Kreuzeckweg Grainau. Tel.: Fax.:

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1 Kreuzeckweg Grainau Tel.: Fax.: bankett@haus-hammersbach.de

2 Sie planen Ihre Hochzeit? Gerne laden wir Sie ein, uns und unser Haus kennen zu lernen und Sie im persönlichen Gespräch zu beraten. Ob nun das kleine Hochzeitsessen nach der standesamtlichen Trauung oder das große Hochzeitsfest mit Familie und Freunden - wir machen aus Ihrer Hochzeit ein ganz besonderes und unvergessliches Ereignis. Genießen Sie die Gastfreundschaft und Herzlichkeit im Sentido Zugspitze Berghotel Hammersbach, lassen Sie sich bei sowie von uns verwöhnen und geben Sie die komplette Planung in unsere erfahrenen Hände. Ob Sie sich für unser Hochzeitspaket oder eine individuell zusammengestellte Hochzeit entscheiden, bei uns sind Sie in jedem Fall richtig, ganz getreu dem Motto: Heiraten Sie doch nicht irgendwo, Sie heiraten ja auch nicht irgendwen!

3 Der schönste Tag in Ihrem Leben Natürlich sprechen wir gerne alles individuell mit Ihnen ab, vielleicht möchten Sie aber auch unseren besonderen Service nutzen und eines unserer Pakete buchen, so dass Sie sich um nichts mehr kümmern müssen und genau wissen, welche Kosten auf Sie zukommen. Ergänzend zu unseren Paketen dürfen wir folgendes festhalten: Für die Übernachtung Ihrer Gäste bieten wir Ihnen unsere speziellen Hochzeitssonderpreise an: 99,00 pro Nacht im Doppelzimmer inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet 69,00 pro Nacht Einzelzimmer inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet Kinder im Alter von 0 5,99 Jahren sind kostenfrei im Zimmer der Eltern Kinder 6-11,99 Jahre zahlen 30,00 p. Zustellbett im Zimmer der Eltern Kinder ab 12 Jahre zahlen 50,00 p. Zustellbett im Zimmer der Eltern Das Brautpaar erhält ab 30 Hochzeitsgästen für die Hochzeitsnacht ein Flitterzimmer auf Kosten des Hauses. Kinder bis 6 Jahre sind bei Hochzeitspaketen frei, Kinder bis 12 Jahre zahlen jeweils den halben Paketpreis. Alle angebotenen Pakete können ab 30 Personen gebucht werden. Wenn Sie Interesse an einem individuellen Angebot für ein Komplett-Arrangement haben, dann füllen Sie einfach das anhängende Angebotsformular aus und senden Sie es uns zurück. Grundsätzlich beinhalten die Pakete keine Getränke, sondern nur die im jeweiligen Paket aufgeführten Getränke, wie Kaffee, Tee usw. Unsere Pauschalen gelten jeweils bis Uhr. Selbstverständlich können Sie danach gerne in unserer Bar/Lounge Zur Endstation weiterfeiern.

4 Bauernhochzeit (besonders zu empfehlen in der rustikalen Hammersbacher Hütte) Empfang: Bayerischer Sektempfang (0,1 l Weißbier im Original-Miniglas) und Apfelschorle Kaffeetafel: Hochzeitstorte Erdbeerherz (oder andere Früchte, z. B. Beeren, gemischtes Obst...) Kaffee/Tee/Schokolade Verschiedene Blechkuchen (Fruchtstreusel- und Käsekuchen, Apfelstrudel und Sahneschnitten) Schlagsahne und Vanillesoße Auf Wunsch können der Empfang und das Kaffeetrinken auch gerne im Garten stattfinden. Brautentführung: Innerhalb des Hauses (z. B. Hammersbacher Hütte, Nostalgiebar...) Getränkeverzehr a`la carte - Berechnung nach Verbrauch Abendessen: Bayerisches Buffet oder Menü (s. Anhang) Getränkeverzehr a`la carte - Berechnung nach Verbrauch Dekoration & Sonstiges: stilvolle bayerische Tisch- und Raumdekoration mit Bierkrügen aus Ton, Alpenblumen, Efeu und dunkelblauen Schwimmkerzen zur Tischdekoration passende Menükarten vom Haus pro Person 62,50 inklusive Menü pro Person 70,50 inklusive Buffet

5 Bayerisches Hochzeitsbuffet Kaltes Kalte Platten mit Kalbsbrätpflanzerl, Bauernschinken, Hausmacher-Leberwurst und kaltem Braten Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich Käsebrettl & Obatzda Salate der Saison mit verschiedenen Dressings Eier-, Nudel- und Geflügelsalat Semmeln, Brezen, Bauernbrot, Maurerweckerl und Kasstangerl Butter und Schmalz Warmes Spanferkelrollbraten Hirschragout aus der Riesenpfanne mit Preiselbeeren Gebratene Kalbshaxe Münchner Art Kasspatzn Schupfnudeln, Semmelknödel und Bratkartoffeln Für die Gschleckerten... Millirahmstrudel mit Vanilleeiscreme und Vanillesauce warme Apfelkücherl mit Zimtzucker Himbeerschnitten Marillenknödel in Zimtzucker eingelegte Beeren frischer Obstsalat mit Maraschino

6 Bayerisches Hochzeitsmenü Carpaccio vom Semmelknödel an bunten Salaten mit Radieschen-Vinaigrette und erlesenem Schinken, dazu Baguette Hammersbacher Festagssuppe Knuspriges Spanferkel in feiner Biersoße (oder alternativ gemischter Bratenteller) mit Bayrischkraut und Knödelvariation Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Beeren und Schlagsahne

7 Klassische Hochzeit Empfang: Eisgekühlter Prosecco und Orangensaft an Bistrotischen in unserem Kaminzimmer Kaffeetafel: Hochzeitstorte als Herzform oder dreistöckig Kaffee/Tee/Schokolade Verschiedene Blechkuchen, Vanillesauce und Schlagsahne Obst- und Käsekuchen, Apfelstrudel, Windbeutel und Sahneschnitten Auf Wunsch können Kaffee & Kuchen sowie der Empfang auch gerne im Garten stattfinden. Brautentführung: Innerhalb des Hauses (z. B. Hammersbacher Hütte, Nostalgiebar...) Getränkeverzehr a`la carte - Berechnung nach Verbrauch Abendessen: Hochzeitsmenü oder Hochzeitsbuffet (s. Anhang) Getränkeverzehr a`la carte - Berechnung nach Verbrauch Gulaschsuppe mit Brotauswahl oder würzige getrüffelte Kartoffel-Speck- Majoran Suppe Dekoration & Sonstiges: klassische Tisch- und Raumdekoration mit roten Rosen, Efeu und Silberleuchtern Stuhlhussen in creme oder bordeaux klassische Menükarten vom Haus pro Person 88,50 inklusive Menü pro Person 94,50 inklusive Buffet

8 Menü Klassische Hochzeit Lachstartar auf Kartoffelrösti mit Kräuterschmand und Salatbouquet, dazu Baguette und Butter Hammersbacher Festtagssuppe Salate der Saison vom Buffet Kalbsfilet in Cognac-Pfeffer-Schaum, dazu Tagliatelle und Gemüse vom Wochenmarkt (Beilagen werden eingesetzt) Dessertteller Haus Hammersbach - eine süße Variation für Naschkatzen - Kaffee, Cappuccino, Espresso

9 Buffet Klassische Hochzeit Hammersbacher Festtagssuppe (serviert) Vom Buffet Gemischte Antipasti mit Baguette und Butter Medaillons vom Kalbsfilet in Champignonrahmsauce Limandenfilet in Rieslingsauce mit Gemüsestreifen Putengeschnetzeltes mit Früchten in Curryrahm Hausgemachte Butterspätzle, Reis und Kartoffelröstis Gemüse der Saison Salate frisch vom Markt mit verschiedenen Dressings Dessert- und Käsebuffet Haus Hammersbach mit Eiscreme, Waffeln, süßen Saucen, verschiedenen Mousse, frischen Früchten, Kompott, Strudel-Variationen, Kuchen und vielem mehr Sollten Sie sich nicht für ein Menü/Buffet entscheiden können. Bieten wir Ihnen die Möglichkeit zu einem Probeessen an. Gerne berät Sie unser Team bei der Zusammenstellung der richtigen Speisen. Sollte es erforderlich sein bereitet die Küche bis zu 2 Vorspeisen zur Gegenprobe, bzw. Suppen. Gerne 2 auch bis zu 3 Hauptgänge und ein Dessert. Probeessen für ein 3 gängiges Menü inklusive Weinprobe zu EUR 45,00 pro Person Probeessen für ein 4 gängiges Menü inklusive Weinprobe zu EUR 60,00 pro Person Probeessen für ein 5 gängiges Menü inklusive Weinprobe zu EUR 75,00 pro Person

10 Hochzeitstorte Zu jeder Hochzeit gehört natürlich auch die traditionelle Hochzeitstorte. In unserem Hochzeitspaket Klassische Hochzeit ist eine Hochzeitstorte in Herzform bereits inkludiert. Ob süß, sahnig oder fruchtig - wir beraten Sie gern und organisieren für Sie Ihre Süßen Träume - von individuell geformter Confiserie bis hin zur klassischen fünfstöckigen Hochzeitstorte. (Preise auf Anfrage) Raum- und Tischdekoration Für die Gestaltung der Hochzeitstafel oder des Festsaals sowie beim Blumenschmuck gehen wir gerne auch auf Ihre individuellen Wünsche ein und unterbreiten Ihnen ein gesondertes Angebot. Wir erstellen Ihnen auch Namenskärtchen und einen passenden Tischplan für Ihre Gäste. Ebenso gehen wir auch auf Ihre individuellen Wünsche bezüglich der Menükarten ein. Musik Selbstverständlich empfehlen wir Ihnen auch Musik für Ihre Hochzeit. Gleich ob Alleinunterhalter, Musikgruppe oder Alphornbläser wir können alles arrangieren. Fotograf Möchten Sie von den schönsten Momenten Ihrer Hochzeit wie Trauung oder der Feier danach Bilder erstellen lassen? Dann organisieren wir Ihnen einen professionellen Fotografen und stimmen Termine für ein Vorgespräch ab.

11 Kosmetik & Friseur Damit Sie als Braut gut gestylt zur Trauung schreiten, ist ein Termin beim Friseur und bei der Kosmetik zu empfehlen. Die Kosmetikabteilung im Haus Hammersbach steht Ihnen beratend zur Seite. Gerne helfen wir Ihnen dabei, einen Termin zu vereinbaren. Wellness und Entspannung Für die Entspannung vor der Hochzeit oder nach einer ausgiebigen Hochzeitsfeier ist die Sauna- und Wellness- Landschaft besonders zu empfehlen. Verschiedene Anwendungen wie Massagen, Bäder oder Kosmetikbehandlungen stehen zur Auswahl. Brautstrauss und Anstecker für den Bräutigam Zu jeder Hochzeit gehören natürlich auch der zum Brautkleid passende Brautstrauss sowie der dazugehörige Anstecker für den Bräutigam. Wir helfen Ihnen auch bei dieser Auswahl und sprechen Termine für Sie ab. Hochzeitskutsche oder Limousine Natürlich darf auch das passende Gefährt für die Fahrt vom Standesamt oder von der Kirche zurück zum Hotel nicht fehlen. Gleich ob ganz romantisch in einer Pferdekutsche oder elegant in einer Limousine wir sorgen für das Highlight Ihrer Hochzeit! Auch der Blumenschmuck für das Hochzeitsgefährt kann organisiert werden.

12 Hochzeitsbräuche Reis werfen Die Hochzeitsgäste werfen nach der Trauung Reiskörner. Dies soll nach alter Überlieferung die Fruchtbarkeit symbolisieren. Üben Sie diesen Brauch aber nur vor der Kirche bzw. dem Standesamt aus, ansonsten könnten Sie Schwierigkeiten mit dem Putzpersonal bekommen. Brautstrauß werfen Die Braut wirft ihren Brautstrauß unter die umstehenden, unverheirateten Frauen. Die Dame, die den Strauß fängt, wird wohl als nächste heiraten. Beweise dafür gibt es aber nicht. Die Brautjungfern Brautjungfern sind noch unverheiratete Mädchen, die die Braut in die Kirche begleiten. Sie sollen Geister, die der Braut böses wollen, von der Braut ablenken. Um das zu erreichen, müssen die Brautjungfern Kleider tragen, die dem der Braut sehr ähnlich sind. Blumenkinder Das Streuen von frischen Blumen oder Blütenblättern ist ein alter heidnischer Brauch. Der Duft der Blumen sollte Fruchtbarkeitsgöttinnen anlocken, die dem Brautpaar reichlich Nachwuchs bescheren. Dosen ans Auto hängen An das Brautauto werden leere Blechdosen mit einer Schnur befestigt. Das Scheppern teilt allen mit, hier fährt ein Hochzeitspaar. Altes, Neues, Geliehenes, Blaues Eine Braut sollte vier Dinge am Hochzeitstag bei sich haben: etwas Altes, z. B. ein altes Familienschmuckstück, das für den Lebensabschnitt als ledige Frau steht. Etwas Neues, z. B. der Ehering, der das vor ihr liegende Leben als verheiratete Frau bezeichnet. Etwas Geliehenes, z. B. eine geliehene Halskette, dies soll als Zeichen der Freundschaft dienen. Und etwas Blaues, z. B. ein Strumpfband, als Sinnbild für die Treue. Entführung der Braut Ein guter Freund entführt die Braut bei der Hochzeitsfeier in ein nahe gelegenes Lokal. Bei der Entführung werden die beiden von Hochzeitsgästen begleitet. Kommt nach einigem Suchen der Bräutigam, muss er seine Frau mit etwas Aufwand auslösen. Zum Beispiel sollte er drei Wünsche der Braut erfüllen (vier Wochen Geschirr abwaschen oder staubsaugen, usw.), seinen Lieblingswitz erzählen oder ein Lied singen.

13 Tischformen

14 Folgende Leistungen können Sie separat dazu buchen: Raumgestaltung: Stuhlhussen (cremefarben oder bordeauxrot) individuelle Raumdekoration Namenskärtchen und Tischplan Berechnung auf Anfrage Berechnung auf Anfrage Berechnung auf Anfrage Teller: Tellergeld für mitgebrachte Kuchen etc. 2,50/P. Nachtzuschlag: Mitarbeiter-Service nach Uhr 30,00 p. Mitarbeiter/Stunde Technik und Raumausstattung: Tanzfläche Bühne für die Musiker Leinwand und Beamer für Präsentationen ohne Berechnung ohne Berechnung ohne Berechnung

15 Kirchen & Standesämter Katholische Kirche St. Johannes der Täufer Pfarrer Ferdinand Thome SAC Kirchbichl Grainau Tel.: Evangelische Erlöserkirche Zugspitzstraße Grainau Tel.: Standesamt Grainau Am Kurpark Grainau Tel.: standesamt@grainau.de Standesamt Garmisch-Partenkirchen Rathausplatz Garmisch-Partenkirchen Tel.: standesamt@gapa.de Standesamt Farchant Am Gern Farchant Tel.: standesamt@gemeinde-farchant.de

16 Die Krönung Ihrer Hochzeit Ballons Jeder Gast der Hochzeitsgesellschaft erhält einen mit Helium gefüllten Luftballon, an dem ein herzförmiges Kärtchen angebunden ist. Auf dieses Kärtchen schreibt er Glückwünsche oder Grüße für das Hochzeitspaar. 150,00 pro 100 Ballons Traditionelles Baumstamm-Sägen Vor dem Standesamt, der Kirche oder dem Eingang zum Veranstaltungssaal wird auf einem Bock ein Holzbalken aufgestellt. Symbolisch, für die Aufgaben, die das Paar in Zukunft gemeinsam bewältigen soll, muss es diesen Baumstamm gemeinsam durchsägen. Eine Hälfte des Balkens kann man anschließend auf der Feier von allen Gästen unterschreiben lassen. So wird der Holzbalken noch ein Andenken für das Brautpaar. Unser Geschenk fürs Brautpaar Herz ausschneiden Auf einem Bettlaken ist ein großes rotes Herz aufgemalt, welches das Brautpaar mit 2 Nagelscheren ausschneiden muss. Jeder Partner muss eine Hälfte vom Herz ausschneiden. Selbstverständlich muss nach dem Ausschneiden der Bräutigam die Braut durch das ausgeschnittene Herz im Bettlaken tragen. Für das Ausschneiden des Herzes stehen 2 Pagen zum Halten des Bettlakens bereit und präsentieren die beiden Scheren auf einem Kissen. 50,00

17 Falls Ihnen keines unserer Basispakete zusagen sollte, unterbreiten wir Ihnen selbstverständlich auch gerne ein individuelles Angebot, Bitte erstellen Sie uns ein unverbindliches Angebot für unsere Hochzeit: Unsere Basispakete: Klassische Hochzeit Bayerische Hochzeit Anzahl der Personen. Termin: Individuelles Angebot: Anzahl der Personen: Termin: Budget pro Person: Tischdekoration (wenn gewünscht, bitte Farbe angeben): Imbiss/Lunch vor der Trauung Empfang: Kaffee/Kuchen: Hochzeitstorte: Brautverzug oder Alternativprogramm Menü oder Buffet: Menükarten Tischkarten Mitternachtssnack Gästezimmer (bitte ungefähre Zahl angeben)

18 Sonstige Wünsche (Friseur, Fotograf, Wellness, Kutsche...): Unsere Anschrift lautet: Name: Adresse: Telefonnummer: oder Fax: