Willkommen im Norden.

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1 Vejle DÄNEMARK 0 FEHMARN Schleswig Kiel SCHLESWIGHOLSTEIN Lübeck Bremerhaven HAMBURG OSTSEE Rostock MECKLENBURGSchwerin VORPOMMERN Lüneburg BREMEN NIEDERSACHSEN 00 km Hannover SACHSENANHALT Mit allen Inseln und Halligen, 20 Seiten Lübeck, 0 Seiten Kiel Schleswig-Holstein mit diesem kompletten Reiseführer entdecken: Z Alle praktischen Reisefragen von A bis Z Z Sorgfältige Beschreibung aller sehenswerten Orte und Landschaften Z Besichtigungstipps zu architektonischen Besonderheiten und Museen Z Tagesausflüge zu den Inseln: Sylt, Amrum, Föhr, Pellworm, Helgoland, Fehmarn Z Unterkunftsempfehlungen für jeden Geldbeutel Z Vom Kenner ausgewählt: kulinarische Tipps vom Restaurant bis zum Fischbüdchen Z Empfehlungen für den Urlaubsalltag: Einkaufs- und Kneipen-Tipps, Märkte und Feste Z Tipps für Aktivitäten: Strände, Wassersport, Radtouren, Wanderungen, Schiffstouren Z Erlebnistipps für Kinder: Veranstaltungen, Sehenswertes, Tierparks, Schwimmbäder Z Ausführliche Kapitel zu Natur, Geschichte, Kultur und Traditionen Z 552 Seiten Z 43 Stadtpläne und Karten Z Über 90 Fotos Z Ausführliches Register Z Regionenübersicht mit Karte S. 2/3 Genuss erleben. Flensburger Pilsener. REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump, Bielefeld. Auflage 206/ 6,90 [D] ISBN Der komplette Reiseführer für das nördlichste Bundesland TIPPS Der breiteste Strand: Sand bis zum Horizont in St. Peter-Ording 0 Historische Bauwerke mit Welterbe-Status: Entdeckungen in der Altstadt von Lübeck 436 Zu Fuß durchs Haifischbecken: im Meereszentrum Fehmarn 395 Die dicksten Pötte: Schiffe gucken in den Kanalschleusen von Brunsbüttel 53 REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump Bielefeld Husum Schleswig-Holstein NL LOLLAND Flensburg Cuxhaven Wilhelmshaven Hans-Jürgen Fründt Handbuch für individuelles Entdecken SJÆLLAND Sønderborg SY LT NORDSEE København REISE KNOW-HOW Verlag Reiseführer Willkommen im Norden. Esbjerg Preußisches Erbe in der Holsteinischen Schweiz: das strahlend weiße Plöner Schloss 344 Besuch bei den wilden Nordmännern: Wikinger-Museum Haithabu in Schleswig 252 Matschige Wanderung: einmal barfuß durchs Watt laufen 55 Das größte Fest: sieben Tage Dauerparty bei der Kieler Woche 288 Fischverkauf direkt vom Kutter: an der urigen Hafenmeile von Eckernförde 264 Der komplette Reiseführer für individuelles Reisen, Entdecken und Genießen im nördlichsten Bundesland

2 E g Bungsberg SCHLESWIG-HOLSTEIN HAMBURG MECKLENBURG- NIEDERSACHSEN DÄNEMARK VORPOMMERN Lübeck Kiel Flensburg Bremerhaven Neumünster Schleswig Husum Friedrichstadt Rendsburg Itzehoe Sønderborg Cuxhaven Brunsbüttel Lüneburg Heide Tarp Tønder Niebüll Bredstedt Gettorf Preetz Neustadt in Holstein Grevesmühlen Ratzeburg Ahrensbök Segeberg Oldesole Norderstedt Elmshorn Pinneberg Stade Buxtebude Buchholz Rotenburg (Würmme) Nordenham Seevetal Winsen (Lühe) Geesthacht Mölln Gadebusch Kappeln Sörup Leck Westerland Wyk auf Föhr Aabenraa Rødekro Svendborg Schönberg Oldenburg in Holstein Burg auf Fehmarn Lensahn Dassow Schönberg Wittenburg Uelzen Schneverdingen Zeven Bremervörde Ottendorf Brake (Unterweser) Delmenhorst Bevensen Laboe Løgumkloster Tinglev Kropp Tönning St. Peter-Ording Büsum Meldorf Marne Hude (Oldenburg) Hohenwestedt Bramstedt Kaltenkirchen Bargteheide Reinbek Zarrentin Lauenburg/ Bleckede Dahlenbueg Dannenberg Hitzacker/ Lüchow Munster Soltau Achim (Weser) Elsfleth Schwanewede Oldenburg Harsfeld Rudkøbing Nakskov Bredebro Højer Neukirchen Süderlügum Achtrup Risum- Lindholm Lindewitt Hattstedt Viöl Wester- Ohrstedt Silberstedt Dannewerk Höllingstedt Süderstapel Wenningstedt Garding Nordholz Dorum Wermen Langen Burhave Rodenkirchen Sandstedt Meyenburg Berne Kirchhatten Oyten Lilienthal Worpswede Breddorf Basdahl Loxstedt Ihlienworth Wanna Balje Neuhaus Cadenberge Freiburg/ Hechthausen Oldendorf Heinbockel Fredenbeck Bevern Ahlerstedt Heeslingen Sittensen Gyhum Sottrum Hellwege Langwedel Visselhövede Bothel Brockel Lauenbrück Heidenau Tostedt Hollerstedt Moisburg Neu Wulmstorf Jork Guderhandviertel Haseldorf Wedel Uetersen Tomesch Drochtersen Glückstadt Krempe Sankt Margarethen Sankt Michaelsdonn Burg Vaale Schafstedt Albersdorf Tellingstedt Weddingstedt Hennstedt Oldenswort Jübek Eggbeck Großenwiehe Schaffund Handewitt Bylderup-Bov Hjordkær Bolderslev Padborg Glücksburg Großsolt Satrup Sieverstedt Bölkund Fahrdorf Brekendorf Owschlag Groß Wittensee Strande Altenholz Wendtorf Bredenbek Westensee Mielkendorf Schönkirchen Schwentinental Giekau Lütjenburg Heiligenhafen Wangels Gremersdorf Neukirchen Großenbrode Grube Dahme Kellenhusen Schönwalde am Bungsberg Malente- Gremsmühlen Bosau Plön Süsel Sierksdorf Timmendorfer Strand Schwartau Trappenkamp Bornhöved Wankendorf Nettelsee Bordesholm Nortorf Gnutz Haale Hanerau- Hademarschen Aukrug Schneefeld Hohenaspe Kellinghusen Brokstedt Wrist Westerholm Brande- Hörnerkirchen Barmstedt Henstedt- Ulzburg Ellerhoop Hasloh Schenefeld Neuenfelde Horneburg Otter Welle Fintel Hemslingen Neuenkirchen Bispingen Egestorf Soderstorf Eyendorf Amelinghausen Troppenstedt Hanstedt Brackel Ohlendorf Rosengarten Ahrensburg Trittau Brunsbek Witzhave Lütjensee Sandeseben Nusse Kastorf Reinfeld Leezen Todesfelde Großenaspe Wahlstedt Bootstedt Negernbötel Groß Buchwald Lehmkuhlen Klütz Ostseebad Boltenhagen Damshagen Puttgarten Roggendorf Lützow Dümmer Rögnitz Lüdersdorf Carlow Mühlen Eichsen Gudow Schwarzenbek Gallin Hagenow Körchow Greven Gresse Büchen Fitzen Lübtheen Neuhaus Brahlsdorf Pritzier Redefin Vielbank Stapel Kaarßen Gusborn Dömitz Damatz Tramm Karmitz Hohenzethen Ebstorf Wridel Hanstedt I Embsen Bienenbüttel Barendorf Thomasburg Echern Barum Adendorf Gnarrenburg Hipstedt Odisheim Schiffdorf Drangstedt Warringholz Friedrichsholm Langenhorn Ladelund Oldsum Wittdün Norddorf Tammensiel Eider Nord-Ostsee-Kanal Brammer Schaalsee Ratzeburger See Plöner See Selenter See Eckernförde Flensburger Förde Weser Weser LOLLAND LANGE- LAND ÆRØ ALS FÖHR PELLWORM Nationalpark Schleswig- Holsteinisches Wattenmeer NORDSEE OSTSEE 25 km 0 REISE KNOW-HOW 206 Schleswig-Holstein Waabs Damp Kronsgaard FEHMARN Bagenkop Dannemare Hohenfelde Wesselburen Friedrichskoog Gråsten Travemünde HALLIGEN NORD- STRAND Hemmoor EIDERSTEDT Dagebüll Elbtunnel Petersdorf Schleswig_Ho_U2 Eutin Weede Roduchelstorf Ostholz- Scharmbeck Bederkesa Midlum Weyhe Breverstedt Kührstedt Krempel BREMEN Ottersberg Hambergen Lamstedt Politz Schwedeneck Högsdorf Grömitz Ginde 93 SYLT 86 AMRUM Hohwacht Ortsbeschreibung auf Seite Ortsbeschreibung auf Seite 99, mit Stadtplan 99

3 E g Bungsberg SCHLESWIG-HOLSTEIN HAMBURG MECKLENBURG- NIEDERSACHSEN DÄNEMARK VORPOMMERN Lübeck Kiel Flensburg Bremerhaven Neumünster Schleswig Husum Friedrichstadt Rendsburg Itzehoe Sønderborg Cuxhaven Brunsbüttel Lüneburg Heide Tarp Tønder Niebüll Bredstedt Gettorf Preetz Neustadt in Holstein Grevesmühlen Ratzeburg Ahrensbök Segeberg Oldesole Norderstedt Elmshorn Pinneberg Stade Buxtebude Buchholz Rotenburg (Würmme) Nordenham Seevetal Winsen (Lühe) Geesthacht Mölln Gadebusch Kappeln Sörup Leck Westerland Wyk auf Föhr Aabenraa Rødekro Svendborg Schönberg Oldenburg in Holstein Burg auf Fehmarn Lensahn Dassow Schönberg Wittenburg Uelzen Schneverdingen Zeven Bremervörde Ottendorf Brake (Unterweser) Delmenhorst Bevensen Laboe Løgumkloster Tinglev Kropp Tönning St. Peter-Ording Büsum Meldorf Marne Hude (Oldenburg) Hohenwestedt Bramstedt Kaltenkirchen Bargteheide Reinbek Zarrentin Lauenburg/ Bleckede Dahlenbueg Dannenberg Hitzacker/ Lüchow Munster Soltau Achim (Weser) Elsfleth Schwanewede Oldenburg Harsfeld Rudkøbing Nakskov Bredebro Højer Neukirchen Süderlügum Achtrup Risum- Lindholm Lindewitt Hattstedt Viöl Wester- Ohrstedt Silberstedt Dannewerk Höllingstedt Süderstapel Wenningstedt Garding Nordholz Dorum Wermen Langen Burhave Rodenkirchen Sandstedt Meyenburg Berne Kirchhatten Oyten Lilienthal Worpswede Breddorf Basdahl Loxstedt Ihlienworth Wanna Balje Neuhaus Cadenberge Freiburg/ Hechthausen Oldendorf Heinbockel Fredenbeck Bevern Ahlerstedt Heeslingen Sittensen Gyhum Sottrum Hellwege Langwedel Visselhövede Bothel Brockel Lauenbrück Heidenau Tostedt Hollerstedt Moisburg Neu Wulmstorf Jork Guderhandviertel Haseldorf Wedel Uetersen Tomesch Drochtersen Glückstadt Krempe Sankt Margarethen Sankt Michaelsdonn Burg Vaale Schafstedt Albersdorf Tellingstedt Weddingstedt Hennstedt Oldenswort Jübek Eggbeck Großenwiehe Schaffund Handewitt Bylderup-Bov Hjordkær Bolderslev Padborg Glücksburg Großsolt Satrup Sieverstedt Bölkund Fahrdorf Brekendorf Owschlag Groß Wittensee Strande Altenholz Wendtorf Bredenbek Westensee Mielkendorf Schönkirchen Schwentinental Giekau Lütjenburg Heiligenhafen Wangels Gremersdorf Neukirchen Großenbrode Grube Dahme Kellenhusen Schönwalde am Bungsberg Malente- Gremsmühlen Bosau Plön Süsel Sierksdorf Timmendorfer Strand Schwartau Trappenkamp Bornhöved Wankendorf Nettelsee Bordesholm Nortorf Gnutz Haale Hanerau- Hademarschen Aukrug Schneefeld Hohenaspe Kellinghusen Brokstedt Wrist Westerholm Brande- Hörnerkirchen Barmstedt Henstedt- Ulzburg Ellerhoop Hasloh Schenefeld Neuenfelde Horneburg Otter Welle Fintel Hemslingen Neuenkirchen Bispingen Egestorf Soderstorf Eyendorf Amelinghausen Troppenstedt Hanstedt Brackel Ohlendorf Rosengarten Ahrensburg Trittau Brunsbek Witzhave Lütjensee Sandeseben Nusse Kastorf Reinfeld Leezen Todesfelde Großenaspe Wahlstedt Bootstedt Negernbötel Groß Buchwald Lehmkuhlen Klütz Ostseebad Boltenhagen Damshagen Puttgarten Roggendorf Lützow Dümmer Rögnitz Lüdersdorf Carlow Mühlen Eichsen Gudow Schwarzenbek Gallin Hagenow Körchow Greven Gresse Büchen Fitzen Lübtheen Neuhaus Brahlsdorf Pritzier Redefin Vielbank Stapel Kaarßen Gusborn Dömitz Damatz Tramm Karmitz Hohenzethen Ebstorf Wridel Hanstedt I Embsen Bienenbüttel Barendorf Thomasburg Echern Barum Adendorf Gnarrenburg Hipstedt Odisheim Schiffdorf Drangstedt Warringholz Friedrichsholm Langenhorn Ladelund Oldsum Wittdün Norddorf Tammensiel Eider Nord-Ostsee-Kanal Brammer Schaalsee Ratzeburger See Plöner See Selenter See Eckernförde Flensburger Förde Weser Weser LOLLAND LANGE- LAND ÆRØ ALS FÖHR PELLWORM Nationalpark Schleswig- Holsteinisches Wattenmeer NORDSEE OSTSEE 25 km 0 REISE KNOW-HOW 206 Schleswig-Holstein Waabs Damp Kronsgaard FEHMARN Bagenkop Dannemare Hohenfelde Wesselburen Friedrichskoog Gråsten Travemünde HALLIGEN NORD- STRAND Hemmoor EIDERSTEDT Dagebüll Elbtunnel Petersdorf Schleswig_Ho_U3 Eutin i Touristeninformation s Sehenswürdigkeit m Museum N Schloss k Kirche, Kloster J Synagoge U Theater P Post f Flughafen b Busbahnhof Ü Fähre v Hafen p Parkplatz + Krankenhaus Fußgängerzone ± Übernachtung ± Essen und Trinken ± Einkaufen/Sonstiges ± Wassersport Legende zu den Stadtplänen BREMEN Lamstedt Politz Schwedeneck Högsdorf Grömitz Kalkhorst Ginde SYLT AMRUM Hohwacht

4 Hans-Jürgen Fründt Schleswig-Holstein 38sh fr Schleswig-Holstein meerumschlungen Die Hymne des nördlichsten Bundeslandes, verfasst von Matthäus Friedrich Chemnitz, ist täglich um Mitternacht auf Radio Schleswig-Holstein zu hören

5 Impressum 002sc fr Hans-Jürgen Fründt REISE KNOW-HOW Schleswig-Holstein erschienen im REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbH Osnabrücker Str Bielefeld REISE KNOW-HOW Verlag Peter Rump GmbH. Auflage 206 Alle Rechte vorbehalten. Gestaltung Umschlag: Günter Pawlak, Peter Rump (Layout); Caroline Tiemann (Realisierung) Inhalt: Günter Pawlak (Layout); Caroline Tiemann (Realisierung) Fotonachweis: der Autor (fr, hj), Susanne Muxfeldt (mf, sm, mux) Titelfoto: der Autor (Motiv: Holstentor in Lübeck) Karten: Ingenieurbüro B. Spachmüller, Catherine Raisin, der Verlag Lektorat: Caroline Tiemann Druck und Bindung: MediaPrint, Paderborn ISBN Printed in Germany Anzeigenvertrieb: KV Kommunalverlag GmbH & Co. KG, Alte Landstraße 23, 8552 Ottobrunn, Tel , info@kommunal-verlag.de Dieses Buch ist erhältlich in jeder Buchhandlung Deutschlands, der Schweiz, Österreichs, Belgiens und der Niederlande. Bitte informieren Sie Ihren Buchhändler über folgende Bezugsadressen: Deutschland Prolit GmbH, Postfach 9, D-3546 Fernwald (Annerod) sowie alle Barsortimente Schweiz AVA Verlagsauslieferung AG Postfach 2, CH-890 Affoltern Österreich Mohr Morawa Buchvertrieb GmbH Sulzengasse 2, A-230 Wien Niederlande, Belgien Willems Adventure, Wer im Buchhandel trotzdem kein Glück hat, bekommt unsere Bücher auch über unseren Büchershop im Internet: Wir freuen uns über Kritik, Kommentare und Ver besserungsvorschläge, gern auch per an info@reise-know-how.de. Alle Informationen in diesem Buch sind vom Autor mit größter Sorgfalt gesammelt und vom Lektorat des Verlages gewissenhaft bearbeitet und überprüft worden. Da inhalt liche und sachliche Fehler nicht aus geschlossen werden können, erklärt der Verlag, dass alle Angaben im Sinne der Produkthaftung ohne Garantie erfolgen und dass Verlag wie Autor keinerlei Verantwortung und Haftung für inhaltliche und sachliche Fehler über nehmen. Die Nennung von Firmen und ihren Produkten und ihre Reihenfolge sind als Beispiel ohne Wertung gegenüber anderen anzusehen. Qualitäts- und Quantitätsangaben sind rein subjek tive Einschätzungen des Autors und dienen keinesfalls der Bewerbung von Firmen oder Produkten.

6 Hans-Jürgen Fründt SCHLESWIG-HOLSTEIN

7 4 Vorwort Vorwort Auf der Reise zu Hause P Ergänzungen nach Redaktionsschluss P kostenlose Zusatzinformationen und Downloads P das komplette Verlagsprogramm P aktuelle Erscheinungstermine P Newsletter abonnieren Bequem einkaufen im Verlagsshop Oder Freund auf Facebook werden Schleswig-Holstein ist das Land zwischen den Meeren. Im Westen die raue, manchmal etwas ungestüme Nordsee, deren Wellen sich krachend am Strand brechen, im Osten die eher ruhige Ostsee mit ihren zahlreichen Sandstränden, verträumten Dörfern und den tief eingeschnittenen Buchten, an deren Ende Städte mit maritimem Charme liegen. Dieser Reiseführer beschreibt beide Küs - ten, gibt zahllose Tipps für Ferien an der See. Das Buch führt aber auch ins Inland, denn dort gibt es ebenfalls viel zu sehen. Etwa die Holsteinische Schweiz mit ihren zahlreichen Seen und hügeligen Landschaften. Oder eher weniger bekannte Städte wie Rendsburg, Neumünster und Lauenburg, die mit ganz unerwarteten Kleinoden an Museen oder einer charmanten Altstadt aufwarten. Es genügen meist kurze Abstecher von den Küstenorten, um spannende Ausflüge zu erleben. Vorgestellt werden auch fast verborgene Winkel des Landes wie die von schwerem Marschboden geprägten Elbmarschen mit ihren prächtigen reetgedeckten Bauernhöfen oder geschichts - trächtige Orte wie Bordesholm, Ratzeburg und Ahrensburg, in denen schöne Schlösser oder Kirchen stehen. All diese Orte lohnen mindestens einen Stopp auf der Hin- oder Rückreise. Als Tagesausflugsziele werden die nordfriesischen Inseln Pellworm, Amrum, Föhr und Sylt f Freundliche Begrüßung am Deich auch die vierbeinigen Bewohner Schleswig-Holsteins haben gegen Gäste nichts einzuwenden

8 Vorwort 5 ausführlich beschrieben, ebenso Helgoland, die Halligen und die Ostseeinsel Fehmarn. In Schleswig-Holstein kommen neben Sonnenanbetern auch Architekturund Kunstinteressierte, Aktivurlauber und Naturfreunde auf ihre Kosten. Dieser Reiseführer liefert eine Fülle praktischer Tipps und Empfehlungen für eine ausgedehnte Reise oder für kurze Trips. Neben vielen Hinweisen zu interessanten, teils wenig bekannten Museen und architektonischen Besonderheiten finden sich Anregungen für Familien mit Kindern, Wanderer und Radfahrer, zum en und für den Strandurlaub und für Ausflüge per Schiff oder ins Hinterland. Außerdem werden die schönsten Feste und Veranstaltungen im Land vorgestellt. Besondere Empfehlungen zu Unterkünften, zu Camping- und Wohnmobilstellplätzen erleichtern die individuelle Suche vor Ort. Die beschriebenen Res tau rants und Gaststätten de cken alle Preiskategorien ab und sind ausgesuchte Empfehlungen. Spezielle Einkaufstipps zu Hofläden, kleinen Märkten oder Kunsthandwerksläden beruhen auf persönlichen Entde ckungen auch abseits der touristischen Zentren. Ich wünsche einen erholsamen Urlaub in Schleswig-Holstein und einen neugierigen Blick auf die kleinen Dinge am Wegesrand. Hans-Jürgen Fründt 00sc fr

9 6 Inhalt Inhalt Vorwort 4 Exkursverzeichnis 8 Preiskategorien Unterkünfte 9 Kartenverzeichnis Die Regionen im Überblick 2 Elbmarschen 6 Historisches Bauernland Überblick 20 Wedel 20 Haseldorfer Marsch 23 Seestermüher Marsch 2 Uetersen 29 Glückstadt 36 Kremper Marsch 40 Itzehoe 4 Wilstermarsch 43 a Der Schmetterling kennzeichnet Tipps mit einer ökologischen Ausrichtung: Naturgenuss, der besonders nachhaltig oder umweltverträglich ist. MEIN TIPP: steht für spezielle Empfehlungen des Autors: abseits der Hauptpfade, persön licher Geschmack. Nicht verpassen! Die Highlights der Region erkennt man an der gelben Hinterlegung. 2 Dithmarschen 46 Kohl, Watt und Wind Überblick 50 Brunsbüttel 5 Marne 5 Burg (Dithmarschen) 60 Friedrichskoog 65 Meldorf 68 Heide 4 Albersdorf 9 Büsum 8 Ausflug nach Helgoland 89 Wesselburen 92 Lunden 95 3 Halbinsel Eiderstedt und Hinterland 96 Strandparadies und grüne Idylle Überblick 00 Tönning 02 Garding 06 Tating 09 St. Peter-Ording 0 Eidersperrwerk 20 Katinger Watt 2 Welt 22 Westerhever 22 Osterhever 24 Tetenbüll 24 Oldenswort 26 Roter Haubarg 2 Friedrichstadt 29 Eider-Treene-Sorge-Region 35 4 Nordfriesland 38 Schimmelreiters Land Überblick 4 Husum 43

10 Inhalt Nordstrand 53 Ausflug nach Pellworm 60 Beltringharder Koog 62 Sönke-Nissen-Koog 64 Hamburger Hallig 65 Bredstedt 66 Schlüttsiel 69 Ausflug zur Hallig Hooge 0 Ausflug zur Hallig Langeneß 5 Dagebüll 8 Ausflug nach Amrum 83 Ausflug nach Föhr 86 Niebüll 88 Ausflug nach Sylt 93 5 Flensburger Förde 98 Tor nach Dänemark Überblick 202 Flensburg 202 Ausflüge nach Dänemark 23 Glücksburg 24 Langballigau 26 Sörup 28 Geltinger Bucht 29 Brodersby 240 Schleswig 242 Eckernförder Bucht 258 Strände und Steilküste Überblick 262 Eckernförde 263 Karlsminde 20 Gut Ludwigsburg 2 Waabs 22 Damp 23 Schönhagen 25 Weidefelder Strand 2 Naturpark Hüttener Berge 2 Schwedeneck 28 8 Kieler Förde 280 Landeshauptstadt der Segler Kiel 283 Friedrichsort 293 Strande und Schilksee 294 Laboe Die Schlei 222 Ostseefjord mit Reetdach-Idylle Überblick 226 Maasholm 226 Kappeln 230 Arnis 235 Süderbrarup 23 Lindaunis 23 Sieseby 238 Rieseby 239 Ulsnis Mittelholstein 298 Entdeckungen im Inland Überblick 302 Rendsburg 302 Nortorf 306 Naturpark Westensee 309 Bordesholm 309 Neumünster 33 Naturpark Aukrug 35 Kellinghusen 38 Bramstedt 320 Segeberg 322

11 8 Inhalt, Exkurse 0 Holsteinische Schweiz 330 Große Seen und ganz kleine Berge Überblick 334 Preetz 335 Plön 339 Bosau 350 Malente 354 Eutin 36 Der Bungsberg 3 Hohwachter Bucht 32 Geheimtipp an der Ostsee Überblick 35 Schönberger Strand 36 Exkurse Dithmarschen Der Nord-Ostsee-Kanal 52 Wacken, das Heavy-Metal-Mekka 62 Halbinsel Eiderstedt und Hinterland Eiderstädter Architektur 0 Nordfriesland Lila Pracht im kalten März 49 Theodor Storm und Husum 50 Von Halligen und untergegangenen Inseln 8 Emil Nolde und das Malverbot 92 Die Schlei Die Wikinger 254 Kieler Förde Die Kieler Woche 288 Lütjenburg 380 Hohwacht 383 Weissenhäuser Strand 385 Oldenburg 386 Heiligenhafen 388 Ausflug nach Fehmarn Lübecker Bucht 398 Strände wie auf einer Perlenkette Überblick 400 Großenbrode 402 Dahme 404 Kellenhusen 405 Grömitz 40 Neustadt 43 Sierksdorf 48 Scharbeutz 42 Mittelholstein Kalk und Salz, Fledermäuse und Winnetou der Kalkberg in Segeberg 328 Holsteinische Schweiz Bischof Vicelin, Missionar in Ostholstein 35 Lübecker Bucht Großsegler Stolz der Seefahrt 432 Thomas Mann der Lübecker Bürgerschreck 450 Praktische Reisetipps A Z Die Pharisäer von Nordstrand 488 Schleswig-Holstein Musik Festival 492 Land und Leute Plattdüütsch eine kleine Sprachhilfe 534

12 Inhalt 9 Timmendorfer Strand 424 Niendorf 42 Travemünde 429 Lübeck Herzogtum Lauenburg und Stormarn 456 Speckgürtel mit Sinn für Tradition Überblick 460 Ratzeburg 460 Mölln 465 Naturpark Lauenburgische Seen 469 Lauenburg 42 Reinbek 46 Aumühle 4 Ahrensburg 49 4 Praktische Reisetipps A Z 482 Anreise 484 Einkaufen und Souvenirs 485 Essen und Trinken 486 Feste und Veranstaltungen 490 Informationen 494 Mit Kindern unterwegs 495 Museen 498 Notrufnummern 499 Preise und Kosten 499 Reisezeit 499 Sport und Aktivitäten 500 Unterkunft Land und Leute 506 Geografie 508 Naturschutz 58 Klima 59 Geschichte 520 Preiskategorien Die Übernachtungstipps in diesem Buch sind in fünf Preiskategorien eingeteilt, die sich wie folgt gestalten: Hotels, Pensionen, Privatvermieter (Die Preise gelten jeweils für ein Doppelzimmer) bis über 00 Ferienwohnungen bis über 25 Mentalität und Bräuche 530 Plattdeutsch und Friesisch 533 Architektur Anhang 542 Literaturtipps 544 Wir bitten um Ihre Mithilfe 546 Register 548 Autor und Fotografin 552

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14 Karten Schleswig-Holstein Umschlag vorn Schleswig-Holstein, Blattschnitt Umschlag hinten Die Regionen im Überblick 2 Schleswig-Holstein historisch 522 Inselkarten Pellworm, Amrum, Föhr 80 Sylt 96 Fehmarn 394 Übersichtskarten Elbmarschen (Südteil) 8 (Nordteil) 34 Dithmarschen 48 Halbinsel Eiderstedt 98 Eider-Treene-Sorge-Region 28 Nordfriesland (Südteil) 40 (Nordteil) 68 Flensburger Förde 200 Die Schlei 224 Eckernförder Bucht 260 Kieler Förde 282 Mittelholstein (Nordteil) 300 (Südteil) 36 Holsteinische Schweiz 332 Hohwachter Bucht 34 Lübecker Bucht (Nordteil) 40 (Südteil) 49 Herzogtum Lauenburg und Stormarn (Nordteil) 458 (Südteil) 40 Ortspläne Malente-Gremsmühlen 358 Segeberg 324 Büsum 86 Eckernförde 266 Eutin 366 Flensburg 208 Friedrichstadt 32 Grömitz 409 Heiligenhafen 390 Husum 44 Kappeln 232 Kiel 290 Lübeck 446 Nordstrand 54 Plön 340 Schleswig 250 St. Peter-Ording 4 j Am Strand von Haffkrug in der Lübecker Bucht

15 2 Die Regionen im Überblick Wenningstedt Westerland Neukirchen Süderlügum Padborg Glücksburg Ladelund SYLT Niebüll Achtrup Flensburg Schaffund 5 Leck Risum- Handewitt Oldsum 4 Lindholm FÖHR Großenwiehe Großsolt Sörup Norddorf Langenhorn Lindewitt Wyk auf Föhr Satrup Kappeln Tarp AMRUM Sieverstedt Wittdün 6 Bredstedt Eggbeck HALLIGEN Bölkund Viöl Jübek Tammensiel Hattstedt Wester- Schleswig Ohrstedt Silberstedt NORD- PELLWORM STRAND Eckernförde Dannewerk Fahrdorf Nationalpark St. Peter-Ording Schleswig- NORDSEE Holsteinisches Wattenmeer DÄNEMARK Garding Wesselburen Husum Höllingstedt Brekendorf Strande Gettorf Kropp Groß Altenholz Friedrichstadt Wittensee 3 Owschlag Süderstapel Tönning Rendsburg Bredenbek Kiel Hennstedt Friedrichsholm Mielkendorf Westensee Weddingstedt Büsum Eider Heide 2 Tellingstedt Albersdorf Hohenwestedt Brammer Haale Hanerau- Hademarschen Schafstedt Warringholz Aukrug Bornhöved Schneefeld Trappenkamp Friedrichskoog Sankt Michaelsdonn Burg Vaale Hohenaspe Brokstedt Negernbötel Bootstedt Marne Itzehoe Kellinghusen Brunsbüttel Wrist Bramstedt Segeberg Sankt Margarethen 2 Westerholm Todesfelde Krempe 23 Leezen Kaltenkirchen Brande- Glückstadt Henstedt- Oldesole Hörnerkirchen Barmstedt Ulzburg Elmshorn Ellerhoop Bargteheide Tomesch Norderstedt Uetersen Hasloh Ahrensburg Pinneberg Haseldorf Schenefeld Wedel Brunsbek Elbmarschen S. 6 Die Elbmarschen vor den Toren Hamburgs sind ein schweigsames Land mit fruchtbaren Böden, auf denen die Bauern sich prächtige Gehöfte bauten. Jenseits vom Elbdeich schippern riesige Schiffe vorbei, die alle in Wedel (S. 20) begrüßt werden. In den Dörfern überraschen schmucke Kirchen oder man findet Gärten mit einer zauberhaften Blütenpracht wie in Uetersen (S. 29) und Ellerhoop (S. 3). Und eine ganze Stadt Kronsgaard Damp Schwedeneck SCHLESWIG-HOLSTEIN Nord-Ostsee-Kanal NIEDER- SACHSEN Flensburger Förde 9 Schönkirchen Bordesholm Nettelsee Groß Buchwald Wankendorf Neumünster HAMBURG 8 (Glückstadt, S. 36) sollte auf königlichen Erlass glücklich werden. Preetz Ginde Reinbeck

16 Die Regionen im Überblick 3 Lübeck Reinfeld 2 Dithmarschen S. 46 Ein ruhiges Land ist dieses Dithmarschen und ein flaches. Weit wandern kann der Blick über die Felder bis zum Deich, unterbrochen nur von Windrädern, die sich hier im ständig wehenden Wind drehen. Spektakuläres gibt es nicht, es sind eher die kleinen Dinge, die entdeckt werden wollen. Immerhin ein Kastorf Ratzeburger Sandeseben See Ratzeburg Nusse Mölln Trittau Gudow 24 Schwarzenbeck Fitzen Büchen Geesthacht OSTSEE 3 Lauenburg/ FEHMARN MECKLENBURG- Schaalsee Puttgarten Petersdorf Burg auf Fehmarn Schönberg Heiligenhafen Hohenfelde Selenter Gremersdorf Großenrode See Giekau Hohwacht Neukirchen Lütjenburg Wangels Oldenburg in Holstein Högsdorf Bungsberg Grube 68 Malente- g Lensahn Dahme Plön Gremsmühlen Schönwalde am Bungsberg Kellenhusen Grömitz Plöner Eutin Seen Neustadt 2 Bosau Süsel in Holstein Sierksdorf Ahrensbök 0 Timmendorfer Strand Travemünde Schwartau 20 VORPOMMERN Weltrekord: Der meistbefahrene Kanal der Welt, der Nord-Ostsee-Kanal, mündet bei Brunsbüttel (S. 5) in die Nordsee. Die Welt der Steinzeit kann man in Albersdorf (S. 9) erkunden, einen prächtigen Dom in Meldorf (S. 68). Der Tourismus konzentriert sich in zwei Orten mit grünen Stränden am Deich, in Friedrichskoog (S. 65) und vor allem in Büsum (S. 8). 3 Halbinsel Eiderstedt und Hinterland S. 96 Ein weites, flaches Land, gesprenkelt mit vielen schmucken Dörfern. Reiche Bauern lebten hier, schufen große, stolze Höfe, manche sind noch heute zu besichtigen. Und schmucke Kirchen gibt es, so viele wie sonst kaum auf derart kleinem Raum. Mit St. Peter-Ording (S. 0) liegt der größte Urlaubsort an der Westküste mit dem längsten und vor allem breites ten Strand überhaupt. Die Vergangenheit wird in Orten wie Tönning (S. 02) lebendig und vor allem im Holländerstädtchen Friedrichstadt (S. 29), das aus einer Vielzahl von schi - cken historischen Häusern besteht. 4 Nordfriesland S. 38 Eine Landschaft, die vom Meer geprägt wurde wie kaum eine andere. Viel Land hat man den Nordseefluten abgerungen. Daran erinnern die vielen Ortsnamen, die auf -koog enden. Tourismus spielt sich in kleinen Orten hinterm Deich ab und in Husum (S. 43), einer reizvollen Stadt, die ganz und gar nicht grau ist, wie einst Theodor Storm behauptete. Auf Sandstrände muss man aber verzichten können, die gibt es auf

17 4 Die Regionen im Überblick dem Festland nicht. Umso mehr aber auf den nordfriesischen Inseln, die sich alle als Tagesausflug besuchen lassen: Pellworm (S. 60), Amrum (S. 83), Föhr (S. 86) und Sylt (S. 93). Die raue Nordsee in ihrer mächtigsten Form bekommt man beim Trip auf eine Hallig (S. 0) zu spüren. 5 Flensburger Förde S. 98 Eine liebliche Landschaft, sanft hügelig und sehr ländlich geprägt. Natur dominiert z.b. an der Geltinger Birk (S. 29), wo noch Wildpferde frei leben. Die bäuerliche Vergangenheit wird im Landschaftsmuseum Angeln/Unewatt (S. 2) gepflegt, die gräfliche im schönen Wasserschloss Glücksburg (S. 24). Flensburg (S. 202) gilt als die dänischste Stadt Deutschlands mit einer gelassenen Stimmung und einer netten maritimen Atmosphäre, spürbar am Museumshafen oder im Schifffahrtsmuseum. Und einen dänischen Hot Dog gibt s an jeder Ecke oder drüben in Dänemark, in Annies Kiosk (S. 23). 6 Die Schlei S. 222 Der Ostseefjord Schlei ragt 40 km weit ins Land hinein, an seinen Ufern kleine und kleinste Dörfer, eines idyllischer als das nächste. Sieseby (S. 238) ist so reizend, dass gleich der ganze Ort komplett unter Schutz gestellt wurde. Arnis (S. 235) trägt den Titel kleinste Stadt Deutschlands und in Kappeln (S. 230) doktorte lange Jahre der TV- Landarzt. In Schleswig (S. 242) wird Geschichte lebendig, sowohl im großartigen Schloss Gottorf (S. 246) als auch im Wikinger-Museum Haithabu (S. 252). Eckernförder Bucht S. 258 Weit spreizt sich diese Bucht auf. An beiden Ufern liegen schöne Strände, mal mit feinem Sand wie in Schönhagen (S. 25) und Schwedeneck (S. 28), mal eher etwas steinig und mit Steilküste wie in Waabs (S. 22). Eckernförde (S. 263) selbst hat einen reizenden Kern, einen gar nicht so kleinen Hafen und vor allem einen langen Sandstrand, gleich beim Stadtzentrum. 8 Kieler Förde S. 280 Die Landeshauptstadt hatte ziemlich schwer unter den Kriegsbomben zu leiden. Viel wurde zerstört, aber das maritime Flair hat sich erhalten. Man spürt es am Museumshafen oder auch bei einem Spaziergang an der kilometerlangen Kiellinie vor dem Hafen. Die benachbarten Orte am Ufer der Förde sind schnell erreicht, stilecht mit einer Fähre. In Laboe (S. 295) kann man ein ausgemustertes U-Boot erkunden oder man besucht im Freilichtmuseum Molfsee (S. 292) historische Gebäude aus ganz Schleswig-Holstein. 9 Mittelholstein S. 298 Das Binnenland überrascht mit Kunst, Kultur und Historie. Die Klosterkirche in Bordesholm (S. 309) ist eine der schönsten des Landes, sie liegt idyllisch an einem See. In Rendsburg (S. 302) wird in ehemaligen Industriehallen die vielleicht spannendste Ausstellung zur modernen Kunst (NordArt) des Landes gezeigt. In Neumünster (S. 33) gibt es ein hochinteressantes Textilmuseum, in Nortorf (S. 306) ein Schallplattenmuseum. In Segeberg

18 Die Regionen im Überblick 5 (S. 322) erlebt man Winnetou und Old Shatterhand auf einer Freilichtbühne. 0 Holsteinische Schweiz S. 330 Die liebliche Seenlandschaft liegt eingebettet in sanft geschwungenen Hügeln, dazwischen finden sich kleine Orte wie Plön (S. 339) mit seinem schneeweißen, alles überragenden Schloss oder Bosau (S. 350) mit seiner hübschen, geschichtsträchtigen Kirche. In Preetz (S. 335) pflegte man früher das Schusterhandwerk. Eutin (S. 36), die schmucke Rosenstadt, glänzt mit einem reizvollen Altstadtkern, einem schicken Schloss und den sommerlichen Opern-Festspielen auf einer Freilichtbühne. Mit dem Bungsberg (S. 3) erhebt sich der höchs te Berg des Landes in der Holsteinischen Schweiz. Hohwachter Bucht S. 32 Auch an der Hohwachter Bucht findet man schöne Sandstrände und nette Küstenorte. In Heiligenhafen (S. 388) gibt es noch einen richtigen Fischerhafen, in dem stilecht Fisch vom Kutter verkauft wird. Im benachbarten Oldenburg (S. 386) wird der slawischen Vergangenheit gedacht und im Ort Hohwacht (S. 383) gibt es einige stilvolle Hotels, ideal für ruhige, entspannte Ferien. Noch weiter westlich liegen Orte mit neugierig machenden Namen wie Kalifornien oder Brasilien (S. 3). 2 Lübecker Bucht S. 398 Lübeck (S. 436) ist ein architektonisches Kleinod, unzählige historische Häuser stehen in der Altstadt. Die alte Hansestadt bietet viel Kultur und hat drei Nobelpreisträger hervorgebracht, jedem ist ein eigenes Museum gewidmet. Das Lübecker Marzipan ist ja sowieso ein Muss!, genau wie das obligatorische Foto vom Holstentor. In der sichelförmig geschwungenen Lübecker Bucht gibt es eine Vielzahl von Ferienorten, alle mit einem schönem Sandstrand und breitem Angebot. Timmendorfer Strand (S. 424) hat den Ruf eines besseren Seebades, auch in Travemünde (S. 429) trafen sich lange Jahre illus tre Gäste im ehemaligen Spielcasino. Die meisten Orte sind aber eher familiär geprägt. Viele Orte wurden aufgehübscht, haben eine schicke Promenade wie Scharbeutz (S. 42) oder man baute eine futuristische Seebrücke wie in Kellenhusen (S. 405). 3 Herzogtum Lauenburg und Stormarn S. 456 Der Südzipfel des Landes zeigt sich abwechslungsreich mit tiefen Wäldern, sanften Hügeln und dem breiten Elbstrom, der Städte wie Lauenburg (S. 42) seit Jahrhunderten prägt. Im Hinterland gibt es historische Pracht zu bestaunen, in Ahrensburg (S. 49) und Reinbek (S. 46) mit imposanten Schlössern, in Ratzeburg (S. 460) mit einem gewaltigen Dom und in Mölln (S. 465) mit einer kleinen, aber eindrucksvollen Kirche. Spannende Museen erinnern an mäch tige Männer (Otto von Bismarck in Friedrichsruh, S. 4), an geistreiche (A. Paul Weber in Ratzeburg) und pfiffige (Till Eulenspiegel in Mölln). In Friedrichsruh kann man die buntes ten Falter in einem Schmetterlingsgarten (S. 48) bewundern.