Berndorf Luzern AG Industriestrasse 15 CH-6203 Sempach Station T F

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2 Berndorf Luzern AG Industriestrasse 15 CH-6203 Sempach Station T F info@caldomet.ch

3 Inhaltsverzeichnis Rollmaterial 6 Normservierwagen 8 Spezialservierwagen 13 Normregalwagen 20 Spezialregalwagen 26 Tablettabräumwagen 30 Transportwagen 36 Spezialtransportwagen 43 Stapelgeräte 48 Röhrenspender 50 Universalspender 57 Thermisches Rollmaterial 72 Speisenausgabewagen 74 Speisentransportwagen 84 Speisenverteilung 92 Tablett-Transportwagen 94 Bankettwagen 102 Kalte & Warme Linie 106 Caldo Casa 112 Speisentransportbehälter 118 Fördertechnik 124 Tabletts 130 Table Top 138 Porzellan 140 Glas 148 Besteck 149 Zubehör 150 Wärmeteller und Clochen 152 Isolierkannen 160 Diverses Zubehör 163 Gastronorm 166 Küche 184 Küchenutensilien 186 Messer und Schneidgeräte 202 Kochgeschirr 210 Schöpf- und Kochgeräte 224 Frittierölmesser und Thermometer 234 Backutensilien 238 Küchenmaschinen 248 Kochgeräte 266 Warmhaltegeräte 274 Getränke- und Kühlgeräte 280 Besteckpoliermaschinen 286 Reinigung 290 Spül- und Besteckkörbe 292 Transportboxen 299 Reinigungszubehör 300 3

4 caldomet... Konzept Die Anwender von Speisenverteilsystemen erwarten heute fl exible Zusammenstellungen, die sich den Bedürfnissen von Gästen, Patienten oder Heimbewohnern anpassen und nicht umgekehrt. Mit dem Speiseverteilsystem Caldomet steht ein komplettes Programm zur Verfügung, das den täglichen Bedürfnissen gerecht wird und das jederzeit den aktuellen Anforderungen entsprechend angepasst werden kann. Das Gesamtkonzept Caldomet bietet vom Geschirr über die Speisenverteilung bis hin zum Speisentransport, sowohl in der warmen als auch in der kalten Linie, umfassende Komplettlösungen. Technologie Caldomet ist seit bald 50 Jahren damit beschäftigt, immer wieder neue Technologien zu entwickeln, die einerseits den heutigen Anforderungen der anspruchsvollen Kundschaft und andererseits den wirtschaftlichen und ökologischen Ansprüchen der Systembetreiber gerecht werden. Die neueste Generation Transportwagen der kalten + warmen Linie bietet verschiedene Varianten: warmhalten, passiv oder aktiv kühlen, oder wieder erwärmen, das Credo von Caldomet ist, dass sich unsere Technik Ihren Anforderungen anpasst und nicht umgekehrt. Design Die neueste Generation von Caldomet-Speisentransportwagen wurde nach ergonomischen Gesichtspunkten entwickelt. Hochwertige Materialien, die hygienisch einwandfrei verarbeitet wurden sowie Bedienungsund Reinigungsfreundlichkeit stehen an erster Stelle. Caldomet bietet modernste Technik in einfachster Anwendung. 4

5 Bethesda Spital, Basel Clinique de La source, Lausanne Klinik im Park, Zürich Uniklinik Balgrist, Zürich Kantonsspital Baselland, Liestal Mauritiusheim, Schötz Salem Spital, Bern 5

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7 Rollmaterial

8 Rollmaterial Normservierwagen Servierwagenprogramm mit grosser Modellvielfalt und unterschiedlichsten Ausstattungsvarianten. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Tiefgezogene Borde mit ringsumlaufendem, erhöhtem Profi l- rand. Eine hohe Belastbarkeit wird beim SSW durch Rollenbefestigung an den Traversen erreicht. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. > Robuste Konstruktion aus 2 Rundrohr-Schiebebügeln Ø 25 mm (SW) bzw. geschlossenem Rundrohr-Schieberahmen (SSW). > Ablagefl ächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profi lrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit fl achem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. > Servierwagen durch vier Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. > Gehäuse aus verzinkt-chromatisiertem Stahl, Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Gleitlager. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Zapfenbefestigung. > Optional können die Servierwagen auch mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen ausgestattet werden. Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde Standardausführung SW SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 1260 mm 800 x 500 mm SW 8 x 5 / x 600 x 1574 mm 800 x 500 mm SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 1260 mm 1000 x 600 mm SW 10 x 6 / x 700 x 1573 mm 1000 x 600 mm Schwere Ausführung SSW SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1330 mm 800 x 500 mm SSW 8 x 5 / x 600 x 1643 mm 800 x 500 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1330 mm 1000 x 600 mm SSW 10 x 6 / x 700 x 1643 mm 1000 x 600 mm

9 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 538 mm 800 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 13 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 251 mm 800 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 16 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 6 x 4 / x 500 x 894 mm 600 x 400 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 590 mm 853 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 853 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 947 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 1166 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 1260 mm 800 x 500 mm

10 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 1479 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 8 x 5 / x 600 x 1574 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 590 mm 853 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 19 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 853 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 26 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 947 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 1166 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 1260 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 1479 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 40 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SW 10 x 6 / x 700 x 1573 mm 1000 x 600 mm

11 Rollmaterial Normservierwagen Servierwagen Schwere Ausführung Die Modellreihe SSW (Schwere Servierwagen) zeichnet sich besonders durch die extrem grosse Belastbarkeit aus. 8 Varianten sind innerhalb dieser Linie verfügbar. Die äusserst verwindungssteife Konstruktion, bedingt durch den geschlossenen Rundrohrschieberahmen im Durchmesser von 25 mm, mit zusätzlich stabilisierenden, zwischengeschweissten Traversen, erlaubt z.b. das problemlose Überfahren von Schwellen, selbst bei voller Belastung. Lieferbar sind Modelle mit 2 bis 5 eingeschweissten Borden, ausgestattet mit ringsumlaufendem, erhöhtem Profi lrand. Die Bordmasse betragen je nach Modell 800 x 500 mm bzw x 600 mm. Die Rollen sind an den Traversen montiert, für maximale Stabilität und Langlebigkeit im Alltagsbetrieb. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Plattenbefestigung. Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 590 mm 925 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 160 kg 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 925 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 32 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1017 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 1236 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 37 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1330 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 1549 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 42 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 8 x 5 / x 600 x 1643 mm 800 x 500 mm

12 Rollmaterial Normservierwagen Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 590 mm 925 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 160 kg 31 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 925 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 38 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1017 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 1236 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 45 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1330 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 60 kg 278 mm 1549 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 52 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde SSW 10 x 6 / x 700 x 1643 mm 1000 x 600 mm Alle Servierwagen auf Anfrage auch in Ergo-Ausführungen möglich. 12

13 Rollmaterial Spezialservierwagen Spezialservierwagen für die unterschiedlichstena nsprüche. Staub- und Blickgeschützter Inhalt Luftidentische Lenkrollen mit drehbaren Abweisrollen Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Robuste Konstruktion aus 2 Rundrohr- Schiebebügeln Ø 25 mm oder einem geschlossenem Rundrohr-Schieberahmen. > Ablagefl ächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profi lrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit fl achem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. > Spezialwagen durch vier Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. Zapfenbefestigung. Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde Geschlossener Servierwagen GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen Schwere Ausführung ARW 10 x 6 / 2 HS 1100 x 700 x 1020 mm 1000 x 600 mm AbräumMultiMobil AMM 1205 x 695 x 1080 mm Servicewagen SVW x 655 x 1107 mm

14 Rollmaterial Spezialservierwagen Geschlossener Servierwagen Servierwagen mit 3-seitiger Edelstahlverkleidung, 2 Flügeltüren inklusive Griffl öcher und magnetischer Zuhaltung. Robuste Konstruktion aus zwei Rundrohr-Schiebebügeln, Ø 25 mm, dazwischen eingeschweisst tiefgezogene Borde mit ringsumlaufendem, erhöhten Profi lrand. Ablagefl ächen mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien, gegenüber dem Profi lrand um ca. 10 mm abgesenkt. Borde allseitig 35 mm abgekantet, mit fl achem Sicherheitsumschlag nach innen und schalldämmend unterfüttert. Servierwagen durch vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 591 mm 851 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 851 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 37 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 8 x 5 / x 600 x 960 mm 800 x 500 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 591 mm 851 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 40 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 8 x 5 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: Nutzhöhe zwischen den Borden: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: Nettogewicht: 40 kg 278 mm 851 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 46 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde GSW 10 x 6 / x 700 x 960 mm 1000 x 600 mm

15 Rollmaterial Spezialservierwagen Abräumwagen Das obere Bord ist an drei Seiten (beide Stirnseiten und eine Längsseite) von einer Schürze umrandet. Die Schürzenoberkante befi ndet sich 90 mm über dem Schwallrand und 100 mm über der Bordoberfl äche. Damit ist sichergestellt, dass nahezu die komplette Bordfl ä- che zum Abstellen von diversen Artikeln genutzt werden kann und auch bei voller Beladung und Transport auf unebenem Boden leichte Teile und Kleinteile wirksam vor dem Herunterfallen geschützt sind. Die Schürze besteht aus stabilen 1,5 mm starken Edelstahlplatten und ist mit dem Schwallrand fest verbunden. Rollen mit Zapfenbefestigung. Anzahl Borde: 2 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 40 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 591 mm Höhe des obersten Bordes: 853 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Gesamt-Tragkraft: 80 kg Nettogewicht: 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Anzahl Borde: 3 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 40 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 278 mm Höhe des obersten Bordes: 853 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Gesamt-Tragkraft: 120 kg Nettogewicht: 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / x 700 x 1030 mm 1000 x 600 mm Abräumwagen Schwere Ausführung Verstärktes Fahrgestell mit 2 quer eingeschweissten Edelstahlprofi len als Traversen. Auch mit maximaler Beladung können Bodenunebenheiten wie z.b. Schwellen problemlos überfahren werden. Ausführung mit zusätzlichem Verstärkungsunterzug unter jedem Bord, bestehend aus je einer Strebe an beiden Längsseiten und einer diagonalen Strebe. Dadurch ist eine Dauer-Flächenbelastung von bis 60 kg möglich. Das obere Bord ist an drei Seiten (beide Stirnseiten und eine Längsseite) von einer Schürze umrandet. Die Schürzenoberkante befi ndet sich 230 mm über dem Schwallrand und 240 mm über der Bordoberfl äche. Damit ist sichergestellt, dass nahezu die komplette Bordfl äche zum Abstellen von diversen Artikeln genutzt werden kann und auch bei voller Beladung und Transport auf unebenem Boden leichte Teile und Kleinteile wirksam vor dem Herunterfallen geschützt sind. Die Schürze besteht aus stabilen 1,5 mm starken Edelstahlplatten und ist mit dem Rundrohrrahmen fest verbunden. Rollen mit Plattenbefestigung. Anzahl Borde: 2 Bordmass: 1000 x 600 mm Flächenbelastung pro Bord: 60 kg Nutzhöhe zwischen den Borden: 368 mm Höhe des obersten Bordes: 700 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Gesamt-Tragkraft: 120 kg Nettogewicht: 34 kg Modell Aussenmasse BxTxH Bordmass Borde ARW 10 x 6 / HS 1100 x 700 x 1020 mm 1000 x 600 mm

16 Rollmaterial Spezialservierwagen AbräumMultiMobil Gerade wenn es um die Schulverpfl egung geht, ist es wichtig, die kindgerechte Bedienung von Produkten zu bedenken. So auch bei Abräumwagen, bei denen der Verpfl egungsteilnehmer, in diesem Fall das Kindergarten- oder Schulkind sein Schmutzgeschirr und -besteck selbst zurückbringt. Ein bauseitiges Hinweisschild gibt dabei leicht verständliche Informationen, wo benutzte Teller, Tassen, Gläser, Besteck und Tabletts sowie Speisereste und Servietten abgestellt werden sollen. Dieses leistet das AbräumMultiMobil, das in seiner Konstruktion entsprechend an die Ergonomie von Kindern ausgerichtet ist. Dies sind im Einzelnen die Ablagefl ächen mit 3-seitig hohen Seitenschürzen, das ausziehbare Gläserbord, aussen oder innen positionierbare Anhängebehälter für Speisereste, Servietten oder Besteck. Mit seinen kompakten, überschaubaren Aussenmassen ist das praxiserprobte AbräumMultiMobil in jeder Tagesverpfl egung beim Essenteilnehmer im Speisesaal oder Umfeld der (Spül-)Küche einsetzbar. Für ergonomische und kurze Wege bei der Schmutz-Geschirr-Rückgabe. Anzahl Borde: Flächenbelastung pro Bord: Höhe des obersten Bordes: Fahrgestell: Gesamt-Tragkraft: 3, davon 1 Bord ausziehbar feststehend: 60 kg / ausziehbar: max. 36 kg 708 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 156 kg Modell Aussenmasse BxTxH Borde AMM 1205 x 695 x 1080 mm

17 Rollmaterial Spezialservierwagen Abfallbehälter Zubehör und Ausstattungsvarianten für Servierwagen und Abräumwagen mit Anhängevorrichtung, passend für die Modelle 8 x 5 und 10 x 6. Aussenmasse 420 x 200 x 250 mm GN-Besteckbehälter GN 1/3, mit Anhängevorrichtung Müllsackhalterahmen MHR 120 Für die Modelle 8 x 5 und 10 x 6, zur Aufnahme von Müllsäcken für eine Kapazität von 120 l. Aussenmasse 325 x 176 x 150 mm Aussenmasse 350 x 283 x 736 mm Galerie, 3-Seitig Chromnickelstahl-Draht Ø 8 mm, Galeriehöhe 50 mm, für alle Borde eines Servierwagens geeignet. Galerie, 4-Seitig Chromnickelstahl-Draht Ø 8 mm, Galeriehöhe 50 mm, für alle Borde eines Servierwagens geeignet. für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm Verstärkungsunterzug Erhöhung der Flächenbelastbarkeit des Bordes um 20 kg Stossecken 1 Satz aus Kunststoff, Farbe: schwarz, statt serienmässiger Abweiserrollen für Bordmass 600 x 400 mm x 500 mm x 600 mm Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung

18 Rollmaterial Spezialservierwagen Servicewagen für die Frühstücks- und Abendessensversorgung Servicewagen aus hochwertigem Edelstahl bestehend aus 2 Rohr-Schiebebügeln, Ø 25 mm und ringsumlaufenden erhöhten Profi lrand. Unten komplett geschlossen. Unterer Bereich des Wagens ist durch 4 massive Stossecken vor Beschädigungen geschützt. Fahrgestell bestehend aus 4 Lenkrollen, 2 davon mit Feststeller, Kugellager, luftidentisch und pannensicher, Edelstahl Gehäuse, Ø 125 mm. Aufnahmemöglichkeiten im unteren Bereich durch 3 Abteile getrennt. 1. Abteil bietet die Möglichkeit 4 Geschirrkörbe 500x500x115 mm aufzunehmen. 2. Abteil ist ausgestattet mit 7 Spezialaufl ageschienen zur Aufnahme von EN-Tabletts sowie GN-Behältern 1/1-100 je mit Durchschubsicherung. 3. Abteil ist mit offenem Fach ausgestattet, das durch einen Zwischenboden getrennt wird. Weitere Aufnahmemöglichkeit von einem Abfallbehälter sowie 4 Kaffeekannen. Das obere Bord des Servicewagens bietet genügend Fläche zur Vorbereitung der Frühstücks- und Abendessensversorgung. Anzahl Abteile: 3 Einschubmass in mm: Geschirrkörbe 500x500x115 mm sowie EN-Tabletts und GN-Behälter 1/1-100 Anzahl der Aufl agenpaare: 1. Abteil 4 L-Schienen, 2. Abteil 7 Spezialschienen je mit Durchschubsicherung Kapazität Unterbau: 4 Geschirrkörbe 500x500x115 mm, EN-Tabletts, GN-Behälter 1/1-100, 1 Abfallbehälter sowie 4 Kaffeekannen Höhenraster der Aufl agen in mm: 1. Abteil 190 mm, 2. Abteil 115 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Modell Aussenmasse BxTxH SVW x 655 x 1107 mm

19 Rollmaterial Spezialservierwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Servicewagen Aufsatzgestell aus Edelstahl, mit 2 Aufnahmeschienen für Kunststoffcontainer, Teedisplay Aussenmasse 478 x 117 x 620 mm Kunststoffcontainer Polyethylen, blau Aussenmasse 210 x 350 x 200 mm x 230 x 125 mm x 170 x 75 mm Anhängebügel Anhängevorrichtung aus Draht für Servicewagen Kunststoffcontainer Polyethylen, grün Aussenmasse 620 x 154 x 61 mm Aussenmasse 210 x 350 x 200 mm x 230 x 125 mm x 170 x 75 mm Abfallbehälter 10 L Abfallbehälter, grau, mit Schwingdeckel Aussenmasse 250 x 200 x 375 mm

20 Rollmaterial Normregalwagen Universell einsetzbarer Regalwagen für eine Vielzahl von Einsätzen, z.b. Behälter, Bleche, Roste und Tabletts. Sicheren Kippschutz bei der Beschickung und Entnahme der Tabletts bieten die standardmässigen U-Einschubschienen. Geräte mit beidseitiger Durchschubsicherung gemäss DIN EN Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Robustes Rahmengestell aus geschliffenem Vierkantrohr 25 x 25 mm mit fest eingeschweissten Aufl ageschienen-paaren. > Regalwagen durch vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. > Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Gehäuse aus verzinkt-chromatisiertem Stahl, Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Gleitlager. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar, Zapfenbefestigung (Ausnahme: RWG / 18 S mit Plattenbefestigung). > Optional können die Regalwagen auch mit 2 Lenkund 2 Bockrollen ausgestattet werden. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Normregalwagen RWG / 7 L 459 x 624 x 854 mm 7 x GN 1/ RWG / x 744 x 854 mm 14 x GN 1/ RWG / x 624 x 854 mm 14 x GN 1/ RWG / 18 L 459 x 624 x 1667 mm 18 x GN 1/ RWG / x 744 x 1667 mm 36 x GN 1/ RWG / 18 S 589 x 669 x 1667 mm 36 x GN 1/ ERWG / x 744 x 1687 mm 36 x GN 1/ RWG / 18 E 664 x 834 x 1687 mm 36 x EN / GN 1/ RWG / 20 L 459 x 624 x 1817 mm 20 x GN 1/ RWG / x 744 x 1817 mm 40 x GN 1/ RWG / x 624 x 1667 mm 36 x GN 1/ RWG / 20 B 553 x 696 x 1817 mm 20 x 600 x 400 mm Korb-Regalwagen KTW 1/5 643 x 635 x 1060 mm 5 Körbe KTW 2/ x 635 x 1060 mm 2 x 5 Körbe KTW 1/ x 635 x 1750 mm 10 Körbe KTW 2/ x 635 x 1750 mm 2 x 10 Körbe

21 Rollmaterial Normregalwagen Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 7 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 85 kg Nettogewicht: 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 7 L 459 x 624 x 854 mm 7 x GN 1/ Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 7 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 85 kg Nettogewicht: 16 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / x 744 x 854 mm 14 x GN 1/ Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 2 x 7 = 14 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 85 kg Nettogewicht: 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / x 624 x 854 mm 14 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 18 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 90 kg Nettogewicht: 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 18 L 459 x 624 x 1667 mm 18 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 18 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg Nettogewicht: 25 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / x 744 x 1667 mm 36 x GN 1/

22 Rollmaterial Normregalwagen Spezifi kation: Hohe Ausführung zum Einfahren in Kühl- und Wärmegeräten Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 18 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, ohne Feststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg Nettogewicht: 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 18 S 589 x 669 x 1632 mm 36 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung ineinanderschiebbar Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 18 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg Nettogewicht: 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität ERWG / x 744 x 1687 mm 36 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung für EN und GN 1/1 Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 2 x EN und GN 2/1, geeignet für GN 1/1, GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 18 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg Nettogewicht: 26 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 18 E 664 x 834 x 1687 mm 36 x EN / GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 20 Aufl agentyp: L-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg Nettogewicht: 24 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 20 L 459 x 624 x 1817 mm 20 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: GN 2/1, geeignet für 2 x GN 1/1 und GN 2/4 Einschubart: Quereinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 20 Aufl agentyp: L-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg Nettogewicht: 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / x 744 x 1817 mm 40 x GN 1/

23 Rollmaterial Normregalwagen Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 2 x 18 = 36 Aufl agentyp: U-Schienen gemäss DIN EN mit beidseitiger Kipp- und Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 180 kg Nettogewicht: 36 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / x 624 x 1667 mm 36 x GN 1/ Spezifi kation: Hohe Ausführung für Backbleche 600 x 400 mm Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: Bäckereimass 600 x 400 mm Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 20 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg Nettogewicht: 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RWG / 20 B 553 x 696 x 1817 mm 20 x 600 x 400 mm

24 Rollmaterial Normregalwagen Korb-Regalwagen Die Ablauforganisation lässt sich mit dem Korb-Transportwagen wirtschaftlich und reibungslos gestalten. Konstruiert ist dieser Wagen für die Aufnahme von handelüblichen Geschirrkörben. So können mit diesem Produkt Schmutzgeschirr oder gereinigtes Geschirr, Gläser und Bestecke transportiert, zwischengelagert oder auch bereitgestellt werden. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar. Zapfenbefestigung. Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte und Galerie Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Aufl agenpaare: 5 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 80 kg Gewicht: 17 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 1/5 643 x 635 x 1060 mm 5 Körbe Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit Arbeitsplatte und Galerie Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Aufl agenpaare: 2 x 5 = 10 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Gewicht: 27 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 2/ x 635 x 1060 mm 2 x 5 Körbe Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 1 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Aufl agenpaare: 10 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 120 kg Gewicht: 22 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 1/ x 635 x 1750 mm 10 Körbe Spezifi kation: Hohe Ausführung Anzahl Abteile: 2 Einschubmass: 500 x 500 mm bis 515 x 515 mm Anzahl der Aufl agenpaare: 2 x 10 = 20 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 150 mm Lichtes Einschubmass (Nutzhöhe): 145 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 160 kg Gewicht: 33 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität KTW 2/ x 635 x 1750 mm 2 x 10 Körbe

25 Rollmaterial Normregalwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Normregalwagen Transportsicherung schwenkbar, für RWG / 18- und RWG / 20-Modelle, zur Selbstmontage. für RWG-Modelle mit 18 Aufl agen mit 20 Aufl agen Abdeckhaube aus Kunststoff, mit Sichtfenster. Weitere n auf Anfrage! für Modell RWG / 18 L RWG / RWG / 18 E ERWG / Thermo-Abdeckhaube für Kalt- und Warmverteilung einsetzbar; hochwertige Isolierung durch 20 mm starkes Polyester-Thermo-Vlies. Passend für RWG / 18, ERWG / Edelstahlrad Mehrpreis Rollensatz Ø 125 mm Edelstahl-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Zapfenbefestigung Abweiserrollen 1 Satz, für Vierkantrohr 25 / 25 mm, drehbar Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Tropfwanne passend zu Korb-Regalwagen, für Geschirrkörbe 500 x 500 mm 3-seitige Verkleidung aus Edelstahl passend zu Korb-Regalwagen KTW 1/

26 Rollmaterial Spezialregalwagen Mit einem Regal-Transportwagen und den Auflagen-Varianten bietet sich die Möglichkeit, mit einem Gerät eine Vielzahl von Waren abzustellen, zu transportieren und zu lagern. Die Blechrost-Aufl agen sorgen für eine gute Luftzirkulation auch unter den entsprechenden Lagergütern. Die Kunststoff-Aufl agen garantieren ein Höchstmass an Hygieneeigenschaften bei der Zwischenlagerung und dem Transport von Lebensmitteln. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Der Regal-Transportwagen ist in den Tiefen 500 oder 600 mm, in den Längen 1000, 1200 oder 1400 mm und in den Höhen 900, 1200 und 1652 mm lieferbar. Der Wagen wird ohne Auflagen geliefert. Zur Auswahl stehen Blechrost-, geschlossene-, Drahtrost-, Kunststoffrost-Aufl agen und Drahtrostaufl agen für GN-Deckel sowie Kistenaufl agen. > Die Anlieferung erfolgt vormontiert im Bausatz. Der Bausatz besteht dabei aus 2 Seitenteilen mit vormontierten Rollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 125 mm, 4 Längsverbindern, 4 Abweiserrollen aus Kunststoff, sowie 4 Aufl agen der jeweiligen Ausführung. Er ist fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. > Gesamttragkraft je Wagen 200 kg. Modell Aussenmasse BxTxH Regal-Transportwagen (ohne Auflagen) RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm Regal-Transportwagen Schwere Ausführung RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm Verfahrbares Regal VRZ Alu 18/10/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/10/ x 600 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 600 x 1800 mm

27 Rollmaterial Spezialregalwagen Spezifi kation: Fahrgestell: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 900 mm ohne Aufl agen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm RTWZ x 575 x 900 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm RTWZ x 675 x 900 mm Spezifi kation: Fahrgestell: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 1200 mm ohne Aufl agen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm RTWZ x 575 x 1200 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm RTWZ x 675 x 1200 mm Spezifi kation: Fahrgestell: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen Höhe 1652 mm ohne Aufl agen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm RTWZ x 575 x 1652 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm RTWZ x 675 x 1652 mm Regal-Transportwagen Schwere Ausführung Der Regal-Transportwagen aus hochwertigem Edelstahl in verschweisster Ausführung. Nahtlos verschweisste Rahmenkonstruktion aus 30 mm Vierkantrohr. In die senkrechten Ständerpaare sind Aufl agesprossen im Abstand von ca. 190 mm eingeschweisst. In diesen Auflagesprossen lassen sich Aufl agen einhängen, s. Zubehör Aufl agen in dieser Rubrik, Aufl agen sind nicht im Preis enthalten! Der Wagen ist fahrbar auf 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 160 mm in verzinkt-chromatisierten Gehäusen. Massive Stossecken an allen vier Ecken schützen den Wagen vor Beschädigung. Spezifi kation: Fahrgestell: Gesamttragkraft: Regal-Transportwagen ohne Aufl agen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm 400 kg Modell Aussenmasse BxTxH RTWS x 563 x 1800 mm RTWS x 563 x 1800 mm Modell Aussenmasse BxTxH RTWS x 663 x 1800 mm RTWS x 663 x 1800 mm

28 Rollmaterial Spezialregalwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Spezialregalwagen Blechrostauflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Geschlossene Auflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 123 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Drahtrostauflage aus Edelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 500 mm x 500 mm für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm x 600 mm Drahtrostauflage GN-Deckel aus Edelstahl zur senkrechten Aufnahme von 23 GN 1/1-, 46 GN 1/2- oder 69 GN 1/3-Deckeln (Wagen 1000 x 600 mm) 28 GN 1/1-, 56 GN 1/2- oder 84 GN 1/3-Deckeln (Wagen 1200 x 600 mm) für Wagen BxT 1000 x 600 mm x 600 mm Flaschenauflage Stahl mit silbergrauer Kunststoffbeschichtung. ca. Fassungsvermögen für 0,75 und 1 Liter-Flaschen: Stück pro Reihe: 8 Stück pro Reihe im Verbund: 15 für Wagen BxT 1000 x 500 mm

29 Rollmaterial Spezialregalwagen Verfahrbares Regal Verfahrbares Regal, zerlegbar, aus Aluminium. Geeignet zum Verfahren bei Reinigungszwecken. Es ist in den Tiefen 500 oder 600 mm, in den Längen 1000 oder 1200 mm und in der Höhe 1800 mm lieferbar. Spezifi kation: Fahrgestell: Gesamttragkraft: Verfahrbares Regal ohne Aufl agen 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 125 mm 200 kg Modell Aussenmasse BxTxH VRZ Alu 18/10/ x 500 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 500 x 1800 mm Modell Aussenmasse BxTxH VRZ Alu 18/10/ x 600 x 1800 mm VRZ Alu 18/12/ x 600 x 1800 mm Zubehör und Ausstattungsvarianten für verfahrbares Regal Kunststoff-Auflage aus Polymer Trägerholme aus Chromnickelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Geschlossene Auflage aus Aluminium Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 123 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Kunststoffrost-Auflage aus Polymer Trägerholme aus Chromnickelstahl Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Rostauflage aus Aluminium Fachlast: mm breit, 150 kg Fachlast: mm breit, 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm x 600 mm x 500 mm x 600 mm Kistenauflage Stahl mit silbergrauer Kunststoffbeschichtung. Hochkant- und Querlagerung. Fassungsvermögen für Flaschenkästen-Lagerung: hochkant: 3 / quer: 2 Fachlast: 100 kg für Wagen BxT 1000 x 500 mm

30 Rollmaterial Tablettabräumwagen Tablett-Abräumwagen für platzsparende Zwischenlagerung und reibungslosen Rücktransport. Naht- und fugenlose, geschlossene Aluminiumprofi le erleichtern die Reinigung und garantieren damit die Einhaltung der strengen Hygienevorschriften in gewerblichen Küchenbetrieben. Alle TAWALU-Modelle sind mit Tablettaufl agen aus CNS ausgestattet für maximale Reinigungsfreundlichkeit bei höchster Lebensdauer. > Reibungslos, leicht und wendig so wird der Geschirr-Rücklauf mit dem TAWALU. Durch das dezente Design sind diese funktionellen Produkte besonders für den Sichtbereich von Kantinen, Cafeterien und Betriebsrestaurants geeignet. Die Flächen lassen sich in unterschiedlichsten Dekoren und Farbtönen gestalten, um eine Anpassung an verschiedenste Ambiente zu ermöglichen. Dank einer verwindungssteifen Konstruktion und der Verwendung von Spezialprofi len lässt hier der leichte Werkstoff Aluminium hohe Belastungen zu eine professionelle Lösung für den täglichen Gebrauch. > Mit dem TAWEDEL lässt sich die reibungslose Geschirr-Rückführung in Kantinen, Cafeterien und Betriebsrestaurants professionell bewerkstelligen. Diese äusserst stabile Konstruktion hält tagtäglichen, härtesten Anforderungen stand. Die hochwertigen Materialien, die Verarbeitung und viele Ausstattungsdetails tragen dazu bei, dass in punkto Nutzungs- und Reinigungsfreundlichkeit keine Wünsche offen bleiben. 30

31 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWALU Tablett-Abräumwagen aus eloxiertem Aluminium-Spezialprofi l; Seitenwände aus 3,2 mm starken Hartfaserplatten. Die Rohrrahmenkonstruktion besteht aus einem Sonderprofi l, in dem die Hartfaserplatten ringsum eingefasst sind. Alle Tablettaufl agen bestehen aus Edelstahl-Rundmaterial. Fahrbar ist der Wagen auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, 2 davon mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Massive Abweiserrollen schützen an allen Seiten vor Beschädigungen. Nur die Seiten sind verkleidet. Tablett-Einschub pro Auflage GN 1/1 < > EN 1/1 < > GN 1/1 GN 1/1 < > EN 1/1 EN 1/1 < > < > < > < > < > < > < > Auflagenabstand 1-teilig 2-teilig Aussenmasse BxTxH Tabletts Aussenmasse BxTxH Tabletts 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 460 x 687 x 1435 mm N 820 x 687 x 1435 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 460 x 687 x 1635 mm N 820 x 687 x 1635 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 505 x 687 x 1435 mm N 910 x 687 x 1435 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 505 x 687 x 1635 mm N 910 x 687 x 1635 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 665 x 815 x 1435 mm N 1230 x 815 x 1435 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 665 x 815 x 1635 mm N 1230 x 815 x 1635 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 665 x 905 x 1435 mm N 1230 x 905 x 1435 mm N 100 mm N N 75 mm N N 175 mm N N 150 mm N N 125 mm 665 x 905 x 1635 mm N 1230 x 905 x 1635 mm N 100 mm N N 75 mm N N Bei Bestellung bitte Farbe der Seitenverkleidung angeben. Weiss Lichtgrau Helleiche Bavaria Buche Ahorn Nussbaum Kirschbaum Blau Tafellack (Gegen Aufpreis) Weitere Farben/Dekore auf Anfrage. 31

32 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWALU mit Acrylglastür und Rückwand Tablett-Abräumwagen aus eloxiertem Aluminium-Spezialprofi l; Seiten- und Rückwände sowie Boden und Decke aus 3,2 mm starken Hartfaserplatten, Tür aus Acrylglas. Die Rohrrahmenkonstruktion besteht aus einem Sonderprofi l, in dem die Hartfaserplatten ringsum eingefasst sind. Alle Tablettaufl agen bestehen aus Edelstahl-Rundmaterial. Fahrbar ist der Wagen auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, 2 davon mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Massive Abweiserrollen schützen an allen Seiten vor Beschädigungen. Tablett-Einschub pro Auflage GN 1/1 < > EN 1/1 < > GN 1/1 GN 1/1 < > EN 1/1 EN 1/1 < > < > < > < > < > < > < > Auflagenabstand 1-teilig 2-teilig Aussenmasse BxTxH Tabletts Aussenmasse BxTxH Tabletts 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 460 x 687 x 1445 mm T 820 x 687 x 1445 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 460 x 687 x 1645 mm T 820 x 687 x 1645 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 505 x 687 x 1445 mm T 910 x 687 x 1445 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 505 x 687 x 1645 mm T 910 x 687 x 1645 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 665 x 815 x 1445 mm T 1230 x 815 x 1445 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 665 x 815 x 1645 mm T 1230 x 815 x 1645 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 665 x 905 x 1445 mm T 1230 x 905 x 1445 mm T 100 mm T T 75 mm T T 175 mm T T 150 mm T T 125 mm 665 x 905 x 1645 mm T 1230 x 905 x 1645 mm T 100 mm T T 75 mm T T Bei Bestellung bitte Farbe der Seitenverkleidung angeben. Weiss Lichtgrau Helleiche Bavaria Buche Ahorn Nussbaum Kirschbaum Blau Tafellack (Gegen Aufpreis) Weitere Farben/Dekore auf Anfrage. 32

33 Rollmaterial Tablettabräumwagen TAWALU mit robusten L-Aluwinkeln Aus eloxiertem Aluminium mit äusserst robusten L-Aluwinkeln. 3-seitig mit 3,2 mm starker vibrationsfrei gedämmter lichtgrauer Hartfaserplatte verkleidet. Spezieller Pneurollensatz zur optimalen Geräuschdämmung bei unebenen Fahrwegen. Massive Abweiserrollen schützen den Wagen an allen Seiten vor Beschädigung. Maximale Belastung 120 kg. Galerie aus Edelstahl optional erhältlich. 1-teilig für GN/EN Tabletts 1-teilig für Kantinentabletts Tablett-Einschub pro Auflage Aussenmasse BxTxH Tabletts Tablett-Einschub pro Auflage Auflagenabstand Auflagenabstand Aussenmasse BxTxH Tabletts GN/EN 1/1 GN/EN 1/1 < > < > < > 125 mm 665 x 905 x 1635 mm mm 595 x 855 x 1635 mm < > < > < > TAWEDEL Tablett-Abräumwagen aus Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Stabiles Rahmengestell aus Vierkantrohr 25 x 25 mm mit fest eingesetzten Tablettaufl agen aus schonendem Rundmaterial. Fahrbar ist der Wagen auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, 2 davon mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Abweiserrollen an allen 4 Ecken des Wagens schützen vor Beschädigungen. Tablett-Einschub pro Auflage Auflagenabstand 1-teilig 2-teilig Aussenmasse BxTxH Tabletts Aussenmasse BxTxH Tabletts < > < > 125 mm x 641 x 1545 mm 850 x 641 x 1545 mm 100 mm < > < > 125 mm x 641 x 1545 mm 900 x 641 x 1545 mm 100 mm EN 1/1 EN 1/1 < > < > < > 125 mm x 850 x 1545 mm 100 mm

34 Rollmaterial Tablettabräumwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für TAWALU Schiebegriff Aluminium Nur für Erstausrüstung. Nachträglich nicht einbaubar. Galerie geschlossenes Blech aus Chromnickelstahl mit Galerie Nur für Erstausrüstung. Nachträglich nicht einbaubar. für Tablett-Einschub GN/EN 1/ x GN 1/ x EN 1/ für TAWALU 1-teilig teilig Aufsatzkorb Stahldraht kunststoffbeschichtet Kapazität bei TAWALU 2-teilig = 2 Körbe Tablett-Einschub Aussenmass Korb GN 1/1 550 x 320 x 75 mm EN 1/1 550 x 320 x 75 mm x GN/EN 1/1 650 x 530 x 75 mm Boden oder Deckel Boden/Deckel pro Fach Nur für Erstausrüstung. Nachträglich nicht einbaubar. Tablett-Einschub GN 1/ EN 1/ x GN 1/ x EN 1/ Durchschubsicherung pro Fach vertikal durchgehender CNS-Draht Nur für Erstausrüstung. Nachträglich nicht einbaubar. Rückwand Hartfaserplatte (Farbauswahl wie für Seitenverkleidung) Nur für Erstausrüstung. Nachträglich nicht einbaubar für TAWALU 1-teilig teilig

35 Rollmaterial Tablettabräumwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für TAWEDEL Wagendach mit umlaufender Galerie aus CNS Schiebegriff Chromnickelstahl für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs für TAWEDEL Längseinschub Quereinschub Seitenverkleidung Chromnickelstahl Seitenverkleidung Hartfaserplatte beidseitig, melaminharzbeschichtet Standardfarben für TAWEDEL EN + GN - längs EN - quer für TAWEDEL EN + GN - längs EN - quer Rückwandverkleidung Chromnickelstahl für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs Rückwandverkleidung Hartfaserplatte melaminharzbeschichtet, Standardfarben für TAWEDEL 1-teilig, GN - längs teilig, EN - längs teilig, EN - quer teilig, GN - längs teilig, EN - längs Standardfarben Bei Bestellung von Hartfaserplattenverkleidungen bitte angeben. Farbe Farbe Weiss Ahorn Lichtgrau Nussbaum Helleiche Kirschbaum Bavaria Buche Blau Sonderfarben und Tafellack auf Anfrage! 35

36 Rollmaterial Transportwagen Transportieren, Zwischenlagern oder Bereitstellen, dabei stellen die Transport wagen ihr Können unter Beweis. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Praktisches Zubehör und individuelle Ausstattungsdetails. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. > Transportieren, Zwischenlagern oder Bereitstellen die Plattform- und Transportwagen bieten immer eine Gelegenheit, um im Alltagsbetrieb einer gewerblichen Küche ihr Können unter Beweis zu stellen. > Geschirrkörbe einfach, schnell und günstig transportieren, dafür sind die Korbroller die richtige Wahl. Gerade wegen der einfachen und robusten Konstruktion ist es mit diesem Produkt möglich, eine grosse Anzahl von Geschirrkörben zu transportieren. > Teller unterschiedlicher Durchmesser, stapelbare Suppen- oder Dessertschalen in grossen Mengen leicht transportieren, vorübergehend zwischenlagern oder bereitstellen, dabei helfen die Tellertransportwagen. > Besteckteile ganz im Sinne eines reibungslosen logistischen Ablaufes zwischenzulagern, zu transportieren und bereitzustellen, dafür hält Caldomet die Besteck- und Tablettwagen bereit. Modell Aussenmasse BxTxH Plattformwagen PW / 8 x x 600 x 1020 mm PW / 10 x x 700 x 1020 mm PW / 5,4 x 5,4 740 x 600 x 1020 mm PW / 8,2 x 5, x 600 x 1020 mm Transportwagen TWs / 12 x x 660 x 1050 mm Tellertransportwagen TETW-1/26 N 995 x 485 x 766 mm TETW-1/26 H 995 x 485 x 951 mm TETW-2/26 N 995 x 795 x 766 mm TETW-2/26 H 995 x 795 x 951 mm TETW-1-6/ x 721 x 766 mm Besteck- und Tablettwagen BTW / 4 x GN 760 x 505 x 1290 mm BTW / 8 x GN 795 x 713 x 1290 mm OTA-E / BA-4 x GN 795 x 670 x 1290 mm BTW / 100-KGN 705 x 480 x 1290 mm BTW / 4 x GN x 506 x 900 mm Korbroller KR/ x 580 x 1027 mm KR/ x 605 x 1027 mm KR 50-50/E 535 x 535 x 192 mm

37 Rollmaterial Transportwagen Plattformwagen Alle Geräte sind fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Rad körper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Lagerung mittels Gleitlager. Plattenbefestigung. Auf Wunsch sind auch 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller lieferbar. Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: Nettogewicht: tiefgezogene Blechplattform mit umlaufendem, erhöhtem Profi lrand PW / 8 x 5: 800 x 500 mm PW / 10 x 6: 1000 x 600 mm vier, jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff 120 kg PW / 8 x 5: 20 kg, PW / 10 x 6: 24 kg Modell Aussenmasse BxTxH PW / 8 x x 600 x 1020 mm PW / 10 x x 700 x 1020 mm Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: Nettogewicht: glatte Blechplattform, allseitig um 80 mm abgekantet PW / 5,4 x 5,4: 545 x 545 mm PW / 8,2 x 5,4: 820 x 545 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff 120 kg PW 5,4 x 5,4: 16 kg, PW 8,2 x 5,4: 20 kg Modell Aussenmasse BxTxH PW / 5,4 x 5,4 740 x 600 x 1020 mm PW / 8,2 x 5, x 600 x 1020 mm Transportwagen Fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 160 mm. Korrosionsgeschützte und wartungsfreie Rollen. Rad körper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Rollenlager. Plattenbefestigung. Auf Wunsch ist gegen Aufpreis eine Stirnwandverkleidung lieferbar. Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Tragkraft: Nettogewicht: glatte Blechplattform, allseitig um 60 mm abgekantet mit zusätzlichen Verstärkungsunterzügen 1200 x 600 mm 4 Stossecken aus Kunststoff 500 kg 28 kg Modell Aussenmasse BxTxH TWs / 12x x 660 x 1050 mm Stirnwandverkleidung

38 Rollmaterial Transportwagen Tellertransportwagen Die Tellertransportwagen sind aus hochwertigem Edelstahl, gefertigt in selbsttragender Bauweise aus Rundrohr Ø 25 mm mit integrierten Edelstahlblechen. Auch zum Transport und zur Lagerung von Clochen geeignet. Die Wagen sind fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. 4 Abweiserrollen aus elastischem und stossfesten Kunststoff schützen vor Beschädigungen. Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung einseitig bestückbar 248 mm max. 135 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 120 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1/26 N 995 x 485 x 766 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: hohe Ausführung einseitig bestückbar 433 mm max. 135 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 120 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1/26 H 995 x 485 x 951 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung zweiseitig bestückbar 248 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-2/26 N 995 x 795 x 766 mm Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: hohe Ausführung zweiseitig bestückbar 433 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-2/26 H 995 x 795 x 951 mm

39 Rollmaterial Transportwagen Ausführung: Bestückung: unterste Entnahmehöhe: Kapazität: Tragkraft: niedrige Ausführung einseitig bestückbar 248 mm max. 270 Geschirrteile (bei runden Porzellanteilen in Ø 260 mm) 240 kg Trenngitter gegen Mehrpreis Modell Aussenmasse BxTxH TETW-1-6/ x 721 x 766 mm Zubehör und Ausstattungsvarianten für Tellertransportwagen Trenngitter mit Frontsicherung Edelstahl für TETW 1/26 und 2/26 Trenngitter mit Frontsicherung Edelstahl Für TETW-1-6/ Trenngitter ohne Frontsicherung Edelstahl für TETW 1/26 und 2/27 Abdeckhaube für Tellertransportwagen aus Polyester für Modell TETW 1/ TETW 2/ Rollen 1 Satz, Gehäuse aus Kunststoff, mit Kunststoffrad, mit Kugellager und Fadenschutz, Bereifung 85 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung Rollen 1 Satz, Gehäuse Stahl-verzinkt, mit Kunststoffrad, luftidentisch und pannensicher, mit Kugellager, Bereifung 82 Shore A. Ausführung Zapfenbefestigung Plattenbefestigung

40 Rollmaterial Transportwagen Besteck- und Tablettwagen Besteckteile ganz im Sinne eines reibungslosen logistischen Ablaufes zwischenzulagern, zu transportieren und bereitzustellen, dafür hält Caldomet die Besteck- und Tablettwagen bereit. Inkl. 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Nettogewicht: 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 4 x GN 760 x 505 x 1290 mm Inkl. 8 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 2 Säulen GN- oder EN-Tabletts, ca. 200 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Nettogewicht: 21 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 8 x GN 795 x 713 x 1290 mm Inkl. Besteckaufsatz zum Einhängen von 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, offene Stapelbühne aus CNS für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, Hebebühne mit Zugfeder auf Ausgabehöhe einstellbar, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Nettogewicht: 35 kg Modell Aussenmasse BxTxH OTA-E / BA-4 x GN 795 x 670 x 1290 mm Mit Besteckbox aus Kunststoff, Farbe: anthrazit, inkl. 4 GN-Behälter 1/4-150 tief, GN-Behälter mit beweglichem Hustenschutz, für 100 Besteckteile je Behälter, Plattform für 1 Säule GN- oder EN-Tabletts, ca. 100 Stück, fahrbar auf 4 Lenkrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm. Nettogewicht: 15 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 100-KGN 705 x 480 x 1290 mm

41 Rollmaterial Transportwagen Der Besteck- und Tablettwagen BTW/ 4 x GN erfüllt alle Erfordernisse, die an die Speisenausgabe in Grundschulen gestellt werden. Nettogewicht: 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH BTW / 4 x GN x 506 x 900 mm Zubehör und Ausstattungsvarianten für Besteck- und Tablettwagen GN-Besteckbehälter für Besteck- und Tablettwagen 1/4 GN-Behälter CNS, 150 mm tief, mit beweglichem Hustenschutz Serviettenspender Geschlossener Edelstahlbehälter, schwarz lackiert, zur Aufnahme von ca. 200 Faltservietten, federgestütztes Nachschubsystem, inklusive Befestigungsmaterial zur Verschraubung unterhalb der Besteckbox. Aussenmasse 120 x 95 mm Bestecktischaufsatz 4 x GN 1/4 Ergonomisch gebogenes Vierkant- Rohrrahmengestell, 25 x 25 mm, mit 4 x GN 1/4 150 Behältern, herausnehmbar, mit beweglichem Hustenschutz. Aussenmasse 682 x 360 x 368 mm Serviettenspender Geschlossener Edelstahlbehälter, CNS , zur Aufnahme von ca. 200 Faltservietten, federgestütztes Nachschubsystem, in Verbindung mit Halterung zum Einhängen an Besteckund Tablettwagen. Aussenmasse 120 x 95 mm Bestecktischaufsatz 8 x GN 1/4 Ergonomisch gebogenes Vierkant- Rohrrahmengestell, 25 x 25 mm, mit 8 x GN 1/4 150 Behältern, herausnehmbar, mit beweglichem Hustenschutz. Aussenmasse 682 x 580 x 533 mm Halterung für Serviettenspender Profi lblech CNS zum Einhängen in Vierkantrohrrahmen Für Modell BTW / 4 x GN BTW / 8 x GN OTA

42 Rollmaterial Transportwagen Korbroller Korrosionsbeständige und wartungsfreie Rollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem, säure- und fettbeständigem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Fahrgestell: Rollenspezifi kation: Kapazität: Tragkraft: Nettogewicht: 500 x 500 mm Plattform als Wanne, allseitig um 40 mm aufgekantet 542 x 520 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung 12 Körbe 115 mm hoch oder 20 Körbe 75 mm hoch 80 kg 12 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR/ x 580 x 1027 mm Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Stossschutz: Fahrgestell: Rollenspezifi kation: Kapazität: Tragkraft: Nettogewicht: 650 x 530 mm Plattform als Wanne, allseitig um 40 mm aufgekantet 685 x 545 mm vorne 2 Stossecken aus Kunststoff 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Hochwertige Lagerung mittels Kugellager. Vorne Plattenbefestigung, Griffseite Zapfenbefestigung 12 Körbe 115 mm hoch oder 20 Körbe 75 mm hoch 80 kg 14 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR/ x 605 x 1027 mm Geschirrkörbe: Plattformtyp: Plattformabmessungen: Fahrgestell: Rollenspezifi kation: Tragkraft: Nettogewicht: 500 x 500 mm Rahmen, allseitig um 30 mm aufgekantet 533 x 533 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Plattenbefestigung 80 kg 6 kg Modell Aussenmasse BxTxH KR 50-50/E 535 x 535 x 192 mm Schiebegriff Für Korbroller KR 50-50/E Nettogewicht: 1,5 kg Tropfwanne aus CNS Für Korbroller KR/50-50-E für Körbe 500 x 500 mm Aussenmasse 505 x 505 x 20 mm

43 Rollmaterial Spezialtransportwagen «Haben wir nicht» gibt es für uns nicht «Können wir nicht» kennen wir nicht! Und wenn Sie einen noch so speziellen Wagen oder ein Lagersystem suchen, mit Caldomet haben Sie den richtigen Partner. Die Caldomet-Spezialwagen erfüllen auch noch so schwierig scheinende Anforderungen. Nachfolgend stellen wir Ihnen einen Querschnitt einiger Spezialanfertigungen vor, die nicht abschliessend sind und um genau Ihren auf Wunsch gefertigten Wagen erweitert werden können. Kontaktieren Sie uns einfach und lassen Sie sich von unserer Kompetenz überzeugen. 43

44 Rollmaterial Spezialtransportwagen Caldomet Geschirrund Gläserwagen CGW Der perfekt entwickelte Wagen zum Lagern und Servieren von Frühstücksgeschirr. Konzipiert für 125 Gedecke (Teller, Tasse, Untertasse und Besteck). Der Wagen aus voll verschweisstem CNS 18/10 ist ausgestattet mit: - 1 seitlicher Auszug für 4 Stk. Besteckbehälter (Besteckbehälter nicht inbegriffen). - 4 Stk. verzinkte Vollauszüge für Drahtkörbe in Euro-Norm-Abmessung (Körbe nicht inbegriffen) für die Geschirrteile. - 5 Stk. verzinkte Vollauszüge für Kunststoffkörbe 500 x 500 x 140 mm (Körbe nicht inbegriffen) für Tassen oder Gläser. Die Vollauszüge können mit einem herausnehmbaren CNS-Einlegeblech ausgestattet werden (optional). Die Abstellfl ä- che oben ist mit einer 3-seitig geschweissten Aufkantung, 15 mm hoch, versehen. 4 Lenkrollen Ø 100mm, 2 davon mit Feststellbremse für einfaches und sicheres Manövrieren. Der Wagen hat stirnseitig einen ergonomisch runden Handgriff aus CNS. Modell Aussenmasse BxTxH Tassen-/Gläserauszüge Geschirrauszüge CGW 1055 x 625 x 940 mm 5 Körbe 500 x 500 x 140mm 4 Körbe 530 x 370 x 100 mm Zubehör zu Caldomet Geschirr- und Gläserwagen CGW Einschubkorb Euro-Norm rilsaniert, Innenmass 490 x 330 x 95 mm Abtropfblech CNS 505 x 505 x 30 mm

45 Rollmaterial Spezialtransportwagen Caldomet Abräumwagen CAW Universell einsetzbarer Abräumwagen Auszüge 3 Körbe (500 x 500 x 140 mm) Der Wagen ist aus CNS 18/10 und voll verschweisst. Der Wagen ist ausgestattet mit 2 nicht verstellbaren Tablaren. Dazwischen sind 3 Stk. verzinkte Vollauszüge für die Aufnahme von Kunststoffkörben 500 x 500 x 140 mm montiert. Die Vollauszüge sind mit einem herausnehmbaren CNS-Abtropfblech ausgestattet. Das obere Tablar ist zum Schutz von Geschirrteilen mit einer 3-seitigen CNS-Verkleidung versehen. 4 Lenkrollen Ø 100mm, 2 davon mit Feststellbremse für einfaches und sicheres Manövrieren. Der Wagen hat stirnseitig einen ergonomisch runden Handgriff aus CNS. Modell Aussenmasse BxTxH CAW 910 x 625 x 885 mm

46 Rollmaterial Spezialtransportwagen Tellerstapler Dieser Tellerstapler ist die Antwort auf den Platzmangel und lässt das Küchenpersonal effi zient arbeiten, wodurch die Gerichte pünktlich und effi zient vorbereitet die Küche verlassen. Zufriedene Gäste garantiert. Tellerstapler fahrbar, zusammenklappbar Höhe Teller 600 x 600 mm 1270 mm x 600 mm 1490 mm x 600 mm 1900 mm Tellerstapler Tischmodell Höhe Teller 360 x 360 mm 490 mm x 360 mm 730 mm x 360 mm 930 mm x 360 mm 1140 mm Tellerstapler fahrbar Duo Höhe Teller 600 x 1200 mm 1380 mm x 1200 mm 1580 mm x 1200 mm 1860 mm Tellerstapler Wandmodell Höhe Teller 570 mm mm mm mm

47 Rollmaterial Spezialtransportwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Tellerstapler Schutzhaube für Tellerstapler fahrbar, zusammenklappbar Thermohaube für Tellerstapler fahrbar, zusammenklappbar Höhe 1150 mm mm mm Höhe 1370 mm mm Traggriff für Tellerstapler Tischmodell Lenkrollenset für Tellerstapler Tischmodell

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49 Stapelgeräte

50 Stapelgeräte Röhrenspender Röhrenspender Qualitätsprodukte, die aus der gewerblichen Küche nicht wegzudenken sind. Einfache und anwenderorientierte Bedienung mittels eines ergonomisch geformten und leicht zu reinigenden Drehknebels. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein fl exibles, formstabiles Spiralkabel. Steckerhalterung vorne mittels einer Blindsteckdose. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Je nach Anforderung stehen unbeheizte oder beheizte Stapelgeräte zur Verfügung. Alle Geräte orientieren sich deutlich an der Maxime der Ablaufvereinfachung und Arbeitserleichterung. Viele Details wie z.b. die einfache Einstellung auf alle gängigen Tellergrössen, die unkomplizierte Bedienung, die hohen Tellerstapel und die stufenlose Temperaturregelung (bei statisch- und umluftbeheizten Geräten) verdeutlichen den hohen Anwendernutzen. Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität Tellerstapler, unbeheizt TE-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TE-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile TE-2/VK x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile Tellerstapler, beheizt TEH-1/V x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile TEH-1/V x 710 x 900 mm Ø mm bis 61 Teile TEH-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TEH-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Tellerstapler, umluftbeheizt TEUH-1/VS x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile TEUH-2/VS x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile TEUH-2/VS x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile TEUH-2/VC x 960 x 900 mm Ø mm bis 138 Teile

51 Stapelgeräte Röhrenspender Röhrenspender Robuste, rahmenlose Konstruktion in selbsttragender Bauweise. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen und Beschädigungen des Gerätes. Optimaler Anfahrschutz in Fahrtrichtung durch zwei unten angebrachte Stossecken. Zusammen mit den zwei Schiebegriffen ist damit ein allseitiger Schutz vor Beschädigungen gewährleistet. Griffe und Stossecken aus hochwertigem, stossfesten Kunststoff. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. Jeweils 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller, sowie 2 Lenk- oder 2 Bockrollen. Rollen im Bedarfsfall problemlos austauschbar, Plattenbefestigung aus Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Rad-Ø 125 mm. Tragfähigkeit pro Rad 100 kg. Beheizte Modelle: Ein-/Aus-Schalter mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein fl exibles, formbeständiges Spiralkabel. Aufgrund der relativ geringen Geräteabmessungen kann das Kabel problemlos um das Gerät geführt werden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung vorne mittels Blindsteckdose. Geräte rundum mit hochwertiger Spezialdämmung wärmegedämmt. Dämmplatten nicht brennbar, chemisch neutral, feuchteresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Anwenderfreundliche Bedienung mittels eines ergonomisch geformten Knebels bei allen beheizten Modellen; stufenlose thermostatische Temperaturregelung; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf dem Knebel gekennzeichnet, problemlose Handhabung auch im hektischen Tagesgeschäft. Innenräume aller beheizten Stapler zur besseren Energieausnutzung rundum mit CNS-Spiegelblechen verkleidet. Heizkörper und elektrische Bauteile im Servicefall leicht zugänglich. Bei Umluftbeheizung bilden Motor, Lüfterrad und Heizkörper eine kompakte Einheit, das Energiemodul. Bei allen geschlossenen Geräten schnelle und gründliche Reinigung des Stapelschachtes von oben. Die CNS-Bodenplatte ist, mit Ausnahme des TEUH-2/VC 19-26, pro Stapelbühne mit einer Reinigungsöffnung versehen. Unbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 645 mm Stapelhöhe mit Haube*: 735 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 31 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

52 Stapelgeräte Röhrenspender Unbeheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube*: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 32 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube*: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube*: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 29 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. 935 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TE-2/VK x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

53 Stapelgeräte Röhrenspender Beheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 72 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 83 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 70 kg Nettogewicht: 30 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-1/V x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile Beheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühne: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 53 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 61 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 80 kg Nettogewicht: 35 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 27-33, einwandig, hoch 710 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-1/V x 710 x 900 mm Ø mm bis 61 Teile

54 Stapelgeräte Röhrenspender Beheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 41 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-2/V x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile Beheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 70 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 51 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 27-33, einwandig, hoch 1055 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEH-2/V x 1055 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile

55 Stapelgeräte Röhrenspender Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 1 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 72 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 83 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 70 kg Nettogewicht: 31 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-1/VS x 610 x 900 mm Ø mm bis 83 Teile Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 166 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 42 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, hoch 935 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VS x 935 x 900 mm Ø mm bis 166 Teile

56 Stapelgeräte Röhrenspender Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 270 bis 330 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, kunststoffbeschichtet Stapelbühnen: Stabkonstruktion, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 670 mm Stapelhöhe mit Haube: 740 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 106 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 122 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 48 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 27-33, einwandig, hoch Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VS x 530 x 900 mm Ø mm bis 122 Teile Umluftbeheizt Geschirr: rund, Ø 190 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 2 Geschirrführungen: 3 Führungen je Röhre, verstellbar, elektropoliert Stapelbühnen: CNS-Stabkonstruktion, elektropoliert Stapelhöhe ohne Haube: 585 mm Stapelhöhe mit Haube: 615 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 130 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 138 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 100 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 140 kg Nettogewicht: 57,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 2 Klarsichthauben 19-26, einwandig, fl ach 960 Modell Aussenmasse BxTxH Geschirrmass Kapazität TEUH-2/VC x 960 x 900 mm Ø mm bis 172 Teile

57 Stapelgeräte Universalspender Caldomet löst mit seinem breitgefächerten Universalspenderprogramm die individuellsten Anforderungen. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl18/ 10, Werkstoff > Ganz gleich, ob eckige Menüplatten, runde Geschirrteile oder Kunststoff-Isolierteile, Caldomet löst mit seinem breitgefächerten Staplerprogramm die individuellsten Anforderungen. Am Speisenverteilband oder bei der Portionierung im Ausgabebereich erleichtern diese Produkte nicht nur die Arbeit, sondern steigern durch einen verbesserten Workfl ow die Produktivität. > Die Bereitstellung von Geschirrteilen in Körben und das in der gewünschten Ausgangstemperatur, ganz gleich ob kalt oder warm. Diese Anforderungen erfüllen die Korbstapler von Caldomet. Abläufe effi zienter und wirtschaftlicher zu gestalten, dafür sind diese Produkte konstruiert worden. Wie praxisnah diese Entwicklungen sind, zeigen z.b. die konstante Ausgabehöhe oder die gekühlte Zwischenlagerung bei vorportionierten Schälchen. > Verschiedene Anforderungsprofi le in der Gemeinschaftsverpfl egung erfüllt Caldomet mit dem Tablettstaplerprogramm. Bereitstellung von Tabletts im Kundenbereich von Selbstbedienungstheken, an Speisenverteilbändern oder auch die automatische Abstapelung von Tabletts beim Schmutzgeschirr- Rücklaufband sind die verschiedenen Einsatzgebiete. Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität Universal-Geschirrstapler, unbeheizt UST/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile UST/57-28 K 510 x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Geschirrstapler, beheizt/umluftbeheizt USTH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile USTUH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Korbstapler, unbeheizt OKO/ x 800 x 900 mm 523 x 523 mm max. 10 Körbe OKO/ x 800 x 900 mm 650 x 530 mm max. 10 Körbe KO/ x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe KO/ x 852 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe KO/50-50 K 760 x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe Korbstapler, umluftbeheizt KOUH/ x 852 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe KOUH/ x 992 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe COOLSTAPLER, umluftgekühlt COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 500 x 500 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER BDC/ x 1212 x 900 mm 650 x 530 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 540 x 540 mm max. 244 Teile Tablettstapler, offen OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 480 mm 120 Tabletts OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 540 mm 120 Tabletts OTA/53-37 S 510 x 800 x 900 mm 560 x 315 mm 100 Tabletts OTA/U-BW 510 x 820 x 1030 mm 325 x 320 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, geschlossen TAG-1/ x 882 x 900 mm 546 x 386 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, schwere Ausführung TA-2/ x 963 x 900 mm 770 x 539 mm 240 Tabletts Bühnenspender, unbeheizt BD/ x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile BD/60-60 K 760 x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile BDK/ x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile BDK/ x 1172 x 900 mm 850 x 600 mm max. 406 Teile BDK/57-57 K 760 x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, umluftbeheizt BDUH/60-60/4-S 760 x 992 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

58 Stapelgeräte Universalspender Universal-Geschirrstapler, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Geschirrsäulenführungen: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet bis zu 21 je nach Geschirrgrösse stirnseitig durchgehend aus CNS, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet 565 mm 675 mm bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 100 kg 41,5 kg 2 CNS-Führungsstäbe * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität UST/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Tellerstapler, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Geschirrsäulenführungen: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet bis zu 21 je nach Geschirrgrösse stirnseitig durchgehend aus CNS, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet 565 mm 675 mm bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 100 kg 42 kg 2 CNS-Führungsstäbe * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. 750 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität UST/57-28 K 510 x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile

59 Stapelgeräte Universalspender Universal-Tellerstapler, beheizt 510 Geschirr: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet Anzahl Geschirrstapel: bis zu 21 je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: stirnseitig durchgehende CNS-Wände, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Geschirrsäulenführungen: Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe Stapelbühne: CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 675 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 85 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg Nettogewicht: 52,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 transparente Polycarbonat-Abdeckhaube 57-28, 2 CNS-Führungsstäbe 750 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität USTH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile Universal-Tellerstapler, umluftbeheizt 510 Geschirr: für runde und rechteckige Teile bis Ø 280 mm bzw. Kantenlänge, auch für kleine Teile geeignet Anzahl Geschirrstapel: bis zu 21, je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: stirnseitig durchgehende CNS-Wände, links und rechts mit vertikalen, kunststoffbeschichteten Streben geschlossen Geschirrsäulenführungen: Zentriervorrichtung mit 16 Steckplätzen für CNS-Führungsstäbe Stapelbühnen: CNS-Gitter 570 x 280 mm, kunststoffbeschichtet Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 675 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 510 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kapazität mit Haube: bis zu 615 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Beheizung: Gebläsebeheizung Anschlusswert: 1,5 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 100 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg Nettogewicht: 57 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 transparente Polycarbonat-Abdeckhaube 57-28, 2 CNS-Führungsstäbe 750 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität USTUH/ x 750 x 900 mm 570 x 280 mm max. 615 Teile

60 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, unbeheizt, offen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: 500 x 500 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben CNS-Plattform 523 x 523 mm, allseitig aufgekantet ca. 750 mm 6 Körbe 115 mm hoch oder 10 Körbe 75 mm hoch 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 35 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OKO/ x 800 x 900 mm 523 x 523 mm max. 10 Körbe / 710 Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: 650 x 530 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben CNS-Plattform 650 x 530 mm, allseitig aufgekantet ca. 750 mm 6 Körbe 115 mm hoch oder 10 Körbe 75 mm hoch 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 170 kg 47,5 kg 800 / 800 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OKO/ x 800 x 900 mm 650 x 530 mm max. 10 Körbe Korbstapler, unbeheizt, geschlossen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: 500 x 500 und 508 x 508 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 100 kg 45 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/ x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe

61 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, unbeheizt, geschlossen Geschirrkörbe: Geschirr: Stapelbühne: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: 650 x 530 mm kleine und schlecht stapelbare Teile in Körben 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 47 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/ x 852 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe Korbstapler, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirrkörbe: Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Stapelbühne: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr für Kaltspeisen abhängig von der Geschirrgrösse 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 150 kg 42 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KO/50-50 K 760 x 712 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe

62 Stapelgeräte Universalspender Korbstapler, umluftbeheizt Geschirrkörbe: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr: Geschirr für Suppen und warme Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 150 kg Nettogewicht: 68 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KOUH/ x 852 x 900 mm 500 x 500 mm max. 9 Körbe Korbstapler, umluftbeheizt Geschirrkörbe: 650 x 530 mm Geschirr: Geschirr für Suppen und warme Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 6 Körbe 115 mm hoch oder 9 Körbe 75 mm hoch Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg Nettogewicht: 69 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität KOUH/ x 992 x 900 mm 650 x 530 mm max. 9 Körbe

63 Stapelgeräte Universalspender COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirrkörbe 761 Geschirrkörbe: 500 x 500 und 508 x 508 mm Geschirr: Geschirr für Kaltspeisen und gekühlte Komponenten sowie bereits portionierte und abgedeckelte Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 500 x 500 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 4 Körbe 115 mm hoch oder 7 Körbe 75 mm hoch Kapazitätsbeispiele: 620 Schalen 112 x 83 x 35 mm 128 vorportionierte Schalen 110 x 110 x 35 mm mit Deckel 30 mm Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 100 kg Nettogewicht: 100,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 50-50, fl ach, doppelwandig, isoliert, mit Griff Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 500 x 500 mm max. 7 Körbe COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirrkörbe Geschirrkörbe: 650 x 530 mm Geschirr: Geschirr für Kaltspeisen und gekühlte Komponenten sowie bereits portionierte und abgedeckelte Beilagen Anzahl Geschirrstapel: abhängig von der Geschirrgrösse Stapelbühne: 650 x 530 x 150 mm, CNS kunststoffbeschichtet, die Stapelplattform (im Preis enthalten) ist als Korb gestaltet und kann mit in die Stapelkapazität einbezogen werden Kapazität: zusätzlich 4 Körbe 115 mm hoch oder 7 Körbe 75 mm hoch Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 150 kg Nettogewicht: 108 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 65-53, fl ach, doppelwandig, isoliert, mit Griff 1212 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1212 x 900 mm 650 x 530 mm max. 7 Körbe

64 Stapelgeräte Universalspender COOLSTAPLER, umluftgekühlt, für Geschirr 761 Geschirr: für rundes Geschirr im Ø von 240 bis 260 mm Anzahl Geschirrstapel: 4 Innenschachtverkleidung: 6 CNS-Vertikalstreben, je davon 1 stirnseitig Geschirrsäulenführungen: 4 CNS-Führungsstäbe mit variabler Einstellung Stapelbühne: CNS-Plattform 540 x 540 mm Stapelhöhe: 570 mm Kapazität: bis zu 244 Teile, je nach Stapelhöhe des Geschirrs Kühlung: Umluftkühlung Kälteleistung: 0,34 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Minimale Geschirrtemperatur: 5 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Kältemittel: FCKW-frei Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg Nettogewicht: 116,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 CNS-Abdeckhaube 54-54, fl ach, doppelwandig, isoliert, mit Griff, 4 CNS-Führungsstäbe 1092 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität COOLSTAPLER BDC/ x 1092 x 900 mm 540 x 540 mm max. 244 Teile Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelbühne: Höhe der Plattform: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: geeignet für 1 Stapel Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm oder 2 Stapel Frühstücks- Tabletts 325 x 212 mm CNS-Plattform 480 x 380 mm, allseitig aufgekantet oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden bis 690 mm 120 Tabletts je Stapel 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 31,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 480 mm 120 Tabletts / Tabletts: Stapelbühne: Höhe der Plattform: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: geeignet für 1 Stapel GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN-Tabletts 530 x 370 mm, Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm oder 2 Stapel Frühstücks- Tabletts 325 x 212 mm CNS-Plattform 540 x 380 mm, allseitig aufgekantet oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden bis 690 mm 120 Tabletts je Stapel 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 32 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/ x 800 x 900 mm 380 x 540 mm 120 Tabletts

65 Stapelgeräte Universalspender Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelfl äche: Höhe der Plattform: Hinterer Tablettanschlag: Hubhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Hinweis: geeignet zur Abstapelung von Tabletts an HUPFER -Schmutzgeschirr-Rücklaufbändern; Tabletts in Längsrichtung; Gerät einstellbar auf 1 Stapel Tabletts mit einer Länge von 450 bis 545 mm und einer Breite von 325 bis 380 mm, z.b. GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN- Tabletts 530 x 370 mm, Universal-Tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm verstellbare Stapelführung von mm Länge und mm Breite, CNS-Plattform 545/560 x 315 mm oberer Anschlagpunkt 800 mm über Fussboden Tiefenanschlag stufenlos verstellbar von 15 bis 110 mm 520 mm 100 Tabletts 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 35 kg geeignet zur Kombination mit der HUPFER Andockvorrichtung mit elektromechanischer Abschaltung Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/53-37 S 510 x 800 x 900 mm 560 x 315 mm 100 Tabletts Tablettstapler, offen Tabletts: Stapelfl äche: Höhe der Plattform: Hubhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: geeignet zur Abstapelung von Tabletts in Längs- oder Querrichtung an Spülmaschinen; Gerät einstellbar auf 1 Stapel Tabletts mit einer Länge von 325 bis 550 mm und einer Breite von 320 bis 566 mm, z.b. GN-Tabletts 530 x 325 mm, EN- Tabletts 530 x 370 mm, Uni ver sal-tabletts 460 x 344 mm oder Trapez-Tabletts B = 480 / H = 350 mm CNS-Plattform 325 x 320 mm im Ausgangszustand oberer Anschlagpunkt stufenlos einstellbar zwischen 700 und 900 mm über dem Fussboden je nach Position des oberen Anschlagpunktes zwischen 400 und 600 mm 80 bis 120 Tabletts je nach Stapelhöhe und Ausgabehöhe der Spülmaschine 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 42 kg 510 Hinweis: der gesamte Federkasten lässt sich stufenlos um bis zu 220 mm nach vorne verschieben 820 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität OTA/U-BW 510 x 820 x 1030 mm 325 x 320 mm max.120 Tabletts

66 Stapelgeräte Universalspender Tablettstapler, geschlossen Tabletts: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: geeignet für 1 Stapel EN-Tabletts 530 x 370 mm oder GN-Tabletts 530 x 325 mm CNS-Plattform 546 x 386 mm 570 mm 120 Tabletts 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 120 kg 41 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität TAG-1/ x 882 x 900 mm 546 x 386 mm max.120 Tabletts Tablettstapler, schwere Ausführung Tabletts: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: geeignet für 2 Stapel EN-Tabletts 530 x 370 mm oder GN-Tabletts 530 x 325 mm CNS-Plattform 770 x 539 mm 570 mm 240 Tabletts 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 240 kg 46 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität TA-2/ x 963 x 900 mm 770 x 539 mm 240 Tabletts

67 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: für grosse runde Teller oder rechteckige Menüschalen bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Plattform 600 x 600 mm 565 mm 680 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 62 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BD/ x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile Bühnenspender, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe ohne Haube: Stapelhöhe mit Haube*: Kapazität ohne Haube: Kapazität mit Haube*: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: für grosse runde Teller oder rechteckige Menüschalen bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Plattform 600 x 600 mm 565 mm 680 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 57 kg * Abdeckhaube(n) nicht im Lieferumfang enthalten. 902 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BD/60-60 K 760 x 902 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

68 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Isolier-Sets bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 570 x 570 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 49 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/ x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, unbeheizt Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Isolier-Sets bis zu 12, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 850 x 600 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 406 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 90 kg 63,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/ x 1172 x 900 mm 850 x 600 mm max. 406 Teile

69 Stapelgeräte Universalspender Bühnenspender, unbeheizt, mit Kühlschlitzen Geschirr: Anzahl Geschirrstapel: Innenschachtverkleidung: Stapelbühne: Stapelhöhe: Kapazität: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: Ober- und Unterteile von Kunststoff-Sets bis zu 9, je nach Geschirrgrösse rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben CNS-Korb 570 x 570 mm, kunststoffbeschichtet 710 mm bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 80 kg 50,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDK/57-57 K 760 x 852 x 900 mm 570 x 570 mm max. 306 Teile Bühnenspender, umluftbeheizt 760 Geschirr: für Eintopfschalen von 170 bis 190 mm Durchmesser Anzahl Geschirrstapel: bis zu 9, je nach Geschirrgrösse Innenschachtverkleidung: rundum vertikale kunststoffbeschichtete Streben Geschirrsäulenführungen: maximal 49 Stapelbühne: CNS-Plattform 600 x 600 mm Stapelhöhe ohne Haube: 565 mm Stapelhöhe mit Haube: 680 mm Kapazität ohne Haube: bis zu 306 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse Kapazität mit Haube: bis zu 372 Teile, je nach Stapelhöhe und Geschirrgrösse Beheizung: Energiemodul Anschlusswert: 2,0 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Maximale Geschirrtemperatur: 80 C Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg Nettogewicht: 88 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Kunststoff-Abdeckhaube 60-60, 4 CNS-Führungsstäbe 992 Modell Aussenmasse BxTxH Stapelfläche Kapazität BDUH/60-60/4-S 760 x 992 x 900 mm 600 x 600 mm max. 372 Teile

70 Stapelgeräte Universalspender Zubehör und Ausstattungsvariantenf ür Universalspender Stapel-Geschirrkörbe Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff , kunststoffbeschichtet, silbergrau, dauerwärmebeständig (trocken) bis C, kältebeständig bis 50 C Drahtstärken: Maschenweiten: Korbrahmen 5,0 mm, Korbboden und -wandungen 2,5 mm 25 x 25 mm bei Körben 500 x 500 mm, 25 x 43 mm bei Körben 650 x 530 mm Aussenmasse BxTxH 500 x 500 x 75 mm x 500 x 115 mm x 530 x 75 mm x 530 x 115 mm Stapel-Geschirrkörbe Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff , elektrolytisch poliert, in Schlaufenausführung Drahtstärken: Maschenweiten: Korbrahmen 5,0 mm, Korbboden und -wandungen 2,5 mm 27 x 27 mm Aussenmasse BxTxH 500 x 500 x 75 mm x 500 x 115 mm x 530 x 75 mm x 530 x 115 mm Stapel-Einschubkorb Ausführung: Maschenweite: Chromnickelstahl, kunststoffbeschichtet, silbergrau 26 mm x 26 mm Aussenmasse BxTxH EN 530 x 370 x 108 mm GN 530 x 325 x 70 mm

71 Stapelgeräte Universalspender Kunststoff-Abdeckhauben Modell Für Universalspender Klarsicht-Abdeckhaube 19-26, hoch Tellerstapler 19-26, EBR Klarsicht-Abdeckhaube 19-26, fl ach TEUH-2/VC Klarsicht-Abdeckhaube 27-33, hoch Tellerstapler 27-33, EBR Klarsicht-Abdeckhaube Universal-Geschirrstapler Kunststoff-Abdeckhaube Korbstapler 50-50, EBS Kunststoff-Abdeckhaube Korbstapler Kunststoff-Abdeckhaube Bühnenstapler CNS-Führungsstab 1 zusätzlicher Stab zur Geschirrsäulenführung Stabhalterung Halterung aus Kunststoff, zur Lagerung von zusätzlichen oder nicht benötigten Führungsstäben, stirnseitig montiert. für Modelle für Modelle Universal- Geschirrstapler Universal- Geschirrstapler CNS-Abdeckhaube Abdeckhaube aus Chromnickelstahl , fl ache Ausführung, doppelwandig mit Griff. Bei Verwendung dieser Haube müssen verkürzte Geschirrführungsstäbe eingesetzt werden. Masse: 570 x 280 mm für Modelle Universal- Geschirrstapler

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73 Thermisches Rollmaterial

74 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Die Speisenausgabewagen von Caldomet sind ein wichtiger Bestandteil der Gemeinschaftsverpflegung. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Anwenderfreundlich und übersichtlich angeordnete Drehknebel schliessen Bedienfehler aus. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen und Beschädigungen des Gerätes. Als Ablage ist optional ein abklappbares Bord erhältlich. > Robuste Konstruktion aus Vierkant-Rohrrahmen 25x25 mm gemäss DIN Oberplatte allseitig abgekantet. Fugenlos tiefgezogene, einzeln beheizbare Warmhaltebecken mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien und Prägung für max. Wasserstandsfüllung, zur Aufnahme von GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen. Beckenboden glatt mit Neigung zum Ablauf. Die maximale Behältertiefe beträgt 200 mm. Speisenausgabewagen zum Anschluss an Energieoptimierungsanlagen geeignet. Nass- und Trockenbeheizung der Becken möglich (Ausnahme: Geräte mit Folienheizung). Becken mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärmegedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchteresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Beheizung mittels langlebiger Rohrheizkörper aus CNS, alternativ mit Folienheizung. > Längs- und Querstege für kleinere Behälter sind als Option erhältlich. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität Speiseausgabewagen, stirnseitige Bedienung SPA/EB x 677 x 900 mm 1 15 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 3 50 Personen SPA/EB x 677 x 900 mm 4 80 Personen Speiseausgabewagen, längsseitige Bedienung SPA/EB-2 LS 878 x 678 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB-3 LS 1219 x 678 x 900 mm 3 50 Personen Speiseausgabewagen mit Folienheizung SPA/EB-2 F 914 x 677 x 900 mm 2 25 Personen SPA/EB-3 F 1254 x 677 x 900 mm 3 50 Personen Speiseausgabewagen mit aktiver Kühlung SPA/K-2 DW 719 x 874 x 900 mm 1 2 x GN 1/ SPA/K-3 DW 719 x 1199 x 900 mm 1 3 x GN 1/ Offener Speiseausgabewagen SPA/O-3 AL 1170 x 830 x 877/1387 mm 3 31 x GN 1/ SPA/O-3 AR 1170 x 830 x 877/1387 mm 3 31 x GN 1/ SPA/O x 868 x 877/1107 mm 3 30 x GN 1/

75 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen Warmhaltebecken Einfache Reinigung der Becken durch Ablauf nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes der Ablaufhähne auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Aufgrund des offenen Unterbaus direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich; kein Umfüllen in andere Behälter notwendig. Anwenderfreundliche Bedienung mittels ergonomisch geformter Knebel; stufenlose thermostatische Regelung der Beckentemperatur zwischen 30 C und 95 C; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf den Knebeln gekennzeichnet, problemlose Handhabung. Exakte und dauerhafte Zuordnung der Becken und Schalter durch Kennzeichnung mittels eingeprägter, erhabener Ziffern. Knebel leicht zu reinigen. Pro Gerät 1 Ein-/Aus-Schalter, mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät Betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Steckfertiger Anschluss im hinteren Bereich durch ein fl exibles, formbeständiges Spiralkabel. Das Kabel muss nicht um das ganze Gerät geführt werden und stört daher nicht bei der Arbeit. Durch Nutzung der kürzesten Distanz zwischen Stromversorgung und Anschlusspunkt wird ein Kontakt des Kabels mit dem Fussboden vermieden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung hinten unter dem Gerät geschützt angebracht. Heizkörper und elektrische Bauteile leicht zugänglich und im Servicefall problemlos demontierbar. IPX5 Strahlwasserschutz gemäss EN Geräteseitenwände und -kanten sowie Bedien- und Anzeigeelemente durch vier jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Abweiserrollen aus elastischem und stossfestem Kunststoff, im Bedarfsfall durch Lösen der Rollen schnell austauschbar. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen bei den SPA/EB-1 bis SPA/EB-4 vor Verletzungen an den Händen. Die Geräte mit längsseitiger Bedienung haben oberhalb der Knebel einen Kunststoff- Anfahrschutz mit integrierter Griffmulde zum leichten Bewegen der Geräte im Bereich von Ausgabetheken. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. Zapfenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. 75

76 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 15 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 0,7 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 55 kg Nettogewicht: 32 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 1 15 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 110 kg Nettogewicht: 32 kg trocken + nass beheizbar 914 Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 2 25 Personen

77 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 165 kg Nettogewicht: 41,5 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 3 50 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Beckenanzahl: 4 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 80 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,8 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz / Typ 23 Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 220 kg Nettogewicht: 50,5 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB x 677 x 900 mm 4 80 Personen

78 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und längsseitiger Bedienung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 110 kg Nettogewicht: 32 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-2 LS 878 x 678 x 900 mm 2 25 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und längsseitiger Bedienung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: CNS-Rohrheizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 165 kg Nettogewicht: 41 kg trocken + nass beheizbar Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-3 LS 1219 x 678 x 900 mm 3 50 Personen

79 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Mit Folienheizung Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 25 Personen Beheizung: Folien-Heizkörper Anschlusswert: 1,4 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 110 kg Nettogewicht: 31,5 kg Achtung: Nur für Nassbetrieb geeignet Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-2 F 914 x 677 x 900 mm 2 25 Personen Speisenausgabewagen mit Warmhaltebecken und stirnseitiger Bedienung Mit Folienheizung Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Kapazität: für 50 Personen Beheizung: Folien-Heizkörper Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX5 Thermische Isolierung: Spezialdämmung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 165 kg Nettogewicht: 55 kg Achtung: Nur für Nassbetrieb geeignet Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/EB-3 F 1254 x 677 x 900 mm 3 50 Personen

80 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen Aktive, stille Kühlung Grossvolumige, durchgehende Becken, geeignet zur Aufnahme von 2 oder 3 GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen sowie direkt für verpackte Produkte wie Joghurts und Flaschen. Die maximale Behältertiefe beträgt 200 mm. Becken fugenlos und dichtgeschweisst. Kühlaggregat als Modul unterhalb des Beckens positioniert. Hygienevorteil durch verdampferfreien Nutzraum; hohe Kühlleistung durch Rundum-Verrohrung. Kühlmittel R134a, FCKW-frei. Becken mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärmegedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchtresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich. Einfache Reinigung der Becken durch Ablauf nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes des Ablaufhahns auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Aufgrund des offenen Unterbaus direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich; kein Umfüllen in andere Behälter notwendig. Anwenderfreundliche Bedienung. Es wird automatisch die maximale Kühlleistung abgerufen. Steckfertiger Anschluss von unten durch ein fl exibles, formbeständiges Spiralkabel. Das Kabel muss nicht um das ganze Gerät geführt werden und stört daher nicht bei der Arbeit. Kontakt des Kabels mit dem Fussboden wird vermieden. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung unter dem Gerät geschützt angebracht. Elektrische Anschlüsse und Kühlaggregat unter dem Becken leicht zugänglich. Geräteseitenwände und -kanten durch vier jeweils direkt über den Rollen angebrachte Abweiserrollen gegen Beschädigungen geschützt. Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen. Korrosionsbeständige und wartungsfreie Kunststoffrollen gemäss DIN Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller. Zapfenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. 80

81 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Speisenausgabewagen mit aktiver Kühlung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: 510 x 630 mm, für 2 x GN1/1-200 und deren Unterteilungen Kältemittel: R134a, FCKW-frei Kälteleistung 0,21 kw Anschlusswert: 0,15 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Thermische Isolierung: Spezialdämmung Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 200 kg Nettogewicht: 54 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/K-2 DW 719 x 874 x 900 mm 1 2 x GN 1/ Speisenausgabewagen mit aktiver Kühlung Beckenanzahl: 1 Beckengrösse: 510 x 955 mm, für 3 x GN1/1-200 und deren Unterteilungen Kältemittel: R134a, FCKW-frei Kälteleistung 0,30 kw Anschlusswert: 0,22 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Thermische Isolierung: Spezialdämmung Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 225 kg Nettogewicht: 67 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/K-3 DW 719 x 1199 x 900 mm 3 3 x GN 1/

82 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Offener Speisenausgabewagen AL Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit 3-teiligem Aufsatz und zusätzlichem oberen Aufsatz für GN-Behälter, wahlweise links oder rechts Anzahl Abteile: 3 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 8 je Fach = 24 gesamt Kapazität Unterbau: 9 x GN 1/1-65 je Fach = 27 gesamt Kapazität Aufsatz: 3 x GN 1/1-65 und 1 x GN 1/1-65 Gesamtkapazität: 31 x GN 1/1-65 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: ca. 150 kg Nettogewicht: ca. 39 kg AR Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/O-3 AL 1165 x 827 x 1110/1390 mm 3 16 x GN 1/ SPA/O-3 AR 1165 x 827 x 1110/1390 mm 3 16 x GN 1/ Offener Speisenausgabewagen Spezifi kation: Niedrige Ausführung mit 3-teiligem Aufsatz Anzahl Abteile: 3 Einschubmass: GN 1/1, geeignet für GN 2/3, GN 1/2 und GN 1/3 Einschubart: Längseinschub Anzahl der Aufl agenpaare: 8 je Fach = 24 gesamt Kapazität Unterbau: 9 x GN 1/1-65 je Fach = 27 gesamt Kapazität Aufsatz: 3 x GN 1/1-65 Gesamtkapazität: 30 x GN 1/1-65 Aufl agentyp: L-Schienen mit beidseitiger Durchschubsicherung Höhenraster der Aufl agen: 75 mm Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm Tragkraft: 150 kg Nettogewicht: 34 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPA/O x 799 x 880/1110 mm 3 16 x GN 1/

83 Thermisches Rollmaterial Speisenausgabewagen Zubehör und Ausstattungsvariantenf ür Speisenausgabewagen Klappbord Stirnseitig Klappbord Längsseitig für Modelle alle SPA/EB für Modelle SPA/EB-2 und EB-F SPA/EB-3 und EB-F SPA/EB-4 und EB-F Überbord Für alle Speiseausgabewagen gibt es auch das passende Überbord. Erhältlich wahlweise mit Heizung, Licht und Hustenschutz. Auf Anfrage Ablaufverlängerung Flexibler Schlauch mit Schraubverbindung als Verlängerung für den Beckenablaufhahn. Die Länge ist mit ca. 420 mm so dimensioniert, dass bei eingelegtem Bodenbord der Schlauch auch über die Querstrebe geführt werden kann. 1 Stück für Modell alle SPA Steg Steg aus CNS für Becken mit GN1/1- Aussenmass; zum Einhängen kleinerer GN-Behälter für Modelle SB-325, 16,5 mm SB-325, 20,5 mm SB-530, 23,5 mm H H H 83

84 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Überall dort, wo sich ein Tablettsystem nicht rentieren würde, sind die Speisentransportwagen besonders gut einsetzbar. Wagen komplett aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff Vier Stossecken gegen Beschädigungen. Zusätzlich ist oberhalb der Türen als Anfahrschutz, aber auch als Tropfkante, eine Kunststoffl eiste angebracht. Steckfertiger Anschluss von vorne durch ein fl exibles, formbeständiges Spiralkabel. Kabel im Bedarfsfall auf 1,80 m ausziehbar. Steckerhalterung vorne mittels Blindsteckdose. > Robuste Konstruktion in selbsttragender Bauweise. Oberplatte allseitig abgekantet. Fugenlos tiefgezogene Warmhaltebecken mit grossen, reinigungsfreundlichen Radien und Prägung für max. Wasserstandsfüllung, zur Aufnahme von GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen; Becken einzeln beheizbar, maximale Behältertiefe 200 mm. Energieeffi ziente Folienheizung für die Becken, Rohrheizkörper für die Wärmeschränke. Oberplatte mit Schwallrand; überlaufende Speise kann während der Ausgabe nicht am Gerät heruntertropfen. SPTW- 2 und SPTW-3 ohne Warmhaltebecken, dafür mit vergrösserten Wärmeschränken. > Zwei ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante schützen vor Verletzungen an den Händen. > Optional gegen Mehrpreis sind CNS- Rollen mit Raddurchmesser 160 mm und 200 mm sowie Längs- und Querstege für kleinere Behälter erhältlich. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken SPTW-2/EBF 700 x 922 x 974 mm 2 25 Personen SPTW-3/EBF 700 x 1317 x 974 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Schiebedeckel SPTW-2/EBF Schiebedeckel/Galerie SPTW-3/EBF Schiebedeckel/Galerie SPTW-2/EBF Klappdeckel SPTW-3/EBF Klappdeckel 795 x 1000 mm / 1745 x 1061 mm 795 x 1393 mm / 2533 x 1061 mm 2 25 Personen Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Klappdeckel 705 / 936 x 931 x 1037 mm 2 25 Personen / 936 x 1325 x 1037 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Tellerröhre SPTW-2/EBF/TEHCO 676 x 1324 x 941/1109 mm 2 40 Personen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken ohne Becken SPTW x 942 x 900 mm 25 Personen SPTW x 1335 x 900 mm 50 Personen Speisentransportwagen mit Umluftbeheizt SPTW-2/16 HM 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/ SPTW-2/16 HC 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/

85 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen Im Unterbau Wärmeschränke für die Heissbevorratung von Produkten in GN1/1-Behältern und deren Unterteilungen. Je Schrankfach 5 Paar Aufl agesicken im Abstand von 75 mm, optimal für die Aufnahme von GN1/1-65 Standardausgabebehältern. SPTW-2 und SPTW- 3 ohne Becken mit vergrössertem Volumen und 7 Paar Sicken. Der Unterbau ist komplett dichtgeschweisst; hygienische Ausführung, schnell und einfach zu reinigen. Die Schranktüren sind doppelwandig, schall- und wärmegedämmt. Sie sind mit einer Hand leicht entriegelbar und schliessen mit Schnappverschluss. Eine umlaufende Rahmendichtung in Kombination mit der doppelwandigen Tür bewirkt, dass die Wärme im Unterbau gehalten wird. Becken und Wärmeschränke gegeneinander sowie untereinander thermisch getrennt und mit hochwertiger Spezialdämmung allseitig wärme- und schallgedämmt. Dämm-Material nicht brennbar, chemisch neutral, feuchtresistent und gesundheitlich absolut unbedenklich.einfache Bedienung mittels ergonomisch geformter Drehschalter; separate stufenlose thermostatische Regelung der Beckentemperatur zwischen 30 C und 95 C und der Temperatur im Wärmeschrank von 30 C bis 80 C; 4 Leistungsbereiche durch von weitem sichtbare Markierungen auf den Knebeln gekennzeichnet, problemlose Handhabung. Exakte und dauerhafte Zuordnung der Becken, Wärmeschränke und Schalter durch Kennzeichnung mittels eingeprägter, erhabener Ziffern. Knebel leicht zu reinigen. Pro Gerät 1 Ein-/Aus-Schalter, mit integrierter Anzeigefunktion «Gerät Betriebsbereit», Betriebszustand aus Entfernung leicht erkennbar. Einfache Reinigung der Becken durch separate Abläufe nach unten. Schnelle Erkennung des Öffnungs- bzw. Verschlusszustandes der Ablaufhähne auch aus der Entfernung durch spezielle Form und optische Markierung. Ablaufhähne längsseitig unter dem Wagenkorpus untergebracht, daher gut geschützt gegen Beschädigung. Direkte Entleerung in bauseitige Bodenablaufrinnen bzw. Bodenabläufe möglich. Aufgrund der geraden Einzelabläufe und der Position der Hähne können evtl. steckengebliebene Speisenteile problemlos entfernt werden. Alle SPTW, mit Ausnahme des TEHCO und der Schrankwagen SPTW-2 und SPTW-3, sind mit korrosionsbeständigen und wartungsfreien Kunststoffrollen gemäss DIN ausgestattet. Gehäuse und Radkörper aus schlagfestem Kunststoff, Bereifung aus thermoplastischem Gummi. Hochwertige Lagerung mittels Präzisionskugellager mit integriertem Fadenschutz. Je Gerät 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen. Plattenbefestigung aus CNS; Rollen im Bedarfsfall schnell austauschbar. Raddurchmesser 125 mm. Hinweis: Die Geräte mit Folienheizung sind ausschliesslich für das Aufheizen von Becken konstruiert, die mit Wasser gefüllt sind. Trockenbeheizung wird ausdrücklich ausgeschlossen. Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken Oberbau: Beckenanzahl: 2 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 2 Schrankinnenmass: B x T x H: 327,5 x 560 x 438 mm Aufl agesicken: 4 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 25 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,3 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Nettogewicht: 77 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/EBF 700 x 922 x 974 mm 2 25 Personen

86 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken und Wärmeschränken Oberbau: Beckenanzahl: 3 Beckengrösse: für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 3 Schrankinnenmass B x T x H: 327 x 560 x 438 mm Aufl agesicken: 5 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 50 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 3,45 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 125 mm Nettogewicht: 106 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-3/EBF 700 x 1317 x 974 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Schiebedeckel Wie Modelle SPTW-2/EBF bzw. SPTW-3/EBF, zusätzlich jedoch mit Schiebedeckel als Komplettmodell werkseitig ausgestattet. Technische Ausführung und Daten wie vorgenannte Basismodelle. Zusätzliche Beschreibung wie folgt: Zweiteiliger Schiebedeckel mit umlaufender Galerie, komplett aus CNS. Sehr stabiler, gegen Verdrehung und seitliche Beschädigung unempfi ndlicher Schiebemechanismus aus CNS- Rundrohr und PP-Blockführungen. Beide Deckelhälften seitlich und stirnseitig um 110 mm und an der Stosskante um 15 mm abgekantet; in den Ecken verschweisst. Im geöffneten und im geschlossenen Zustand automatische, mechanische Verriegelung in den jeweiligen Endpositionen; einfache Entriegelung mit einer Hand. Exakte und geräuscharme Führung. Die maximale Belastung im geöffneten und im geschlossenen Zustand beträgt 40 kg pro Deckelsegment. Auf den Aussenkanten der Oberplatte je 1 Gummilippe zum automatischen Abstreifen des Kondenswassers während des Öffnens. Lippe mittels CNS-Schiene auswechselbar befestigt. Zwischen Geräteoberplatte und Deckelunterkante ausreichender Abstand, so dass die eingesetzten GN-Behälter auch durch Deckel verschlossen werden können. Je 2 ergonomisch geformte Schiebegriffe mit integrierter Stosskante an den Stirnseiten der Deckelhälften schützen vor Verletzungen an den Händen. Inklusive umlaufender Galerie, 50 mm hoch, in stabiler Ausführung. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/EBF Schiebedeckel/Galerie SPTW-3/EBF Schiebedeckel/Galerie 795 x 1000 mm / 1745 x 1061 mm 795 x 1393 mm / 2533 x 1061 mm 2 25 Personen Personen

87 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Klappdeckel Wie Modelle SPTW-2/EBF bzw. SPTW-3/EBF, zusätzlich jedoch mit Klappdeckel als Komplettmodell werkseitig ausgestattet. Technische Ausführung und Daten wie vorgenannte Basismodelle. Zusätzliche Beschreibung wie folgt: Klappdeckel 1/3 zu 2/3 geteilt mit glatter Oberfl äche, komplett aus CNS. Beide Deckelsegmente um 35 mm allseitig abgekantet und in den Ecken verschweisst. An den Stirnseiten je 1 CNS-Bügelgriff. Das grössere 2/3-Segment mit innenliegender waagerechter Strebe aus 8 mm Edelstahl-Rundmaterial und Kondensatauffangrinne, im geöffneten Zustand, d.h. um 270 aufgeklappt, zur Ablage von GN-Deckeln bis zu einer von GN1/1 zu verwenden; auch für Deckel mit umlaufender Dichtung geeignet. Das kleinere 1/3-Segment mit einem, zur Reinigung herausnehmbaren Lochblech, welches bei Arretierung des Deckels in 180 -Stellung zum Portionieren und Bereitstellen von Tellern oder zur Ablage von Schöpfkellen verwendet werden kann. Einfache manuelle Ver- und Entriegelung des Lochblechs. Deckelsegment zusätzlich um 270 abklappbar. Zwischen Geräteoberplatte und Deckelunterkante ausreichender Abstand, so dass die eingesetzten GN- Behälter durch Deckel verschlossen werden können. Hinweis: Bei dieser Ausstattungsvariante werden die beiden Kunststoff-Schiebegriffe durch eine waagerechte CNS-Griffstange an der Stirnseite über den Bedienelementen ersetzt. Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/EBF Klappdeckel 705 / 936 x 931 x 1037 mm 2 25 Personen SPTW-3/EBF Klappdeckel 705 / 936 x 1325 x 1037 mm 3 50 Personen Speisentransportwagen mit Warmhaltebecken, Wärmeschränken und Tellerröhre Oberbau: Beckengrösse für GN 1/1-200 und deren Unterteilungen Beheizung Becken: Folienheizung Temperaturregelung: stufenlos, jedes Becken separat Thermostateinstellung: C Tellerröhre: Ø mm Beheizung Tellerröhre: CNS-Rohrheizkörper 0,5 kw Temperaturregelung: stufenlos Thermostateinstellung: C Unterbau: Anzahl Wärmeschränke: 2 (Innenmass B x T x H: 330 x 540 x 370 mm) Aufl agesicken: 4 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Anzahl Schrankfächer: 1 (Innenmass B x T x H: 330 x 200 x 370 mm) Gerät: Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,8 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Fahrgestell: 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller und 1 Bockrolle, Ø 160 mm Nettogewicht: 130,5 kg Standardzubehör im Lieferumfang enthalten: 1 Klarsichthaube 19-26, einwandig, hoch, 1 CNS-Klappdeckel 1/3 zu 2/3 geteilt 1324 Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/EBF/TEHCO 676 x 1324 x 941/1119 mm 2 40 Personen Versenkbarer Hustenschutz

88 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken Oberbau: Arbeitsplatte: 650 x 850 mm Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 330 x 540 x 609 mm Aufl agesicken: 7 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 25 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 0,9 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm Nettogewicht: 81 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW x 942 x 900 mm 25 Personen Speisentransportwagen mit Wärmeschränken Oberbau: Arbeitsplatte: 650 x 1200 mm Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 330 x 540 x 609 mm Aufl agesicken: 7 Paar, Abstand 75 mm Beheizung Wärmeschrank: CNS-Rohrheizkörper 0,45 kw Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: für 50 Personen Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 1,35 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm Nettogewicht: 108,5 kg 1335 Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW x 1335 x 900 mm 50 Personen

89 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Speisentransportwagen Umluftbeheizt Oberbau: Wärmeschränke: 2 Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 335 x 600 x 640 mm Beheizung Wärmefächer: Umluftheizung 1000 W Temperaturregelung: stufenlos, jeder Wärmeschrank separat Thermostateinstellung: C Gerät: Kapazität: je Fach max. 8 x GN für 1/1-65, Einschubabstand 75 mm Einschubart: Längseinschub Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 2,1 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX 4 Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm Nettogewicht: 113,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/16 HH 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/ Speisentransportwagen Umluftbeheizt/Umluftgekühlt Oberbau: Wärmeschränke: 1 Kühlschränke: 1 Unterbau: Schrankinnenmass B x T x H: 335 x 600 x 640 mm Beheizung Wärmefächer: Umluftheizung 1000 W Temperaturregelung Wärmefächer: stufenlos einstellbar Thermostateinstellung Wärmefächer: C Kühlung Kühlfächer: Umluftkühlung 125 W Temperaturregelung Kühlfächer: stufenlos einstellbar Thermostateinstellung Kühlfächer: 3-10 C Gerät: Kapazität: je Fach max. 8 x GN für 1/1-65, Einschubabstand 75 mm Einschubart: Längseinschub Thermische Isolierung: Spezialdämmung Anschlusswert: 1,2 kw Elektrischer Anschluss: 230 V 1N AC 50 Hz Schutzart: IPX 4 Fahrgestell: 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen, Ø 160 mm Nettogewicht: 121,5 kg Modell Aussenmasse BxTxH Becken Kapazität SPTW-2/16 HC 1295 x 735 x 970 mm 8 x GN 1/

90 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Speisentransportwagen Stapel-Einschubkorb CNS, kunststoffbeschichtet, silbergrau, Maschenweite 26 x 26 mm. Abmessung: GN 1/1-530 x 325 x 70 mm für Modelle alle SPTW Steg Steg aus CNS für Becken mit GN1/1-Aussenmass; zum Einhängen kleinerer GN-Behälter für Modelle SB-325, 16,5 mm SB-325, 20,5 mm SB-530, 23,5 mm H H H Klappbord Stirnseitig (nicht in Verbindung mit Schiebe- oder Klappdeckel) Klappbord Längsseitig (nicht in Verbindung mit Schiebe- oder Klappdeckel) für Modelle SPTW-2/EBF und SPTW-3/EBF für Modelle SPTW-2/EBF SPTW-3/EBF Kältespeicherplatte GN 1/1, -12 C Kunststoff ernährungsphysiologisch völlig unbedenklich. Phasenübergangstemperatur von fest nach fl üssig bei -12 C. Notwendige Kühltemperatur mindestens -18 C bei einer Mindestkühldauer von 24h. Maximal zulässige Oberfl ächentemperatur +50 C Gewicht: 4,5 kg Abmessungen: 53 x 325 x 30 mm Hinweis: Die Kältespeicherplatte muss komplett durchgefroren sein, um ihre volle Leistungsfähig keit entfalten zu können. Flüssige Anteile in der Kühlsole reduzieren die Leistung be trächtlich

91 Thermisches Rollmaterial Speisentransportwagen Caldomet Drive System Alma Der anhängbare, elektrische Antrieb für Caldomet Speisentransportwagen Der Antrieb ist so konzipiert, dass sich der Wagen nicht statisch aufl aden kann. Varianten wie z.b. der Schiebedeckel werden nicht beeinträchtigt. Schlüssel zur Sicherung des Motors. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Die Caldomet Speisentransportwagen können ab sofort mit einem Antrieb ausgestattet werden, durch den diese per Motor bewegt werden können. Auch bereits vorhandene SPTW können nachträglich mit diesem Antrieb nachgerüstet werden. > Per Schalterdrehung kann der Wagen vorwärts oder rückwärts bewegt werden. Durch einen weiteren Schalter können zwei verschiedene Geschwindigkeiten gewählt werden, wobei im Schleichgang maximal 3 km/h, im Schnellgang maximal 5,5 km/h erreicht werden können. Rückwärts erreicht der Wagen ca. 50 % der eingestellten Geschwindigkeit. Mit diesen Einstellungen kann der Wagen somit an das Gehtempo eines langsameren oder auch schnelleren Fussgängers angepasst werden. Die ergonomische Hilfe für Wagen dieser Art: Manövrierbar auf engstem Raum, Steigungen über lange Strecken sind problemlos bei gleichbleibender Geschwindigkeit handhabbar. > Die bekannten Varianten und Ausstattungsdetails werden durch den Antrieb nicht beeinträchtig. > Mittels Schlüssel kann der Motor ein- oder ausgeschaltet werden. Auf diese Art kann bei Bedarf versehentliches Fortfahren verhindert werden. 91

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93 Speisenverteilung

94 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablettierte Speisenkomponenten wirtschaftlich und hygienisch transportieren Die überlappenden Türen unterstützen den hygienischen Transport der portionierten Tabletts. Die Türen liegen sowohl im geschlossenen wie auch im geöffneten, arretierten Zustand immer im geschützten Bereich. Grosszügig ausgebildete Aufl agemöglichkeiten zum Ausgleich von Tablett-Toleranzen. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Doppelwandige Flügeltüren, 270 schwenkbar und bei 260 arretierbar. > Wagen auch bei geöffneten, arretierten Türen manövrierbar durch senkrechte Schubstangen. > Grosse Rollenvielfalt für alle Fahrwege. > Anwenderfreundliche, durchgehende Türgriffleiste. > Durch Tausch der Mittelwand kann Tablettmass EN oder GN bei Längseinschub geändert werden. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Tabletttransportwagen Einwandig ETTW 2/ x 615 x 1582 mm 2 x 10 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1352 mm 3 x 8 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1587 mm 3 x 10 EN/GN/VN 1/ Tabletttransportwagen Doppelwandig TTW 1/16 B-EN 775 x 952 x 1331 mm 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 1/20 B-EN 775 x 952 x 1561 mm 2 x 10 EN/GN 1/ TTW 2/32 B-EN 1369 x 892 x 1331 mm 2x 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 2/40 B-EN 1369 x 892 x 1562 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/ TTW 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 EN 1/ TTW 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 EN 1/ TTW 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 EN 1/ TTW 2/16 L-GN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 GN 1/ TTW 2/20 L-GN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 GN 1/ TTW 2/24 L-GN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 GN 1/ TTW 3/24 L-EN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 EN 1/ TTW 3/30 L-EN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 EN 1/ TTW 3/24 L-GN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 GN 1/ TTW 3/30 L-GN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 GN 1/ Tabletttransportwagen Doppelwandig mit passiver Kühlung TTW/TT 1/20 B-EN 885 x 901 x 1610 mm 1 x 2 x 10 EN 1/ Tabletttransportwagen Verschweisst TTW/V 2/40 B-EN 1369 x 901 x 1610 mm 2 x 2 x 10 EN/GN 1/ * TTW/V 2/16 B-EN 1049 x 691 x 1384 mm 2 x 8 EN 1/ * TTW/V 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1614 mm 2 x 10 EN 1/ * TTW/V 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1844 mm 2 x 12 EN 1/ * * Ab 5 Stk. erhältlich 94

95 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Einwandig Einwandige Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, beidseitig mit horizontaler Schubstange, umlaufende Stossleisten schützen vor Beschädigung. Fahrbar auf 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm. Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tabletts VESKANORM: 530 x 375 mm 20 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > GN 1/1 < > < > < > VN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität ETTW 2/ x 615 x 1582 mm 2 x 10 EN/GN/VN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tabletts VESKANORM: 530 x 375 mm ETTW 3/24: 24 Tabletts ETTW 3/30: 30 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > GN 1/1 < > < > < > VN 1/1 < > < > 1563 Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität ETTW 3/ x 791 x 1352 mm 3 x 8 EN/GN/VN 1/ ETTW 3/ x 791 x 1587 mm 3 x 10 EN/GN/VN 1/

96 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Doppelwandig Doppelwandige Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, Gerät in Modulbauweise. Senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Eine standardmässige zusätzliche Türsicherung unterstützt einen sicheren Transport. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern sowie 2 Bockrollen in verzinkt-chromatisierten Gehäusen, Ø 160 mm. Alle Modelle sind auf Anfrage mit Tablettabständen 95 oder 105 mm erhältlich und mit passiver Kühlung im Mittelteil. Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW 1/16 B-EN: 16 Tabletts TTW 1/20 B-EN: 20 Tabletts 115 mm EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > Nettogewicht: TTW 1/16 B-EN: ca. 88 kg TTW 1/20 B-EN: ca. 100 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 1/16 B-EN 775 x 952 x 1331 mm 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 1/20 B-EN 775 x 952 x 1561 mm 2 x 10 EN/GN 1/ Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW 2/32 B-EN: 32 Tabletts TTW 2/40 B-EN: 40 Tabletts 115 mm EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > Nettogewicht: TTW 2/32 B-EN: ca. 144 kg TTW 2/40 B-EN: ca. 162 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/32 B-EN 1369 x 892 x 1331 mm 2x 2 x 8 EN/GN 1/ TTW 2/40 B-EN 1369 x 892 x 1562 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/

97 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Nettogewicht: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm TTW 2/16 L-EN: 16 Tabletts TTW 2/20 L-EN: 20 Tabletts TTW 2/24 L-EN: 24 Tabletts 115 mm TTW 2/16 L-EN: ca. 116 kg, TTW 2/20 L-EN: ca. 122 kg EN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 EN1/ TTW 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 EN 1/ TTW 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 EN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Nettogewicht: Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm TTW 2/16 L-GN: 16 Tabletts TTW 2/20 L-GN: 20 Tabletts TTW 2/24 L-GN: 24 Tabletts 115 mm TTW 2/16 L-GN: ca. 116 kg, TTW 2/20 L-GN: ca. 122 kg GN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 2/16 L-GN 1049 x 691 x 1332 mm 2 x 8 GN 1/ TTW 2/20 L-GN 1049 x 691 x 1562 mm 2 x 10 GN 1/ TTW 2/24 L-GN 1049 x 691 x 1792 mm 2 x 12 GN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Nettogewicht: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm TTW 3/24 L-EN: 24 Tabletts TTW 3/30 L-EN: 30 Tabletts 115 mm TTW 3/24 L-EN: ca. 167 kg TTW 3/30 L-EN: ca. 172 kg EN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 3/24 L-EN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 EN 1/ TTW 3/30 L-EN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 EN 1/ Aufnahme: Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Nettogewicht: Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm TTW 3/24 L-GN: 24 Tabletts TTW 3/30 L-GN: 30 Tabletts 115 mm TTW 3/24 L-GN: ca. 167 kg TTW 3/30 L-GN: ca. 172 kg GN 1/1 < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW 3/24 L-GN 1563 x 801 x 1334 mm 3 x 8 GN 1/ TTW 3/30 L-GN 1563 x 801 x 1564 mm 3 x 10 GN 1/

98 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Doppelwandig mit passiver Kühlung Tablett-Transportwagen FCKW frei isoliert mit doppelwandiger Flügeltür, 270 schwenkbar. Dachausführung mit integrierter Galerie, um dem Transport von Geschirrkörben sicherzustellen. Im linken Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm. Senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wangenecken, so dass der Wagen auch mit geöffneter Tür mühelos manövrierfähig ist. Eine standardmässig zusätzliche Türverriegelung unterstützt einen sicheren Transport. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern und 2 Bockrollen, jeweils mit Kugellager in Chromnickelstahl-Gehäusen, Ø 160 mm. Ausführung: mit fest eingebauter Trennwand zur thermischen Trennung der Speisen auf den Tabletts. Vorgerüstet mit Seitenwand zur Aufnahme von 4 Kältespeicherplatten 530 x 325 x 30 mm EN 1/1 < > Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: 20 Tabletts 115 mm < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/TT 1/20 B-EN 885 x 950 x 1564 mm 1 x 2 x 10 EN 1/

99 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Tablett-Transportwagen Verschweisst Tablett-Transportwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar und bei 260 arretierbar. Im Innenraum nahtlos tiefgezogene Tablettführungen, Abstand 115 mm, Gerät mit verschweisstem Innenraum, waschstrassentauglich. Mit senkrecht verlaufenden Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern und 2 Bockrollen, jeweils mit Kugellager in Chromnickelstahl-Gehäusen, Ø 160 mm. Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tabletts GASTRONORM: 530 x 325 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: Nettogewicht: 40 Tabletts 115 mm ca. 195 kg EN/GN 1/1 EN/GN 1/1 < > < > < > < > < > Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/V 2/40 B-EN 1369 x 901 x 1610 mm 2x 2 x 10 EN/GN 1/ Aufnahme: Tabletts EURONORM: 530 x 370 mm Tablettanzahl: Vertikaler Tablettabstand: TTW/V 2/16 L-EN 16 Tabletts TTW/V 2/20 L-EN 20 Tabletts TTW/V 2/24 L-EN 24 Tabletts 115 mm EN 1/1 < > < > Nettogewicht: ca. 120 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TTW/V 2/16 L-EN 1049 x 691 x 1384 mm 2 x 8 EN 1/ TTW/V 2/20 L-EN 1049 x 691 x 1614 mm 2 x 10 EN 1/ TTW/V 2/24 L-EN 1049 x 691 x 1844 mm 2 x 12 EN 1/

100 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Tablett-Transportwagen EN-Einschubkorb aus CNS, kunststoffbeschichtet, Maschenweite 26 x 26 mm. Für alle Modelle mit EN-Längs- oder Quereinschub. Galerie Umlaufende Galerie, Höhe 30 mm (Galeriestützen 40 mm). Für alle Tablett-Transportwagen. Aussenmasse 530 x 370 x 108 mm Auf Anfrage Kartenhalter für Stationsschilder Chromnickelstahl, für Schilder ca. 100 x 100 x 4 mm, zum Einhängen an Galerie. Rollen 1 Satz, Ø 160 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Aussenmasse 107 x 44 x 72 mm Rollen 1 Satz, Ø 200 mm verzinkt, Rollenlager, Bereifung 80 Shore A 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen Rollen 1 Satz, Ø 200 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Ablagebord für Getränkecontainer Mit abklappbarer Tropfl eiste. Beim Einklappen der Tropfl eiste eventuell vorhandene Flüssigkeitsreste können nicht in den Innenraum fl iessen. für Modelle EN-Längseinschub: 370 mm EN-Quereinschub: 530 mm

101 Speisenverteilung Tablett-Transportwagen Caldomet Drive System Parvus Der anhängbare, elektrische Antrieb für Caldomet Tablett-Transportwagen Drehschalter um den Wagen vor- und rückwärts zu bewegen. Der Antrieb wird über eine Aufnahmevorrichtung sicher unter den Tablett-Transportwagen gefahren. Lichtsignale zeigen an, in welchem Modus der Antrieb ist. Leuchtet die gelbe Lampe, ist er eingeschaltet und bei grün in der richtigen Position und fahrbereit. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Transportieren leicht gemacht durch das neue Caldomet Drive System Parvus können Caldomet Tablett-Transportwagen auch auf längeren Wegstrecken mit Steigungen von bis zu 20 % mühelos vom Anwender fortbewegt werden. Der anhängbare, elektrische Antrieb wird unter den Tablett-Transportwagen gefahren, eine feste Montage ist nicht notwendig. Hierdurch kann der Antrieb für beliebig viele Tablett-Transportwagen eingesetzt werden. > Durch einen Drehschalter am Schiebebügel kann der Transportwagen vorwärts und rückwärts bewegt werden. Über einen Schalter am Steuerkasten des Antriebs kann grundsätzlich zwischen zwei erreichbaren Geschwindigkeiten ausgewählt werden. Im Schleichgang werden maximal 3 km/h erreicht, im Schnellgang sind es maximal 5 km/h. Rückwärts erreicht der Wagen ca. 50 % der eingestellten Geschwindigkeit. Die maximale Akkuleistung beträgt fünf Stunden bzw. 25 Kilometer. Die Ladezeit beträgt drei Stunden. > Bereits vorhandene Caldomet Tablett-Transportwagen können problemlos mit der Aufnahmevorrichtung nachgerüstet werden. > Mit Drehen des Schlüssels wird der Antrieb eingeschaltet das gelbe Lichtsignal erleuchtet. Der Drehschalter über den Lichtsignalen steuert das «An- und Abdocken» des Antriebs an den Transportwagen. Über das grüne Lichtsignal wird angezeigt, dass der Antrieb in richtiger Position und fahrbereit ist. Zusätzliche Sicherheit gewährleistet der Not-Aus-Schalter. 101

102 Speisenverteilung Bankettwagen Kompakte Lösung, um sehr effektiv auch vorportionierte kalte oder warme Speisen für den Einsatz beim Gast bereitzustellen. Wagen komplett aus hoch wertigem Chromnickelstahl 18/10, Werkstoff > Die Caldomet Bankettwagen sind kompakte Lösungen, um sehr effektiv auch vorportionierte Speisen für den Einsatz beim Gast bereitzustellen. Ob kalte oder warme Speisen Caldomet hält die gewünschte Gerätelinie bereit. Das schnelle Erreichen der Zieltemperatur, hohe technische Leistung bei geringem Energieeinsatz und das in kompakten Abmessungen, das sind die Merkmale, weshalb diese Bankettwagen so erfolgreich im Markt sind. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Bankettwagen Beheizt BKW 1/14 L-GN-57,5 588 x 722 x 1257 mm 14 x GN 1/ BKW 1/20 L-GN-57,5 588 x 722 x 1602 mm 20 x GN 1/ BKW 1/36 B-GN-57,5 793 x 842 x 1517 mm 18 x GN 2/ Bankettwagen Aktiv Gekühlt BKW 1/40 B-GN-57,5 UK 793 x 842 x 1821 mm 3 x 10 EN 1/ Bankettwagen Unbeheizt BKW 1/23 L-GN-57,5 640 x 775 x 1654 mm 23 x GN 1/ Bankettwagen Passiv gekühlt und beheizt BKW 1/14 B-GN-57,5 640 x 775 x 1858 mm 14 x GN 1/ BKW 1/28 B-GN-57,5+10 PK 795 x 895 x 1892 mm 28 x GN 1/

103 Speisenverteilung Bankettwagen Köhler -Bankettwagen Bankettwagen mit doppelwandigen Flügeltüren, 270 schwenkbar. Im Innenraum herausnehmbare Leitergestelle mit Winkeln im Abstand von 57,5mm. Gerät in Modulbauweise. 4 senkrecht verlaufende Schubstangen an den Wagenecken, so dass die Geräte auch mit geöffneten Türen mühelos manövrierfähig sind. Fahrbar auf 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen. Eine umlaufende, untere Stossleiste schützt den Bankettwagen vor Beschädigungen. Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: Fahrgestell: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/14 L-GN-57,5 588 x 722 x 1257 mm 14 x GN 1/ Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: Fahrgestell: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/20 L-GN-57,5 588 x 722 x 1602 mm 20 x GN 1/ Beheizt Anschlusswerte: Höhenraster: Rostmasse: Fahrgestell: 1,6 kw / 230 V 57,5 mm 530 x 650 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 160 mm in verzinktem Gehäuse Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/36 B-GN-57,5 793 x 842 x 1517 mm 18 x GN 2/ Aktiv Gekühlt Anschlusswert: Höhenraster: Rostmasse: Thermostateinstellung: Temperaturregelung: Fahrgestell: 0,4 kw Kühlaggregat / 230 V 57,5 mm 530 x 325 mm - 2 C bis +8 C stufenlos 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Totalfeststellern, Ø 160 in verzinktem Gehäuse Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/40 B-GN-57,5 UK 793 x 842 x 1821 mm 20 x GN 2/

104 Speisenverteilung Bankettwagen Unbeheizt Höhenraster: Rostmasse: Fahrgestell: 57,5 mm 530 x 325 mm 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/23 L-GN-57,5 640 x 775 x 1654 mm 23 x GN 1/ Passiv gekühlt und beheizt Anschlusswerte: 1,6 kw / 230 V Kapazität: 14 x GN 1/1 im Unterbau + Höhenraster: 57,5 mm / 4 x 72 mm 5 x GN 1/1-65 im Aufsatz + Rostmasse: 530 x 325 mm 1 x eutektische Platte GN 1/1 Thermostateinstellung: +30 C bis +95 C Temperaturregelung: stufenlos Fahrgestell: 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 125 mm in Kunststoffgehäusen Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/14 B-GN-57,5 640 x 775 x 1858 mm 14 x GN 1/ Passiv gekühlt und beheizt Anschlusswerte: 1,6 kw / 230 V Kapazität: 28 x GN 1/1 im Unterbau + Höhenraster: 57,5 mm / 4 x 72 mm 10 x GN 1/1-65 im Aufsatz + Rostmasse: 530 x 325 mm 2 x eutektische Platte GN 1/1 Thermostateinstellung: +30 C bis +95 C Temperaturregelung: stufenlos Fahrgestell: 2 Bockrollen und 2 Lenkrollen mit Feststeller, Ø 160 mm Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität BKW 1/28 B-GN-57,5+10 PK 795 x 895 x 1892 mm 28 x GN 1/

105 Speisenverteilung Bankettwagen Zubehör und Ausstattungsvarianten für Bankettwagen Galerie Umlaufende Galerie, Höhe 30 mm (Galeriestützen 40 mm). Für alle Bankettwagen. Rollen 1 Satz, Ø 160 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A Auf Anfrage Rollen 1 Satz, Ø 200 mm verzinkt, Rollenlager, Bereifung 80 Shore A 2 Lenkrollen mit Totalfeststeller und 2 Bockrollen Rollen 1 Satz, Ø 200 mm waschanlagentauglich, CNS-Gehäuse, Kunststoffrad mit Kugellager, Bereifung 65 Shore A

106 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kalte & Warme Linie Bei der Speisenverteilung sind für Heime, Spitäler, etc. viele Faktoren zu beachten. Der Patient erwartet eine gute Qualität der Speisen und Dienstleistung, auf der anderen Seite sollen die Kosten möglichst tief sein und die Produktivität möglichst hoch. Mit der modernen Speisenverteilung werden für diese unterschiedlichen Bedürfnisse diverse Lösungen präsentiert. Moderne Speisenverteilsysteme sind Hilfsmittel zur Verpflegung in Grossverpflegungsbetrieben. Ziel in der modernen Speiseverteilung ist es, den Gästen bakteriologisch und ernährungsphysiologisch einwandfreie Kost zu servieren. Die vorgestellten Lösungen überbrücken die örtliche und zeitliche Distanz von der Küche bis zum Gast. Caldomet bietet ein Komplett-Programm sowohl für die Aktive als auch für die Passive Speiseverteilung an. Bei den Aktiven Speiseverteilmethoden wird zwischen drei Systemen unterschieden: Kontaktwärme, Induktion und Umluft. Nebenstehend eine kurze Übersicht über die Vor- und Nachteile dieser drei Systeme. Auf den nachfolgenden Seiten werden sie genauer erklärt. 106

107 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kalte Linie Einkauf > Produktion > schockkühlen > portionieren > Transport > Regeneration > Service Airline Kontaktwärme Inductline Caldo Casa Warme Linie Einkauf > Produktion > heiss anrichten/portionieren > Transport > Service Caldissimo Caldoset Caldotray Airline Kontaktwärme Inductline Caldo Casa Induktion - INDUCTLINE Kontakt - VITALIS Umluft - AIRLINE System-Erklärung Bei dem System werden die Speisen mittels eines Magnetfeldes direkt auf dem Teller regeneriert. Die kalten Speisen werden passiv gekühlt. Bei dem System werden die Speisen mittels einer Wärmeplatte unter dem Plateau regeneriert. Die kalten Speisen werden aktiv oder passiv gekühlt. Bei dem System werden die Speisen mittels heisser Luft regeneriert bez. heissgehalten. Die kalten Speisen werden aktiv gekühlt. Eignung Zum Regenerieren und Warmhalten Zum Regenerieren und Warmhalten Zum Regenerieren, Warmhalten und Kühlen Transport LKW-Tauglich / Sehr robust, da keine Beweglichen Teile am Gerät sind. LKW-Tauglich / Sehr robust, da keine Beweglichen Teile am Gerät sind. LKW-Untauglich wenn Technik im Wagen eingebaut ist. LKW-Tauglich wenn mit Andockstation gearbeitet wird. Tabletts Spezielle Tabletts, welche eine gezielte Bestückung erfordern. Durch die Abstrahlwärme werden die Tabletts unten relativ heiss. Nur EN- möglich Braucht spezielle Tabletts Tablettrand bleibt kühl. GN- und EN- möglich. Tabletts werden auf der beheizten Seite heiss. GN- und EN- möglich. Geräusche Geräuscharm Geräuscharm Geräusch der Kühlung hörbar Wärme Teller erhitzen sich auf ca. 75 C Teller erhitzen sich auf ca. 75 C Cook&Chill Temp. im Warmfach 130 C Cook&Serve Temp. im Warmfach 90 C Kälte Passive Kühlung. Abstrahlungswärme im Wagen vorhanden. Aktive oder passive Kühlung. 2 Temperaturzonen. Aktive Kühlung. Kühlt sehr schnell. 2 Temperaturzonen. Porzellan Nur speziell beschichtetes Porzellan verwendbar. Nur Porzellan mit planem Boden verwendbar. Bei Cook&Serve jedes Porzellan verwendbar. Jedes Porzellan verwendbar Induktion Kontaktwärme Umluft Energieverbrauch + ++ Kondensat + ++ Tablettbestückung + + LKW-tauglichkeit + + Geräuschpegel + + Gewicht des Grätes + + Spritzwasserfest + + Clochenpreis gut / ++ sehr gut / weniger gut 107

108 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kontaktwärme Ein Porzellanteil mit planem Boden wird mittels einer Alu- oder Ceranplatte durch das speziell für Kontaktwärme konzipierte Tablett hindurch aufgeheizt. Die Hitze gibt das Porzellan an die zu regenerierenden oder heiss zu haltenden Speisen weiter. Die auf demselben Tablett stehenden Kaltspeisen bleiben von der Erhitzung bei richtiger Positionierung und oder thermischer Trennung unberührt. Induktionswärme Durch die Zufuhr von hochfrequentem Strom an die Kupferspule im Induktionswagen/Andockstation entsteht zwischen dem Spulenträger und dem beschichteten Porzellanartikel ein elektromagnetisches Wechselfeld. Die dadurch erzeugte Hitze kann effektiv zum Heisshalten, Nachheizen oder Regenerieren von Speisen genutzt werden. Aufgrund der gezielten Erhitzung können Kaltspeisen ohne Klimateiler oder sonstige Trennung auf demselben Tablett stehen. Umluftwärme Durch heisse und kalte Luftströme können Speisen erhitzt bzw. gekühlt werden. Eine thermische Trennung im Wagen verhindert den Luftaustausch zwischen Heiss- und Kühlkomponenten. Transportwagen mit Umlufttechnik sind eine ideale Lösung für Speisenverteilungen über grössere Distanzen, um die HACCP-Konformen Temperaturen zu erreichen. 108

109 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Kontaktwärme Iseco Kontaktwärme ermöglicht Speiseverteilung mit optimiertem und umweltschonendem Energieeinsatz. Die Speisen werden schonend regeneriert. Die Technik ist äusserst robust, langlebig und wartungsarm. Speiseverteilung mit Kontaktwärme lässt sich besonders gut in bereits bestehende Prozessorganisationen integrieren. Wie funktioniert Kontaktwärme? Die automatische Tablett-Erkennung lässt Heizplatten ohne Belegung einfach kalt und sorgt so für einen Stromverbrauch, der sich an der Bettenbelegung orientiert und nicht an der Anzahl der eingesetzten Wagen. Die Tabletts können einzeln so im Wagen verschoben werden, dass für jedes Tablett die Größe der Heiz- bzw. Kühl-Zone gewählt werden kann, die die Speise benötigt. Vorteile + kein Austrocknen und Anbrennen, da nur 75 C + Der Energieverbrauch rechnet sich pro Tablett, auch nur 2 Tabletts im Wagen möglich braucht nur die 150 W Energie pro Tablett + geringer Energieverbrauch + Tablettrand bleibt kühl + absolut Geräuschlos bei passiver Kühlung + keine beweglichen Teile + LKW-tauglich + am leichtesten integrierbar in bestehende Prozesse + 4 verschiedene Kühlarten möglich + Einfache Reinigung Nachteile geringe Geschirrauswahl bei Cook & Chill Kondensatanfällig heisse Kontaktplatte Metallabriebanfälligkeit der Porzellanunterseite Spezielle Tabletts nötig (Nur 2 Farben) Der Wagen muss von 2 Seiten beladen werden, Tabletts rutschen nicht durch. 109

110 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Induktionswärme Menü Mobil Inductline Induktion ist die Technik, die in der modernen Speiseverteilung am häufi gsten zur Anwendung kommt. Sie erfordert präzise und standardisierte Abläufe in der Produktionsküche Die Induktionslösung kombiniert die Vorteile der Energieeffi zienz mit den Vorteilen der fl exiblen und einfachen Einsatzmöglichkeiten auf den Pfl egestationen. Wie funktioniert Induktionswärme? Generatoren erzeugen Induktionsstrom, der in die Tablett- bzw. Spulenträger geleitet wird. Elektromagnetische Wellen setzen durch Reibung Energie frei, die nur auf die Porzellan-Geschirrteile mit Spezialbeschichtung wirkt. Suppe und Hauptgericht werden erhitzt, während Salat und Dessert auf dem selben Tablett kalt bleiben. Vorteile + robust da keine beweglichen Teile + LKW tauglich + wenig Stromverbrauch dank Ober- und Unterhitze + wenig Kondensat (besonders bei 85 cm Tablettabstand) + einfache Reinigung Nachteile Speziell beschichtetes Geschirr nötig Tablettboden bei Warmkomponenten heiss Know How erforderlich für Menuzusammenstellung Warm- und Kaltspeisen sind nicht durch Klimateiler getrennt Genaue Positionierung der Geschirrteile auf dem Tablett 110

111 Speisenverteilung Kalte & Warme Linie Umluftwärme Menü Mobil Airline Umluftwärme ist die bewährte Technik in der Speiseverteilung. Sie erfordert weder bei Geschirr noch bei Tabletts spezielles Material. Umluftwärme unterstützt eine sehr vielseitige und praktisch uneingeschränkte Speisenanlieferung auf die Stationen. Umluft ist die patientenfreundlichste Technik. Es kann annähernd die Qualität eines modernen Banketts erreicht werden. Wie funktioniert Umluftwärme? Zwei technisch und räumlich völlig getrennte Temperaturbereiche garantieren die Kühlung der Kaltspeisen auf +6 bis +10 C und sowohl Warmhaltung, als auch Regenerierung der Heißkomponenten auf +75 C. Kühlung und Beheizung erfolgen über leistungsstarke Gebläse, die eine gleichmäßige Verteilung der Temperatur in beiden Fächern des Wagens gewährleisten. Vorteile + jedes Geschirr verwendbar + wenig bis fast gar kein Kondensat + Starkes Kühlagregat + Fusspedal zum öffnen der Türen + Steuerung, das Klima im innern ist leicht ablesbar + Mittelsteg (Klimateiler) ohne Werkzeug ausbaubar + Klimateiler selbstschliessend (es müssen keine leeren Tabletts bei der Regeneration nachgefüllt werden) + vollständig aus CNS + GN Tabletts bei integrierter Technik, EN Tabletts bei Andockstation Nachteile heisse Tabletts (eine Seite) Stromverbrauch bis 9 KW 400 V Anschluss nötig bei Cook & Chill Hoher Geräuschpegel der Wagen muss von 2 Seiten beladen werden, Tabletts rutschen nicht durch hohes Gewicht 270kg Bedingt LKW-tauglich 111

112 Speisenverteilung Caldo Casa Mahlzeit mit Tafelkultur Ob Warmtransport oder Regenerierung Caldo Casa schafft Kundenzufriedenheit und Spitex-Gewinn bei Senioren, im Büro, auf dem Bau oder im Schichtbetrieb. Vorbei sind die Zeiten der unförmigen Boxen oder Plastiktaschen formschönes Porzellan erfreut Augen und Gaumen. Caldo Casa ermöglicht gepflegtes Table Top im Mahlzeitendienst. Die Auswahl an Porzellanteilen erlaubt je nach Verwendungszweck den gepflegten Service verschiedenster Menüs. Die Deckel sind einfach abnehmbar, auch für Personen mit eingeschränkter Beweglichkeit. Alle Porzellanteile können leicht der Kassette entnommen werden. Wenn das Essen heiss angerichtet wird, bleibt es mindestens 1 Stunde warm. Wird es kalt angerichtet, werden die Speisen mittels Induktionstablett innert 30 Minuten regeneriert (was heiss werden muss wird heiss, kalte Speisen bleiben in derselben Kassette kalt). Eine energiesparende Induktionsmethode sorgt zusammen mit intelligentem Geschirr für den nächsten Schritt: Stecker des Induktionstabletts einstecken, Caldo Casa aufsetzen, Schalter ein (rote Lampe signalisiert Heizvorgang). Nach 30 Minuten (grüne Lampe leuchtet auf und Summer ertönt) ist das Essen genussbereit. In der Isolierkassette bleibt das Essen noch mindestens 30 Minuten heiss. Guten Appetit! 112

113 Speisenverteilung Caldo Casa Die Kassette misst 435 x 370 x 100 mm und kann in einem mittleren Haushaltkühlschrank gelagert werden. Die Heizstation mit Induktion wird mittels Stecker an einer 230 V Steckdose angeschlossen und benötigt pro Mahlzeit maximal 150 Watt. Caldo Casa ist sehr gut stapelbar. Das Induktionstablett ist mit einem feuchten Tuch zu reinigen, alle anderen Teile sind spülmaschinentauglich. Auf Wunsch liefern wir Ihnen gerne ein Probeset. Caldo Casa Oberteil hellgrau Masse (BxTxH): 430 x 372 x 70 mm Caldo Casa Unterteil grau Masse (BxTxH): 430 x 372 x 40 mm Induktionsstation grau Masse (BxTxH): 405 x 345 x 40 mm Elektrischer Anschluss: 230V / 150 W Set Caldo Casa Beinhaltet: 1 Oberteil, 1 Unterteil, 1 Einsteckplättchen, 1 Satz Porzellan inkl. Deckel

114 Speisenverteilung Caldo Casa Porzellan-Serie Quadro für Caldo Casa Abteilteller eckig 2 tlg. 25 x 22,5 cm Abteilteller eckig 3 tlg. 25 x 22,5 cm Ausführung ohne Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Teller flach mit Stern 25 x 22,5 cm Teller flach 25 x 22,5 cm Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Eintopfschale Ø 17 cm Schale rechteckig 17 x 10 cm Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel Ausführung ohne Beschichtung Passender Deckel Suppenschale 45 cl Ausführung ohne Beschichtung mit Beschichtung Passender Deckel

115 Speisenverteilung Caldo Casa Zubehör und Ausstattungsvarianten für Caldo Casa Korb für die Reinigung Grundkorb NK Einsatzgestell WHT 4 zu Grundkorb NK Traggestell zu Caldo Casa mit Handgriff Einsteckplättchen weiss zu Caldo Casa 70 x 40 x 1,5 mm Aluscheibe Mit dem neuen Latentwärmespeicher zu Caldo Casa-Boxen verlängert sich Ihre Verteilzeit, bei der Warmen Linie, um 30 Minuten von 45 auf 75 Minuten. Einfach Aluminiumkern im Steamer, Caldomat oder Tellerstapler auf 100ºC erwärmen und unter den vorgeheizten Teller in die Caldo Casa-Box legen

116 Speisenverteilung Caldo Casa Caldomet Transportwagen für Caldo Casa Sicht von oben auf das beidseitig bedienbare Modell BQ mit je 2 x 10 Aufl agen. Vollverschweisstes Aluminium-Gestell für höchste Beanspruchungen. Grosszügig dimensionierte Alu-Winkelprofi le für bequemes Be- und Entladen. Wagen erhältlich als Aluminiumoder Chromnickelstahl-Ausführung > Zum optimalen Einsatz vom Caldo Casa-System gehört auch der Caldomet-Transportwagen. Er ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt, damit das Manövrieren möglichst leicht geht. Alternativ ist er auch in Chromnickelstahl erhältlich. > Der Wagen wurde speziell für den Transport von kompletten Caldo Casa-Boxen entwickelt. Auf geringsten Platzverhältnissen kann ein Maximum an Boxen vorbereitet, gelagert oder transportiert werden. Der Wagen ist einseitig und beidseitig bedienbar erhältlich. Bei der einseitigen Ausführung ist auf der Rückseite ein Anschlag angebracht gegen das Durchschieben. > Das massive Gestell ist komplett geschweisst. Die Wagen sind standardmässig mit 4 Wandschutzecken ausgestattet und 4 Lenkrollen Ø 125 mm, 2 davon mit Bremsen. > Optional kann der Wagen mit einem zusätzlichen Dämpfungssystem ausgestattet werden, was sich empfi ehlt, wenn er im Aussenbereich oder bei holperigen Bodenverhältnissen eingesetzt wird. Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität Caldo Casa Transportwagen Aluminium-Ausführung CCW-208A EL 837 x 460 x 1235 mm 16 Einheiten CCW-210A EL 837 x 460 x 1475 mm 20 Einheiten CCW-226A EL 837 x 460 x 1835 mm 26 Einheiten CCW-230A EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240A BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252A BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Caldo Casa Transportwagen Chromnickelstahl-Ausführung CCW-208C EL 831 x 460 x 1230 mm 16 Einheiten CCW-210C EL 831 x 460 x 1470 mm 20 Einheiten CCW-226C EL 831 x 460 x 1830 mm 26 Einheiten CCW-230C EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240C BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252C BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Caldo Casa Regaltransportwagen RTW-ST / x 1275 x 1800 mm Systemteile EL = Einseitig, Längseinschub, BQ = Beidseitig, Quereinschub 116

117 Speisenverteilung Caldo Casa Aluminium-Ausführung Transportwagen für Caldo Casa Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität CCW-208A EL 837 x 460 x 1235 mm 16 Einheiten CCW-210A EL 837 x 460 x 1475 mm 20 Einheiten CCW-226A EL 837 x 460 x 1835 mm 26 Einheiten CCW-230A EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240A BQ 995 x 766 x 1475 mm 40 Einheiten CCW-252A BQ 995 x 766 x 1835 mm 52 Einheiten Chromnickelstahl-Ausführung Transportwagen für Caldo Casa Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität CCW-208C EL 831 x 460 x 1230 mm 16 Einheiten CCW-210C EL 831 x 460 x 1470 mm 20 Einheiten CCW-226C EL 831 x 460 x 1830 mm 26 Einheiten CCW-230C EL 837 x 460 x 2075 mm 30 Einheiten CCW-240C BQ 995 x 766 x 1470 mm 40 Einheiten CCW-252C BQ 995 x 766 x 1830 mm 52 Einheiten Regaltransportwagen Caldo Casa CNS 18/10 Speziell geeignet zur senkrechten Lagerung der Caldo Casa Ober- und Unterteile. Ausführung: Stellfl äche: Aufl agenabstand: Fahrgestell: Tragkraft: Nettogewicht: für System Ober- und Unterteile 1150 x 500 mm 400 mm 4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Ø 125 mm 200 kg 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität RTW-ST / x 1275 x 1800 mm Systemteile

118 Speisenverteilung Speisentransportbehälter Die isothermischen Speisetransportbehälter von Caldomet bilden eine breite Produktepalette, die den unterschiedlichsten logistischen Ansprüchen gerecht wird. > Von der Beladung bis zum Transport, ob Frisch- oder Lagerware, die isothermischen Speisetransportbehälter von Caldomet wurden entwickelt, um die Arbeitsvorgänge des Caterings optimal zu gestalten. > Die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen die neue Produktpalette blu box zu einer hochwertigen Variante in punkto Speisentransport. > Die Isolierten Getränkebehälter der wurden entwickelt für den Catering- und Grossküchenbereich. Die neuartigen Getränkebehälter blu therm sind duch ihre hochwertigen Materialien und die kompakte Bauweise sowie das innovative Design einzigartig auf dem Markt. Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität BLU'BOX 13 eco 630 x 370 x 205 mm 5,4 kg GN 1/ standard 630 x 370 x 203 mm 4,8 kg GN 1/ standard 630 x 370 x 308 mm 6,2 kg GN 1/ standard cool 630 x 370 x 308 mm 10,1 kg GN 1/ plus hot 630 x 370 x 308 mm 7,5 kg GN 1/ plus liquid 630 x 370 x 308 mm 10,4 kg GN 1/ GN 636 x 448 x 550 mm 11,8 kg GN 1/ GN/EN 636 x 498 x 560 mm 16,4 kg GN/EN 1/ GN hot 636 x 448 x 550 mm 13,9 kg GN 1/ GN/EN hot 636 x 498 x 560 mm 18,5 kg GN/EN 1/ BLU'THERM 10 liquid mit Tropfwanne 360 x 250 x 482 mm 4,5 kg 10 l liquid ohne Tropfwanne 360 x 250 x 382 mm 3,4 kg 10 l liquid mit Tropfwanne 360 x 250 x 713 mm 6,8 kg 20 l liquid ohne Tropfwanne 360 x 255 x 603 mm 6,0 kg 20 l Caldomet Getränkecontainer 175 x 385 x 220 mm 5 l x 385 x 295 mm 7,5 l x 385 x 390 mm 10 l

119 Speisenverteilung Speisentransportbehälter BLU'BOX 13 eco Transport von heissen und kalten Speisen, Diät- und Schonkost Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 13 eco 630 x 370 x 205 mm 5,4 kg GN 1/ BLU'BOX 13 standard Transport von heissen und kalten Speisen, Diät- und Schonkost Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 13 standard 630 x 370 x 203 mm 6,1 kg GN 1/ BLU'BOX 26 standard Passive Speisetransportbox Heiss- oder Kalthalten von Speisen in GN-Behältern (Lieferung ohne GN-Behälter) Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 26 standard 630 x 370 x 308 mm 6,2 kg GN 1/ BLU'BOX 26 standard cool Passive Transportbox Kühlen der Speisen in GN-Behältern mit Hilfe eines Kühl-Akkus (Lieferung ohne GN-Behälter) Hoher Deckel für Einlage und Befestigung des Kühl-Akkus Im Lieferumfang enthalten: Hoher Deckel mit Kühl-Akku Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 26 standard cool 630 x 370 x 308 mm 10,1 kg GN 1/ BLU'BOX 26 plus hot Aktive Speisentransportbox Erhitzen von Speisen in GN-Behältern (Lieferung ohne GN-Behälter) Zwei Betriebsarten: Trockenbetrieb oder Bain-Marie-Prinzip im Wasserbad (empfohlen) Im Lieferumfang enthalten: Verschlussstopfen, Heizschwert, Anschlusskabel Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 26 plus hot 630 x 370 x 308 mm 7,5 kg GN 1/

120 Speisenverteilung Speisentransportbehälter BLU'BOX 26 plus liquid Passive Transportbox Heiss- oder Kühlhalten von Getränken Speziell konzipierter GN-Getränkebehälter: GN 1/1, max. 18 l Füllinhalt, 160 mm tief Im Lieferumfang enthalten: CNS-Getränkebehälter mit Steckdeckel, Auslaufhahn, Verschlussstopfen Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 26 plus liquid 630 x 370 x 308 mm 10,4 kg GN 1/ BLU'BOX 52 GN Verteilung von heissen und kalten Speisen mit GN-Behältern (Lieferung ohne GN-Behälter) Platz für max. 2 GN-Behälter (1/1, 200 mm) Belastbar bis zu 100 C Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 52 GN 636 x 448 x 550 mm 11,8 kg GN 1/ BLU'BOX 52 GN/EN Erste Speisentransportbox für GN- und EN-Behälter (Lieferung ohne GN-/EN-Behälter) Verstellbare Stapelroste aus CNS Transport von Behältern mit bis zu 250 C möglich Einsatz von Kühl-Akkus möglich Im Lieferumfang enthalten: 2 x CNS Stapelroste Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 52 GN/EN 636 x 498 x 560 mm 16,4 kg GN/EN 1/ BLU'BOX 52 GN hot Aktive Transportbox Erhitzen von Speisen in GN-Behältern (Lieferung ohne GN-Behälter) In Tür integrierte Umluftheizung sorgt für erforderliche Heizleistung und gleichmässige Luftzirkulation Im Lieferumfang enthalten: Tür mit integrierter Umluftheizung, Anschlusskabel Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 52 GN hot 636 x 448 x 550 mm 13,9 kg GN 1/ BLU'BOX 52 GN/EN hot Aktive Transportbox Erhitzen von Speisen in GN- oder EN-Behältern (Lieferung ohne GN-/EN-Behälter) In Tür integrierte Umluftheizung sorgt für Heizleistung und gleichmässige und vollständige Luftzirkulation Im Lieferumfang enthalten: 2 x Stapelroste, Tür mit integrierter Umluftheizung, Anschlusskabel Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 52 GN/EN hot 636 x 498 x 560 mm 18,5 kg GN/EN 1/

121 Speisenverteilung Speisentransportbehälter BLU LINE T-R-S Zubehör und Ausstattungsvarianten für Speisentransportbehälter Temperaturregelsystem für blu boxen zum Regeln und Steuern von Heizungen Stapelarretierung Arretierungsmöglichkeit für blu box 52 Serie. Anschlusskabel CH Für blu box Serie Umluftheizung Für blu box 52 Serie. Heizschwert Für blu box 26 Serie Kühlakku Für blu box 26 und 52 Serie. GN 1/1, Gewicht: 1,6 kg Hoher Deckel Für blu box 26 und 52 Serie. GN 1/1, Gewicht: 2,4 kg BLU'MOBIL Easy Roll Leicht, klein, einfach zu manövrieren Gewicht: 3,2 kg Aussenmasse BxTxH 370 x 530 x 110 mm BLU'MOBIL Board Bis zu 2 blu box 52 oder 3 blu box 26 (voll bestückt) Maximale Tragkraft: 120 kg Gewicht: 6,5 kg 2 Lenkrollen mit Feststellbremse 2 Lenkrollen ohne Feststellbremse Aussenmasse BxTxH 430 x 600 x 170 mm

122 Speisenverteilung Speisentransportbehälter BLU'THERM 10 liquid Mit Tropfwanne Getränkebehälter aus Polypropylen und Polyurethan Temperatureinsatzbereich: -20 C bis +100 C 3 Tragegriffe, Auslaufhahn ist schlaggeschützt, Stapelbar auf allen blu box Artikeln Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 10 liquid mit Tropfwanne 360 x 250 x 482 mm 4,5 kg 10 l BLU'THERM 10 liquid Ohne Tropfwanne Getränkebehälter aus Polypropylen und Polyurethan Temperatureinsatzbereich: -20 C bis +100 C 3 Tragegriffe, Auslaufhahn ist schlaggeschützt, Stapelbar auf allen blu box Artikeln Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 10 liquid ohne Tropfwanne 360 x 250 x 382 mm 3,4 kg 10 l BLU'THERM 20 liquid Mit Tropfwanne Getränkebehälter aus Polypropylen und Polyurethan Temperatureinsatzbereich: -20 C bis +100 C 3 Tragegriffe, Auslaufhahn ist schlaggeschützt, Stapelbar auf allen blu box Artikeln Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 20 liquid mit Tropfwanne 360 x 250 x 713 mm 6,8 kg 20 l BLU'THERM 20 liquid Ohne Tropfwanne Getränkebehälter aus Polypropylen und Polyurethan Temperatureinsatzbereich: -20 C bis +100 C 3 Tragegriffe, Auslaufhahn ist schlaggeschützt, Stapelbar auf allen blu box Artikeln Modell Aussenmasse BxTxH Gewicht Kapazität 20 liquid ohne Tropfwanne 360 x 255 x 603 mm 6,0 kg 20 l

123 Speisenverteilung Speisentransportbehälter Caldomet Getränkecontainer Der Getränkecontainer besteht komplett aus CNS 18/10 und ist somit sehr formstabil. Ein Zapfhahn aus CNS 18/10 bietet ein leichtes Entnehmen des Füllgutes und vor allen Dingen leichtes Reinigen. Der Getränkecontainer ist rostfrei, korrosionsbeständig, spülmaschinentauglich, lebensmittelecht und nimmt keinen Geschmack oder Farbe von Füllgut an. Temperaturabfall: 180 Min. von 85 C auf 65 C. Ausenmasse BxTxH Inhalt 175 x 385 x 220 mm 5 l x 385 x 295 mm 7,5 l x 385 x 390 mm 10 l Caldomet Aufsatzgestell Aufsatzgestelle für den optimalen Einsatz des Caldomet Getränkecontainers. Massive Konstruktion aus 4-Kant-Rohren aus CNS 18/10, mit herausnehmbarem Tropfblech. Modell Aussenmasse BxTxH Aufsatzgestell für 2 Container und 2 Portionenkännchen 425 x 474 x 255 mm Aufsatzgestell für 3 Container und 3 Portionenkännchen 605 x 474 x 255 mm Aufsatzgestell für 2 Container und 2 x 1 Liter-Kanne 425 x 475 x 395 mm Aufsatzgestell für 3 Container und 1 x 1 Liter-Kanne 425 x 475 x 395 mm

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125 Fördertechnik

126 Fördertechnik Förderbänder Zum optimalen Ablauf in der Speisenverteilung gehören auch Förderbänder. Das Caldomet-Konzept bietet Ihnen die Wahl zwischen den zwei Varianten Gurtband und Rundriemenband. 126

127 Fördertechnik Förderbänder Ein ausgeklügeltes Baukastensystem erlaubt eine Ihren Bedürfnissen und Anforderungen entsprechende Anfertigung der Speiseverteilbänder. Die äusserst robuste Konstruktion entwickelt unter Berücksichtigung der strengsten Hygienevorschriften ist auf höchste Beanspruchung mit gleichzeitig minimalstem Reinigungsaufwand ausgelegt. Selbstverständlich sind die Förderbänder nach den geltenden Vorschriften geprüft und entsprechend den allgemeinen Sicherheitsnormen konzipiert. Um optimalste Bewegungsabläufe zu erreichen, bieten wir Ihnen ein umfassendes Sortiment an Zubehör und Features an, welche perfekt aufeinander abgestimmt sind. Das Förderband wird bis zu einer Länge von 13 m mit einem Motor angetrieben, wobei sich die Geschwindigkeit von 4 bis 20 m/min. stufenlos regulieren lässt. Selbstverständlich kann das Band mit Steckdosen ausgestattet werden, die Sie für den Anschluss Ihrer Ausgabegeräte benötigen. Steuerung und Bedienung Die einfache und übersichtliche Bedieneinheit ist ergonomisch optimal angeordnet. Die Geschwindigkeit wird mittels eines einzigen Drehschalters reguliert. 1 Hauptschalter, 1 Start- Taster, 1 Stop-Taster sowie 1 Not-Schlagtaster komplettieren die Steuerung. 127

128 Fördertechnik Förderbänder Gurtband Das 300 mm breite Gurtband aus lebensmittelunbedenklichem Polyestergewebe ist auch für den Transport von Einzelgeschirr die optimale Lösung. Das Band gleitet geräuschlos über den Bandkorpus; am Anfang sowie am Ende wird es über wartungsfreie Umlenkrollen geführt. 128

129 Fördertechnik Förderbänder Rundriemenband Das Förderband für den Transport von Tabletts ist mit zwei grünen Polyurethanrundriemen versehen, die einen Durchmesser von 12,5 mm haben. Es bietet bezüglich Hygiene und Reinigung höchsten Komfort. 129

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131 Tabletts

132 Tabletts Tabletts Spitzentechnologie von Caldomet auch für Tabletts Mit der GP-Tablettserie setzt Caldomet auch für Tabletts ganz neue Massstäbe. Angelegt auf Robust heit und Langlebigkeit, gepaart mit einer Ästhetik für höchste Ansprüche, garantiert Caldomet eine Symbiose von Funktionalität und Qualität. 132

133 Tabletts GP-Tabletts GP-Tablett rutschfest mit abgeflachten Kanten Tabletts aus fiberglasverstärktem Polyester mit Melaminharzschicht mit glatter Oberfläche Temperaturbeständigkeit: -40 C bis +80 C Modell Aussenmasse BxT GN 1/1 530 x 325 mm GP4002NSBxxx > Robust und ästhetisch Die leistungsstarken Polyestertabletts bestehen aus einem robusten, mit Fiberglas verstärktem,lan gfaserigen Mattenmaterial und und einer rutschfesten Oberfl äche. Sie sind extrem stossfest. Eingefärbtes Isophthal-Polyesterharz bietet hohe Chemikalienfestigkeit. Ideal für die Verwendung in Induktions-Servierwagen. Aussenfarbe: Innenfarbe: Terazzo Schwarz-Kiesel 100 Lichtgrau Schwarz-Kiesel 099 Granitblau Lava 031 Granitgrau Titan 093 Sahara Sahara 022 > Geeignet für: Kantinen, Kafeterien, Selbstbedienungsbuffet, Krankenhäuser, Schulen, Universitäten, Militär, usw. 133

134 Tabletts GP-Tabletts GP-Tablett mit niedrigem Profil Tabletts aus fiberglasverstärktem Polyester mit glatter Oberfläche Temperaturbeständigkeit: -40 C bis +140 C Modell Aussenmasse BxT GN 1/2 325 x 265 mm VT2632Axxx GN 1/1 530 x 325 mm VT3253Axxx EN 1/1 530 x 370 mm VT3753Axxx VN 1/1 530 x 375 mm VT3853Axxx GP-Tablett mit abgeflachten Kanten Tabletts aus fiberglasverstärktem Polyester mit glatter Oberfläche Temperaturbeständigkeit: -40 C bis +140 C Modell Aussenmasse BxT GN 1/2 325 x 265 mm GP1070Axxx GN 1/1 530 x 325 mm GP4002Axxx EN 1/1 530 x 370 mm GP3980Axxx 134

135 Tabletts GP-Tabletts GP-Tablett oval mit abgeflachten Kanten Tabletts aus fiberglasverstärktem Polyester mit glatter Oberfläche Temperaturbeständigkeit: -40 C bis +140 C Modell Aussenmasse BxT 26x x 200 mm GP55702Axxx 29x x 210 mm GP55703Axxx > Robust und langlebig Die leistungsstarken Polyestertabletts bestehen aus einem robusten, mit Fiberglas verstärktem, langfaserigen Mattenmaterial und sind extrem stossfest. Eingefärbtes Isophthal-Polyesterharz bietet hohe Chemikalienfestigkeit. Ideal zur Verwendung in beheizten Menüservierwagen. Terazzo 086 Granit 083 Flitter* 072 Perlweiss 033 Lichtgrau 027 Magic Mint 026 > Geeignet für: Kantinen, Kafeterien, Selbstbedienungsbuffet, Krankenhäuser, Schulen, Universitäten, Militär, usw. Magic Gelb 025 Granit Blau 036 Sahara 022 Mokka 021 * Der Farbton Flitter 072 kann bei nicht sachgemässer Behandlung zerkratzen. 135

136 Tabletts Tabletts Tablett rechteckig, rutschfest aus gummilaminiertem Schichtstoff, unzerbrechlich, spülmaschinengeeignet bis +100 C, kälteresistent bis -10 C, auch im nassen Zustand absolut rutschfest, säure-, laugen und UVbeständig 46 x 36 cm x 43 cm GN 1/1-53 x 32,5 cm Kantinen-Tablett granitgrau aus glasfaserverstärktem Polyester, schlagfest und bruchstabil, spülmaschinenfest, temperaturresistent von -50 C bis +140 C, säure-, laugen- und UV-beständig, im Stapel belüftbar 46 x 36 cm Antirutsch-Tablett, rechteckig aus braunem ABS-Kunststoff, hitzeresistent bis +80 C, spülmaschinengeeignet, sehr robuste, langlebige Spezialbeschichtung mit Korkanteil, temperaturbeständig bis ca C, alkohol- und fettresistent, antibakteriell 41,5 x 30 cm ,5 x 34 cm Antirutsch-Tablett, rund aus braunem ABS-Kunststoff, hitzeresistent bis +80 C, spülmaschinengeeignet, sehr robuste, langlebige Spezialbeschichtung mit Korkanteil, temperaturbeständig bis ca C, alkohol- und fettresistent, antibakteriell Ø 32 cm Ø 36 cm

137 Tabletts Tabletts CAMTREAD Serviertablett rund, rutschfest Fiberglas mit rutschfester Gummioberfl äche, spülmaschinenfest Ø 35,5 cm Ø 40,5 cm Runder Bierglasträger Mit Buchenholzfurnier und rutschfester Oberfl äche Ø 32 cm Ø 36 cm Antirutschmatte aus schwarzem Kunststoffgewebe, für Bierglasträger und Tabletts, zuschneidbar Ø 33 cm

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139 Table Top

140 Table Top Systemporzellan Mit Bauscher Porzellan hat Berndorf Luzern / Caldomet den perfekten Partner im Bereich Profiporzellan. Durch unsere gemeinsame, jahrzehntelange Erfahrung in der Speisenverteilung wissen wir, welche speziellen Anforderungen und vor allem Erwartungen an eine Küche in diesem Bereich Tag für Tag gestellt werden. Gemeinsam bieten wir Ihnen praxisgerechte Lösungen, um die moderne Speisenverteilung flexibel und effektiv zu gestalten. Alle Bauscher-Artikel finden Sie in unserm Berndorf Katalog TABLE TOP und unter 140

141 Table Top Systemporzellan Diamanten sind das härteste Material der Welt gefolgt von Hartporzellan. Kein Wunder, dass die Grossgastronomie auf diese Strapazierfähigkeit setzt. Eine über 130-jährige Erfahrung ist in jeden einzelnen Porzellanartikel eingefl ossen. Genau dafür steht der Name Bauscher als Qualitätssiegel auf der Unterseite unseres Porzellans. Made in Germany bedeutet Keramik in höchster Qualitat gefertigt in einer der modernsten Produktionsstätten Europas. Dank sorgfältig ausgewählter Materialien und extrem hohen Brenntemperaturen entsteht in Deutschland ein Qualitätsporzellan, welches dem harten Alltag in den Grossküchen tagtäglich standhält. Das garantiert das Qualitätssicherungssystem mit modernsten Forschungs- und Prüfl aboren. Dort werden permanent alle Vorgänge von der Zulieferung der zertifi zierten Rohstoffe bis zur Auslieferung des fertigen Porzellans überwacht. > Hohe Brenntemperaturen über C garantieren höchstmögliche Porzellan- und Glasurhärte > Abrieb- und kratzfeste Glasuren sowie glasierte, polierte Borde und Füsse > Schlagfeste Kanten > Grosse Bruchstücke statt gefährlicher Splitterbildung bei zerbrochenem Geschirr > Hygienische Unbedenklichkeit durch glatte, widerstandsfähige Oberfl ächen > Glänzendes verschleissarmes Geschirr auch nach Jahren Die besonderen Qualitätsmerkmale von Bauscher Porzellan: 1. Kantenschlagfestigkeit 2. Stapelbarkeit 3. Kratzfestigkeit 4. Keine Schmutzkanten 5. Hohe Brenntemperatur 6. Grosse Stabilität 7. Spülmaschinenfestigkeit 8. Sehr gute Temperaturspeicherung 141

142 Table Top Systemporzellan Porzellan - für die Gemeinschaftsverpflegung Viele Menschen schnell und zur gleichen Zeit zu bewirten, ist eine grosse Herausforderung. Gerade zu Stosszeiten ist daher ein reibungsloser Ablauf ein wichtiger Erfolgsfaktor für die Zufriedenheit der Gäste. Das bedarf der exakten Planung und eines Porzellans, mit dem sich die besonderen Anforderungen professionell bewältigen lassen. 142

143 Table Top Systemporzellan Gemeinschaftsgastronomie hat viele Gesichter. In einer sich wandelnden und zunehmend mobilen Gesellschaft ist essen ausser Haus immer mehr an der Tagesordnung. In der Ausbildung, am Arbeitsplatz und unterwegs gilt es, zeitgemässe Verpfl egungsformen zu verwirklichen, die möglichst vielfältig, praktikabel und bezahlbar sind. Dabei stellt eine Schulmensa ganz andere Anforderungen als ein Firmenrestaurant, ein Zugbistro, ein Stadion, eine Raststätte, ein Vorstadtcasino oder ein Veranstaltungs-Catering. Die Gäste von Betriebsrestaurants oder moderner Systemgastronomie haben heutzutage hohe Erwartungen. Sie wünschen eine reichhaltige Auswahl an hochwertigen, frischen Speisen, die appetitlich dargeboten werden. Dabei werden die Übergänge zwischen Hauptmahlzeit, Kaffeepause oder Snacks zunehmend fl iessender. Für diese gewachsenen Ansprüche entwickelt Bauscher variable, intelligente und zugleich wirtschaftliche Antworten, die massgeschneidert sind für ganz unterschiedliche Zielgruppen. Alle Porzellanartikel fi nden Sie in unserem Berndorf-Katalog TABLE TOP, Kapitel Bauscher oder unter 143

144 Table Top Systemporzellan Porzellan - für Krankenhaus und Pflege Profi-Porzellan erfüllt viele Funktionen vor allem im Bereich Krankenhaus und Pflege ist das entscheidend. Das Porzellan muss z. B. eine perfekte Kompatibilität zu neuesten Systementwicklungen aufweisen, hohen Hygieneanforderungen genügen und einfach im Handling sein. Zudem müssen Patienten die Geschirre angenehm nutzen können. > Angenehm greifbar: Mit verstärkten Tassenhenkeln können Patienten ihre Tasse sicherer greifen > Kein Überschwappen: Mit der schwappsicheren Suppenschale bleibt die Suppe sicher im Gefäss. Das garantiert einen reibungslosen Transport innerhalb des Hauses oder bei der Ausser-Haus-Verpfl egung > 100% plan: Absolut plane Böden für eine verlustfreie Wärmeübertragung bei Kontaktwärme > Aufheizbar: Eine homogene Silberbeschichtung macht das Porzellan hocheffektiv im Induktionssystem > Trennbar: Trennstege verhindern das Ineinanderlaufen von Speisen und bieten eine appetitliche Speisenpräsentation > Stapelbar: Bauscher Porzellan lässt sich platzsparend in allen Bereichen einsetzen 144

145 Table Top Systemporzellan In jedem System gern gesehen Logistische Höchstleistungen in Krankenhäusern und Pfl egeeinrichtungen, wie sie mehrmals täglich in der Speisenverteilung systematisiert ablaufen, verlangen nach Porzellan, welches sich perfekt in diese Prozesse einfügt. Bauscher bietet Ihnen genau das Geschirr, das Sie dafür brauchen: 100 % abgestimmt auf aktive und passive Systeme, funktionell und extrem widerstandsfähig. Dazu angenehm im Handling und, was immer wichtiger wird, optisch ansprechend gestaltet. Denn für erfolgsorientierte Einrichtungen ist die Qualität und die Art der Speisenpräsentation neben der perfekten Organisation ein immer stärker zu beachtender Faktor in puncto Patientenzufriedenheit. Induktion Bauscher bietet Ihnen ausgereifte Porzellanlösungen in gleichbleibend laborgetesteter Qualität. Die homogen beschichteten Artikelunterseiten erzeugen eine ideale Wäremeverteilung. Umluft Zur Integration in Umluftsystemen bietet Ihnen Bauscher hochwertiges Systemgeschirr für jeden Zweck. Beeindruckend sind die vielfältigen Tablettbestückungen mit den zahlreichen Porzellan-Varianten und hochtemperaturbeständigen Abdeckhauben. Planer Boden Bauscher Porzellan ist perfekt auf die Effektivität der Kontaktwärmesysteme abgestimmt. Und zwar mit einem klaren technischen Vorsprung, der sich unter den einzelnen Artikeln zeigt: Ein mit höchster Präzision entwickelter planer Boden nimmt die Temperatur über seine gesamte Fläche effektiv auf und gibt die Hitze gleichmässig an die Speisen ab. Die ausgezeichnete Temperaturspeicherfähigkeit des Bauscher Systemporzellans in Verbindung mit den vielfältigen Kunststoffabdeckungen ist ein Garant für den Erfolg des Systems. Kompaktsysteme Die komplett isolierten Kompaktsysteme sind mit thermisch getrennten Vertiefungen für Suppe, Hauptspeise und Beilagen ausgestattet. Hierbei ist eine besondere Passgenauigkeit des Geschirrs gefragt - Systemporzellan von Bauscher erfüllt dies Anforderung optimal. Dazu kommt das ausgezeichnete Temperaturspeichervermögen des Bauscher Porzellans, welches den Abfall der Speisentemperaturen verlangsamt. 145

146 Table Top Systemporzellan Kunststoffdeckel - für Krankenhaus und Pflege Materialqualität, Passfähigkeit und funktionale Gestaltung sorgen für absolute Sauberkeit. Sie entsprechen so strengsten Hygienevorschriften und überzeugen durch herausragende Eigenschaften: > Hygienischer Schutz der Speisen > Passgenauigkeit für sicheres Handling > Schützen vor Austrocknung der Speisen verhindern Überschwappen > Mikrowellen- und spülmaschinenfest Tellerclochen Hygienische Tellerabdeckung - mit Griffl eiste für ein besseres Handling in vielen n und verschieden hohen Ausführungen für noch mehr Flexibilität. Kunststoffdeckel transparent-blau Präsentieren kalte Speisen optisch ansprechend und frisch. Kühldeckel Speziell eingearbeitenes Kühlmittel hält Speisen länger kalt. Deckel mit Stapelnocken bzw. Abstandshaltern Bessere Luftzirkulation für schnelles Abtrocknen nach dem Spühlen und standsicheres Stapeln. Abdeckhaube milchig-transparent Eine weitere unempfi ndliche Variante. Kaffee-Kuchen-Set Ein kompaktes, hygienisches Nachmittagsdeck. Stapelbarkeit Universalplatten mit Deckel lassen sich auch beim Transport bequem übereinander stapeln und nutzen so den Platz auf dem Tablett optimal. Deckel mit strukturierter Deckeloberfläche Gebrauchsspuren sind weniger sichtbar. Spezialdeckel für Portionskännchen und Becher Praktischer Schutz für Getränke. 146

147 Table Top Systemporzellan Porzellan - Dekore Positives Denken ist die beste Medizin. Deshalb spielt gerade in Abteilungen und Häusern, die auf die Behandlung von Kindern fokussiert sind, ein farbenfrohes, kindgerechtes Dekor eine immer wichtigere Rolle. Bauscher bietet Ihnen eine Reihe von Dekorideen, die Ihren kleinen Patienten sicher viel Spass und Freude bereiten werden. Dabei können Sie sich auch bei unseren spülmaschinenfesten Inglasur-Dekoren auf die gewohnte Bauscher Qualitat verlassen. So erfüllen diese Dekore die strenge US-Norm «Proposition 65» und alle hygienischen Anforderungen. Sie sind absolut abriebfest und behalten die Farbkraft auch über Jahre. Dieser System-Kinderteller wurde von Berndorf entwickelt und von Bauscher produziert. Er ist ab Lager Sempach ohne Minimum-Mengen verfügbar. Porzellan - Individualisierung Elegante Farben, originelle Vignetten oder grafi sche Muster jedes Dekor ist ein persönliches Statement, das den individuellen Auftritt unserer Kunden unterstreicht. Nutzen Sie diesen Service gerne beraten wir Sie persönlich. Bauscher Inglasur-Dekore sind extrem strapazierfähig. Bei hohen Brenntemperaturen sinken die Dekorbilder tief in die Glasur ein und verschmelzen mit ihr. Dadurch können die Dekore nicht ausbleichen oder beschädigt werden. Sie sind auf Dauer geschützt, hygienisch einwandfrei und spü lmaschinenfest. 147

148 Table Top Glas Caldomet verfügt über ein Trinkglassortiment, das speziell auf die Bedürfnisse der Patienten und Gemeinschafts gastronomie ausgerichtet ist. Die Glasmarken Libbey und Arcoroc gewährleisten eine besonders gute Bruchfestigkeit, Transporttauglichkeit und thermische Widerstandsfähigkeit. Das Glassortiment ist auf Speiseverteilung und Gemeinschafs gastronomie in Sachen Ergonomie und Funktionalität erprobt und erlaubt trotzdem niveauvolle Akzente zu setzen. Unser komplettes Glas-Sortiment finden Sie im Berndorf Katalog TABLE TOP oder unter 148

149 Table Top Besteck Classic Baguette Royal Baguette Royal Solitude Joker Primera Hermitage Ariane Jazz Berndorf Bestecke bestechen durch Ästhetik und Hochwertigkeit! Für jedes Bedürfnis und jeden Geschmack finden Sie bei uns ein passendes Modell! Die oben abgebildeten acht Modelle haben wir speziell für den Caldomet-Bereich ausgesucht. Sie überzeugen durch Handlichkeit und Zeitlosigkeit. Unser komplettes Besteck-Sortiment finden Sie im Berndorf Katalog TABLE TOP oder unter 149

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151 Zubehör

152 Zubehör Wärmeteller und Clochen Das Caldomet Warmhaltesystem ist kompatibel mit allen System-Porzellantellern der 25,7 cm. Die Warmhaltezeit kann bis 45 Min betragen. Die Wärmeteller Caldissimo sind auch mit der Caldoset Kunststoff-Isoliercloche kombinierbar, was eine noch bessere Warmhaltezeit gewährleistet. 152

153 Zubehör Wärmeteller und Clochen Wärmeteller Caldissimo Dieser Wärmeteller wird aus blank geglühtem CNS 18/10 hergestellt und mit einem Spezialwachs gefüllt. Dies gewährleistet deutlich höhere Wärmewerte als sie vergleichbare Wärmeteller aufweisen. In einem aufwendigen Verfahren werden die Caldissimo-Wärmeteller umlaufend gebördelt und der eingerollte Rand gewährleistet eine hohe Stabilität sowie eine sehr lange Lebensdauer. Der Spezielle O- Ring im Rand, garantiert eine absolute Dichtigkeit. Bei einer optimalen Aufheiztemperatur von 90 C liegt die Abkühlkurve deutlich höher als bei anderen Tellern. Und weil der Caldissimo- Wärmeteller nur bis 90 C erwärmt werden muss, entsteht keine überfl üssig hohe Wärmeabgabe, welche bei den Porzellantellern einen eingetrockneten Eiweiss- und Stärkebelag nachteilig begünstigt. Wärmeteller «Caldissimo» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 Der Teller ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Durch die schlanke Bauweise ist die Stapelhöhe gleich hoch wie bei herkömmlichen Porzellan-Systemtellern mit Ø 25 cm. Dies ist vor allem bei kleinen Speiseverteilanlagen von Vorteil; dort, wo in einem 2-Röhren-Dispenser je ein Stapel Wärmeteller und ein Stapel Porzellanteller zur Ausgabe gelagert und beheizt werden. Modell Aussenmasse Wärmeteller Caldissimo Ø 250 mm Wärmeteller «Quadro» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 Kompatibel mit allen Quadro-Systemporzellantellern sowie speziellen System-Eintopfschalen. Kann gekühlt auch als Kühlteller verwendet werden. Modell Aussenmass Wärmeteller Quadro Ø 250 mm Teller flach mit Stern «Quadro» Der Teller hat einen steilen Rand, was Personen mit Handicap hilfreich ist, sie können so die Speisen besser auf das Besteck schieben. Und die Sternsegmentierung sorgt dafür, dass alles am Platz bleibt und keine Sauce verläuft. Die Materialstärke gewährleistet eine gute Wärmespeicherung. Der Quadroteller hat eine Stapelschulter, was beim Abräumen und Stapeln hilfreich ist. Kratzer auf der Anrichtefl äche werden dadurch vermieden. Modell Aussenmass Teller fl ach mit Stern Ø 25 x 22,5 cm Wärmeteller «Nobel» Doppelwandiger Wärmeteller aus Chromnickelstahl 18/10 für den eleganten Speiseservice. Passend zu Edel-Cloche mit Stapelknopf. Für Teller fl ach Ø 28 cm (Bauscher Form Maitre, Art ) Kann gekühlt auch als Kühlteller verwendet werden. Modell Aussenmass Wärmeteller Nobel Ø 270 mm

154 Zubehör Wärmeteller und Clochen Cloche mit Loch, hoch, zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle Sytem-Eintopfschalen. Durch das Loch in der Mitte bildet sich weniger Kondensat auf dem Teller. Das Loch dient gleichzeitig als Griffl och. Der Stapelrand und das Griffl och sind doppelt gerollt, ohne Schmutzhohlraum. Dies garantiert eine höhere Stabilität sowie eine wesentlich längere Lebensdauer. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,3 cm Höhe 5,2 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Loch, nieder, zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche aus CNS 18/10 ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle Sytem-Eintopfschalen. Durch das Loch in der Mitte bildet sich weniger Kondensat auf dem Teller. Das Loch dient gleichzeitig als Griffl och. Der Stapelrand und das Griffl och sind doppelt gerollt, ohne Schmutzhohlraum. Dies garantiert eine höhere Stabilität sowie eine wesentlich längere Lebensdauer. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,3 cm Höhe 3,8 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Stapelknopf zu Wärmeteller «Caldissimo» Die einwandige Cloche aus CNS 18/10 ist passgenau abgestimmt auf alle System-Porzellanteller mit Ø 26 cm sowie spezielle System-Eintopfschalen. Die Cloche ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. Masse: Ø 26,5 cm Höhe 4,5 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Caldissimo CNS 18/ Wärmeteller Caldissimo versilbert Cloche mit Loch zu Wärmeteller «Quadro» Die einwandige Cloche aus Chromnickelstahl 18/10 ist auf die Quadro-System-Porzellanteller sowie auf spezielle System-Eintopfschalen abgestimmt. Masse: Ø 22,5 cm Höhe 4 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Quadro CNS 18/ Wärmeteller Quadro versilbert Cloche mit Stapelknopf zu Wärmeteller «Nobel» mit Stapelknopf aus Nicro und dekoriertem Verstärkungsrand für Teller Ø 28 cm. Masse: Ø 28,5 cm Höhe 5,2 cm für Modelle Ausführung Wärmeteller Nobel CNS 18/ Wärmeteller Nobel versilbert

155 Zubehör Wärmeteller und Clochen Cloche Caldoset Diese Kunststoffcloche gehört zum Caldoset-System und besteht aus Polypropylen, ausgeschäumt mit einer Polyurethan-Hartschaum-Isolierung. Die Cloche ist genau abgestimmt auf Systemteller der Ø 26 cm sowie spezielle System-Eintopfschalen. Kunststoff hellgrau, spülmaschinenfest. Masse: Ø 26,5 cm Höhe 5,3 cm für Modelle Ausführung Unterteller Caldoset Kunststoff hellgrau Unterteller Caldoset Der Kunststoffteller gehört zum Caldoset-System und besteht aus Polypropylen. Der Unterteller ist genau abgestimmt auf den Systemeller der Ø 26 cm. Die aufgeraute Oberfl äche bietet eine bessere Griffi gkeit und dient gleichzeitig als Oberfl ächenschutzprofi l. Kunststoff grau, spülmaschinenfest. Modell Aussenmass Unterteller Caldoset Ø 260 mm Cloche Kunststoff dunkelblau «Quadro» Passend zu Wärmeteller Quadro und Induktiven Warmhalte- und Regeneriersystemen. Modell Masse Cloche Quadro Ø 22,5 cm x H 4,5 cm

156 Zubehör Wärmeteller und Clochen blu cloche Die Clochensysteme der blu line Serie sind perfekt für die Warmspeisenverteilung in Heimen, Spitälern und ähnlicher Einrichtungen geeignet. Der doppelwandige Aufbau und der PUR-Isolationsschaum garantieren, dass die Speisen auf den Tellern, Suppentassen und Eintopfschalen während des Transport heiß bleiben. Aus hoch schlagzähem PP-C mit Silber Zeolith. Ober- und Unterteile sind auch separat erhältlich sowie auf- und ineinander stapelbar. blu cloche Für Teller mit Ø 24 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 24 OT blau 260 mm 106 mm 0,27 kg blu cloche 24 UT blau 260 mm 106 mm 0,22 kg blu cloche Für Teller mit Ø 24 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 24 OT grau 260 mm 106 mm 0,27 kg blu cloche 24 UT grau 260 mm 106 mm 0,22 kg blu cloche Für Teller mit Ø 24 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 24 OT corall 260 mm 106 mm 0,27 kg blu cloche 24 UT corall 260 mm 106 mm 0,22 kg

157 Zubehör Wärmeteller und Clochen blu cloche Für Teller mit Ø 26 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 26 OT blau 295 mm 106 mm 0,35 kg blu cloche 26 UT blau 295 mm 106 mm 0,33 kg blu cloche Für Teller mit Ø 26 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 26 OT grau 295 mm 106 mm 0,35 kg blu cloche 26 UT grau 295 mm 106 mm 0,33 kg blu cloche Für Teller mit Ø 26 cm. Bestehend aus Oberteil (OT) und Unterteil (UT) Modell Farbe Durchmesser Einschubhöhe Gewicht blu cloche 26 OT corall 295 mm 106 mm 0,35 kg blu cloche 26 UT corall 295 mm 106 mm 0,33 kg

158 Zubehör Wärmeteller und Clochen Suppentassen-Oberteil Caldoset hellgrau, passend zu Suppentassen-Unterteil Caldoset Durch seine genau abgestimmte zur Suppentasse kann diese ganz einfach abgehoben werden. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 13,5 cm für Modell Ausführung hellgrau Suppentassen-Unterteil Caldoset hellgrau, passend zu Suppentassen-Oberteil Caldoset Das Suppentassen-Unterteil ist genau abgestimmt auf die Suppentasse mit Stapelrand der Ø 13,5 cm. Spülmaschinenfest. für Modell Aussenmass Ø 13,5 cm Deckel zu Quadro-Schale, glasklar, Kunststoff. Passend zu Suppen und Dessertschalen Ø 14 cm. Spülmaschinenfest. für Modell Ausführung Quadro-Schale Kunststoff glasklar

159 Zubehör Wärmeteller und Clochen Tellerglocke weiss Tellerglocke aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet für Teller Höhe Ø 23,5 cm 6 cm Ø 25,0 cm 6 cm Ø 25,7 cm 6 cm Ø 26,5 cm 6 cm für Teller Höhe Ø 27,0 cm 6 cm Ø 28,0 cm 6 cm Ø 28,3 cm 6 cm Ø 30,0 cm 6 cm Ø 31,0 cm 6 cm Tellerglocke transparent-weiss Tellerglocke aus Polypropylen, spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet für Teller Höhe Ø 23,5 cm 6 cm Ø 24,3 cm 6 cm Ø 25,0 cm 6 cm Ø 25,7 cm 6 cm Ø 26,5 cm 6 cm für Teller Höhe Ø 27,0 cm 6 cm Ø 28,0 cm 6 cm Ø 28,3 cm 6 cm Ø 30,0 cm 6 cm Ø 31,0 cm 6 cm Tellerglocke Tellerglocke aus Inox 18/10, hochglänzend für Teller Höhe Ø 24,6 cm 5,2 cm Ø 25,8 cm 5,8 cm Ø 27,5 cm 5,5 cm Ø 28,3 cm 5,3 cm Cloche Kunststoff Für Teller 25,5 cm. Aus unzerbrechlichem Polycarbonat, durchsichtig, Hitzebeständig bis 100 C. Modell Masse 1000 CW Ø 27,3 cm x H 6,2 cm Cloche Kunststoff Für Teller 28 cm. Aus unzerbrechlichem Polycarbonat, durchsichtig, Hitzebeständig bis 100 C. Modell Masse 1101 CW Ø 29,5 cm x H 6,5 cm

160 Zubehör Isolierkannen Helios-Isolierkannen mit Thermoglas einsatz für besonders lange Warmhaltung. Dank Santoprene-Versiegelung absolut spülmaschinenfest. Helios- und Hotello-Isolierkannen mit unzerbrechlichem, doppelwandigem Edelstahleinsatz für Warmhaltung in der Patienten- und Gemeinschafts gastronomie. 160

161 Zubehör Isolierkannen HELIOS Isolierkanne 1,0 l «Wash» Spülmaschinenfest Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss grau vanille rot blau schwarz Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 1,0 l «Wash S+» Ausführung mit unzerbrechlichem Edelstahleinsatz * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss grau vanille rot blau schwarz Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,3 l «Thermoboy» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe beige weiss rot blau Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,3 l «Thermoboy S+» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung Ausführung mit unzerbrechlichem Edelstahleinsatz * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe weiss blau Ersatzdeckel STO * HELIOS Isolierkanne 0,6 l «Thermoboy» Spülmaschinenfest, Santoprene-Versiegelung * Bitte bei Bestellung Farbe angeben Farbe beige weiss rot blau Ersatzdeckel STO * 161

162 Zubehör Isolierkannen Isolierkanne Hotello Die Profi -Isolierkanne! Die Isolierkanne Hotello ist in vier bedarfsgerechten n erhältlich und besteht aus einem doppelwandigem, vakuumgepumpten Edelstahlkörper, ist unzerbrechlich und spülmaschinenfest. Sie ist absolut hygienisch und thermisch desinfi zierbar bei 95 C. 0,3 l ,6 l ,0 l ,5 l CNS-Kännchen, doppelwandig Das Kännchen besteht komplett aus Chromnickelstahl 18/10. Der Körper und der Deckel sind doppelwandig und somit durch Luft isoliert. Das Kännchen ist spülmaschinenfest, korrosionsbeständig und rostfrei. 30 cl Pumpenkrug «Theos» Edelstahl Satin, Metallpumpenhenkel, Griff, drehbarer Boden. 1,9 l ,5 l ,0 l Pumpenkrug «Big Spender» Edelstahl mattiert mit Kunststoff, Kopf abnehmbar, durch den drehbaren Boden kann er in jede Richtung gedreht werden 2,2 l ,0 l

163 Zubehör Diverses Zubehör Handschuhe aus Baumwolle Set à 12 Paar (Brauner Rand) Handschuhe aus Baumwolle Set à 10 Paar Spezialgrösse (Oranger Rand) Porzellanreiniger Etolit 1 l Bestecktüten Karton à 1000 Stück Clochenzange aus CNS 18/10 Suppentassenzange aus CNS 18/10 zu Suppentasse mit Porzellaneinsatz Kartenhalter grau magnetisch Magnetplättchen Für Kartenhalter magnetisch, selbstklebend, 100 Stück Kartenhalter CNS 18/8 Kartenhalter Kunststoff weiss

164 Zubehör Diverses Zubehör Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrösse 33 x 33 cm auf 1/4 gefalzt Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrösse 33 x 33 cm auf Dreieck gefaltet 18 x 18 x H 24 cm x 20 x H 24,5 cm Serviettenhalter verchromt, mit Kunststoff-Füsschen, für Serviettengrössen von 41 x 41 cm bis 46 x 46 cm auf 1/8 gefalzt Besteckbox Temperaturbeständig - 30 bis +110 C, aus hoch wertigem Kunststoff, für ca Bestecke 24 x 13 x H 24 cm Farbe hellgrau dunkelbraun Einsteckschilder Halter für Besteckboxen 2-stöckig, H: 23,5 cm, Tiefe mit Boxen: 35 cm Lieferung ohne Besteckboxen Modell Gabel Messer Löffel Kaffeelöffel er er er er Halter für Besteckboxen 3-stöckig, H: 36 cm, Tiefe mit Boxen: 41 cm Lieferung ohne Besteckboxen 3-er er er er Halter für Besteckboxen 4-stöckig, H: 49 cm, Tiefe mit Boxen: 47 cm Lieferung ohne Besteckboxen 4-er er er er Multi Rack, 2-stufig 5-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 3 Schütten und 1 Rutsche aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, je ca. 1 Liter Multi Rack, 2-stufig, 2-seitig 5-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 4 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, je ca. 1 Liter 41 x 26 x H 28 cm x 26 x H 28 cm

165 Zubehör Diverses Zubehör Multi Rack, 2-stufig 3-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 2 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 2 x ca. 1 Liter Multi Rack, 3-stufig 4-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 3 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 3 x ca. 1 Liter 19 x 24 x H 28 cm x 24 x H 41 cm Multi Rack, 4-stufig 5-teilig, Gestell aus mattiertem Edelstahl, 4 Schütten aus transparentem, gefrostetem Kunststoff, 4 x ca. 1 Liter 1 Ersatz-Schütte zu Multi Rack aus transparentem Kunststoff, ca. 1 Liter 19 x 31 x H 53 cm Modell Besteckbehälter Inox 18/10, 4 Löcher, Lieferung ohne Köcher Besteckkasten GN 1/1 6 Mulden, Kunststoff, stapelbar, stabil und robust, spülmaschinengeeignet, 53 x 32,5 cm x H 10 cm 26 x 30 x H 20 cm Farbe grau blau transparent Besteckbehälter Inox 18/10, 6 Löcher, Lieferung ohne Köcher Besteckkasten GN 1/1 Kunststoff, stapelbar, spülmaschinenfest, 53 x 32,5 cm x H 10 cm 37,5 x 30 x H 20 cm Farbe grau weiss Besteckköcher Modell Kunststoff Edelstahl

166

167 Gastronorm

168 Gastronorm GN-Behälter CNS GN-Schalen, Bleche, Roste vom Edelstahlspezialisten für Verpflegung und Grossküchentechnik. 168

169 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 2/1 ohne Griffe 650 x 530 mm Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 20 mm H - 40 mm 10,0 l H - 65 mm 17,0 l H mm 27,0 l H H 150 mm 41,0 l H H 200 mm 55,0 l H H GN 1/1 ohne Griffe 530 x 325 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 20 mm H - 40 mm 5,0 l H H 65 mm 9,0 l H H 100 mm 14,0 l H H 150 mm 21,0 l H H 200 mm 28,0 l H H GN 1/1 mit versenkbaren Griffen 530 x 325 mm Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 65 mm 9,0 l HF HF 100 mm 14,0 l HF HF 150 mm 21,0 l HF HF 200 mm 28,0 l HF HF 169

170 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 2/3 ohne Griffe 325 x 352 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 20 mm H - 40 mm 2,4 l H - 65 mm 4,3 l H H 100 mm 7,4 l H H 150 mm 11,8 l H H 200 mm 15,3 l H H GN 2/3 mit versenkbaren Griffen 325 x 352 mm Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 65 mm 4,3 l HF HF 100 mm 7,4 l HF HF 150 mm 11,8 l HF HF 200 mm 15,3 l HF HF GN 1/2 ohne Griffe 325 x 265 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 20 mm H - 40 mm 1,7 l H H 65 mm 3,3 l H H 100 mm 5,3 l H H 150 mm 8,4 l H H 200 mm 10,9 l H H GN 1/2 mit versenkbaren Griffen 325 x 265 mm Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 65 mm 3,3 l HF HF 100 mm 5,3 l HF HF 150 mm 8,4 l HF HF 200 mm 10,9 l HF HF 170

171 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 1/3 ohne Griffe 325 x 176 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Gelocht Tiefe Inhalt 20 mm H - 40 mm 1,0 l H H 65 mm 2,0 l H H 100 mm 3,3 l H mm 4,9 l H mm 6,6 l H - GN 1/3 mit versenkbaren Griffen 325 x 176 mm Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 2,0 l HF 100 mm 3,3 l HF 150 mm 4,9 l HF 200 mm 6,6 l HF GN 1/4 ohne Griffe 265 x 162 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 20 mm H 65 mm 1,5 l H 100 mm 2,3 l H 150 mm 3,6 l H 200 mm 5,0 l H GN 1/4 mit versenkbaren Griffen 265 x 162 mm Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 1,5 l HF 100 mm 2,3 l HF 150 mm 3,6 l HF 200 mm 5,0 l HF 171

172 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 2/4 ohne Griffe 162 x 530 mm Deckel Ausführung Standard H Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 20 mm H 40 mm 1,7 l H 65 mm 3,3 l H 100 mm 5,3 l H 150 mm 8,4 l H GN 2/4 mit versenkbaren Griffen 162 x 530 mm Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 3,3 l HF 100 mm 5,3 l HF 150 mm 8,4 l HF GN 1/6 ohne Griffe 162 x 176 mm Deckel Ausführung Standard H mit Dichtung HD Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 0,9 l H 100 mm 1,4 l H 150 mm 2,1 l H 200 mm 2,8 l H GN 1/6 mit versenkbaren Griffen 162 x 176 mm Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 0,9 l HF 100 mm 1,4 l HF 150 mm 2,1 l HF 200 mm 2,8 l HF 172

173 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 1/9 ohne Griffe 176 x 108 mm Deckel Ausführung Standard H Behälter Geschlossen Tiefe Inhalt 65 mm 0,5 l H 100 mm 0,7 l H Einlegeboden gelocht GN 1/1 GN 1/ HB HB Gastro-Roste Modell Typ Stahldraht, hochglanz verchromt GN 1/1 530 x 325 x 9 cm A GN 1/1 530 x 325 x 10 cm B Edelstahl GN 1/1 530 x 325 x 9 cm A GN 1/1 530 x 325 x 10 cm B GN 2/1 650 x 530 x 10 cm A BN 600 x 400 x 7 cm C GN-Stege für Behälter-Zusammenstellung Abgiesshilfe Inox, zum problemlosen Abgiessen von heissem Wasser, Saucen etc., breiter Griff für alle handelsüblichen GN-Behälter einsetzbar GN 1/1-530 mm GN 1/2-325 mm H H

174 Gastronorm GN-Behälter CNS GN 2/1 gelocht, ohne Griffe, zum Einsetzen 650 x 530 mm Tiefe 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm H GN 1/1 gelocht, ohne Griffe, zum Einsetzen 530 x 325 mm Tiefe 40 mm H 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm H GN 2/3 gelocht, ohne Griffe, zum Einsetzen 325 x 352 mm Tiefe 40 mm H 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm H GN 1/2 gelocht, ohne Griffe, zum Einsetzen 325 x 265 mm Tiefe 40 mm H 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm H GN 1/3 gelocht, ohne Griffe, zum Einsetzen 325 x 176 mm Tiefe 40 mm H 65 mm H 100 mm H 150 mm H 200 mm H 174

175 Gastronorm GN-Behälter Melamin Platten und Behälter aus Melamin Melamin, weiss > extrem bruchsicher > glänzende und harte Oberfl äche > spülmaschinen- und tiefkühlfest lebensmittelecht, hygienisch, geruchs- und geschmacksneutral > nicht für den Backofen geeignet > keinen Temperaturschocks unterziehen > temperaturbeständig -50 C bis +100 C > Nicht auf heissen Flächen liegen lassen! > hitzebeständig: max. 15 Minuten bei 100 C Tiefe GN 1/1, 325 x 530 mm 20 mm GN 2/3, 325 x 350 mm 65 mm Tiefe GN 2/4, 162 x 530 mm 65 mm mm mm GN 1/2, 325 x 265 mm GN 1/4, 162 x 265 mm 20 mm mm mm mm GN 1/3, 325 x 176 mm GN 1/6, 162 x 176 mm 20 mm mm mm

176 Gastronorm GN-Behälter Porzellan Porzellan-Behälter zur Präsentation und Zubereitung von Speisen GN 1/1 530 x 325 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 2,7 l mm 8,5 l GN 2/4 162 x 530 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 1,4 l mm 4,5 l GN 2/3 325 x 352 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 1,8 l mm 5,6 l

177 Gastronorm GN-Behälter Porzellan GN 1/2 325 x 265 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 1,4 l mm 4,5 l GN 1/3 325 x 176 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 0,9 l mm 2,8 l GN 1/4 265 x 162 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 0,7 l mm 2,2 l GN 1/6 162 x 176 mm Behälter ohne Griffe Tiefe Inhalt 20 mm 0,4 l mm 1,4 l Gastronormbehälter Porzellan «Ecoline» Weiss, geeignet für Backofen und Mikrowelle, spülmaschinenfest Tiefe GN 1/1 65 mm GN 1/2 65 mm GN 1/3 65 mm GN 1/4 65 mm GN 2/4 65 mm GN 1/6 65 mm

178 Gastronorm GN-Behälter Coldmaster Coldmaster Coldmaster GN-Behälter halten die Speisetemperatur für bis zu acht Stunden bei oder unter 4 C. Vermeidet die Panscherei mit Eis und verringert die Gefahr von Bakterienbildung. Für das Anrichten in der Küche, den Büffetservice und das Catering. Aus ABS-Kunststoff. Spülmaschinenfest. Tiefe Farbe GN 1/1, 325 x 530 mm 150 mm weiss mm schwarz GN 1/2, 325 x 265 mm Deckel Tiefe Farbe GN 1/3 mit Unterteilung, 325 x 176 mm 150 mm weiss mm weiss mm schwarz mm schwarz GN 1/3, 325 x 176 mm Deckel GN 1/6, 162 x 176 mm Deckel (GN1/6) mm weiss mm weiss mm schwarz mm schwarz Deckel Deckel

179 Gastronorm GN-Behälter Silikon Silikon-Behälter zur Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen und Nahrungsmitteln in ein und demselben Behälter. Hitzebeständige GN-Schalen Silikon > Inkl. schwappsicherem Deckel für problemloses und schonendes Regenerieren. > Spart Zeiteinsatz, Heizenergie und Platz. > Verhindert Fremdgerüche, die Speisen kleben nicht am Behälter. > Die Schalen sind absolut unzerbrechlich und geräuschlos im Einsatz. Tiefe Inhalt GN 1/1, 325 x 530 mm 100 mm 13,0 l Geht direkt vom Tiefkühler (-40 C) in den Ofen (250 C). (Deckel nur bis 95 C). 150 mm 19,3 l GN 1/2, 325 x 265 mm 100 mm 6,0 l Ist extrem leicht zu reinigen. 150 mm 8,7 l GN 1/3, 325 x 176 mm 100 mm 3,2 l mm 5,2 l

180 Gastronorm GN-Behälter Polycarbonat Polycarbonat-Behälter zur Aufbewahrung von Speisen und Nahrungsmitteln. > Hochgradig beanspruchbarer Kunststoff. Ist gegen Salzlösungen, Laugen und Säuren weitgehend beständig. > Temperaturbeständigkeit 110 C 130 C je nach Qualität. Achtung: Polyproplylen wird bei Temperaturen unter 0 C spröde und erleidet bei diesen Temperaturen eine Reduktion der Schlagzähigkeit. Permanentes Label Tiefe Inhalt GN 1/1, 325 x 530 mm 65 mm 9,0 l mm 13,0 l mm 20,0 l mm 25,3 l Deckel hermetisch Deckel transparent GN 1/2, 325 x 265 mm 65 mm 3,8 l mm 6,0 l mm 9,5 l mm 11,3 l Deckel hermetisch Deckel transparent GN 1/3, 325 x 176 mm 65 mm 2,5 l mm 4,0 l mm 6,0 l mm 6,7 l Deckel hermetisch Schwappsichere Deckel Tiefe Inhalt GN 1/4, 162 x 265 mm 65 mm 1,8 l mm 2,8 l mm 4,3 l Deckel hermetisch GN 1/6, 162 x 176 mm 65 mm 1,1 l mm 21,7 l mm 2,415 l Deckel hermetisch

181 Gastronorm GN-Behälter Polycarbonat Polycarbonat-Behälter zur Aufbewahrung von Speisen und Nahrungsmitteln. Nicht zum Garen geeignet. Tiefe Inhalt GN 2/1, 650 x 530 mm 100 mm 24,1 l mm 36,4 l mm 48,3 l Standard-Deckel Abtropfplatte GN 1/1, 325 x 530 mm 65 mm 7,1 l mm 12,1 l mm 18,2 l mm 24,0 l Standard-Deckel Abtropfplatte GN 1/2, 325 x 265 mm 65 mm 3,6 l mm 5,6 l mm 8,2 l mm 10,5 l Standard-Deckel Abtropfplatte Tiefe Inhalt GN 1/3, 325 x 176 mm 65 mm 2,2 l mm 3,4 l mm 5,0 l Standard-Deckel Abtropfplatte GN 1/4, 162 x 265 mm 65 mm 1,6 l mm 2,4 l mm 3,6 l Standard-Deckel Abtropfplatte GN 1/6, 162 x 176 mm 65 mm 1,0 l mm 1,5 l mm 2,2 l Standard-Deckel Abtropfplatte

182 Gastronorm GN-Behälter Polyprophylen GN-Frischhaltebox mit Deckel > Polypropylen, transparent, stapelbar, luftdicht verschliessbar, gefriertruhenund mikrowellengeeignet, von -40 C bis +95 C, spülmaschinenfest, geschmacksund geruchsneutral > Farbcodesystem: 2 x 4 Klammern in grün, gelb, blau und rot, gemäss HACCP-Normen werden mitgeliefert (passend für Deckel und Behälter). Farbcodesystem Tiefe Inhalt GN 1/1, 325 x 530 mm 150 mm 21 l Permanentes Label GN 2/3, 325 x 350 mm GN 1/2, 325 x 265 mm 200 mm 28 l mm 13,5 l mm 19 l mm 6,5 l Tiefe Inhalt GN 1/4, 162 x 265 mm 65 mm 1,8 l mm 2,8 l mm 4,3 l GN 1/6, 162 x 176 mm 65 mm 1,1 l mm 10 l mm 1,7 l GN 1/3, 325 x 176 mm 200 mm 12,5 l mm 2,5 l GN 1/9, 108 x 176 mm 150 mm 2,6 l mm 0,6 l mm 4 l mm 1 l mm 6 l mm 1,5 l

183 Gastronorm GN-Behälter Polyprophylen Polyprophylen-Behälter zur Aufbewahrung von Speisen und Nahrungsmitteln. Hygienisch, absolut geruchs- und geschmacksneutral, bruchfest und schlagzäh, temperaturbeständig -30 C bis + 99 C. Schwappsicherer Clipdeckel. Nicht zum Garen geeignet. Tiefe Inhalt GN 1/1, 325 x 530 mm 65 mm 9,0 l PR mm 14,0 l PR mm 21,0 l PR mm 28,0 l PR11200 Deckel weiss PRC11 Einlegeboden gelocht PRFFF11 GN 1/2, 325 x 265 mm 65 mm 4,0 l PR mm 6,5 l PR mm 9,5 l PR mm 12,5 l PR12200 Deckel weiss PRC12 Einlegeboden gelocht PRFFF12 GN 1/3, 325 x 176 mm 65 mm 2,5 l PR mm 4,0 l PR mm 5,7 l PR mm 7,8 l PR13200 Deckel weiss PRC Tiefe Inhalt GN 1/4, 162 x 265 mm 65 mm 1,8 l PR mm 2,8 l PR mm 4,0 l PR mm 5,0 l PR14200 Deckel weiss PRC GN 1/6, 162 x 176 mm 65 mm 1,0 l PR mm 1,6 l PR mm 2,4 l PR mm 2,8 l PR16200 Deckel weiss PRC GN 1/9, 108 x 176 mm 65 mm 0,6 l PR mm 1,0 l PR Deckel weiss PRC

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185 Küche

186 Küche Küchenutensilien Die praktischen Helfer im Küchenalltag. Dank der grossen Produktevielfalt findet jeder Betrieb das Passende. Alle Küchenutensilien sind in Profiqualität und für den täglichen Einsatz geeignet. Die Mehrzahl der Artikel ist direkt ab Lager Sempach Station verfügbar. 186

187 Küche Küchenutensilien Küchenschüssel Inox 18/10, Aussenseite poliert, Innenseite satiniert, bauchige, hohe Form, bordierter Rand Ø Höhe Inhalt 14 cm 6,5 cm 0,5 l cm 7,5 cm 1,5 l cm 9,5 cm 3 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 12,0 cm 5 l cm 13,5 cm 13,5 l cm 15,0 cm 15,0 l Küchenschüssel Inox 18/10, innen und aussen poliert, bauchige Form, bordierter Rand Ø Höhe Inhalt 16 cm 6,5 cm 0,5 l cm 7,5 cm 0,75 l cm 8,0 cm 1,0 l cm 8,0 cm 1,5 l cm 8,5 cm 2,0 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 9,5 cm 3 l cm 10 cm 4 l cm 11 cm 5 l cm 12 cm 6 l cm 13 cm 8 l Schüssel Inox 18/10 Ø Höhe Inhalt 16,5 cm 7,5 cm 1 l ,0 cm 7,5 cm 2 l ,0 cm 9,5 cm 3 l ,5 cm 12,0 cm 6 l ,5 cm 14,0 cm 8 l ,0 cm 14,5 cm 11 l ,0 cm 15,5 cm 14 l Schüssel Inox 18/10, tief, extra schwere Qualität Ø Höhe Inhalt 15,5 cm 9,0 cm 1 l ,0 cm 11,5 cm 2 l ,0 cm 12,0 cm 3 l ,0 cm 13,5 cm 5 l ,0 cm 15,0 cm 6 l Ø Höhe Inhalt 30,5 cm 17,0 cm 8 l ,5 cm 18,5 cm 11 l ,0 cm 20,0 cm 17 l ,0 cm 22,0 cm 25 l ,0 cm 24,0 cm 33 l Schüssel Polyprophylen Ø Höhe Inhalt 16 cm 7,0 cm 0,9 l cm 8,5 cm 1,6 l cm 10,0 cm 2,8 l cm 11,0 cm 4,5 l cm 12,5 cm 6,5 l cm 14,0 cm 10,0 l cm 15,5 cm 13,5 l

188 Küche Küchenutensilien Schneeschlagkessel Inox 18/10 Ø Höhe Inhalt 22 cm 12,0 cm 2,7 l cm 14,0 cm 4,0 l cm 18,0 cm 9,5 l cm 20,5 cm 14 l cm 21,5 cm 18 l Fuss für Schneeschlagkessel Inox 18/10 Ø Für Kessel Ø 16 cm 22 / 26 cm cm 32 / 36 / 40 cm Gemüsesieb Inox 18/10, extra schwere Qualität Ø Höhe Inhalt 24 cm 12,0 cm 3,5 l cm 14,0 cm 5,5 l cm 16,0 cm 8,8 l cm 18,5 cm 12,8 l cm 20,0 cm 17,0 l cm 22,5 cm 24,5 l cm 24,0 cm 32,5 l Gemüsesieb Ø 21 cm cm cm cm Durchschlag mit Haken Inox 18/10 Ø Höhe Inhalt 22 cm 12 cm 2,7 l cm 14 cm 4,0 l

189 Küche Küchenutensilien Küchensieb Ø 7 cm cm cm cm cm cm cm Passiersieb Ø 22 cm cm cm cm Passiersieb Inox 18/10, Gestell elektropoliert, Griff zur Hälfte ovalisiert, Gewebe mittel 1,5 mm, Einsätze leicht auswechselbar Ø 22 cm cm cm Trichter Inox 18/10 Ø Höhe 12 cm 14 cm cm 17 cm cm 17 cm Ø Höhe 18 cm 18 cm cm 20 cm cm 26 cm cm 33 cm Trichter Passierpilz/Edelstahlseife Polypropylen Ø 8 cm cm cm cm cm Ø 7,3 x H 7,7 cm

190 Küche Küchenutensilien Automatischer Trichter Dieser Trichter aus Polycarbonat erleichtert das Einfüllen und Dosieren von fl üssigen Produkten wie Likören, Gelees, Pürees, Saucen, Cremes etc. Das leichte und handliche Gerät mit 0,75l Fassungsvermögen garantiert eine präzise Arbeit in jeder Situation. Der ergonomische Griff bietet einen einzigartigen Arbeitskomfort. Der transparente Kegel ermöglicht eine bessere Verfolgung des Vorgangs. Inklusive Halterung. Spülmaschinengeeignet. Das Modell 0,75 L wird geliefert mit einer Tülle Ø 4 mm und das Modell1,5 L mit 4 Tüllen Ø 2,5/4/5,5/8 mm. Ø Höhe Inhalt 14,0 cm 27,0 cm 0,75 l ,8 cm 30,8 cm 1,5 l Automatischer Trichter Inox. Dieser Trichter ist sehr praktisch zum schnellen und präzisen Füllen von Backformen, Gussformen und Gläsern. Geeignet zur Verarbeitung von Erzeugnissen mit fl üssiger Konsistenz. Geliefert mit 2 Düsen mit Ø 3 und 6 mm Füllspitze, austauschbar und eine Ø 8 mm Füllspitze ohne Düse. Trichter ohne Ständer Ø Höhe Inhalt 18,5 cm 18 cm 1,9 l Ständer Spitzsieb Inox 18/10 Ø 14 cm cm cm cm cm cm cm Spitzsieb mit Gazeboden Inox 18/10 Spitzsieb mit Verstärkung Inox 18/10 Ø 20 cm cm Ø 20 cm cm Träger für Spitzsieb Inox 18/10 Bouillon-Spitzsieb Inox 18/10 Ø Höhe 18 cm 28 cm Ø 8 cm cm cm cm

191 Küche Küchenutensilien Bain-Marie, quadratisch Inox 18/10, schwere Qualität Behälter ohne Deckel Höhe Inhalt 15,5 x 15,5 cm 16,0 cm 3,5 l ,5 x 15,5 cm 23,5 cm 5,0 l Deckel Salatschleuder aus lebensechtem Polypropylen mit Mechanik aus Edelstahl und Nylon, Wasser läuft über einen Schlauch ab, innerer Korb entnehmbar, transparenter Deckel Ø Höhe Inhalt Salate 37 cm 40 cm 10 l cm 46 cm 20 l Graduierter Eimer Inox 18/10, mit Bodenreifen, literweise graduiert, fugenlose Henkelschnallen, schwere Qualität Ø Höhe Inhalt 30,0 cm 29 cm 8 l ,5 cm 31 cm 10 l ,5 cm 33 cm 12 l ,0 cm 37 cm 15 l Massbecher Inox 18/10, graduiert, stapelbar Ø Höhe Inhalt 11,5 cm 11 cm 0,5 l ,0 cm 13 cm 1,0 l ,0 cm 19 cm 2,0 l Messbecher Polypropylen, milchig-transparent, mit eingeprägter Skala und blauem Sklaendruck, geschlossener Griff, hitzeresistent bis +125 C, unzerbrechlich, sterilisierbar Ø Höhe Inhalt 7,0 cm 12,0 cm 0,25 l ,0 cm 13,5 cm 0,5 l ,5 cm 17,0 cm 1,0 l ,5 cm 20,5 cm 2,0 l ,0 cm 23,0 cm 3,0 l ,0 cm 27,0 cm 5,0 l

192 Küche Küchenutensilien GN-Hygienebretter mit Rille Aus Polyethylen braun weiss rot gelb grün blau GN 1/2-20 mm GN 1/1-20 mm GN 1/1-30 mm GN 2/1-20 mm GN 2/1-30 mm GN-Hygienebretter glatt Aus Polyethylen braun weiss rot gelb grün blau GN 1/2-20 mm GN 1/1-20 mm GN 1/1-30 mm GN 2/1-20 mm GN 2/1-30 mm Schneidebretter Aus Polyethylen, beidseitig benutzbar, mit Farbcode, Antirutsch-Ecken weiss rot gelb grün blau 304 x 204 x 19 mm x 304 x 24 mm x 304 x 34 mm x 404 x 24 mm

193 Küche Küchenutensilien Tranchierbrett aus Polyethylen, weiss 16,0 x 24,5 x H 1 cm ,5 x 32,5 x H 1 cm Brotschneidebrett In gewerblicher mit Krümelgitter aus marmorierten und hygienisch einwandfreien Polyethylen, inkl. rutschhemmenden Füsschen 60 x 35 x H 2cm Tranchierbretter-Halter aus Inox 18/10, für 6 Bretter bis 50 mm Stärke 43 x 32 x H 28 cm Schneidebrett Material Kunststoff, lebensmittelecht, umlaufende Fettrinne, Stopperkante, durch die gebogene Vorderkante ist ein Verrutschen des Schneidbrettes nicht möglich. Lieferung ohne Messer! 57 x 37 x H 3 cm Messerhalteplatte Passend in Gastro Norm Schubladen. Aus geschliffenem Polyethylen mit hochwertig verarbeiteten Laschen. Zur praktischen Aufnahme und Lagerung von 12 verschiedenen Messern. 50 x 30 cm Abzieher für Polyethylenbretter Wird wie ein Hobel benutzt. Beseitigt rasch Schnittkerben und Flecken, sodass die Arbeitsfl äche immer glatt und makellos bleibt. Auswechselbare Wendeklinge aus gehärtetem Stahl. 20,2 cm Ersatzklinge Mehlschaufel Aluminium Inhalt 18,5 cm 11 cl ,0 cm 17,5 cl ,0 cm 30 cl ,5 cm 41 cl Inhalt 31,0 cm 65 cl ,0 cm 110 cl ,0 cm 187 cl ,0 cm 258 cl Zitruspresse Muskatraffel Inox 18/10 13 cm x 4,3 cm

194 Küche Küchenutensilien Spätzlehobel gross Lochung 7 mm 45,5 x 15,5 cm Spätzleblech mit Stiel Ø 32 cm Passiergerät Inox 18/10, 1-1,5 Kg pro Minute, auf allen runden Töpfen ab 18 cm aufsetzbar, inkl. 3 Scheiben Ø 32 cm x H 25 cm Passiergerät verzinkt ohne Topfhalterung, mit Handgriff, leicht auswechselbare Scheiben, 3 Scheiben Ø 1,5 / 2,5 / 4 mm Ø 31 cm Kartoffelpresse Inox 18/10, mit 2,5 mm-lochung, kreuzgerändelter griffi ger Hebel, extra schwere Ausführung mit zusätzliche Verstärkungstreben Artikel Kartoffelpresse 10,5 x 10,5 x 33 cm Ersatzhaltestift

195 Küche Küchenutensilien Universal Gemüseraffel «Mandoline 1000» Inox 18/10, zerlegbar ohne spezielle Werkzeuge, inkl. 3 Schneidblöcke 3, 5 und 10 mm 36 x 12 cm Zubehör Handschutz Reibe fein Schneidbreite 2 mm Griff 12 cm Reibe mittel Schneidbreite 4 mm Griff 12 cm 13 x 6 cm x 6 cm Reibe grob Schneidbreite 6 mm Griff 12 cm Reibe schmaler Schnitt Schneidbreite 10 mm Griff 12 cm 13 x 6 cm x 6 cm Hobel Schneidbreite 22 mm Griff 12 cm Reibe fein rund Schneidbreite 3 mm Griff 12 cm 13 x 6 cm x 6 cm Kartoffelreibe Rohkostreibe grob Schneidbreite 6 mm Griff 12 cm 13 x 6 cm ,5 x 11,5 cm

196 Küche Küchenutensilien Eierteiler «Duplex-Spezial» Aluminium, für runde und ovale Scheiben Eierteiler/Eierstückler Kunststoff weiss, Drähte Inox 18/10, für runde und ovale Scheiben sowie auch hochkant 6 gleiche Stücke 16 x 9 x H 4 cm ,5 x 8,5 x H 4 cm Eierstückler «Columbus» Aluminium, silbergrau, für 6 gleiche Stücke Radieschenschneider «Decoretto» Aluminium kunststoffbeschichtet, silbergrau 18 x 6,5 x H 2,7 cm x 5 x H 3 cm Apfel- und Zwiebelteiler Inox 18/10, hochglänzend, Klingen aus gehärtetem, geschärftem Klingenstahl, geeignet für Früchte mit max. Ø 10 cm, extra schwere Qualität 19,5 x H 5 cm Mehrzweckpresse «Extracta» Aluminium kunststoffbeschichtet, silbergrau, für Zwiebeln, Käse etc. für Knoblauch Einlegsieb verwenden 16 x 5,2 x H 3,3 cm aus Aluminiumguss, zum Öffnen von Hummern und anderen Schalentieren, nicht spülmaschinengeeignet, Kartoffel-/Mozzarellaschneider Aluminium beschichtet, silbergrau Olivenentsteiner «Olivus» Aluminium beschichtet, silbergrau 25,5 x 11,5 x 1,5 cm ,5 x 10 x H 5 cm Hummerbrecher Vermicelle-Presse Inox 18/10 14 cm x 6,9 cm

197 Küche Küchenutensilien KISAG Bläser «Gourmet» Inox gebürstet, Kopf mit fi xiertem Ventil für exakte Dosierung und leichte Reinigung, inkl. 3 Garniertüllen Inhalt Ø 8 cm x H 24 cm 0,5 l Ø 9,5 cm x H 30 cm 1 l KISAG Bläser «Thermo» Inox, doppelwandige vakumisolierte Flasche mit maximaler Thermoleistung, Kopf mit fi xiertem Ventil für exakte Dosierung und leichte Reinigung, inkl. 3 Garniertüllen Inhalt Ø 10 cm x H 26 cm 0,5 l KISAG Bläser «Thermo-Xpress» Inox, Standgerät mit Thermo-Effekt, innovatives Steigrohrsystem, doppelwandige vakumisolierte Flasche mit maximaler Thermoleistung, mit rutschfestem Untersetzer mit Integrierter Tropfschale, Inox-Garniertülle Inhalt Ø 11,5 cm x H 35 cm 1 l KISAG Ersatzpatronen 50 Stück N2O Einwegkapseln isi Soda-Patronen 10 Stück CO2 Einwegkapseln KISAG Nadeltüllen-Set «Fill-it» Inox, 2 Stück, inkl. Schutzhüllen Ø 3+5 mm Wasserlösliche Etiketten 200 Stück

198 Küche Küchenutensilien Terrinen-Pressform Aluguss, tefl onbeschichtet Innenmasse Inhalt 23,5 x 5,0 x 5,5 cm 550 g ,0 x 7,5 x 6,5 cm 1100 g Terrinen- und Parfaitformen lang, ohne Deckel, Aluguss, tefl onbeschichtet Form Innenmasse Inhalt halbrund 35 x 5 x 5,5 cm 800 g dreieck 35 x 5 x 5,5 cm 450 g Terrinen-Parfaitformen halbrund, schwere Ausführung, Inox 18/10, inkl. Deckel Innenmasse Inhalt 18 x 8 x 7 cm 600 g x 8 x 7 cm 750 g x 8 x 7 cm 900 g x 8 x 7 cm 1250 g Biskuitrollenform Aus rostfreiem Edelstahl in wasserdichter Halbschalenform. Zum Formen von Mousses, Feinkostgelees, Eisrollen und vieles mehr. 35 x 6 x H 4,5 cm x 7 x H 5,0 cm Dreieckform Aus rostfreiem Edelstahl, 1 mm dick. Wasserdicht zur Zubereitung und zum Backen von Mousses und Terrinen. 50 x 9 x H 7,5 cm

199 Küche Küchenutensilien Biskuitform halbrund Polystrol, wasserdicht, geeignet für Eisrollen. Biskuitform geschweift Polystrol, wasserdicht, geeignet für Eisrollen. 47 x 6,5 x H 7 cm x 6,5 x H 7 cm Biskuitform dreieckig Polystrol, wasserdicht, geeignet für Eisrollen. 47 x 6,5 x H 7 cm Dariolform Aluminium Ø Höhe 3 cm 3,5 cm cm 4,5 cm cm 5,5 cm cm 6,0 cm cm 7,0 cm cm 8,0 cm Saucen-Dosierflaschen Automatisches Schliessventil, permanentes Beschriftungsfeld, ergonomisch weiss rot Ø Inhalt 6 cm 35 cl cm 50 cl ,5 cm 75 cl Saucendispenser-Organiser inklusive 4 Flaschen (2 x 35 cl, 2 x 50 cl) Höhe GN 1/2 10 cm Gewürzkasten Kunststoff Kunststoff Artikel Gewürzkasten 37,5 x 13,7 cm Gewürzschalen 14,3 x 7,4 cm

200 Küche Küchenutensilien KISAG Dosenöffner «Bonzer Eaziclean» Schnelles, einfaches und sicheres Öffnen. Ohne Kraftaufwand lassen sich alle Arten von Dosen einfach und bequem öffnen, egal ob rund, eckig, oval oder verbeult. Die spezielle Geometrie des Öffnungsmechanismus verhindert die Entstehung von Metallspänen und scharfen Rändern und vermindert somit die Verletzungsgefahr. Stab, Abdeckung, Messer und Zahnrad Ø 25 mm ganz in Edelstahl, Handkurbel und Messerblock aus glasfaserverstärktem Kunststoff. Dosen 41 cm H 36 cm cm H 56 cm Ersatzteile Messer inox Schraube für Messer Zahnrad 25 mm Abdeckung inox Klemmbügel inox Dosenöffner «Clou» Öffnet mühelos, sauber und glatt jede Dose bis 55 cm Höhe, Tischplattengrösse 180 x 80 mm (3 Löcher zum Aufschrauben) Ausführung Hammerschlag Vernickelt Inox Ersatzteile Ersatzmesser Ersatzrad Handetikettierapparat Geeignet für gewerblichen Einsatz. Robust und einfach zu bedienen. Kein Nachtränken nötig dank Dauereinfärbung. 6 Ziffern oder Zeichen. Optionales Zubehör: Farbwalzen im 5-er Set Etikettenrollen mit spezieller Gummierung, geeignet auch für Gefriergut, 10 x 1000 Stück 22 x 12 cm Zubehör Farbwalzen Etikettenrollen

201 Küche Küchenutensilien Fleischhaken 1 Spitze, Inox 18/10 Ø Länge 3 mm 8 cm mm 10 cm mm 12 cm mm 14 cm mm 16 cm mm 18 cm Fleischhaken 2 Spitzen, Inox 18/10 Ø Länge 3 mm 6 cm mm 8 cm mm 10 cm mm 12 cm Ø Länge 5 mm 14 cm mm 16 cm mm 18 cm mm 20 cm mm 22 cm Folienabreissgerät Inox 18/10 Länge 30 cm cm Abrollvorrichtung aus pulverbeschichtetem Stahlblech, mit Standfüssen als auch mit zwei Bohrungen für Wandbefestigung, mit Abreisssäge, zum Einspannen von Rollen mit 45 cm breiter Folie, Backpapier oder Reinigungstüchern 49 x 19 x H 9 cm Bonleiste aus Aluminium, mit Kugel-Greifsystem, schwere Qualität Bonschiene Inox Länge 46 cm cm Länge 50 cm

202 Küche Messer und Schneidgeräte Ob Koch oder Metzger: Das Messer ist in beiden Berufsgattungen das wichtigste Arbeitsinstrument. Die Berufsmesser von Victorinox bestechen durch hochwertige, dauerhafte Materialien, liegen sehr ausgewogen in der Hand und sind sorgfältig auf ihren Einsatzzweck abgestimmt. Dank dem breiten Sortiment findet jeder Profi das Messer, das seinen Anforderungen entspricht. Die richtige Klingenhärte und der lasergeprüfte Schnittwinkel garantieren eine hohe Schnitthaltigkeit. 202

203 Küche Messer und Schneidgeräte Gemüsemesser gerader Schnitt, 6 cm Gemüsemesser gerader Schnitt, 8 cm Farbe rot schwarz Farbe rot schwarz Tourniermesser gebogene Klinge, 6 cm Gemüsemesser mittelspitz, 8 cm Farbe rot schwarz Farbe rot schwarz Gemüsemesser mittelspitz, 10 cm Gemüsemesser mittelspitz, mit Wellenschliff, 10 cm Farbe rot schwarz Farbe rot schwarz Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm Tomaten- und Wurstmesser mit Gabelspitze, mit Wellenschliff, 11 cm Farbe rot blau schwarz Farbe schwarz Sparschäler, einschneidig für Rechtshänder Sparschäler, zweischneidig für Links- und Rechtshänder Farbe rot schwarz Farbe rot schwarz

204 Küche Messer und Schneidgeräte Küchen- und Officemesser Griff schwarz Schnittlänge 12 cm cm cm cm cm cm Schlacht- und Bankmesser Griff schwarz Schnittlänge 16 cm cm cm cm cm cm cm Tranchiermesser schmale Klinge, mit Wellenschliff Tranchiermesser schmale Klinge Schnittlänge 20 cm Schnittlänge 12 cm cm cm Tranchiermesser Fibrox-Griff, schmale Klinge Schnittlänge 15 cm cm Wellenschliff 20 cm DUX-Tranchiermesser mit Wellenschliff und verstellbarer Führung für Schnittbreiten von 1 bis 15 mm Schnittlänge 21 cm Ausführung Rechtshänder Linkshänder Filetiermesser Fibrox-Griff, fl exible Klinge Filetiermesser Fibrox-Griff, fl exible schmale Klinge Schnittlänge 16 cm cm cm Schnittlänge 20 cm

205 Küche Messer und Schneidgeräte Fischfiletmesser Fibrox-Griff, extra fl exible Klinge Ausbein- und Stechmesser gerade Klingenrücken Schnittlänge 18 cm Schnittlänge 18 cm cm cm cm Ausbeinmesser Griff schwarz, gerade, breite Klinge Ausbeinmesser Griff schwarz, geschweifte, breitere Klinge Schnittlänge 12 cm cm cm Schnittlänge 12 cm cm Schinkenmesser Griff schwarz, rund, Klingenbreite 30 mm Schinkenmesser Griff schwarz, mit Wellenschliff Schnittlänge 25 cm cm cm Schnittlänge 25 cm cm cm Schinkenmesser Griff schwarz, spitz, Klingenbreite 30 mm, mit Wellenschliff Schinkenmesser Griff schwarz, spitz, Klingenbreite 40 mm Schnittlänge 25 cm Schnittlänge 25 cm cm Brotmesser Griff schwarz, mit Wellenschliff Brotmesser Fibrox-Griff schwarz, mit Wellenschliff Schnittlänge 18 cm cm Schnittlänge 21 cm

206 Küche Messer und Schneidgeräte Konditorsäge Fibrox-Griff schwarz, mit Wellenschliff Lachsmesser Griff schwarz, fl exibel mit Kullenschliff Schnittlänge 26 cm Schnittlänge 30 cm Butter- und Weichkäsemesser Griff schwarz, Kullenschliff Butter- und Weichkäsemesser Griff schwarz, mit gelochter Klinge, gezahnter Schliff, Solinger-Fabr. Schnittlänge 21 cm Schnittlänge 13 cm Käsemesser Mit 2 Nylongriffen schwarz Käseschaufel Mit Nylongriff schwarz Schnittlänge 30 cm cm x 18 cm x 18 cm Spachtel für Köche und Konditoren Griff schwarz, fl exibel Spachtel Griff schwarz, abgekröpft Streichlänge 20 cm cm cm Streichlänge 12 cm Rettichschneider Kunststoffspirale Trüffel-/Feinhobel aus Inox 18/10, mit stufenloser Einstellschraube und extra scharfer Klinge, schwere Qualität Ausführung glatt gewellt

207 Küche Messer und Schneidgeräte Winkelpalette Inox 18/10 Pizzaspachtel Inox 18/10 Streichlänge 22 cm cm x 9 cm Hamburgerspachtel Teigrädchen Inox 18/10 15 x 14 cm Fleisch- und Bratengabel Griff schwarz, fl ach Aufschnitt- und Wurstgabel Griff schwarz, fl ach Länge 15 cm Länge 13 cm Tranchiergabel Griff schwarz, gerade, geschmiedet Magnetschiene «Major» schwarz, 3 Loch Länge 18 cm Länge 35 cm Fleischklopfer «Donar» Aluminium Fleischklopfer Inox 18/10 Länge 23 cm x 12 x H 28 cm

208 Küche Messer und Schneidgeräte Zitronendekormesser Zitronenschaber Apfelausstecher Ø 16 mm Buntschneidmesser Klinge 9 cm, Zahnung 4mm fl ach Kartoffelbohrer Kartoffelbohrer Ø 22 mm Austernöffner mit Handschutz avec garde-main Sparschäler «Rex» Aluminium, bewegliche Klinge Sparschäler Kunststoff Kunststoff, bewegliche Klinge Sparschäler «Rapid» Kunststoff weiss Farbe rot schwarz

209 Küche Messer und Schneidgeräte Geflügelschere rostfrei, 25 cm, mit Pufferfeder Fischentschupper Holzgriff, rostfrei, mit Messer Länge 25 cm Länge 19,5 cm Masticateur (Nahrungszerkleinerer) verchromt, gebogen Schutzhandschuhe Gute Schneidresistenz, universell einsetzbar, aus 40.2-% Spectra, 31.7 % Glas, 28.1 % Polyester Länge 18 cm klein mittel gross Küchenstahl Rund, Kunststoffgriff schwarz, Mittelfeinzug Metzgerstahl Oval, Kunststoffgriff rot, Mikrofeinzug, ultrahart verchromt Länge 27 cm Länge 27 cm Swiss Sharpener «Professional» zum Schärfen von Messer, Scheren und Werkzeugen Länge 14,5 cm Desinfektionsschrank für Kochmesser Mit Korb aus rostfreiem Stahldraht für 20 Messer, ohne Schloss Anschluss Gewicht 58,7 x 13,6 x H 73,8 cm 230 V / 0,18 kw 9,5 kg

210 Küche Kochgeschirr Vollständige Auswahl an hochwertigem Kochgeschirr und Zubehör für den anspruchsvollen und professionellen Einsatz in der Küche. Robuste Qualität und hochwertige Materialien. Geeignet für sämtliche Herdarten. Hohe Lieferbereitschaft. Garantierte Zufriedenheit. 210

211 Küche Kochgeschirr NOSER Sauteuse «Gusto» INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, mehrschichtig mit Aluminiumkern Ø Höhe Inhalt 16 cm 6,5 cm 1,0 l cm 7,0 cm 1,3 l cm 7,5 cm 1,5 l cm 8,5 cm 2,75 l cm 9,5 cm 3,5 l NOSER Sauteuse «Gusto» INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, mehrschichtig mit Aluminiumkern, mit Antihaftbeschichtung Ø Höhe Inhalt 14 cm 5,5 cm 0,7 l cm 6,5 cm 1,0 l cm 7,0 cm 1,3 l cm 7,5 cm 1,5 l cm 8,5 cm 2,75 l cm 9,0 cm 3,5 l SPRING Sauteuse INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, bordierter Rand, Mehrschichtig Ø Höhe Inhalt 16 cm 6,0 cm 1,1 l cm 6,5 cm 1,5 l cm 7,0 cm 2,0 l cm 8,5 cm 3,4 l Sauteuse «Multi-Metall» INDUKTIONSGEEIGNET. Multi-Metall, 5-schichtig Ø Höhe Inhalt 16 cm 6,5 cm 1,2 l cm 7,0 cm 1,7 l cm 7,5 cm 2,2 l cm 8,5 cm 3,5 l cm 10,0 cm 6,0 l Sauteuse «Multi-Metall» INDUKTIONSGEEIGNET. Multi-Metall 5-schichtig, Excalibur Antihaftbeschichtung Ø Höhe Inhalt 16 cm 6,5 cm 1,2 l cm 7,0 cm 1,7 l cm 7,5 cm 2,2 l cm 8,5 cm 3,5 l cm 10,0 cm 6,0 l

212 Küche Kochgeschirr NOSER Hotel Extra schwere Ausführung, aus säurebeständigem Chromnickelstahl mit Molybdänlegierung in 1.5 mm Materialstärke, Schüttrand, massiven Beschlägen und dickem, mehrschichtigem Wärmeleitboden. Alle INDUKTIONSGEEIGNET. NOSER Sauteuse «Hotel» Ø Höhe Inhalt 18 cm 6,5 cm 1,5 l cm 7,0 cm 1,8 l cm 7,5 cm 3,0 l cm 8,5 cm 4,0 l NOSER Bratpfanne «Hotel» Ø Höhe 15/20 cm 4,0 cm /24 cm 5,5 cm /28 cm 5,5 cm NOSER Bratpfanne «Hotel» Ø Höhe 24/32 cm 6,5 cm /36 cm 7,0 cm /40 cm 7,2 cm NOSER Stielkasserolle nieder «Hotel» ab Ø 26 cm mit zusätzlichem Seitengriff Ø Höhe Inhalt 16 cm 8,5 cm 1,0 l cm 8,5 cm 1,5 l cm 8,5 cm 2,25 l cm 8,5 cm 3,0 l cm 10,0 cm 4,0 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 10,5 cm 5,0 l cm 11,0 cm 6,25 l cm 12,0 cm 7,5 l cm 13,0 cm 9,5 l cm 14,5 cm 13,5 l cm 16,0 cm 18,5 l

213 Küche Kochgeschirr NOSER Stielkasserolle hoch «Hotel» ab Ø 26 cm mit zusätzlichem Seitengriff Ø Höhe Inhalt 16 cm 11,0 cm 2,0 l cm 12,5 cm 3,0 l cm 13,5 cm 4,0 l cm 14,5 cm 5,0 l cm 15,5 cm 6,0 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 16,5 cm 8,0 l cm 18,0 cm 11,0 l cm 19,0 cm 12,5 l cm 20,0 cm 15,0 l cm 22,0 cm 21,0 l cm 25,0 cm 29,5 l cm 26,0 cm 38,0 l NOSER Kochtopf/Bouillonkessel «Hotel» Ø Höhe Inhalt 22 cm 19 cm 7 l cm 22 cm 9 l cm 26 cm 12 l cm 28 cm 17 l Ø Höhe Inhalt 30 cm 31 cm 20 l cm 33 cm 25 l cm 37 cm 35 l cm 41 cm 48 l cm 45 cm 65 l NOSER Griffkasserolle nieder «Hotel» Ø Höhe Inhalt 16 cm 8,5 cm 1,0 l cm 8,5 cm 1,5 l cm 8,5 cm 2,25 l cm 8,5 cm 3,0 l cm 10,0 cm 4,0 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 10,5 cm 5,0 l cm 11,0 cm 6,25 l cm 12,0 cm 7,5 l cm 13,0 cm 9,5 l cm 14,5 cm 13,5 l cm 16,0 cm 18,5 l NOSER Fleischtopf hoch «Hotel» Ø Höhe Inhalt 16 cm 11,0 cm 2,0 l cm 12,5 cm 3,0 l cm 13,5 cm 4,0 l cm 14,0 cm 5,0 l cm 16,0 cm 6,0 l Ø Höhe Inhalt 26 cm 16,5 cm 8,0 l cm 18,0 cm 11,0 l cm 19,0 cm 12,5 l cm 20,0 cm 15,0 l cm 22,0 cm 21,0 l cm 25,0 cm 29,5 l cm 26,0 cm 38,0 l NOSER Deckel «Hotel» Ø 16 cm cm cm cm cm cm Ø 28 cm cm cm cm cm cm

214 Küche Kochgeschirr NOSER Swiss Hotel Aus hochwertigem Chromnickelstahl in 1.0 mm Materialstärke, mit bordiertem Rand, massiven Beschlägen und dickem, mehrschichtigem Wärmeleitboden. Alle INDUKTIONSGEEIGNET. NOSER Sauteuse «Swiss Hotel» Ø Höhe Inhalt 18 cm 7,7 cm 1,5 l cm 7,7 cm 1,8 l cm 8,7 cm 3,0 l cm 9,7 cm 4,0 l cm 8,4 cm 5,0 l NOSER Stielkasserolle nieder «Swiss Hotel» ab Ø 26 cm mit zusätzlichem Seitengriff Ø Höhe Inhalt 18 cm 9,0 cm 2,0 l cm 9,5 cm 2,5 l cm 10,5 cm 3,5 l cm 11,5 cm 5,0 l cm 12,5 cm 6,5 l cm 13,0 cm 7,5 l NOSER Stielkasserolle hoch «Swiss Hotel» ab Ø 26 cm mit zusätzlichem Seitengriff Ø Höhe Inhalt 18 cm 13,0 cm 3,0 l cm 14,0 cm 4,0 l cm 15,0 cm 5,0 l cm 16,0 cm 6,5 l cm 17,0 cm 8,0 l cm 19,0 cm 12,0 l

215 Küche Kochgeschirr NOSER Griffkasserolle nieder «Swiss Hotel» Ø Höhe Inhalt 24 cm 11,5 cm 5,0 l cm 12,5 cm 6,5 l cm 7,5 cm 7,5 l NOSER Fleischtopf hoch «Swiss Hotel» Ø Höhe Inhalt 18 cm 13,0 cm 3,0 l cm 14,0 cm 4,0 l cm 15,0 cm 5,0 l cm 16,0 cm 6,5 l cm 17,0 cm 8,0 l cm 19,0 cm 12,0 l NOSER Kochtopf/Bouillonkessel «Swiss Hotel» Ø Höhe Inhalt 20 cm 19 cm 5,5 l cm 21 cm 7,0 l cm 23 cm 9,0 l cm 26 cm 12,0 l cm 31 cm 20,0 l NOSER Deckel «Swiss Hotel» Ø 18 cm cm cm cm cm cm

216 Küche Kochgeschirr Gastroluxe Aus Edelstahl, seidenmatt gebürstet mit hochglänzendem Schüttrand, verkapselter Sandwichboden, induktionsgeeignet, handliche Vollprofi l-kaltgriffe mit Schutzplatten, extra schwere Qualität Stielkasserolle nieder «Gastroluxe» Ø Höhe Inhalt 16 cm 10 cm 1,5 l cm 10 cm 2,5 l cm 10 cm 3,0 l cm 12 cm 5,0 l Stielkasserolle hoch «Gastroluxe» Ø Höhe Inhalt 16 cm 13 cm 2,5 l cm 13 cm 3,25 l cm 15 cm 4 l cm 17 cm 7 l Bratentopf nieder «Gastroluxe» Ø Höhe Inhalt 16 cm 8 cm 1,5 l cm 11 cm 3,5 l cm 12 cm 5 l cm 14 cm 8 l Ø Höhe Inhalt 32 cm 17 cm 12 l cm 12 cm 10 l cm 14 cm 15 l cm 15 cm 20 l cm 20,5 cm 38 l Fleischtopf «Gastroluxe» Teigwaren- und Reiseinsatz optional zum Topf Ø 36 und 40 cm erhältlich Ø Höhe Inhalt 16 cm 13 cm 2,5 l cm 15 cm 4 l cm 17 cm 7 l cm 19 cm 10 l Ø Höhe Inhalt 32 cm 21 cm 15 l cm 23 cm 22 l cm 26 cm 28 l cm 29 cm 44 l cm 33 cm 60 l

217 Küche Kochgeschirr Kochtopf mittelhoch «Gastroluxe» Ø Höhe Inhalt 24 cm 21 cm 9 l cm 24 cm 12 l cm 26 cm 18 l cm 27 cm 20 l cm 28 cm 24 l Kochtopf hoch «Gastroluxe» Ø Höhe Inhalt 16 cm 16 cm 3 l cm 20 cm 6 l cm 25 cm 10 l cm 27 cm 16 l Ø Höhe Inhalt 32 cm 33 cm 25 l cm 37 cm 36 l cm 41 cm 50 l cm 46 cm 70 l cm 51 cm 100 l Deckel «Gastroluxe» Ø 16 cm cm cm cm cm cm Ø 30 cm cm cm cm cm cm cm Teigwaren- und Reiseinsatz 1/4 «Gastroluxe» für Topf Topf Ø 36 x H 23 cm Ø 40 x H 26 cm

218 Küche Kochgeschirr NOSER Bratpfanne «Titan» INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, widerstandsfähige Spezialbeschichtung Ø Höhe 15/20 cm 4,0 cm /24 cm 5,5 cm /28 cm 5,5 cm /32 cm 6,5 cm NOSER Bratpfanne «Titan» INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, widerstandsfähige Spezialbeschichtung Ø Höhe 20 cm 3,5 cm cm 4,0 cm cm 4,0 cm NOSER Röstipfännchen «Titan» INDUKTIONSGEEIGNET. Eisenblech, widerstandsfähige Spezialbeschichtung Ø Höhe 18 cm 3,5 cm NOSER Bratpfanne «Phytherm» INDUKTIONSGEEIGNET. Controlinduc Material verhindert ein Überhitzen auf über 250 C auf Induktionsherden. Bei 250 C verliert die Pfanne den Magnetismus, sodass sie auf Induktionsherden nicht weiter erhitzt wird. Ø Höhe 15/20 cm 4,0 cm /24 cm 5,5 cm /28 cm 5,5 cm /32 cm 6,5 cm NOSER Bratpfanne hoch «Phytherm» INDUKTIONSGEEIGNET. Controlinduc Material verhindert ein Überhitzen auf über 250 C auf Induktionsherden. Bei 250 C verliert die Pfanne den Magnetismus, sodass sie auf Induktionsherden nicht weiter erhitzt wird. Ø Höhe 18/24 cm 7,0 cm /28 cm 9,0 cm

219 Küche Kochgeschirr Bratpfanne «Controlinduc Granite» INDUKTIONSGEEIGNET. Controlinduc Material verhindert ein Überhitzen auf über 250 C auf Induktionsherden. Bei 250 C verliert die Pfanne den Magnetismus, sodass sie auf Induktionsherden nicht weiter erhitzt wird. Ø Höhe 20 cm 4,3 cm cm 5,2 cm cm 5,2 cm cm 5,6 cm Bratpfanne «Ecoglide+ Granite» INDUKTIONSGEEIGNET. Neuentwickelte Keramik beschichtung, absolut schadstofffrei. Thermolon Granite ist modernste Technologie für den Küchenalltag. Der Granite-Belag basiert auf Keramik und ist extrem kratzfest und hitzebeständig bis 450 C. Ø Höhe 20 cm 4,4 cm cm 5,0 cm cm 5,0 cm cm 5,0 cm Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung INDUKTIONSGEEIGNET. Ø Höhe 20 cm 5,0 cm cm 5,0 cm cm 5,5 cm cm 6,0 cm cm 6,0 cm cm 6,0 cm Bratpfanne «Industar» INDUKTIONSGEEIGNET. Hochwertiger Edelstahl rostfrei. Ø 20 cm cm cm cm Ecoglide-Bratpfanne INDUKTIONSGEEIGNET. Inox 18/10, Ecoglide-Beschichtung Ø Höhe 20 cm 4,5 cm cm 5,0 cm cm 5,5 cm cm 5,5 cm cm 6,5 cm

220 Küche Kochgeschirr Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung Nicht induktionsgeeignet, aus gezogenem Aluminium Ø Höhe 18 cm 3,5 cm cm 4,0 cm cm 4,5 cm cm 5,0 cm cm 5,0 cm cm 5,0 cm cm 6,0 cm Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung INDUKTIONSGEEIGNET. Multi-Metall, 5-schichtig, mit Excalibur-Antihaftbeschichtung Ø Höhe 20 cm 4,0 cm cm 4,5 cm cm 5,0 cm cm 5,5 cm Bratpfanne INDUKTIONSGEEIGNET. Aluminium-Spritzguss Ø 20 cm cm cm cm Kupfer-Flambierpfanne INDUKTIONSGEEIGNET. Ø Höhe 24 cm 4,5 cm Wandhalterung für Bratpfannen für 9 Pfannen (1 Einschub 90 mm, 1 Einschub 80 mm, 7 Einschübe 55 mm), Inox 18/10 Breite Höhe cm 63,5 cm

221 Küche Kochgeschirr Wok mit Boden rund INDUKTIONSGEEIGNET. Aus Mehrschichtmaterial Ø 36 cm Wok mit Boden flach INDUKTIONSGEEIGNET. Aus Mehrschichtmaterial Ø 36 cm NOSER Lyonerpfanne «Black Steel» INDUKTIONSGEEIGNET. Aus hochwertigem Carbonstahl, auch im Backofen verwendbar Ø Höhe 20 cm 5,2 cm cm 5,5 cm cm 6,0 cm cm 7,0 cm SPRING Eisenpfanne «Black Star» INDUKTIONSGEEIGNET. Ø 20 cm cm cm cm cm Crêpes Pfanne INDUKTIONSGEEIGNET. Ø 18 cm cm cm cm

222 Küche Kochgeschirr Eisen-Blinispfännchen INDUKTIONSGEEIGNET. Schwere Qualität Ø Höhe 12 cm 2,5 cm Runde Grillpfanne gerippt INDUKTIONSGEEIGNET. Gusseisen, für Profi gebrauch Ø 33 cm Steakpfanne gerippt Gusseisen, schwere Qualität, Griff aus Edelstahl 18/10 Höhe 28 x 20 cm 4 cm Steakpfanne gerippt Gusseisen, schwere Qualität, Griff aus Edelstahl 18/10 Höhe 24 x 24 cm 3 cm Grillbürste Solide, dauerhafte Bürste aus Stahldraht schwarz Höhe 29 x 4 cm 4,5 cm

223 Küche Kochgeschirr Paella-Eisenpfanne INDUKTIONSGEEIGNET. Aus gebläutem Stahl, schwere Qualität Ø Höhe 34,5 cm 5,0 cm ,0 cm 5,5 cm ,0 cm 5,5 cm ,0 cm 6,5 cm ,0 cm 6,5 cm NOSER Rôtissoir Eisenblech schwarz, nur für Ofen Höhe 52,0 x 31,0 cm 8 cm ,5 x 48,5 cm 13 cm Bräter mit Fallgriffen Inox 18/10, Schwere Ausführung Höhe 50 x 30 cm 9 cm x 35 cm 9 cm Deckel für Bräter Inox 18/10 40 x 26 cm x 30 cm x 35 cm

224 Küche Schöpf- und Kochgeräte Vollständige Auswahl an Schöpf- und Kochgeräten für alle Einsatzbereiche. Höchstwertige Qualität. Sämtliche Geräte sind von Profis auf Funktionalität und Lang lebigkeit ausgetestet. Hohe Lieferbereitschaft. Garantierte Zufriedenheit. 224

225 Küche Schöpf- und Kochgeräte Schöpfkelle Inox 18/10, fugenlos, matt poliert, Massstempelung auf Stiel, schwere Qualität Ø Länge Inhalt 6 cm 30 cm 0,06 l cm 34 cm 0,125 l cm 36 cm 0,2 l cm 38 cm 0,25 l Ø Länge Inhalt 11 cm 42 cm 0,33 l cm 42 cm 0,5 l cm 43 cm 0,75 l cm 47 cm 1 l Schöpfkelle Inox 18/10, fugenlos, extra schwere Qualität, mit Schüttrand Ø Länge Inhalt 5 cm 27 cm 0,03 l cm 29 cm 0,05 l cm 30 cm 0,08 l cm 32 cm 0,125 l Ø Länge Inhalt 9 cm 33,5 cm 0,15 l cm 35 cm 0,25 l cm 36 cm 0,3 l cm 36,5 cm 0,35 l cm 37 cm 0,55 l Schöpflöffel Inox 18/10, fugenlos, mit kurzem Stiel Ø Länge Inhalt 8 cm 32 cm 0,12 l Servier-/Milchkelle Inox 18/10, fugenlos, hochglänzend, mit zwei Ausgussschnaupen, schwere Qualität Ø Länge Inhalt 5 cm 22 cm 0,03 l cm 23 cm 0,06 l cm 29 cm 0,08 l cm 32 cm 0,125 l cm 32 cm 0,20 l Giesslöffel Inox 18/10, fugenlos, quer Länge 38 cm

226 Küche Schöpf- und Kochgeräte Giesslöffel Inox 18/10, fugenlos, perforiert Länge 38 cm Giesslöffel, längs Inox 18/10, fugenlos, schwere Qualität Stiel Inhalt 10 x 7 cm 37 cm 0,08 l Schaumlöffel Inox 18/10 Ø Stiel 16 cm 40 cm Schaumlöffel Inox 18/10 Ø Stiel 16 cm 40 cm Netzschaumlöffel Inox 18/10, feines Gewebe, schwere Qualität Ø Stiel 16 cm 40 cm

227 Küche Schöpf- und Kochgeräte Schaumlöffel Inox 18/10, hochglänzend, fl ache Form, mit 4 mm Lochung, schwere Qualität Ø Stiel 8 cm 28 cm cm 32 cm cm 36 cm Ø Stiel 14 cm 40 cm cm 43 cm cm 44 cm cm 47 cm Schaumkelle Inox 18/10, fugenlos, tiefe Form, 5-6 mm Perforierung Ø Stiel Inhalt 7 cm 32,5 cm 0,08 l cm 32 cm 0,125 l cm 37 cm 0,25 l Ø Stiel Inhalt 12 cm 40 cm 0,5 l cm 41 cm 0,75 l cm 45 cm 1 l Schaumlöffel Inox 18/10, fugenlos, extra schwere Qualität Ø Stiel 8 cm 32,5 cm cm 33 cm cm 38 cm Ø Stiel 14 cm 40,5 cm cm 42 cm cm 42,5 cm cm 44 cm Fleischgabel Inox 18/10, fugenlos, 2 Zacken Länge 50 cm cm Spaghettiheber Inox 18/10, hochglänzend Spaghettizange Inox 18/10, fugenlos Stiel 8 x 7 cm 30 cm Länge 20 cm

228 Küche Schöpf- und Kochgeräte Drahtlöffel Inox 18/10 Ø Stiel 16 cm 42 cm cm 42 cm cm 50 cm cm 50 cm cm 50 cm Back-/Fritierlöffel Inox 18/10, mit Gitternetz, hochglänzend, sehr stabile Ausführung Ø Stiel 16 cm 42,5 cm cm 42,5 cm cm 50 cm cm 50 cm Fritierschaufel Inox 18/10, rund, elektropoliert, schwere, extra hochwertige Qualität Ø Stiel 28 cm 61,5 cm Nestbacklöffel Inox 18/10, hochqualitative Ausführung Ø Stiel 9 cm 25,5 cm cm 26 cm

229 Küche Schöpf- und Kochgeräte Backschaufel Inox 18/10, fugenlos Stiel 10 cm 36 cm cm 39 cm Backschaufel Inox 18/10, fugenlos, perforiert Stiel 10 cm 36 cm cm 39 cm Reduierspatel Inox 18/10 Stiel 12 x 15 cm 50 cm x 15 cm 100 cm Fischbackschaufel Inox 18/10, mit perforiertem Blatt, fugenlos, schwere Qualität Stiel 11 x 11 cm 36 cm Kippbratpfannenschaufel Inox 18/10, fugenlos, mit kurzem Stiel, schwere Qualität Stiel 11 x 11 cm 28 cm x 14 cm 28 cm

230 Küche Schöpf- und Kochgeräte KISAG Bratwender aus Polyamid, für Antihaft-Pfannen, hitzeresistent bis C Bratenwender, geschlitzt aus Polyamid, hitzebeständig bis C Länge 32 cm ,5 x 9,5 x 35 cm Bratenwender, geschlitzt aus Polyamid, hitzebeständig bis C Bratenwender aus Polyamid, hitzebeständig bis C 15 x 7,5 x 30 cm ,5 x 9,5 x 35 cm Bratenwender, perforiert aus Polyamid, hitzebeständig bis C Bratenwender «PRO» aus Polyamid, hitzebeständig bis C 13 x 6,5 x 29 cm x 7 x 29 cm Salat-Zange aus Polyamid, hitzebeständig bis C Toast-Zange aus Polyamid, hitzebeständig bis C 10 x 6 x 33 cm x 8 x 28 cm

231 Küche Schöpf- und Kochgeräte Kochlöffel rund aus Buche Länge 16 cm cm cm cm cm Länge 35 cm cm cm cm cm Kochlöffel oval aus Buche Kochlöffel spitz aus Buche Länge 25 cm cm cm cm Länge 25 cm cm cm Rührholz, spatenform aus Ahorn Rührholz, keulenform aus Ahorn Länge 30 cm cm Länge 30 cm cm cm cm Wender aus Buche Allzweckzange Inox 18/10, schwere Qualität Länge 30 cm Länge 24 cm cm cm Pinzettenzange Inox 18/10, schwere Qualität, die gerändelte Grifffl äche ermöglicht ein mühelos gezieltes Aufnehmen und Servieren Pinzettenzange Nylon, mit kreuzgerändelter Grifffl äche, temperatur resistent bis 240 C Länge 30 cm Länge 29,5 cm

232 Küche Schöpf- und Kochgeräte Schneebesen, Exoglass-Griff klassische Form Länge 25 cm cm cm cm cm cm Schneebesen Rührbesen Länge 25 cm cm cm cm cm Länge 35 cm cm cm cm cm Kesselbesen Länge 95 cm cm cm Rührspaten Polyethylen PE-500, unzerbrechlich, hochwertig, hygienisch, weiss, hitzebeständig bis 80 C, Schaufel gelocht Dicke Länge 15 mm 45 cm mm 60 cm mm 70 cm mm 80 cm mm 100 cm mm 150 cm Rührspaten Edelstahl, hochglänzend, schwere Qualität Spatel Länge 23 x 12 cm 61 cm x 12 cm 105 cm x 12 cm 120 cm x 12 cm 150 cm

233 Küche Schöpf- und Kochgeräte Rührspaten «Exoglass» aus Exoglass, hitzebeständig bis 220 C Länge 25 cm cm cm cm cm cm Gummispachtel «Elvea» Griff Exoglass, Spachtel Thermoplastik bis 110 C Gummispachtel «Elveo» Griff Exoglass, Schaufelstück bis 260 C Länge 25 cm cm cm Länge 25 cm cm cm Fischgrätepinzette aus Inox 18/10, schwere Qualität Fischgrätezange aus massivem Inox 18/10, mit gezahnter Greiffl äche 2 x 15,5 cm Länge 15 cm Dressiernadel gerade, Inox 18/10 Dressiernadel gebogen, Inox 18/10 Länge 18 cm cm Länge 18 cm cm Rouladen-/ Schaschliknadeln Länge Stück 10 cm cm cm

234 Küche Frittierölmesser und Thermometer Frittierölmesser zum zuverlässigen Bestimmen des optimalen Zeitpunktes des Ölwechsels. So halten Sie problemlos die gesetzlichen Grenzwerte ein und ersetzen kein teures Frittieröl zu früh. Thermometer Gleich ob Sie Oberflächen-, Kerntemperaturen oder andere Parameter messen wollen. Hier finden Sie das passende Thermometer. 234

235 Küche Frittierölmesser und Thermometer «Testo 270» Frittierölmesser Die goldrichtige Entscheidung, wenn es ums Einsparen von Frittieröl geht! Das Frittieröl hat direkten Einfl uss auf die Qualität des Frittierguts als auch auf die Kosten. Verbrauchtes Öl beeinträchtigt den Geschmack der Speisen. Wird das Öl zu früh gewechselt, entstehen unnötige Kosten. Kernstück des Frittieröl-Messgerätes testo 270 ist der Öl-Sensor. Mit diesem Sensor kann direkt in heissem Frittieröl gemessen werden, wodurch schnelle Kontrollmessungen im laufenden Produktionsbetrieb möglich sind. Mehrere Friteusen können direkt hintereinander gemessen werden, ohne dass der Sensor abkühlen muss. Die Lebensdauer des Frittieröls wird optimal genutzt. Das Öl wird erst gewechselt, wenn der Grenzwert erreicht ist. - Messung direkt in der Friteuse, einfache Bedienung - Robuster Sensor, bruchsicher, leicht zu reinigen - Schnelle Messanzeige mittels Farbbalken im Display Genauigkeit: ± 1% ( C) ±1,5 C Messbereich C «TESTO» Mini-Einstechthermometer Zum schnellen Erfassen der Temperatur in der Luft, in Flüssigkeiten, in weichen oder pulvrigen Stoffen, Inkl Schutzhülle für Sondenrohr. Knopfzelle 3 V, Betriebsdauer 150 h, Länge: 200 mm. Garantie 6 Monate Genauigkeit: ± 2% ( C) ± 3% ( C) ± 1 C ( C) Messbereich C

236 Küche Frittierölmesser und Thermometer «TESTO» Kern-Thermometer Zur unkomplizierten Prüfung von Kerntemperaturen in Gastronomiebereichen. Lithiumbatterie (2032) Betriebsdauer 250 h 215 x 34 x 19 mm Garantie 1 Jahr. Genauigkeit: ± 1% ( C) ± 0,5% ( C) ± 1% ( C) Messbereich C «TESTO» Infrarot-Thermometer Für die unkomplizierte und berührungslose Bestimmung von Oberfl ächentemperaturen allen Bereichen der Gastronomie. Inkl. Markierung des Messfl ecks mit Laserstrahl und akustischer Alarm, der die Überschreitung des festgelegten Grenzwerters meldet. 2 Microzellen AAA Betriebsdauer 20h.184 x 43 x 19 mm. Garantie 1 Jahr. Genauigkeit ± 2% ( C) ± 2% ( C) Messbereich C «TESTO» Infrarot-Thermometer mit Einstechfühler Komination von den Geräten und , Microzellen AAA, Betriebsdauer 20h. 184 x 43 x 19 mm. Garantie 1 Jahr. Messbereich C / C

237 Küche Frittierölmesser und Thermometer Kühlschrank-Thermometer Skala -50 bis 50 C Thermometer Tiefkühler voll synthetisch, mit Alkohol, Skala -40 bis +50 C Ø 6 cm Länge 20 cm Fleischthermometer Sonde Inox 18/10 Skala 0 bis 120 C, Thermometer Prüfstab und Fassung mit Klemme aus Inox 18/10, Schutzkappe aus Kunststoff, kalibrierbar, Skala -10 bis +100 C Genauigkeit ± 2 C Länge 9,5 cm Länge 14 cm Zuckerwaage Glas, mit Skala von 1100 bis 1400g/l, mit Umrechnungsskala in Baumé-Grad Zucker-Thermometer Edelstahlhülle, Skala 80 bis 200 C Länge 16 cm Länge 30 cm Testrohr für Zuckerwaage Inox 18/10 20 Stunden Timer-Schaltuhr Mit Digitalanzeige, Magnetrückwand mit Clip, praktisches Taschenformat Ø 3,6 x 17,5 cm Länge 6 cm

238 Küche Backutensilien Eine grosse Auswahl an Back- und Patisserie-Utensilien finden Sie auf den folgenden Seiten. Von Ausstechern, Silikonformen bis zu Backblechen finden Sie ein umfassendes und hochprofessionelles Sortiment an Spezialutensilien zur Produktion der Nachspeisen und Backwaren im eignen Hause. 238

239 Küche Backutensilien Backblech rund glatter Rand, Exopan antihaft-beschichtet Ø Höhe 12 cm 2,1 cm cm 2,2 cm cm 2,2 cm cm 2,3 cm cm 2,3 cm Ø Höhe 22 cm 2,3 cm cm 2,3 cm cm 2,3 cm cm 2,3 cm cm 2,5 cm cm 2,7 cm Backblech rund gerillter Rand, Exopan antihaft-beschichtet, fester Boden Ø Höhe 16 cm 2,0 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm Ø Höhe 24 cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm Backblech aus gebläutem Stahl, gerader Rand Backblech aus gebläutem Stahl 60 x 40 x H 2 cm GN 1/1 - H 9 mm GN 2/1 - H 9 mm Backblech gelocht aus Aluminium Törtchenform aus Exopan Ø 8 cm = 25 Stück Ø 10 cm = 12 Stück GN 1/ x 40 cm Ø 8 x H 1,2 cm Ø 12 x H 1,8 cm Quiche-Formen «Exoglass» Starre Form, leicht auslegbar, gleichmässiges Backen, formbeständig, antihaft-beschichtet 12 Stück Ø 9 x H 2 cm Ø 12 x H 2 cm Hörnchen «Exoglass» formbeständig, antihaft-beschichtet 12 Stück Ø 3,5 x H 14 cm

240 Küche Backutensilien Silikonbackformen GN 1/3 «Gastroflex» Einfache Handhabung (GN1/3), Hitzebeständig von -50 bis 250 C, Zum Backen auf Gitter aus Edelstahldraht oder gelochtem Backblech, Aus purem injiziertem lebensmittelechtem Silikon, Starke mechanische Resistenz, Keine Probleme mit Erschütterungen, Spülmaschinengeeignet (90 C) Halbkreise Halbkreise Ø 43 x H 20 mm Ø 70 x H 35 mm Hefeteilchen Financiers Ø 52 x H 30 mm x 26 x H 11 mm Mini-Florentiner Rauten Ø 35 x H 5 mm x 35 x H 15 mm Mini-Muffins Muffins Ø 45 x H 30 mm Ø 70 x H 38 mm

241 Küche Backutensilien Sülzenform oval Petits-Fours oval 70 x 45 x H 30 mm x 33 x H 20 mm Mini-Pyramiden Pyramiden 35 x 35 x H 20 mm x 70 x H 40 mm Cremetörtchen Schiffchen Ø 45 x H 45 mm x 30 x H 15 mm Mini-Kuchen Mini-Puddingform 75 x 30 x H 15 mm Ø 35 x H 35 mm

242 Küche Backutensilien Erweiterbarer Rahmen 4-teiliger Rahmen aus Inox min. max. 30 x 20 cm 56 x 36 cm x 15 cm 36 x 27 cm Backmatte Backkugeln Keramik, lebensmittelecht, zum Blindbacken GN 1/ x 40 cm Inhalt 500 g Kuchengitter Kuchenunterlage Inox 18/8 GN 1/ GN 2/ Ø 32 cm cm Brotsieb Inox 18/10 Mehlsieb Inox 18/10 Ø Höhe 22 cm 9 cm cm 10 cm cm 11 cm Ø Höhe 20 cm 9 cm cm 10 cm cm 11 cm Sieb Inox 18/10 Pattisserie-Sieb Inox 18/10 Ø Höhe 30 cm 10 cm cm 11 cm Ø Höhe 30 cm 10 cm cm 11 cm

243 Küche Backutensilien Pizzablech aus gebläutem Stahl Ø Höhe 24 cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm Ø Höhe 30 cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm cm 2,5 cm Pizzablech-Zange Pizzaschneider Inox 18/10 22 x 1,8 cm cm Pizzaschieber aus Aluminium, mit schwarzem Griff 33 x 33 x 180 cm x 36 x 183 cm x 40 x 187 cm x 45 x 192 cm x 50 x 197 cm Ofenschieber Inox, schwere Qualität Ø 18 x 180 cm Ø 22 x 184 cm Kohlenschaufel Inox, schwere Qualität Ofenbürste Inox, schwere Qualität Länge 180 cm 180 cm Artikel Naturborsten Messingborsten Ersatzbürste Natur Ersatzbürste Messing Ölkanne Inox 18/10 Höhe Inhalt 21 cm 1,0 l cm 1,5 l cm 2,0 l

244 Küche Backutensilien Dressiersack extra geschmeidig, nylongeschweisst Länge 25 cm cm cm Länge 40 cm cm cm cm Spritztüllen Duo Stellen Sie originelle zweifarbige Dekors her. Die DUO-Spritztüllen sind einfach in der Handhabung mit herkömmlichen Spritzbeuteln und ermöglichen eine Vielzahl an Farb- und Geschmackskombinationen je nach Erfi ndergeist des Konditors oder Kochs. Das hierfür verwendete System garantiert eine aussergewöhnliche Wiedergabe von Effekten und Farbzügen. Es können mehrere verschiedene Tüllen (geriffelte, ungeriffelte, Cremerollen-Tülle) verwendet werden, womit der Einfallsreichtum des Anwenders keine Grenzen kennt. In Kunststoff-Staubox mit: 1 Kegel, 4 Rohren mit 3 und 4 Riffelungen von 1 oder 2 mm, 6 ungeriffelte, geriffelte Cremerollen-Schraubtüllen, 1 Rohrreinigungsstift, 1 Rezeptheft Wandhalterung für Passierbeutel aus Kunststoffdraht 50 x 50 cm Dressiersack-Halter Aus Polypropylen, praktisch um den Dressiersack während der Arbeit abzustellen und zu füllen, verhindert, dass die Tüllen beschmutzt werden, Sockel mit 8 Tüllenablagen Ø 19,5 x H 23 cm Wegwerf-Dressiersack aus transparentem Polyethylen, Dicke 85 my Schachtel à 100 Stück Passierbeutel-Vorsätze Aus Polycarbonat, lebensmittelgerecht, verwendbar für alle Dressiersäcke, Schachtel mit 10 Tüllen für verschiedene Zwecke 54 x 30 cm teilig Lochtüllen-Satz Sterntüllen-Satz Inox 18/10, 4-15 mm Schachtel à 12 Stk. Inox 18/10, Schachtel à 12 Stk

245 Küche Backutensilien Backpinsel helle Borsten Breite Tiefe 1 cm 4,5 cm ,5 cm 5,0 cm cm 5,0 cm ,5 cm 5,0 cm cm 6,0 cm Breite Tiefe 3,5 cm 6,0 cm cm 6,0 cm cm 7,0 cm cm 7,0 cm cm 7,0 cm Bäckerpinsel Griff synthetisch, Bürste Polyamid 3 cm cm cm cm cm Silikonpinsel hitzebeständig bis 200 C, spülmaschinengeeignet 22 cm Rauten-Rolle aus Kunststoff Stech-Rolle aus Kunststoff Ø 4,5 x 10 cm Ø 6,5 x 11 cm Teigrädchen mit schwarzem Kunststoffgriff Teigroller «Croissant» Inox 18/10, Griffe aus Kunststoff, schneidet Dreiecke in der von 9,7 x 21 cm Modell Ø glatt 5,5 cm gezackt 5,5 cm cm Dekorierspender Biegsame Flasche aus Polyethylen mit Verschlusskappe Inhalt 25 cl Kuchenteil-Markierer aus Kunststoff, markiert Kuchen in gleich grosse Stücke Ø 19,5 x 6 cm Stücke Ø 10 26,5 cm ,5 cm /18 27 cm

246 Küche Backutensilien Teigroller aus Aluminium, mit gelagerten Griffen Gewerbe-Ausroller Buche mit Kugellager 38 x 9 cm x 8 cm x 8 cm x 8 cm x 8 cm Teigroller aus Nylon Lineal aus Kunststoff 50 x 4,5 cm cm Spachtel aus Kunststoff Schaber-Set 5-tlg. bestehend aus 4 Teigschabern und 1 Zierkamm 1-11,3 x 7,5 cm ,0 x 8,6 cm ,8 x 9,9 cm cm Spachtel Vorrats-/Streudosen aus Polyon, Patent Matfer 12 x 9,5 cm Modell Vorratsdose Netzsteuer Salz-/Zuckerstreuer Gewürzstreuer Käsestreuer Eisportionierer Inox 18/10, mit Feder, schwere Qualität Inhalt Tiefe 1/8 l 7,5 cm /10 l 7,0 cm /12 l 6,5 cm /16 l 5,7 cm /20 l 5,5 cm /24 l 5,0 cm Inhalt Tiefe 1/30 l 4,8 cm /36 l 4,5 cm /40 l 4,2 cm /50 l 3,9 cm /60 l 3,7 cm /70 l 3,2 cm /100 l 2,7 cm

247 Küche Backutensilien Förmchen 60-teiliger Satz, assortiert, Weissblech Garnier-Ausstecher-Set aus Weissblech, komplett in der Dose = 12 Stück = 21 Stück Ø 15 cm Ø 1,6 2,2 cm Ø 2,5 4,0 cm Ausstechersatz rund gewellte Form, aus Weissblech, 14 Stück in der Dose Ausstechersatz rund glatte Form, aus Weissblech, 14 Stück in der Dose Ø 2 10,5 cm Ø 2,2 11,3 cm Ausstechersatz oval gewellte Form, aus Weissblech, 9 Stück in der Dose Ausstechersatz oval glatte Form, aus Weissblech, 9 Stück in der Dose 2,5 x 2 8 x 6,5 cm ,5 x 2 8,5 x 7,2 cm Ausstechersatz rund «Exoglass» gewellte Form, fäulnisfrei, spülmaschinenfest, sterilisierbar, dauerhaft scharfe Schnittkanten, dauerhaft formbeständig, 9 Stück in der Dose Ausstechersatz rund «Exoglass» glatte Form, fäulnisfrei, spülmaschinenfest, sterilisierbar, dauerhaft scharfe Schnittkanten, dauerhaft formbeständig, 9 Stück in der Dose Ø 2 10 cm Ø 2 10 cm Deco-Ausstechersatz «Exoglass» gemischte Formen in Klarsichtbox, fausfäulnisfrei, spülmaschinenfest, sterilisierbar, dauerhaft scharfe Schnittkanten, dauerhaft formbeständig No 1: Herz, Karo, Pik, Kleeblatt, Komma, Halbmond No 2: Stern, Wassertropfen, Raute, Wappen, Mondsichel, Halbkreis Form No No

248 Küche Küchenmaschinen Küchenmaschinen für den Profieinsatz. 2 Jahre Garantie. Serviceleistungenund Reparaturen werden vom eigenen technischen Dienst in Sempach durchgeführt. Probegeräte auf Anfrage. 248

249 Küche Küchenmaschinen Kisag Rührstab Rührarm und Messer aus Inox 18/10, Stab ist fest montiert, geeignet für Dauerbetrieb, in jedem Kochgefäss einsetzbar Länge Eintauchtiefe Anschlusswert 760 mm 500 mm V / 0,4 kw Kisag Stabmixer «Mini» inkl. Wandhalter Stab, Fuss und Messer aus Inox 18/10, 2 Geschwindigkeiten: / U./Min., Verarbeitungsmenge bis 20 Liter, 2 Meter Kabel, Gewicht 1,2 kg Länge Eintauchtiefe Anschlusswert 380 mm 200 mm 230 V / 0,25 kw / 50 Hz Bamix «140 Mono» Kunststoff hellgrau, 2-Stufentechnik, bis U/Min., doppelte Isolation, Zubehör: Multimesser, Schlagscheibe, Quirl, Polycarbonatbecher 600 ml, Wandhalterung Anschlusswert 230 V / 0,14 kw / 50 Hz Ersatzteile Multi-Messer Bamix «200 Gastro» Weiss, ergonomischer Griff, bis U/Min., Softgrip-Membranschalter mit Impulskontakt, Gehäuse und Schalter wasserdicht, für Mengen bis 20 Liter, Spiralkabel weiss, Zubehör: Multimesser, Schlagscheibe, Quirl, Wandhalterung Eintauchtiefe Anschlusswert 300 mm 230 V / 0,2 kw / 50 Hz Ersatzteile Multi-Messer Bamix «350 Gastro» Weiss, 2-Stufentechnik, und U/Min., Sicherheitsschlater mit Impulskontakt aus rutschfestem Elastomer: Softgrip, massiv gehärtete 3-fach gelagerte Welle, zusätzliche Schutzrohr-Verankerung, für Mengen bis 30 Liter, Spiralkabel weiss bis 4 m dehnbar, Zubehör: Multimesser, Schlagscheibe, Quirl, Wandhalterung Eintauchtiefe Anschlusswert 300 mm 230 V / 0,35 kw / 50 Hz Ersatzteile Multi-Messer

250 Küche Küchenmaschinen Famixer Gehäuse aus 2 doppelt isolierten Glasfaser-Material-Schalen, stufenlose, elektronische Geschwindigkeitsregulierung, thermische Sicherung, ohne Halterung Eintauchtiefe Anschlusswert 330 mm 230 V / 0,45 kw mm 230 V / 0,45 kw Famixer Gehäuse aus 2 doppelt isolierten Glasfaser-Material Schalen, stufenlose, elektronische Geschwindigkeitsregulierung, thermische Sicherung Eintauchtiefe Anschlusswert 430 mm 230 V / 0,45 kw Mehrzweckgerät «MyCook» Programmierbares Mehrzweckgerät zum rühren, hacken, mischen, schlagen und kochen in Einem. Rahmen, Behälter und Klingen aus rostfreiem Edelstahl. Deckel aus Verbundwerkstoff mit während des Betriebs bedienbarem Fülltrichter, Schüssel mit Fassungsvermögen von 2 Litern, regulierbare Geschwindigkeit in 10 Stufen. Turbo- und «Pulse»-Funktionen, von 40 bis 120 C regelbarer Thermostat, Timer sekundengenau programmierbar bis 99 min., Induktionsheizung 1000 Watt. Für Ersatzteile wenden Sie sich an unseren Innendienst. Gewicht Anschlusswert 420 x 200 x H 320 mm 10 kg 230 V / 1,8 kw / 50 Hz

251 Küche Küchenmaschinen Gewerbemixer Rotor Motorblock, stufenlose elektronische Drehzahlregelung von U/min. Achtung: Nur für Aufsätze mit Füllmengen bis 2 L zu verwenden. Anschlusswert 200 x 200 x H 245 mm 220 V / 0,8 kw Profi-Küchenmixer Rotor «GK900» Motorblock, für Aufsätze mit Füllmengen bis 4 L aus Edelstahl oder Polycarbonat. 900 W Dauerleistung, kurzzeitig bis 1600 W. Drehzahl stufenlos einstellbar, Schutzvorrichtung mit Überwachung des Deckels, geeignet für die Zubereitung grösserer Mengen, einfache Reinigung. Anschlusswert 200 x 200 x H 245 mm 220 V / 0,8 kw Aufsatz Polycarbonat Passend zu Rotor Motorblock Inhalt Passend zu 2 L L Aufsatz Inox Passend zu Rotor Motorblock Inhalt Passend zu 2 L L

252 Küche Küchenmaschinen Standrührgerät «Alphamix» Rahmen aus Gussaluminium, Transparenter Schutzschirm aus Polycarbonat, Behälter aus rostfreiem Edelstahl, Fassungsvermögen 5,5 l, Rührutensilien aus Gussaluminium und rostfreiem Edelstahl: Schneebesen, Rührer, Knethaken. Der Zubehöranschluss verwandelt das Rührgerät in einen vielseitigen Küchenroboter mit folgenden Optionen: Fleischwolf, Gemüsehobel und die meisten Zubehörteile mit 10 x 10 Vierkantmuffe. Für Ersatzteile wenden Sie sich an unseren Innendienst. Anschlusswert 284 x 382 x H 434 mm 230 V / 0,5 kw / 50 Hz Standrührgerät «Alphamix2» Rahmen aus Gussaluminium, Transparenter Schutzschirm aus Polycarbonat, Behälter aus rostfreiem Edelstahl, Fassungsvermögen 8 l, Rührutensilien aus Gussaluminium und rostfreiem Edelstahl: Schneebesen, Rührer, Knethaken. Der Zubehöranschluss verwandelt das Rührgerät in einen vielseitigen Küchenroboter mit folgenden Optionen: Fleischwolf, Gemüsehobel und die meisten Zubehörteile mit 10 x 10 Vierkantmuffe. Für Ersatzteile wenden Sie sich an unseren Innendienst. Anschlusswert 318 x 465 x H 400 mm 230 V / 0,7 kw / 50 Hz Kitchenaid Rührgerät «K5 Super» Gerät mit planetarer Bewegung und Stufenregler zum Kneten, Mischen und Schlagen, Zubehöranschluss zur Verwandlung in ein effi zientes Mehrzweckgerät, unverzichtbare Koch- und Backhilfe, Robuster und stabiler Rahmen aus Gussstahl, Behälter aus rostfreiem Edelstahl (4,8 l) mit Bediengriff zum Anheben und Absenken, Satz mit 3 Utensilien: Edelstahlbesen, Flachrührer und Knethaken, Schutz- und Schüttschild aus transparentem Polycarbonat. Gewicht Anschlusswert 264 x 338 x H 414 mm 12,3 kg V / 0,315 kw Ersatzteile Behälter 4,8 L Edelstahlbesen Flachrührer Knethaken

253 Küche Küchenmaschinen Zubehör passend für Alphamix und Kitchenaid Rührgeräte und Knetmaschinen Gemüsehobel Körper und Deckel aus Verbundwerkstoff, geschützter Schieber, Scheiben aus rostfreiem Edelstahl, mit feinem Schneider 2 mm, grobem Schneider 5 mm und Hobel 3 mm. Jupiter-Fleischwolf Körper und Platte aus Aluminium, Hackscheiben und Messer Stahl, Mörser aus Kunststoff, mit 3 Scheiben Ø 53 mm, perforiert: Ø 3-4,5 und 8 mm Satz mit 3 Nudelrollen 1 glatte Rolle (Lasagne, Tortellini, Raviolis) mit Stellknopf zur Einstellung der Nudelteigdicke (9 Positionen), 1 Tagliatelles-Rolle (Nudelbreite 6,5 mm) und 1 Linguini-Rolle (Nudelbreite 1,5 mm). Nutzbreite der Rollen: 145 mm. Verchromter Stahl Fleischwolf mit Wursttrichter Mit 2 Hackscheiben Loch-Ø 4,5 und 9 mm, 1 Mörser und 2 Trichterrohre Ø 10 und 16 mm zum Ausschieben der Würste Obst- und Gemüsemühle Sieb zur Herstellung von Coulis, Gemüse und Fruchtmark sowie -pürees. Einfach am Fleischwolfanschluss befestigen. Obstpresse Für Zitronen, Orangen, Grapefruits usw Bain-Marie Wie Wasserbad verwenden, je nach Bedarf mit warmem Wasser oder Eiswürfeln. Nur für Kitchenaid K5 Super

254 Küche Küchenmaschinen Saftpresse/Mixer «Combi Juicer» Saftpresse und Mixer in einem Gerät, Gehäuse aus Edelstahl, 2 Geschwindigkeitsstufen, maximal U/min. Saftpresse (29 x 24 x H 43 cm): Einfüllschute Ø 70 mm, inkl. 1 Kunststoffbecher 1 Liter Mixer/Blender: Messer aus Edelstahl, Mixbecher aus Glas, Sockel und Deckel aus Kunststoff, Fassungsvermögen: 1,8 Liter Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet. Gewicht Anschlusswert 220 x 240 x H 450 mm 12 kg 230 V / 0,8 kw Zitruspresse «Joy» Mit 3 verschiedenen Presskegeln für Orangen, Grapefruits oder Zitronen! Gehäuse Aluguss, Saftbehälter und Presskegel aus Kunststoff. Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet. Gewicht Anschlusswert 210 x 320 x H 415 mm 5,5 kg 230 V / 0,18 kw Kartoffelschälmaschine CNS 18/10, Fassungsvermögen pro Schälvorgang 5 kg, Leistung: 60 kg/h, 1 Geschwindigkeitsstufe, Wasseranschluss: 3/4 Zoll Gewicht Anschlusswert 600 x 500 x H 585 mm 28 kg 230 V / 0,37 kw

255 Küche Küchenmaschinen Tischkutter Robotcoupe Für grobes und feines Hacken, für Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten. Pulsbetrieb auf Knopfdruck. Fassungsvermögen 2,9 L, Verarbeitungsmengen: Hackgut: 750 gr / Emulsionsgut und Knetgut 1 kg, Mahlgut: 300 gr. Nicht regulierbare Drehzahl 1500 U/min Modell Spannung Anschlusswert R2 200 x 280 x H 350 mm Einphasig 230 V / 550 W Tischkutter Robotcoupe Für grobes und feines Hacken, für Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten. Pulsbetrieb auf Knopfdruck. Fassungsvermögen 3,5 L, Verarbeitungsmengen: Hackgut: 1 kg / Emulsionsgut und Knetgut 1,5 kg, Mahlgut: 700 gr Drehzahl je nach Modell R3/300 R4 R4V.V Modell Aussenmasse BxTxH Drehzahl Spannung Anschlusswert R3 / x 320 x 400 mm 3000 U/min Einphasig 230 V / 650 W R4 226 x 304 x 440 mm U/min Dreiphasig 400 V / 900 W R4V.V 226 x 340 x 460 mm U/min Einphasig 230 V / 550 W Tischkutter Robotcoupe Für grobes und feines Hacken, für Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten. Pulsbetrieb auf Knopfdruck. Fassungsvermögen 5,5 L, Verarbeitungsmengen: Hackgut: 1,5 kg / Emulsionsgut 3,0 kg und Knetgut 2,0 kg, Mahlgut: 1,0 kg, Drehzahl je nach Modell Modell Aussenmasse BxTxH Drehzahl Spannung Anschlusswert R5/Plus 280 x 350 x 490 mm U/min Dreiphasig 400 V / 1100 W R5V.V 280 x 350 x 490 mm U/min Einphasig 230 V / 1300 W

256 Küche Küchenmaschinen Combi: Kutter/Gemüseschneider Robotcoupe Zwei Geräte in einem (Motorblock + Kutteraufsatz + Gemüseschneideraufsatz). Sämtliche Aufsätze in robustem pfl egeleichtem Inox. Grosse Schnittvielfalt mit 27 verschiedene Schneidescheiben (sind separat zu bestellen), Kutterschüssel 3,5 L (entspricht Modell R 3). Zusätzliche Zitruspresse als Option. R402 R401 R402V.V Modell Aussenmasse BxTxH Drehzahl Spannung Anschlusswert R x 304 x 570 mm 1500 U/min Einphasig 230 V / 700 W R x 304 x 590 mm U/min Dreiphasig 400 V / 700 W R402V.V 320 x 304 x 590 mm U/min Einphasig 230 V / 1000 W Schneidescheiben Wellenscheiben 1 mm mm mm mm mm mm mm Streifenscheiben 2 x 2 mm x 4 mm x 6 mm x 4 mm x 6 mm x 8 mm Pommes-frites nur für 402 und 402 VV Schneidescheibe und Würfelcutter 8 x 8 mm x 10 mm Reibescheiben Reibescheiben 1,5 mm mm mm mm mm Parmesan Radiesschen 0,7 mm Radiesschen 1 mm Radiesschen 1,3 mm Kartoffel

257 Küche Küchenmaschinen Würfel Zitruspresse nur für 402 und 402 VV Schneidescheibe und Würfelgatter 8 x 8 mm x 10 mm Ø 175 mm Scheibenbox für 1 Scheibe Scheiben-Wandhalterung für 6 Scheiben Scheiben-Wandhalterung für 6 Scheiben Blixer Robotcoupe Zwei Geräte in einem. Kutter und Emulgator. Dank verriegelbarer Schüssel können rohe oder gekochte Lebensmittel zu breiigen, halbfl üssigen oder fl üssigen Endprodukten püriert oder verdünnt werden. Blixer 4 Blixer 3 Blixer 4V.V Blixer 5V.V Modell Aussenmasse BxTxH Drehzahl Anschlusswert Blixer 3 - Schüssel Einphasig 3,5 L 210 x 330 x 450 mm U/min 230 V / 750 W Blixer 4 - Schüssel Dreiphasig 4,5 L 210 x 330 x 450 mm U/min 400 V / 1000 W Blixer 4V.V - Schüssel Einphasig 4,5 L 270 x 340 x 500 mm U/min 230 V / 1100 W Blixer 5V.V - Schüssel Einphasig 5,5 L 270 x 340 x 500 mm U/min 230 V / 1400 W

258 Küche Küchenmaschinen Gemüseschneidemaschine «GSM 5 Star» Komplett aus massivem Edelstahlguss HACCP konform, drehbarer Einfüllstutzen rechts zum Schneiden von Brunoises und Gaufrettes, Aufsatzkopf und Stössel werkzeuglos entfernbar, Tragegriff auf der Rückseite, 3 m Elektrokabel, Stössel und Schneidscheiben aus Glasfaser-Verbundstoff mit antimikrobieller Wirkung, CE geprüft mit Konformitätserklärung Gewicht Anschlusswert 250 x 315 x H 540 mm 21,5 kg 230 V / 0,425 kw B2/10 Scheibenprogramm Schneidscheiben aus Glasfaser-Verbundstoff, antimikrobiell Set bestehend aus: F1 Feinschnitt 1 mm G3 Grobschnitt 3 mm S2 Juliennes 2 mm PA4 Allumettes 4 mm PG4 Gaufrettes 4 mm No0 Rösti 9 mm BT8 Bâtonnets 8 mm W10 Würfel 10 mm Artikel B2/10 Scheibenprogramm B2 Boxensystem 6 kleine und 1 grosse Box Schneidscheiben zu «GSM 5 Star» Schneidscheiben aus Glasfaser-Verbundstoff, antimikrobiell Artikel F1 Feinschnitt 1 mm G3 Grobschnitt 3 mm S2 Juliennes 2 mm PA4 Allumettes 4 mm W6 Würfel 6 mm RS0 Raffelscheibe 9 mm

259 Küche Küchenmaschinen Frix Air Profi gerät zur Zubereitung von Mousse, Sorbets, Eis, Saucen und Suppen. Frix Air zerkleinert, mischt und vermengt alle frischen oder gefrorenen Zutaten in der Schale, bewahrt den Geschmack und erzielt eine zartcremige Konsistenz. Die Schalen gibt es in 5 verschiedenen Farben zur leichteren Erkennung und besseren Vorplanung. Die spülmaschinenfesten Kunststoffschalen können tiefgefroren oder in der Mikrowelle verwendet werden. Optional erhältlich: Satz mit 50 Schalen mit Deckel, 5 Farben. Weiss, rot, gelb, grün, blau Anschlusswert 230 V / 0,7 kw Zubehör 50 Schalen 180 ml Eismaschine «Gelato Chef 2500» Profi gerät zur Zubereitung von Sorbets und Granitas. Einfach und zuverlässig, zur Herstellung von 1,5 Liter Sorbet in ca. 25 Minuten langer Zentrifugation (durchschnittliche Dauer). Mit festem Behälter und Schaufel aus rostfreiem Edelstahl. Auch mit herausnehmbarem Alubehälter verwendbar (im Lieferumfang enthalten, zwischen die Behälter Salzlake geben). Behälter mit 2,5 Litern. Separate Bedienung für Kühlen und Schlagen. Timer 60 Minuten. Sicherung zur Betriebsunterbrechung der Schlagschaufel beim Öffnen des Deckels. Schlagmechanik 63 U/Min. Rahmen aus leicht abwaschbarem ABS. Gewicht Anschlusswert 420 x 370 x H 280 mm 15,5 kg 230 V / 0,22 kw / 50 Hz Eismaschine «Gelato Pro 3000» Profi turbine zur Herstellung von bis zu 1,5 kg Sorbet alle 20 bis 40 Minuten je nach Temperaturbedingungen und verwendetem Rezept. Die Zubereitung kann im herausnehmbaren Behälter (erleichtert das Umfüllen des fertigen Produkts) oder direkt im festen Behälter erfolgen (um Zeit zu sparen). Edelstahlbehälter mit 3,2 Litern. Separate Bedienung für Kühlen und Schlagen. Mischblatt aus Edelstahl mit Silikonschaber. Elektrosicherung beim Öffnen des Deckels. Mischmechanik 63 U/Min. Rahmen aus rostfreiem Edelstahl. Mit Rezeptsammlung. Gewicht Anschlusswert 500 x 480 x H 360 mm 29 kg 230 V / 0,38 kw / 50 Hz

260 Küche Küchenmaschinen Aufschnitt-Maschine «300» Gehäuse aus Aluminium, Schrägschneider, mit Messerschärfer, Drehzahl 315/min, Schnittlänge: 200 mm, Schnitthöhe: 200 mm, Schnittstärke: 0,2-15 mm Gewicht Messer Anschlusswert 575 x 455 x H 435 mm 20,8 kg 300 mm 230 V / 0,25 kw HOFMANN Gastroline «A 2504» Gradschnitt, Elementbauweise, separater Schalter Ein/Aus mit Kontrolleuchte, handlicher Dickeneinstellknopf von -2 bis + 15 mm, abnehmbare Bodenplatte für einfache Reinigung, mit Schleifapparat, Getriebemotor mit leisem Lauf Stand: 46 x 30 cm Schnitt: 20,5 x 16,5 cm Gewicht Messer Anschlusswert 510 x 430 x H 360 mm 21 kg 250 mm 230 V / 0,3 kw HOFMANN Gastroline «A 3004» Gradschnitt, Elementbauweise, separater Schalter Ein/Aus mit Kontrolleuchte, handlicher Dickeneinstellknopf von -2 bis + 15 mm, abnehmbare Bodenplatte für einfache Reinigung, mit Schleifapparat, Getriebemotor mit leisem Lauf Stand: 46 x 32 cm Schnitt: 23 x 19 cm Gewicht Messer Anschlusswert 580 x 430 x H 400 mm 22 kg 300 mm 230 V / 0,3 kw

261 Küche Küchenmaschinen HOFMANN Gastroline «A 3064» Schrägschnitt, selbständiger Nachschub durch Schrägstellung, leise laufender Motor, Gussgehäuse mit runden Kanten, demontierbarer Schleifapparat und Abstreifer, Schlitten zum Reinigen ausklappbar Stand: 53 x 43 cm Schnitt: 23 x 19 cm Gewicht Messer Anschlusswert 750 x 550 x H 660 mm 23 kg 300 mm 230 V / 0,3 kw HOFMANN Gastroline «A 2564» Schrägschnitt, selbständiger Nachschub durch Schrägstellung, leise laufender Motor, Gussgehäuse mit runden Kanten, demontierbarer Schleifapparat und Abstreifer, Schlitten zum Reinigen ausklappbar Stand: 36 x 28 cm Schnitt: 22 x 16,5 cm Gewicht Messer Anschlusswert 620 x 400 x H 450 mm 20 kg 250 mm 230 V / 0,3 kw HOFMANN Brotschneider «B 2565» Schrägschnitt, Elementbauweise, gezahntes Spezialmesser, stufenlose Dickeneinstellung von 0-20 mm, abnehmbare Bodenplatte für einfache Reinigung Stand: 46 x 32 cm Schnitt: 27 x 13 cm Gewicht Messer Anschlusswert 545 x 400 x H 370 mm 21 kg 250 mm 230 V / 0,3 kw

262 Küche Küchenmaschinen HOFMANN Maestroline «A 2550» Schrägschnitt, selbständiger Nachschub durch Schrägstellung, leise laufender Motor, Gussgehäuse mit runden Kanten, demontierbarer Schleifapparat und Abstreifer, Schlitten zum Reinigen ausklappbar Stand: 45,5 x 29,5 cm Schnitt: 23 x 19 cm Gewicht Messer Anschlusswert 455 x 295 mm 18 kg 250 mm 230 V / 0,3 kw HOFMANN Maestroline «A 3050» Schrägschnitt, selbständiger Nachschub durch Schrägstellung, leise laufender Motor, Gussgehäuse mit runden Kanten, demontierbarer Schleifapparat und Abstreifer, Schlitten zum Reinigen ausklappbar Stand: 52 x 35,5 cm Schnitt: 26 x 21 cm Gewicht Messer Anschlusswert 520 x 355 mm 29 kg 300 mm 230 V / 0,3 kw HOFMANN Maestroline «A 3550» Schrägschnitt, selbständiger Nachschub durch Schrägstellung, leise laufender Motor, Gussgehäuse mit runden Kanten, demontierbarer Schleifapparat und Abstreifer, Schlitten zum Reinigen ausklappbar Stand: 52,5 x 35,7 cm Schnitt: 26 x 24 cm Gewicht Messer Anschlusswert 525 x 355 mm 31 kg 350 mm 230 V / 0,3 kw

263 Küche Küchenmaschinen Vakuum-Verpackungsmaschine «Vac Prive» Innenmasse: 26 x 31,5 x 10 cm, Doppel-/Trennschweissung: 255 mm, Max. Beutelgrösse 25 x 40 cm, bis ca. 2,5 kg Packgut, Pumpe: HP-99,9% Gewicht Anschlusswert 300 x 480 mm x H 210 mm 26 kg 230 V / 0,5 kw Vakuum-Verpackungsmaschine «Pro Vac CE 20» Die Vakuum-Verpackungsmaschine des Jahres. Unvergleichlich in Preis und Leistung. Schneller Arbeitsablauf dank 20m3/h Pumpe. Ideal für den mittelgrossen Betrieb. Innenmasse: 33 x 36 x 14 cm, Doppel-/Trennschweissung 320 mm, Max. Beutelgrösse 31,5 x 45 cm, bis ca. 4 kg, Pumpe HP 20m3/h -99,9%, ERME MICRO mit 15 Programmen, vorprogrammiert, Achtung fertig los, ohne eine Einstellung, Kompatibel für GreenVAC und Begasung, Vakuum-Stop / Autom. Siedepunkterkennung, Sichtdeckel überhöht, Auf Wunsch mit fahrbarem Unterbau Gewicht Anschlusswert 370 x 600 mm x H 310 mm 50 kg 230 V / 1 kw Vakuum-Verpackungsmaschine «T-5 SCE» Innenmasse: 39 x 42 x 16 cm, Doppel-/Trennschweissung 385 mm, Max. Beutelgrösse 38 x 55 cm, bis ca. 4-6 kg, Pumpe BU 21m3/h -99,9%, ERME MICRO mit 15 Programmen, vorprogrammiert, Achtung fertig los, ohne eine Einstellung, Kompatibel für GreenVAC und Begasung, Vakuum-Stop / Autom. Siedepunkterkennung, Sichtdeckel überhöht, Auf Wunsch mit fahrbarem Unterbau Gewicht Anschlusswert 430 x 570 mm x H 360 mm 70 kg 230 V / 1,2 kw

264 Küche Küchenmaschinen Elektronische Küchenwaage Wiegefl äche: 28 x 21,5 cm, Anschlusswert 230 V / 7 W, geeignet für nicht eichpfl ichtige Wägungen, inklusive Akku und Netzteil Gewicht Wägebereich; Messung 290 x 330 x H 125 mm 5 kg 15 kg; 5 gr Elektronische Küchen- und Gastronomiewaage Einfach zu bedienen, präzise und zuverlässig, ungeeicht, Netzbetrieb oder Batterie, Waageplatform: 23,5 x 17,5 cm Wägebereich; Messung 290 x 245 x H 100 mm 15 kg; 5 gr Elektronische Digital-Waage Edelstahl, Betrieb erfolgt über ein Netzteil oder mit 6 AA Batterien, die Fernanzeige ist zur Wandmontage geeignet, die Wendelleitung überbrückt eine Distanz von cm, Wiegefl äche: 31 x 30 cm, Anschlusswert: 230 V / 20 W, geeignet für nicht eichpfl ichtige Wägungen Gewicht Wägebereich; Messung 310 x 300 x H 50 mm 4,5 kg 60 kg; 20 gr

265 Küche Küchenmaschinen Universalwaage geeicht Portionenwaage, amtlich geprüft und geeicht, Akkubetrieb ca. 100 Stunden oder Netzbetrieb, Überlastschutz, robust, automatische Abschaltung Wägebereich; Messung 250 x 305 x H 110 mm 6 kg (0-3 kg; 1 gr / 3-6 kg; 2 gr) x 305 x H 110 mm 15 kg (0-6 kg; 2 gr / 6-15 kg; 5 gr) Universalwaage geeicht Eingangswaage, amtlich geprüft und geeicht, inkl. Schutzhaube, AKKU- oder Netzbetrieb, Überlastschutz, robust, automatische Abschaltung Wägebereich; Messung 420 x 320 x H 650 mm 60 kg; 20 gr x 320 x H 650 mm 150 kg; 50 gr

266 Küche Kochgeräte Kochgeräte und Spezialapparate für den Profieinsatz. 2 Jahre Garantie. Serviceleistungen und Reparaturen werden vom eigenen technischen Dienst in Sempach durchgeführt. Probegeräte auf Anfrage. 266

267 Küche Kochgeräte Gar- und Räucherofen «Helia 24» Elektrischer Druckkammer-, Gar- und Räucherofen für Restaurants, Hotelküchen, Fisch-Feinkost und Metzgereien. Fassungsvermögen: 24 Forellen à 250 g oder 12 Forellen à 500 g, 4 Hähnchen, 7 kg Braten. Ausstattung: Tropfblech (30 x 40 x 1,5 cm), Räucherpfännchen, 1 Forellenrost (30 x 40 cm), 1 Flachrost (30 x 40 cm), 1 kg Räuchermehl Buche, Fischgewürzprobe, Anleitung mit Rezepten. Gewicht Anschlusswert 450 x 450 x H 350 mm 25 kg 230 V / 1,5kW Gar- und Räucherofen «Helia 48» Elektrischer Druckkammer-, Gar- und Räucherofen für Restaurants, Hotelküchen, Fisch-Feinkost und Metzgereien. Fassungsvermögen: 48 Forellen à 250 g oder 24 Forellen à 500 g, 8 Hähnchen, 14 kg Braten. Ausstattung: Tropfblech (30 x 80 x 1,5 cm), Räucherpfännchen, 2 Forellenroste (30 x 40 cm), 2 Flachroste (30 x 40 cm), 1 kg Räuchermehl Buche, Fischgewürzprobe, Anleitung mit Rezepten. Gewicht Anschlusswert 450 x 850 x H 350 mm 45 kg 230 V / 2,5 kw Heissluftofen Edelstahl innen und aussen, Innenbeleuchtung, Tür mit Doppelscheibe, abgerundete Backkammer, Temperaturschalter: C, Zeitschalter: Minuten, Abstand zwischen den Blechen 75 mm, Einschübe: 4 x 442 x 325, Multifunktionschalter für Grill, Heissluft und Ober-/Unterhitze, oberer und unterer Temperaturwahlschalter, mit Beschwadung, Lieferung inklusive 4 Bleche Gewicht Anschlusswert 550 x 620 x H 520 mm 30 kg 230 V / 3,1 kw Zubehör Blech 442 x Rost 442 x

268 Küche Kochgeräte Induktionskochplatte 8 Leistungsstufen für W, automatische Abschaltung nach 2 Stunden, automatische Erkennung von geeigneten/ungeeigneten Töpfen, Timer mit Zeitvorwahl, Überhitzungsschutz, automatischer Neustart nach Stromstörung Anschlusswert 340 x 280 x H 60 mm 230 V / 1,8 kw Induktionskocher 2 Platten, getrennt schaltbar, Digitalanzeige, digitale Zeitschaltuhr, Zeiteinstellung bis 180 Minuten, mit 5-Minuten-Intervallen, 10 Leistungsstufen ( W / W), 10-stufi ge Temperatureinstellung, Temperaturbereich 60 C C mit 20 C-Intervallen, elektronischer Überhitzungsschutz Anschlusswert 610 x 370 x H 60 mm 230 V / 3,5 kw Induktionskocher Kochfl äche Glas, Gehäuse Edelstahl, Timer, LED-Display, 10 Leistungsstufen ( W), 10-stufi ge Temperatureinstellung (60 C 240 C) Anschlusswert 343 x 443 x H 118 mm 230 V / 3,5 kw

269 Küche Kochgeräte Induktionswok Gehäuse Edelstahl, Kochmulde Glas: Ø 260 mm, Touch-Control-Bedienfeld mit Digital-Anzeige, Timer, 10-stufi ge Temperatureinstellung, Temperaturbereich: 60 C C, Elektronischer Überhitzungsschutz Gewicht Anschlusswert 340 x 440 x H 125 mm 6,9 kg 230 V / 3,5 kw Elektro-Kontaktgrill Robustes Gehäuse aus CNS, Grillplatten oben gerillt - unten glatt, aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung, Thermostat regelbar von 50 bis 300 C, Aufheizkontrollleuchte, Kontrollleuchte EIN/AUS, Fettauffangschale, Bratfl äche: 1 x 21,4 x 21,4 cm Gewicht Anschlusswert 290 x 400 x H 200 mm 15 kg 230 V / 1,8 kw Elektro-Kontaktgrill Robustes Gehäuse aus CNS, Grillplatten oben und unten gerillt, aus Gusseisen für optimale Wärmeübertragung, Thermostat regelbar von 50 bis 300 C, Aufheizkontrollleuchte, Kontrollleuchte EIN/AUS, Fettauffangschale, Bratfl äche: 33,5 x 22 cm Gewicht Anschlusswert 410 x 400 x H 200 mm 20 kg 230 V / 2,2 kw

270 Küche Kochgeräte Elektro-Friteuse «V200» Ölbad 7-9 Liter, kg Pommes Frites/Std. Tiefgezogenes Edelstahl-Ölbad aus einem Stück, ohne Schweissnähte, leicht zum Reinigen. Hochklappbare Heizkörper. Entleerungs-Konus mit Kaltöl-Zone zum Entfernen der Rückstände, automatisches Absenken der Öltemperatur im «Stand-by-Modus». Leicht zu bedienender Kugelhahn mit Sicherheit. Energie-Ersparnis und mehr Leistungsfähigkeit dank Vorrichtung zum Programmieren der Leistung. Staufach für Deckel in der Tür. Weitere Modelle auf Anfrage. Gewicht Anschlusswert 200 x 580 x H mm 32 kg 400 V / 7,2 kw Elektro-Friteuse mit Fettablasshahn Chromnickelstahl, 1 Becken 8 Liter inkl. 1 Korb, Sicherheitsthermostat, Frittierfett muss separat ausgelassen werden Gewicht Anschlusswert 290 x 550 x H 410 mm 10 kg 230 V / 3,25 kw Elektro-Doppel-Friteuse mit Fettablasshahn Chromnickelstahl, 2 Becken à 8 Liter, inkl. 2 Körbe, 2 getrennte Steckdosen erforderlich, Frittierfett muss separat ausgelassen werden x2 Gewicht Anschlusswert 580 x 550 x H 410 mm 22 kg 2 x 230 V / 2 x 3,25 kw

271 Küche Kochgeräte Reiskocher Für Personen. Extra grosse Griffe, Innentopf mit hoher Qualität, hitze beständig, Rundum-Warmhaltefunktion, Gehäuse aus Inox 18/10, Innentopf antihaftbeschichtet Inhalt Anschlusswert Ø 384 x H 375 mm 8 L 230 V / 1,95 kw Elektro-Hi-Light-Lift-Salamander Bedienungsfreundlich, schnelle Aufheizzeit (ca. 5 sek.), Wahlmöglichkeit ob volle Heizleistung oder nur 1/3 für kleine Speisen, automatische Abschaltung mit akustischem Signal, Memory-Funktion des Timers d.h. die vorhergehende Zeiteinstellung wird behalten und kann wieder gewält werden, DBGM (Utility-Modell) gebrauchsmustergeschützt, 3 Heizelemente, mit Warmhaltefunktion, Chromnickelstahl 18/10, höhenverstellbares Heizelement, Fettauffangschale und Grillrost 54 x 37 cm Gewicht Anschlusswert 570 x 500 x H 520 mm 50 kg V / 4,5 kw Zubehör Konsole zur Wandbefestigung Durchlauftoaster Edelstahl, 150 Toastscheiben pro Stunde, regelbare Bandgeschwindigkeit Gewicht Anschlusswert 368 x 416 x H 387 mm 20 kg 230 V / 1,94 kw

272 Küche Kochgeräte Toaster 2 Scheiben Material: Edelstahl / Aluminium, Hansgefertigt, Energieeffi zient durch Toast-Schlitzwahlschalter, Timer, Kontrollleuchte, Krümellade Gewicht Anschlusswert 220 x 270 x H 210 mm 3,8 kg 230 V / 1,3 kw Toaster 4 Scheiben Material: Edelstahl / Aluminium, Hansgefertigt, Energieeffi zient durch Toast-Schlitzwahlschalter, Timer, Kontrollleuchte, Krümellade Gewicht Anschlusswert 220 x 360 x H 210 mm 4,9 kg 230 V / 2,3 kw Toaster 6 Scheiben Material: Edelstahl / Aluminium, Hansgefertigt, Energieeffi zient durch Toast-Schlitzwahlschalter, Timer, Kontrollleuchte, Krümellade Gewicht Anschlusswert 220 x 455 x H 210 mm 5,6 kg 230 V / 3,0 kw

273 Küche Kochgeräte Mikrowellen-Gerät Inhalt 28 Liter, mit Drehteller 31,4 cm, 6 Leistungspegel, Enteisungsfunktion, mechanische Zeituhr bis 30 Minuten, Innenbekleidung Epoxy Weiss, aussen grau verchromt Anschlusswert 525 x 430 x H 305 mm 220 V / 1,4 kw Elektrisches Hot-Dog-Gerät Edelstahl, 4 Toaststangen, Glaszylinder Ø 20 cm x H 24 cm, Temperaturregler bis 100 C Gewicht Anschlusswert 500 x 285 x H 390 mm 8,7 kg 230 V / 1,1 kw

274 Küche Warmhaltegeräte Warmhaltegeräte, Infrarotwärmebrücken und Geschirrwärmer für den flexiblen Sateliteneinsatz. 2 Jahre Garantie. Serviceleistungen und Reparaturen werden vom eigenen technischen Dienst in Sempach durchgeführt. Probegeräte auf Anfrage. 274

275 Küche Warmhaltegeräte Niedergartemperatur- und Warmhaltegerät «Caldomat» Vollständig aus Inox, tragbar, stapelbar, überall einsatzbereit, robuste Tür mit Magnetverschluss, links/ rechts Türbandung, Garraum mit abgerundeten Ecken, digitale Bedienerblende, COOK-Funktion max. 120 C für Langzeitgaren, HOLD-Funktion zum gradgenauen Warmhalten, Kerntemperatur serienmässig, Abstand zwischen den Blechen: 67 mm Anschlusswert 436 x 645 x H 409 mm 230 V / 0,76 kw Bain Marie mit Wasserablaufhahn Inox 18/10, für 150 mm oder 200 mm tiefe GN 1/1 Behälter und alle entsprechenden Kombinationen Tiefe Anschlusswert 340 x 590 x H 240 mm 150 mm 230 V / 1,2 kw x 615 x H 295 mm 250 mm 230 V / 1,2 kw Suppentopf «De Luxe» Aussentopf aus Inox 18/10, herausnehmbarer Einsatz aus Inox 18/10, Regel thermostat von C, hitzeisolierter Griff, inkl. 8 magnetisch haftender Suppen beschriftungen Inhalt Anschlusswert Ø 330 x H 360 mm 9,5 L 230 V / 0,4 kw

276 Küche Warmhaltegeräte Infrarot-Wärmebrücke GN 1/1 CNS, inklusive GN-Behälter und Lochblech Gewicht Anschlusswert 330 x 560 x H 500 mm 8 kg 230 V / 1 kw Schneidplatte mit Heizung Warmhalten durch direktes Aufl egen auf die Schneidplatte mit glatter Platte Gewicht Anschlusswert 590 x 415 x H 470 mm 12 kg 230 V / 1,1 kw Schneidplatte mit Heizung Warmhalten durch direktes Aufl egen auf die Schneidplatte mit eingekerbter Platte Gewicht Anschlusswert 590 x 415 x H 470 mm 12 kg 230 V / 1,1 kw

277 Küche Warmhaltegeräte Infrarot-Wärmebrücken Lieferung ohne Füsse Länge Gewicht Anschlusswert 760 mm 4 kg 230 V / 0,65 kw mm 5 kg 230 V / 0,80 kw mm 5 kg 230 V / 0,95 kw mm 5 kg 230 V / 1,10 kw mm 6 kg 230 V / 1,25 kw mm 7 kg 230 V / 1,73 kw Zubehör Universalfuss (Paar) Infrarot-Wärme-Strahler Zum Warmhalten von Speisen, Kabel mit Federzug cm ausziehbar, 2 Kunststoffgriffe zur Höhenverstellung Modell Bronze gebürstet Kupfer gebürstet Aluminium gebürstet Zubehör Glühbirne 250 W klar Glühbirne 250 W rubinrot Kleine Heizkammer Heizkammer zum Warmhalten von Espumas-Siphons «Gourmet isi», Konditor- und Schokoladensprühgeräte, Schokoladenfarbstoffe, Thermostat einstellbar von 30 C bis 80 C Anschlusswert 428 x 323 x H 534 mm 230 V / 0,2 kw

278 Küche Warmhaltegeräte Caloribac Vielseitiges Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Schokolade, Fondant, Glasur, Saucen, Gelees usw. Besonders ideal als Zusatz-Temperierapparat für Farb-Kuvertüren, Volumen 3,5 Litern, gleichmässige Wärmeverteilung, Thermostatikregler von 25 bis 90 C, Energiesparend aufgrund einer effi zienten Isolierung, fest montierter Inox-Behälter, Gehäuse aus Polycarbonat, mit Klarsichtdeckel. Gewicht Anschlusswert Ø 254 x H 188 mm 1,8 kg 240 V / 0,2 kw Ersatzteile Ersatzdeckel Tassenwärmer für 48 Tassen mit drehbarem Sockel für einfaches Entnehmen und Nachfüllen, Tassentemperatur ca C, 4 Behälter für Teelöffel, abnehmbar für eine einfache Reinigung Gewicht Tassen Anschlusswert Ø 350 x H 405 mm 7 kg 48 (<Ø 9 cm) 230 V / 0,2 kw Tassenwärmer für 72 Tassen Edelstahl, Tassentemperatur bis ca. 60 C, Ablagefl äche 25 x 25 cm zum Abstellen von Untertellern, Tassen, etc. Gewicht Tassen Anschlusswert 320 x 360 x H 545 mm 11,6 kg 72 (<Ø 9 cm) 230 V / 0,14 kw

279 Küche Warmhaltegeräte Tellerwärmer Tischgerät, zum Aufstellen auf einem Arbeitstisch oder Buffet, Edelstahl, mit festem Zwischenboden, 1 Drehglastür, Temperatur thermostatisch regelbar von C. Gewicht Teller Anschlusswert Ø 460 x H 575 mm 21,6 kg (<Ø 32 cm) 230 V / 0,6 kw Tellerwärmer auf Edelstahlsockel «V32» Inox, Heizkörper in jedem Zwischen boden sorgen für eine gleichmässige Verteilung der Wärme in allen drei Wärme kammern, einstellbarer Präzisions-Thermostat, Kippschalter und Kontrolllampe, lautlos gleitende Schiebetür, sparsam im Stromverbrauch Gewicht Teller Anschlusswert Ø 400 x H 855 mm 35 kg (<Ø 32 cm) 230 V / 0,8 kw Ausführung mit Aussenverkleidung der Türen und Seitenwände in Farben Schwarz Braun Creme Tellerwärmer mit Rollen «V32» Inox, Heizkörper in jedem Zwischen boden sorgen für eine gleichmässige Verteilung der Wärme in allen drei Wärme kammern, einstellbarer Präzisions-Thermostat, Kippschalter und Kontrolllampe, lautlos gleitende Schiebetür, sparsam im Stromverbrauch Gewicht Teller Anschlusswert Ø 400 x H 920 mm 35 kg (<Ø 32 cm) 230 V / 0,8 kw Ausführung mit Aussenverkleidung der Türen und Seitenwände in Farben Schwarz Braun Creme

280 Küche Getränke- und Kühlgeräte Sämtliche Geräte und Apparate sind für den Profibetrieb ausgelegt. 2 Jahre Garantie. Serviceleistungen und Reparaturen werden vom eigenen technischen Dienst in Sempach durchgeführt. Probegeräte auf Anfrage. 280

281 Küche Getränke- und Kühlgeräte Elektrische Zitruspresse Metallgehäuse mit säureresistentem Finish, extra grosser Edelstahlbehälter, Sieb- und Presskopfaufsatz aus Polycarbonat, mit on/off PUSH-Knopf, 3 verschiedene Presskopfeinsätzegebogene Frontpartie zur optimalen Platzierung verschiedener Gefässe (vom Saftglas bis zur Karaffe) Anschlusswert 0,3 kw Bar Blender 2 Geschwindigkeiten, Kunststoff-Kupplung, inkl. 1,3 L Lexan-Becher Geeignet für Cocktails, Margeritas, Icekaffees, kalte Getränke. Eignet sich zum Mixen von Drinks mit vorher gecrushtem Eis. Nicht geeignet zum Eiscrushen. Anschlusswert 3/8 PS - 0,4 kw Rio Bar Blender 2 Geschwindigkeiten, mit Puls-Funktion, mit «Wave Action Technology», Kunststoff-Kupplung, inkl. 1,3 L Lexan-Becher Geeignet für Cocktails, Margeritas, Icekaffees, kalte Getränke. Eignet sich zum Mixen von Drinks mit vorher gecrushtem Eis. Nicht geeignet zum Eiscrushen. Anschlusswert 1/2 PS - 0,45 kw Rio Bar Blender Inox 2 Geschwindigkeiten, mit Puls-Funktion, mit «Wave Action Technology», Kunststoff-Kupplung, inkl. 0,9 L Edelstahl-Becher Geeignet für Cocktails, Margeritas, Icekaffees, kalte Getränke. Eignet sich zum Mixen von Drinks mit vorher gecrushtem Eis. Nicht geeignet zum Eiscrushen. Anschlusswert 1/2 PS - 0,45 kw Drink-Mixer Ideal für die Zubereitung von Cocktails, Milchshakes, Smoothies, Saucen, Püree etc. Gehäuse Stahlblech lackiert, Becher, Mixstab und Mixscheiben aus Edelstahl, 2 Geschwindigkeitsstufen, 1 Mikroschalter am Bechereinschub, Kippsicher durch Saugnäpfe, Mixbecher: Inhalt 950 ml, Füllmenge: max. 650 ml, Mixbecher und Mixstab spülmaschinengeeignet Gewicht Anschlusswert 160 x 205 mm x H 500 mm 6,22 kg 230 V / 0,4 kw

282 Küche Getränke- und Kühlgeräte Vollautomatischer Milcherhitzer Inox 18/9, Thermostat von C, Wasserbad-System, Aufheizzeit ca. 20 min. 5 L 10 L 20 L Inhalt Anschlusswert 260 x 420 x H 520 mm 5 L 400/2 N / 3,325 kw x 490 x H 565 mm 10 L 400/3 N / 6,600 kw x 490 x H 725 mm 20 L 400/3 N / 9,600 kw Milcherhitzer/Milchschäumer «Foamino» Inox, 10 Minuten Aufheizzeit von 6 C bis 60 C für 2 l Milch, Abgabeleistung: 1 Portion Milchschaum in 4 Sekunden, 2 dl heisse Milch in 7 Sekunden Inhalt Gewicht Anschlusswert 150 x 450 x H 380 mm 2,5 L 10 kg 230 V / 1,1 kw Zubehör Einlagebeutel 2,5 L (1 Karton à 500 Stück) Milcherhitzer/Milchschäumer «Milkfoamer» Inox, 16 Minuten Aufheizzeit von 6 C bis 60 C für 5 l Milch, Abgabeleistung: 1 Portion Milchschaum in 2 Sekunden, 2 dl heisse Milch in 3,5 Sekunden Inhalt Gewicht Anschlusswert 250 x 560 x H 485 mm 5 L 23 kg 230 V / 2,18 kw Zubehör Einlagebeutel 5 L (1 Karton à 500 Stück) Schlagrahmautomat «SWHIP» Inox, platzsparendes Buffetgerät, hoher Bedienungskomfort, problemlose Reinigung, Stundenleistung 50 Liter Schlagrahm Inhalt Gewicht Anschlusswert 200 x 290 x H 440 mm 1 L 15 kg 230 V / 0,35 kw

283 Küche Getränke- und Kühlgeräte Schlagrahmautomat «S WHIPPER» Inox, kompakte Bauweise, gekühlt auf 5 C, Sahne direkt aus der Originalpackung, einfache Bedienung per Knopfdruck, Dauerlaufverfahren, automatische Reinigung, Behälter für Reinigungsfl üssigkeit mitgeliefert, Anschluss an Schankanlagen möglich, automatische Dosierung Inhalt Gewicht Anschlusswert 170 x 633 x H 468 mm 2 L 29 kg 230 V / 50 Hz Schlagrahmautomat «S WHIPPER Exclusive» Inox, kompakte Bauweise, gekühlt auf 5 C, Sahne direkt aus der Originalpackung, einfache Bedienung per Knopfdruck, Dauerlaufverfahren, automatische Reinigung, Behälter für Reinigungsfl üssigkeit mitgeliefert, Anschluss an Schankanlagen möglich, automatische Dosierung Temperaturdisplay und programmierbarer Portionierung Inhalt Gewicht Anschlusswert 170 x 633 x H 468 mm 2 L 29 kg 230 V / 50 Hz Schlagrahmautomat «WHIPPER 5» Inox, kompakte Bauweise, gekühlt auf 5 C, Sahne direkt aus der Originalpackung, einfache Bedienung per Knopfdruck, Dauerlaufverfahren, automatische Reinigung, Behälter für Reinigungsfl üssigkeit mitgeliefert, Anschluss an Schankanlagen möglich, automatische Dosierung Inhalt Gewicht Anschlusswert 269 x 660 x H 471 mm 5 L 32 kg 230 V / 50 Hz Schlagrahmautomat «WHIPPER 5 Exclusive» Inox, kompakte Bauweise, gekühlt auf 5 C, Sahne direkt aus der Originalpackung, einfache Bedienung per Knopfdruck, Dauerlaufverfahren, automatische Reinigung, Behälter für Reinigungsfl üssigkeit mitgeliefert, Anschluss an Schankanlagen möglich, automatische Dosierung Temperaturdisplay und programmierbarer Portionierung Inhalt Gewicht Anschlusswert 269 x 660 x H 471 mm 5 L 32 kg 230 V / 50 Hz

284 Küche Getränke- und Kühlgeräte Mini-Kühlvitrine Umluft-Kühlung, Fassungsvermögen 78 Liter, Betriebstemperatur +2 bis +12 C, mit Beleuchtung Gewicht Anschlusswert 425 x 380 mm x H 960 mm 38 kg 230 V / 0,16 kw Kühlvitrine Umluft-Kühlung, Fassungsvermögen 235 Liter, Betriebstemperatur +2 bis +12 C, LED-Beleuchtung, 4 Lenkrollen (2 mit Feststellern), 4 höhenverstellbare Roste Gewicht Anschlusswert 520 x 485 mm x H 170 mm 77 kg 230 V / 0,25 kw Wein-Kühlschrank Fassungsvermögen 24 Flaschen, 4 Einstellungen (Min/Max/Normal/Off), Betriebs temperatur +2 bis +12 C, 4 Roste Anschlusswert 475 x 450 x H 635 mm 230 V / 0,068 kw

285 Küche Getränke- und Kühlgeräte Ice Crusher Edelstahl, Leistung 60 kg/h, mit Vorratsbehälter für 1 kg Eis Gewicht Anschlusswert 173 x 380 mm x H 385 mm 14 kg 230 V / 0,06 kw Eiswürfelbereiter Gehäuse aus Edelstahl, Luftkühlung, mit Paddelsystem, Kapazität 25 kg/24 h, mit Behälter für 6 kg Eis, Abstand zu allen Seiten mindestens 10 cm Gewicht Anschlusswert 400 x 555 mm x H 685 mm 30 kg 230 V / 0,28 kw

286 Küche Besteckpoliermaschinen Als Betreiber von Grossküchen oder Eventbetrieben wissen Sie, dass ein perfekt poliertes Besteck absolut wichtig ist. Allerdings ist das oft mit viel Handarbeit verbunden. Jedes Besteckteil muss einzeln und von Hand sorgfältig getrocknet und anschliessend poliert werden, um Wasserflecken zu vermeiden. Dieser Vorgang ist äusserst zeit- und kostenintensiv. Mit den Caldomet Besteck- und Trocknungsmaschinen TD gehören teure Handarbeitsstunden endgültig der Vergangenheit an. Die solide Konstruktion sorgt dauerhaft für zuverlässige Ergebnisse und das innerhalb kürzester Zeit. Mit einer Kapazität von bis zu 8000 Besteckteilen pro Stunde (je nach Modell und Ausführung) können Sie Ihre wertvolle Zeit getrost für andere Sachen verwenden. Die Besteckpoliermaschinen sind als Tischmodell oder als fahrbare Ausführung erhältlich. 286

287 Küche Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 1500 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifi kation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Tischmodell 330 W 220/230 V 30 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 440 x 435 mm 1500 Besteckteile/h Poliergranulat SG Caldomet Besteckpoliermaschine TD 3000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifi kation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Tischmodell 600 W 220/230 V 60 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 560 x 450 mm 4000 Besteckteile/h Poliergranulat SG

288 Spezialapparate Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 5000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifi kation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell mit Rollen 1200 W 220/230 V 105 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 540 x 850 mm 5000 Besteckteile/h Poliergranulat SG Caldomet Besteckpoliermaschine TD 5000 Fill&Go Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifi kation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell mit Rollen 930 W 220/230 V 115 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD 5000 Fill&Go 660 x 810 x 1020 mm 6000 Besteckteile/h Poliergranulat SG

289 Spezialapparate Besteckpoliermaschinen Caldomet Besteckpoliermaschine TD 8000 Dauerhaft perfektes Besteck ohne kostspielige Handarbeit! Spezifi kation: Anschlussleistung: Netzanschluss: Gewicht: Standmodell 1650 W 230 V/50 Hz 190 kg Modell Aussenmasse BxTxH Kapazität TD x 740 x mm 8000 Besteckteile/h Poliergranulat SG Vorteile auf einen Blick > Schnell und effizient. Trocknet und poliert bis zu Besteckteile pro Stunde in einem Arbeitsgang > Sauber und hygienisch. Das Besteck sieht aus wie neu und ist dank einer UVC-Lampe keimfrei > Kostengünstig und wirtschaftlich. Geringe laufende Betriebskosten, dafür Kosten ersparnis durch Zeitgewinn > Geräuscharm und laufruhig. Eine spezielle Federung sorgt für hohe Laufruhe > Solide und langlebig. Hochwertige Materialien und eine solide Konstruk tion für eine dauerhafte Qualität > Benutzerfreundlich und wartungsarm. Einfache und sichere Handhabung dank durchdachtem Design > Kompakt und flexibel. Platzsparend durch kompakte Bauweise > Serviceorientiert und garantiert. Wir sorgen für Ersatzteilgarantie und Service Das Besteck wird im gewaschenen und noch nassen Zustand in die Maschine eingelegt. Danach durchläuft es über einen spiralförmigen Aufstieg ein hochwertiges Granulat. Dieses reine Naturprodukt trocknet und poliert das Besteck und sorgt für einen dauerhaften Glanz. Eine spezielle UVC-Lampe sterilisiert das Besteck sowie das Granulat. Ihr Besteck sieht aus wie neu. Der regelmässige Einsatz der Besteckpoliermaschine verringert die Oxydation des Besteckes erheblich und sorgt für eine deutlich bessere Optik Ihrer Besteckteile. 289

290

291 Reinigung

292 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Perfekte Lösungen bei Gläserkörben: Die Einteilung der Fächer kann jedem Glastyp angepasst werden und zwar so genau, dass alles massgeschneidert sitzt. Über weitere Möglichkeiten beraten wir Sie gerne. 292

293 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Gläserkörbe 500 x 500 mm für gerade stehende Gläser Facheinteilungen 3 x 3 4 x x 5 6 x x 7 3 x 4 4 x 5 5 x x 150 mm 113 x 113 mm 99 mm 90 x 90 mm 74 x 74 mm 67 mm 63 x 63 mm 150 x 113 mm 113 x 88 mm 88 x 73 mm Gläserkorbtypen A Glashöhe bis 73 mm Korb mit einer Facheinteilung Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 B Glashöhen: 100, 110, 120, 130 mm für zylindrische Gläser, Korb mit Toprahmen und einer Facheinteilung Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 B2 Glashöhen: 110, 120, 130 mm Korb mit Toprahmen und einer zweiten kurzen Facheinteilung Einteilung 3x3, 4x4, 5x5, 6x6, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 C Glashöhen: 140, 150, 160, 170, 180 mm Korb mit Toprahmen und zwei Facheinteilungen Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 CH Glashöhen: 180, 190, 200, 210, 220, 230 mm Korb mit Toprahmen hoch und zwei Facheinteilungen Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 D Glashöhen: 190, 200, 210, 220, 230, 240 mm Korb mit Toprahmen, Zwischenrahmen und zwei Facheinteilungen Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 D3 Glashöhen: 210, 220, 230, 240, 250, 260, 270, 280, 290 mm Korb mit Toprahmen, Zwischenrahmen und drei Facheinteilungen Einteilung 3x3, 4x4, 20, 5x5, 6x6, 44, 3x4, 4x5, 7x7, 5x6 293

294 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Grundkorb weitmaschig 500 x 500 mm NK = Höhe 73 mm NK 110 = Höhe 110 mm NK 160 = Höhe 160 mm NK 210 = Höhe 210 mm Modell NK NK NK NK Tellerkorb UK 500 x 500 mm für 16 fl ache oder 12 tiefe Teller Modell UK Tellerkorb P x 500 mm für 18 fl ache oder 12 tiefe Teller Besseres Resultat, neue Version Modell P Tellerkorb P x 500 mm für 15 grosse, fl ache und tiefe Teller ab Ø 18 cm Modell P Drahteinsatz PTE Passend in Grundkorb NK (Korb muss separat bestellt werden) für 9 grosse Teller Modell PTE

295 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Besteckkorb 500 x 500 mm engmaschig Modell BK Besteckköcher passend in den Tellerkorb UK Modell CBS Besteckköcher mit und ohne Tragebügel Modell Artikel CBS4 Korb 4fach ohne Bügel BCBS4 Halter einzeln mit Bügel Besteckkorb Silverstar mit Griffen Passend in Grundkorb NK Modell BKS

296 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Tassenkorb S 4x5/80 Korb mit Schrägstellung für 20 Tassen Höhere Körbe auf Anfrage. Modell S 4x5/ Tasseneinsatz TE5 für Grundkorb NK (Korb muss separat bestellt werden) aus Draht Rilsan beschichtet Modell TE Tasseneinsatz TE4 für Grundkorb NK (Korb muss separat bestellt werden) aus Draht Rilsan beschichtet Modell TE Tasseneinsatz TE3 für Grundkorb NK (Korb muss separat bestellt werden) aus Draht Rilsan beschichtet Modell TE Tablettkorb für 8 grosse Tabletts, mit Niro-Schiene verstärkt Modell UKT

297 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Tabletteinsatz für Grundkorb NK, einseitig ausgeschnitten (Korb muss separat bestellt werden) für 9 grosse Tabletts aus Draht Rilsan beschichtet Modell E-NKT Tabletteinsatz für Grundkorb NK 2Fach, , beidseitig ausgeschnitten (Korb muss separat bestellt werden) für 9 grosse Tabletts aus Draht Rilsan beschichtet Modell GN1/ Tabletteinsatz für Warmhaltetabletts für Korb NK 1Fach, , einseitig ausgeschnitten (Korb muss separat bestellt werden) WHT4 für 4 Warmhaltetabletts WHT5 für 5 Warmhaltetabletts aus Niro-Draht beschichtet Modell WHT WHT Niederhaltegitter Niro-Gitter für leichtes Spülgut Passend auf Gläserkörbe 500 x 500 mm (Gittergrösse 460 x 460 mm) Modell NHG Niederhaltegitter Niro-Gitter für leichtes Spülgut Passend auf Gläserkörbe 500 x 500 mm Modell NHG

298 Reinigung Spül- und Besteckkörbe Abdeckhaube Höhe 1,6 m Modell ABH Plattformwagen mit Abtropfwanne und Schubbügel Modell ROLB Plattformwagen mit herausnehmbarer Abtropfwanne, ohne Schubbügel Modell ROL Schutzdeckel Wanne einzeln Zubehör und Ausstattungsvarianten für Spülkörbe 500 x 500 mm Auf Anfrage GN-Flanken Der Korb kann dank GN-Flanken direkt in die Gastronorm-Einschübe eingeführt werden. Korb ohne Flanken: 500 x 500 mm Korb mit Flanken: 530 x 500 mm Auf Anfrage Farbcodierung Rahmen in 6 Signalfarben zur zusätzlichen Unterscheidung der Gläserkörbe. Farbclip Auf Wunsch können die Körbe mit Farbclips versehen werden. Auf Anfrage Auf Anfrage 298

299 Reinigung Transportboxen FRIES Geschirrtransportbox Box ohne Deckel, passend auf Euro-Paletten, verwindungssteif und robust, stapelbar, aus lebensmittelechtem transparentem PP Aussenmasse Innenmasse 400 x 400 x H 315 mm 325 x 325 x H 270 mm FRIES Deckel zu Geschirrtransportbox Farbe transparent blau grün gelb rot FRIES Fachteiler 1,80 für 4 Fächer - Fachbreite 160 x 160 mm FRIES Fixierrohr für Box FRIES Bodenplatte für Box

300 Reinigung Reinigungszubehör Caldomet bietet auch ein breites Sortiment an Reinigungsgeräten an. Das passende Zubehör kann ebenfalls gleich mitbestellt werden. 300

301 Reinigung Reinigungszubehör Caldomet Edelstahl-Flachpressensystem- Systemwagen-Set Systemwagen inkl. Profi wischeimer 22 L, Edelstahl-Flachpresse, Alu-Telestiel, Edelstahl-Klapphalter 40 cm, Mikrofaser-Wischmop 40 cm, Schlingen-Wischmop 40 cm Breite 400 mm Caldomet Wischwagen-Starter-Set Doppelfahrwagen inkl. Eimer rot 15 L, Eimer blau 15 L, Presse, Alu-Telestiel, Kunststoff-Klapphalter, 5 x Universal-Wischmop, 5 x Mikrofaser-Wischmop Breite 400 mm mm

302 Reinigung Reinigungszubehör Alustiel Alu-Telestiel stufenlos einstellbar bis 180 cm Ø 2,35 x 140 cm Ø 2,35 x 180 cm Profi-Kunststoff-Klapphalter Profi-Edelstahl-Klapphalter 500 mm mm Meister-Wisch-Mopp Premium-Mikrofaser-Mopp weiss 400 mm mm mm mm Pflege-Mopp für Holz-/ Parkettboden Premium-Mikro-Borsten- Mopp blau 400 mm mm mm mm Warnschild gelb Fensterwischer E-Nomic Breite 250 mm mm Ersatzgummi 250 mm mm

303 Reinigung Reinigungszubehör Profi-Wischeimer Ersatzeimer Inhalt Farbe 22 L blau L rot Inhalt Farbe 15 L blau L rot Holzstiel Holz geschliffen Saalbesen Saalbesen Mischung mit Stielhalter Ø 2,4 x 140 cm Breite 400 mm mm mm Hygiene-Alustiel Hygiene-Glasfaser-Stiel Ø 2,5 x 15 cm Ø 2,5 x 15 cm Hygiene-Besen Hygiene-Wischer/Schrubber 400 mm mm mm mm Hygiene-Wasserschieber Hygiene-Kehrschaufelset 400 mm mm

304 Reinigung Reinigungszubehör Mikrofaser-Inoxtuch Einzigartiges Spezialtuch mit Laserbehandlung zur Pfl ege von Edelstahloberfl ächen mit dauerhafter antibakterieller Wirkung. 320 x 320 mm Mikrofaser-Seidenvelours-Poliertuch Farbe blau 400 x 400 mm rot 400 x 400 mm gelb 400 x 400 mm grün 400 x 400 mm Mikrofaser-Glastuch Glanz-Webstruktur mit hoher Saugfähigkeit Farbe blau 400 x 400 mm blau 700 x 600 mm Mikrofaser-Waffeltuch ideal für die Glasreinigung, sehr gut auswringbar Farbe blau 400 x 400 mm rot 400 x 400 mm gelb 400 x 400 mm grün 400 x 400 mm Mikrofaser-K-Wabentuch Neue 3D-Struktur für Glas- und Glattfl ächen Farbe orange 600 x 400 mm

305 Reinigung Reinigungszubehör Gläsertuch «Lina» Mit hervorragender Polierleistung, weiss mit rotem Randstreifen, 100 % Leinen 500 x 700 mm Geschirrtuch/Gläsertuch Strapazierfähige Verarbeitung, Zwirnkette, 50 % Baumwolle, 50 % Leinen Farbe gelb 500 x 700 mm grün 500 x 700 mm blau 500 x 700 mm rot 500 x 700 mm Farbe gelb 600 x 800 mm grün 600 x 800 mm blau 600 x 800 mm rot 600 x 800 mm Geschirrtuch Farbig sortiert, preisgünstig, Abbildung Musterbeispiel, 100 % Baumwolle 500 x 700 mm Grubentuch «Global» im klassischen Weiss-Blau-Karo, Vollzwirn, 100 % Baumwolle 460 x 900 mm Geschirrtuch/Gläsertuch 10 Stück, 45 % Baumwolle, 55 % Leinen Farbe blau 600 x 800 mm rot 600 x 800 mm gelb 600 x 800 mm grün 600 x 800 mm

306 Reinigung Reinigungszubehör Caldomet Mobiles-Handwaschbecken Kaltwasser Mit Fusspumpe Fahrbares Waschbecken inkl. Kanister à 13 Liter für Frischwasser (mit Beschilderung) und Kanister à 13 Liter für Schmutzwasser, herausnehmbarer Abfalleimer 13 Liter, Seifenspender 0,5 Liter, Spender für Papierhandtücher (Länge max. 25 cm) 483 x 422 x H 1243 mm Caldomet Mobiles-Handwaschbecken Kaltwasser Mit elektrischer Pumpe mit Fusspedal, inkl. 2 Batterien Fahrbares Waschbecken inkl. Kanister à 13 Liter für Frischwasser (mit Beschilderung) und Kanister à 13 Liter für Schmutzwasser, herausnehmbarer Abfalleimer 13 Liter, Seifenspender 0,5 Liter, Spender für Papierhandtücher (Länge max. 25 cm) 483 x 422 x H 1243 mm

307 Reinigung Reinigungszubehör Caldomet Mobiles-Handwaschbecken Heisswasser Mit Durchlauferhitzer und elektrischer Pumpe mit Fusspedal Fahrbares Waschbecken inkl. Kanister à 13 Liter für Frischwasser (mit Beschilderung) und Kanister à 13 Liter für Schmutzwasser, herausnehmbarer Abfalleimer 13 Liter, Seifenspender 0,5 Liter, Spender für Papierhandtücher (Länge max. 25 cm) Anschlusswert 483 x 422 x H 1243 mm 230 V / 3,6 kw / Hz

308 Reinigung Reinigungszubehör Abfalleimer rund aus weissem hochdichtem Polyethylen, temperaturbeständig von -30 C bis +60 C, mit zwei Griffen, in- und aufeinander stapelbar Deckel Ø 345 mm Ø 400 mm Ø 445 mm Ø 470 mm Abfalleimer Inhalt Ø 345 mm x H 410 mm 35 L Ø 400 mm x H 470 mm 50 L Ø 445 mm x H 570 mm 75 L Ø 470 mm x H 670 mm 100 L Abfalleimer «Brute» rund, aus Polyethylen Deckel Rollsockel Abfalleimer Inhalt Farbe Ø 495 mm x H 580 mm 75,7 L weiss Vorratsbehälter fahrbar aus Polyethylen Inhalt Farbe 750 x 395 mm x H 710 mm 99 L weiss

309 Reinigung Reinigungszubehör Pedaleimer feuersicher Farbe Inhalt grau 460 x 320 x H 800 mm 70 L gelb 460 x 320 x H 800 mm 70 L grün 460 x 320 x H 800 mm 70 L rot 460 x 320 x H 800 mm 70 L blau 460 x 320 x H 800 mm 70 L Treteimer Wesco Gastrotauglicher Abfallsammler mit herausnehmbaren Einsatz aus feuersicherem verzinkten Stahlblech Inhalt Ø 240 mm x H 410 mm 14 L Ø 270 mm x H 580 mm 22 L Ø 310 mm x H 570 mm 32 L Abfallsammler für das Gastgewerbe usw., ohne Deckel Deckel Inhalt 35/60 L L Abfallsammler Inhalt 360 mm x H 590 mm 35 L mm x H 740 mm 60 L mm x H 800 mm 110 L