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1 page 1 of 5 Item no: Article: Version Ball Donut with Chocolate- and Vanilla-Cream, glazed Serving suggestion GENERAL Preparation step: Weight per piece: Description: Product attributes: Deep-frozen, ready-baked 95g Pure indulgence - this ball donut has a delicious double filling of chocolate cream and vanilla cream. made from yeast-risen dough with pure butter; deep-fried in vegetable oil with no palm oil; no hydrogenated fats; soft cake and uniform appearance; double filling of chocolate cream and vanilla cream; ready glazed and attractively decorated with white sprinkles; ready to sell as soon as defrosted Customs-Nr: DE GTIN Best before: 12 months from production (min C; after thawing don't freeze again) 84 days remaining term from goods issue

2 page 2 of 5 PACKAGING Pieces per case: 40 (2 x 20) Pieces per pallet: 2400 Cases per layer: 4 Layer per pallet: 15 Cases per pallet: 60 Case (length x width x height) in cm: 58,3 x 38,6 x 11,6 Pallet (length x width x height*) in cm: 120 x 80 x 189 Gross / case (netto) in kg: 3,800 Gross / case (brutto) in kg: 4,650 Gross / pallet (netto) in kg: 228,000 Gross / pallet (brutto*) in kg: 304,000 * including charge carriers PROCESSING INFORMATION Take the pastries out of the package and defrost them at room temperature for min. After defrosting at room temperature (max 18 C) up to max 24 hours ready for consumption. DECORATION none INGREDIENTS The following details refer to our formulas and their ingredients. Cross-contamination, of individual ingredients, and technically unavoidable blending can not be taken into account. ingredients list ready to eat INGREDIENTS: WHEAT FLOUR, water, sugar, WHOLE EGG, vegetable oil and fat: sal, sunflower in varying proportions; CLARIFIED BUTTER, vegetable fats: palm kernel, palm, coco, illipe; SWEET WHEY POWDER, yeast, low fat cocoa powder, modified starch, MILK SUGAR, vegetable oil: coco, rapeseed, palm; salt, dextrose, cocoa mass, fructose, WHOLE MILK POWDER, emulsifiers: Mono- and diglycerides of fatty acids, Lecithins (contains SOY); stabiliser: Diphosphates, Calcium sulphate; thickener: Sodium alginate; natural vanilla flavouring with other natural flavourings (contains MILK, BARLEY), glucose syrup, cocoa butter, flavouring, food colouring: carrot extract; natural flavouring, glazing agent: shellac; natural vanilla flavouring. 15% Vanilla cream, 13% chocolate cream, 8% dark glaze, 1% decoration. May contain traces of lupin, nuts, other glutenous cereals, sesame seeds. 4,1 % milkfat

3 page 3 of 5 PRODUKTKENNZEICHNUNG BEIM VERKAUF ALS UNVERPACKTE ("LOSE") WARE Nachfolgend genannte Hinweise gelten ausschließlich für Deutschland Aktuell müssen dem Endverbraucher folgende Informationen vor dem Kauf zugänglich gemacht werden: ALLERGY Die Grundlage zur Informationspflicht entnehmen Sie bitte der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV Artikel 9 (1)c / Artikel 44 (1) a ; Anlage II) und der Lebensmittelinformationsdurchführungsverordnung (LMIDV 2). Die Auskunft zu möglichen Kreuzkontaminationen ist nicht vorgeschrieben, wird aber aus Gründen der Produkthaftung empfohlen. Bitte berücksichtigen Sie dabei auch zusätzliche, eigene Kontaminationsquellen in Ihrem Betrieb. Möglichkeiten der Auskunft (LMIDV 4:) auf einem Schild auf dem Lebensmittel oder in der Nähe des Lebensmittels, bei der Abgabe von Lebensmitteln durch Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung auf Speise- und Getränkekarten oder in Preisverzeichnissen durch einen Aushang in der Verkaufsstätte oder durch sonstige schriftliche oder vom Lebensmittelunternehmer bereitgestellte elektronische Unterrichtung, die für Endverbraucher und Anbieter für Gemeinschaftsverpflegung unmittelbar und leicht vor Kaufabschluss zugänglich ist, durch mündliche Auskunft des Lebensmittelunternehmers oder eines Mitarbeiters, der über die Verwendung der betreffenden Zutaten oder Verarbeitungshilfstoffe hinreichend unterrichtet ist. Voraussetzungen für ein Ausreichen von mündlichen Auskünften sind: - ein gut lesbarer Aushang an gut sichtbarer Stelle mit dem Hinweis, dass die Information mündlich erfolgt und eine schriftliche Aufzeichnung auf Nachfrage erhältlich ist - die Auskunft wird einem diesbezüglich (Rück-)Fragen stellendem Kunden / Endverbraucher vor Kaufabschluss und vor Abgabe des Lebensmittels mitgeteilt - dem Kunden / Endverbraucher ist eine schriftliche Aufzeichnung über die bei der Herstellung des jeweiligen Lebensmittel verwendeten Zutaten oder Verarbeitungshilfsstoffe leicht zugänglich zu machen. Zusätzlich zum Status der 14 EU-Allergene (siehe Allergentabelle auf der folgenden Seite) müssen Sie über folgende, allergieauslösenden Zutaten bei diesem Artikel informieren: Contains: WHEAT FLOUR, WHOLE EGG, CLARIFIED BUTTER, SWEET WHEY POWDER, MILK SUGAR, WHOLE MILK POWDER, SOJA, SOJA, MILCH (EINSCHL. LAKTOSE), GERSTE Zusatzstoffe Die Grundlage zur Informationspflicht und den unterschiedlichen Möglichkeiten der Übermittlung entnehmen Sie bitte der Zusatzstoff - Zulassungsverordnung (ZZuLV 9). Es gibt zwei Möglichkeiten der Darstellung: VARIANTE A: ZZulV (8) - 3. In einem Aushang oder in einer schriftlichen Aufzeichnung, die dem Endverbraucher "unmittelbar zugänglich" (z.b. ein Schnellhefter auf der Theke) ist und in der alle bei der Herstellung des Lebensmittels verwendeten Zusatzstoffe angegeben werden, mit Klassenname und Bezeichnung (oder E-Nr.). Auf diese Aufzeichnung muss bei dem Lebensmittel oder in einem Aushang hingewiesen werden. Bei diesem Artikel ist auf folgende Zusatzstoffe hinzuweisen: emulsifiers: Lecithins, Mono- and diglycerides of fatty acids thickener: Sodium alginate stabiliser: Calcium sulphate, Diphosphates modified starch glazing agent: shellac VARIANTE B: ZZulV (1) Auf einem Schild auf oder neben dem Lebensmittel. Hierbei genügt die Angabe bestimmter Zusatzstoffe. Bei diesem Artikel ist auf folgende Zusatzstoffe hinzuweisen: Die Zusammenfassung aller LMIV-relevanten Daten in einem neutralen pdf-dokument stellen wir Ihnen auf unserer Internetseite im Log-in-Bereich zur Verfügung.

4 page 4 of 5 ALLERGY Designation contain may contain do not contain traces Cereals containing gluten and products thereof Crustaceans and products thereof Eggs and products thereof Fish and products thereof Peanuts and products thereof Soybeans and products thereof Milk and products thereof (including lactose) Nuts and products thereof Sesame seeds and products thereof Sulphur dioxide und sulphites >10 mg/kg Celery and products thereof Mustard and products thereof Lupin and products thereof Molluscs and products thereof NUTRITIONAL INFORMATION (calculated average values) ready for consumption per 100g based on a portion of 95g Energy kj 1388 Energy kj 1319 Energy kcal 332 Energy kcal 315 Fat (g) davon gesättigte Fettsäuren (g) Carbohydrate (g) 15,4 8,8 40,7 Fat (g) davon gesättigte Fettsäuren (g) Carbohydrate (g) 14,6 8,4 38,6 davon Zucker (g) 15,3 davon Zucker (g) 14,5 Protein (g) 6,4 Protein (g) 6,1 salt (g) 0,66 salt (g) 0,63

5 page 5 of 5 MICROBIOLOGICAL ANALYSIS The Guidance and critical limits of the german Association for Hygiene and Microbiology are valid Reference values (CFU*/g) Alert values (CFU*/g) Number of aerobe mesophile colonies <= Enterobacteriaceae <=100 <=1000 Escherichia coli <=10 <=100 Moulds <= Staphylococcus aureus <=100 <=1000 Bacillus cereus <=100 <=1000 Salmonella --- not detectable in 25g Listeria monocytogenes --- <=100 *CFU: Colony Forming Unit OTHER INFORMATION GMO (Genetically Modified Organism) In accordance with regulations (EC) No 1829/2003 and No 1830/2003 the product does not require specific labelling. FOOD SAFETY This product is manufactured in line with a QM system and its integrated HACCP system. The product including the packaging complies with the relevant food legislation and also with the prohibition of irradiation currently in force in Germany; this also applies to the articles and equipment used in the manufacture of the product. The product is manufactured under conditions that correspond to the hygiene standards applicable in Germany. HINTS The specified details describe our product. Natural ingredients are subject to fluctuate. This can lead to slight variations in composition and properties. Whilst we do not accept liability we make every effort to preserve product-specific properties, through compensation techniques, to maintain consistent product characteristics. The recipes of the products may change. The information given here is updated on a regular basis. In some cases, both old and new recipes may be available under the same article name and article number. Please note that only the details on the packaging are applicable. We do not accept any liability for the correctness or completeness of the information given. This specification was created in the computer and is therefore valid without a stamp and signature