Lösungen für die Zuckerindustrie

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1 Lösungen für die Zuckerindustrie

2 Breite Anwendung in der Zuckerindustrie i Die Farben der verschiedenen Industrien entsprechen den geeigneten Messinstrumenten auf den folgenden Seiten. Saatzüchter Optimales Saatgut Landwirte (Zuckerrohr und Zuckerrübe), Bauernverbände Optimieren der Saatgutqualität Empfehlungen zur Düngung Zuckerrohr/-rübe zur Verfügung stellen Überprüfen der Resultate des Zuckerfabrik- Eingangslabors Düngung Empfehlungen Forschungsinstitutionen Analytische Methoden und Prozesse Verbesserung des Zuckerertrags Zuckerfabriken Zuckerprodukte bereitstellen Qualitätskontrolle Qualitätsprüfung Einfuhrzoll Steuer Ausgangskontrolle der Qualität Zuckerverarbeiter Qualitätsprüfung Einfuhrzoll Steuer Regierungseinrichtungen

3 Fabrik- Qualitätskontrolllabor ZUCKERHAUS Inline Prozesskontrolle MELASSE ZUCKER SAFTREINIGUNG KRAFTWERK EXTRAKTION ZUCKERRÜBE/ZUCKERROHR Zuckerrübe/ Zuckerrohr Eingangslabor

4 MCP Sucromat: Präzise Bestimmung des Zuckerg Die richtige Farbe Die MCP 200/300 Sucromate sind Ein-Wellenlängen- Saccharimeter, die bei 589 nm messen (Natrium-D-Linie). Die Geräte sind alle mit einer LED-Lichtquelle ausgestattet, die eine Lebensdauer von Stunden hat. MCP 250/500 Sucromaten sind Zwei-Wellenlängen-Instrumente für die Analyse bei 589 nm und 880 nm. Messungen mit der NIR-Wellenlänge (880 nm) werden für bleifreie geklärte Proben sowie für Rohzucker und Melassen verwendet. Eingebaute Ergebnissicherheit Die FillingCheck -Kamera bietet Ihnen ein Echtzeitvideo von der Probe in der Küvette während und nach der Befüllung. Jeder Befüllungsprozess kann somit überwacht und fotografiert werden. Volle Übereinstimmung mit ICUMSA Gemäß der offiziellen ICUMSA Methode, der Braunschweig Methode für die Polarisation von weißem Zucker durch Polarimeter, wird eine Präzision von ±0.01 Z vorausgesetzt. Alle Saccharimeter der Serie MCP Sucromat bieten die in den offiziellen ICUMSA-Methoden und anderen nationalen und internationalen Normen vorgeschriebene Genauigkeit (z. B. OIML- und australische Norm K157). In den Geräten der Serie MCP Sucromat sind standardmäßig weitere in der Zuckerindustrie übliche Skalen einprogrammiert, etwa die internationale Zuckerskala ( Z) (mit und ohne Temperaturkompensation), %Sucrose, %Glucose, %scheinbare Reinheit und Optische Drehung. Solide, stabil, stark Die optische Bank der MCP Sucromaten ist die Basis, auf der alle optischen Komponenten montiert sind. Sie ist aus einem massiven Aluminiumblock gefertigt und auf flexiblen Halterungen gelagert. Aus diesem Grund kann sie sich nicht verbiegen, verwinden oder aus der Form geraten. Empfindliche optische und elektronische Komponenten wie die Interferenzfilter, der Analysator, der Hohlwellen- Winkelschrittgeber und die Fotodiode befinden sich in einem staub- und spritzwassergeschützten Gehäuse.

5 ehalts Automatische Temperaturkontrolle Die höchst genaue Temperaturmessung von Anton Paar legt die Grundlage für akkurate Ergebnisse und kurze Messzeiten. Optional ist auch eine leistungsstarke Peltier-Temperierung erhältlich. Toolmaster -Technologie Mit der Toolmaster -Technologie sparen Sie Zeit und vermeiden Fehler beim Austausch von Küvetten und Quarzkontrollplatten. Die Küvettenund Quarzstandard-Daten werden ebenso wie die Temperaturwerte schnell und sicher an den MCP Sucromaten übertragen. So lassen sich alle Messungen rückverfolgbar dokumentieren. Bezahlanalyse Prozesskontrolle von Rohmaterialien und Zwischenprodukten Qualitätskontrolle von Endprodukten Verbindung mit dem Abbemat Refraktometer von Anton Paar für die Messung der scheinbaren Reinheit

6 Refraktometer der Abbemat-Serie: Schnelle und z Software mit Vorteilen Sie können Methoden konfigurieren, exportieren und importieren. Sie erstellen eigene Datenberichte mit Firmenlogo und Adresse. Ein weiterer Vorteil sind die menügeführten Einstellungen für Kalibrierung und Justierung. Unbegrenzte Kommunikation Refraktometer der Abbemat-Serie kommunizieren über CAN-Bus, USB- und RS232-Schnittstellen mit LIMS und anderen Instrumenten. Die Abbemate 350/450/550/650 verfügen auch über eine Ethernet-Schnittstelle. Die Refraktometer der Abbemat-Serie können mit einem externen PC, Drucker, Barcode-Leser, einer Tastatur oder Maus gekoppelt werden. Für höchste Genauigkeit konzipiert Die optische Bank ist hermetisch verschlossen und temperaturstabilisiert, um sie vor Außeneinflüssen wie z. B. einer Kondensation unter tropischen Bedingungen zu schützen. Vor der Versiegelung wird die Messwellenlänge auf eine Bandbreite von ±0,2 nm eingestellt, um korrekte Ergebnisse für Proben mit verschiedenen Dispersionen zu gewährleisten. Dies garantiert hohe Präzision von bis zu ±0.015 Brix über einen breiten Messbereich. Intelligente Kontrollen Refraktometer der Abbemat-Serie warnen bei nicht ausreichendem Probenvolumen oder wenn das Prisma verunreinigt ist. Sie überprüfen auch die Messergebnisse auf Stabilität und Plausibilität.

7 uverlässige Brix-Messungen Optimale Konstruktion der Probenmulde Die Probenmulde hat eine glatte und leicht zu reinigende Oberfläche. Die Form der Messfläche minimiert das Verdampfen der Probe und verhindert das Zerfließen von Proben mit niedriger Oberflächenspannung. Verschüttete Flüssigkeiten fließen sicher über ein Tropfblech mit Ablauf ab. Das Tropfblech ist mit Magneten befestigt und kann zur Reinigung einfach entfernt werden. Bedienkomfort Das eingebaute LCD-Farbdisplay und die Folientastatur sind gegen verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz beständig und lassen sich auch mit Handschuhen bedienen. Die USB-Anschlüsse sind leicht zugänglich an der Seite des Refraktometers positioniert. Schnelle und genaue Temperaturregelung Die Temperatur ist der externe Faktor mit dem größten Einfluss auf den Brechungsindex und Brix. Um genaue Ergebnisse zu gewährleisten, regelt die eingebaute Peltier-Temperiereinheit die Temperatur an der Grenzfläche zwischen Prisma und Probe mit unübertroffener Genauigkeit innerhalb von Sekunden. Bezahlanalyse in Kombination mit dem MCP Sucromat Brix-Messung von Rohmaterialien und Zwischenprodukten Qualitätskontrolle von Endprodukten Brix-Messung von Sirup und Saft

8 Kombinierte Systeme für die Qualitätskontrolle Automatische Messungen bei einer Messrate von 120 Proben/Stunde Berechnung von Zuckerertrag und dem Verlust an Zucker in der Melasse Messung von blei- und aluminiumgeklärten Proben Übereinstimmung mit ICUMSA GS6-1, GS6-3, GS6-5 und GS6-7 Qualitätskontrolle von Zuckerrüben im Rübeneingangslabor Bestimmung von Zucker, Natrium, Kalium, α-amino-stickstoff (α-n) und optional Glukose Betalyser: Ein leistungsstarkes Instrument, um die Zuckerfabrikerträge zu erhöhen Der Betalyser ist ein automatisiertes Laborsystem für die Qualitätsanalyse von Zuckerrüben und kommt bei fortschrittlichen Zuckerfabriken und führenden Saatzüchtern gut an. Eine Bezahlanalyse für Zuckerrüben kann basierend auf der technischen Qualität der Zuckerrübe einfach erstellt werden. Eine bessere Rübenqualität kann innerhalb kurzer Zeit durch Optimierung der Düngung und des Anbaus erzielt werden. Mit dem Betalyser erzielen Sie eine bessere Zuckerrübenqualität mit hohem Saccharosegehalt und niedrigeren Zuckerverlusten in der Melasse. Blei- und aluminiumgeklärte Zuckerrübenextrakte können mit einer Probenrate von 120 Proben pro Stunde in Übereinstimmung mit den aktuellen ICUMSA Standards gemessen werden. Sucrolyser: Das perfekte Team für die Reinheitsanalyse Die MCP Sucromat Saccharimeter zur Bestimmung von Zuckergehalt (Pol, Z) und die Abbemat Refraktometer zur Messung der Trockensubstanz ( Brix) werden kombiniert, um die Performance der Zuckerfabrik zu verbessern. Zuckergehalt (Pol, Z), Trockensubstanz ( Brix) und die scheinbare Reinheit können für Roh-, Zwischen- und Endprodukte der Zuckerproduktion analysiert werden. Bleigeklärte, bleifreie geklärte oder nicht geklärte Proben können gemessen werden. Verbindung von MCP Sucromat und Abbemat Automatische Berechnung der scheinbaren Reinheit Die gesamten Messdaten werden auf dem Bildschirm des MCP Sucromaten angezeigt und in einem Bericht zusammengefasst. Bezahlanalysen im Zuckerrohreingangslabor (kommerzieller Zuckerrohr, CCS). Reinheitsmessung im Betriebslabor

9 Qualitätskontrolle in Zuckerfabriken Sucroflex: Bestimmung der Farbabstufungen von Weißzucker Das Reflexionskolorimeter Sucroflex von Anton Paar bestimmt mit hoher Genauigkeit die Reflexionsfarbe von Weißzucker, die von einem fast reinen Weiß bis zu gelbbraunen Farbtönen reichen kann. Das Sucroflex misst die ICUMSA-Farbtypen- Einheiten von 0 bis 6 nach der ICUMSA-Methode GS2-13. PTB-zertifizierte Keramikstandards sind verfügbar. In Übereinstimmung mit ICUMSA GS2-13 PTB-zertifizierte Keramikstandards für die Justierung verfügbar Messung der Reflektionsfarbe von Weißzuckerkristallen Frei von Temperaturfehlern aufgrund von Masse/Masse Einwaage Probenaufbereitung, Verdünnung von Kristallzucker, Sirup und Melasse Verdünnungs- und Dosiersystem: Für die Routinevorbereitung von Lösungen Das Verdünnungs- und Dosiersystem ist ein von einem externen PC aus bedientes Gerät, das gravimetrische Verdünnungen oder Dosierungen unter ständiger Gewichtskontrolle durch eine digitale Präzisionswaage ausführt. Dank der gravimetrischen Dosierung gibt es bei der Probenvorbereitung keinerlei Temperaturfehler. Mikroviskosimeter Lovis 2000 M/ME: Viskositätsresultate Lovis 2000 M/ME ist ein vielseitiges, höchst präzises Viskometer basierend auf dem Kugelrollprinzip für die Bestimmung von dynamischer, kinetischer, relativer und intrinsischer Viskosität. Die Befüllung mit einer Spritze erlaubt schnelles und effektives Arbeiten. Sie können das Viskometer mit einem Autosampler für automatische Befüllung und Reinigung kombinieren. Kombination mit anderen Anton Paar Messgeräten Enzymkomplex für die Verbesserung der Zuckerqualität Relative Viskosität von verdünnten Zuckerlösungen Große Auswahl an Messsystemen Zubehör zur Erweiterung der Messmöglichkeiten für die Qualitätskontrolle und F&E Konsistenz und Stabilität von Zuckersirup, Pulververarbeitung, Fließverhalten von zuckerhaltigen Lebensmitteln MCR Serie: Rheologische Untersuchung Die Rheometer der MCR-Serie bieten jede Art bzw. Kombination von rheologischen Tests (Rotation oder Oszillation) auf Basis der luftgelagerten, synchronen EC-Motor-Technologie. Die Rheometer können einfach mit umfangreichen Temperiersystemen und Zubehör ausgestattet werden. Dadurch sind rheologische Untersuchungen von Zucker in fast jedem Stadium möglich, von granularem Zucker bis zum Zuckersirup.

10 Qualitätskontrolle in Zuckerfabriken DMA Dichtemessgeräte: Dichteund Konzentrationsresultate Die Dichtemessgeräte von Anton Paar messen die Dichte und Konzentration von Zuckerlösungen und anderen gasförmigen und flüssigen Rohmaterialien, die während der Zuckerproduktion gebraucht werden. Es stehen vorinstallierte Messmethoden und Umrechnungstabellen für zahlreiche Anwendungen zur Verfügung. Top Ausstattung Automatische Erkennung von Füllfehlern Automatische Viskositätskorrektur Live-Aufnahmen der Messzelle Bestimmung des Zuckergehalts (<0.01 Brix) Qualitätskontrolle während der Zuckerproduktion oder der Produktion von Softdrinks DMA M kann mit anderen Anton-Paar-Messgeräten kombiniert werden, um zusätzliche Messgrößen, wie Brechungsindex, ph-wert, Alkoholgehalt und Trübung zeitgleich zu bestimmen. Prozessinstrumente zur Qualitätskontrolle L-Rix 510: Brechungsindexmessungen ohne Wartung oder Justierung Konzipiert, um höchst präzise zu messen, wird der L-Rix 510 einbaufertig mit einer werkseitigen Voreinstellung geliefert, die weder Justierungen noch Neukalibirierungen erfordern. Die branchenführende gelötete Optik des Sensors benötigt keine Flüssigdichtung und somit kann der Sensor die ersten 10 Betriebsjahre wartungsfrei genutzt werden. Profitieren Sie von der "Fit-and-forget"- Einfachheit und einem jahrelangen Dauerbetrieb. L-Rix 510 misst problemlos Konzentrationen von 0 % bis 100 % und liefert Ergenisse für Brechungsindex und Konzentration, die mit jenen von Laborrefraktometern vergleichbar sind. Nach Beendung von CIP/SIP-Routinen, ist der der Sensor innerhalb weniger Minuten wieder einsatzbareit, um Stillstandszeiten zu minimieren. L-Rix 510 erfüllt die Normen des ASME Bioprocessing Equipment, entspricht der Empfehlung NE 107 der NAMUR und ist EHEDG-zertifiziert. Top Ausstattung Wartungsfrei Keine Justierung erforderlich Höchste Genauigkeit über den gesamten Konzentrationsbereich Hygienisch und CIP/SIP-fähig Unkompliziert: Installieren und vergessen Zuckerkonzentrationsmessung Messung des Feststoffgehaltes

11 Prozessinstrumente der Qualitätskontrolle Propol: Prozesspolarimeter für Konzentrationsmessungen Das Propol Prozesspolarimeter ist ideal für die Online-Konzentrationsmessung von optisch aktiven Substanzen. Seine hohe Präzision wird mit Hilfe des sogenannten Faraday-Effekts erreicht. LED-Lichtquelle (Lebensdauer von Stunden) Praktisch wartungsfrei Optional ATEX konform Extraktion oder Synthese von Biochemikalien Kontrolle der flüssigen Zuckerproduktion und der Melassetrennung Das Propol kombiniert die Verlässlichkeit von Messresultaten mit Prozessstabilität: Es gibt keine beweglichen Teile und daher auch keinen Verschleiß. Sein robustes Design eignet sich optimal für raue Prozessumgebungen: Die Kontrolleinheit kann bis zu 100 m von der Messeinheit entfernt platziert werden. Online Messungen von Zuckerkonzentration und Ethanolgehalt Dichte- und Schallgeschwindigkeitssensoren von Anton Paar werden in der Zuckerproduktion zur Kontrolle verschiedener Prozessschritte eingesetzt, z.b. Extraktion, Klärung oder Verdampfung. Der Ethanolgehalt nach der Fermentation und Destillation von Zuckerrohrsaft und Melasse kann ebenfalls gemessen werden. Cobrix 5 wird in der Softdrink-, Bier- und Weinindustrie zur Messung von Extrakt-, Zucker-, Zuckerinversion, Diät-, Alkohol- und CO 2 -Konzentration verwendet. Der Einfluss der Zuckerinversion kann kompensiert werden. Die kontinuierliche Überwachung von Prozessparametern verbessert die Prozess- und Qualitätskontrolle und spart Zeit, Rohmaterial und Energieverbrauch. Top Ausstattung Extrem lange Nutzungsdauer Hochgenaue Messergebnisse Verbesserte Prozess- und Qualitätskontrolle Spart Zeit und reduziert Ausschuss und Energiekosten Steigerung von Produktion und Umsatz Zuckerkonzentrationsmessung Ethanolkonzentrationsmessung von fermentierten und destillierten Produkten Bestimmung von Zuckerkonzentration und Zuckerinversion in Getränken