GAULTMILLAU SCHWEIZ UND CARL F. BUCHERER HABEN GEWÄHLT «The Dolder Grand» in Zürich ist GaultMillaus «Hotel des Jahres»

Transkript

1 GAULTMILLAU SCHWEIZ UND CARL F. BUCHERER HABEN GEWÄHLT «The Dolder Grand» in Zürich ist GaultMillaus «Hotel des Jahres» Eine luxuriöse Oase der Ruhe nahe der pulsierenden City. Eine Adresse für herausragende Küche und beeindruckende Kunst. Ein Spa der Extraklasse. Eine unaufdringliche Gastfreundschaft. «The Dolder Grand» ob Zürich ist GaultMillaus «Hotel des Jahres 2016». Grossartig war das Grand schon immer wurde das Hotel im beliebten Schweizer Holzbaustil von Gastrounternehmer Heinrich Hürlimann eröffnet, dann in regelmässigen Abständen aus- und umgebaut. Grandios wurde das Dolder 2008: Das Resort wurde glanzvoll wiedereröffnet, nach Plänen des Londoner Architekturbüros Foster and Partners. Lord Norman hat einen tollen Job gemacht: Er liess das historische Hauptgebäude renovieren, baute zwei kühn geschwungene Flügel dazu, den «Spa Wing» und den «Golf Wing». Der neue Mehrheitsaktionär Urs E. Schwarzenbach sicherte die Finanzierung, schenkte Zürich ein Resort auf Weltklasse-Niveau. Gastfreundschaft neu definiert Seit 2008 auf dem Markt und erst 2015 «Hotel des Jahres»? GaultMillau-Chef Urs Heller: «Wir haben das Dolder Grand seit der Eröffnung bewundert. Das Hotel war imponierend aber es hatte im Gegensatz zu vielen grossen Hotels auf der Welt noch keine Seele. Das hat sich geändert: Der neue General Manager Mark Jacob und seine 330 Mitarbeiter haben die Gastfreundschaft neu definiert: Professionell und dennoch herzlich. Zuvorkommend, aber nie servil. Jetzt ist das Dolder wirklich grand.» Chef Heikos kühne Küche Wichtigster Mitarbeiter? Chef Heiko Nieder. Der Deutsche steht in «The Restaurant» seit der Eröffnung am Herd und macht seinen Job. Seine Menüs sind nicht einfach nur sehr gut. Sie sind kühn, sie fordern den Gast heraus. Jedes einzelne Gericht wird mit schon fast auf regender Perfektion zubereitet, aus klug aufeinander abgestimmten Komponenten. Die Küche ist modern: Auch jeder einzelne Vegi-Gang hat Kraft und Klasse. Die Kritiker ziehen GaultMillau Schweiz, Dufourstrasse 23, 8008 Zürich, Telefon

2 den Hut: 18 Punkte im «GaultMillau», zwei Sterne im «Michelin»; kein Zürcher Restaurant hat ein besseres Rating. In den letzten Monaten hat sich das «Garden Restaurant» gesteigert. Chef Patrick Hetz erhält den 14. Punkt; weniger würde nicht zum noblen Resort passen. Das Hotel ist auch ein Museum Mehrheitsaktionär Urs E. Schwarzenbach ist mehr als nur ein Investor: In Zusammenarbeit mit der Galerie Gmurzynska steht er hinter den über 100 Kunstwerken, die im Hotel zu sehen sind. Wer eincheckt, entdeckt über der Rezeption das elf Meter breite Werk «Big Retro spective Painting». Salvador Dalí empfängt einen am Eingang zu «The Restaurant». Dort hängen zudem vier Gemälde von Camille Pissarro («Les Quatre Saisons») und die «Heilige Stunde» von Ferdinand Hodler. Eine App weist den Weg zu Fernando Botero, Joan Miró, Damien Hirst, Keith Haring, Niki de Saint Phalle, Jean Tinguely, Takashi Murakami und anderen Künstlern von Weltruf. 176 luxuriöse Zimmer, Suiten mit Butler Die 176 Zimmer und Suiten haben eines gemeinsam: Sie sind grosszügig, luxuriös eingerichtet und sie verzaubern mit ihrem Blick auf Zürich, über den See, in die Berge. Wer eine der Suiten bucht, wird besonders umsorgt: Ein hervorragend geschulter Butler kümmert sich auch ums kleinste Detail. Kein Wunsch bleibt unerfüllt, das «Dolder Grand» surft auf internationalem Level. Wer etwa Halal-Küche ordert, bekommt sie auch mitten in der Nacht. Das Spa ist elegant und riesig; eine inspirierende Wellness-Welt auf 4000 m 2. Der Golfplatz (9 holes) liegt nur einen guten Chip von der Rezeption entfernt. Ein Shuttleservice (oder ein Chauffeur) führt die Gäste ins Stadtzentrum. Eine Auszeichnung von Carl F. Bucherer GaultMillau Schweiz hat einen starken Partner: Die Luzerner Uhrenmanufaktur Carl F. Bucherer ist Titelsponsor und zeichnet das «Hotel des Jahres» zusätzlich aus. CEO Sascha Moeri: «Wir beglückwünschen das Dolder Grand und Hoteldirektor Mark Jacob mit seinem Team. Ein Hotel, das durch seinen schweizerischen Unternehmergeist anspruchsvolle Qualitätsstandards und hohes Savoir-faire verkörpert. Das sind Werte, die auch das Traditionsunternehmen Carl F. Bucherer prägen.» Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: GaultMillau Schweiz Ringier AG Dufourstrasse 23, 8008 Zürich Tel gaultmillau@ringier.ch Dolder Hotel AG Vanessa Flack Director of Communications Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich Tel vanessa.flack@dolderhotelag.com 2

3 GaultMillaus «Hotel des Jahres» 2016 Zürich, The Dolder Grand 2015 Park Hotel Vitznau, Vitznau 2014 The Alpina Gstaad, Gstaad 2013 Zürich, Baur au Lac 2012 Lausanne, Hôtel Lausanne Palace & Spa 2011 Ascona, Eden Roc 2010 Bad Ragaz, Grand Resort Bad Ragaz 2009 Pontresina, Grand Hotel Kronenhof 2008 Ascona, Hotel Castello del Sole 2007 Lausanne, Beau-Rivage Palace 2006 Lenk, Lenkerhof alpine resort 2005 Flims, Waldhaus Flims Mountain Resort & Spa 2004 Gstaad, Grand Hotel Bellevue 2003 Lugano, Villa Principe Leopoldo 2002 Weggis, Park Hotel 2001 Interlaken, Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa 2000 Murten, Le Vieux Manoir 1999 Bad Ragaz, Grand Hotel Quellenhof 1998 Ascona, Albergo Giardino GaultMillau Schweiz, Dufourstrasse 23, 8008 Zürich, Telefon

4 Medienmitteilung Hotel des Jahres Carl F. Bucherer und GaultMillau Schweiz zeichnen das Hotel The Dolder Grand in Zürich aus. Die Luzerner Traditionsmarke Carl F. Bucherer verleiht gemeinsam mit GaultMillau Schweiz exzellenten Hotels den Titel Hotel des Jahres. Den prestigeträchtigen Titel erhält nun das The Dolder Grand in Zürich ein geschichtsträchtiges Luxusresort für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung. Zürich, 31. August Zum neunten Mal ist die Schweizer Uhrenmanufaktur Carl F. Bucherer Partner des renommierten GaultMillau Schweiz. Die begehrte Auszeichnung Hotel des Jahres wurde dieses Jahr dem exquisiten The Dolder Grand verliehen, das durch seine atemberaubende Lage und mit anregender Kunst sowie seinem luxuriösem Spa in beeindruckender Kulisse überzeugt. Wir beglückwünschen das The Dolder Grand und Hoteldirektor Mark Jacob mit seinem Team. Ein Hotel, das durch seinen schweizerischen Unternehmergeist, anspruchsvolle Qualitätsstandards und hohes Savoir-faire Werte verkörpert, die auch das Traditionsunternehmen Carl F. Bucherer lebt, so Sascha Moeri, CEO von Carl F. Bucherer. Historischer Charme der Luxusklasse. Das als Dolder Grand & Curhaus 1899 gegründete Hotel, ist heute ein einzigartiges Resort inmitten der pulsierenden Stadt und der belebenden Natur Zürichs. 176 erlesen gestaltete Zimmer und Suiten, entsprechen den höchsten Ansprüchen und lassen keine Wünsche offen. Historische Balkone machen den Zeitgeist der Jahrhundertwende erlebbar und eröffnen dem Besucher einen herrlichen Blick auf Zürich, den See und das Alpenpanorama. Erlebnis für die Sinne. Heiko Nieders überraschende Gourmetküche im The Restaurant birgt ein Feuerwerk an Gaumenerlebnissen. Es ist mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen das höchstdotierte Restaurant Zürichs. Das The Dolder Grand Spa verwöhnt die Gäste mit einem einzigartigen Wellnessangebot, das sich über Quadratmeter erstreckt. Sandfarbener Jurakalkstein und deckenhohe Fenster schaffen eine entspannende Atmosphäre, die Erholung zum Erlebnis macht. Die erlesene Kunstsammlung des Hauses sowie Literaturund Musikveranstaltungen erfreuen beständig die Sinne der The Dolder Grand Gäste. Exzellenz in jedem Detail. Seit seiner Gründung in Frankreich 1969 hat sich GaultMillau als einer der wichtigsten Gastronomieführer weltweit etabliert. Seine dezidierten Kritiken werden in der internationalen Gourmetszene hoch geschätzt. An erster Stelle stehen bei GaultMillau Werte wie kompromisslose Qualität, echte Passion und Liebe zum Detail. Mit grosser Freude zeichnet die Schweizer Uhrenmanufaktur Carl F. Bucherer gemeinsam mit GaultMillau Schweiz, erstklassige Hotel- und Gastronomiebetriebe aus. In einer offiziellen Preisverleihung am 31. August 2015 wurde dem Luxushaus Dolder Grand von Sascha Moeri, CEO von Carl F. Bucherer, und Urs Heller, Chefredakteur des GaultMillau Schweiz, der Titel Hotel des Jahres 2016 verliehen. Press center, Carl F. Bucherer, Langensandstrasse 27, CH-6002 Lucerne, Switzerland,

5 Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an: Press center Carl F. Bucherer Langensandstrasse 27, CH-6002 Lucerne Tel Fax Über Carl F. Bucherer. Seit 1888 steht der Name Carl F. Bucherer für Qualität, Innovation und Leidenschaft. In Luzern gegründet, entwickelte sich aus dem kleinen Schweizer Familienunternehmen die international renommierte Marke Bucherer mit einem weltweiten Filialnetzwerk. Bis heute ist die Bucherer Gruppe in Familienhand und wird in dritter Generation von Jörg G. Bucherer, Inhaber und Verwaltungspräsident, geführt. Als Hommage an den Gründer Carl Friedrich Bucherer wird die gleichnamige Manufakturmarke im Jahr 2001 neu positioniert. In eigenen Werkstätten in der Schweiz werden die Zeitzeiger und ihre Werke entwickelt und gefertigt. Epochemachend ist dabei das manufaktureigene Werk CFB A1000, das durch einen aussenliegenden Rotor angetrieben wird. Mit ihrem charakterstarken Design und dem technisch ausgeklügelten Inneren schafft Carl F. Bucherer Uhren, die weit mehr als nur die Zeit zeigen. BOUND TO TRADITION DRIVEN BY INNOVATION. Press center, Carl F. Bucherer, Langensandstrasse 27, CH-6002 Lucerne, Switzerland,