MF 22 MF 30 MF 41 MF 51 MF 61 R 134 A / R 404 A VERSION

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1 Seite 1 Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG MF 22 MF 30 MF 41 MF 51 MF 61 R 134 A / R 404 A VERSION Flokeneisbereiter MS REV. 01/2002

2 Seite 1 Seite 2 INHALTSVERZEICHNIS Inhaltsverzeichnis Technische Angaben MF 22 Technische Angaben MF 30 Technische Angaben MF 41 Technische Angaben MF 51 Technische Angaben MF 61 seite ALLGEMEINES UND INSTALLATION Einführung Auspacken und Inspektion-Eisbereiter Auspacken und Inspektion-Speicher Maschinenplatz und Aufstellung Elektrische Anschlüße Wasserversorgung und Abflußleitungen Schlußkontroll Installation BETRIEBSANLEITUNG Inbetriebnahme Ueberprüfung im Betrieb FUNKTIONSSYSTEME - Arbeitsweise der Maschine Wasserkreislauf Kühlmittelkreislauf Mechanischer System (Getriebeeinheit) Betriebsdruecke Komponenten Beschreibung REGULIERUNG, AUSBAU UND AUSTAUSCH DER VERSCHIEDENEN BESTANDTEILE Einstellung des Wassersniveau im Verdampfer Austausch des Verdampfer - Temperaturfühlers Austausch des Kondensator-Temperaturfühlers Austausch der Optischen Eisniveaukontrolle Austausch des Motordrehungsfühler (Hall effekt) Austausch des Wasserbecken-Niveaufühlers Austausch der Platine Austausch der Eisauswurfschnauze Austausch der Schneke, Dichtungsring, Lager und Kupplung Austausch des Getriebemotors Austausch des Lüftermotors Austausch des Trockners Austausch des Verdampfers Austausch des Kondensators (luftgekühlt) Austausch des Kondensators (wassergekühlt) Austausch des Wasserregulierventils (wassergekühlt) Austausch des Kompressors Schaltbild Schadenanalyse WARTUNGS UND REINIGUNGSANLEITUNGEN Voraussetzung Eisbereiter Reinigungsanleitungen für den Wasserkreislauf

3 Seite 3 Seite 3 TECHNISCHE ANGABEN FLOCKENEISBEREITER MF 22 ELEKTRONIK Betriebsgrenzen MIN MAX Raumtemperatur 10 C 40 C Wassertemperatur 5 C 35 C Wasserdruck 1 bar 5 bar Maximale zulässige Spannungsschwankung -10% +10% in bezug auf das Geräteschild Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG Kg. 120 o C 10 Kg. 120 o C 10 EIS PRODUKTION IN 24 STD RAUMTEMPERATUR EIS PRODUKTION IN 24 STD RAUMTEMPERATUR 80 o C WASSERTEMPERATUR 80 o C WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-FLOCKENEISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie in dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen.

4 Seite 4 Seite 4 TECHNISCHE ANGABEN GAS GAS GAS WASSERABFLUSS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG DIE WASSERANSCHLUESSE WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT WASSEREINLAUF ELEK. KABEL HOHE (ohne Füsse) 525 mm. HOHE (mit Füsse) 542 mm. BREITE 560 mm. TIEFE 533 mm. GEWICHT 49 Kg. MF 22 KEGEL - MASCHINENDATEN Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Wasser Verbr. Lt/24 Std. MF22 AS Luft 120** Edelstahl 3/8 MF22 WS Wasser 480* Normal Netzspannung Ampère Start Strom Verbr. Ampère Watts. Kwh 24 Std. Kabelanzahl Sicherung Amp. 230/50/ x 1.5 mm 2 10 * Mit Wassertemperatur 15 C

5 Seite 5 Seite 5 TECHNISCHE ANGABEN FLOCKENEISBEREITER MF 30 ELEKTRONIK Betriebsgrenzen MIN MAX Raumtemperatur 10 C 40 C Wassertemperatur 5 C 35 C Wasserdruck 1 bar 5 bar Maximale zulässige Spannungsschwankung -10% +10% in bezug auf das Geräteschild Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG EIS PRODUKTION IN 24 STD. Kg o C o C RAUMTEMPERATUR EIS PRODUKTION IN 24 STD. Kg o 10 C DE 10 A 38 C RAUMTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-FLOCKENEISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie in dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen.

6 Seite 6 Seite 6 TECHNISCHE ANGABEN GAS GAS GAS WASSERABFLUSS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG DIE WASSERANSCHLUESSE WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT WASSEREINLAUF ELEK. KABEL HOHE (ohne Füsse) 525 mm. HOHE (mit Füsse) 542 mm. BREITE 533 mm. TIEFE 533 mm. GEWICHT 49 Kg. MF 30 KEGEL - MASCHINENDATEN Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Wasser Verbr. Lt/24 Std. MF30 AS Luft 200* Edelstahl 3/4 MF30 WS Wasser 850* Normal Netzspannung Ampère Start Strom Verbr. Ampère Watts. Kwh 24 Std. Kabelanzahl Sicherung Amp. 230/50/ x 1.5 mm 2 10 * Mit Wassertemperatur 15 C

7 Seite 7 Seite 7 TECHNISCHE ANGABEN FLOCKENEISBEREITER MF 41 ELEKTRONIK Betriebsgrenzen MIN MAX Raumtemperatur 10 C 40 C Wassertemperatur 5 C 35 C Wasserdruck 1 bar 5 bar Maximale zulässige Spannungsschwankung -10% +10% in bezug auf das Geräteschild Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG Kg. 310 o C Kg. 360 o C EIS PRODUKTION IN 24 STD RAUMTEMPERATUR EIS PRODUKTION IN 24 STD RAUMTEMPERATUR 190 o C WASSERTEMPERATUR 200 o C WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-FLOCKENEISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie in dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen.

8 Seite 8 Seite 8 TECHNISCHE ANGABEN WASSERABFLUSS MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG ABFLUSS-UEBERLAUFSTÜCK MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG DIE WASSERANSCHLUESSE WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT GAS WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT GAS WASSEREINLAUF GAS ELEK. KABEL HOHE (ohne Füsse) 690 mm. HOHE (mit Füsse) 705 mm. BREITE 535 mm. TIEFE 660 mm. GEWICHT 77 Kg. MF 41 KEGEL - MASCHINENDATEN Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Wasser Verbr. Lt/24 Std. MF41 AS Luft 320* Edelstahl 1 MF41 WS Wasser 1800* Normal Netzspannung Ampère Start Strom Verbr. Ampère Watts. Kwh 24 Std. Kabelanzahl Sicherung Amp /50/ x 1.5 mm 16 * Mit Wassertemperatur 15 C

9 Seite 9 Seite 9 TECHNISCHE ANGABEN FLOCKENEISBEREITER MF 51 ELEKTRONIK Betriebsgrenzen MIN MAX Raumtemperatur 10 C 40 C Wassertemperatur 5 C 35 C Wasserdruck 1 bar 5 bar Maximale zulässige Spannungsschwankung -10% +10% in bezug auf das Geräteschild Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG EIS PRODUKTION IN 24 STD. Kg o C RAUMTEMPERATUR EIS PRODUKTION IN 24 STD. Kg o C RAUMTEMPERATUR 300 o C WASSERTEMPERATUR 400 o C WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-FLOCKENEISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie in dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen.

10 Seite 10 Seite 10 TECHNISCHE ANGABEN MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG WASSERABFLUSS MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG DIE WASSERANSCHLUESSE ABFLUSS-UEBERLAUFSTÜCK GAS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT GAS WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL HOHE (ohne Füsse) 830 mm. HOHE (mit Füsse) 845 mm. BREITE 535 mm. TIEFE 660 mm. GEWICHT 93 Kg. MF 51 KEGEL - MASCHINENDATEN Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Wasser Verbr. Lt/24 Std. MF51 AS Luft 600* Edelstahl 2 MF51 WS Wasser 3000* Normal Netzspannung Start Strom Verbr. Ampère Ampère Watts. Kwh 24 Std. Kabelanzahl Sicherung Amp. 230/50/ x 1.5 mm /50/3+N x 1 mm 2 10 * Mit Wassertemperatur 15 C

11 Seite 11 Seite 11 TECHNISCHE ANGABEN FLOCKENEISBEREITER MF 61 ELEKTRONIK Betriebsgrenzen MIN MAX Raumtemperatur 10 C 40 C Wassertemperatur 5 C 35 C Wasserdruck 1 bar 5 bar Maximale zulässige Spannungsschwankung -10% +10% in bezug auf das Geräteschild Eisproduktionskapazität LUFTKÜHLUNG WASSERKÜHLUNG Kg C 10 Kg C EIS PRODUKTION IN 24 STD o C RAUMTEMPERATUR EIS PRODUKTION IN 24 STD C ode 10 A 38 C RAUMTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR WASSERTEMPERATUR BEMERKUNG. Die Tages-Eisproduktion wechselt mit den verschiedenen Umgebungstemperaturen, Wassertemperaturen und Standort der Maschine. Zur Erhaltung der Maximalkapazität Ihres SCOTSMAN-FLOCKENEISBEREITERS sind regelmässige Wartungsmassnahmen, wie in dieser Bedienungsanleitung angegeben, durchzuführen.

12 Seite 12 Seite 12 TECHNISCHE ANGABEN MINIMAL ABSTAND FUER DIE LUEFTUNG DIE WASSERANSCHLUESSE WASSERABFLUSS WASSERABFLUSS - NUR WASSERGEKÜHLT GAS GAS WASSEREINLAUF - NUR WASSERGEKÜHLT GAS WASSEREINLAUF ELEK. KABEL HOHE (ohne Füsse) 846 mm. HOHE (mit Füsse) 976 mm. BREITE 1073 mm. TIEFE 774 mm. GEWICHT 242 Kg. MF 61 KEGEL - MASCHINENDATEN Modell Kondensation Ausführung Kompressor PS Wasser Verbr. Lt/24 Std. MF 61 AS Luft 1150* Edelstahl 5 MF 61 WS Wasser 8000* Normal Netzspannung Start Strom Verbr. Ampère Ampère Watts. Kwh 24 Std. Kabelanzahl Sicherung Amp. 220/50/ x 2.5 mm /50/3 + N x 2.5 mm 2 16 * Mit Wassertemperatur 15 C

13 Seite 13 Seite 13 ALLGEMEINES UND INSTALLATION A. EINFÜHRUNG Diese Bedienungsanleitung gibt alle technischen Angaben sowie die Reihenfolge für Installation, Inbetriebnahme und Betrieb, Wartung und Reinigung des SCOTSMAN FLOCKENEIS- BEREITERS Modell MF 22, MF 30, MF 41, MF 51 und MF 61. Die elektronischen Flockeneisbereiter sind mit einer hohen Qualität geplant und produziert worden.diese werden bei uns für viele Stunden getestet und können daher eine maximale Leistung, für jede Verwendung und Situation, sichern. BEMERKUNG. Um nicht die Qualitäts- Sicherheitseigenschaften dieses Gerätes zu reduzieren oder zu gefährden bitten wir Sie sich sorgfältig bei der Installation bzw. Wartung, auf das was in diesem Handbuch angegeben, zu halten. Eis-Speicher Da die MF-Flockeneisbereiter nicht Ihre eigene Speicher haben soll ein extra Eisspeicher benützt werden, wie folgt: B 190 S mit MF 22 und MF30 B 390 S und KBT 10 Deckel mit MF 22, MF 30, MF 41 und MF 51 B 550 S und KBT 1 Deckel und KBS 75 Verlängerung um die Eiskapazität zu erhöhen, mit den MF 41 und MF 51 Modellen B 1025 S mit den MF 41 und MF 51 Modellen B 1350 S mit den MF 41, MF 51 und MF 61 Modellen c) Die Oberseite der Verpackung öffnen und die Polystyrolschutzschichten und Ecken entfernen. d) Den ganzen Karton abnehmen. 4. Vorder und Abdeckhaube der MF 22, MF 30, MF 41 und MF 51 Modelle abnehmen und auf versteckte Schäden überprüfen. Für das MF 61 Modell Abdeckhaube und Seitenwände. Sollten sich versteckte Schäden zeigen, müssen diese sofort der Speditionsfirma mitgeteilt werden, wie an Punkt 2 angegeben. 5. Alle Innenstützen und Schutzklebebänder entfernen. 6. Überpüfen Sie ob die Kühlleitung nicht andere Leitungen oder Flächen berührt und der Lüfterflügel nicht blockiert ist. 7. Prüfen Sie ob der Kompressor an allen Montagepunkten befestigt ist. 8. Überprüfen Sie ob die örtliche Stromspannung mit der auf dem Fabrikationsschild übereinstimmt. Das Fabrikationsschild befindet sich auf der Rückseite des Gehäuses. WARNUNG. Eine falsche Spannung der elektrischen Versorgung wird automatisch Ihre Garantierechte annullieren. 9. Herstellergarantiekarte (im Inneren der Bedienungsanleitung eingesetzt) einschliesslich Modell und Seriennummer des Fabrikationsschilds vollständig ausfüllen und die mit der vorgedruckter Adresse versehene Registrierkarte an SCOTSMAN schicken. B. AUSPACKEN UND INSPEKTION Eisbereiter 1. Um eine korrekte Installation durchführen zu können rufen Sie den SCOTSMAN Vertreter oder den bevollmächtigten Grosshändler. 2. Prüfen Sie die äussere Kartonverpackung und Holzgrundfläche des gelieferten Eisbereiters. Sollten sich versteckte Schäden zeigen müssen diese sofort der Speditionsfirma mitgeteilt werden; in diesem Fall das Gerät, zusammen mit dem Vertreter der Speditionsfirma, untersuchen. 3. a) Das Plastikband, daß die Kartonverpackung mit der Palette sichert, entfernen. b) Die Metallklammern, welche die Kartonverpackung an der Holzgrundfläche halten, entfernen. Speicher B 190 S - B 390 S - B 550 S 1. Siehe Punkte 1, 2 und 3 für das Auspacken des Speichers. 2. Die 2 Bolzen und die Schutzschicht abziehen. 3. Legen Sie den Speicher langasm auf die Rückseite hin und schrauben sie die 4 Füsse ein. 4. Alle Innenstützen und Schutzklebebänder entfernen. 5. Herstellergarantiekarte (im Inneren der Bedienungsanleitung eingesetzt) einschliesslich Modell und Seriennummer des Fabrikationsschilds vollständig ausfüllen und die mit der vorgedruckter Adresse versehene Registrierkarte an SCOTSMAN EUROPE schicken.

14 Seite 14 Seite 14 Eisspeicher ( B 1025 S - B 1350 S) 1. Folgen Sie in der Reihenfolge den Punkten 1, 2 und 3 für das Auspacken des Eisspeichers. 2. Legen Sie den Speicher langsam auf die Rückseite um die Befestigungsschrauben von der Holzfläche abziehen zu können. 3. Die Füsse in den entsprechenden Löchern in der unteren Seite des Eisspeichers einschrauben. 4. Den Abflusschlauch an der 1" Verbindung, in der unteren Seite des Eisspeichers, anschliessen. ACHTUNG. Den Verbindungschlauch nicht zu stark am Eisspeicher abfluss anschrauben. Wenn eine Lötung an der Abflussverbindung nötig ist, unbedingt auf die Plastikteile achten. 5. Bei dem B 1350 S Modell positionieren Sie das Inspektionsfenster in der entsprechenden Öffnung. KBT 1/10 Deckel 1. Siehe Punkte 1 und 2 für das Auspacken des Deckels. a) Das Plastikband, daß die Kartonverpackung sichert, entfernen. b) Die Metallklammern, welche die Kartonverpackung an der Holzgrundfläche halten, entfernen. c) Den KBT 1/10 Deckel herausnehmen. C. MASCHINENPLATZ UND WAAGERECHTE AUFSTELLUNG WARNUNG. Dieser Eisbereiter ist für die Aufstellung im Inneren von Räumen geplant, mit Raumtemperaturen NICHT unter 10 C oder über 40 C. Wird die Maschine trotzdem über eine längere Zeitspanne unter diesen Umständen betrieben so ist das als unsachgemässe Behandlung zu betrachten und bedeutet aufgrund der Bestimmungen der SCOTSMAN Herstellergarantie den Verlust der Garantie-Leistung. 1. Die Maschine am gewählten Ort aufstellen. Bei der Wahl des Aufstellungsortes sollten folgende Punkte beachtet werden: a) Raumtemperaturen: min. 10 C und max. 40 C b) Wassertemperaturen: min. 5 C und max. 40 C c) Ein gut belüfteter Raum für luftgekühlte Maschinen, damit der Kondensator korrekt funktionieren kann. d) Wartungszugänglichkeit, ausreichender Platz für alle Anschlüsse an der Gehäuserückwand, Mindestabstand der Maschinenseiten von 15 cm. Bei luftgekühlten Geräten muss eine Luftzirkulation gewährleistet sein, damit eine ordnungsgemässe Kondensation der Kälteanlage nicht verhindert wird. 2. Den Speicher durch Regulierung der Füsse von links nach rechts und von vorne nach hinten lotgerecht ausrichten. 3. Bei den Speicher B 390 und B 550 überprüfen Sie die Dichtung die korrekt aufgeklebt sein muss wenn der KBT 10/KBT 1 Deckel darauf gestellt wird. 4. Den KBT 1/10 Deckel sorgfältig auf den Speicher stellen. Passen Sie auf das die Dichtung nicht beschädigt wird. 5. Bei den B 1025 S und B 1350 S Eisspeicher schrauben Sie die Befestigungsschrauben ab und entfernen den Edelstahl Deckel. 6. Den Eisbereiter auf den Deckel stellen um auf diesen die entsprechende Öffung für das Eis vorbereiten; die Ecken (den Rand) der geschnitten Öffnung mit Klebeband schützen. 7. Die Dichtung zwischen Geräte Deckel, auf den Rand der Öffnung, anbringen. 8. Die 4 U Aluminium-Seiten, zwischen Vorder und Hinterseite installieren; bitte beachten Sie die die Hauptlinie, wie in der Zeichnung gezeigt (die flache Seite soll nach oben gerichtet sein). DIE DICHTUNG HIER/SCHNEIDEN QUERTRÄGER SPEICHER WAND DICHTUNG SPEICHER DECKEL BEMERKUNG. Die obere Dichtung des Speichers soll in den Punkte, wie in der Abbildung gezeigt, geschnitten werden. Keine Aluminium-seiten auf die Eisauswurföffung stellen. 9. Installieren Sie den Deckel in seine Position wie folgt: - die hintere Seite des Deckels auf die hintere Ecke des Speichers stellen - die vordere Seite auf den Deckel stellen - die Schrauben die am Punkt 5 entfernt wurden wieder einschrauben

15 Seite 15 Seite Stellen Sie den Flockeneisbereiter auf den Deckel des Speichers; passen Sie auf dass der Kanal richtig der Deckelöffnung entspricht. Installation des Haken (B 1025 S) Auf den Eisspeicher Modell B 1025 S das Gerät an der Vorderseite abschließen lassen, den Befestigungshaken wie folgt montieren. 1. Die Tür in die offene Position stellen, den Haken auf einen der zwei Aussenstifte des Geräts mit Klebeband befestigen. 2. Zwei 3 mm Löcher in dem Seitenrahmen bohren. Diese sollen den Löchern des Hakens entsprechen. 3. Das Klebeband entfernen und den Haken installieren (benützen sie die mitgelieferten Schrauben). HINWEIS. Dieser Eisbereiter besteht aus empfindlichen Präzisionsbestandteilen so dass eventuelle Stösse vermeidet werden müssen. D. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE Beachten Sie das Schild des Gerätes um feststellen zu können, welche Stromstärke, verwendet werden soll. Alle SCOTSMAN Geräte werden mit einem elektrischen Versorgungskabel geliefert das an einer elektrischen Linie-mit Erdungsleitung angeschlossen werden soll. Dieser Kabel soll mit einem eigenen magnetothermischen Schalter, mit der richtigen Schmelzsicherungen versehen (siehe Gerätsschild), verbunden werden. Die maximale erlaubte Stromschwankung soll nicht den 10% des Schildwertes überschreiten oder 10% niedriger des Schildwertes sein. Eine zu niedrige Spannung kann zu einem mangelhaften Betrieb des Geräts führen und Ursache von ernsten Schäden an Schützen und elektrischen Wicklungen sein. HINWEIS. Alle Aussenanschlüsse müssen einwandfrei gemacht werden gemäss landesüblichen Vorschriften. Bevor die Maschine an der elektrischen Linie angeschlossen wird prüfen Sie nochmals, dass die auf dem Geräteschild angegebene Spannung der gemessenen Spannung entspricht. E. WASSERVERSORGUNG UND ABFLUSS ALLGEMEINES Bei der Wahl der Wasserversorgung für die MF 22, MF 30, MF 41, MF 51 und MF 61 Eisbereiter sollten folgende Punkte beachtet werden: a) Länge der Leitung b) Wasserbeschaffenheit (klar und rein) c) Geeigneter Wasserdruck Da das Wasser das einzige wichtige Element für die Eisproduktion ist, dürfen die drei obenerwähnten Punkte nicht unterbewertet werden. Unter 1 bar liegender Wasserdruck würde einen schlechten Betrieb der Eismaschine hervorrufen. Die Verwendung von Wasser, reich an Mineralsalz, wird als Folge eine Krustenbildung im Wassersystem haben; im gegensatz Süsswasser, mit niedrigen Mengen von Mineralsalze, wird als Folge eine Produktion eines ziemlich trockenen -Flockeneis haben. ACHTUNG. Die Verwendung nur von Süsswasser (ohne oder fast ohne Mineralsalze), mit einer elektrischen Leitfähigkeit niedriger als 30 µs, wird kein Niederspannungsübertritt zwischen den Wasserniveau Fühler (minimum) im Schwimmerbecken hergestellt. Die Maschine wird sich daher ausser betrieb setzen oder gar nicht in betrieb gehen. Wasser mit einer reichen Menge an Chlor/Eisen kann durch Kohlenfilter verbessert werden. WASSERVERSORGUNG Das 3/4" Anschlusstück des Wassereinlaufventils mit einem verstärkten, ungiftigen Plastikschlauch oder einem 3/8" A.D. Kupferrohr an die Kaltwasser-Versorgungsleitung fachgemäss anschliessen und ein zugängliches Sperrventil zwischen Wasserleitung und Maschine einsetzen. Sollte der Wasserreinheitsgrad sehr tief liegen, ist es ratsam, einen angemessenen Filter in die Wasserzuleitung einzusetzen. WASSERVERSORGUNG-WASSERGEKÜHLTE MASCHINEN Die Wassergekühlten Maschinen müssen an zwei getrennte Wasser-versorgungsleitungen angeschlossen werden, d.h. eine Leitung für das Becken (Schwimmer) und eine Leitung für den wassergekühlten Kondensator (durch das Regulierventil). Auch für den hydraulischen Anschluss des Kondensators benötigt man einen flexiblen Schlauch oder einen 3/8" A.D. Kupferrohr mit 3/4" Mutteranschluss sowie ein getrenntes Sperrventil. WASSERABFLUSS Man empfihlt einen harten Plastikschlauch von 18 mm Innendurchmesser zu verwenden. Der Abfluss des Excesswassers ereignet sich nach Schwere; um einen guten Abfluß zu haben ist es nötig dass der Abfluss eine Luftöffnung hat und in einen Siphon abfließt. ABFLUSSLEITUNGEN-WASSERGEKÜHLTE MASCHINEN Die wassergekühlten Geräte benötigen eine getrennte Wasserabflussleitung, welche an den passenden 3/4" Anschlüssen angeschlossen werden müssen.

16 Seite 16 Seite 16 HINWEIS. Alle hydraulischen Anschlüsse müssen nach den landesüblichen Normen durchgeführt werden; in einigen Fällen durch einen amtlichen Installateur. F. SCHLUSSKONTROLLEN 1. Ist die Maschine in einem Raum aufgestellt in dem eine min. Temperatur von 10 C auch im Winter herrscht? 2. Besteht ein Abstand von 15 cm hinten und seitlich der Maschine, um einwandfreie Luftzirkulation zu gewährleisten? 3. Ist die Maschine waagerecht aufgestellt? (WICHTIG). 4. Ist die Maschine an der elektrischen Linie angeschlossen worden? Ist der Anschluss an die Wasserversorgungs-und Abflussleitungen durchgeführt worden? 5. Wurde die Spannung geprüft? Entspricht diese der am Gerätschild angegebenen Spannung? 6. Ist der Versorgungswasserdruck von mindestens 1 bar gewährleistet? 7. Wurden die Befestigungsschrauben des Kompressors überprüft? Kann der Kompressor auf diesen schwanken? 8. Überprüfen Sie alle Leitungen des Gefrierwasserkreislauf, um Schwingungen, Scheuern und eventuelle Störungen auszuschliessen. Uberpüfen Sie auch alle Rohrklemmen (gut befestigt) und elektrische Kabel (gut angeschlossen). 9. Wurden Speicher und Gehäuse gereinigt? 10. Erhielt der Besitzer/Verbraucher die Bedienungsanleitung, und wurde er auf die Wichtigkeit regelmässiger Wartung hingewiesen? 11. Wurde die Hersteller-Registrierkarte sorgfältig ausgefüllt? Kontrollieren Sie die richtigen Modell und Seriennummern auf dem Serienfabrikationsschild und schicken Sie die Karte an den Hersteller. 12. Wurde dem Besitzer Adresse und Telefonnummer des zuständigen SCOTSMAN Vertragskundendienstes mitgeteilt? G. INSTALLATION 1. Handabsperrventil 2. Wasserfilter 3. Wassereinlauf 4. 3/4" Anschluss 5. Elektrische Linie 6. Hauptschalter 7. Abflussstück 8. Abflussmündung 9. Abflussmündung 10. Wasserabfluss mit offenen Siphon WARNUNG. Dieser Eisbereiter ist nicht für die Aufstellung im Freien geplant und arbeitet nicht unter Raumtemperaturen unter 10 C bzw. über 40 C. Das gleiche gilt für Wassertemperaturen die nicht unter 5 C oder über 35 C sein dürfen.

17 Seite 17 Seite 17 BEDIENUNGSANLEITUNG 1. INBETRIEBNAHME Nachdem Sie die Eisbereiter korrekt aufgestellt haben und die Wasseranschlüsse sowie die elektrischen Anschlüsse erstellt sind, halten Sie sich an folgende Punkte: A. Den Wasserhahn öffnen und das Gerät über den Hauptschalter in Betrieb nehmen. Der erste Grüne Led leuchtet auf um zu signalieseren das die Maschine unter Strom ist. BEMERKUNG. Nach jedem Neueinschalten der Maschine (nachdem das Gerät elektrisch ausgeschaltet war) leuchtet der rote Led für 3 Minuten auf; danach beginnt das Gerät zu funktionieren mit der Inbetriebnahme des Getriebemotors und, nach 2 Sekunden, des Kompressors (Abb. 1). B. Nach der 3 Minuten-Wartezeit beginnt das Gerät automatisch zu funktionieren bei Aktivierung folgender Bestandteilen: GETRIEBEMOTOR KOMPRESSOR VENTILATORMOTOR (bei luftgekühlter Version) welcher über den Kondensator-Temperaturfühler gesteuert wird (Abb. 2) C. Nach 2-3 Minuten vom Kompressor-start werden die ersten Eiskörnchen gefördert. BEMERKUNG. Die ersten Eiskörnchen sind dünn da die Verdampfungstemperatur noch nicht den Standardwert erreicht hat. Man soll daher etwa 10 Minuten warten bis das Eis dicker und die richtige Grösse hat. BEMERKUNG. Wenn nach 10 Minuten des Gerätestarts die Verdampfungstemperatur, von der dafür vorgesehenen Sonde gelesen, nicht niedriger als -1 C (Teil oder Totalmangel von Kühlmittel im System) abgestiegen ist, stellt sich die Maschine ab und die 5 te gelbe Led Anzeige blinkt. Nachdem der Grund der zu niedriger Verdampfungstemperatur behoben ist soll der Reset-Knopf der Platine betätigt werden. Nach 3 Minuten stand by, mit dem Aufleuchten des roten Led, wird sich das Gerät wieder in Betrieb setzen. ABB. 1 S F E Ü N H S L O E R S MIN. WATER WASSER- LEVEL NIWEAU MOTOR GEAR MOTOR KONDENSATOR CONDENSER TEMP. VERDAMPFER EVAPORATOR TEMP. TEMP. 13 ROTATION DREHUNGSRICHTUNG 12 T>1 C EISBEHÄLTER- ICE LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE 9 RESET WIEDEREINSCHALTUNG/RESET DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GETRIEBEMOTOR GEAR COMPRESSOR KOMPRESSOR L N 1 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELEKTRONISCHE ELECTRONIC PLATINE CARD

18 Seite 18 Seite 18 ABB. 2 S E N S O R S F Ü H L E R MIN. WATER WASSER- LEVEL NIWEAU WIEDEREINSCHALTUNG/RESET RESET 13 GEAR MOTOR MOTOR ROTATION DREHUNGSRICHTUNG 12 CONDENSER KONDENSATOR TEMP. T C 11 EVAPORATOR VERDAMPFER TEMP. 10 ICE EISBEHÄLTER- LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE 9 DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GEAR GETRIEBEMOTOR COMPRESSOR KOMPRESSOR L N 1 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELEKTRONISCHE ELECTRONIC PLATINE CARD ABB. 3 S F E Ü N H S L O E R S MIN. WATER WASSER- LEVEL NIWEAU WIEDEREINSCHALTUNG/RESET RESET 13 MOTOR GEAR MOTOR ROTATION DREHUNGSRICHTUNG 12 KONDENSATOR CONDENSER TEMP. 11 VERDAMPFER EVAPORATOR TEMP. TEMP. T>-1 C 10 EISBEHÄLTER- ICE LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE 9 DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GETRIEBEMOTOR GEAR COMPRESSOR KOMPRESSOR L N 1 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELECTRONIC PLATINE CARD ELEKTRONISCHE

19 Seite 19 Seite 19 UEBERPRÜFUNG IM BETRIEB D. Wenn nötig die Kühlmittelmanometer auf beide Schraderventile-Hoch/Niederdruckinstallieren um die Kondensations-und Saugdrücke zu überprüfen. wird sich die Maschine abschalten mit gleichzeitigem Aufleuchten der gelben Led- Wassermangel (Abb. 5). HINWEIS. Bei den luftgekühlten Maschinen wird der Kondensationsdruck Kondensations- Temperaturregler/Fühler gesteuert. Bei verschmutzten oder vestopften Kondensatorlamellen oder Ausfall des Ventilators steigt die Kondensationstemperatur bis 70 C für luftgekühlte und 62 C für wassergekühlte Modelle worauf über den Kondensations-Temperaturregler die Maschine abgeschaltet wird und die rote LED-Lampe aufleuchtet (Abb. 4). Nachdem der Fehler behoben ist folgen Sie der vorherige Bemerkung um das Gerät wieder in Betrieb zu nehmen. E. Sperren Sie den Wasserbahn des Gerätes um den korrekten Betrieb der Wasserniveaufühler im Becken zu überprüfen. Nach einige Sekunden, wenn das Niveau des Wassers niedriger als die Fühler abgesackt ist BEMERKUNG. Der Wasserniveau- Kontrollfühler fühlt das Wasser im Becken durch einen Niederspannungsfluss. ACHTUNG. Bei Verwendung von Süsswasser (fast oder ohne Mineralsalze) mit einer elektrischen Leitfähigkeit niedriger als 30 µs, wird die Niederspannung zur Steuerkarte unterbrochen und dies führt zum Abschalten des Gerätes mit gleichzeitigen Aufleuchten der gelben Led Anzeige. Dies ist auch im Falle das Wasser vorhanden ist. Nachdem die Wasserversorgung wiederhergestellt ist schaltet sich die gelbe Led Anzeige aus mit dem gleichzeitigen blinken des roten Led. Nach 3 Minuten stellt sich das Gerät wieder an; am Anfang der Getriebemotor, nach 2 Sekunden, der Kompressor. ABB. 4 S F E Ü N H S L O E R S MIN. WASSER- WATER LEVEL NIWEAU RESET 13 MOTOR GEAR MOTOR ROTATION DREHUNGSRICHTUNG 12 KONDENSATOR CONDENSER TEMP. T>75 C 11 VERDAMPFER EVAPORATOR TEMP. TEMP. 10 EISBEHÄLTER- ICE LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE WIEDEREINSCHALTUNG/RESET DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GETRIEBEMOTOR GEAR 9 3 COMPRESSOR KOMPRESSOR L N 1 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELEKTRONISCHE ELECTRONIC PLATINE CARD

20 Seite 20 Seite 20 ABB. 5 S F E Ü N H S L O E R S MIN. WASSER- WATER LEVEL NIWEAU MOTOR GEAR MOTOR KONDENSATOR CONDENSER TEMP. VERDAMPFER EVAPORATOR TEMP. TEMP. EISBEHÄLTER- ICE LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE 13 ROTATION DREHUNGSRICHTUNG RESET WIEDEREINSCHALTUNG/RESET DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GETRIEBEMOTOR GEAR COMPRESSOR KOMPRESSOR L 1 N 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELEKTRONISCHE ELECTRONIC PLATINE CARD ABB. 6 S F E Ü N H S L O E R S MIN. WASSER- WATER LEVEL NIWEAU MOTOR GEAR MOTOR KONDENSATOR CONDENSER TEMP. VERDAMPFER EVAPORATOR TEMP. TEMP. EISBEHÄLTER- ICE LEVEL CONTROL NIVEAU KONTROLLE 13 ROTATION DREHUNGSRICHTUNG RESET WIEDEREINSCHALTUNG/RESET DATA MIKROPROZESSOR PROCESSOR RELAYS RELAIS CONTACTOR SCHÜTZ SPÜLE COIL GEAR MOTOR GETRIEBEMOTOR COMPRESSOR KOMPRESSOR L N 1 2 TRANSF. TRANSFORMATOR TRIAC- POTENTIOMETER FAN MOTOR LÜFTER MOTOR ELEKTRONISCHE ELECTRONIC PLATINE CARD

21 Seite 21 Seite 21 F. Ueberprüfen Sie den korrekten Betrieb der optischen Niveaukontrolle zwischen den beiden Fühlern im Inneren der Eisauswurföffnung. Werden die Infrarotstrahlen unterbrochen erlicht die rote Led in der Mitte von der Platine. Dies geschied nach 6 Sekunden und das Gerät schaltet sich ab. Dabei schaltet sich das gelbe Led- Speicher voll an (Abb. 6). HINWEIS. Die Eisbehälter-Niveau-Kontrolle funktioniert temperaturunabhängig, jedoch kann der Infrarotsensor durch Fremdlicht oder Verschmutzung (Kalk) gestört werden. Um dies zu vermeiden ist es notwendig, die Maschine so zu platzieren, dass keine direkten Lichtstrahlen auf den Sensor fallen. Ferner ist der Deckel des Eiswürfelbehälters, wenn immer möglich, zu schliessen und die Anweisungen im Kapitel Unterhalt und Reinigung sorgfältig zu befolgen. Nach entfernen des Eises aus dem Infrarotstrahl schaltet die Elektronik nach 6 Sekunden um, die gelbe Lampe erlicht. Nach 3 Minuten stand by nimmt das Gerät die Produktion wieder auf. G. Die Manometer entfernen und die vorher entnommenen Bläche wieder einsetzen. H. Instruieren Sie das Personal, welches die Maschine bedient, über die Inbetriebsetzung, das Reinigen und die Sorgfaltspflicht.