Das Glas der Profis. The glass of the professional.

Transkript

1 COLLECTION 2018 Das Glas der Profis. The glass of the professional.

2 Doppelt bruchfest: das neue TRITAN PROTECT. Twice the break strength: the new TRITAN PROTECT. protect Tritan -Kristallglas. Das ökologische Glas für besonderen genuss. Perfekte Form, strahlender Glanz: Die patentierten Tritan -Kristallglas Kollektionen vereinen funktionales Design, natürliche Materialien, langanhaltende Brillanz und hervorragende Spülmaschinenfestigkeit. Mit dem neuen TRITAN PROTECT haben wir die Haltbarkeit nochmals deutlich erhöht: Es bietet doppelte Sicherheit gegen Stielbruch im Vergleich zu herkömmlichen Gläsern, schützt vor Kratzern und steigert zusätzlich die Bruchfestigkeit und Widerstandsfähigkeit. Glas mit Ökoprofil und Carbon Footprint (Zertifikat 2010) Brillant, bruch- und spülmaschinenfest Bleifrei Zertifizierte Umweltleistung ISO 14001:2004 und Ökoprofil ISO 14040:2009 (erstellt 2010) Jetzt auch als TRITAN PROTECT mit doppelter Stiel-Bruch festigkeit Tritan crystal glass. The environmentally-friendly glass for exceptional pleasure. Perfect form and exceptional brilliance: The patented Tritan crystal glass collections combine functional design with natural materials, long-lasting brilliance and excellent dishwasher resistance. With the new TRITAN PROTECT we once more increased the durability: it offers double the protection against breaking stems compared to conventional glasses. The specially tempered stem surface protects the glass against scratches and increases break strength and overall durability. The glass with an ecological profile and low carbon footprint (Certified 2010) Brilliant, shatter-resistant and dishwasher resistant Lead-free Certified ISO 14001:2004 environmental performance and ISO 14040:2009 ecological profile (issued 2010) Now also available as TRITAN PROTECT with twice the break strength at the stem

3 Inspired by professionals, designed with passion. Globale Partnerschaft, individueller Service: Die Zusammenarbeit mit Topgastronomen, Sommeliers und renommierten Designern macht ZWIESEL KRISTALLGLAS weltweit zu einem führenden Partner für Hotellerie, Gastronomie und Handel. ZWIESEL KRISTALLGLAS zählt mit seinen Marken zu den erfolgreichsten Unternehmen der Branche und ist Vorreiter in Sachen Design und Innovation. Zahlreiche Auszeichnungen und Designpreise machen dies deutlich. Mit zeitgemäßen Produkten und maßgeschneiderten Services für unsere Handelspartner setzen wir seit Jahren Standards. Die Marke SCHOTT ZWIESEL spiegelt mit ihren nachhaltigen, innovativen Produkten diese Philosophie wider. Global partnership, individual services: thanks to its cooperation with top restaurateurs, sommeliers and renowned designers, ZWIESEL KRISTALLGLAS has become one of the leading partners for hotels, restaurants and trade all over the world. With its brands ZWIESEL KRISTALLGLAS is one the most successful companies in the sector and at the forefront in terms of design and innovation. Numerous awards and design prizes proof this. We have been setting standards for years with modern products and customised services for our commercial partners. The SCHOTT ZWIESEL brand reflects this philosophy with sustainable, innovative products. 5

4 protect FINE. Der perfekte Dialog von Eleganz und Funktionalität. FINE, das ist der perfekte Dialog von Eleganz und Funktionalität. Die schlanken Formen werden zum Highlight jeder gedeckten Tafel und dank der hoch aufgezogenen Kamine bündeln sich auch feinste geschmackliche Details zur intensiven Aromaerfahrung. So lesen Sie die unverwechselbare Identität aus jedem Wein heraus. Passend zum charakteristischen Design, ergänzen Dekanter das Ensemble zum unverwechselbaren Erlebnis beim Dinner. FINE. The perfect dialogue between elegance and functionality. FINE represents a smooth dialogue between elegance and function. The slim, curvacious forms will be the focal point of any well-laid table. The tall bowls concentrate even the most delicate of scents into a rich, intense bouquet of aromas, enabling you to savour a wine s unique identity. Decanters which compliment FINE S characteristic design complete this ensemble, translating meals into unforgettable experiences. 46 SCHOTT ZWIESEL. Das Glas der Profis. entwickelt in Zusammenarbeit mit developed in cooperation with

5 Fine Rotwein Red Wine Weißwein White Wine 8648/130 Bordeauxpokal Bordeaux Goblet Medoc 8648/1 Rotwein Red Wine Beaujolais 8648/140 Burgunderpokal Burgundy Goblet Beaune 8648/0 Weißwein White Wine Gavi 8648/2 Riesling Riesling Rheingau H. 243 mm 9.6 in ø 97 mm 3.8 in 660 ml 22.3 oz H. 228 mm 9.0 in ø 89 mm 3.5 in 486 ml 16.4 oz H. 221 mm 8.7 in ø 106 mm 4.2 in 657 ml 22.2 oz H. 217 mm 8.5 in ø 81 mm 3.2 in 370 ml 12.5 oz H. 207 mm 8.1 in ø 75 mm 3.0 in 291 ml 9.8 oz EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN ı ı (0,2 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN Sekt Sparkling Wine Champagner Champagne Digestif Digestif Wasser Water 8648/77 Champagner * Champagne * Epernay 8648/7 Sekt * Sparkling Wine * Asti 8648/17 Weinbrand Brandy Cognac 8648/34 Sherry Sherry Jerez 8648/155 Eau de Vie Eau de Vie Alsace 8648/32 Wasser * Water * H. 236 mm 9.3 in ø 72 mm 2.8 in 295 ml 10.0 oz H. 228 mm 9.0 in ø 72 mm 2.8 in 235 ml 7.9 oz ø 77 mm 3.0 in 296 ml 10.0 oz ø 68 mm 2.7 in 200 ml 6.8 oz ø 68 mm 2.7 in 184 ml 6.1 oz ø 77 mm 3.0 in 341 ml 11.5 oz EAN ı ı (0,1 l) EAN EAN ı ı (0,1 l) EAN EAN EAN EAN EAN ı ı (0,2 l) EAN ** Dekanter Decanter 2808/1,5 l Dekanter Decanter Magnum 2808/0,75 l Dekanter Decanter H. 330 mm 13.0 in ø 234 mm 9.2 in 1500 ml 50.7 oz H. 360 mm 14.2 in ø 132 mm 5.2 in 750 ml 25.3 oz * mit Moussierpunkt * with Effervescence Point ı ı geeicht ı ı fillmark EAN EAN * * Informationen zu DROP PROTECT finden Sie auf Seite 131. Please find information about DROP PROTECT on page 131. SCHOTT ZWIESEL. The glass of the professional. 47

6 Wer regelt die rechtlichen Fragen zu Eichmarkierungen? Zum ist eine neue EU-Eichverordnung in Kraft getreten (Messgeräterichtlinie 2014/32/EU). Damit unterliegen Gläser, Karaffen und Dekanter den gleichen Bedingungen wie Messgeräte. EU-Eichen erkennen Sie an der Kennzeichnung CE, früher DE. Was hat sich mit der neuen Verordnung verändert? Entscheidend ist, dass die Toleranzspielräume für Eichmarkierungen kleiner geworden sind. Das hat zur Folge, dass bei sehr kleinen Gläsern (z.b. Digestiv) gar keine Eichmarkierungen und bei bauchigen Rotweingläsern Eichmarkierungen bei 0,1l nicht mehr möglich sind. Eiche auf Weingläsern Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Für die Markierung von Rotweingläsern bei 0,1l gibt es ab folgende Möglichkeiten bei Mindestabnahme von 120 Ex. pro Modell: Einschenkhilfe (***) bei 0,1l Kombination amtliche Eiche bei 0,2l bzw. 0,25l + Einschenkhilfe (***) bei 0,1l (entspricht bisheriger Doppeleiche) Einschenkhilfe (***) bei 0,1l in Verbindung mit Logodruck auf Kelch ohne Aufpreis Bei kleineren Mengen bzw. als generelle Alternative empfehlen wir Ihnen geeichte Karaffen aus den Serien PURE oder FRESCA. Eiche auf Spirituosengläsern Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Es gibt ein neues Spirituosenglas von Schott Zwiesel, das aufgrund seiner schlanken Form mit 2cl/4cl/5cl geeicht angeboten wird. Bei kleineren Mengen bzw. als generelle Alternative empfehlen wir Ihnen geeichte Karaffen z.b. aus der Serie PURE. Speziell für Spirituosen gibt es eine neue extrakleine, die bei 2cl/4cl geeicht werden kann. Sie arbeiten mit geeichten Portionierern an Ihren Flaschen. Gibt es geeichte Karaffen? Die Karaffen der Serien PURE und FRESCA werden mit verschiedenen Eichen angeboten. Bei Bedarf können diese auch um individuelle Einschenkhilfen ergänzt werden. Mundgeblasene Gläser sind zu dünn, zu empfindlich Eiche auf mundgeblasenen Gläsern und können daher weder geeicht noch mit Logo bedruckt werden. Wie lässt sich das Problem in der Praxis lösen? Ergänzen Sie die beeindruckenden mundgeblasenen Gläser mit geeichten Karaffen aus der Serien PURE oder FRESCA.

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