RESTAURANT AZZURRO, ZÜRICH

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Carin Insa Kruse
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3 PROJEKT TEMPLATES

4 RESTAURANT AZZURRO, ZÜRICH

5 Das Wort Azzurro weckt viele Assoziationen: Meer, Licht, Frische, Freiheit, Himmel... Diese Schlagwörter bilden denn auch den inhaltlichen Rahmen des Interior-Konzeptes. Die Atmosphäre im Restaurant «Azzurro» soll an einen unbeschwerten Tag am Mittelmeer erinnern. Naturbelassene Eichentische und die weiss lackierten Holzstühle sind Referenzen an eine einfache Gaststätte am Meer. Die abgehängte Decke aus Hanfseilen ist eine moderne Interpretation einer Pergola. Ein Element, das sich wie ein roter (oder wohl eher blauer) Faden durch das ganze Restaurant zieht, sind Fliesen mit verschiedenen blauen Mustern. Diese Fliesen stammen aus der süditalienischen Stadt Vietri und sind typisch für die Gegend um den Golf von Neapel und die Inseln Capri und Ischia. Regale aus Fichtenholz tragen zur informellen Atmosphäre des «Azzurro» bei. Sie werden bestückt mit thematisch sorgfältig ausgewählten und arrangierten Dekorationselementen und dienen damit sowohl als (dekorative) Wandgestaltung als auch als räumliche Trennwände, die den grossen Restaurant-Bereich mit über 200 Sitzplätzen optisch in überschaubare und intimere Bereiche unterteilt. An der hinteren Wand ist über die gesamte Breite eine Sitzbank angebracht. Darüber wurde das Muster der Vietri-Fliesen in perforierte und hinterleuchtete Paneelen umgesetzt. Der vordere, zur Messehalle hin verglaste Teil des Restaurant(Bereichs) erlaubt durch seine grosse Höhe ein spannendes Formenspiel mit den Seilen. In Kaskaden werden die Seile bis an die obere Kante der Glasfassade geführt. Zusammen mit dem hinterleuchteten Schriftzug wird ein beeindruckender Blickfang im weitläufigen Messegebäude kreiert. Die zahlreichen, leicht überproportionalen Bilder auf den hohen Wänden, mit Motiven vom Mittelmeer und seinen Bewohnern, vermitteln ebenfalls Urlaubserinnerungen. Im Lounge-Bereich wird das Thema der Vietri-Fliesen noch einmal aufgenommen und den Dimensionen dieses Raumes entsprechend überhöht. Durch einen Massstabssprung und durch die Übersetzung in eine Tapete erhalten die Muster der Fliesen eine völlig neue gestalterische Qualität. Auch das Thema der Hanfseile, die in den anderen Bereichen die Decke bilden, wird hier noch einmal aufgenommen, jedoch anders interpretiert. An vertikalen Hanfseilen sind dutzende von Leuchten mit weissen Lampenschirmen in verschiedenen Grössen und Formen aufgehängt. Sie bilden eine Art Schwarm, der den grossen Raum erfüllt. Ebenso an Seilen aufgehängt sind weisse Sitzbänke, die dadurch an Hollywood-Schaukeln erinnern. Auch die Sessel aus blauen Metallrohren tragen zur luftig frischen Outdoor-Atmosphäre bei. Die Gestaltung des Restaurants «Azzurro» ist modern und zeitgeistig, erinnert aber mit einem Hauch Nostalgie an das sommerlich optimistische und unbeschwerte Italien der fünfziger Jahre. Dank der natürlichen und traditionellen Materialien entsteht eine warme und freundliche Atmosphäre.

7 Restaurant Azzurro Zürich Projekt: Restaurant Azzurro Planung/Ausführung: Standort: Messe Zürich Auftraggeber: Messe Schweiz, SV Service F otografien: Markus Bertschi

10 RESTAURANT BRASSERIE GEBERIT, JONA

11 In einer ehemaligen Fabrikationshalle der Geberit AG entstand das neue Personalrestaurant des Unternehmens. Es sollte ein ungezwungener Ort der Begegnung werden, der Mitarbeiter aller Abteilungen anspricht und keine Schwellenängste auslöst. Ein Ort, der Menschen zusammen bringt ähnlich einer französischen Brasserie. So werden denn zum Beispiel mit Spiegeln oder mit Sitznischen auch ästhetische Referenzen zu dieser Restauranttypologie gemacht. Gleichzeitig sollte die industrielle Vergangenheit des Raumes nach wie vor spürbar bleiben. Dies wird vor allem durch die Wahl der Leuchten aber auch durch Schwarzweiss-Fotografien aus der Geschichte von Geberit erreicht. Neben dem Parkettboden aus breiten Eichenholzdielen und den Tischplatten, ebenfalls aus Eichenholz, sorgen Grautöne und stark kontrastierendes Schwarz für eine elegante und gemütliche Atmosphäre.

13 Restaurant Brasserie Gerberit Jona Projekt: Restaurant Brasserie Geberit Planung/Ausführung: Standort: Hauptsitz Geberit, Jona SG Auftraggeber: Geberit AG, Jona SG Fotografien: Markus Bertschi

16 RESTAURANT FELDSCHLÖSSCHEN, RHEINFELDEN

17 In das altehrwürdige Wirtshaus-Gebäude auf dem Gelände der Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden sollte wieder Bierkultur Einzug halten. Es galt ein Restaurantkonzept zu entwerfen, das auf subtile Art und Weise die Werte und Philosophie von Feldschlösschen für den Gast erkenn- und wahrnehmbar macht, ohne aber zum reinen Marketingvehikel zu werden. Es ist ein Ort entstanden, der gelebte Bierkultur repräsentiert, der authentisch und bodenständig ist, der für traditionelle Werte steht aber doch frisch und modern ist. Es wurden durchwegs Materialien verwendet, die einen starken visuellen und atmosphärischen Bezug zur Brauerei und zu Bier schaffen. So sind zum Beispiel breite Eichenholzriemen für den Bodenbelag verwendet worden oder Backsteinklinker für Wandverkleidungen. Die Leuchten sind aus Kupfer und erinnern in ihrer Form an die Sudpfannen in denen heute noch Bier gebraut wird. Eine Wand ist in intensivem Blau gestrichen und bildet den Hintergrund für zahlreiche Bilder aus der Geschichte der Brauerei Feldschlösschen. Auf einer anderen Wand werden von Hand und mit Kreide gezeichnete Szenen aus der Welt des Bieres dargestellt.originelle Details wie eine Raum trennende Wand aus alten hölzernen Bierkästen, Sitzpolsterungen mit einer Kapitonierung aus Kronkorken oder ein Lüster aus grünen Bierflaschen tragen viel zu der ungezwungenen und fröhlichen Atmosphäre im Restaurant Feldschlösschen bei.

19 Restaurant Feldschlösschen Rheinfelden Projekt: Restaurant Feldschlösschen Planung/Ausführung: Standort: Brauerei Feldschlösschen, Rheinfelden Auftraggeber: Feldschlösschen Getränke AG Fotografien: Markus Bertschi

30 IMPRESSUM Herausgeber: Andrin Schweizer company GmbH Architekten ETH SIA Badenerstr. 329 CH 8003 Zürich Tel.: 041 / 44 / a.schweizer@andrinschweizer.ch Druckvorstufe & Druck VDR Fachverlag für Architektur und Baupräsentation Daniel Röser, Horchheimerstrasse Worms Tel.: 0049 (0) Gesamtherstellung: VDR-Fachverlag Seit dem 1. Juni 2012 versendet der VDR Verlag alle Broschüren CO2-neutral. Möglich macht das die GOGREEN-Initiative der Deutsche Post DHL. GOGREEN ist ein weltweites Programm der Deutschen Post DHL für nachhaltigen Klimaschutz, das wir als umwelt- verantwortlich handelndes Unternehmen gerne unterstützen.

32 Andrin Schweizer company GmbH Architekten ETH SIA Badenerstr. 329 CH 8003 Zürich Tel.: 041 / 44 / a.schweizer@andrinschweizer.ch

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