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1 auf der Herzlich Willkommen Alpe Obere Kalle Alpe Obere Kalle m :: Immenstadt am Alpsee Anmeldung und Auskünfte bei: Bernhard & Monika Gomm :: Moosweg 13 :: D Oberstaufen Hüttentelefon: +49 (0) / 4 87 :: Taltelefon +49 (0) / 5 94 :: Fax:+49 (0) /

2 In enger Zusammenarbeit mit dem Alpwirtschaftlichen Verein im Allgäu haben wir uns Ziele als Basis Allgäuer Qualität gesetzt: - Vermarktung und Förderung von regionalen Erzeugnissen in der heimischen Alpwirtschaft - Stärkung des Bewusstseins für regionale Produkte - Erhaltung der traditionellen Alpwirtschaft Regionalität spiegelt sich auch in unserem Getränkeangebot wieder. Privatbrauerei Zötler Angefangen bei der ältesten Familienbrauerei im Allgäu, der ZÖTLER Brauerei Rettenberg. Von ihr beziehen wir einen Großteil unser Getränke, auch alkoholfrei. Brauerei Meckatzer Unser Bier beziehen wir von der Brauerei Meckatz. Das MECKATZER Weiss-Gold ist die erste eingetragene Allgäuer Biermarke. Dank seiner harmonischen Komposition und Bekömmlichkeit gilt Weiss-Gold als das Allgäuer Sonntagsbier. Biermanufaktur Klier Das Bier vom KLIER ( Ein gutes und ehrliches Bier zu brauen, ist eine Charaktersache (Markus Klier)) Markus Klier und seine Frau Irina betreiben eine Zweimann Biermanufaktur in Blaichach/Ettensberg. Sie legen sehr großen Wert auf handgebraute, naturbelassene Biere. Bio BÜHLER KAFFEE Den Kaffee brühen wir selbst auf. Dafür verwenden wir den Bio BÜHLER KAFFEE. Die Kaffeerösterei Bühler in Oy/ Mittelberg ist ein Familienbetrieb seit Unsere SCHNÄPSE kommen alle aus der schönen Gegend rund um den Bodensee. Wir haben verschiedene Lieferanten: Hof Ganal, Brennerei Trautmann, Brennerei Fink

3 Die Hütte wird seit 1981 von Monika und Bernhard Gomm bewirtschaftet. Öffnungszeiten durchgehend von Mai bis November. Im Winter an den Wochenenden und in den Ferien geöffnet. Es können Geburtstage, Feste... gefeiert werden (wir geben gern nähere Auskunft) Montags Ruhetag - ausser in den bayrischen Ferien und an Feiertagen. Die Hütte bietet Übernachtungsmöglichkeiten für ca. 43 Personen. Im Mai 2007 gründeten acht aktive Alpwirtschafter einen Verein mit dem Namen Allgäuer Alpgenuss e. V. und unterwarfen sich freiwillig der Selbstverpflichtung, auf ihren Alphütten künftig nur noch Produkte zu verkaufen, die ausschliesslich nur aus der Region/Allgäu stammen. Also nur noch original Allgäuer Produkte, die von der örtlichen (Berg)- Käserei, der Sennalpe von nebenan, vom Metzger im Ort, vom Bäcker im Dorf oder von der Familienbrauerei in nächster Nähe stammen. Hintergrund dieses mutigen Schrittes ist die Fehlentwicklung, dass es auch bei der so traditionellen Alpwirtschaft gängige Praxis wurde, in den Hütten Billigprodukte aus den Discountern zu verkaufen. Dass diese Gründung ein Volltreffer war, zeigt sich heute. Seit 2009 haben sich inzwischen über 35 Älpler, 83 Lieferanten und Unterstützer dieser Initiative angeschlossen.

4 Cuba Cola 3,10 0,5l Holunderschorle 3,10 0,5l Traubenschorle 3,10 0,5l Apfelschorle 3,10 0,5l Apfel- Kirschschorle 3,10 0,5l Spezi 3,10 0,5l Zitronenlimo 2,80 0,5l Orangenlimo 2,80 0,5l Apel- / O-Saft 2,80 0,25l Mineralwasser 2,80 0,5l (still, medium oder spritzig) Jugendgetränk: Skiwasser 1,00 0,25l 2,00 0,5l Haferl Kaffe / Milchkaffee 2,80 Heiße Schoko 2,80 Heiße Schoko mit Schuss 3,50 Haferl Tee (versch. Sorten) 2,30 Tee mit Rum 3,50 Glühwein 3,50 Jägertee 3,50

5 Bier Weißgold 3,30 0,5l Bier Alpgenuss Bier 3,30 0,5l Weizen Alpg. - Weizen dunkel 3,30 0,5l Weizen hell, dunkel 3,30 0,5l Mohren, Russ 3,30 0,5l Leicht 3,30 0,5l Alkoholfrei 3,30 0,5l Bier Radler 3,30 0,5l Alkoholfrei 3,30 0,5l Pils 2,90 0,33l Gaiß Halb 4,50 0,5l Maß 8,50 1l

6 Weißwein Hambacher 3,30 ¼ l Grauburgunder 4,20 ¼ l Rotwein Portogieser 3,90 ¼ l Dornfelder 3,90 ¼ l Trollinger 3,90 ¼ l Dornfelder Classic 4,20 ¼ l Rose Weißherbst 3,90 ¼ l Weinschorle klein 2,50 ¼ l Weinschorle groß 4,50 ½ l Kasaschorle 4,50 ½ l Laternenmaß 11,50 1l Bodensee Obstler 40% 2,00 2cl Honigwilliams 33% 2,80 2cl Williams Likör 28% 2,80 2cl Bodensee Williams 40% 2,20 2cl Enzian 40% 2,20 2cl Kräuterlikör 32% 2,20 2cl Kräuterschnaps 42% 2,20 2cl Cognac 38% 2,20 2cl Jägermeister 35% 2,20 2cl Gespritzter 3,20

7 Wurstbrot 5,50 Bergkäsbrot 5,80 Schinkenbrot 6,20 Allg. Wurstsalat mit Käs 7,20 Paar Landjäger mit Brot 3,50 Paar Bergstecken mit Brot 3,90 Alpgenuss - Brotzeitplatte 9,20 Alpgenuss - Brotzeitplatte 16,00 für 2 Personen (verschiedene Wurst von Metzgerei Müller oder Schlachthäusle Sonthofen; Verschiedene Käs von Steibis oder Untermaiselstein) Hausgemachter Kuchen 2,90 Hausgemachter Kuchen/Sahne 3,30

8 Paar Wiener 3,80 Paar Weißwürste 4,20 Leberkäs mit Brot 5,50 Leberkäs mit Ei und Brot 6,50 Leberkäs mit Bratkartoffeln 8,50 Leberkäs mit Bratkartoffeln / Ei 9,80 Paar Bergstecken mit Brot 3,90 Portion Bratkartoffeln 5,20 Portion Bratkartoffeln mit Ei 6,80 Portion Bratkartoffeln klein 4,20 Wir verwenden in der Küche Natursalze und unraffinierte Öle/Erdnuss-, Olivenöl Zusatzstoffe: 1) Farbstoffe 3) Antioxidationsmittel 7) Phosphat 9) Koffeinhaltig

9 Klein 9,00 mittel 14,00 groß 21,00 Zuerst werden Zwiebel mit Butter in der Pfanne angebraten, anschliessend mit Bergkäse (in Scheiben) bedeckt. Zum Schluss werden Eier mit etwas Milch verrührt und über den Käse gegossen. Mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen und zudecken.

10 Bis bald auf der Alpe Obere Kalle Gestalltung: Serviceagentur media allgäu Bildrechte: Holzbrett mit blau-weiß kariertem Streifen ID kebox - fotolia.com Alpe Obere Kalle m :: Immenstadt am Alpsee Anmeldung und Auskünfte bei: Bernhard & Monika Gomm :: Moosweg 13 :: D Oberstaufen Hüttentelefon: +49 (0) / 4 87 :: Taltelefon +49 (0) / 5 94 :: Fax:+49 (0) /