zuger Damian Ulrich gerichtet, der sich in den letzten Jahren als nationales Zugpferd etabliert hat. Am Ende war es aber nicht Ulrich, sondern zwei Jungspunde, die für die Musik im Konzert der Grossen sorgten: Joel Girrbach und Benjamin Rusch. Beide teilten sich den 24. Platz und waren damit die mit Abstand besten Schweizer am Turnier. Natürlich kann man diesen Achtungserfolg der Youngesters interpretieren, wie man will. Unter den Zuschauern auf Golf Sempachersee hörte man von «bevorstehender Wachablösung» bis «einmaliger Exploit» die ganze Bandbreite. Die Tendenz zur Wachablösung kommt aber keineswegs von ungefähr und ist durchaus berechtigt: Girrbach und Rusch haben Attribute wie Professionalität, Fleiss und Ehrgeiz von Kindesbeinen an aufgesogen und ordnen dem Erfolg alles unter. Nichts wird dem Zufall überlassen. Hinter jeder Turnierteilnahme, hinter jeder Trainingseinheit stecken Pläne und Visionen, die zum grossen Durchbruch führen sollen. An der Swiss Challenge hinterliessen die hungrigen Talente jedenfalls die nächsten Spuren auf ihrem Streifzug an die Spitze. Also nehmen Sie sich künftig in Acht, denn dieser Nachwuchs ist bissiger denn je! Jonas Burch, Redaktor ClubLife CLUBGOLF 3

4 INHALT 4 SOMMER 2015

5 INHALT Luca Boltshauser von den Kloten Flyers Der NLA-Goalie holt sich den nötigen Schwung auf Golf Kyburg Swiss Challenge 2015 Die European Challenge Tour auf Golf Sempachersee Baur au Lac Vins Wie sich der Weinhändler zur Weltmarke entwickelte 18 Don George Auf der Suche nach der perfekten Mischung Fashion Trends im Sommer 2015 Academy Kursprogramm CLUBGOLF 5

6 EVENTS 6 SOMMER 2015

7 SWISS CHALLENGE NICHT NUR DER SPORT HAT INTERNATIONALES FORMAT Auch die sechste Auflage der Swiss Challenge auf Golf Sempachersee begeisterte mit Golfsport auf internationalem Niveau. Der Event trumpfte einmal mehr nicht nur mit sportlichen Vorzügen auf. Der Zauber steckt immer im Detail. Das weiss auch Turnierdirektor Daniel Weber. «Wir stellen hohe Ansprüche an uns selber. Um den Besuchern einen perfekten Anlass bieten zu können, muss alles stimmen. Dazu gehört nicht nur das Sportliche, sondern auch alles was rundherum passiert». Auch in diesem Jahr beweist Golf Sempachersee während den Turniertagen erneut seine jahrelange Kompetenz im Eventmanagement. In den eigens aufgebauten weissen Zelten kann sich der Besucher über den Golfsport informieren oder für den Sommer passend einkleiden. Infostelle, Shop oder Barbetrieb da verkommt der Sport beinah zur Nebensache. «Die Besucher kommen, weil sie wissen, dass man bei uns während der Challenge problemlos einen ganzen Tag verbringen kann», sagt Daniel Weber. Zu der sportlichen Atmosphäre informiert ex-srf-sportkommentator Michael Sokoll jedes Jahr live beim 18. Loch über Spieler und Hintergründe. «So etwas gibt es weder an nationalen noch an internationalen Turnieren», weiss Weber. Mit dieser Idee sollen nicht nur Insider, sondern auch Laien abgeholt und in die Welt des Golfsports eingeführt werden. > CLUBGOLF 7

8 Die Kulinarik als Markenzeichen Ein Hauptaugenmerk liegt während der Swiss Challenge auch auf der Kulinarik. Angebot ist gut, Qualität ist besser. Seit der ersten Austragung des Turniers arbeitet Golf Sempachersee eng mit nationalen und regionalen Partnern zusammen, um den Besuchern Tag für Tag neue, ungewöhnliche und überraschende Delikatessen servieren zu können. «Die Gäste schätzen es, auserlesene Gastronomie und hochklassigen Golfsport gleichzeitig erleben zu dürfen. Diesen exklusiven Standard wollen und werden wir weiterhin beibehalten», sagt Weber. Sponsoren nehmen aktiv teil Die attraktiven Rahmenbedingungen haben längst auch Sponsoren aus allen Bereichen angelockt. Im alljährlichen Pro Am Event können Golfbegeisterte Seite an Seite mit den nationalen und internationalen Stars der Szene spielen. Mit dieser Exklusivität will man die Sponsoren nicht nur medial, sondern aktiv am Turnier teilhaben lassen. Renommierte Künstler zum Greifen nah Die Swiss Challenge will den Besuchern und Gästen vor allem eines vermitteln: Professionalität und Unterhaltung auf höchstem Niveau. An der Players Night wo sich jährlich am Samstagabend über 200 Gäste einfinden bekommt man davon mehr als genug. Renommierte nationale Künstler wie Marc Sway, Dominic Deville oder Stéphanie Berger gaben sich schon die Ehre und sorgten mit Schalk und Stil für einen unvergesslichen Abend. 8 SOMMER 2015

9 SWISS CHALLENGE Deswegen verspricht auch die nächste Ausgabe der Swiss Challenge die erneut Anfang Juni 2016 stattfinden wird Unterhaltung und Gaumenfreuden für Habitués und Neubesucher. «Wir können aus jeder Swiss Challenge unsere Lehren ziehen und bei der nächsten Auflage versuchen, gewisse Punkte zu optimieren. Was wir auf keinen Fall wollen, ist uns auf unseren Lorbeeren ausruhen», gibt Weber die Richtung vor. Denn nicht nur der Zauber, sondern auch der Teufel steckt im Detail. n CLUBGOLF 9

10 CLUB GOLF DIE GRÜNEN SEELEN AUF DEN CLUBGOLF ANLAGEN Fingerspitzengefühl, Präzision, Ausdauer: Die Greenkeeper auf Golf Sempachersee und Golf Kyburg sorgen dafür, dass die Golfsportler tagtäglich einen perfekten Course vorfinden. Ein Augenschein vor Ort. Freitagmorgen, 5.56 Uhr. Aus der Werkstatt hört man bereits Gelächter. Man neckt sich, stimmt sich mit Witzen auf den Tag ein. In ein paar Stunden steht das Wochenende vor der Tür, da sind Stimmung und Motivation ohnehin doppelt so gut. Doch bis zum Feierabend dauert es noch. Head Greenkeeper Sascha Bürgi leitet mit der täglichen Morgenbesprechung dann definitiv den Arbeitstag ein. «Tobi du gehst auf den Woodside Course, Jose dich habe ich auf dem Lakeside Course eingeteilt». Namen für Namen geht er sorgfältig durch, bis nach 10 Minuten alle Arbeiten verteilt sind. «Los geht s», sagt Bürgi in die > GREENKEEPER «Die Arbeit wird oft unterschätzt. Denn die Ansprüche sind extrem hoch.» 10 SOMMER 2015

11 CLUB GOLF Runde. Sekunden später brummen die Motoren auf. Nach einer Minute sind die Greenkeeper bereits in alle Himmelsrichtungen verschwunden. Manche werden sich bis zum Feierabend nicht mehr sehen. Die Truppe ist längst ein eingespieltes Team. Jeder kennt seine Pflichten, nichts wird dem Zufall überlassen. Vier Greenkeeper sind seit über 15 Jahren dabei und kennen die 150 Hektaren auf Golf Sempachersee was immerhin 215 Fussballfeldern entspricht - wie ihre Westentasche. Mit Golf Kyburg unter der Leitung von Head Philipp Stegemann kommen sogar weitere 80 Hektaren dazu. Sascha Bürgi ist seit 1999 auf Golf Sempachersee mit dabei und wurde im August 2012 Head Greenkeeper. «Die Arbeit wird oft unterschätzt. Denn die Ansprüche sind extrem hoch.» Rasen mähen, alle 36 Löcher wechseln, Tee s stecken, Bunker instand halten, Pflege der Driving Range an Arbeit mangelt es auf Golf Sempachersee jedenfalls nie Uhr. Bürgi ist längst im Element. Auf die Zehntelstelle genau wird das Green auf die Schnitthöhe von 3,5 Millimeter getrimmt. Denn Präzision ist in dieser Branche eines der essentiellsten Kriterien > CLUBGOLF 11

12 CLUB GOLF GREENKEEPER «Alles muss passen, sonst bekommen wir von den Mitgliedern und Gästen schnell zu spüren, wenn sie mit unserer Arbeit nicht zufrieden sind.» für eine perfekte Spielunterlage. Im Anschluss wird das Grün noch pikfein abgewischt. «Alles muss passen, sonst bekommen wir von den Mitgliedern und Gästen schnell zu spüren, wenn sie mit unserer Arbeit nicht zufrieden sind», schmunzelt Bürgi. Um den Erwartungen immer gerecht zu werden, holt man sich auf Golf Sempachersee längst auch Unterstützung von ausserhalb. So arbeiten die Greenkeeper eng mit renommierten Beratern für Rasenpflege zusammen, denn jährliche Besuche des Chief Agronomist der European Tour sind längst Pflicht. Schädlingsbekämpfung, harmonisches Wachstum des Grases, Bewirtschaftung bei jeder Witterung hinter jedem Punkt steckt jeweils eine ganze Philosophie. Dank breitem Netzwerk ist man auf Golf Sempachersee für alle Situationen gerüstet. Neben dem immensen Know-how braucht es auch die nötigen technischen Hilfsmittel. Nicht ohne Stolz zeigt Bürgi beim Rückweg ins Büro den Fuhrpark in der riesigen Werkhalle. Hier sieht man Rasenmäher, Traktoren und Transportcarts soweit das Auge reicht. Durchschnittlich alle vier Jahre werden Maschinen und Geräte für drei Millionen Franken runderneuert. «Diese Investitionen sind nötig, um den hohen Qualitätsansprüchen vollumfänglich gerecht werden zu können», weiss Bürgi und steigt nach einer kurzen Führung bereits ins nächste Gefährt ein. Die Pflicht ruft. Bis um Uhr läuft die Arbeit für die 18 Greenkeeper auf Hochtouren. Sind bis dann nicht alle 54 Löcher gemäht und aufbereitet, dauert es bis zum Wochenende eben noch die eine oder andere Minute länger. n 12 SOMMER 2015

13 CLUB GOLF CLUBGOLF 13

14 LIFESTYLE ÜBER DIE GASSE ZUR WELTMARKE Die Geschichte von Baur au Lac Vins reicht bis ins Jahr 1844 zurück. Was damals mit einfachsten Mitteln begann, entwickelte sich schnell zu einer der renommiertesten Weininstitutionen der Schweiz. Vor 170 Jahren verkaufte Baur au Lac in Zürich zum ersten Mal Weine über die Gasse. Es war so etwas wie der unerwartete Startschuss in eine goldene Zukunft. Schritt für Schritt baute man das Angebot aus: Erweiterte Produktpalette, neue Weinkeller, mehr Geschäftspartner. «Wir erhalten viel Vertrauen von unseren Kunden, weil wir auf eine jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken können», sagt Stephan Radloff, General Manager von Baur au Lac Vins. Mittlerweile umfasst das Angebot weit über 3000 Weine und Spirituosen, im Weinkeller in Regensdorf bietet sich Platz für 1,4 Millionen Flaschen. Dabei stammen die Produkte von über 300 Winzern und Produzenten, 100 davon werden von Baur au Lac Vins exklusiv vertrieben. «Bei uns gibt es klare Richtlinien, was ins Sortiment aufgenommen wird», sagt Radloff. Vor allem die Produktionsqualität spielt dabei eine entscheidende Rolle. Wie nachhaltig wird der Wein produziert? Wie viel CO2-Emission entsteht? «Für unsere Kunden sind solche Hintergründe zwar > 14 SOMMER 2015

15 LIFESTYLE nicht sichtbar, aber wir können unsere Weine so mit gutem Gewissen verkaufen», versichert Radloff. Deswegen arbeitet Baur au Lac Vins auch nicht mit Grossverteilern zusammen, die konsequent auf Quantität setzen. «Wir verpassen so zwar gute Geschäfte, aber eine solche Strategie würde gegen unsere Philosophie verstossen». Besonders im Fokus stehen derzeit auch die Schweizer Weine. Die Qualität kann bei guten Produkten problemlos mit der internationalen Konkurrenz mithalten, zumal der Neue-Welt-Trend mit Weinen aus exotischen Regionen wie Kalifornien oder Chile wieder abgeflacht ist. «Auch wenn der Weinkonsum hierzulande eher rückläufig ist, gibt der Schweizer für einen guten Wein gerne auch mehr Geld aus», weiss Radloff. Neue Wege in Fernost Trotz enger Bindung zur Schweiz, operiert Baur au Lac Vins längst international. Fast schon Pioniercharakter hat die Eröffnung des Büros in Hongkong im Jahre Mit dem Office in Übersee, wo zurzeit zwei Angestellte beschäftigt werden, will das Unternehmen ausgewählten Partnerproduzenten den Markt in Asien und im pazifischen Raum öffnen. «Eine interessante aber extrem intensive Herausforderung», sagt Radloff, «denn der Markt dort ist noch anspruchsvoller als bei uns. Jeder Schritt und jede Entscheidung muss perfekt durchdacht sein». n TRADITION TRIFFT MODERNE AUF GOLF SEMPACHERSEE «Es steckt mehr Philosophie in einer Flasche Wein als in allen Büchern dieser Welt», sagte einst Louis Pasteur. Erleben Sie die Jahrhunderte lange Tradition von Baur au Lac Vins jetzt im modernen Clubhaus: Grosse Namen, erfahrenste Winzer und ausgewählte Jahrgänge. Golf Sempachersee öffnet für Sie seinen Weinkeller und bietet Raritäten und Trouvaillen zu einem tollen Preis-/Leistungsverhältnis. CLUBGOLF 15

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17 CLUB GOLF GOLF SEMPACHERSEE WIRD 20 JAHRE ALT Was 1994 begann, entwickelte sich im Verlaufe der Jahre zu einer Erfolgsgeschichte: Golf Sempachersee ist mittlerweile flächen- wie auch mitgliedermässig der grösste Golf Club der Schweiz. Als Mitglied der Qualitätsvereinigung Leading Golf nimmt der Club national eine führende Rolle im Golfsport ein. Mit der Austragung der Swiss Challenge einem European Challenge Tour Event werden jährlich die besten Spieler Europas auf Golf Sempachersee gelockt. Ausserdem wird Golf Sempachersee im Guide Rolex Top 1000 Golf Courses gelistet und untermauert damit seine Stellung als einer der renommiertesten Golf Clubs der Schweiz. 1994: Baubeginn von Golf Sempachersee. Geplant waren damals Loch. 11. Juni 1995: Das Restaurant Green Garden wurde eröffnet. Sommer 1995: Aufnahme des Spielbetriebs auf den ersten Löchern. 25. Mai 1996: Erstes 9-Hole- Sempachersee-Open zur Eröffnung des 9 Loch Südplatzes. 7. September 1996: Eröffnung der Gesamtanlage Golf Sempachersee Loch. 21./22. September 1996: Erste Clubmeisterschaften. 2006: Erweiterung auf 36 Loch. 11 neue Löcher, zwei wurden umgebaut. Der Par 72 Course Woodside, mit 6637 Metern der längste Golf Course der Schweiz, und der Lakeside Par 70 Course mit 5591 Metern wurden kreiert. März 2007: Umbau des Clubhauses mit Coffee Bar «The Terrace». Shop und Gästegarderoben eingeweiht. 6. April 2007: Inbetriebnahme der Restaurants «le Club» und «Green Garden». 22. Juli 2007: Aufnahme des Spielbetriebs auf 36 Loch. 4. Februar 2008: Aufnahme in die Qualitätsvereinigung «Leading Golf Courses of Switzerland» April 2008: Erste Austragung der EPD-Tour, einer Turnier-Serie der dritthöchsten europäischen Stufe August 2008: Swiss International Amateur Championship auf Golf Sempachersee April 2009: Zweite Austragung der EPD-Tour Juli 2010: Übernahme der Swiss Challenge, einem European Challenge Tour Event. Wichtigstes Golfturnier der Deutschschweiz Juni 2015: 6. Auflage der Swiss Challenge. Zum ersten Mal fand das Turnier der European Challenge Tour im Juni statt Juli auf Golf Sempachersee statt Juni 2015: Jubiläum 20 Jahre Aufnahme Spielbetrieb auf Golf Sempachersee und grosse Jubiläumsfeier. n 2006: Neuer Werkhof gebaut und eröffnet. CLUBGOLF 17

18 LIFESTYLE DIE WELT IN EINER KAFFEETASSE Dank Qualität und Geschmack hat sich caffè Don George in der Schweiz als renommierter Kaffeeröster etabliert. 18 SOMMER 2015

19 LIFESTYLE Das Geheimnis des Erfolgs liegt in der richtigen Mischung nicht nur beim Kaffee, sondern auch bei der Firmenphilosophie. Im bündnerischen Untervaz, dem Fabrikationsgebäude von Don George, riecht es überall nach Kaffee. Im schmucken Holzhäuschen stapeln sich Bohnensäcke aus den exotischsten Ländern: Brasilien, Kolumbien, Mexiko. Destinationen, die für Temperament, Leidenschaft und Hingabe stehen. So wie Don George. Mit akkuratester Feinarbeit wird der Weg von der Bohne zur fertig verpackten Mischung überwacht. Etwa 30 Minuten dauert dieser Prozess. Hinter all dem steckt aber ein weitaus längerer Weg. Es geht darum, die perfekte Mischung zu finden: Welche Bohnen passen zusammen? Wie entsteht ein Maximum an Geschmack? Ein Handwerk wird zur Kunst. Und genau so hat sich Don George in der Schweiz einen Namen gemacht. In einem Markt, der sich derzeit rasant entwickelt. 9 Kilogramm Kaffee konsumiert der Schweizer im Jahr pro Kopf. Das entspricht hinter Finnland mit 12 Kilogramm dem weltweit zweithöchsten Wert. Kaffee ist in der Schweiz längst ein Trendprodukt geworden und wer sich unter den rund 120 nationalen Röstereien behaupten will, muss innovativ sein. > CLUBGOLF 19

20 LIFESTYLE DIE WELT IN EINER KAFFEE- TASSE Bei Don George nimmt man diese Entwicklung dankend zur Kenntnis. «Uns freuen alle Aktivitäten im Bereich Kaffee, die Trends aufnehmen, unterstützen und somit das Produkt beleben», sagt René Vesti, der Geschäftsführer von Don George. In drei Punkten zum Erfolg Das Unternehmen selbst verfolgt seit der Gründung 1996 eine klare Philosophie. Trotz aller Trends und Veränderungen auf dem Markt hält Don George unentwegt am eingeschlagenen Kurs fest. Dieser beginnt bei der Selektion des Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt alles unter strengen Kontrollen der Erntebedingungen. In einem zweiten Schritt wird dem Rösten grösste Aufmerksamkeit geschenkt: Qualifizierte Röstmeister entwickeln mit Hilfe modernster Technologie den Premium Kaffee. Abgerundet wird die Drei-Punkte- Philosophie mit der Kaffeezubereitung, wo alle Faktoren der Extraktion bis ins letzte Detail durchgegangen werden. > 20 SOMMER 2015

21 LIFESTYLE Das Endprodukt wird dann ausgewählten Gastronomie-Betrieben der mittleren und gehobeneren Klasse weitergeliefert. Mit diesem Konzept hatte Don George von Anfang an Erfolg. Dennoch will sich das Unternehmen nicht auf den eigenen Lorbeeren ausruhen. Seit drei Jahren ist man bestrebt in der ganzen Schweiz noch präsenter zu sein, um sich noch breiter abstützen zu können und auf alle Entwicklungen des Marktes vorbereitet zu sein. n CLUBGOLF 21

22 INSIDE Ob auf weisser oder grüner Unterlage: Luca Boltshauser macht immer eine gute Figur. 22 SOMMER 2015

23 PROFESSIONAL INSIDE MIT DEN FLYERS ZUM HÖHENFLUG IIm Februar wechselte NLA-Eishockeygoalie Luca Boltshauser von den ZSC Lions zu den Kloten Flyers. Den nötigen Schwung für die neue Herausforderung holt er sich unter anderem beim Golfsport. Mindestens einmal pro Woche trainiert er auf den Anlagen von Golf Kyburg. Die Bewegung sitzt perfekt. Fokussieren, einatmen, abschlagen. Und schon fliegt der Ball über das Grün von Golf Kyburg. «Nicht schlecht», sagt ein Zuschauer. Luca Boltshauser lacht: «Das gelang mir auch schon besser». Keine Frage, neben dem Eishockey ist Golf die grosse Leidenschaft des 21-Jährigen. Trotz Einsätzen auf dem Eis findet Boltshauser auch immer wieder Zeit, um an Club Turnieren teilzunehmen. Mittlerweile hat er sich ein Handicap von 9,5 erarbeitet und das ohne je eine Golfstunde genommen zu haben. «Irgendwie liegt mir der Golfsport im Blut», schmunzelt er und haut den nächsten Ball übers satte Fairway. Angefangen hat die Passion vor gut fünf Jahren über seinen Stiefvater, der ihn damals spontan mit auf den Platz genommen hat. Und es hat sofort gefunkt. Seither ist der Bassersdorfer Clubmitglied und mindestens einmal pro Woche auf Golf Kyburg. Viele Parallelen Boltshauser ist als passionierter Golfer unter den Eishockeyanern keinesfalls ein Exot. «Es ist erstaunlich, wie viele Hockeyspieler nebenbei Golf spielen», sagt er, «vor allem in Schweden ist der Golfkult noch viel stärker ausgeprägt.» Woher diese enge Bindung zwischen den beiden Sportarten kommt, kann sich Boltshauser nicht genau erklären. «Wahrscheinlich liegt es auch an der Schlagbewegung, die sehr ähnlich ist.» Überhaupt kann sich der Torhüter einige Dinge vom Golfsport abschneiden. Vor allem Fähigkeiten wie Konzentration, Fokus und Ruhe helfen ihm später auf dem Eis weiter. Ein Wechsel für die Zukunft Genau in diesem mentalen Bereich sieht Boltshauser auch seine grossen Stärken. Noch heute erinnert er sich ganz genau an seinen ersten NLA-Einsatz im vergangenen November mit den ZSC Lions zu Hause gegen den HC Lugano. Oder ans Auswärtsspiel beim SC Bern vor Zuschauern. «In solchen Hexenkesseln zu spielen, verlangt einem mental enorm viel ab. Aber stehe ich dann auf dem Eis, kann ich alles um mich herum ausblenden und voll aufs Spiel konzentrieren». Mit einer Visitenkarte von 12 NLA-Partien wechselte Boltshauser im Frühjahr zu den Kloten Flyers, um mehr Spielpraxis zu bekommen. Dort ist er hinter dem 40- jährigen Martin Gerber als Nummer 2 gesetzt und könnte dereinst die Nachfolge des Urgesteins antreten. Boltshauser nimmt jedenfalls Schritt für Schritt, bleibt besonnen und setzt sich in seiner Karriereplanung nicht unter Druck. «Jeder Verein hat klassische Spielertypen: Die Spassmacher, die Leader, die Ernsten. Ich würde mich als zurückhaltend und ruhig einstufen, aber mit grossem Ehrgeiz.» Auch wenn Luca Boltshauser seit dem Wechsel weniger zum Golf spielen auf Golf Kyburg kommt, die Leidenschaft möchte er auf alle Fälle beibehalten. Mehr noch: Auch auf dem Grün verfolgt der Zürcher ein klares Ziel nämlich unbedingt einmal seinen Stiefvater schlagen zu können. Einen letzten «Ball donnert Boltshauser dann noch übers Fairway. «Die Richtung stimmt immer mehr. Es wird nur noch eine Frage der Zeit sein», sagt er mit einem schelmischen Grinsen. n CLUBGOLF 23

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25 LIFESTYLE HIMMLISCHE HÖLLE 2008 gegründet, 2013 zum Schweizer Wein des Jahres prämiert. Die Geschichte des Weinguts «Histoire d Enfer» aus dem Wallis ist fast zu schön, um wahr zu sein. Ein Erfolg, der aber nicht von ungefähr kommt. > HISTOIRE D'ENFER CLUBGOLF 25

26 LIFESTYLE «Leidenschaft». Ein Wort, das im Gespräch mit Alexandre Challand immer wieder fällt. Zusammen mit Dr. Patrick Regamey und James Paget hat der Fribourger innert wenigen Jahren das geschafft, wovon andere Winzer Jahrzehnte lang träumen: Wein in Perfektion herzustellen. Das Geheimrezept? «Anders sein», sagt Challand lapidar. Was so einfach klingt, ist mit einer Menge Arbeit und vor allem mit viel Erfahrung verbunden. Das Winzer-Trio kennt sich seit rund 10 Jahren, «die Leidenschaft für den Wein hat uns zusammengeführt», erinnert sich Challand. Immer wieder besuchten die Drei renommierteste Weingute in Europa und schnitten sich von allen Eindrücken eine Scheibe ab. Die Konsequenz aus den Reisen war simpel: «Solche Weine wollen wir auch produzieren. Und die Schweiz bietet uns dafür optimale Bedingungen», denkt Challand erwarb sich das Trio Walliser Land in Salgesch, Miège, Sierre und Corin-sur-Sierre. Auf den jetzt insgesamt acht Hektaren im Vergleich eine eher kleine Anbaufläche werden im Jahr rund Flaschen abgefüllt. Alles in Handarbeit und ohne Einsatz von Maschinen. Drei Mitarbeiter stehen dabei täglich im Einsatz, je nach Saisonalität kommen weitere Kräfte dazu. Challand selbst wohnt in Zürich und schaut ein paar Mal im Monat vorbei, dafür ist Patrick Regamey jedes Wochenende auf dem Weingut. «Uns ist wichtig, dass wir Präsenz zeigen und selber aktiv mithelfen können», sagt Challand. Trotz grossem Erfolg ist «Histoire d Enfer» bis heute eine reine Herzensangelegenheit geblieben, denn alle Drei arbeiten vollzeitlich als Arzt oder in der Finanzwelt. «Auf Dauer müssen wir das aber ändern, sonst wird s zu viel. Letztlich ist der Aufwand dann doch zu gross, um das alles für ein Taschengeld zu machen», schmunzelt Challand. Dass das Weingut für Qualität steht, hat sich schweizweit längst herumgesprochen. Bei «Histoire d Enfer» hat man von Beginn an den Geschmack für sich sprechen lassen, die Bekanntheit stieg durch Mund-zu-Mund-Propaganda von allein. In den nächsten Jahren will man das Weingut Schritt für Schritt um weitere Hektaren vergrössern, da man mittlerweile komplett an seine Grenzen stösst. Ausserdem ist in den nächsten Jahren ein neuer Weinkeller geplant, dann auch hier sind die Limiten erreicht. Alles eine Folge des eigenen Erfolgs. «Am Ende wollen wir von dieser Leidenschaft leben können», sagt Challand. n 26 SOMMER 2015

27 LIFESTYLE Von links nach rechts: Benoit Paris (Kellermeister), James Paget, Dr. Patrick Regamey, Alexandre Challand DIESE WEINE SIND EINE SÜNDE WERT Trauen auch Sie sich auf Golf Sempachersee an das Sortiment von «Histoire d enfer» heran und kommen Sie in den Genuss von auserwählten und exklusiven Weinen aus den Walliser Rebbergen. Dann werden Sie schnell merken, dass Name und Geschmack gegensätzlicher nicht sein könnten. Ein Höllenritt mit Happy End! CLUBGOLF 27

28 EDITORIAL FASHION 28 SOMMER 2015

29 EDITORIAL FASHION MODE TRENDS 2015 CLUBGOLF 29

30 FASHION ALBERTO GOLF Diese Hosen sitzen bei jedem Schlag. Von Profis inspiriert, kombiniert Alberto Golf ausgeklügelte Ideen mit innovativen Funktionen. Das Resultat ist nicht nur optisch schön anzuschauen, sondern gibt Ihnen die nötige Leichtigkeit für ein erfolgreiches Spiel. LINDEBERG Das schwedische Label zeigt sich weltoffen und bringt die neusten Modetrends auf den Golfplatz. Seien es Schuhe, Hosen oder Blazer. Lindeberg hat für jeden Anlass das passende Outfit. 30 SOMMER 2015

31 FASHION TRENDS MODE 2015 CHERVÒ Erleben Sie einen Hauch Italianità auf dem Golfplatz. Chervò steht für all jene die es lieben, ihrer Individualität und ihrem Lebensstil Ausdruck zu verleihen. Eleganz gepaart mit hoher Qualität zeichnet das italienische Label aus. ASHWORTH Leidenschaft für das Spiel. Diese Message will Ashworth mit ihren Kreationen transportieren. In den USA hat sich die Trendmarke mit ihrem vielfältigen Sortiment längst auf den Golfcourts von New York bis San Francisco etabliert. Sei es bunt, leger oder klassisch Ashworth bietet für jedermann das passende Outfit. > CLUBGOLF 31

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33 MODE TRENDS 2015 FASHION HENRY & MAGDA Geht es um trendige Schuhe, ist die Edelmarke «henry & magda» genau das richtige für Sie! Wieso? Weil Initiantin Daniela Erbslöh Schuhe entwickeln wollte, die Tragekomfort, Qualität und Design perfekt vereinen. Auch wenn das trendige Design in all den Jahren dasselbe geblieben ist, haben sich Farben, Lederarten und die Passform kontinuierlich den Bedürfnissen der Kunden angepasst. > girls golf CLUBGOLF 33

34 FASHION TRENDS MODE 2015 LA MARTINA Exotische Herkunft gepaart mit stylischer Eleganz. Das argentinische Label lässt die temperamentvolle Herkunft immer wieder in seine Kollektionen einfliessen. Nehmen Sie das Lebensgefühl auf und geniessen Sie la pura vida mitten auf dem Golfplatz. n 34 SOMMER 2015

35 ACADEMY KURSPROGRAMM 2015 NICHT GRAUE THEORIE, SONDERN GRÜNE PRAXIS. Sie wollen die Faszination des Golfsports erleben? Dann haben wir massgeschneiderte Angebote für Sie. Unter der qualifizierten Anleitung unserer Golf Professionals führen Sie im Rahmen eines Schnupperkurses Ihre ersten Abschläge aus und erfahren Wissenswertes über den Golfsport. An der abschliessenden Putting Competition geht es für Sie ein erstes Mal um Punkte und Schläge. Die Chance, Ihren ersten «Turniersieg» zu feiern! Sie haben sich entschieden, den Golfsport von Grund auf zu erlernen? Unser Grundkurs und der anschliessende Theoriekurs ermöglichen Ihnen die ersten Gehversuche auf unseren Anlagen. Der Platzreifekurs führt Sie zielgerichtet zur Platzreifeprüfung, die zum Spiel auf sämtlichen europäischen Golfanlagen berechtigt. Voraussetzung dafür ist der absolvierte Theoriekurs sowie das Erreichen der notwendigen Punktzahl im Die Trainingspyramide Pro Vertiefung Fortgeschrittene Aufbau Einsteiger Rahmen einer Golfrunde in Begleitung eines unserer Golf Professionals. Der Handicap Turnierkurs erleichtert Ihren Einstieg ins Turniergolf und führt Sie zielgerichtet zu Ihrem ersten Handicap. Golf Events Sie wollen zusammen mit Ihren Mitarbeitern, Kunden oder Freunden einen ersten Schritt in die Golfwelt machen? Wir bieten Ihnen massgeschneiderte Events von 6 bis über 100 Teilnehmer an, die auch den gesellschaftlichen Teil nicht ausser Acht lassen. > GRATIS GOLFSET Wert 398. Beispielbild Compact Kurs inkl. kostenlosem Golfset Damit Sie vom ersten Schlag an über das entsprechende Equipment verfügen, erhalten Sie bei der Buchung eines Compact Kurses kostenlos ein Golfset mit Hölzern, Eisensatz, einem Putter und einem Bag im Gesamtwert von CHF 398. geschenkt! EINSTEIGER AUFBAU FORTGESCHRITTENE VERTIEFUNG PRO 1.1 Schnupperkurs 2.1 Platzreifekurs 3.1 Handicap Turnierkurs 4.1 Season Starter 5.1 Privatunterricht 1.2 Grundkurs 1.4 Compact Kurs 2.2 Platzreifeprüfung 3.2 Advancedkurs 1.3 Theoriekurs mit kostenlosem Golfset Ziel Vorbereitung zur Platzreife Ziel Platzreife Ziel Handicap 30 Ziel Handicap 24 Ziel Handicap U20 CLUBGOLF 35

36 ACADEMY KURSBESCHREIBUNG Kurs Voraussetzung Ziel Programm Dauer Teilnehmer Preis 1.1 Schnupperkurs Freude am Golfsport Einen Einblick in die Golfwelt erhalten Sie erhalten eine Einführung in den Golfsport und machen erste Schläge auf der Driving Range Sie nehmen an einer Putting Competition teil 2 x 50 Minuten ab 6 Personen CHF 45. pro Person 1.2 Grundkurs Sie wollen den Golfsport zielgerichtet und strukturiert erlernen Einführung in die Welt des Golfsports Erlernen der verschiedenen Schlagvarianten Lange Schläge auf der Driving Range Putting-, Chipping-, Pitching- und Bunkerschläge Videoanalyse 18 x 50 Minuten (6 Blöcke à 3 Lektionen) ab 4 Personen CHF 780. pro Person 1 EINSTEIGER 1.3 Theoriekurs Sie verfügen idealerweise bereits über erste praktische Erfahrungen Golfregeln und Etikette kennen Regeln und Etikette auf dem Platz anwenden können Die Platzreife erlangen Einführung in die Golfwelt Erklärung der wichtigsten Regeln und der Etikette Analyse von praktischen Beispielen 6 x 50 Minuten (2 Blöcke à 3 Lektionen) ab 10 Personen CHF 140. pro Person exkl. Lehrbücher Compact Kurs Sie wollen den Golfsport zielgerichtet und strukturiert erlernen Einführung in die Welt des Golfsports Erlernen der verschiedenen Schlagvarianten Golfregeln und Etikette kennen Erklärung der wichtigsten Regeln und Etikette Lange Schläge auf der Driving Range Putting-, Chipping-, Pitching- und Bunkerschläge 24 x 50 Minuten (8 Blöcke à 3 Lektionen) ab 4 Personen CHF 920. pro Person inkl. Theoriekurs und kostenlosem Golfset im Gesamtwert von CHF 398. als Geschenk Komplettangebot mit Grund- und Theoriekurs Regeln und Etikette auf dem Platz anwenden können Videoanalyse Die Platzreife erlangen 36 SOMMER 2015

37 ACADEMY KURSBESCHREIBUNG Kurs Voraussetzung Ziel Programm Dauer Teilnehmer Preis 2.1 Platzreifekurs Sie haben den Grundkurs absolviert oder verfügen über ein vergleichbares Spielniveau Die Platzreife erreichen Die langen Schläge optimieren Das kurze Spiel verfeinern Vorbereitung auf die Platzreifeprüfung Absolvieren der Platzreifeprüfung 15 x 50 Minuten (5 Blöcke à 3 Lektionen) 4 bis 6 Personen CHF 650. pro Person inkl. Platzreifeprüfung 2 AUFBAU 2.2 Platzreifeprüfung Platzreifekurs oder vergleichbares Spielniveau Besuch des Theoriekurses Erste Aspekte der Spieltaktik kennen lernen Sie erreichen 9 Stableford-Punkte auf 9 Löchern Golfregeln und Etikette kennen Sie meistern auch 18 Loch gewandt und bleiben innerhalb des Spielflusses Sie spielen nach offiziellen Turnierregeln und nach Stableford-Wertung eine 9 Loch Runde mit einem unserer Professionals 3 x 50 Minuten 3 bis 4 Personen CHF 140. pro Person Kurs Voraussetzung Ziel Programm Dauer Teilnehmer Preis 3.1 Handicap Turnierkurs Sie verfügen über die Platzreife und erste Spielerfahrung Einführung in die Turniervorbereitung Erlangen von Turniererfahrung Erreichen eines HCP Pro Unterrichtsblock: Turniervorbereitung 18 Loch Turnier mit Begleitung durch Pro 12 x 50 Minuten (2 Blöcke à 6 Lektionen) 4 bis 6 Personen CHF 520. pro Person 3 FORTGESCHRITTENE 3.2 Advancedkurs Sie verfügen über ein Handicap Aspekte der Spieltaktik und des Course Managements erlernen In Absprache mit den Kursteilnehmern werden zur Vertiefung einzelner Spielaspekte wie Chipping-, Pitching-, Bunker-, Putting-, Driveroder Rescue- Schläge die Schwerpunkte gesetzt Schlussbesprechung Analysieren von strategischen Spielsituationen Analysieren von schwierigen Lagen und Spielmöglichkeiten erkennen Verfeinern von speziellen Spielaspekten 12 x 50 Minuten (4 Blöcke à 3 Lektionen) 4 bis 6 Personen CHF 520. pro Person CLUBGOLF 37

38 ACADEMY KURSBESCHREIBUNG Kurs Voraussetzung Ziel Programm Dauer Teilnehmer Preis 4 VERTIEFUNG 4.1 Season Starter Sie sind ein routinierter HCP Spieler, welcher nach der Winterpause solide in die neue Golf Saison starten will Die technischen Grundlagen für eine erfolgreiche Golf Saison erarbeiten Die langen Schläge optimieren Das kurze Spiel verfeinern Sie überprüfen und optimieren Ihren Swing mit Videoanalyse Lange Schläge auf der Driving Range Putting-, Chipping-, Pitching- und Bunkerschläge 12 x 50 Minuten (4 Blöcke à 3 Lektionen) 4 bis 6 Personen CHF 520. pro Person Kurs Voraussetzung Ziel Programm Dauer Teilnehmer Preis 5 PRO 5.1 Privatunterricht Sie wollen individuell betreut werden und erwarten einen spezifisch auf Sie abgestimmten Unterricht Individuelle Zielsetzungen in Absprache mit unseren Golf Professionals Gerne beraten wir Sie persönlich, um Ihnen ein individuelles Trainingsprogramm zusammenzustellen Die Lektionen beinhalten alle technischen Hilfsmittel wie z.b. Videoanalysen Gemäss individueller Buchung 1 bis 3 Personen Preise gemäss Übersicht Der Privatunterricht Sie wollen individuell betreut werden und erwarten einen spezifisch auf Sie abgestimmten Unterricht, der Ihrer verfügbaren Zeit Rechnung trägt? Wir beraten Sie gerne persönlich und stellen Ihnen ein individuelles Trainingsprogramm zusammen, mit dem Sie Ihre Zielsetzungen spielend erreichen. PGA Professionals (Lektionenpreis) 1 Person CHF Personen CHF 68. pro Person 3 Personen CHF 58. pro Person Preise inkl. Range Fee, exkl. Bälle und Green Fee. Bei Annullierung von Privatunterrichtslektionen innerhalb von 24 Stunden vor dem Unterricht werden die vollen Kosten verrechnet. Die Lektionen dauern 50 Minuten und beinhalten alle technischen Hilfsmittel wie z.b. Videoanalyse und FlightScope. 38 SOMMER 2015

39 ACADEMY KURSPROGRAMM 2015 GOLF SEMPACHERSEE 1.1 Schnupperkurs Auf Anfrage 1.2 Grundkurs GKS 1512 Sa Sa Sa GKS 1513 So So So GKS 1514 Sa Sa Sa Sa Sa Sa GKS 1515 So So So GKS 1516 Sa Sa Sa Sa Sa Sa GKS 1517 So So So GKS 1518 So So So Theoriekurs TKS 1503 Di Di Platzreifekurs PKS 1504 So So So PKS 1505 Sa Sa Sa PKS 1506 So So So Platzreifeprüfung Auf Anfrage 3.1 Handicap Turnierkurs HTS 1503 So So HTS 1504 So So Advanced Kurs AKS 1502 Sa Sa AKS 1503 So So Junioren Training ClubGolf bietet zahlreiche Trainingsmöglichkeiten für Junioren jeden Alters und jeder Spielstärke an. Interessiert? Detaillierte Informationen findest Du auf Seite 40. CLUBGOLF 39

40 ACADEMY KURSPROGRAMM 2015 GOLF KYBURG 1.1 Schnupperkurs Auf Anfrage 1.2 Grundkurs GKK 1508 Sa Sa Sa Sa Sa Sa GKK 1509 Sa Sa Sa GKK 1510 So So So GKK 1511 Sa Sa Sa Sa Sa Sa GKK 1512 Sa Sa Theoriekurs Sa TKK 1503 Mo Mo Platzreifekurs PKK 1504 So So So PKK 1505 Sa Sa Sa PKK 1506 So So So Platzreifeprüfung Auf Anfrage 3.1 Handicap Turnierkurs HTK 1503 So So HTK 1504 So So Advanced Kurs AKK 1503 So So Junioren Training Wir fördern nicht nur Deine technischen Fähigkeiten sondern auch Deine Freude am Spiel. Je nach Können und Spielstärke finden die Kurse an Wochentagen oder am Samstag von März bis Ende September statt. In den Sommerferien stehen zusätzlich Juniorenwochen auf dem Programm. Fordere unverbindlich unser detailliertes Juniorenprogramm an und erlebe die faszinierende Welt des Golfsports: Golf Sempachersee Tel Golf Kyburg Tel SOMMER 2015

41 ACADEMY DIE GOLF PROFESSIONALS BRINGEN SIE MIT QUALIFIKATION, ERFAHRUNG UND BEGEISTERUNG IN SCHWUNG. GOLF SEMPACHERSEE Victor Vargas lebt und arbeitet Victor Vargas Golf Professional seit 1998 in der Schweiz. Nach seiner Ausbildung zum Golf Professional in der Dominikanischen Republik, führte ihn seine Karriere nach Kanada, wo er seinen golferischen Leistungsausweis weiter ausbauen konnte. Seit der Saison 2007 steht Victor Vargas im Dienste der Golf Academy auf Golf Sempachersee. Victor Vargas Golf Professional Nacho Onzain PGA Professional Ignacio Onzain, genannt «Nacho», ist seit 2001 PGA Professional, Mitglied in der Swiss PGA und der PGA of Spain. Der TPI zertifizierte Golf Fitness Instructor hat beim Campo de Golf de Salamanca, im Villa Mayor Country Club und im Golf Park de Madrid gearbeitet. Nachdem er zwei Jahre für den Golfclub Engelberg-Titlis tätig war, steht Nacho Onzain seit der Saison 2012 im Dienste der Golf Academy auf Golf Sempachersee. GOLF KYBURG Franco Li Puma PGA Professional Der Schweizer Franco Li Puma ist seit 1999 Playing und Teaching Professional. Er ist Mitglied in der Swiss PGA und war Professional im Golf Club Greifensee und im Golf Club Bubikon. Seit 2009 steht er im Rahmen der Golf Academy auf Golf Kyburg zu Ihren Diensten. Chris Aegerter PGA Professional Der schweizerisch-amerikanische Doppelbürger Chris Aegerter ist seit 2004 Playing und Teaching Professional. Er ist Mitglied in der Swiss PGA und stand insbesondere im Golfclub Oberkirch sowie im Golf Club Aaretal als Professional im Einsatz. Seit der Saison 2014 steht Chris Aegerter auf Golf Kyburg im Rahmen der Golf Academy zu Ihrer Verfügung. CLUBGOLF 41

42 KONTAKT 42 SOMMER 2015

43 KONTAKT ANMELDUNGEN & RESERVATIONEN Gerne nehmen wir Ihre Anmeldungen für Kurse entgegen: Golf Sempachersee, Tel l Golf Kyburg, Tel Golf Sempachersee Die Autobahn A2 bei Sempach verlassen und Richtung Hildisrieden stets den Hinweisschildern Golf Sempachersee folgen. Golf Kyburg Die Autobahn A1 bei Töss verlassen und auf der Kantonsstrasse Richtung Zürich fahren. Nach 700m links abbiegen und dem Wegweiser Golf Kyburg folgen. Allgemeine Geschäftsbedingungen Privatlektionen inkl. Range Fee, exkl. Bälle und Green Fee. Kurse inkl. Bälle und Leihschläger, exkl. Range/Green Fee. Bei Annullierung von Privatunterrichtslektionen innerhalb von 24 Stunden vor dem Unterricht werden die vollen Kosten verrechnet. Bei Annullierung von Kursen innerhalb von 5 Tagen vor dem Unterricht werden die vollen Kosten verrechnet. Bei Buchung eines Ersatzkurses erfolgt eine Gutschrift von 50%. Preisänderungen bleiben vorbehalten. Golf Sempachersee CH-6024 Hildisrieden Tel Golf Kyburg CH-8310 Kemptthal Tel IMPRESSUM l Verlag/Herausgeberin/Anzeigen: ClubGolf, CH-6024 Hildisrieden l Tel l info@clubgolf.ch l Auflage: 20'000 l Redaktion: Jonas Burch l Inserateverkauf: Margarita Schöpfer l Konzept: wave.ch CLUBGOLF 43

44 EDITORIAL 44 SOMMER 2015