THE FINE ART OF TRAVEL

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1 THE FINE ART OF TRAVEL HERBST ,90 8,90 CHF MIT GROSSEM BALI, SRI LANKA & ALPEN SPEZIAL Welcome back! Karibik Mit frischem Schwung voraus: Die Top-Strandresorts auf Antigua, St. Lucia und den Turks & Caicos machen heiß auf Sonne, Sand und mehr. 48 SEITEN SPA EXTRA AFFEN-THEATER GORILLAS-GUCKEN IN RUANDA TREND-GUIDE FÜR 48 STUNDEN MIT INSIDERN DURCH AMSTERDAM LUXUS-WELLE SEABOURN ODYSSEY EINE KLASSE FÜR SICH

2 EDITORIAL Impressum Medieneigentümer Connoisseur Circle Reiseservice GmbH DEUTSCHLAND Knesebeckstraße 11, D Berlin, T ÖSTERREICH Mariahilfer Straße 88a/II/2a, A-1070 Wien, T SCHWEIZ Limmattalstrasse 250, CH-8049 Zürich, T yvonne.beck@ccircle.cc Redaktion: Mariahilfer Straße 88a/II/2a, A-1070 Wien, office@ccircle.cc Herausgeber Andreas Dressler, Andreas Schwabe Chefredakteurin Simone Dressler Chefin vom Dienst Alexandra Gruber Art-Direktorin Angelika Kratzig Grafik, Bildbearbeitung Norbert Jekeli Websitemanagement Christina Seitz Mitarbeiter Text Josef Andert, Yvonne Beck, Claudia Bette-Wenngatz, Jörg Bertram, Kiki Baron, Manuela Blisse, Stephan Burianek, Alexandra Gruber, Andrea Hauke, Kurt Hofmann, Elsa Honecker, Andreas Jaros, Uwe Lehmann, Johannes Luxner, Carlos Ober lechner, Rudolf Preyer, Patrick Schwamberger, Helge Sobik, Jürgen Zacharias, Jutta Zalud Lektorat Astrid Mayrhofer Fotografie Alle Fotos, soweit nicht anders vermerkt, mit Genehmigung der Hersteller, Hotels, Restaurants und Fremdenverkehrsämter Leitung Advertorials Susanne Dressler Anzeigen- und Marketingleitung Katja Ohm, T katja.ohm@ccircle.cc Agentur Consulting und Anzeigen Österreich Monika Athanasiadis, T monika.athanasiadis@ccircle.cc Anzeigen und Marketing Schweiz Najid a partnership AG, Hesligenstrasse 48a, CH-8700 Küsnacht, T cc-switzerland@ccircle.cc Anzeigenpreise lt. Mediadaten 2017 Druckunterlagen Susanne Dressler produktion@ccircle.cc Copypreis EUR 8,90 / CHF 8,90 Bankverbindung Erste Bank, BIC: GIBAATWWXXX, IBAN: AT Druck Berger, Horn, Österreich Vertrieb DPV Deutscher Pressevertrieb GmbH, HRB-Nr.: d UID-Nr.: ATU Alle Rechte vorbehalten, Reproduktionen, Über setzungen und Vervielfältigungen nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags. Connoisseur Circle informiert eine kos mo - politische Traveller Community über die exklusivsten Destinationen der Welt und berichtet über News aus der Welt der Hotel lerie, des Luxus und der Mode. Liebe LeserInnen, geschätzte ConnoisseurInnen! Seit mehr als 10 Jahren sind wir Ihr verlässlicher Pilot zu den verlockendsten Plätzen der Welt: aktuell in dieser Ausgabe auf ein rasantes Weekend nach Amsterdam (ab S. 78), auf Grand Tour in die Karibik (ab S. 104), Sri Lanka (ab S. 50), nach Hongkong (ab S. 70) oder auf Gorilla-Expedition ins angesagte Ruanda. Dies alles und noch viel mehr Themen finden Connoisseure im aktuellen Connoisseur Circle-Magazin mit 256 Seiten übrigens die umfangreichste Ausgabe seit unserer Gründung. Mit einer neuen Exklusivpartnerschaft startet Connoisseur Circle jetzt auch im Vertrieb neu durch. Unser speziell bei Vielreisenden in Deutschland, Österreich und der Schweiz bestens eingeführtes Luxusreisemagazin stellt ab Oktober 2017 die Angebote von DERTOUR Deluxe in den Fokus vieler Themen. Mit einem gerade erfolgten sanften Relaunch kann Connoisseur Circle nicht nur weiterhin mit erstklassigem Reisejournalismus punkten, sondern gleichzeitig auch die gesamte breite Produktpalette von DERTOUR Deluxe auf höchstem Niveau abbilden. Resümee der Win-Win-Teams: Wohin die Reise hinführen soll, weiß Connoisseur Circle. Wie die Reise bestmöglich gebucht werden soll, weiß unser Partner DERTOUR Deluxe, nicht umsonst Marktführer bei hochwertigen Reisen in Deutschland. Und mit ihm die Top- Kunden von vielen hunderten Reisebüros im deutschsprachigen Raum, die jetzt und in Zukunft zu unseren Lesern zählen. Übrigens: Neben dem Vertrieb via DER Touristik wird Connoisseur Circle natürlich weiterhin im Einzelhandel, über seine Members und Abonnenten, in ausgewählten Luxushotels, Airport Lounges und über Lifestyle- Partner vertrieben. Unsere LeserInnen rechnen uns die objektive Berichterstattung im Magazin hoch an. Wir schreiben eben auch, wenn etwas einmal nicht gut passt. Das schätzen unsere Leser sehr. Partner und Kunden aus der Luxus-Hotellerie übrigens auch: Weil sie so erfahren, was sie noch besser machen können es lohnt sich doppelt, darüber Bescheid zu wissen. Laut einer Leserbefragung setzen 72 Prozent auf gut ausgestattete Zimmer und Suiten, 70 Prozent legen auf ein gutes Preis-Leistungsverhältnis wert und für immerhin 50 Prozent hat das Gourmetangebot höchste Priorität. Das größte Augenmerk legen Connoisseur Circle-Redakteure bei ihren Tests und Besuchen allerdings auf Servicequalität. Hotelbesucher mit viel Liebe zum Detail und individueller Gastfreundschaft vom Gast zum Stammgast zu machen das ist allen Connoisseuren wichtig. Übrigens: Alle Hotels im Herzstück des Magazins, dem Destination-Check, sind persönlich und individuell von Top-Reisejournalisten und Hospitality-Profis getestet. Pro Region sind sie bis zu drei Wochen unterwegs und prüfen die relevantesten Häuser auf Herz und Nieren. Mehr als Hotels weltweit waren bisher auf unserer Checklist und monatlich werden es mehr. Viel Vergnügen mit der neuen, erweiterten Ausgabe von Connoisseur Circle wünscht Ihnen Ihre Simone Dressler Chefredakteurin 004

3 INHALT COVER: Foto: ISTOCK.COM ENTRÉE 10 Travel News: Neuigkeiten und Trends aus der Welt des anspruchsvollen Reisens EXPLORER 26 Ruanda: In der Schweiz Afrikas leben noch etwa 400 Berggorillas. Seit Kurzem sind auch luxuriöse Lodges hierhergezogen. TRAVEL BLOG 35 Vorausgereist: nach Okzitanien in Südfrankreich WOLKE 7 36 Airline Test: Condor Business Class: Luxus für Ferienflieger INTERVIEW 38 Olga Polizzi: Die Schwester von Sir Rocco Forte spricht über ihre Leidenschaft zum Garten-Design und ihre beiden eigenen Hotels in England KOSMOPOLITEN 50 Sri Lanka: Die beliebte Insel im Indischen Ozean entdeckt den Luxus BOUTIQUE 24 Uhren: Für blaue Stunden: Blaumachen mit edlen Zeitmessern 164 Fashion & Gadgets: It s cold outside: winterfeste Mode und Accessoires für den perfekten Winterurlaub 222 Beauté: Die neue Powerkosmetik 109 COLUMNS 6 Editorial 62 Kosmopoliten Kolumnen Tibet Top Secret Die Grand Tour wird green 25 Zeit für Luxus/Blue Moon Stunden in.../mein Tag in Amsterdam 74 Jenseits des Grüns/Golf in Hongkong 258 Der Connoisseur/Kleiner großer Luxus 006

4 KULTUR-WEEKEND 64 Tirol ohne Zuckerguss: Die Region Kufstein punktet mit tollen Kultur- und Wellnessangeboten HOT PLACES 70 Hongkong: Das neue Szene-Viertel PoHo bietet Kulinarik, Shopping und Geschichte 48 STUNDEN IN Amsterdam: Mit dem Insider-Guide duch die holländische Metropole 83 DIE 222 BESTEN HOTELS DER SCHWEIZ 84 Die Sieger 2017: Die Jury und die Leser haben gewählt CRUISE-TEST 92 Seabourn Odyssey: Auf der Luxus-Welle durch die Ägäis AUSZEIT 96 Bali: Die neuen Wohlfühloasen auf der Götterinsel DESTINATION- & HOTELTEST KARIBIK 104 Karibisches Trio: Das Luxus-Potenzial der Inseln Antigua, St. Lucia und der Turks and Caicos karibische Hotels & Resorts im Test 126 Check-in: Weitere Qualitätsadressen in der Karibik 127 Karibisches Kulinarium 128 Auf einen Blick: Anreise, Kultur, Sightseeing, Szenetreffs und Shopping 130 Hotelratings im Überblick KARIBIK-SPEZIAL 132 Weitere karibische Inseln stellen sich vor TRIP TIPP 140 Florida: Vier Orte in Florida, die Sie garantiert noch nicht kennen GOLF-SPEZIAL 140 Weltweit: Die besten Golf-Resorts stellen sich vor EDITOR S PICK 156 Latin Trails 158 Hilton Labriz 160 Falkensteiner Hotels & Residences 162 Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade 160 My Place, Wien GOURMET & SKI 160 Winterreise: Ischgl COOLinarisch 169 Die besten Winterhotels in Österreich und Südtirol 190 Die besten Winterhotels in der Schweiz

5 ENTREE_TRAVEL NEWS Cocktail-Hour in der Beach-Bar vom Miavana Ab 2019 vom Amazonas bis in die Antarktis unterwegs: die neue HANSEASTIC nature Die neue E(xpeditions)-Klasse Die legendäre Nordwestpassage, der Amazonas oder das Kurilen- Archipel: Die Routenvorschau der HANSEATIC nature und der HANSEATIC inspiration offeriert Entdeckerwelten für Weltenentdecker. Wenn die beiden expeditionstauglichen Neubauten von HAPAG LLOYD im April bzw. Oktober 2019 in See stechen, dann verfügen sie über so innovative Einrichtungen wie ein interaktives Wissensatelier oder gläserne Balkone, auf denen man über dem Meer zu schweben scheint. Ebenso clever und komfortabel präsentieren sich die 117 Kabinen und Suiten mit bodentiefen Panoramafenstern, beheizter Badezimmerwand sowie Butler Service, Dampfsauna und freistehender Badewanne (je nach Buchungsklasse). Weiteren 5*-Luxus vermitteln drei Restaurants, Spa, Gym und Lounge. Ab sofort kann man sich für die ersten Reisen vormerken lassen. Der Katalog mit Preisen erscheint im Januar

6 Zwei Pariser Wahrzeichen: der Eiffelturm und das de Crillon! Magical Madagascar Willkommen im Miavana! Auf einem privaten Eiland in der Loky Manambato Protected Area gelegen, gilt das neu eröffnete Traum-Resort nicht nur als erste 5*-Eco-Anlage Madagaskars, sondern auch als luxuriöseste Unterkunft des ganzen Landes. Gewohnt wird in 14 Villen mit Blick aufs Meer, die über ein bis drei Schlafzimmer verfügen und ein Höchstmaß an Privatsphäre garantieren. Auf Entdeckungstouren zu nahe gelegenen Inseln oder zum Festland geht es mit zwei resorteigenen Helikoptern. Beliebt sind außerdem die Blue Safaris geführte Expeditionen am Land und zu Wasser. Wer will, kann im Miavana eine Nacht im romantischen Himmelbett unter Sternen verbringen. Selbstverständlich kann sich auch die Öko-Bilanz des Miavana sehen lassen: Strom aus selbstproduzierter Sonnenenergie sowie stilvolle Gebäude aus heimischem Malagasy-Stein und recycelten Materialien erfreuen und beruhigen selbst das grünste Gewissen. Cosy-Style in NYC Mit dem Whitby Hotel, dem zweiten New Yorker Haus in der Firmdale-Gruppe, ist Kit Kemp wieder ein großer Wurf gelungen. Gleich um die Ecke von der Fifth Avenue, zwischen dem Museum of Modern Art und dem Central Park gelegen, erweckt das Hotel bei Reisenden das Gefühl, heimgekommen zu sein. Ständig bleibt das Auge in den 86 individuell gestalteten Zimmern und Suiten an einem Kunstgegenstand hängen sei es an einem Gemälde von Pop-Art- Künstler Jim Dine oder an einem mythischen Wesen auf der Teetasse. Durch die Räume zieht sich ein raffinierter Gardenien-Duft aus Kit Kemps RikRak-Kollektion. Das besondere Atout: Der High Tea im Whitby: sehr lecker. Ikone am Place de la Concorde Vier lange Jahre lang mussten die Pariser und ihre Gäste auf ihr geliebtes Hôtel de Crillon verzichten solange dauerten nämlich die millionenteuren Umbau- und Renovierungsarbeiten nach dem Verkauf an die Rosewood-Gruppe. Seit diesem Sommer hat das sagenumwobene Luxushaus am Place de la Concorde wieder geöffnet und präsentiert sich im neuen Glanz, ohne dabei an geschichtsträchtigem Glamour eingebüßt zu haben. Highlights sind die beiden Grands Appartements, die von Karl Lagerfeld höchstpersönlich gestylt wurden und des Modekaisers persönliche Vision vom Pariser Chic und der Moderne ausdrücken sollen. Außerdem neu hinzugekommen sind ein Indoor Pool sowie ein Rosewood Sense Spa im Kellergeschoss. Kulinarisch auf allerhöchstem Niveau präsentieren sich die Hotelrestaurants L Ecrin und Brasserie D Aumont. Eine Institution bleibt der Afternoon-Tea mit Canapées, Kuchen und, so wie es sich für Paris gehört, einem Coupe de Champagne! 009

7 BOUTIQUE_ZEIT FÜR LUXUS Für blaue Stunden... Elegante Blautöne ziehen sich in diesem Herbst wie ein roter Faden durch die Uhren- und Schmuckkollektionen. Höchste Zeit also, um selbst mal wieder blau zu machen... TEXT: MANUELA BLISSE Eleganz ist eine Haltung Mit Simon Baker hat der Schweizer Uhrenhersteller Longines eine perfekte Wahl getroffen. Wer sonst könnte die Firmenphilosophie des Traditionsunternehmens besser verkörpern? Retro-Time Die für moderne Abenteurer und Entdecker gedachte Superocean Héritage II präsentiert sich im neuen Look. Am auffälligsten: Die Stahllünette mit Höhenring aus ultraharter, kratzfester sowie stoßsicherer Hightechkeramik und das Zifferblatt, auf dem das Original-Logo der Superocean von 1957 thront. Klassiker seit 2005 Seit zwölf Jahren verbindet Longines Master Collection klassische Eleganz mit erstklassigem Design. Jetzt wird die Farbpalette der Zifferblätter um grau und blau erweitert. Durch den transparenten Boden sind die Bewegungen des Automatikkalibers erkennbar. Erhältlich ist die Master Collection in verschiedenen Durchmessern auch für Damenhandgelenke

8 WOLKE 7 DER AIRLINE-TEST CONDOR BUSINESS CLASS Luxus für Ferienflieger Mit nahezu waagrechten Betten und einem charmanten Service weiß die Condor in der Business Class zu überzeugen. Und auch das neue Catering sorgt dafür, dass man sich als Passagier der deutschen Ferienfluggesellschaft an Bord himmlisch wohlfühlen kann. TEXT: KURT HOFMANN Flughafen Frankfurt. Der Condor- Business-Class-Schalter ist nur mit einem einzigen Mitarbeiter besetzt, dadurch dauert das Check-in-Prozedere länger. Aber man nimmt es entspannt hin der Abflug nach Cancun verzögert sich ohnehin um zwei Stunden, da es noch ein kleines Problem am Flugzeug zu beheben gilt. Nicht weit vom Check-in entfernt befindet sich die LUXX Lounge, in der wir Condor-Business-Class-Passagiere entspannt auf den Abflug warten können. Ein Nachteil: Die Lounge befindet sich noch vor der Sicherheitskontrolle, somit sollte man vorsichtshalber etwas Zeit einplanen, falls sich einmal längere Schlangen bilden. Mein Sitz an Bord: 1C. Ein Gangplatz, denn Condor hat für seine Boeing ER- Flotte die Sitzkonfiguration gewählt. Zur Begrüßung gibt es Cava und Orangensaft. Das Boarding ist schnell beendet. Bis Je nach Konfiguration bietet die Condor 767-Flotte 18 oder 30 Sitzplätze in der Business Class. Die Sitze lassen sich bis zu 170 Grad neigen. 036

9 48 Stunden in_amsterdam Amsterdam in Amsterdam in 48 Stunden Connoisseur-Circle-Autorin und Amsterdam-Insiderin Kiki Baron verrät ihre besten Adressen für ein spekakuläres Wochenende in der Grachtenstadt. Paradiesisches Thanda Island: exotische Flora und Fauna Paradiesisches Thanda Island: exotische Flora und Fauna, Dinieren am Strand und ein märchenhafter Abendhimmel Dinieren am Strand und ein märchenhafter Abendhimmel

10 EIN HOCHGENUSS Das Rijksmuseum mit seinem berühmten Nachtwachensaal und dem Restaurant Rijks (s.li.) 1.TAG Reizvollster Auftakt: Eine 09:30 private Grachtentour mit dem nostalgischen Luxus- Schiffchen de Amstel ( Vom Anleger im Museumsviertel erreicht man auch schnell das Rijksmuseum (online-ticket: Lunch-Tipp: das coole Spezialitäten- Restaurant Rijks (rijksrestaurant.nl) Alternativ: Shopping-Bummel 11:00 in der Van Baerlestraat mit zwei Designer-Boutiquen von Pauw (pauw.com); weiter über die P.C. Hoofstraat, dem Rodeo Drive von Amsterdam; Sie stößt quasi auf das Momo, eine angesagte Eatery mit Ceviche, King Crab und Wagyu Beef auf der Karte ( In der Nieuwe Spiegelstraat 13:30 reihen sich Antiquitäten-Läden, Galerien und Boutiquen auf 500 Metern aneinander (spiegelkwartier.nl), darunter ein Shop von Hollands Top- Lederdesignerin Hester van Eeghen ( sowie die Herrenschuhmanufaktur Jacob Lesman ( Eine Fußreflexzonenmassage lässt die Lebensgeister danach tanzen (amsterdammassagecenter. nl). Ebenfalls im Spiegelquartier hat Chef Lars Bertelsen sein Senses eröffnet. Er lockt mit kreativer Spitzenküche ( Hautnahe Einblicke ins Amsterdam des 17. Jahrhunderts 15:30 gewährt das Museum van Loon, ( In der Nachbarschaft befindet sich das prunkvolle Waldorf Astoria mit dem ausgezeichneten 2-Sterne-Restaurant Librije s Zusje ( Zum Afterwork-Drink 18:00 versammeln sich in der Bar vom art Hotel Amsterdams Business People oder sie tauchen im Active Club des Hauses zu Wellness und Workout ab ( Eine äußerst spannende 20:00 Küche mit innovativen West- Ost-Kompositionen wird im MOS geboten. Untermalt wird das Geschmackserlebnis vom stilvollen Ambiente und dem hübschen Hafenpanorama vor den bodentiefen Fenstern ( Typische Amsterdamer 22:30 Bruine Cafés, also gemütlichgesellige Kneipen, findet man an der Kreuzung Brouwers- & Prinsengracht. Tipp: das Papeneiland. Für tolle Cocktails oder ein Gläschen Champagner mit zauberhaftem Blick auf die nächtliche Stadt ist die Sky Lounge auf dem Dach des Hilton DoubleTree die perfekte Adresse ( FÜR COCKTAILS MIT AUSSICHT die Sky Lounge auf dem Dach des Hilton DoubleTree 079

11 DESTINATION TEST_KARIBIK Die Karibischen Inseln sind so zahlreich wie verschieden. Um zwischen Strand und Dschungel nicht die Übersicht zu verlieren, hat Connoisseur Circle in den drei Insel-Staaten Antigua, St. Lucia und Turks & Caicos eingecheckt. TEXT: MANUELA BLISSE, UWE LEHMANN, SYLVIA SEDLNITZKY 104

12 105 wahrzeichen der Karibik die zum UNESCO Weltnaturerbe zählenden Piton Berge auf St. Lucia

13 DDESTINATION TEST_KARIBIK ANTIGUA FEELING Lokales Flair kann man in den Restaurants und Bars der Hauptstadt St. John's erleben. Willkommen auf Antigga! Die Landeskunde beginnt auf dem Flughafen. War nicht An-tigu-a das Ziel? Doch, der Inselname wird von den Einheimischen Antigga ausgesprochen, ein sprachlich lässiger Einstieg in den zu den Kleinen Antillen gehörenden Karibikstaat, zu dem auch die Nachbarinsel Barbuda gehört. Kleine Holzhäuser mit Wellblechdach, in Eiscrèmefarben rosa, hellblau, vanillegelb oder mintgrün gestrichen, bieten der Verwitterung optisch Paroli und rauschen bei der Taxifahrt mit Bobby vorüber. Car wash, Autowäsche, steht auf vielen Schildern. Ein Mann, ein Wassereimer, Pkw-Pflege auf karibisch. Die Insel ist klein, die Fahrten sind kurz. Länger als 30 Minuten ist man von A nach B, von B nach C kaum unterwegs. Obst- und Gemüsestände säumen den Straßenrand. Tomaten, Auberginen, Paprika, Gurken, Möhren, Pok Choi, Papaya, Mango und Granatäpfel werden angeboten. Länger als eine halbe Stunde dauert auch die Fahrt von der Inselhauptstadt Saint John s, einem der beliebtesten Kreuzfahrthäfen der Karibik, nach English Harbour kaum. Der charmante Hafenort mit seiner entspannten Atmosphäre ist auch einer der Segel-Hotspots in der Karibik. Hier finden hochkarätig besetzte Events wie das RORC Caribbean 600 Race statt. Doch selbst dann bleibt English Harbour von einer Schickeria- Invasion wie an der französischen Côte d Azur verschont, ist die Atmosphäre stets entspannt. Eine Sehenswürdigkeit in English Harbour, die von Inseltouristen wie Kreuzfahrern angesteuert wird, ist die restaurierte Nelson's Dockyard. Heute UNESCO-Welterbe, befand sich hier zu Admiral Nelson's Zeiten 106