KULINARISCHER KALENDER

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1 KULINARISCHER KALENDER

2 DAS RESTAURANT FÜR UNVERGESSLICHE MOMENTE Unser kulinarischer Kalender bietet für jeden etwas stehen wieder eine Vielzahl von besonderen Geschmackserlebnissen und Events im Hotel Restaurant Zum Spessarttor auf dem Plan. Dabei haben wir besonders darauf geachtet, Highlights für jeden Geschmack auszusuchen. Neben unseren Aktionen offeriert die saisonal wechselnde Karte viele regionale und überregionale Besonderheiten. Wir möchten, dass Sie in unserem Restaurant unvergessliche Momente erleben. Viel Spaß beim Durchblättern! 03 Minuten komfortable von der Ausfahrt A Doppelzimmer Mit den besten Grüßen Ihr Thomas Karuth HOTEL RESTAURANT ZUM SPESSARTTOR 70 verschiedene erlesene Weine 10 Minuten vom Bahnhof entfernt

3 FÜR ALLE SINNE. Mit dem Weißen Alba-Trüffel aus dem Piemont und dem schwarzen Périgord-Trüffel servieren wir Ihnen ausschließlich zwei der hochwertigsten Trüffelsorten. TRÜFFEL-MENÜ TRÜFFEL-MENÜ 14. JANUAR UHR Trüffel sind der Inbegriff besonderen Geschmacks. Das Erlebnis beim Essen aktiviert alle Sinne. Erleben Sie besondere Speisen mit Trüffeln aus dem Périgord und Alba. Die Königsregionen der Trüffel machen den besonderen Geschmack und das vollendete Menüerlebnis aus. 4-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 59,00 EUR VALENTINSTAG Aus Liebe zu Champagner 14. FEBRUAR UHR Weil Liebe auch durch den Magen geht, ist der Valentinstag ein willkommener Anlass, seine Wertschätzung zu zeigen. Unser traditionelles Valentinstags-Menü bietet dazu den richtigen Rahmen. Bei Kerzenschein und behaglicher Atmosphäre servieren wir Ihnen ein liebevolles Menü. 4-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 39,00 EUR LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN. Wir führen neben erlesenen Weinsorten ebenfalls ein hochwertiges Champagner- Angebot. VALENTINSTAGS-MENÜ

4 DAS MEER SCHMECKEN. FISCH-MENÜ FRisch Fisch FISCH-MENÜ 17. MÄRZ UHR Fisch ist leicht bekömmlich, liefert gute Nährstoffe und lässt sich wunderbar in der Küche variieren: Fisch schmeckt auf viele Arten zubereitet. Erleben Sie diese Vielfalt im exklusiven Fisch-Menü des Spessarttors. Variantenreich und geschmackvoll servieren wir Ihnen ein 5-Gänge-Menü. 5-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 39,00 EUR KARFREITAG 14. APRIL 2017 MITTAG & ABEND Zum Karfreitag gehört Fisch als traditionelles Gericht dazu. Kosten Sie diese kulturelle Gepflogenheit auf die Spessarttor-Art: Mittags können Sie aus unserer Fischkarte wählen oder abends ein Fisch-Menü in fünf Gängen erleben. MITTAGS: À LA CARTE ABENDS: 5-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 39,00 EUR DEN FEIERTAG GENIESSEN. KARFREITAGS-FISCHKARTE

5 OSTERMONTAG MAL ANDERS. SCHLEMMER-BUFFET SCHLEMMER-BUFFET 17. APRIL UHR An Ostermontag kann die Küche zuhause auch mal kalt bleiben. Für einen entspannten Feiertag bieten wir unseren Gästen ein umfangreiches Schlemmer-Buffet an. Ein kalt-warmes Buffet lässt keine Wünsche offen. Und weil Feiertag ist, können Sie so viel essen, wie Sie wollen. Wenn das kein schönes Ostergeschenk ist! SCHLEMMER-BUFFET, KALT-WARM PREIS PRO PERSON 27,50 EUR VATERTAGS-BUFFET 25. MAI 2017 AB UHR Männer lieben Traditionen. Aus diesem Grund laden wir jedes Jahr zum Vatertags-Buffet ein. Neben bayerischen Schmankerln gibt es das süffige Allgäuer Büble Bräu auf unserer zünftig dekorierten Gartenterrasse. Der Biergarten lädt unter Bäumen zum Verweilen ein. BAYERISCHE SPEZIALITÄTEN VOM BUFFET PREIS PRO PERSON 18,00 EUR MIT ORIGINAL BÜBLE BRÄU, ALLGÄU. MÄNNER LIEBEN TRADITIONEN. VATERTAGS-BUFFET

6 SCHLEMMER-BUFFET 4. JUNI UHR Pfingsten ist ein besonderer Feiertag. Und an besonderen Tagen sollte man auch Besonderes auskosten. Thomas Karuths Schlemmer-Buffet ist da genau das Richtige. Lassen Sie sich von dem besonderen Buffet überraschen. Kalt-warme Köstlichkeiten verwöhnen Ihren Gaumen. Und essen können Sie, so viel Sie wollen. SCHLEMMER-BUFFET, KALT-WARM PREIS PRO PERSON 27,50 EUR FISCH-MENÜ 25. JUNI UHR Für Liebhaber und solche, die es werden wollen, ist unser Fisch-Menü genau richtig. Denn jeder Fisch schmeckt anders. Garniert mit Kräutern und frischen Zutaten wird der Fischgenuss zum Schlemmen in seiner schönsten Form. Unser Fisch wird frisch zubereitet und von Chefkoch Thomas Karuth persönlich ausgewählt. 5-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 39,00 EUR FISCH IN SEINER SCHÖNSTEN FORM. FRISCHER F I S C H FISCH-MENÜ

7 FRISCH, FRISCHER, FISCH... NOCH MEER FISCH-MENÜ FISCH-MENÜ 15. JULI UHR Im vergangenen Jahr wurde bereits ein Fisch-Menü angeboten. Da wir unter unseren Gästen viele Fischfreunde haben, setzen wir noch einen drauf und servieren die nächsten Fisch-Highlights nach dem Motto Noch MEER Fisch für Sie fangfrisch auf den Teller. Jedes Fisch-Menü ist anders. So können Sie in der Vielfalt der Meere und Flüsse schwelgen. 5-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 39,00 EUR ALTSTADTFEST 5. AUGUST 2017 Der Schleifrashof hat mit seinem historischen Ambiente ein ganz besonderes Flair. Auf dem Altstadtfest in Salmünster können Sie bei Spießbraten und Büble Bräu die Annehmlichkeiten des Spessarttors in bester Biergartenatmosphäre genießen. Kommen Sie auf das große Volksfest nach Salmünster. Wir sind dabei! MIT LIVE-MUSIK: CARAVAN BIG BAND SPEISEN UND GETRÄNKE IM SCHLEIFRASHOF, SALMÜNSTER AUF IN DEN SCHLEIFRASHOF! MIT LIVE-MUSIK! BEIM SPESSARTTOR SCHLEIFRASHOF ALTSTADTFEST SALMÜNSTER

8 DIE KÜCHE WIRD ZUR PARTYMEILE. KÜCHENPARTY MIT DEM WEINHAUS JOCHIM 30 KÖSTLICHKEITEN UND ERLESENE WEINE KÜCHENPARTY KÜCHENPARTY 16. SEPTEMBER UHR Das ganze Restaurant inklusive Küche wird zur besonderen Küchenparty. Über 30 erlesene Köstlichkeiten erwarten Sie und werden vom Tablett und aus der Küche serviert. Sie können so oft zugreifen, wie Sie wollen. Dazu gibt es eine besondere Weinverkostung des Weinhauses Jochim. Die Weine sind passend zu den verschiedenen Köstlichkeiten gewählt. KÜCHENPARTY MIT DEM WEINHAUS JOCHIM PREIS PRO PERSON 79,00 EUR HUMMER-MENÜ 28. OKTOBER UHR Der Hummer gilt als Ritter der Tiefsee. Das macht ihn zu einem ausgefallenen Gourmet-Erlebnis. Seit mehreren Jahren bietet das Spessarttor als eines der wenigen Restaurants der Region immer zur Herbstzeit frischen Hummer als Menü an. Denn diese Hummer-Nummer ist einmalig. Ein Menü, wie Sie es sonst nur im Sterne-Lokal serviert bekommen, wartet auf Sie. DIE HUMMER-NUMMER. ORIGINAL LOBSTER AUS KANADA 4-GÄNGE-MENÜ PREIS PRO PERSON 49,00 EUR DAS HUMMER-MENÜ

9 MARTINSGANS AUF DIE BESONDERE ART. MARTINSGANS-MENÜ Gans in DREI gängen MARTINSGANS-MENÜ 11. NOVEMBER UHR St. Martin ist die Zeit, in der die Nächte länger werden und die Tage kälter. Das ist die beste Zeit für die traditionelle Martinsgans. Benannt nach dem Heiligen St. Martin besticht sie durch eine besondere Geschmacksvielfalt, die wir in einem 3 Gänge-Menü unter Beweis stellen. DIE GANS IN DREI GÄNGEN PREIS PRO PERSON 35,00 EUR EINE GANZE GANS 12. NOVEMBER BIS 23. DEZEMBER 2017 Es ist immer eine Freude, zum gemeinsamen Essen zusammenzukommen. Genießen Sie mit Freunden oder Ihrer Familie eine komplette Gans und erfreuen Sie sich am Erlebnis des gemeinschaftlichen Dinierens und an der Zeit im Kreise Ihrer Lieben. Die Gans wird ofenfrisch serviert, deswegen bitten wir um rechtzeitige Vorbestellung. GANS ODER GAR NICHT. EINE GANS FÜR VIER EINE GANZE GANS FÜR 4 PERSONEN PREIS PRO GANS 96,00 EUR UM VORBESTELLUNG WIRD GEBETEN.

10 WEIHNACHTEN ALL INCLUSIVE. WEIHNACHTSFEIERN WEIHNACHTSZEIT VON UHR Für Weihnachtsfeiern von Firmen, Abteilungen und Institutionen bieten wir das Rundum-sorglos-Paket. Wir veranstalten für Sie die Weihnachtsfeier. Um Ihnen die Wahl noch einfacher zu machen, bieten wir für Gruppen ab 30 Personen einen Komplettpreis pro Person an. Speisen und Getränke inklusive. Gerne beraten wir Sie ausführlich. WEIHNACHTSFEIERN FÜR GRUPPEN WEIHNACHTSFEIER PREIS PRO PERSON 49,00 EUR INKLUSIVE SPEISEN UND GETRÄNKE. SILVESTER-MENÜ 31. DEZEMBER UHR Lassen Sie das Jahr mit einem eleganten 7-Gänge-Menü inklusive eines Glases Champagner ausklingen. Das Spessarttor sorgt für eine feierliche und festliche Stimmung und macht das Restaurant zur Silvester-Gala. Nach dem Menü kann bei Feuerwerk und Champagner auf der Terrasse das Neujahrsspektakel bewundert werden. 7-GÄNGE-GALA-MENÜ PREIS PRO PERSON 95,00 EUR SILVESTER WIRD DER KNALLER. SILVESTER-MENÜ SCHON JETZT RESERVIEREN! ES IST NUR EINE BEGRENZTE ANZAHL AN PLÄTZEN VERFÜGBAR.

11 DAS NEUE JAHR FÄNGT GUT AN. NEUJAHRS-SCHLEMMER-BUFFET NEUJAHRS-BUFFET 1. JANUAR UHR Ein neues Jahr beginnt man am besten im Spessarttor. Denn hier gibt es das besondere Neujahrs-Schlemmer-Buffet. Warum im neuen Jahr zuhause bleiben, wenn man bedient werden kann? Wir sorgen für einen guten Start ins neue Jahr und bieten Ihnen ausgefallenen Service in tollem Ambiente. Na dann: Prost Neujahr! NEUJAHRS-SCHLEMMER-BUFFET PREIS PRO PERSON 27,50 EUR WEINGENUSS PUR! Eine erlesene Weinkarte und die fachkundige Weinberatung aus unseren über 70 deutschen und internationalen Weinen empfehlen wir Ihnen immer den Tropfen, der Ihr Essen zum perfekten Gesamterlebnis abrundet. Ob Weißwein, Rotwein oder Rosé bei uns finden Sie eine reich haltige Auswahl an hochwertigen deutschen und internationalen Weinen. Über 600 Weine aus Deutschland zeugen von der Vielfalt der hiesigen Winzerkunst. Deutschland hat zum Beispiel die größte Rieslingauswahl der Welt und belegt damit den unglaublichen Facettenreichtum dieser geschätzten Rebsorte. Sie haben einen besonderen Weinwunsch? Gerne prüfen wir unseren Weinkeller und kredenzen Ihnen den Wunschtropfen zum Menü, zum Event oder zu Ihrer Feier. GERNE BIETEN WIR EINE INDIVIDUELLE WEINPROBE AN. FÜR GRUPPEN ODER ZU ZWEIT.

12 FÜR FEINSCHMECKER! SPITZENQUALITÄT AUS DER REGION WAGYU-RIND AB 12. MÄRZ 2017 Genießen Sie eine der erlesensten und exklusivsten Delikatessen der Welt. Wir beziehen das Fleisch des Wagyu-Rinds vom Helgenhof, einem regionalen Hofgut mit angrenzenden Weideflächen in Freigericht. Die besonders zeitintensive Haltung und naturbelassene Fütterung der Weiderinder verleiht dem Fleisch eine zarte, saftige und würzige Note für Feinschmecker. WAGYU-RIND IN VERSCHIEDENEN VARIATIONEN EINFACH AUS DER KARTE WÄHLEN. AN DEN OSTERTAGEN SOWIE AM 1. UND 2. WEIHNACHTSFEIERTAG HABEN WIR JEWEILS MITTAGS UND ABENDS FÜR SIE GEÖFFNET. GANZE GANS AN HEILIGABEND: WIR BEREITEN IHR FESTESSEN ZU UND SIE HOLEN ES EINFACH BIS UHR AB. ÖFFNUNGSZEITEN: RESTAURANT: MO SO UHR UHR DI GESCHLOSSEN HOTEL: DURCHGEHEND GEÖFFNET RESERVIERUNGEN PER MAIL: ODER PER TELEFON: SPESSARTSTRASSE BAD SODEN-SALMÜNSTER TELEFON: