Blutwurst, Leberwurst und Griebenschmalz sowie der rohe Schinken werden vom KommernSchwein aus der Museumsaufzucht hergestellt.

Transkript

1 Kleine Mahlzeiten Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Hausmacher Leberwurst3,4,6 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G,J mit Hausmacher Blutwurst3,4,5 703 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit rohem Schinken4 704 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Käse 705 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Griebenschmalz 2, Blutwurst, Leberwurst und Griebenschmalz sowie der rohe Schinken werden vom KommernSchwein aus der Museumsaufzucht hergestellt. 708 Bockwurst1,6,J mit Eifeler BauernbrotA,G 3, Bockwurst1,6,J mit hausgemachtem Kartoffelsalat3,C,G,J,K 6, Bockwurst1,6,J mit Bratkartoffeln 6,70 1 = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

2 Kleine Mahlzeiten Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Hausmacher Leberwurst3,4,6 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G,J mit Hausmacher Blutwurst3,4,5 703 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit rohem Schinken4 704 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Käse 705 Eine Scheibe Eifeler BauernbrotA,G mit Griebenschmalz 2, Blutwurst, Leberwurst und Griebenschmalz sowie der rohe Schinken werden vom KommernSchwein aus der Museumsaufzucht hergestellt. 708 Bockwurst1,6,J mit Eifeler BauernbrotA,G 3, Bockwurst1,6,J mit hausgemachtem Kartoffelsalat3,C,G,J,K 6, Bockwurst1,6,J mit Bratkartoffeln 6,70 1 = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

3 Wenn der Hunger größer ist Heringsstipp 7,D Rheinische Art mit Zwiebeln, Äpfeln in Sahnesauce sowie Bratkartoffeln und kleinem SalatC,F,G,J,K 10,50 Leckere Sülze mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem SalatC,F,G,J,K 10, Eifeler Ähzezupp (Erbsensuppe),vegetarischI 4, Eifeler Ähzezupp mit Bockwursteinlage1,6,I 715 Eifeler Murrepott (Möhreneintopf) vegetarischg 5, Eifeler Murrepott mit einer ganzen Mettwurst1,4,6,G,J 7,90 Großer Salatteller mit Käse, Schinken, gekochtem Ei und BauernbrotA,C,F,G,I,J,K 10, Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und BauernbrotA,C,F,G,I,J,K 8, Suppe der WocheA,I,J Rheinischer Schweinebraten vom Schweinenacken in feiner Sauce mit Äpfeln, Korinthen, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem SalatA,C,F,G,I,J,K 12,90 Geschmorte Rinderroulade Hausfrauen Art mit Stampfkartoffeln und Rotkohl4,A,C,F,G,I,J,K 12, = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch,E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

4 Für us Pänz 729 Kleine Portion Murrepott mit FrikadelleA,G 720 Kleine Bockwurst1,6 mit Bratkartoffeln 721 Nudeln mit TomatensoßeA,C,G Süßes zum Schluss?! Gefüllter Bergischer StreuselkuchenA,G (Fragen Sie nach unseren Sorten) 2,30 Portion SahneG 0,70 Riespapp (Milchreis)3,A,G mit Zimt und Zucker 4,30 Bock- und Mettwurst sind aus regionaler Eigenschlachtung und Herstellung (Eifel). Der Schweinebraten vom KommernSchwein aus museumseigener Aufzucht wird Ihnen gerne mit deftigen Beilagen frisch nach den Schlachttagen angeboten. Bitte fragen Sie das Servicepersonal! Von April bis Oktober werden unser Kuchen und unser Brot im historischen Dorfbackhaus in einem Holz-Steinbackofen gebacken. Wir wünschen unseren Gästen einen interessanten Aufenthalt und natürlich guten Appetit! 1 = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch,E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

5 Getränke Alkoholfrei Pepsi Cola11,12 Pepsi Cola light11,12,13,22,33 Mirinda11,13 7-Up13 Rhodius Apfelschorle13 Tönissteiner Mineralwasser Granini Orangensaft Apfelsaft 1,90 MilchG 1,50 Warme Getränke Tasse Kaffee12 1,80 Becher Kaffee12 2,40 Espresso12 1,90 Cappuccino12,G Milchkaffee12,G Becher TrinkschokoladeA,G - mit SahneA,G 2,30 Becher Tee Schwarzer Tee Grüner Tee Pfefferminztee Kamillentee Hagebuttentee Früchtetee 2,00 11 = mit Farbstoff E150d (Cola) und Carotine (Limonade),12 = koffeinhaltig, 13 = Konservierungsstoffe E202, E211, 22 = E900 Schaumverhüter, 33 = Süßungsstoffe Allergene:

6 Großmutters Säfte 11 Apfelsaft, naturtrüb 12 Apfel-Holundersaft 13 Apfel-Kirschsaft 14 Apfel-schwarzer Johannisbeersaft Fruchtweine 15 Brombeerwein 3,90 16 Kirschwein 3,90 17 Schwarzer Johannisbeerwein 3,90 Alle Getränke sind aus ökologischem Anbau. Im Museumsladen im Eingangsgebäude können Sie die Säfte in Flaschen erwerben.

7 Biere vom Fass Gaffel Kölsch 0,2 l 0,3 l Kölsch-Cola 12 Kölsch-Schuss A 0,2 l 0,3 l Bitburger Pils 0,2 l 0,3 l Radler 13,A 0,2 l 0,3 l Paulaner Hefe-Weißbier A 0,3 l 0,5 l 3,50 Flaschenbier Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei A 0,5 l 3,50 Bitburger Pils Alkoholfrei A 0,33 l Malzbier A 0,33 l 2,50 Bier-Spezialitäten Eifeler Landbier vom Fass A 0,3 l 2,50 Steinfelder Klosterbier A 0,33 l Weine Weingut Bremm, Zell/Mosel Riesling-Hochgewächs trocken L 0,2 l 4,20 Dornfelder Rotwein trocken L 0,2 l 5,30 Spirituosen Korn 32% Gespritzter Jägermeister 2 cl 2,00 Eifelgeist Rölbs 2 cl 2,50 11 = mit Farbstoff E150d (Cola) und Carotine (Limonade), 12 = koffeinhaltig, 13 = Konservierungsstoffe E202, E211, 22 = E900 Schaumverhüter, 33 = Süßungsstoffe Allergene:

8 Eiskarte 900 Coupe Dänemark Bourbon-Vanille 1 -Eis mit Schokosoße und Sahne C, G 3, Fürst-Pückler-Becher mit Sahne C, G Bourbon-Vanille 1 -, Schokoladen 2 - und Erdbeer-Eis 3, Nussknacker Schokoladen 2 -, Walnuss 1 - oder Bourbon-Vanille 1 E, C, G -Eis mit gehackten Nüssen und Sahne 3, Amarena-Becher Bourbon-Vanille 1 -Eis mit Amarenakirschen 1 und Sahne E, C, G 3, Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne: Vanille 1, Schokolade 2, Erdbeere, Walnuss, Zitrone 2, Kirsche E, G 3,20 1 = mit Farbstoff Carotin 2 = mit Emulgatoren E 442, E 471, E 476 und Stabilisatoren E 407, E 410, E 412 Allergene: A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam, L = Schwefeldioxid, M = Lupine, O = Weichtiere

9 Wenn der Hunger größer ist Heringsstipp 7,D Rheinische Art mit Zwiebeln, Äpfeln in Sahnesauce sowie Bratkartoffeln und kleinem SalatC,F,G,J,K 10,50 Leckere Sülze mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und kleinem SalatC,F,G,J,K 10, Eifeler Ähzezupp (Erbsensuppe),vegetarischI 4, Eifeler Ähzezupp mit Bockwursteinlage1,6,I 715 Eifeler Murrepott (Möhreneintopf) vegetarischg 5, Eifeler Murrepott mit einer ganzen Mettwurst1,4,6,G,J 7,90 Großer Salatteller mit Käse, Schinken, gekochtem Ei und BauernbrotA,C,F,G,I,J,K 10, Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und BauernbrotA,C,F,G,I,J,K 8, Suppe der WocheA,I,J Rheinischer Schweinebraten vom Schweinenacken in feiner Sauce mit Äpfeln, Korinthen, Zwiebeln, Bratkartoffeln und kleinem SalatA,C,F,G,I,J,K 12,90 Geschmorte Rinderroulade Hausfrauen Art mit Stampfkartoffeln und Rotkohl4,A,C,F,G,I,J,K 12, = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch,E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

10 Für us Pänz 729 Kleine Portion Murrepott mit FrikadelleA,G 720 Kleine Bockwurst1,6 mit Bratkartoffeln 721 Nudeln mit TomatensoßeA,C,G Süßes zum Schluss?! Gefüllter Bergischer StreuselkuchenA,G (Fragen Sie nach unseren Sorten) 2,30 Portion SahneG 0,70 Riespapp (Milchreis)3,A,G mit Zimt und Zucker 4,30 Bock- und Mettwurst sind aus regionaler Eigenschlachtung und Herstellung (Eifel). Der Schweinebraten vom KommernSchwein aus museumseigener Aufzucht wird Ihnen gerne mit deftigen Beilagen frisch nach den Schlachttagen angeboten. Bitte fragen Sie das Servicepersonal! Von April bis Oktober werden unser Kuchen und unser Brot im historischen Dorfbackhaus in einem Holz-Steinbackofen gebacken. Wir wünschen unseren Gästen einen interessanten Aufenthalt und natürlich guten Appetit! 1 = Antioxidationsmittel, 3 = Konservierungsstoff, 4 = Nitritpökelsalz, 5 = Geschmacksverstärker E 621, 6 = Geschmacksverstärker E 6, 7 = Saccharin Allergene: A = Gluten, C = Eier, D = Fisch,E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam

11 Getränke Alkoholfrei Pepsi Cola11,12 Pepsi Cola light11,12,13,22,33 Mirinda11,13 7-Up13 Rhodius Apfelschorle13 Tönissteiner Mineralwasser Granini Orangensaft Apfelsaft 1,90 MilchG 1,50 Warme Getränke Tasse Kaffee12 1,80 Becher Kaffee12 2,40 Espresso12 1,90 Cappuccino12,G Milchkaffee12,G Becher TrinkschokoladeA,G - mit SahneA,G 2,30 Becher Tee Schwarzer Tee Grüner Tee Pfefferminztee Kamillentee Hagebuttentee Früchtetee 2,00 11 = mit Farbstoff E150d (Cola) und Carotine (Limonade),12 = koffeinhaltig, 13 = Konservierungsstoffe E202, E211, 22 = E900 Schaumverhüter, 33 = Süßungsstoffe Allergene:

12 Großmutters Säfte 11 Apfelsaft, naturtrüb 12 Apfel-Holundersaft 13 Apfel-Kirschsaft 14 Apfel-schwarzer Johannisbeersaft Fruchtweine 15 Brombeerwein 3,90 16 Kirschwein 3,90 17 Schwarzer Johannisbeerwein 3,90 Alle Getränke sind aus ökologischem Anbau. Im Museumsladen im Eingangsgebäude können Sie die Säfte in Flaschen erwerben.

13 Biere vom Fass Gaffel Kölsch 0,2 l 0,3 l Kölsch-Cola12 Kölsch-SchussA 0,2 l 0,3 l Bitburger Pils 0,2 l 0,3 l Radler13,A 0,2 l 0,3 l Paulaner Hefe-Weißbier A 0,3 l 0,5 l 3,50 Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei A 0,5 l 3,50 Bitburger Pils AlkoholfreiA 0,33 l MalzbierA 0,33 l 2,50 Eifeler Landbier vom FassA 0,3 l 2,50 Steinfelder KlosterbierA 0,33 l Riesling-Hochgewächs trockenl 0,2 l 4,20 Dornfelder Rotwein trockenl 0,2 l 5,30 Korn 32% Gespritzter Jägermeister 2 cl 2,00 Eifelgeist Rölbs 2 cl 2,50 Flaschenbier Bier-Spezialitäten Weine Weingut Bremm, Zell/Mosel Spirituosen 11 = mit Farbstoff E150d (Cola) und Carotine (Limonade), 12 = koffeinhaltig, 13 = Konservierungsstoffe E202, E211, 22 = E900 Schaumverhüter, 33 = Süßungsstoffe Allergene:

14 Eiskarte Coupe Dänemark Bourbon-Vanille1-Eis mit Schokosoße und Sahne C, G 3,80 Fürst-Pückler-Becher mit Sahne C, G Bourbon-Vanille1-, Schokoladen2- und Erdbeer-Eis 3,20 Nussknacker Schokoladen2-, Walnuss1- oder Bourbon-Vanille1-Eis E, C, G mit gehackten Nüssen und Sahne 3,90 Amarena-Becher Bourbon-Vanille1-Eis mit Amarenakirschen1 und Sahne E, C, G 3,90 Drei Kugeln gemischtes Eis mit Sahne: Vanille1, Schokolade2, Erdbeere, Walnuss, Zitrone2, Kirsche E, G 3,20 1 = mit Farbstoff Carotin 2 = mit Emulgatoren E 442, E 471, E 476 und Stabilisatoren E 407, E 410, E 412 Allergene: A = Gluten, B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Soja, G = Milch, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesam, L = Schwefeldioxid, M = Lupine, O = Weichtiere