EDEKA NIEMERSZEIN NEW LOOK FOR THE MARKET IN MÜHLENKAMP

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2 EDEKA NIEMERSZEIN NEW LOOK FOR THE MARKET IN MÜHLENKAMP Einladend, gemütlich und locker so präsentiert sich der neugestaltete Markt am Mühlenkamp in Hamburg seit April 2016 seinen Stammkunden und neuen Besuchern. Auf 1 600m² wurde ein gemütlicher Marktplatz mit Wochenmarktflair geschaffen. Von einer reichbestückten Salatbar und frischen Säften, über Obst und Gemüse, Fleisch und Käse wird den Kunden ein reiches Frischeangebot mit einem Schwerpunkt auf Convenience Produkten und regionaler Qualität geboten. Eine große Auswahl an Kaffee und ein eigener Kaffeeröster lassen keine Wünsche offen. Ein weiteres Highlight ist die Weinabteilung, die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Der Markt in Mühlenkamp ist nur einer von acht Märkten der Familie Niemerszein. Die Umgestaltung und der Umbau eines weiteren Marktes in Zusammenarbeit mit Interstore Design und Schweitzer Project ist für 2017 geplant. Lassen Sie sich überraschen! Inviting, cosy and relaxed that s how the redesigned market at Mühlenkamp in Hamburg has been presenting itself to its regular customers and new visitors since April On m ², a cosy marketplace with the flair of a farmer s market was created. From a well-stocked salad bar and fresh juices, to produce, meat and cheese a rich assortment of fresh products with a focus on convenience products and local quality awaits the customers. A large selection of coffee and even a coffee roaster leave nothing to be desired. Another highlight is the wine department which offers the right bottle of wine for every taste. The market at Mühlenkamp is one of eight markets run by the owner family Niemerszein. The redesign and renovation of another market in collaboration with Interstore Design and Schweitzer Project is planned for Be surprised!

3 Die Idee eines Marktplatzes mit einer gemütlichen, lockeren Atmosphäre, in der sich die Kunden wie zu Hause fühlen, stand am Anfang dieses Konzeptes. Offene Marktstände mit Klappen aus Holz erinnern optisch an traditionelle Wochenmärkte und schaffen eine heimelige Atmosphäre. Warme Materialien wie Eiche bei den Frischetheken, hellgraue Wandfliesen und Schwarzmetall bei den Regalen verleihen dem Markt einen natürlichen Look und werden nur durch einzelne Farbhighlights wie beispielsweise die bunte Decke über der Kaffee- und Saftbar unterbrochen. Auch das Storelayout wurde angepasst. Durch die Platzierung der Frische in der Mitte des Marktes konnte eine Mittelinsel der Frische geschaffen werden. Somit steht nun auch räumlich die Frische im Fokus. The origin of this concept was the idea of a marketplace with a cosy, relaxed atmosphere, where the customers feel at home. Open market booths with wooden flaps remind of traditional farmer s market and create a cosy atmosphere. Warm materials like oak at the fresh counters, wall tiles in light grey and black metal for the shelves give the market a natural look and were combined with some colour highlights, e.g. the colourful ceiling above the coffee and juice bar. The store layout was also adapted. Putting the fresh areas in the middle of the market creates a central island of freshness. So the focus on freshness is now also expressed by the new positioning of these departments.

4 Die schlichte Gestaltung und die dezenten, natürlichen Farben des Marktes erhalten durch die Grafik den letzten Schliff. An der Wand jeder Frischeabteilung finden sich kleine Holztafeln, die in einem Muster zueinander angeordnet sind. Darin finden sich die Abteilungsnamen auf schwarzem Hintergrund sowie Produktbilder und Monitore mit Aktionsangeboten. Durch die Verwendung des Handlettering-Stils bei der Beschriftung wird das persönliche Flair des Marktes unterstrichen. The graphic design gives the simplistic market design and the restrained, natural colours a finishing touch. At the wall of every fresh department small wooden panels, arranged in patterns, can be found. The names of the departments on black background as well as product images and monitors showing special offers are placed there. The use of lettering in handwriting style for the labeling emphasizes the market s private flair.

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