Das Glas der Profis. The glass of the professional.

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1 COLLECTION 2018 Das Glas der Profis. The glass of the professional.

2 Doppelt bruchfest: das neue TRITAN PROTECT. Twice the break strength: the new TRITAN PROTECT. protect Tritan -Kristallglas. Das ökologische Glas für besonderen genuss. Perfekte Form, strahlender Glanz: Die patentierten Tritan -Kristallglas Kollektionen vereinen funktionales Design, natürliche Materialien, langanhaltende Brillanz und hervorragende Spülmaschinenfestigkeit. Mit dem neuen TRITAN PROTECT haben wir die Haltbarkeit nochmals deutlich erhöht: Es bietet doppelte Sicherheit gegen Stielbruch im Vergleich zu herkömmlichen Gläsern, schützt vor Kratzern und steigert zusätzlich die Bruchfestigkeit und Widerstandsfähigkeit. Glas mit Ökoprofil und Carbon Footprint (Zertifikat 2010) Brillant, bruch- und spülmaschinenfest Bleifrei Zertifizierte Umweltleistung ISO 14001:2004 und Ökoprofil ISO 14040:2009 (erstellt 2010) Jetzt auch als TRITAN PROTECT mit doppelter Stiel-Bruch festigkeit Tritan crystal glass. The environmentally-friendly glass for exceptional pleasure. Perfect form and exceptional brilliance: The patented Tritan crystal glass collections combine functional design with natural materials, long-lasting brilliance and excellent dishwasher resistance. With the new TRITAN PROTECT we once more increased the durability: it offers double the protection against breaking stems compared to conventional glasses. The specially tempered stem surface protects the glass against scratches and increases break strength and overall durability. The glass with an ecological profile and low carbon footprint (Certified 2010) Brilliant, shatter-resistant and dishwasher resistant Lead-free Certified ISO 14001:2004 environmental performance and ISO 14040:2009 ecological profile (issued 2010) Now also available as TRITAN PROTECT with twice the break strength at the stem

3 Inspired by professionals, designed with passion. Globale Partnerschaft, individueller Service: Die Zusammenarbeit mit Topgastronomen, Sommeliers und renommierten Designern macht ZWIESEL KRISTALLGLAS weltweit zu einem führenden Partner für Hotellerie, Gastronomie und Handel. ZWIESEL KRISTALLGLAS zählt mit seinen Marken zu den erfolgreichsten Unternehmen der Branche und ist Vorreiter in Sachen Design und Innovation. Zahlreiche Auszeichnungen und Designpreise machen dies deutlich. Mit zeitgemäßen Produkten und maßgeschneiderten Services für unsere Handelspartner setzen wir seit Jahren Standards. Die Marke SCHOTT ZWIESEL spiegelt mit ihren nachhaltigen, innovativen Produkten diese Philosophie wider. Global partnership, individual services: thanks to its cooperation with top restaurateurs, sommeliers and renowned designers, ZWIESEL KRISTALLGLAS has become one of the leading partners for hotels, restaurants and trade all over the world. With its brands ZWIESEL KRISTALLGLAS is one the most successful companies in the sector and at the forefront in terms of design and innovation. Numerous awards and design prizes proof this. We have been setting standards for years with modern products and customised services for our commercial partners. The SCHOTT ZWIESEL brand reflects this philosophy with sustainable, innovative products. 5

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5 Neu/New Pure PURE. Reiner Gourmetgenuss, Pure Eleganz. Mit PURE kommt echter Gourmetgenuss zur Entfaltung. Elf Kelchgläser, sechs Becher und Accessoires für alle großen Rebsorten sowie Aperitif, Digestif, Whisky und Longdrink, bieten eine Gourmetglasserie besonderer Klasse. Die ausgeprägten Kelche dieser Kristallgläser lassen die Weine atmen und unterstreichen feine Buketts. So präsentieren sich Weinkenner und ambitionierte Laien zeitgemäß und qualitätsbewusst, denn auch Genuss erfordert das richtige Glas zum richtigen Anlass. Elegante und stilvolle Servierkaraffen und ein Flaschenkühler ergänzen die Gourmetgläser perfekt für das Servieren zu Hause und in der Gastronomie. PURE. Gourmet indulgence, contemporary elegance. PURE enables a true gourmet experience. Eleven bowls, six tumblers and accessories for every type of grape, aperitif, digestif, spirit and soft drink, unite to create an exceptional range that can pamper both, you and your guests. The striking, contemporary bowls help wines to breathe and provide depth to even the most delicate of bouquets. With PURE, wine connoisseurs and talented novices can present their wines and cocktails in stunning style and quality. After all, savoir faire demands the right glass for the right occasion. Elegantly stylish serving carafes and a cooler complement the gourmet glasses they re as perfect for serving at home as they are for use in restaurants and bars. SCHOTT ZWIESEL. The glass of the professional. 39

6 Rotwein Red Wine Weißwein White Wine 8545/130 Bordeauxpokal Bordeaux Goblet 8545/1 Cabernet Cabernet 8545/140 Burgunderpokal Burgundy Goblet 8545/145 Beaujolais Beaujolais 8545/0 Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc 8545/2 Riesling Riesling H. 267 mm 10.5 in ø 94 mm 3.7 in 680 ml 23.0 oz H. 244 mm 9.6 in ø 92 mm 3.6 in 550 ml 18.6 oz H. 234 mm 9.2 in ø 114 mm 4.5 in 700 ml 23.7 oz H. 222 mm 8.7 in ø 98 mm 3.8 in 465 ml 15.7 oz H. 232 mm 9.1 in ø 84 mm 3.3 in 408 ml 13.8 oz H. 220 mm 8.7 in ø 76 mm 3.0 in 300 ml 10.1 oz EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN Sekt Sparkling Wine Champagner Champagne Digestif Digestif Wasser Water 8545/7 Sekt * Sparkling Wine * 8545/77 Champagner * Champagne * 8545/86 Martini Martini 8545/47 Cognac Brandy 8545/32 Wasser Water H. 252 mm 10.0 in ø 72 mm 2.8 in 215 ml 7.3 oz H. 234 mm 9.2 in ø 72 mm 2.8 in 297 ml 10.0 oz H. 180 mm 7.1 in ø 114 mm 4.5 in 365 ml 12.3 oz H. 171 mm 6.7 in ø 112 mm 4.4 in 626 ml 21.2 oz H. 177 mm 7.0 in ø 84 mm 3.3 in 451 ml 15.2 oz EAN ı ı (0,1 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN EAN EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN Neu/New 8655/235 Flaschenkühler Cooler H. 235 mm 9.3 in ø 150 mm 5.9 in 2200 ml 74.4 oz EAN SCHOTT ZWIESEL. Das Glas der Profis. * mit Moussierpunkt * with Effervescence Point ı ı geeicht ı ı fillmark

7 Neu/New Pure Becher Tumbler 8545/79 Longdrink Longdrink 8545/42 Becher Tumbler 8545/15 Averna Averna 8545/35 Shot Shot 8545/60 Whisky groß Whisky Old Fashioned 8545/89 Whisky klein Whisky small H. 165 mm 6.5 in ø 80 mm 3.2 in 555 ml 18.6 oz H. 144 mm 5.7 in ø 70 mm 2.8 in 357 ml 12.1 oz H.140 mm 5.5 in ø 60 mm 2.4 in 246 ml 8.3 oz H. 95 mm 3.7 in ø 47 mm 1.9 in 94 ml 3.2 oz H. 90 mm 3.5 in ø 96 mm 3.8 in 389 ml 13.2 oz H. 83 mm 3.3 in ø 89 mm 3.3 in 306 ml 10.3 oz EAN ı ı (0,3l) EAN EAN EAN EAN EAN EAN ** Dekanter Decanter Karaffen mit Stopfen Carafes with stopper Pure 7 2er GK 2 pcs. gift box EAN Pure 130 2er GK 2 pcs. gift box 2801/0,75 l Weißweindekanter White Wine Decanter 2800/0,75 l Rotweindekanter Red Wine Decanter 2805 Dekantiertrichter Funnel 2799/0,5 l Karaffe mit Stopfen Carafe with stopper 2799/0,75 l Karaffe mit Stopfen Carafe with stopper EAN H. 323 mm 12.7 in ø 127 mm 5.0 in 750 ml 25.3 oz EAN H. 271 mm 10.7 in ø 222 mm 8.7 in 750 ml 25.3 oz EAN H. 145 mm 5.7 in ø 78 mm 3.1 in EAN H. 305 mm 12.0 in ø 90 mm 3.5 in 500 ml 16.9 oz EAN H. 165 mm 6.5 in ø 172 mm 6.8 in 750 ml 25.3 oz EAN Pure 140 2er GK 2 pcs. gift box EAN ** Karaffen Carafes 8655/1,0 l Pure Karaffe Pure Carafe 8655/0,75 l Pure Karaffe Pure Carafe 8655/0,5 l Karaffe Carafe 8655/0,25 l Karaffe Carafe 8655/0,1 l Karaffe Carafe 8655/4 cl Spirituosen Karaffe Spirits Carafe H. 318 mm 12.5 in ø 127 mm 5.0 in 1 L 33.8 oz H. 291 mm 11.5 in ø 117 mm 4.6 in 750 ml 25.3 oz H. 260 mm 10.2 in ø 102 mm 4.0 in 500 ml 16.9 oz H. 215 mm 8.5 in ø 79 mm 3.1 in 250 ml 8.4 oz H. 176 mm 6.9 in ø 63 mm 2.4 in 100 ml 3.4 oz H. 120 mm 4.7 in ø 41,1 mm 1.6 in 40 ml 1.4 oz EAN ı ı (1,0 l) EAN EAN EAN ı ı (0,5 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN ı ı (0,25 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN EAN ı ı (2+4 cl) EAN * * Informationen zu DROP PROTECT finden Sie auf Seite 131. Please find information about DROP PROTECT on page 131. SCHOTT ZWIESEL. The glass of the professional. 41

8 Pure Digestif Digestif Wasser Water 8545/86 Martini Martini 8545/47 Cognac Brandy 8545/32 Wasser Water H. 180 mm 7.1 in ø 114 mm 4.5 in 343 ml 11.6 oz EAN H. 171 mm 6.7 in ø 112 mm 4.4 in 616 ml 20.8 oz EAN H. 177 mm 7.0 in ø 84 mm 3.3 in 451 ml 15.2 oz EAN ı ı (0,2 l) EAN kombinierbar mit Pure Gläsern, Seite matching to Pure glasses, page Becher Tumbler 8545/79 Longdrink Longdrink 8545/42 Becher Tumbler 8545/15 Averna Averna 8545/35 Shot Shot 8545/60 Whisky groß Whisky Old Fashioned 8545/89 Whisky klein Whisky small H. 165 mm 6.5 in ø 80 mm 3.2 in 555 ml 18.8 oz H. 144 mm 5.7 in ø 70 mm 2.8 in 357 ml 12.1 oz H.140 mm 5.5 in ø 60 mm 2.4 in 246 ml 8.3 oz H. 95 mm 3.7 in ø 47 mm 1.9 in 94 ml 3.2 oz H. 90 mm 3.5 in ø 96 mm 3.8 in 389 ml 13.2 oz H. 83 mm 3.3 in ø 89 mm 3.3 in 306 ml 10.3 oz EAN ı ı (0,3l) EAN EAN EAN EAN EAN EAN ı ı geeicht ı ı fillmark 88 SCHOTT ZWIESEL. Das Glas der Profis.

9 Wer regelt die rechtlichen Fragen zu Eichmarkierungen? Zum ist eine neue EU-Eichverordnung in Kraft getreten (Messgeräterichtlinie 2014/32/EU). Damit unterliegen Gläser, Karaffen und Dekanter den gleichen Bedingungen wie Messgeräte. EU-Eichen erkennen Sie an der Kennzeichnung CE, früher DE. Was hat sich mit der neuen Verordnung verändert? Entscheidend ist, dass die Toleranzspielräume für Eichmarkierungen kleiner geworden sind. Das hat zur Folge, dass bei sehr kleinen Gläsern (z.b. Digestiv) gar keine Eichmarkierungen und bei bauchigen Rotweingläsern Eichmarkierungen bei 0,1l nicht mehr möglich sind. Eiche auf Weingläsern Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Für die Markierung von Rotweingläsern bei 0,1l gibt es ab folgende Möglichkeiten bei Mindestabnahme von 120 Ex. pro Modell: Einschenkhilfe (***) bei 0,1l Kombination amtliche Eiche bei 0,2l bzw. 0,25l + Einschenkhilfe (***) bei 0,1l (entspricht bisheriger Doppeleiche) Einschenkhilfe (***) bei 0,1l in Verbindung mit Logodruck auf Kelch ohne Aufpreis Bei kleineren Mengen bzw. als generelle Alternative empfehlen wir Ihnen geeichte Karaffen aus den Serien PURE oder FRESCA. Eiche auf Spirituosengläsern Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Es gibt ein neues Spirituosenglas von Schott Zwiesel, das aufgrund seiner schlanken Form mit 2cl/4cl/5cl geeicht angeboten wird. Bei kleineren Mengen bzw. als generelle Alternative empfehlen wir Ihnen geeichte Karaffen z.b. aus der Serie PURE. Speziell für Spirituosen gibt es eine neue extrakleine, die bei 2cl/4cl geeicht werden kann. Sie arbeiten mit geeichten Portionierern an Ihren Flaschen. Gibt es geeichte Karaffen? Die Karaffen der Serien PURE und FRESCA werden mit verschiedenen Eichen angeboten. Bei Bedarf können diese auch um individuelle Einschenkhilfen ergänzt werden. Mundgeblasene Gläser sind zu dünn, zu empfindlich Eiche auf mundgeblasenen Gläsern und können daher weder geeicht noch mit Logo bedruckt werden. Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Ergänzen Sie die beeindruckenden mundgeblasenen Gläser mit geeichten Karaffen aus der Serien PURE oder FRESCA.

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