Die gemeinsam mit einer Hamburger Bäckerei entwickelten und nach geheimer Rezeptur zubereiteten Brötchen (Burger Buns) werden jeden Tag als rohe

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1 Speisekarte

2 Die gemeinsam mit einer Hamburger Bäckerei entwickelten und nach geheimer Rezeptur zubereiteten Brötchen (Burger Buns) werden jeden Tag als rohe Teiglinge geliefert und vor Ort frisch gebacken. In der Verbindung aus heiß gegrilltem und selbstgemachtem Burger Patty, frischen Beilagen und hausgebackenem Brötchen liegt das Geheimnis des Burgers no ordinary Hamburger.

3 Snacks Pulled Pork... Portion 3,50 Schweinefleisch, lange gegart, in eigenem Sud serviert. Pulled Beef (1)... Portion 3,50 Rindfleisch, lange gegart, in eigenem Sud serviert. Meat Balls (1)... Portion 4,50 Köstliche Fleischbällchen in feuriger Tomatensauce. Grilled Veggies... Portion 4,50 Knackiges Grillgemüse mit zartschmelzendem Frischkäse und Gewürzen abgeschmeckt. To Go Alles auch zum Mitnehmen: Unsere Verpackungen zum Mitnehmen bestehen zum Großteil aus Bagasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, welches biologisch abbaubar und damit besonders umweltfreundlich ist.

4 Burger Burgerlich Burger (1, 3)... 7,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Cheese Burger (1, 2, 3)... 8,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, würziger Cheddar, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Chicken Burger (1, 3)... 6,25 Frisch gebackenes Brioche Bun, saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Salmon Burger (1, 3, 4, 5)... 6,75 Frisch gebackenes Sesam Bun, saftiges Lachspatty, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Portobello Veggie Burger (1, 3)... 6,00 Frisch gebackenes Vollkorn Bun, Portobello Pilz gefüllt mit zartschmelzendem Frischkäse, gebratenen Zwiebeln, knackigem Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Chili Burger (1, 2, 3, 5)... 8,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, würziger Cheddar, Chilli Mayonnaise und scharfes Hot Chilli Chutney. Bacon Burger (1, 2, 3)... 8,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, aromatische Zwiebeln und würziger Cheddar mit knusprig gebratenen Speck, delikater Bullseye Sauce und Mayonnaise.

5 Crout Burger (1, 3)... 8,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, saftig gegrilltes Patty, knackiger Lollo Bionda Salat, aromatisch gegartes Sauerkraut, gebratene Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Pulled Beef Burger (3)... 7,25 Frisch gebackenes Brioche Bun, würziges Pulled Beef, sonnengereifte Tomate, gebratene Zwiebeln, aromatischer Senf und Bullseye Sauce. Pulled Pork Burger (1, 3)... 7,25 Frisch gebackenes Sesam Bun, würziges Pulled Pork, sonnengereifte Tomate, gebratene Zwiebeln, aromatischer Senf und rauchige Bullseye Sauce. Pure Burger (1, 3)... 7,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup, ohne Mayonnaise. Quinoa Burger (1, 3)... 6,50 Frisch gebackenes Vollkorn Bun, saftig gegrilltes Quinoa Patty, würziger Rucola Salat, fruchtige Tomatensalsa, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Kids Menu Kids Menu bis 12 Jahre (1, 3)... 7,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, saftig gegrilltes Patty, knackiger Lollo Bionda Salat, mit hausgemachtem Ketchup, Burgerlich Pommes und Softgetränk nach Wahl. Choose Bun Brioche Bun, Sesam Bun oder Vollkorn Bun

6 Without Unsere Patties werden zu 100 Prozent aus qualitativ hochwertigem Rindfleisch regionaler Anbieter hergestellt und jeden Tag frisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht, in Kugeln portioniert und erst vor dem Grillen in die flache runde Form (Burger Patty) gebracht. Je nach Wunsch unserer Gäste wird der Burger auf unserem 360 Grad heißen Grill medium oder well done frisch gegrillt. Beef without (1, 3, 5)... 6,50 Saftig gegrilltes Rindfleisch Patty auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Salmon without (1, 3, 4, 5)... 7,50 Saftig gegrilltes Lachs Patty auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Chicken without (1, 3, 5)... 7,00 Saftig gegrillte Hähnchenbrust auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Portobello without (1, 3, 5)... 7,00 Saftig gegrillter, mit Frischkäse gefüllter Portobello auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt.

7 Sides Damit unsere Kartoffelspezialitäten dem Burger in nichts nachstehen, gilt auch hier die HomemadePhilosophie : Jeden Tag werden die Kartoffeln begutachtet, gereinigt und mit Hilfe der Kartoffelpresse in die richtige Form gebracht. Zusätzlich zu der klassischen Variante, den Burgerlich Pommes, werden auch Burgerlich Allumettes (hauchdünn geschnittene Pommes) und Burgerlich Chips in unserer hauseigenen Kartoffelmanufaktur hergestellt. Burgerlich Pommes*... Portion 2,50 Frisch geschnittene und goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen mit Meersalz. Burgerlich Allumettes*... Portion 2,75 Frisch geschnittene und goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen in Streichholzgröße mit Meersalz. Burgerlich Chips*... Portion 2,75 Frisch geschnittene Kartoffelscheiben, goldgelb frittiert mit Meersalz. Buschbohnen (1, 3, 5)... Portion 3,50 Knackig, zarte Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Onion Rings... Portion 3,50 Aromatische Zwiebeln im selbstgemachten Backteigmantel. Side Salad (1, 3, 5)... Portion 2,75 Verschiedene Blattsalate und Gemüse gehackt bzw. gechoppt, hausgemachte Burgerlich Tomaten-Limetten Vinaigrette. * Choose one Sauce (included) Mayonnaise, Wasabi Mayonnaise, Chili Mayonnaise, Ketchup oder Hot Chili Chutney

8 Salads Täglich frisch geschnittene Salate und frisch angemischte Dressings. Tomaten Brot Salat (1, 3, 5)... 6,75 Knackiger Rucola, sonnengereifte Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachte Croutons, hausgemachtes aromatisches Balsamico Dressing, frisches Pailasse Brot. Cesare Salad (1, 3, 5)... 6,75 Knackiger Römersalat, knusprige Brotcroutons, Raspeln von kräftigem Grana Padano, hausgemachtes Cesare Dressing, frisches Pailasse Brot. Rucola Parmesan Salat (1, 3, 5)... 7,75 Knackiger Rucolasalat, sonnengereifte Tomaten, kräftiger Grana Padano, hausgemachtes Balsamico Dressing und frisches Pailasse Brot. Big Chopped Salad... 6,75 Verschiedene Blattsalate und Gemüse gehackt bzw. gechoppt, ein Dressing Ihrer Wahl und frisches Pailasse Brot. Quinoa Salad (1, 3)... 6,50 Roter Quinoa Salat mit frischem Grillgemüse, dazu Tomaten-Limetten Dressing. Choose one Dressing Balsamico Dressing, Cesare Dressing oder Tomaten-Limetten Dressing

9 Add ons Patty Rind... Stück Patty Lachs... Stück Patty Hähnchen... Stück Patty Veggie Portobello... Stück Patty Quinoa... Portion Rinderfiletstreifen... Portion Garnelen... Portion 2,50 3,25 2,50 2,50 2,75 3,50 3,50 Mayonnaise (1, 3)... Portion Wasabi Mayonnaise (1, 2, 3)... Portion Chili Mayonnaise (1, 3)... Portion Hot Chili Chutney (1, 5)... Portion Ketchup (1)... Portion Bullseye Sauce... Portion Balsamico Dressing (1, 3, 5)... Portion Cesare Dressing (1, 3, 5)... Portion Tomaten-Limetten Vinaigrette (1, 3, 5)... Portion 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 Bacon (1, 3)... Portion gebratene Zwiebeln... Portion gebratene Champignons... Portion Blue Cheese... Portion Cheddar (2)... Portion Spiegelei... Portion Onion Ring... Portion 0,50

10 Sweets Apple Crumble (3) Täglich frisch gebacken... Glas 2,75 Hot Chocolate Dream Ein heißer Schokotraum mit Vanilleeis... Glas 3,00 Burgerlich Eis am Stiel... Stück 2,50 Choco Coco (3) Kokosnusseis, schwarze Schokolade und Kokosraspeln. Nutty Nut (3) Walnusseis, Vollmilchschokolade und Walnussstücke. Cherry Lady (3) Kirscheis, weiße Schokolade und dunkle Schokosplitter. Vanilla Schoko (3) Vanilleeis mit Vollmilchschokolade. 1. mit Konservierungsstoff, 2. mit Farbstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Süssungsmittel Saccharin, 5. geschwefelt, 6. chininhaltig, 7. coffeinhaltig, 8. mit Geschmacksverstärker

11 Homemade Drinks Vanille Shake ml 3,50 Frischer Naturjoghurt, Milch, Vanilleeis. Erdbeer Shake ml 3,50 Frischer Naturjoghurt, Milch, Erdbeereis. Schokoladen Shake ml 3,50 Frischer Naturjoghurt, Milch, Schokoladeneis. Basilikum Limonade ml 2,90 Aromatischer Basilikum, frischer Zitronensaft, ml 3,50 hausgemachter Zuckersirup und prickelndes Wasser. Lavendel Limonade ml 2,90 Hausgemachter Lavendelsirup, frischer Zitronensaft, ml 3,50 und prickelndes Wasser. Zitronen Limonade ml 2,90 Frischer Zitronensaft, hausgemachter Läuterzucker, ml 3,50 und prickelndes Wasser. Zitronen Eistee ml 2,90 Frisch gebrühter Assamtee, frischer Zitronensaft ml 3,50 und hausgemachter Zuckersirup. Pfirsich Eistee ml 2,90 Frisch gebrühter Assamtee, frischer Zitronensaft, ml 3,50 hausgemachter Zuckersirup und fruchtiger Pfirsichsaft. Orangensaft ml 3,50 Frisch gepresst. Apfelsaft ml 3,50 Unser Burgerlich Apfelsaft, selbst gepresst, herrlich erfrischend! Apfelsaftschorle ml 2,90 Unsere Apfelsaftshorle aus selbstgepresstem Burgerlich Apfelsaft, herrlich erfrischend!

12 Cocktails Dark & Stormy (2)... Glas 6,50 Kräfiger Goslings Black Seal Rum, frischer Limettensaft und leicht scharfe Ingwerlimonade. Gin Basil Highball... Glas 6,50 Vollmundiger Gin, aromatisches Basilikum, frischer Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup und prickelndes Wasser. Skip and go Naked... Glas 6,50 Vollmundiger Gin, frischer Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup, mit Bier vom Fass. Russian Mule... Glas 6,50 Kräftiger Vodka, ein Spritzer Limettensaft und leicht scharfe Ingwerlimonade. Paloma Longdrink (3)... Glas 7,00 Samtig weicher Tequila, ein Spritzer frischer Limettensaft und prickelnde Grapefruitlimonade. Lillet Vive (3, 6)... Glas 7,00 Fruchtig aromatischer Weinlikör, prickelndes Tonic Water, reife Himbeeren und Gurke. St. Germain Cocktail (2)... Glas 8,00 Fruchtiger Holunderblütenlikör, prickelnder Prosecco, reife Himbeeren und ein Spritzer Wasser. Hugo... Glas 5,00 Fruchtiger Holunderblütensirup, prickelnder Prosecco, frische Minze, Limettensaft, ein Spritzer Wasser. Aperol Spritz (2)... Glas 6,50 Süß herber Aperol, prickelnder Prosecco, ein Spritzer Wasser.

13 Monkey47 Tonic (2, 6)... Glas Tanqueray Tonic (6)... Glas Hendricks Tonic (2, 6)... Glas Elijah Craig Cola (2, 5, 7)... Glas Maker s Mark Cola (2, 5, 7)... Glas Gosling Black Seal Cola (2, 5, 7)... Glas Abuelo Anejo Cola (2, 5, 7)... Glas Russian Standard Tonic (6)... Glas Green Mark Original Tonic (6)... Glas Russian Standard Soda... Glas Green Mark Original Soda... Glas The Duke... Glas The Duke Tonic (6)... Glas 9,50 6,50 8,00 7,00 6,50 7,50 6,50 6,50 7,00 6,00 6,00 3,50 10,00 Softdrinks fritz-kola (2, 5, 7) ml 3,00 Eine der aufgewecktesten Kolas der Welt (25 mg Koffein/100 ml). Sie enthält echtes Kolanussextrakt und natürliches Koffein der unverwechselbare Wachmacher! fritz-kola zuckerfrei (2, 5, 7) ml 3,00 Coca Cola (2, 5, 7) ml 3,00 Das Original

14 Coralba Wasser naturale ml 2,00 Natürliches Mineralwasser aus der Coralba Quelle aus San Damiano Macra, Italien ml 5,00 Coralba Wasser frizzante ml 2,00 Natürliches Mineralwasser aus der Coralba Quelle aus San Damiano Macra, Italien ml 5,00 Thomas Henry Spicy Ginger ml 3,00 Angenehm prickelnd und leicht scharf. Thomas Henry Tonic (6) ml 3,00 Angenehm prickelnd und leicht bitter. Thomas Henry Grapefruit (3) ml 3,00 Die Süße der Orange trifft die Bitterness der Pampelmuse die Grapefruit süß und sauer wird zum Geschmackserlebnis. Paloma Lemonade (3) ml 3,00 Erfrischend grapefruitig. Beer Carlsberg Beer vom Fass ml früh Kölsch vom Fass (nur in Köln) ml Duckstein vom Fass (nur in Hamburg) ml Maisel s Weisse vom Fass ml 3,00 1,80 3,00 3,00 Beyreuther Hell ml 4,50 Unser echt bayrisches Hell, ehrlich, frisch und würzig. Ratsherrn Pale Ale ml 4,00 Ein Hamburger Original aus den Schanzenhöfen, fruchtig, malzige Verzückung. Miller Geniune draft ml 4,50 Mildes easy-to-drink -Lagerbier nach amerikanischer Art. Holsten alkoholfrei ml 2,70 Der volle Holsten Geschmack, nur ohne Alkohol!

15 Maisel s Weisse alkoholfrei ml 3,50 Der volle Maisel s Geschmack, nur ohne Alkohol! Heineken ml 3,00 Heineken Beer Premium quality. Friday ml 6,75 Ungefiltertes India Pale Ale. Unsere Version eines American-Style IPA. Nichts für Weicheier. Intensiver Geschmack nach reifen Früchten mit Aromen von gerösteten Mandarinen. Sunday ml 6,75 Ungefiltertes Pale Ale. Unser Easy-Like-Sunday-Morning Pale Ale. Intensiver Geschmack nach Malz, Mandarinen und Grapefruit mit Aromen von Orangenschalen und frischen Blumen. Beast of the Deep ml 6,50 Beast of the deep: Ungefilterter heller Bock. Ein krasses, cremiges & dekadentes Lager, süßlich malzig und weich im Geschmack mit Aromen von Zitrusschalen und Keksen. Steph White ml 6,50 Ein ehrliches & traditionelles bayrisches Weißbier mit dem gewissen Twist. Leichter cremiger Geschmack nach Bananen mit Aromen von Vanille und Gewürznelken. Unflt Lager ml 6,25 Ein Old-School Lager: Unfiltriert, unpasteurisiert & herrlich hopfig. Ein Allrounder, Einfach Unkompliziert. Hot Drinks Espresso (7)... Tasse Double Espresso (7)... Tasse Cappuccino (7)... Tasse Latte Macchiato (7)... Glas Kaffee (7)... Tasse Schwarzer Tee... Glas Grüner Tee... Glas 1,90 2,50 2,75 3,25 2,50 2,20 2,20

16 Wine Prosecco Valoro frizzante... Flasche 19,60 Süditalien Prosecco Frizzante ist ein Perlwein... Glas 3,50 Callia Alta Shiraz Malbec, Vodegas Callia San Juan... Flasche 13,15 Malbec-Shiraz/San Juan/Argentinien Sehr dunkles, fast violettes Rot... Glas 3,75 mit geringerem Kohlensäuregehalt als die Spumante-Klasse. Der Frizzante von Valoro ist ein mustergültiger, ausgewogener Prosecco Frizzante in überzeugender Qualität. Am Gaumen kraftvoll, weich und vielschichtig. Das reichhaltige Bouquet aus Pflaumen, Feigen und schwarzen Kirschen sowie Zimt und anderen Gewürzen ist sehr ansprechend. Riesling trocken, Klaus Keller... Flasche 30,00 Riesling/Rheinhessen/Deutschland Das sehr schöne Bouquet... Glas 8,75 Cabernet Sauvignon Reserva, El Descanso, Curio Valley... Flasche 20,15 Cabernet Sauvignon/Curio Valley/Chile In der Farbe brillantes Dunkelrot... Glas 5,75 zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Kiwi, Grapefruit, ein Hauch von Birne, Quitten, Kräuter, etwas Brioche und florale Akzente. Am Gaumen rassig, klar, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, mineralisch, zarte Würze, elegant, zupackende Art und ein langer Nachhall. Grauburgunder, Tina Pfaffmann... Flasche 16,60 Grauer Burgunder/Pfalz/Deutschland Seine Cremigkeit... Glas 4,75 und sein Alkoholgehalt lassen ihn wuchtig wirken. Das darf ein Grauer Burgunder aber auch sein. Dafür lieben ihn viele Leute und durch seine natürliche Kohlensäure die er aus der Gärung und unserer schonenden Verarbeitung mitbringt, schmeichelt er auch etwas, denn flunkern kann ja auch sehr sympathisch sein. Valoro Chardonnay... Flasche (1L) 16,85 Chardonnay/Venetien/Italien Ein typischer Chardonnay... Glas 3,75 aus dem Veneto, sympathisch, klar, sanft und unaufdringlich. Tariquet Rose de Pressée, Chateau du Tariquet... Flasche 13,15 Merlot-Syrah-Tannat/Gascogne/Frankreich Das leuchtende Pink... Glas 3,75 In der Nase mischt sich das kräftige Kirscharoma mit Noten von Leder, Zigarre und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem kraftvollen Körper. Reife, weiche Tannine und eine elegante, leicht süße Komplexität. Radio Boca Tempranillo... Flasche 15,75 Tempranillo/Valenica/Spanien Dieser Tempranillo besitzt eine... Glas 4,50 ausgeprägte, tiefe Frucht (rote Beeren & Cassis), unterstützt von einer mineralischen Frische und einer würzigen Komponente. Die Tannine zeigen sich von einer überaus geschmeidigen Seite. Ein Wein auf schönem Niveau, für den sorfortigen lockeren Genuss zu jeder Gelegenheit. Baron de Ley... Flasche 24,00 Rioja/Spanien Dieser Reserva gefällt durch seine feinen Vanille-... Glas 7,50 und Gewürznoten sowie seinen an Lakritze und Waldbeeren erinnernden weichen Fruchtgeschmack. Nach seiner Fassreife verlässt er das Weingut als ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial. Weißweinschorle... Glas ist ein Vorbote seiner Aromatik. Eine saftige Komposition aus Aromen reifer Himbeeren, Johannisbeeren und Blüten, mit einer fast pfefferigen Spur von Gewürzen. Die fast fleischige und extraktreiche Fruchtigkeit bildet sein Rückgrat. Er sollte unbedingt gut gekühlt getrunken werden und ist auch dazu gemacht, jung genossen zu werden. 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel Saccharin, 5 geschwefelt, 6 chininhaltig, 7 koffeinhaltig, 8 mit Geschmacksverstärker 3,00

17 Speersort 1, Hamburg Hohenzollernring 25, Köln