GFI GUIDE FRISCHEMÄRKTE DEUTSCHLAND

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1 GFI GUIDE FRISCHEMÄRKTE DEUTSCHLAND» ZAHLEN 2015» INFOS» IMPRESSIONEN

2 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE Willkommen GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI DK S Frische, Vielfalt und Qualität aus dem Herzen Europas Herzlich Willkommen auf den Deutschen Frischemärkten. Sie sind Garanten für abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Frischeprodukte, insbesondere Obst und Gemüse. Zu den Frischemärkten gehören Großmärkte und Einzelhandelsmärkte. Sie alle sichern die Ernährungsqualität von über 100 Millionen Verbrauchern in Deutschland und den europäischen Nachbarländern. Unser Netzwerk kennt keine Grenzen. Wir pflegen Beziehungen zu allen deutschsprachigen Märkten in Europa. B NL Dortmund Essen Duisburg Wuppertal Düsseldorf Hamburg Bremen Hannover Köln Aachen Frankfurt/M. Rostock Berlin Leipzig Zeitz PL Mit Herz und Verstand für die deutschen Frischemärkte Über GFI GFI Deutsche Frischemärkte e.v. wurde im Jahre 2000 zunächst als reiner Marketingverband der deutschen Großmärkte gegründet. Im Jahre 2010 wurde die Öffnung für Einzelhandelsmärkte und die Ausweitung des Aufgabenspektrums beschlossen. Durch Werbung, Öffentlichkeitsarbeit und Informationsveranstaltungen soll die Bedeutung der Frischemärkte für die Verbraucher durch die Vielfalt und Qualität frischer Lebensmittel im Großhandel, im Einzelhandel und in der Gastronomie herausgestellt werden. Vorteile einer Mitgliedschaft GFI versteht sich als partnerschaftliches Netzwerk und bietet seinen Mitgliedern GFI-Organisation: Zukunftsfähige Märkte im Fokus Im Jahre 2014 hat GFI eine Neuordnung der Geschäftsbereiche nach Handelsebenen vorgenommen. In den Bereichen Großmärkte und Wochenmärkte stehen vor allem die Felder Wirtschaft, Infrastruktur, Organisation und Benchmarking im Fokus. Neben diesen Themen zur Effizienzsteigerung bestehender Märkte steht besonders die Entwicklung effektiver zukunftsfähiger Großmarkt- und Wochenmarktmodelle im Zentrum der Arbeit. Vorstand Unsere Mitglieder leben den Informationsaustausch. Die Mitarbeit ist Ehrensache. Alle bringen sich mit Engagement, Erfahrung und Expertise in die gemeinschaftliche Zukunftsgestaltung der Deutschen Frischemärkte ein. Dieser Guide wird Sie von der Bedeutung unserer Märkte überzeugen, die Mitglied im Verband GFI Deutsche Frischemärkte e.v. sind. Inhalt Seite GFI Grossmärtke Einzelhandel GFI-Kontakt 47 Partner L F Saarbrücken CH Mannheim Stuttgart Zürich FL München Bozen I CZ A SLO eine breite Kommunikationsbasis mit Informations- und Erfahrungsaustausch zu allen Branchenfragen einen institutionalisierten Wissenstransfer zu zentralen Fragen des Handelsmanagements bundesweit vernetzte Ernährungsaktionen Lobbyarbeit in der Politik, bei Kammern und Verbänden Präsentationsplattformen wie den Gemeinschaftsstand auf der Fruit Logistica die Webpräsenz mit ihrer umfangreichen Informationsdatenbank Geschäftsbereich GroSSmärkte Kooperationspartner Geschäftsbereich wochenmärkte 2 3

3 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Plattform Deutsche Frischemärkte Eine feste Größe in der Branche FRUIT LOGISTICA the world of fresh produce Die FRUIT LOGISTICA ist die Weltleitmesse des Frischfruchthandels. Jährlich treffen sich über Top-Entscheider aus über 140 Ländern im Februar in Berlin. Auf rund m² präsentieren über Aussteller aus 84 Ländern die ganze Bandbreite der weltweiten Frischfruchtbranche. märkten ansässig sind, als willkommener Treffpunkt für ausgiebige Gespräche und Verhandlungen mit Kunden und Lieferanten aus aller Welt. Für GFI steht das Netzwerken im Vordergrund alle Partner der Wertschöpfungskette werden zusammen gebracht. GFI: Netzwerk und Marktplatz für den Mittelstand GFI ist seit 14 Jahren auf der FRUIT LOGIS- TICA vertreten. Auf einem 300 m² großen Gemeinschaftsstand präsentieren sich die Deutschen Großmärkte und bringen damit ihre Kompetenz als moderne, vielseitige und qualitativ hochwertige Handelsplattform zum Ausdruck. Der Messestand dient vor allem den Großhändlern und Importeuren, die auf Groß- in cooperation with Messe Berlin GmbH Berlin Germany Tel +49(0)

4 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Netzwerk GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Marketingpartner Netzwerk für Handel und Marketingpartner GFI ist zentraler Ansprechpartner für nationale und internationale Erzeuger, die Vermarktungsmaßnahmen im qualifizierten, ungebundenen Lebensmitteleinzelhandel durchführen möchten. Marketingpartnern werden individuelle Konzepte zur Kommunikation und Verkostung ihrer Marken beim qualitätsbewussten Verbraucher geboten. 400 Top-Standorte für Promotions und Samplings Ermöglicht wird dies durch ein schlagkräftiges Frische-Netzwerk im freien Einzelhandel bestehend aus 400 attraktiven Wochenmarktstandorten und Fachgeschäften für Obst und Gemüse sowie Einzelhandelsmarkthallen mit einem hervorragenden werblichen Umfeld durch Erlebnis- und Kompetenzorientierung. Arbeit bei der Presse und im Internet. Die Großmärkte übernehmen die Detailplanung und die Einbindung der Handelspartner vor Ort. Oftmals sorgen sie auch für lokale und regionale Werbung und PR und beteiligen sich mit eigenen Maßnahmen an den Aktionen. Die GFI-Frischemärkte sind auch ein beliebter Sampling-Kanal für Markenprodukte aus dem Bereichen Lebensmittel, Getränke, Convenience, Haushaltsgeräte und Medien. Nutzen Sie das Kunden- und Kommunikationspotential von GFI für ein effektives Eventmarketing Ihrer Marken am Point of Sale. Der Marketingpartner hat mit GFI den zentralen Ansprechpartner für diese Plattform. GFI übernimmt die Gesamtplanung und -koordination der Aktionen, sorgt für die nationale und internationale PR- 6 7

5 GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Events GFI DEUTSCHE FRISCHEMÄRKTE GFI-Services Die GFI-Fructinale alle folgen unserem Ruf der Frische! Märkte Live : Frische für Marktfans mit Smartphone 2009 hat GFI Deutsche Frischemärkte dem Networking eine neue Qualität gegeben. Mit der Fructinale wurde einer der größten Branchentreffs am Rande der Fruit Logistica ins Leben gerufen. Eine außergewöhnliche Veranstaltung, die sich innerhalb kürzester Zeit zu einer Plattform entwickelt hat, bei der sich das Who-is-Who der Frischebranche zu frischem Networking in lockerer und entspannter Atmosphäre trifft. Über 300 Gäste aus Wirtschaft, Politik und Medien feiern an einem unvergesslichen Abend die wahren Stars des Lebens: Obst und Gemüse. Authentische Location exklusives Catering Nach vier erfolgreichen Veranstaltungen in der Berliner Marheineke Markthalle zeigt GFI seinen Gästen, dass Berlin noch mehr zu bieten hat! Mit dem Historischen Berliner Wasserwerk wurde dafür zur 5. Fructinale im Jahre 2015 die nächste perfekte Event-Location gefunden. Abwechslungsreiches Programm Namhafte Vertreter der Bundespolitik, stimmungsvolle Show- Acts und die einmalige Atmosphäre sorgen für einen kurzweiligen Abend. Ein weiteres Highlight der Veranstaltung ist die Verleihung unserer Buddy-Bären an treue Partner der Deutschen Frischemärkte. Tagtäglich bieten unsere Frischemärkte ein buntes Treiben mit Eventcharakter. Die Verbraucher wollen nicht nur Frischeprodukte kaufen, sie möchten ebenso frische Kontakte knüpfen, sich austauschen und unterhalten. Dadurch sind unsere Marktplätze viel mehr als Handelsstandorte. Sie sind die realen Chaträume der Stadt, sie sind das Twitter im echten Leben. Märkte Live ist die erste App für alle Marktveranstaltungen im deutschsprachigen Raum. Mit Märkte Live finden Sie Wochenmärkte, Markthallen, Großmärkte, Trödelmärkte oder Volksfeste in Ihrer Nähe und in ganz Deutschland. Mit Märkte Live erreichen wir Marktfans aus einem Kundensegment der Zukunft! Sie legen neben der Kommunikation mit den modernsten technischen Hilfsmitteln auch gleichermaßen viel Wert auf Erlebniseinkäufe, Frische, Vielfalt und Qualität. Die App ist für alle Märkte und Veranstaltungen offen und kostenlos! Markbetreiber und Veranstaltungsmanager können ihre Daten selbst ändern und jederzeit Aktionen in ihr Profil stellen. Den Markt immer in der Tasche GFI bietet die App Märkte Live für Smartphones im AppStore (iphone) und Google PlayStore (Android) zum kostenlosen Download an. Die App wird ständig aktualisiert und mit neuen Veranstaltungen und Märkten ergänzt, neue Daten werden automatisch übertragen. Mehr Informationen erhalten Sie unter: Mehr Informationen zur App Märkte Live erhalten Sie unter: 8 9

6 GROSSMÄRKTE GROSSMÄRKTE Deutsche Großmärkte Drehscheiben für Frischeprodukte Wenn in den Städten alles schläft, machen die Großmärkte munter die Nacht zum Tag. Hier geht es zu wie in einem Ameisenhaufen. Riesenmengen frisches Obst und Gemüse aus aller Welt und deutschen Landen, insbesondere auch Erzeugnisse aus den heimischen Regionen, werden hier umgeschlagen. Hier gibt es alles das ganze Jahr über und in Top- Qualität. Neben Obst und Gemüse werden auch andere Lebensmittel angeboten, so dass der Einzelhandel einen Großteil seines Frischesortiments hier erwerben kann. Wir sind das Zentrum der Frische Großmärkte stehen im Zentrum der Wertschöpfungskette von frischen Lebensmitteln und Blumen. An diesem Ort treffen Erzeuger, Großhandel und Importeure sowie die einkaufenden Einzelhändler und Gastronomen zum Wohle des Verbrauchers zusammen. Und Kundenorientierung wird ganz groß geschrieben, denn die Belieferung von Kunden gehört zum Frische-Service dazu. Erzeuger aus der Welt für die Region Regionale, nationale und internationale Erzeuger liefern ihre Produkte an die am Großmarkt ansässigen Importeure und Großhändler. Den Absatz über den Großmarkt wählen insbesondere solche Erzeuger, die besonderen Wert auf die Frische und die Qualität der Produkte sowie die Beratungs- und Handels-Kompetenz der Großmarktfirmen und deren Kunden legen. Die Marktfirmen Zu den Anbietern gehören Großhändler und Importeure. Sie sorgen mit ihren fundierten Fachkenntnissen und ihren Erfahrungen für die hohen Umschlagzahlen der gesamten Palette leicht verderblicher Lebensmittel aus allen Teilen der Welt. Viele der auf den Großmarkt ansässigen Unternehmen sind seit Generationen in Familienhand. Es wird der gesamte Service mit und an der Ware angeboten. Kundenfreundlichkeit sowie neueste Technik in Logistik und Service sorgen für eine hohe Konkurrenzfähigkeit der Marktfirmen. Auf vielen Großmärkten haben regionale Erzeuger ihre Standflächen und bieten frisch geerntete saisonale Produkte an: Aus der Region für die Region ist hier tagtägliches Motto ohne Umwege. Die Einkäufer Zu den Kunden, die das vielfältige Angebot nutzen, gehören selbständige Einzelhändler, Wochenmarkthändler, Hotels und Restaurants, Filialbetriebe und Großverbraucher wie Krankenhäuser und soziale Einrichtungen sowie Imbissbetriebe und Kantinen. Kompetenzzentren für gesunde Ernährung Wenn der Großmarkt nicht wäre, würde dem Verbraucher ein Stück Lebensqualität verloren gehen. Denn die Kunden, die auf dem Großmarkt kaufen, legen Wert auf Frische Alles auf dem Großmarkt ist auf Frische eingestellt. Obst und Gemüse aus aller Welt und der Region gelangen über den Großmarkt frisch und ohne Zeitverlust in den Einzelhandel und somit zum Verbraucher. Vielfalt Hier gibt es nichts, was es nicht gibt. Sämtliche fünf Kontinente dieser Erde rücken mitten in der Stadt eng zusammen, um alles aufzubieten, was das Verbraucherherz begehrt von A wie Ananas bis Z wie Zucchini. Qualität In diesem Punkt überlässt man auf dem Großmarkt nichts dem Zufall. Aus gutem Grund. Schließlich sind es ausgewiesene Fachleute, die hier zusammenkommen Leute, für die das Beste gerade gut genug ist und ein hoher Standard unverzichtbar. Dafür durchläuft die Ware schon gleich nach der Ernte verschiedenste offizielle Kontrollinstanzen. Großmärkte stehen im Zentrum der Wertschöpfungskette von Frischeprodukten ERZEUGER regional / national / international GROSSHANDEL IMPORTEURE EINZELHANDEL VERBRAUCHER GROSSMARKT Standorte unserer GFI-Großmärkte Die Portraits finden Sie auf den nächsten Seiten. B Duisburg Düsseldorf Köln Aachen L NL F Dortmund Essen Saarbrücken CH Bremen Frankfurt/M. Mannheim Stuttgart Zürich DK FL Hamburg Hannover München Bozen S Rostock I Leipzig Berlin CZ A SLO PL 10 11

7 GROSSMÄRKTE GROSSMÄRKTE Zahlen, Daten, Fakten Fläche Auf einer Gesamtfläche von m 2 werden über die deutschen Großmärkte täglich riesige Mengen an frischen Lebensmitteln umgeschlagen. Investitionen in Mio. Euro Beschäftigte Insgesamt Menschen arbeiten auf den deutschen Großmärkten für Marktfirmen, Dienstleister und Marktbetreiber ,3 24,5 8,6 20,0 15,1 19,7 18,7 17,8 13,5 17, Erzeuger 650 Großhandel/Importeure Gastronomie/Großverbraucher Wochenmarkthandel Fisch und Fleisch t Sonstige Lebensmittel t Obst und Gemüse t Fisch und Fleisch 1,0 Mrd. Euro Blumen und Pflanzen 0,4 Mrd. Euro Obst und Gemüse 7,6 Mrd. Euro Anbieter Kunden Umschlag Umsatz Marktfirmen auf allen Großmärkten: Einkäufer auf allen Großmärkten: Warenumschlag auf allen Großmärkten: t Umschlagswert auf allen Großmärkten: 10,3 Mrd. Euro Servicebetriebe 280 Stationärer Handel Sonstige Lebensmittel 1,3 Mrd. Euro 12 13

8 GROSSMÄRKTE Aachen GROSSMÄRKTE Berlin Grossmarkt.aachen Vitamin-Drehscheibe für Frühaufsteher Frische, Vielfalt und Qualität im Herzen Berlins Errichtet 2003 Fläche m 2 Marktfirmen 20 Kunden 500 Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch, Sonstige Der Eurogroßmarkt Aachen ist Lieferant für Einzelhändler, Gastronomie, Kantinenbetriebe sowie Wochenmärkte und bietet Frühaufstehern Frische, Vielfalt und Qualität. Auf einer Gesamtfläche von m² versorgen 20 Marktfirmen rund 500 Einkäufer. Täglich werden über 200 verschiedene Sorten Obst und Gemüse aus aller Welt und saisonal frisch geerntetes Gemüse aus allen Anbaugebieten der Region gehandelt. Anschrift NOROK GmbH Heyder Feldweg Aachen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@eurogrossmarktaachen.de Web Kontakt Martin Heyen, Geschäftsführer Trockenwaren, Konserven, Imbissbedarf, Fleisch- und Wurstspezialitäten sowie Fleischerei- und Gastronomiebedarf ergänzen das Angebot. Verkehrsgünstig gelegen im Aachener Süden nahe der Autobahn A44 Abfahrt Aachen-Brand umfasst das Einzugsgebiet des Großmarktes weite Teile der Euregio Maas-Rhein mit rund 3 Millionen Bewohnern. Lebensmittel Errichtet 1965 Fläche m 2 Marktfirmen 300 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 1 Mrd. Euro / Jahr Einzugsgebiet 6 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Meeresfr., Fleisch- u. Wurstwaren, Milchprod., Convenience, Sonst., Floristikbedarf Der Berliner Großmarkt zählt in unserer Republik zu den wichtigsten Handelszentren für Frischeprodukte. Sein umfassendes Angebot an Obst, Gemüse, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch und Meeresfrüchten, Milch- und Convenience-Produkten sowie das breite Sortiment an Schnittblumen, Pflanzen und Floristikbedarf, und alles in bester Qualität und Vielfalt, machen ihn einzigartig in Deutschland. Services wie Kühleinrichtungen, Fahrzeugwerkstätten und -reinigungsanlagen, Entsorgungseinrichtungen sowie eine Tankstelle komplettieren das Angebot des Berliner Großmarktes. Anschrift Berliner Großmarkt GmbH Beusselstraße 44 N Q Berlin Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@berliner-grossmarkt.de Web Kontakt Andreas Foidl, Geschäftsführer Als dienstleistungsorientierter Vollsortimenter liegt der Berliner Großmarkt bei den Gewerbetreibenden aus der Frischebranche voll im Trend. Über 6 Millionen Verbraucher zählen zum Einzugsgebiet des Berliner Großmarktes. Sein Versorgungsradius reicht von der Ostsee bis zum Erzgebirge: Neben der Bundeshauptstadt Berlin werden sowohl das Land Brandenburg als auch Teile Sachsens, Sachsen-Anhalts und Mecklenburg-Vorpommerns vom Berliner Großmarkt versorgt

9 GROSSMÄRKTE Berlin GROSSMÄRKTE Bozen / I Natürlich Fruchthof Genusslandschaft Südtirol Errichtet 1965 Modernisiert 2007 Fläche m 2 Marktfirmen 78 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 325 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 6 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Mediterrane Feinkost, Molkereiprodukte, Eier, Getränke, Sonst. LM In der 2007 grundlegend modernisierten Fruchthofhalle (Gesamtfläche: m 2 ) bieten die Großhändler auf einer Verkaufsfläche von m 2 den Kunden ein breit gefächertes Warensortiment und ein neues Einkaufsgefühl: Das neue Beleuchtungskonzept sorgt für eine helle und freundliche Atmosphäre. Der Geräuschpegel in der Halle wurde durch eine externe zentrale Kälteanlage für Anschrift Fruchthof Berlin Verwaltungsgenossenschaft eg Beusselstraße 44 N Q Berlin Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@fruchthof-berlin.de Web Kontakt Dieter Krauß, Vorstand sämtliche Kühlhäuser entscheidend gesenkt. Geschlossene Kühlketten, überdachte Beund Entladerampen, Transportwege und Kundenparkplätze sorgen für eine gleich bleibende Qualität der Ware. Kurze Wege innerhalb der Halle und zu den Parkplätzen ermöglichen ein effizientes Arbeiten und den Kunden Zeitersparnis beim Einkauf. Errichtet 1962 Fläche m 2 Marktfirmen 46 Kunden 500 Einzugsgebiet 0,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen In der Großmarkthalle Bozen ein Konsortium mit mehrheitlich öffentlicher Beteiligung sind verschiedene Firmen tätig, welche folgende Produkte anbieten: Obst und Gemüse aus biologischer und traditioneller Produktion, Fisch, Blumen, sowie eine große Auswahl an Lebensmitteln, Weinen und Getränken. Sie spielen eine wesentliche Rolle in der Versorgung des Detail- und Wanderhandels. Außerdem versorgen sich viele Restaurant- und Hotelbetreiber für ihren gesamten Bedarf in der Großmarkthalle. Anschrift Großmarkthalle Bozen Schlachthofstraße 29 I Bozen Telefon +39 (0) Fax +39 (0) info@mercatobz.com Web Kontakt Paolo Peroni, Geschäftsführer Die Großmarkthalle ist ein großes und modernes Vertriebszentrum, welches die erforderlichen Hygiene-, Gesundheits- und Qualitätskontrollen gemäß den geltenden EU-Normen für alle Frischprodukte erfüllt. Die Großmarkthalle Bozen will auch die Förderung und die Kenntnis der typisch lokalen Lebensmittelprodukte verbessern und Räume und Möglichkeiten für die Vermarktung der saisonalen heimischen Obst- und Gemüseproduktion anbieten sowie die Kenntnis einer bewussten Konsumkultur vermitteln

10 GROSSMÄRKTE Bremen GROSSMÄRKTE Dortmund das frische centrum Im Herzen der Stadt Errichtet 2002 Fläche m 2 Marktfirmen 100 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 316 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Sonstige Lebensmittel, Non-Food, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt Bremen im Zentrum der Überseestadt verfügt heute über eine der modernsten Anlagen Europas, als Frischezentrum konzeptioniert. Der Standort des Großmarktes liegt in den alten Hafenrevieren, in der aufstrebenden Überseestadt. Diese citynahe Lage und die gute überregionale Verkehrsanbindung bringen beste Voraussetzungen für eine prosperierende Entwicklung. Auf etwa 16,3 ha bildet eine klassische Großmarkthalle mit über m² Fläche den Mittelpunkt. Diese dreigeteilte Halle beherbergt den Blumengroßhandel, den Anschrift Großmarkt Bremen GmbH Am Waller Freihafen Bremen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) kontakt@grossmarkt-bremen.de Web Kontakt Uwe Kluge, Geschäftsführer Erzeugergroßhandel und den klassischen Obst- & Gemüsegroßhandel. Hinzu kommt die Spezialitätenmarkthalle, die auf über ca m² das Warensortiment mit Erzeugnissen unterschiedlichster Prägung ergänzt. Im September 2012 eröffnete der EDEKA C+C Großmarkt MIOS seine Pforten auf dem Großmarkt Bremen. Auf rund m² werden mehr als Artikel im Food- und Non-Food-Sortiment für die individuellen Ansprüche von Gastronomien, Hoteliers, Großverbrauchern und Einzelhändlern angeboten. Errichtet 1952 Fläche m 2 Marktfirmen 28 Kunden Warenumschlag t / Jahr Einzugsgebiet 3,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Sonstige Lebensmittel, Verpackungen, Papierwaren Seit 1952 ist der Großmarkt Dortmund im Herzen der Stadt und der Region ansässig. Im Jahre 1976 wurde der ehemals städtische Großmarkt als einer der ersten bundesweit privatisiert und seitdem als Genossenschaft geführt. Auf einer Fläche von über m 2 werden im Einzugsgebiet Ruhrgebiet, Westfalen, Rheinland und darüber hinaus mehr als 3,5 Millionen Menschen mit erster Qualität versorgt. Anschrift Großmarkt Dortmund eg Heiliger Weg Dortmund Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-dortmund.de Web Kontakt Ingo Wilmer, Geschäftsführer Neben dem klassischen Obst und Gemüsegroßhandel ist Dortmund ein bedeutender Umschlagplatz für Fisch in der Region. Die zentrale Lage und die guten Verkehrsanbindungen in einer der bevölkerungsreichsten Regionen Deutschlands sind die Grundlagen des Erfolges der Großmarkt Dortmund eg

11 GROSSMÄRKTE Düsseldorf GROSSMÄRKTE Duisburg Errichtet 1936 Fläche m 2 Marktfirmen 170 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 500 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Molkereiprodukte, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Moderner Handelsplatz der Region Der Großmarkt der Landeshauptstadt Düsseldorf präsentiert sich heute auf einer Gesamtgrundstücksgröße von ca m 2 als ein Handelsplatz, der allen Erfordernissen eines Großumschlagplatzes mit Verkaufs-, Kühl- und Lagerhallen, Büros sowie Be- und Entladeflächen gerecht wird. Auf einer Verkaufs-, Lager- und Kühlfläche von über m 2 sowie einer Blumengroßmarkthalle mit über m 2 Verkaufsfläche bieten 170 Händler einem Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf Amt für Verbraucherschutz 39/1 Verwaltung und Marktmanagement, Ulmenstr Düsseldorf Telefon +49 (0) Fax +49 (0) grossmarkt@duesseldorf.de Web Kontakt Cordula Rütten, Abteilungsleiterin Verwaltung und Marktmanagement Kundenstamm von ca Einzel-, Wochenmarkt- und Großhändlern, Gastronomen, Hoteliers und Betreibern von Großkantinen ihre Waren an. Durch die Lage im Norden Düsseldorfs mit direkter Anbindung an den Flughafen und mehrere Autobahnen ist der Großmarkt sowohl für Kundinnen und Kunden aus der Stadt und dem weiteren Umland als auch für Anliefernde optimal erreichbar. Errichtet 1927 Fläche m 2 Marktfirmen 27 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 120 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 2,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Molkereiprodukte, Sonstige Lebensmittel, Catering An der Schnittstelle Ruhrgebiet-Rheinschiene- Niederrhein Auf m 2 Verkaufsfläche versorgen 27 Importeure, Erzeuger, Großhändler, Caterer sowie Anbieter und Produzenten von Convenienceartikeln zahlreiche Kunden aus dem selbstständigen Lebensmitteleinzelhandel Fachgeschäfte für Obst- und Gemüse und Wochenmarkthändler sowie die Gastronomie. Der Großmarkt Duisburg mit seiner über 100-jährigen Tradition hat eine starke Anschrift FrischeKontor Duisburg GmbH Gelderblomstraße Duisburg Telefon +49 (0) (FrischeK.) Telefon +49 (0) (Großmarkt) Fax +49 (0) info@frischekontor.de Web Kontakt Peter Joppa, GF FK; Brigitte Heinecke, BL GM regionale Bedeutung und erfreut sich einer intakten und modernen Infrastruktur. Seine internationalen Anbindungen z.b. über den Flughafen Düsseldorf und die nur 50 km entfernte Grenze zu den Niederlanden heben den Standort besonders hervor. Als unmittelbares Einzugsgebiet umfasst der Großmarkt die Region Niederrhein und das westliche Ruhrgebiet mit rund 2 Millionen Verbrauchern

12 GROSSMÄRKTE Essen frische im fokus Deutscher Obst & Gemüse KOnGress düsseldorf Jetzt anmelden Wissen, worauf es ankommt. Deutschlands Informations- und Networking-Veranstaltung für die gesamte Lieferkette von frischem Obst und Gemüse Vom Guten das Beste Das Frischezentrum Essen gilt als Treffpunkt von Qualität und Frische. Es besteht seit September 1981, entstanden durch den Zusammenschluss des seit 1976 privatisierten Schlachthofes und des Großmarktes. Es wird getragen von den Betreibergesellschaften Großmarkt Essen GmbH, FVE-Fleischversorgung Essen eg und Gilde Frisch-Markt Rhein-Ruhr eg. Auf dem rund m 2 großen Gelände bieten über 50 Unternehmen für den gewerblichen Bedarf die ganze Sortimentsbreite frischer Lebensmittel an. Außerdem ist eine Bildungsstätte angegliedert, die ein umfassendes kaufmännisches und technisches Bildungsangebot bietet. Fruchthandel Online: tägliche Newsmail, Webseite und Magazin mit E-Paper-Ausgabe Errichtet 1981 Fläche m 2 Marktfirmen 52 Kunden Warenumsatz 130 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Feinkost, Sonstige Lebensmittel, Molkereiprodukte, Gastronomiebedarf Anschrift Frischezentrum Essen GmbH Lützowstraße Essen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@fze.de Web Kontakt Rolf Strobel, Geschäftsführer Schneller wissen, worauf es ankommt. Lindemannstr Düsseldorf Tel. +49-(0) Fax +49-(0) info@fruchthandel.de 22

13 GROSSMÄRKTE Frankfurt/M. GROSSMÄRKTE Hamburg Die moderne Handelsplattform Das Frischezentrum des Nordens Errichtet 2004 Fläche m 2 Marktfirmen 100 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 800 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 4,8 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen. Pflanzen Im Juni 2004 eröffnete das Frankfurter Frischezentrum seine Pforten. Händler und Wiederverkäufer finden hier auf über 13,3 ha eine moderne Plattform für den Handel ihrer Waren. Das durchdachte und innovative Gesamtkonzept macht das Frischezentrum zu einem der modernsten Großhandelsplätze für frische Lebensmittel in Deutschland. Hohe Funktionalität, modernste Technik, kurze Wege und ein ausgedehntes Warenangebot sind unsere Kennzeichen. Anschrift Frischezentrum Frankfurt am Main Großmarkt GmbH Josef-Eicher-Straße Frankfurt am Main Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@frische-zentrum-frankfurt.de Web Kontakt Silke Pfeffer, Kaufmännische Leiterin Rund 100 Lebensmittelgroßhändler, Importeure, Erzeuger aus der Region und Spezialitätenhändler bieten unter dem Motto Alles aus einer Hand eine breite und differenzierte Angebotspalette an Frischwaren. Die erstklassige Erreichbarkeit des Frischezentrums und die Nähe zum Frankfurter Flughafen sind entscheidende Garanten für die Frische und Qualität der gehandelten Waren. Errichtet 1962 Fläche m 2 Marktfirmen 425 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 2,0 Mrd. Euro / Jahr Einzugsgebiet 10 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen in Hamburg wurde an seinem jetzigen Standort in Hammerbrook 1962 errichtet. Durch seine Sortimentsvielfalt und die zentrale Lage hat der Großmarkt ein Einzugsgebiet, das neben Hamburg, Schleswig-Holstein, Teile von Niedersachsen und Mecklenburg- Vorpommern auch Westpolen und Südskandinavien einschließt. Die Gesamtfläche des Großmarktes beträgt m m 2 Großhandelsfläche Anschrift Großmarkt Obst, Gemüse und Blumen Hamburg Banksstraße Hamburg Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt.hamburg.de Web Kontakt Eliane Steinmeyer, Stellv. Geschäftsführerin sind in der Markthalle und m 2 weitere Umschlaganlagen außerhalb, davon befinden sich rund m 2 Umschlagfläche im Eigentum von Privatfirmen. Es wird der gesamte Service mit und an der Ware angeboten. Kundenfreundlichkeit sowie neueste Technik in Logistik und Service sorgen für eine hohe Konkurrenzfähigkeit der Marktfirmen. Der Großmarkt Hamburg ist nach DIN EN ISO 9001:2008, ISO (Hygienemanagement nach HACCP) und Ökoprofit zertifiziert

14 GROSSMÄRKTE Hannover GROSSMÄRKTE Köln Frische Vielfalt jeden Tag Internationale Geschäftsbeziehungen Errichtet 1958 Bau Marktdach 1998 Fläche m 2 Marktfirmen 80 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 500 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch, Molkereiprod., Fisch, Eier, Feinkost, intern. Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Gegründet wurde der Großmarkt Hannover im Jahre Auf einem 23 Hektar großen Areal hat sich der Großmarkt Hannover zu einem unverzichtbaren Handelszentrum für den gewerblichen Einzelhandel, Wochenmarkthandel und der Gastronomie entwickelt. Hannover befindet sich im Zentrum Niedersachsens, Deutschlands Agrarland Nummer 1 und verfügt so über einen wichtigen Standortvorteil. Die Qualität und Frische vieler Obst- und Gemüseprodukte wird Anschrift GROSSMARKT HANNOVER GMBH Am Tönniesberg 16/ Hannover Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-hannover.de Web Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer durch kurze Lieferwege im Bereich der regionalen Landwirtschaft sichergestellt. Neben Obst- und Gemüseprodukten aus der Region werden Spezialitäten aus der ganzen Welt, Fisch, Fleisch- und Geflügelprodukte, Molkereiprodukte, Blumen und Pflanzen sowie Verpackungsmaterial und Büroartikel angeboten. Weitere Dienstleistungen auf dem Großmarkt Hannover wie Tankstelle, 50 t-waage, KFZ-Werkstatt und eine Recyclingstation runden das weitreichende Angebot ab. Errichtet 1940 Fläche m 2 Marktfirmen 220 Kunden Warenumschlag t / Jahr Einzugsgebiet 2,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Feinkost, Sonstige Lebensmittel Der Kölner Großmarkt zählt zu den größten Märkten in Deutschland. Als Zentrum beeindruckt die Großmarkthalle, die auf Grund ihrer Bauweise unter Denkmalschutz steht. Seit der Eröffnung am wuchs die Fläche des Großmarktes durch die Zusammenlegung von städtischem und Privatgelände von m 2 auf m 2. Anschrift Stadt Köln Der Oberbürgermeister, Marktverwaltung Marktstraße Köln Telefon +49 (0) Fax +49 (0) reiner.stroebelt@stadt-koeln.de Web Kontakt Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen Seit Ende der 50er Jahre ging die Entwicklung eindeutig in Richtung Importmarkt. Internationale Geschäftsbeziehungen garantieren ein vielfältiges und qualitativ hochwertiges Angebot. Das Einzugsgebiet deckt einen Umkreis von über 200 km ab. Für 2020 ist die Verlagerung des Großmarktes in den Kölner Westen geplant. Dort soll ein modernes Frischezentrum entstehen

15 GROSSMÄRKTE Leipzig GROSSMÄRKTE Mannheim Der Großmarkt in Mitteldeutschland Das Frischezentrum der Metropolregion Rhein-Neckar Der 1995 am neuen Standort eröffnete Großmarkt Leipzig ist der bedeutendste Großmarkt in Mitteldeutschland, spezialisiert auf Frischeprodukte und der Lösung logistischer Anforderungen zur Distribution von Waren aller Art. Eingebunden im Güterverkehrszentrum Leipzig (GVZ), dem prosperierendsten Gewerbegebiet der Region, befindet sich der Großmarkt Leipzig am Schnittpunkt traditioneller europäischer Handelswege (Berlin-München / Halle-Dresden) und in unmittelbarer Nähe zum Flughafen, Postfrachtzentrum / DHL, Porsche und der Neuen Messe am logistischen Knotenpunkt im Großraum Leipzig. Mit dieser zentralen Lage erreichen wir Kunden in einem Radius von ca. 100 km. Eine beispielgebende Infrastruktur gewährleistet zudem das minutenschnelle Ansteuern jeder Zieladresse in der Messestadt Leipzig. Auf dem rund m 2 großen Gelände im Gewerbegebiet Fahrlach bieten seit 1961 nahezu 120 Großhändler ihre Waren an. Das Sortiment umfasst neben Obst, Gemüse, Südfrüchten, Pilzen, Kartoffeln, Eiern, Fleisch- und Fischwaren auch Topfund Zierpflanzen, Gartenbau- und Bindereibedarf sowie das Lebensmittel-Trockensortiment und das Non-Food-Sortiment. Im Obst- und Gemüsebereich bieten über 35 Großhändler ihren Kunden aus dem Wirt- schaftsraum des Rhein-Neckar-Dreiecks Frischware in hochwertiger Qualität und großer Vielfalt aus aller Welt. Zu den Mietern der GrossMarkt Mannheim GmbH zählen auch der Blumengroßmarkt e.g. Mannheim, ein Lebensmittel-Abhollager mit Non-Food-Sortiment, die Deutsche See als Frischfisch-Anbieter und ein Fleischzerlegebetrieb. Errichtet 1995 Fläche m 2 Marktfirmen 34 Kunden 600 Warenumschlag t / Jahr Einzugsgebiet 3,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch- und Wurstwaren, asiat. Lebensmittel, sonst. Lebensmittel, Blumen, Verpackungen, Getränke Anschrift Großmarkt Leipzig GmbH Zum Frischemarkt 1A Leipzig Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-leipzig.de Web Kontakt Thomas Olek, Geschäftsführer Errichtet 1961 Fläche m 2 Marktfirmen 116 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 310 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 1,8 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Anschrift GrossMarkt Mannheim GmbH Gottlieb-Daimler-Straße Mannheim Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@gmm.de Web Kontakt Manfred Spachmann, Geschäftsführer 28 29

16 GROSSMÄRKTE München GROSSMÄRKTE Rostock Die Markthallen München ein Großmarkt mit Potenzial Modernes Handelszentrum Errichtet 1912 Fläche m 2 Marktfirmen 400 Kunden ca Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 1,5 Mrd. Euro / Jahr Einzugsgebiet 5,0 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Feinkost, Wein, Blumen, Pflanzen Der internationale Umschlagplatz der Obstund Gemüsebranche im Herzen Europas erstreckt sich auf einer Fläche von m 2. Hier handeln 400 Import- und Großhandelsfirmen aus aller Welt und zwar nicht nur mit Früchten, sondern auch mit Blumen, Feinkost und Wein. Daneben vermitteln die vor Ort ansässigen Fruchthandelsagenturen Waren ins europäische Ausland. Die wirtschaftliche Bedeutung des nach Paris und Barcelona drittgrößten europäischen Obst- und Gemüsemarktes lässt sich an Zahlen leicht ablesen: In der Großmarkthalle Anschrift Landeshauptstadt München Kommunalreferat Markthallen München Schäftlarnstraße München Telefon +49 (0) Fax +49 (0) markthallen@muenchen.de Web Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter München, die zu den Markthallen München gehört, werden jährlich circa bis Tonnen Waren umgeschlagen. Der erwirtschaftete Umsatz aller in der Großmarkthalle ansässigen Unternehmen liegt bei geschätzten 1,5 Milliarden Euro. Diese Marktstärke verdankt die Großmarkthalle München ihrer enormen Reichweite: von München mit seiner Region über weite Teile Süddeutschlands bis nach Österreich. Die Waren aus der Großmarkthalle München erreichen ca. 5 Millionen Menschen täglich. Errichtet 1994 Fläche m 2 Marktfirmen 8 Kunden 700 Einzugsgebiet 0,3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fleisch, Blumen, Pflanzen Der Rostocker Großmarkt ist ein modernes Handelszentrum in verkehrsgünstiger Lage der Hansestadt. Mit dem Neubau erfolgte 1994 die Ansiedlung im Güterverkehrszentrum, das durch seine Nähe zur A19 und A20 optimal für Kunden und Lieferanten der ansässigen Großhändler zu erreichen ist. Anschrift Großmarkt Rostock GmbH GVZ Hanseatenstraße Rostock Telefon +49 (0) Fax +49 (0) kontakt@grossmarkt-rostock.de Web Kontakt Arno Werner, Buchhaltung Insgesamt stehen m 2 Hallenfläche für den Verkauf von Obst, Gemüse, Wurstund Fleischwaren, Blumen, Pflanzen und Floristikbedarf zur Verfügung. Interessante Vorführungen, z.b. Blumenbinden und Dekorieren, locken regelmäßig zahlreiche Fachbesucher in die Blumenhalle

17 GROSSMÄRKTE Saarbrücken GROSSMÄRKTE Stuttgart Das Frischezentrum in der SaarLorLux-Region Ein starker Partner für eine starke Region Errichtet 1997 Fläche m 2 Marktfirmen 19 Kunden 930 Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 65 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 2,5 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Der Großmarkt von Saarbrücken hat sich seit seinem Umzug in die 1997 neu erstellte Großmarkthalle im Gewerbegebiet Ost erfolgreich etabliert. Er stellt sich als die Großhandelsfläche für Frischewaren im Bereich Obst und Gemüse sowie Komplementärgüter aus dem Frischebereich im ganzen Saarland und dem SaarLorLux-Raum dar. Auf einem Grundstück von ca m 2 wurde die moderne und ansprechend gestaltete Großmarkthalle mit einer Handels- Anschrift Großmarkt Saarbrücken An der Römerbrücke Saarbrücken Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@grossmarkt-saarbruecken.de Web Kontakt Sonja Anton, Geschäftsführerin fläche von rund m 2 erstellt. Hierbei ist hervorzuheben, dass die Halle als besonderes konstruktives Merkmal über eine der größten Holztragwerk-Dachkonstruktionen Deutschlands verfügt. Mehr als 20 namhafte Import- und Großhandelsfirmen aus dem Frischebereich schlagen hier jährlich rund t Frischewaren um. Dabei werden Warengattungen aus aller Herren Länder sowie direkt vom Pariser Grossmarkt eingeführt. Errichtet 1957 Fläche m 2 Marktfirmen 295 Kunden Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 630 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 12 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Backwaren, Sonstige Lebensmittel, Blumen, Pflanzen Mit Tonnen Waren ist der Stuttgarter Großmarkt der drittgrößte der Bundesrepublik nach München und Hamburg. Über Tonnen Obst und Gemüse werden täglich im Großmarkt angeliefert. Angeboten werden Produkte aus der Region von über 100 Erzeugern, 85 Blumenhändlern und Gärtnern. Außerdem kooperieren 110 Großhändler mit zahllosen Lieferanten aus der ganzen Welt. Die Angebotsvielfalt wird durch eine italienische Großbäckerei abgerundet. Auf die Qualitätssicherung vertrauen etwa Händler, Gastronomen, Großküchen und Spitzenköche der Region. Anschrift Märkte Stuttgart GmbH Langwiesenweg Stuttgart Telefon +49 (0) Fax +49 (0) axel.heger@maerkte-stuttgart.de Web Kontakt Axel Heger, Geschäftsführer Auf über m 2 Fläche werden die frischen Produkte in einer umfangreichen Bandbreite übersichtlich und ansprechend präsentiert. Die gute Infrastruktur des direkt neben dem Neckar gelegenen Großmarkts garantiert kurze Wege in die Region und somit eine optimale Versorgung. Seit Anfang 2013 wird auf zwei weiteren Dächern eine 2. PV-Anlage mit einer Leistung von 802 kwp betrieben. Die dadurch gewonnene Energie wird sowohl für den Eigenverbrauch als auch zur Netzeinspeisung verwendet. Somit sind 3 Dachflächen, bei einer Gesamtleistung von ca kwp, mit Solarmodulen belegt

18 GROSSMÄRKTE Zürich / CH Werden Sie Mitglied beim starken Interessenvertreter Die Welt von Obst und Gemüse Errichtet 1980 Fläche m 2 Marktfirmen 60 Kunden 700 Warenumschlag t / Jahr Warenumsatz 290 Mio. Euro / Jahr Einzugsgebiet 3 Mio. Verbraucher Sortiment Obst, Gemüse, Sonstige Lebensmittel 34 Drehscheibe des Früchte- und Gemüsehandels für die halbe Schweiz Der Engrosmarkt Zürich versorgt die Bevölkerung mit frischen Lebensmitteln, vor allem Obst und Gemüse. Der Verkauf erfolgt an Wiederverkäufer, Großverbraucher, gewerbliche Verarbeiter und an die Gastronomie. Der Markt liegt im boomenden Trendquartier Zürich West an idealer Lage in unmittelbarer Nähe zur City. Außerdem ist der Engrosmarkt durch den West- und den Nordring direkt an das nationale Autobahnnetz angeschlossen, und der internationale Flughafen Zürich-Kloten ist in kürzester Zeit er- Anschrift Zürcher Engros Markthalle AG Aargauerstrasse 1 CH-8048 Zürich Telefon +41 (0) Fax +41 (0) zemag@zemag.ch Web Kontakt Michael Raduner, Geschäftsführer reichbar. Bis zu 3 Mio. Menschen der Deutschschweiz zwischen Basel, Bodensee, Bündnerland und Berner Oberland können optimal mit frischen Früchten und Gemüse versorgt werden. Rund 40 Importeure und Grossisten sowie gut ein Dutzend Inlandsproduzenten nutzen die Plattform für Ihr tägliches Handelsgeschäft für topaktuelle Angebote in großer Auswahl und genügender Menge. Die über 700 registrierten Einkäufer sind von der einzigartigen Leistungsfähigkeit des Zürcher Engrosmarktes restlos überzeugt. Deutscher Fruchthandelsverband e.v. Bergweg 6, D Bonn Telefon / Telefax / info@dfhv.de

19 EINZELHANDEL EINZELHANDEL Standorte unserer GFI-Frischemärkte im Einzelhandel Die Portraits finden Sie auf den nächsten Seiten. DK S Rostock Bremen PL Hannover Die Frische haben wir NL Berlin Kompetenz und Vielfalt bei frischen Lebensmitteln haben in Deutschland ihr Zuhause auf über Wochenmärkte, in über Fachgeschäften und vielen Markthallen. Wochenmärkte Oasen der Frische Aus der Region für die Region! Wochenmärkte sind die wichtigste Vertriebsform für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte von Erzeugerbetrieben aus dem regionalen Umfeld. Mit diesen Produkten sowie den vielfältigen Angeboten aus aller Welt sorgen die ambulanten Einzelhändler für ein einmaliges Einkaufserlebnis unter freiem Himmel. Fachgeschäfte Kompetenz für Frischeprodukte Wechselnde Angebote zu jeder Jahreszeit! Die Fachgeschäfte für Obst und Gemüse bieten ihren Kunden persönliche Beratung rund um hochwertige und sorgfältig zusammengestellte Sortimente. Dabei wird Fachkompetenz besonders großgeschrieben. Wechselnde Angebote über das ganze Jahr machen das Fachgeschäft zum unverzichtbaren Einkaufsort für Kunden, die Wert auf gesunde abwechslungsreiche Ernährung legen. Markthallen historisch und unverwechselbar Die oft über 100 Jahre alten und architektonisch einzigartigen Markthallen setzen in ihren Städten einen frischen Kontrapunkt zu uniformen Shoppingcentern. Sie sind überdachte Marktplätze für Feinschmecker und bieten regionale, nationale und internationale Frischeprodukte sowie Delikatessen. Zusätzlich sorgen ein abwechslungsreiches gastronomisches Angebot und viele Dienstleistungen für einen erlebnisreichen Einkauf. Kurzum: Eine einzigartige Atmosphäre für Menschen, die Wert auf Qualität legen Duisburg Wuppertal Düsseldorf Köln B Frankfurt/M. L Mannheim Stuttgart F FL CH Zeitz München I CZ A SLO 36 37

20 EINZELHANDEL Berlin EINZELHANDEL Düsseldorf Delikatessen unter Dach Täglich frisch vom Wochenmarkt m² exklusive Frische mitten in Berlin die Kreuzberger Marheineke Markthalle ist eine der modernsten in Deutschland; mit breitem Angebot an Delikatessen und Dienstleistungen von rund 50 Händlern. Dazu gibt es regelmäßig Kunstausstellungen und einen Radiosender, der aus der Halle heraus sendet. 24 Wochemärkte, auf denen 185 Wochenmarkthändler an 60 Markttagen wöchentlich frische Lebensmittel, Obst, Gemüse und Blumen aus der Region und der ganzen Welt anbieten, sind lebendige Treffpunkte in den einzelnen Stadtteilen. Eröffnet 1892 als Markthalle XI, 1952 Wiedereröffnung nach dem Krieg, 2007 Modernisierung Händler 50 Standorte 24 Wochenmärkte Markttage / Jahr Anbieter 185 Anschrift Marheinekeplatz / Bergmannstraße Berlin Telefon +49 (0) (Centermanagement) Web Kontakt Michael Bahr, Prokurist, Berliner Großmarkt GmbH, Telefon: +49 (0) Anschrift Landeshauptstadt Düsseldorf Amt für Verbraucherschutz 39/1 Verwaltung und Marktmanagement, Ulmenstraße Düsseldorf Telefon +49 (0) Fax +49 (0) grossmarkt@duesseldorf.de Web Kontakt Cordula Rütten, Abteilungsleiterin Verwaltung und Marktmanagement Bremen Duisburg Wochenmärkte im Land Bremen Einkaufen von Mensch zu Mensch... Wochenmärkte sind viel mehr als willkommene Einkaufsstätten vor Ort. Hier trifft man sich mit den Nachbarn zum Schnacken und genießt ein einzigartiges Ambiente, wie es eben nur Wochenmärkte zu bieten haben. Auf den Bremer Wochenmärkten erhalten sie täglich erntefrische Waren und Lebensmittel aus der Region.... auf Duisburgs Wochenmärkten. Mit laufenden Metern Warenpräsentation je Woche und einem Händlernetz von 900 Vertragsunternehmen mit rund Beschäftigten kann das System der Duisburger Wochenmärkte als Duisburgs größtes Einkaufszentrum bezeichnet werden. Standorte 44 Wochenmärkte (39 Bremen, 5 Bremerhaven) Markttage / Jahr Anbieter 800 Standorte 30 Wochen- und Erzeugermärkte Markttage / Jahr Anbieter 900 Anschrift Großmarkt Bremen GmbH Am Waller Freihafen Bremen Telefon +49 (0) Fax +49 (0) k.kraeft@grossmarkt-bremen.de Web Kontakt Kerstin Kräft, Marktmeisterin Anschrift FrischeKontor Duisburg GmbH Gelderblomstraße Duisburg Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@frischekontor.de Web Kontakt Peter Joppa, Geschäftsführer 38 39

21 EINZELHANDEL Frankfurt/M. EINZELHANDEL Frankfurt/M. Tradition verpflichtet Handkäs neben Bulle und Bär Eröffnet 1955 Modernisiert 2004 Anbieter 14 Treffpunkt für Genießer Eröffnet 1879/1954 Modernisiert 2005/06, umfangreiche Sanierung zzt. in Planung Anbieter 63 Frische und Qualität direkt vom Erzeuger werden hier besonders groß geschrieben. Die Höchster Markthalle steht in der stolzen Tradition eines der ältesten Wochenmärkte Deutschlands und ergänzt den Marktbummel unter freiem Himmel durch ihr einzigartiges Flair. Die Kleinmarkthalle empfängt ihre Besucher im Herzen Frankfurts mit buntem Leben und Treiben. In der zauberhaften Atmosphäre eines traditionellen Marktes bieten die Händler neben Kopfsalat und Kartoffeln eine große Auswahl an Spezialitäten aus der ganzen Welt. Hannover In Frankfurt sind zentrale und prestigeträchtige Orte Teil des alltäglichen Lebens. Wochenmärkte auf der Konstablerwache oder vor der Frankfurter Börse gehören fest zum Stadtbild und werden von zahlreichen Besuchern wegen ihres vielfältigen Angebots geschätzt. Standorte 17 Wochen-/Erzeugermärkte Markttage / Jahr Anbieter 460 Anschrift HFM Managementgesellschaft für Hafen und Markt mbh Lindleystraße Frankfurt am Main Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@hfm-frankfurt.de Web Kontakt Herbert Janicke, Geschäftsführer Erlebniswelt Wochenmarkt Frischere Qualität in persönlicher Atmosphäre und fachlicher Beratung, so ist das Einkaufserlebnis auf den Wochenmärkten der Attraktiven Wochenmärkte GmbH im Großraum Hannover. Erwarten Sie frische Lebensmittel aus der Region, Spezialitäten aus aller Welt und andere Waren des täglichen Bedarfs. Standorte 13 Wochenmärkte Markttage 700 / Jahr Anbieter 200 HFM/Jim Brutto Anschrift HFM Managementgesellschaft für Hafen und Markt mbh Lindleystraße Frankfurt am Main Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@hfm-frankfurt.de Web Kontakt Herbert Janicke, Geschäftsführer Anschrift Attraktive Wochenmärkte GmbH Am Tönniesberg 16/ Hannover Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@attraktive-wochenmaerktegmbh.de Web Kontakt Jörn Böttcher, Geschäftsführer 40 41

22 EINZELHANDEL Köln Frische für Köln EINZELHANDEL München Mannheim Die Wochenmärkte Kölns sind Treffpunkt in Stadtteil, geprägt von den Menschen, die ihren Markt unverwechselbar machen. Wo noch die Chefin oder der Chef selbst bedient, wo es den einen oder anderen Rezepttipp gratis dazu gibt, wo Zeit ist für Neuigkeiten, wird Einkaufen zum unverwechselbaren Erlebnis für die ganze Familie. Standorte 38 Wochenmärkte, 4 Ökomärkte Markttage / Jahr Anbieter 400 zzgl. Tagesplatzhändler Anschrift Stadt Köln Der Oberbürgermeister, Marktverwaltung Marktstraße Köln Telefon +49 (0) Fax +49 (0) reiner.stroebelt@stadt-koeln.de Web Kontakt Reiner Ströbelt, Abteilungsleiter Marktwesen Schirm und Charme Feste Lebensmittelmärkte: Eine über 200jährige Tradition! Eröffnet 1807 Anbieter 110 Eröffnet 1903 Anbieter 23 Eröffnet 1889 Anbieter 11 Der Viktualienmarkt hat sich vom ursprünglichen Bauernmarkt zum beliebten Einkaufsplatz für Feinschmecker entwickelt. Umfang, Vielfalt und Exklusivität seines Angebotes geben diesem Markt sein ganz besonderes Flair. Der Markt am Elisabethplatz besteht seit über 100 Jahren im Herzen des Münchner Stadtteils Schwabing. Auf rund m² bietet er das komplette Spektrum von Obst und Gemüse über Fleisch und Geflügel bis zu Feinkost und Imbiss. Der Markt am Wiener Platz im Zentrum Haidhausens ist Anziehungspunkt für Liebhaber des guten Geschmacks. Hier kann man sich mit allen notwendigen Lebensmitteln des täglichen Bedarfs eindecken. Auf 350 m 2 reihen sich Feinkost- und Spezialitätenläden aneinander. Auf unseren Wochenmärkten in Mannheim finden Sie alle Lebensmittel von Obst und Gemüse bis hin zu Fleisch- und Backwaren sowie Blumen. Gerne stehen Ihnen unsere Händler mit ihrem Fachwissen Rede und Antwort. Eröffnet 1907 Anbieter 13 Der Pasinger Viktualienmarkt ist der kleine Bruder vom Viktualienmarkt und bietet den Käufern auf 400 m 2 alles, was das kulinarische Herz begehrt. Standorte 13 Wochenmärkte, 1 Biomarkt Markttage / Jahr Anbieter 115 Markttage jeweils täglich, außer an Sonn- und Feiertagen Anschrift GrossMarkt Mannheim GmbH Gottlieb-Daimler-Straße Mannheim Telefon +49 (0) Fax +49 (0) info@gmm.de Web Kontakt Manfred Spachmann, Geschäftsführer Anschrift Landeshauptstadt München Kommunalreferat Markthallen München Schäftlarnstraße München Telefon +49 (0) Fax +49 (0) markthallen@muenchen.de Web Kontakt Boris Schwartz, Zweiter Werkleiter 42 43