MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/

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1 Projekt: Reg.č.: Operační program: Škola: MO-ME-N-T MOderní MEtody s Novými Technologiemi CZ.1.07/1.5.00/ Vzdělávání pro konkurenceschopnost Hotelová škola, Vyšší odborná škola hotelnictví a turismu a Jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Poděbrady Tematický okruh: Tradiční nápoje a sladká jídla německé a rakouské kuchyně Jméno autora: Mgr. Jana Severová Datum: Ročník: (Cíl. skupina): ročník Anotace: Žáci se seznamují s nejoblíbenějšími nápoji Němců a Rakušanů, se způsobem jejich servírování. Rovněž se žáci seznámí s nejznámějšími a nejoblíbenějšími moučníky.

2 Traditionelle Getränke und Desserts in der deutschen und österreichischen Küche

3 Traditionelle Getränke in der deutschen Küche Traditionelle deutsche Getränke sind Bier, Wein, Tee und Kaffee. Bier in Deutschland serviert man am öftesten diese Biersorten: Kölsch, Pils, Radler, Weiβbier. Es gibt hier viele kleine Brauereien. In letzter Zeit produziert man Biere mit verschiedenstem Aroma und Beigeschmack.

4 Das Oktoberfest Jedes Jahr veranstaltet man in München das sogenannte Oktoberfest. Das ist eigentlich ein Bierfest. Dieses Fest findet Ende September in München auf Theresienwiese statt. Überall stehen Bierzelten, überall trinkt man Bier und spielt Blasmusik. Zum Bier kann man Brezel, Hendel oder Schweinshaxe bestellen.

5 Wein Wein ist in Deutschland auch beliebt, öfters trinkt man hier den Weiβwein. Er wird entlang der Mosel und des Rheines angebaut. Am bekanntesten sind diese Weinrebsorten: Müller-Thurgau, Rhein-Riesling, Welsch- Riesling, Neuburger, Traminer, Moselweine. Wein wird auch im Frankenland und in Sachsen angebaut. Wein trinkt man zu leichten Gerichten aus Weiβfleisch und Fisch.

6 Tee und Kaffee Diese zwei alkoholfreie Getränke trinkt man beim Frühstück und während des Tages in der Pause. In Niedersachsen wird der Tee sehr oft getrunken, gleich nach dem Frühstück und nach dem Mittagessen. Es gibt hier sog. Teezeit.

7 Kaffee Kaffee trinkt man beim Frühstück und in der Pause. Am Nachmittag gibt es das sog. Kaffeetrinken. Man lädt Freunde zum Kaffee ein. Ein leckerer Kuchen darf nicht fehlen. Ich kann Ihnen diese Kuchen empfehlen: Käsekuchen Marmorkuchen Napfkuchen Streuselkuchen Zwetschkenkuchen Kirschtorte

8 Das österreichische traditionelle Getränk - Kaffee Das traditionelle österreichische Getränk ist Kaffee. Den Kaffee trinkt man zu Hause aber auch in den sog. Kaffeehäusern. Das sind traditionelle Cafés. Hier kann man diese Kaffeespezialitäten bestellen: den Braunen den Schwarzen den Fiaker

9 Kaffee den Pharisäer den Einspänner die Melange den Kapuziner Dazu gehört ein Stück Kuchen oder Torte, zum Beispiel die Sachertorte.

10 Wein und Bier Österreicher bevorzugen den Weiβwein, den Wein baut man im Wiener Wald an. Beliebt sind Grinzinger, Sieveringer und Gumpoldskirchner. Wiener trinken gern den Heurigen, so nennt man den diesjährigen Wein und die Weinstuben, die den jungen Wein ausschenken.

11 Bier Die Konsumation von Bier steht erst auf dem zweiten Platz. Zu den bekanntesten Biersorten gehören Schwechater, Puntigamer und Gösser.

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