Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel World s leading Trade Fair for Organic Food

Transkript

1 Nürnberg, Germany Jahre BIOFACH 25 Years BIOFACH Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel World s leading Trade Fair for Organic Food Schirmherr Patron Nationaler Ideeller Träger National supporting organization International Federation of Organic Agriculture Movements Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

2 Die ganze Fülle einer Weltleitmesse genießen Internationale Trends & Innovationen Persönliche Kontakte Das größte Angebot an zertifizierten Bio-Produkten Spannender Wissensaustausch Vielfältige Erlebniswelten Enjoy the whole variety of a world-leading exhibition International trends & innovations Personal contacts The biggest range of certified organic products Stimulating knowledge transfer Varied tasting areas

3 25 Jahre BIOFACH Eine Messe wie keine andere Ein Grund zu feiern: Bereits seit 25 Jahren ist die BIOFACH der Ort für Austausch und Innovation in der Bio-Branche. Vom Marktführer bis zum jungen Bio-Unternehmer treffen sich hier Produzenten mit Händlern und Einkäufern aus aller Welt. Seien Sie dabei! Hoch qualifiziertes Fachpublikum, die Aufmerksamkeit internationaler Medien, Entscheider und Meinungsbildner sowie die meisten Produktneuheiten machen die BIOFACH zum wichtigsten Branchenevent des Jahres. Erschließen Sie nationale und internationale Märkte und entdecken Sie neue Trends! 25 Jahre BIOFACH, das ist auch die gemeinsame Erfolgsgeschichte unserer Aussteller, die aus einer Fachmesse ein weltweites Netzwerk geschaffen haben, das jedes Jahr neue Maßstäbe setzt. Gemeinsam wollen wir diesen Erfolg fortschreiben. Wir freuen uns auf Sie zur BIOFACH 2014! Ihr Team BIOFACH 25 YEARS OF BIOFACH A UNIQUE exhibition A good reason to celebrate: BIOFACH has been the place for discussion and innovations in the organic sector for 25 years. Here producers from market leader to young organic entrepreneur meet traders and buyers from all over the world. Join us! The highly qualified professional audience, the attention of the international media, decision-makers and opinion formers, and the most new products make BIOFACH the sector s top event of the year. Develop national and international markets and discover new trends! 25 years of BIOFACH is also the shared success story of our exhibitors, who have transformed a trade fair into a worldwide network that sets new standards every year. Together we want to continue this success. We look forward to seeing you at BIOFACH 2014! Your BIOFACH Team Von links: From left: Ursula Röder, Melanie Haidvogl, Manuel Stegemann, Kristina Steiger, Ariane Post, Udo Funke, Doris Kluth, Alexander Stein

4 TRENDS UND INNOVATIONEN Wie sieht die Zukunft der Bio-Branche aus? Darüber informieren sich Entscheider und Fachjournalisten aus aller Welt auf der BIOFACH. Nirgendwo sonst sind so viele Produktneuheiten und innovative Unternehmen versammelt. Hier werden wichtige Impulse gesetzt und zukünftige Markttrends vorgezeichnet. Seien Sie dabei und profitieren Sie von der Innovationskraft der BIOFACH! Ideen für morgen heute entdecken Am Neuheitenstand ist Ihren Produktneuheiten die höchste Aufmerksamkeit der Fachöffentlichkeit gewiss. Der zentrale Stand ist Hauptanziehungspunkt für Fachbesucher und Journalisten. Hier wird unter allen Produkten alljährlich der begehrte Best New Product Award verliehen. Die Gewinner der jeweiligen Kategorie können das Siegel exklusiv bei allen Marketingaktivitäten verwenden. BIOFACH 2014 BEST NEW PRODUCT biofach.de/neuheiten Junge Unternehmen mit Biss erfrischend anders Sie sind ein junges Unternehmen mit frischen Ideen für Bio-Lebensmittel? Dann können Sie im Rahmen des Gemeinschaftsstandes Junge Innovative Unternehmen eine Messeförderung des BMWi beantragen und so Ihre Neuentwicklungen kostengünstig vorstellen. TRENDS AND INNOVATIONS What does the future of the organic sector look like? Decision-makers and trade journalists from all over the world source information on this at BIOFACH. Nowhere else are so many new products and innovative companies gathered together. BIOFACH generates valuable impetus and maps out future market trends. Be there and benefit from the power of innovation of BIOFACH! Discover tomorrow s ideas today Your new products can be sure to attract maximum attention among the trade public on the Novelty Stand. The centrally located stand is a major attraction for visitors and journalists, and the coveted Best New Product Award is presented here to the best of all products every year. The winners in each category can use the label exclusively for all marketing activities. BIOFACH 2014 BEST NEW PRODUCT biofach.de/newproducts Young companies with bite refreshingly different Is your company young and full of fresh ideas on organic food? Then you can apply to exhibit in the Young Innovative Companies pavilion sponsored by the Federal Ministry of Economics and Technology (BMWi) and present your new developments at low cost. Das Fachangebot finden Sie detailliert im Internet: biofach.de/angebot Details of products on display are available on the Internet: biofach.de/products

5 ERLEBNISWELTEN BIOFACH Die Erlebniswelten bieten neben Verkostungen auch Seminare und Expertengespräche. Die konzentrierte Darstellung auf den Sonderflächen gibt Anregungen zur optimalen Sortimentsgestaltung und zur Präsentation im Handel. Positionieren Sie Ihre Produkte im passenden thematischen Umfeld und erreichen Sie gezielt Ihr Fachpublikum. Erlebniswelt WEIN In der Vinothek werden Bio-Weine in angenehmer Atmosphäre präsentiert, besprochen und ausgewählt. Beim Bio-Weinpreis MUNDUS VINI BIOFACH werden Ihre Weine von einer internationalen Jury bereits im Vorfeld der Messe begutachtet. Nutzen Sie die exklusive Fachöffentlichkeit. Erlebniswelt OLIVENÖL Restaurants, Händler und Fachredakteure können an der Olivenölbar edle Tropfen des grünen Goldes entdecken. Fachbesucher wählen die Top 30 für den begehrten Olivenölpreis der BIOFACH. Ihre Öle können dabei sein. Erlebniswelt KÄSE Händler und Einkäufer finden sich zum Probieren und Entdecken an der Käsetheke ein. Hier treffen sie ihre Auswahl aus verschiedenen Sorten der großen und kleinen Käseländer der Welt. Erlebniswelt KAFFEE Gastronomen, Fachhändler und Kaffeeliebhaber entdecken in dieser Erlebniswelt die unterschiedlichen, einzigartigen und besonderen Aromen der biologischen Kaffeevielfalt. Beim Verkosten können Sie alles Wissenswerte zum Thema Kaffee erfahren. Erlebniswelt FISCH Zum Thema Fisch können sich Facheinkäufer in maritimer Marktatmosphäre über zertifizierte Fischspezialitäten und Meeresfrüchte informieren und vor Ort verkosten. EXPERIENCE THE WORLDS OF BIOFACH The worlds of experience offer seminars and expert talks as well as opportunities for tasting the products. The concentrated display in the special areas provides ideas on optimum range design and shop presentation. Position your products in the right theme environment and reach your specific audience. Experience the World of WINE The Vinotheque creates a pleasant atmosphere for presenting, discussing and selecting organic wines. If you enter for the MUNDUS VINI BIOFACH Organic Wine Award, your wines will be assessed by an international jury before the exhibition. Take advantage of the exclusive trade public. Experience the World of OLIVE OIL Restaurants, traders and editors can discover fine samples of this green gold at the Olive Oil Bar. Visitors choose the top 30 for BIOFACH s coveted Olive Oil Award. Your oils can be there too. Experience the World of CHEESE Traders and buyers come to the cheese counter to taste and discover cheeses. Here they can choose from various kinds of cheese from large and small cheese-producing countries throughout the world. Experience the World of COFFEE Restaurateurs, specialist traders and coffee lovers discover the different, unique and special aromas of the variety of organic coffees in this world of experience. Here they can find out everything worth knowing about coffee during the tasting. Experience the World of FISH Buyers can obtain information on certified fish specialities and seafood and taste them on the spot in the atmosphere of a maritime market.

6 SYNERGIEN NUTZEN Die BIOFACH ist mehr als ein jährliches Event. Sie ist ein Branchen-Netzwerk, das Hersteller, Produzenten, Händler, Verbände, politische Repräsentanten und rund tausend Medienvertreter jedes Jahr zusammenbringt. Informationen von Spezialisten für Fachleute Der messebegleitende Kongress bietet Informationen und Austausch zwischen Herstellern und Händlern mit Wirtschaft, Politik und Verbänden. In den Foren BIOFACH, Nachhaltigkeit, Fachhandel, Gastro, Fair und VIVANESS werden die Zukunftsfragen des Marktes und der Branche erörtert. Der Kongress bildet den impulsgebenden Event der Bio-Branche mit 150 Veranstaltungen und rund Teilnehmern (2013). Generation Zukunft Im Sonderbereich Bildung-Arbeit-Perspektive informieren sich Besucher über Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten im Bio-Bereich. Für Nachwuchskräfte werden vor Ort Karriere-Coachings, ein Azubi-Netzwerk sowie die Jobbörse angeboten. Komplettiert wird dieser Bereich durch den Karrieretreff, der als Recruiting-Plattform Young Professionals und Unternehmen vor Ort zusammenbringt. USE SYNERGIES BIOFACH is more than just an annual event. It is a sector network that brings together manufacturers, producers, traders, associations, political representatives and around a thousand media representatives every year. Information from specialists for specialists The congress accompanying the exhibition offers information and the opportunity for an exchange of views between manufacturers and traders and industry, politics and associations. The BIOFACH, Sustainability, Fachhandel, HORECA, Fair and VIVANESS Forums provide platforms for discussing future issues concerning the market and sector. The congress with 150 events and some 8,000 participants (in 2013) is a source of inspiration for the organic sector. Generation Future The special Training Work Prospects area offers visitors information about training opportunities in the organic sector, career coaching for newcomers, a trainee network and the Job Market. This area is rounded off with the Careers Centre, a recruiting platform that brings together young professionals and companies at the exhibition.

7 Daten & Fakten Erfolgszahlen 2013 Zufriedene Aussteller: 91 % konnten neue Geschäftsverbindungen knüpfen 93 % trafen auf der BIOFACH ihre wichtigsten Zielgruppen 83 % erwarten ein spürbares Nachmesse geschäft Erfolgreicher Messeverbund BIOFACH und VIVANESS 2013: Aussteller, davon 72 % international Besucher, davon 44 % international m 2 Ausstellungsfläche netto Facts & figures Record of success 2013 Satisfied exhibitors: 91% made new business connections 93 % met their key target groups at BIOFACH 83 % expect noticeable follow-up business Successful combination of BIOFACH and VIVANESS 2013: 2,413 exhibitors, incl. 72 % international 41,794 exhibitors, incl. 44 % international 42,182 m 2 net display space Fachbesucher nach Wirtschaftsbereichen Visitors by sectors of economy (Durch Besucherregistrierung ermittelt Determined by registration) Besucherinteresse an Angebotsgruppen Visitors interests by product groups (Mehrfachnennungen möglich Multiple answers possible) Einzelhandel Frischeprodukte 37 % Retail Fresh food 36 % Naturkost & Reformwaren Regionale Produkte 16 % Organic & health food Regional products 34 % Lebensmittel, allgemein Fair gehandelte Lebensmittel 11 % Food, general Fair trade products 32 % Kosmetik / Parfümerie Getränke 3 % Cosmetics / perfumery Drinks 31 % Wein / Feinkost Trockenprodukte Snacks und Süßigkeiten 3 % Wine / delicatessen Grocery products snacks and sweets 25 % Sonstiger Einzelhandel Trockenprodukte Kochen und Backen 3 % Other retail trade Grocery products cooking and baking 22 % Drogeriewaren Vegane Produkte 1 % Drugstore articles Vegan products 21 % Weitere Trockenprodukte Großhandel / Import & Export 20 % 19 % Other grocery products Wholesale trade/import & export Tiefkühlprodukte Naturkost & Reformwaren 15 % 11 % Frozen food Organic & health food Lieferanten mit Direktbelieferung/Spezialitäten Lebensmittel, allgemein 14 % 8 % Suppliers with direct delivery/specialities Food, general Non-Food 12 % Non-food Hersteller 18 % Manufacturers Technik und Ausstattung 10 % Technology and equipment Nahrungsmittel 12 % Food Textilien 7 % Textiles Getränke 2 % Beverages Medien, Dienstleister 5 % Media, service providers Kosmetik / Drogeriewaren 2 % Personal care and drugstore articles Produkte/Lösungen für Bistro-Bereiche 5 % Products/solutions for bistro areas Sonstige Hersteller 2 % Other manufacturers Koschere/Halal-Produkte 4 % Kosher/Halal products Agrar- und Aquawirtschaft Agriculture and aquaculture 11 % Verband / Behörde 5 % Weitere Befragungsergebnisse unter biofach.de/rueckblick Association / official agency HoReCa More survey results at biofach.de/review 3 % HoReCa Sonstige Others 7 %

8 Für Sie im Überblick At a glance for you im Verbund mit together with Ort Venue Zur Info Ihrer Kunden: Messezentrum Nürnberg Die Eintrittskarten der BIOFACH Exhibition Centre Nuremberg berechtigen auch zum Besuch der VIVANESS! Termin Date Mi. 12. Sa. 15. Februar 2014 Information for your customers: Wed 12 Sat 15 February 2014 BIOFACH entrance tickets also entitle them to visit VIVANESS! Veranstalter Organizer NürnbergMesse GmbH Übernachten Accommodation Messezentrum Congress- und Tourismus Nürnberg Zentrale Nürnberg Tel +49 (0) Tel +49 (0) Fax +49 (0) Fax +49 (0) info@biofach.de tourismus@nuernberg.de nuernbergmesse.de hotel.nuernberg.de facebook.com/biofach.vivaness PartnerHotels NürnbergMesse MesseService Exhibition Services Tel +49 (0) hotels@nuernbergmesse.de Unser Service für Aussteller Ob Standbau, Werbemaßnahmen, Logistik oder Hotelunterbringung wir kennen die Bedürfnisse unserer Aussteller. Unser Serviceteam unterstützt Sie gerne in allen Belangen der Messeorganisation und stellt Ihnen Ihr individuelles Dienstleistungspaket zusammen. Sprechen Sie uns an! Telefon +49 (0) messeservice@nuernbergmesse.de standkonfigurator.de Services for exhibitors Whether stands, advertising measures, logistics or hotel accommodation, we know what our exhibitors need. Our service team will be pleased to help with everything to do with organizing your presence at the exhibition and assemble an individual service package for you. Just contact us! Phone +49 (0) messeservice@nuernbergmesse.de standconfigurator.com BIOFACH World BIOFACH 2014 VIVANESS 2014 Nürnberg, Germany World s leading Trade Fair for Organic Food February 12 15, 2014 biofach.com vivaness.com BIOFACH CHINA Shanghai, China May 23 25, 2013 biofach-china.com BIOFACH AmErica Latina Bio Brazil Fair São Paulo, Brazil June 27 30, 2013 biofach-americalatina.com BIOFACH AMERICA All Things Organic Baltimore, USA September 26 28, 2013 biofach-america.com BIOFACH JAPAN Tokyo, Japan October 31 Nov. 2, 2013 biofach-japan.com BIOFACH INDIA together with India Organic Bangalore, India November 14 16, 2013 biofach-india.com Bleiben Sie informiert. Aktuelle Meldungen aus der internationalen Bio-Branche finden Sie auf: oneco.biofach.de Keep informed. Hot news from the international organic sector is available at: oneco.biofach.com APRP-01.1-D-E Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten. No responsibility accepted for errors. Subject to change. Alle Anmeldeformulare zur BIOFACH finden Sie auch im Internet: biofach.de Unsere internationalen Vertretungen helfen Ihnen gerne biofach.de/vertretungen Gesucht? Gefunden! Wanted? Found! Präsentieren Sie hier Ihr Unternehmen und Ihre Produkte! ask-biofach.de All application forms for BIOFACH are also available on the internet: biofach.com NürnbergMesse GmbH Our international representatives are pleased to help biofach.de/representatives Entdecken Sie die BIOFACH mobil. Discover BIOFACH mobile.