31. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen Februar 2017 in Hannover
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- Lena Engel
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1 31. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen Februar 2017 in Hannover Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg Detmold Telefon:+49 (0) Fax: +49 (0) info@agf-detmold.de www. agf-detmold.de
2 Montag, 20. Februar Uhr Eröffnung durch Alexander Henke, Martin Braun KG sowie den Vorsitzenden des Ausschusses für Ausbildung der AGF e.v., Heiner Lucks, Hannover 1. Lebensmittelrecht Uhr 1.1. Alexander Meyer-Kretschmer, Düsseldorf Neue Entwicklungen im Lebensmittelrecht 2. Aus- und Weiterbildung Uhr 2.1. Michael Wippler, Dresden Nachwuchs im Bäckerhandwerk: Strukturwandel und Herausforderungen Uhr 2.2. Sven Osterfeld, Meinersen Die Bäckerausbildung auf dem Prüfstand Ein neues Konzept für die schulische Ausbildung Uhr Mittagspause 3. Marketing & Kaufverhalten Uhr 3.1. Nicole Barth, Hannover Marketing, Trendgebäcke, Kaufverhalten 4. Praxis Uhr 4.1. Mathias Kinner, Wädenswil Haltbarkeit von Backwaren: Lösungen von Clean Label zu Clear Label Uhr Kommunikationspause 1. Lebensmittelrecht (Fortsetzung) Uhr 1.2. Nadja Schulz, Berlin Fortentwicklung der Leitsätze / Lebensmittelbuchkommission 4. Praxis (Fortsetzung) Uhr 4.2. Joachim Meyer, Kulmbach Einsatz von Malzmehlen zur Optimierung der Mehl- und Gebäckqualitäten Uhr Abendevent im Brauhaus Ernst August, Schmiedestr. 13 in Hannover Dienstag, 21. Februar Marketing & Marktstudien 9 00 Uhr 5.1. Stephan Becker-Sonnenschein, Berlin Wie kommen wissenschaftliche Themen beim Verbraucher an? Ergebnisse der Studie Essbare Innovationen 4. Praxis (Fortsetzung) 9 45 Uhr 4.3. Johannes Frauenlob, Wien (Österreich) Einfluss der Frostung auf die Qualität von TK-Teiglingen Uhr Kommunikationspause
3 5. Marketing & Marktstudien (Fortsetzung) Uhr 5.2. Barbara Krieger-Mettbach, Schwabach Mehr verkaufen mit Empfehlungen und Geschmack Uhr Mittagspause Uhr Betriebsbesichtigungen bei Fa. Harry Brot, Harryweg 1 in Hannover und bei Fa. Martin Braun KG, Tillystr. 17 in Hannover Abfahrt: Bustransfer ab Martin Braun zu Harry Brot: Rückfahrt: Bustransfer von Harry Brot zu Martin Braun: Uhr Uhr Uhr Abendevent im Meier s Lebenslust, Osterstraße 64, Hannover Mittwoch, 22. Februar Praktika Uhrzeit Firma Theorie Praxis Krumbein rationell GmbH Ralf Krumbein Krumbein rationell GmbH Ralf Krumbein RONDO GmbH Michael Becker RONDO GmbH Michael Becker Uhr Kommunikationspause Uhrzeit Firma Theorie Praxis MIWE Michael Wenz GmbH Lena Hoffmeister MIWE Michael Wenz GmbH Lena Hoffmeister Rheon Europe GmbH Michael Kretschmann Rheon Europe GmbH Michael Kretschmann Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden für die theoretischen und praktischen Praktika in zwei Gruppen (A+B) aufgeteilt Uhr Nachbesprechung der Praktika mit abschließender Diskussion Uhr Mittagspause Uhr Schlussbetrachtung und Abschlussdiskussion Uhr Ende der Veranstaltung
4 Teilnahmebedingungen Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich. Die Teilnahmegebühr beträgt 130,00 (inkl. Kennwort für den AGF-Internetzugang für ein Jahr, Tagungsunterlagen, Kaffeeausschank und Abendevents) und ist spätestens bis zum auf das Konto der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. (IBAN DE ) bei der Sparkasse Detmold (BIC WELADE3LXXX) zu überweisen. Eine Rechnung für die Teilnahmegebühr wird erstellt und Ihnen per Post oder übersandt. Veranstaltungsort MARTIN BRAUN, Backmittel und Essenzen KG, Tillystraße 17, Hannover Hotels in Hannover Amadeus Hotel, Fössestr. 83, Hannover, Tel , Best Western Hannover City, Nikolaistr. 12, Hannover, Tel , DORMERO Hotel Hannover, Hildesheimer Str. 34, Hannover, Tel , GHOTEL hotel & living Hannover, Lathusenstr. 15, Hannover, Tel , Hotel Thüringer Hof, Osterstr. 37, Hannover, Tel , Ibis Budget am Hauptbahnhof, Rundestr. 7, Hannover, Tel , Jugendherberge Hannover, Ferdinand-Wilhelm-Fricke-Weg 1, Hannover, Tel , Loccumer Hof Hannover, Kurt-Schumacher-Str , Hannover, Tel , Novotel Suites Hannover Hauptbahnhof, Rundestr. 9, Hannover, Tel , Ramada Europa Hannover, Bergstr. 2, Hannover, Tel , Wienecke XI Hannover, Hildesheimer Str. 380, Hannover, Tel , Prizeotel, Hamburger Allee 50, Hannover, Tel , Anmeldung online: Veranstaltungen
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32. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen Februar 2018 in Detmold
32. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen 19. 21. Februar 2018 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0)
33. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen Februar 2019 in Detmold
33. Detmolder Studientage für Lehrerinnen und Lehrer an berufsbildenden Schulen 18. 20. Februar 2019 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0)
23. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide Juni 2016 in Detmold
23. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide 20. 21. Juni 2016 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0) 52 31 61664-0 Fax: +49 (0) 52
25. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide Juni 2018 in Detmold
25. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide 18. 19. Juni 2018 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0) 52 31 61664-0 Fax: +49 (0) 52
26. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide Juni 2019 in Detmold
26. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide 24. 25. Juni 2019 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0) 52 31 61664-0 Fax: +49 (0) 52
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in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide 28. Getreide-Tagung 15. 16. März 2017 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg
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in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide Detmolder Erntegespräch 2017 über erste Erfahrungen der Getreideund Mehlqualität der neuen Ernte 14. September
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Fortbildungsseminar für Getreide Technologie für Fachkräfte aus Mühle und Bäckerei 08. 12. Mai 2017 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0) 52
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20. Getreidenährmittel-Tagung 14. 15. März 2018 in Detmold Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.v. Schützenberg 10 32756 Detmold Telefon:+49 (0) 52 31 61664-0 Fax: +49 (0) 52 31 20 50 5 E-Mail: info@agf-detmold.de
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