Die gemeinsam mit einer Hamburger Bäckerei entwickelten und nach geheimer Rezeptur zubereiteten Brötchen (Burger Buns) werden jeden Tag als rohe

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1 Speisekarte

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3 Die gemeinsam mit einer Hamburger Bäckerei entwickelten und nach geheimer Rezeptur zubereiteten Brötchen (Burger Buns) werden jeden Tag als rohe Teiglinge geliefert und vor Ort frisch gebacken. In der Verbindung aus heiß gegrilltem und selbstgemachtem Burger Patty, frischen Beilagen und hausgebackenem Brötchen liegt das Geheimnis des Burgers no ordinary Hamburger.

4 Snacks Pulled Pork... Portion 4,00 Schweinefleisch, lange gegart, in eigenem Sud serviert. Mit BBQ Sauce, gebratenen Zwiebeln und Brot. Pulled Beef... Portion 4,75 Rindfleisch, lange gegart, in eigenem Sud serviert. Mit BBQ Sauce und Brot. Meat Balls (1)... Portion 4,75 Köstliche Fleischbällchen in feuriger Tomatensauce. Grilled Veggies... Portion 4,75 Knackiges Grillgemüse mit zartschmelzendem Frischkäse und Gewürzen abgeschmeckt. To Go Alles auch zum Mitnehmen: Unsere Verpackungen zum Mitnehmen bestehen zum Großteil aus Bagasse, einem Nebenprodukt der Zuckerherstellung, welches biologisch abbaubar und damit besonders umweltfreundlich ist.

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7 Burger Burgerlich Burger (1, 3)... 7,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Cheese Burger (1, 2, 3)... 8,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, würziger Cheddar, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Chicken Burger (1, 3)... 6,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Salmon Burger (1, 3, 4, 5)... 7,00 Frisch gebackenes Sesam Bun, saftiges Lachspatty, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Portobello Veggie Burger (1, 3)... 6,25 Frisch gebackenes Vollkorn Bun, Portobello Pilz gefüllt mit zartschmelzendem Frischkäse, gebratenen Zwiebeln, knackigem Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Chili Burger (1, 2, 3, 5)... 8,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, würziger Cheddar, Chilli Mayonnaise und scharfes Hot Chilli Chutney. Bacon Burger (1, 2, 3)... 9,00 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate, aromatische Zwiebeln und würziger Cheddar mit knusprig gebratenem Speck, delikater BBQ Sauce und Mayonnaise.

8 Crout Burger (1, 3)... 8,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, aromatisch gegartes Sauerkraut, gebratene Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Pulled Beef Burger (3)... 7,50 Frisch gebackenes Brioche Bun, würziges Pulled Beef, sonnengereifte Tomate, gebratene Zwiebeln, aromatischer Senf und BBQ Sauce. Pulled Pork Burger (1, 3)... 7,50 Frisch gebackenes Sesam Bun, würziges Pulled Pork, sonnengereifte Tomate, gebratene Zwiebeln, aromatischer Senf und rauchige BBQ Sauce. Pure Burger (1, 3)... 7,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, zwei saftig gegrillte Patties, knackiger Lollo Bionda Salat, sonnengereifte Tomate und aromatische Zwiebeln, mit hausgemachtem Ketchup, ohne Mayonnaise. Quinoa Burger (1, 3)... 6,75 Frisch gebackenes Vollkorn Bun, saftig gegrilltes Quinoa Patty, würziger Rucola Salat, fruchtige Tomatensalsa, mit hausgemachtem Ketchup und Mayonnaise. Kids Menu Kids Menu bis 12 Jahre (1, 3)... 7,75 Frisch gebackenes Brioche Bun, saftig gegrilltes Patty, knackiger Lollo Bionda Salat, mit hausgemachtem Ketchup, Burgerlich Pommes und Softgetränk nach Wahl. Choose Bun Brioche Bun, Sesam Bun oder Vollkorn Bun

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11 Without Unsere Patties werden zu 100 Prozent aus qualitativ hochwertigem Rindfleisch regionaler Anbieter hergestellt und jeden Tag frisch zubereitet. Zunächst wird das Fleisch durch den Fleischwolf gedreht, in Kugeln portioniert und erst vor dem Grillen in die flache runde Form (Burger Patty) gebracht. Je nach Wunsch unserer Gäste wird der Burger auf unserem 360 Grad heißen Grill medium oder well done frisch gegrillt. Beef Without... 6,75 Saftig gegrilltes Rindfleisch Patty auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Salmon Without (1, 3, 4, 5)... 7,75 Saftig gegrilltes Lachs Patty auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Chicken Without... 7,25 Saftig gegrillte Hähnchenbrust auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Portobello Without... 7,25 Saftig gegrillter, mit Frischkäse gefüllter Portobello Pilz auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Quinoa Without... 7,75 Saftig gegrilltes Quinoa Patty auf knackig, zarten Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt.

12 Sides Damit unsere Kartoffelspezialitäten dem Burger in nichts nachstehen, gilt auch hier die Homemade- Philosophie : Jeden Tag werden die Kartoffeln begutachtet, gereinigt und mit Hilfe der Kartoffelpresse in die richtige Form gebracht. Zusätzlich zu der klassischen Variante, den Burgerlich Pommes, werden auch Burgerlich Allumettes (hauchdünn geschnittene Pommes) und Burgerlich Chips in unserer hauseigenen Kartoffelmanufaktur hergestellt. Burgerlich Pommes*... Portion 2,75 Frisch geschnittene und goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen mit Meersalz. Burgerlich Allumettes*... Portion 3,00 Frisch geschnittene und goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen in Streichholzgröße mit Meersalz. Burgerlich Chips*... Portion 3,00 Frisch geschnittene Kartoffelscheiben, goldgelb frittiert mit Meersalz. Buschbohnen... Portion 3,75 Knackig, zarte Buschbohnen mit Gewürzen abgeschmeckt. Onion Rings... Portion 3,75 Aromatische Zwiebeln im selbstgemachten Backteigmantel. Side Salad (1, 3, 5)... Portion 3,00 Verschiedene Blattsalate und Gemüse gehackt bzw. gechoppt, hausgemachtem Balsamico Dressing. * Choose one sauce (included) Mayonnaise, Wasabi Mayonnaise, Chili Mayonnaise, Trüffel Mayonnaise, Ketchup, Hot Chili Chutney oder BBQ Sauce

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15 Salads Täglich frisch geschnittene Salate und frisch angemischte Dressings. Tomaten Brot Salat (1, 3, 5)... 8,00 Knackiger Rucola, sonnengereifte Kirschtomaten, Mozzarella, selbstgemachte Croutons, hausgemachtes aromatisches Balsamico Dressing, frisches Pailasse Brot. Cesare Salad (1, 3, 5)... 7,00 Knackiger Römersalat, knusprige Brotcroutons, Raspeln von kräftigem Grana Padano, hausgemachtes Cesare Dressing, frisches Pailasse Brot. Rucola Parmesan Salat (1, 3, 5)... 8,00 Knackiger Rucolasalat, sonnengereifte Tomaten, kräftiger Grana Padano, hausgemachtes Balsamico Dressing und frisches Pailasse Brot. Big Chopped Salad... 7,00 Verschiedene Blattsalate und Gemüse gehackt bzw. gechoppt, ein Dressing Ihrer Wahl und frisches Pailasse Brot. Quinoa Salat (1, 3)... 6,75 Roter Quinoa Salat mit frischem Grillgemüse, dazu Tomaten-Limetten Dressing. Gurkensalat... 3,00 Old Fashioned Gurkensalat in Essig und Öl eingelegt. Eisberg Side Salad... 3,00 Knackiger Eisbergsalat mit frischer Minze, abgeschmeckt mit Zitrone, Olivenöl und Salz & Pfeffer. Choose one Dressing Balsamico Dressing, Cesare Dressing oder Tomaten-Limetten Dressing

16 Add ons Patty Rind... Stück 2,75 Patty Lachs... Stück 3,25 Patty Hähnchen... Stück 2,50 Patty Veggie Portobello... Stück 2,50 Patty Quinoa... Portion 2,75 Rinderfiletstreifen... Portion 3,50 Garnelen... Portion 3,50 Mayonnaise (1, 3)... Portion 0,50 Wasabi Mayonnaise (1, 2, 3)... Portion 0,50 Chili Mayonnaise (1, 3)... Portion 0,50 Trüffel Mayonnaise (1, 3)... Portion 1,00 Hot Chili Chutney (1, 5)... Portion 1,00 Ketchup (1)... Portion 0,50 BBQ Sauce... Portion 0,50 Balsamico Dressing (1, 3, 5)... Portion 1,00 Cesare Dressing (1, 3, 5)... Portion 1,00 Tomaten-Limetten Vinaigrette (1, 3, 5)... Portion 1,00 Bacon (1, 3)... Portion 1,00 gebratene Zwiebeln... Portion 1,00 gebratene Champignons... Portion 1,00 Blue Cheese... Portion 1,00 Cheddar (2)... Portion 1,00 Spiegelei... Portion 1,00 Onion Ring... Portion 0,50

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19 Sweets Apple Crumble (3) Täglich frisch gebacken... Glas 3,00 Hot Chocolate Dream Ein heißer Schokotraum mit Vanilleeis... Glas 3,25 Shakes Shake Vanille ml 3,75 Frischer Naturjoghurt, Milch, Vanilleeis ml 4,75 Shake Erdbeer ml 3,75 Frische Erdbeeren mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 Shake Feige ml 3,75 Frische Feigen und frische Minze mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 Shake Himbeere ml 3,75 Fruchtige Himbeeren mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 Shake Nutella Banane ml 3,75 Nutella trifft auf frische Banane, mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 Shake Nutella ml 3,75 Nutella mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 Shake Kiwi ml 3,75 Frische Kiwi mit cremigem Vanilleeis und frischer Milch ml 4,75 1. mit Konservierungsstoff, 2. mit Farbstoff, 3. mit Antioxidationsmittel, 4. mit Süssungsmittel Saccharin, 5. geschwefelt, 6. chininhaltig, 7. coffeinhaltig, 8. mit Geschmacksverstärker

20 Homemade Drinks Basilikum Limonade ml 3,15 Aromatischer Basilikum, frischer Zitronensaft, ml 3,75 hausgemachter Zuckersirup und prickelndes Wasser. Lavendel Limonade ml 3,15 Hausgemachter Lavendelsirup, frischer Zitronensaft, ml 3,75 und prickelndes Wasser. Zitronen Limonade ml 3,15 Frischer Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup ml 3,75 und prickelndes Wasser. Gurken Limonade ml 3,15 Erfrischend gurkig, mit einem Hauch Zitrone ml 3,75 Zitronen Eistee ml 3,15 Frisch gebrühter Assamtee, frischer Zitronensaft ml 3,75 und hausgemachter Zuckersirup. Pfirsich Eistee ml 3,15 Frisch gebrühter Assamtee, frischer Zitronensaft, ml 3,75 hausgemachter Zuckersirup und fruchtiger Pfirsichsaft. Himbeer Shrubb ml 3,15 Beerig und Erfrischend Ein Geheimrezept mit Apfelessig ml 3,75 Orangensaft ml 3,75 Frisch gepresst. Apfelsaft ml 3,75 Unser Burgerlich Apfelsaft, selbst gepresst, herrlich erfrischend! Apfelsaftschorle ml 3,15 Unsere Apfelsaftschorle aus selbst gepresstem Burgerlich Apfelsaft, herrlich erfrischend!

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23 Cocktails Dark & Stormy (2)... Glas 6,75 Kräfiger Goslings Black Seal Rum, frischer Limettensaft und leicht scharfe Ingwerlimonade. Gin Basil Highball... Glas 6,75 Vollmundiger Gin, aromatisches Basilikum, frischer Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup und prickelndes Wasser. Skip and go Naked... Glas 6,75 Vollmundiger Gin, frischer Zitronensaft, hausgemachter Zuckersirup, mit Bier vom Fass. Russian Mule... Glas 6,75 Kräftiger Wodka, ein Spritzer Limettensaft und leicht scharfe Ingwerlimonade. Paloma Longdrink (3)... Glas 7,25 Samtig weicher Tequila, ein Spritzer frischer Limettensaft und prickelnde Grapefruitlimonade. Lillet Vive (3, 6)... Glas 7,25 Fruchtig aromatischer Weinlikör, prickelndes Tonic Water, reife Himbeeren und Gurke. St. Germain Cocktail (2)... Glas 8,00 Fruchtiger Holunderblütenlikör, prickelnder Prosecco, reife Himbeeren und ein Spritzer Wasser. Hugo... Glas 5,25 Fruchtiger Holunderblütensirup, prickelnder Prosecco, frische Minze, Limettensaft, ein Spritzer Wasser. Aperol Spritz (2)... Glas 6,75 Süß herber Aperol, prickelnder Prosecco, ein Spritzer Wasser. Lynchburg Lemonade (2)... Glas 8,00 Jack Daniel s trifft auf Zitrone.

24 Monkey47 Tonic (2, 6)... Glas 9,50 Tanqueray Tonic (6)... Glas 6,75 Hendricks Tonic (2, 6)... Glas 8,00 Elijah Craig Cola (2, 5, 7)... Glas 7,25 Maker s Mark Cola (2, 5, 7)... Glas 6,75 Goslings Black Seal Cola (2, 5, 7)... Glas 7,75 Abuelo Anejo Cola (2, 5, 7)... Glas 6,75 Russian Standard Tonic (6)... Glas 6,75 Russian Standard Soda... Glas 6,25 Green Mark Original Soda... Glas 6,25 The Duke Tonic (6)... Glas 10,00 Softdrinks fritz-kola (2, 5, 7) ml 3,50 Eine der aufgewecktesten Kolas der Welt (25 mg Koffein/100 ml). Sie enthält echtes Kolanussextrakt und natürliches Koffein der unverwechselbare Wachmacher! fritz-kola zuckerfrei (2, 5, 7) ml 3,50 Coca Cola (2, 5, 7) ml 3,00 Das Original

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27 Coralba Wasser naturale ml 2,00 Natürliches Mineralwasser aus der Coralba Quelle aus San Damiano Macra, Italien ml 5,00 Coralba Wasser frizzante ml 2,00 Natürliches Mineralwasser aus der Coralba Quelle aus San Damiano Macra, Italien ml 5,00 Thomas Henry Spicy Ginger ml 3,00 Angenehm prickelnd und leicht scharf. Thomas Henry Tonic (6) ml 3,00 Angenehm prickelnd und leicht bitter. Thomas Henry Grapefruit (3) ml 3,00 Die Süße der Orange trifft die Bitterness der Pampelmuse die Grapefruit süß und sauer wird zum Geschmackserlebnis. Beer Carlsberg Beer vom Fass ml 3,25 früh Kölsch vom Fass (nur in Köln) ml 2,05 Duckstein vom Fass (nur in Hamburg) ml 3,25 Maisel s Weisse vom Fass ml 3,25 Bayreuther Hell ml 4,50 Unser echt bayrisches Hell, ehrlich, frisch und würzig. Miller Geniune draft ml 4,50 Mildes easy-to-drink Lagerbier nach amerikanischer Art.

28 Maisel s Weisse alkoholfrei ml 3,50 Der volle Maisel s Geschmack, nur ohne Alkohol! Friday ml 6,75 Ungefiltertes India Pale Ale. Unsere Version eines American-Style IPA. Nichts für Weicheier. Intensiver Geschmack nach reifen Früchten mit Aromen von gerösteten Mandarinen. Sunday ml 6,75 Ungefiltertes Pale Ale. Unser Easy-Like-Sunday-Morning Pale Ale. Intensiver Geschmack nach Malz, Mandarinen und Grapefruit mit Aromen von Orangenschalen und frischen Blumen. Beast of the Deep ml 6,50 Beast of the deep: Ungefilterter heller Bock. Ein krasses, cremiges & dekadentes Lager, süßlich malzig und weich im Geschmack mit Aromen von Zitrusschalen und Keksen. Steph White ml 6,50 Ein ehrliches & traditionelles bayrisches Weißbier mit dem gewissen Twist. Leichter cremiger Geschmack nach Bananen mit Aromen von Vanille und Gewürznelken. Unflt Lager ml 6,25 Ein Old-School Lager: Unfiltriert, unpasteurisiert & herrlich hopfig. Ein Allrounder, einfach unkompliziert. Hot Drinks Espresso (7)... Tasse 2,15 Double Espresso (7)... Tasse 2,75 Cappuccino (7)... Tasse 3,00 Latte Macchiato (7)... Glas 3,50 Kaffee (7)... Tasse 2,75 Schwarzer Tee... Glas 2,45 Grüner Tee... Glas 2,45

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30 Wine Prosecco Valoro frizzante... Flasche 19,60 Süditalien Prosecco Frizzante ist ein Perlwein... Glas 3,50 mit geringerem Kohlensäuregehalt als die Spumante-Klasse. Der Frizzante von Valoro ist ein mustergültiger, ausgewogener Prosecco Frizzante in überzeugender Qualität. Riesling trocken, Klaus Keller... Flasche 30,00 Riesling/Rheinhessen/Deutschland Das sehr schöne Bouquet... Glas 8,75 zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Kiwi, Grapefruit, ein Hauch von Birne, Quitten, Kräuter, etwas Brioche und florale Akzente. Am Gaumen rassig, klar, schöne Frucht, feiner Schmelz, finessenreich, mineralisch, zarte Würze, elegant, zupackende Art und ein langer Nachhall. Grauburgunder, Tina Pfaffmann... Flasche 17,00 Grauer Burgunder/Pfalz/Deutschland Seine Cremigkeit... Glas 5,00 und sein Alkoholgehalt lassen ihn wuchtig wirken. Das darf ein Grauer Burgunder aber auch sein. Dafür lieben ihn viele Leute und durch seine natürliche Kohlensäure die er aus der Gärung und unserer schonenden Verarbeitung mitbringt, schmeichelt er auch etwas, denn flunkern kann ja auch sehr sympathisch sein. Valoro Chardonnay... Flasche (1L) 17,80 Chardonnay/Venetien/Italien Ein typischer Chardonnay... Glas 4,00 aus dem Veneto, sympathisch, klar, sanft und unaufdringlich. Tariquet Rose de Pressée, Chateau du Tariquet... Flasche 14,50 Merlot-Syrah-Tannat/Gascogne/Frankreich Das leuchtende Pink... Glas 4,00 ist ein Vorbote seiner Aromatik. Eine saftige Komposition aus Aromen reifer Himbeeren, Johannisbeeren und Blüten, mit einer fast pfefferigen Spur von Gewürzen. Die fast fleischige und extraktreiche Fruchtigkeit bildet sein Rückgrat. Er sollte unbedingt gut gekühlt getrunken werden und ist auch dazu gemacht, jung genossen zu werden.

31 Callia Alta Shiraz Malbec, Vodegas Callia San Juan... Flasche 14,50 Malbec-Shiraz/San Juan/Argentinien Sehr dunkles, fast violettes Rot... Glas 4,00 Am Gaumen kraftvoll, weich und vielschichtig. Das reichhaltige Bouquet aus Pflaumen, Feigen und schwarzen Kirschen sowie Zimt und anderen Gewürzen ist sehr ansprechend. Cabernet Sauvignon Reserva, El Descanso, Curio Valley... Flasche 20,40 Cabernet Sauvignon/Curio Valley/Chile In der Farbe brillantes Dunkelrot... Glas 6,00 In der Nase mischt sich das kräftige Kirscharoma mit Noten von Leder, Zigarre und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem kraftvollen Körper. Reife, weiche Tannine und eine elegante, leicht süße Komplexität. I Muri Negroarmaro... Flasche 14,80 Apulien/Italien Negroamaro ist eine der charaktervollsten Rebsorten Apuliens...Glas 4,80 und liefert hier einen dunklen, würzigen und gut strukturierten Rotwein, der mit seinem Duft nach dunklen Beeren und wildwachsenden Kräutern gefällt. Gut ausbalanciert mit erstaunlich langem Finale. Baron de Ley... Flasche 24,00 Rioja/Spanien Dieser Reserva gefällt durch seine feinen Vanille-... Glas 7,50 und Gewürznoten sowie seinen an Lakritze und Waldbeeren erinnernden weichen Fruchtgeschmack. Nach seiner Fassreife verlässt er das Weingut als ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial. Weißweinschorle... Glas 3,00 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Süßungsmittel Saccharin, 5 geschwefelt, 6 chininhaltig, 7 koffeinhaltig, 8 mit Geschmacksverstärker

32 Prager Straße 4, Dresden Speersort 1, Hamburg Gänsemarkt 43, Hamburg / coming soon Hohenzollernring 25, Köln info@burgerlich.com,