Weinkarte carte des vins

Transkript

1 Weinkarte carte des vins Weintrinker sehen gut aus, sind intelligent, sexy und gesund. -Hugh Johnson- (engl. Weinkritiker) ***** "Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe." -Madame Lily Bollinger-

2 Sekt 2015 Riesling Sekt brut Weingut Trenz, Rüdesheim am Rhein 32 Crémant Crémant d Alsace Brut 1888 TIP! Domaine Henri Kieffer & Fils, Blienschwiller Crémant d Alsace Rosé Brut Domaine Henri Kieffer & Fils, Blienschwiller 44 Champagner Drappier Carte D or Brut, Urville Cave à Reims 74 Taittinger Nocturne Sec, Reims 1888 TIP! 88 Ruinart R Brut, Reims 88 Ruinart Blanc de blancs Brut, Reims 128 Billecart Salmon Brut Réserve, Mareuil-sur-Ay 88 José Michel & fils Brut Tradition, Moussy Dom Pérignon Ed. Iris van Herpen 210 Süßweine 2013 Grains Nobles Beerenauslese Winzerhof Thörle, Rheinhessen 0,5 l Scheurebe Auslese Hölle Winzerhof Thörle, Rheinhessen 0,5 l 48 Roséwein: 2017 Rosé vom Zweigelt Federspiel Domaine Wachau, Wachau 29

3 Weißweine aus Deutschland Franken 2015 Riesling Escherndorfer Lump Kabinett trocken 1888 TIP! Weingut Clemens Fröhlich, Escherndorf Silvaner Escherndorfer Lump Spätlese trocken Weingut Clemens Fröhlich, Escherndorf 36 Rheinhessen 2016 Sauvignon blanc 1888 TIP! Weingut Braunewell, Essenheim Chardonnay Réserve Winzerhof Thörle, Saulheim Riesling Morstein Weingut Seehof (Fa. Fauth), Westhofen Riesling Saulheimer Hölle Winzerhof Thörle, Saulheim 59 Mosel 2004 Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Weingut J.J. Prüm, Bernkastel Kues 78 Mittelrhein 2015 Bacharacher Riesling trocken Weingut Jochen Ratzenberger, Bacharach Riesling Bacharacher Wolfshöhle Großes Gewächs Weingut Jochen Ratzenberger, Bacharach 78 Nahe 2013 Riesling Bockenauer Stromberg Großes Gewächs Weingut Schäfer-Fröhlich, Bockenau Riesling Felsenberg Felsentürmchen Großes Gewächs Weingut Dönnhof, Oberhausen an der Nahe 95

4 Pfalz 2016 Viognier Réserve Weingut Philipp Kuhn, Laumersheim Chardonnay Edition P Weingut Stefan Kuntz, Landau - Mörzheim 49 Rheingau 2015 Riesling Johannisberger Vogelsang Spätlese trocken 1888 TIP! Weingut Michael Trenz, Johannisberg Riesling Winkeler Gutenberg Erstes Gewächs Weingut Michael Trenz, Johannisberg Riesling Johannisberger Hölle Spätlese Weingut Michael Trenz, Johannisberg Riesling Domdechaney Großes Gewächs Domdechant Werner`sches Weingut, Ingelheim 85

5 Weißweine aus Österreich Kamptal 2016 Grüner Veltliner Spund Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld Grüner Veltliner Selektion 1888 TIP! Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld Chardonnay Urgestein Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld Riesling Selektion Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 29 Wachau - Riesling 2014 Riesling Kellerberg Smaragd Weingut Tegernseerhof, Loiben Riesling Singerriedel Smaragd Weingut Franz Hirtzberger, Spitz Riesling Loibner Oberhauser Smaragd Weingut F.X. Pichler, Oberloiben 78 Wachau Grüner Veltliner 2016 Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben Grüner Veltliner Steinborz Smaragd Weingut Karl Lagler, Spitz Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd Weingut Franz Hirtzberger, Spitz Grüner Veltliner Spitzer Graben Weingut Martin Muthenthaler, Spitz Grüner Veltliner Vergelt s Gott Weingut Martin Muthenthaler, Spitz Grüner Veltliner Ried Schütt Smaragd Weingut Emmerich Knoll, Unterloiben 82

6 Kremstal 2015 Grüner Veltliner Privat - Reserve Weingut Wolfgang Aigner, Krems 0,5 l 29 Wagram 2016 Grüner Veltliner Fass 4 Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn Grüner Veltliner Qvevre Amphorenwein- Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn 96 Burgenland 2016 Chardonnay Leithakalk Weingut Kollwentz, Großhöflein Chardonnay Darscho Weingut Velich, Apetlon 68 Kärnten 2011 Chardonnay & Weißburgunder Georgium (Marcus Grunze), St. Georgen/Längsee 72 Südsteiermark 2014 Sauvignon blanc >Zieregg< Weingut Manfred Tement, Spielfeld Sauvignon blanc >Royal< Weingut Walter Skoff, Gamliz 78

7 Weissweine aus Italien 2002 Were Dreams, now it is just wine! (ch) Tenuta Silvio Jermann, Friuli Villanova die Farra 88 Weißweine aus Frankreich Elsass 2014 Riesling Grand Cru Winzenberg Domaine Henri Kieffer fils, Blienschwiller 52 Bordeaux blanc 1996 Château Laville Haut brion blanc Pessac Léognan, Graves 195 Burgund 2016 Chablis AOC Domaine du Colombier, Fontenay près Chablis Bourgogne blanc 1888 TIP! Domaine Marc Morey, Chassagne Montrachet Pouilly - Fuissé Domaine J.A. Ferret, Fuissé Meursault Narvaux Domaine Benjamin Leroux, Beaune Puligny Montrachet Domaine Benjamin Leroux, Beaune Puligny Montrachet Referts 1er Cru Domaine Philippe Pacalet, Nuits St. Georges Corton Charlemagne Grand Cru Bonneau du Martray, Pernand - Vergelesses 245 Rhône 2012 Châteauneuf du Pape blanc La Crau Domaine du Vieux Télégraphe, Bédarrides 108

8 Rotweine aus Deutschland Rheinhessen 2012 Violan Im Holzfass gereift (regent) 1888 TIP! Weingut Knobloch, Ober-Flörsheim Rotweincuvée der kleine francois (me,lau,po,sy) Weingut Stefan Braunewell, Essenheim Cabernet Sauvignon & Merlot Réserve Winzerhof Thörle, Saulheim Spätburgunder im Holzfass gereift Winzerhof Thörle, Saulheim 32 Rheingau 2014 Pinot Noir Barrique Weingut Michael Trenz, Johannisberg 49 Baden 2009 Pinot Noir Jannin Weingut Dujin, Bühl Magnum 1,5l 130 Württemberg 2013 Syrah Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern Merlot 78 Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern Magnum 1,5l Cabernet Sauvignon Weingut des Grafen Neipperg, Schwaigern 78

9 Rotweine aus Österreich Kamptal 2011 Zweigelt alte Rebe 1888 TIP! Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld Pinot Noir Ursprung Weingut Manuel Winkler, Lengenfeld 39 Weinviertel 2012 Cuvée Colloredo (cs,me) Weingut Hagn, Mailberg Cuvée Komptur (pn,me) Weingut Hagn, Mailberg 39 Kärnten 2011 Pinot Noir Georgium (Marcus Grunze), St. Georgen/Längsee 72 Carnuntum 2014 Carnuntum Cuvée (zw,pn) Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn 18 Mittelburgenland 2014 Blaufränkisch Classic Weingut Anton IBY, Horitschon Vulcano (bl,cs,me,zw) Weingut Hans Igler, Deutschkreutz Cuvée Impressario (bl,zw,me,cs) Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon a Kira (bl) Vereinte Winzer (T-FX-T), Horitschon 44

10 Neusiedlersee 2014 Salzberg (zw) Weingut Gerhard Allacher, Gols Solo Rosso (zw,bl,pn) Weingut Josef & René Pöckl, Mönchhof Admiral (zw,me,cs) Weingut Josef & René Pöckl, Mönchhof Cuvée Heideboden (zw,bl,cs) Weingut Josef Umathum, Frauenkirchen 34 Neusiedlersee Hügelland 2013 Tridendron (bl,cs,me) Weingut Ernst Triebaumer, Rust Blaufränkisch Umriss 1888 TIP! Weingut Feiler Artinger, Rust am See Blaufränkisch Weingut Moric (Roland Velich), Großhöflein 48

11 Rotweine aus Italien Südtirol 2013 Reserve del Conte (la,me,cs) Tenuta Manicor, Kaltern 68 Venetien 2012 Amarone della Valpolicella Classico DOCG Tenuta Bolla, S. Pietro in Cariano 69 Toskana 2013 Rosso di Toscana IGT Tenuta Villa Antinori, Firenze Chianti Classico Riserva DOCG 1888 TIP! Tenuta Villa Antinori, Firenze Sassicaia DOC (cs,cf) Tenuta San Guido, Bolgheri Tignanello IGP (san,cf,cs) Tenuta Marchesi Antinori, Firenze 145 Sardinien 2012 Barrua IGT (car,cs,me) Agricola Punica ( Santadi & Sassicaia), Isola dei Nuraghi 68 Piemont 2012 Barbera d Alba DOC Agricola Paolo Scavino, Alba Nebbiolo d Alba "Valmaggiore" DOC Agricola Luciano Sandrone, Barolo 78 Lazio 2014 Tellus Syrah Vinicola Falesco, Montecchio 19

12 Rotweine aus Frankreich Bordeaux 2004 Château Grand Village Bordeaux supérieur Château Haut - Marbuzet Cru Bourgeois, St. Estephe Château Tour de Pez 1888 TIP! Cru Bourgeois, St. Estephe Château Phélan Ségur Cru Bourgeois, St. Estephe Château Rollan de By Cru Bourgeois, Mèdoc Château Pontet Canet 5ème Grand Cru classé Pauillac Château Léoville Barton 2ème Grand Cru classé St. Julien Château Figeac 1er Grand Cru classé B St. Émilion 175 Bourgogne 2009 Bourgogne rouge Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin Nuits Saint - Georges Domaine Louis Jadot, Beaune Clos Vougeot Grand Cru Domaine Louis Jadot, Beaune Morey St. Denis Les Loups 1er Cru 1888 TIP! Domaine Clos des Lambrays, Morey St. Denis Clos des Lambrays Grand Cru Domaine Clos des Lambrays, Morey St. Denis 365

13 Rhône 2010 Gigondas "La Chapelle" Domaine Les Pallières, Gigondas Châteauneuf du Pape rouge La Crau Domaine du Vieux Télégraphe, Bédarrides 135 Languedoc - Roussillon 2009 Mas de Daumas rouge (cs) Hérault 32 Rotweine aus Spanien Rioja 2009 Conde de Valdemar Reserva (tem,ma,gra) Bodegas Valdemar, Oyón Marqués de Riscal Reserva Herederos del Marqués de Riscal, Elciego - Álava 24 Rotweine aus Portugal Alentejo 2011 Vinho Tinto 1888 TIP! Herdade dos Lagos, Mertola 32 Weine der neuen Welt Weiß: 2012 Chardonnay Robert Mondavi Winery, Napa Valley 59 Rot: 2013 Motörhead Shiraz Motörhead Vinery, Hunter Valley-South Eastern Australia Puro Corte (ma,ca,me) Dieter Meier, Mendoza Argentinien THE Paring (cs,me) The Paring, Buellton, California 88

14 Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien das schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste. -Plutarch- Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. -Wilhelm Busch- (Dt. humoristischer Dichter)