Vorspeisen. kalt. warm. Honigmelonen-Schinken-Schiffchen mit Pumpernickel 4,60

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Insa Frank
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1 Vorspeisen kalt Honigmelonen-Schinken-Schiffchen mit Pumpernickel 4,60 mediterraner Vorspeisenteller gegrillte Aubergine & Zucchini; gebratene Champignonköpfe & Paprika; Oliven und getrocknete Tomate; Ciabatta 5,20 Frischer Feldsalat mit warmen Entenbruststreifen, gerösteten Weißbrotwürfeln und Himbeer~Walnussvinaigrette 7,70 Krabbencocktail mit frischem Baguette und Butter 7,20 Hausgebeizter Graved Lachs mit Senap Sauce und Röstinchen 7,20 Lachstartar mit Reibekuchen und Rucola 7,50 warm Königin Pastetchen Feines Ragout in Blätterteighülle mit Spargelspitzen und Sauce Hollandaise 6,90 Gebackene Champignonköpfe mit Kräutercreme und Schwarzbrotstreifen 6,40 Zanderfilet auf Lauchgemüse mit Sauce Choron überbacken 8,20 Scampispieß mit pikanter Sauce und frischem Baguette 8,40

2 Suppen Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Reis 3,60 Gebundene Hühnersuppe mit Gemüse und Reis 3,80 Rindfleischsuppe Celestine mit Flädlestreifen 3,60 Rindfleischsuppe Royal mit Markklößchen und Eierstich 3,60 Klare Ochsenschwanzsuppe mit altem Sherry verfeinert Chesterstange 3,80 Cremesuppen Brokkolicreme mit Mandelraspeln ~ Meerrettichcreme Lauchcreme ~ Gurkencreme ~ Zucchinicreme Champignoncreme ~ Tomatencreme ~ weitere Suppen nach Wahl 3,80 Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen 4,10

3 Hauptgänge Gemischte Braten vom Schwein und Rind ~ alternativ von der Putenbrust ~ Röstzwiebeln Bohnen im Speckmantel geschmorte Champignons Gartengemüseplatten Kroketten & Petersilienkartoffeln 13,20 Kalbsbraten und Schweinerücken Schalottenjus Erlesene Gemüse Kartoffelplätzchen & Drillinge 16,80 Geschnetzeltes von der Putenbrust mit frischen Champignons Erlesene Gemüse Frische Salate Kroketten & Reis 12,50 Rahmgeschnetzeltes vom Schwein Gemüse der Saison Frische Salate Reis Kroketten 12,50 Filetspitzen Stroganoff Rote Beete Salat Elisabeth Gemüsereis Kroketten 15,50 Westfälischer Pfefferpotthast Würzige Beilagen Petersilienkartoffeln 12,90

4 Tranchen vom Rinder- und Schweinefilet ~ alternativ von der Putenbrust ~ Pfifferlinge in Rahm Bohnen im Speckmantel Feine Gartengemüse Petersilienkartoffeln Kroketten mit Rinder- & Schweinefilet oder Putenbrust 19,50 ohne Rinderfilet, dafür Schweinefilet & Putenbrust 18,80 Schweinefilet auf Blattspinat mit Gorgonzola-Käse überbacken Rahmsauce Bunte Nudeln Röstinchen 15,40 Putenbrustscheiben mit einer Kräutercremesauce Mandelbrokkoli Frische Salate Pommes Macaire 13,90 Lachssteak Prinzess mit Spargelspitzen Estragonsauce Pommes Macaire 15,90 Selbstverständlich erfüllen wir auch Ihre individuellen Wünsche!

5 Dessert Gemischter Eisbecher mit Sahne 3,80 Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne 4,60 Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen 4,60 Vanilleeis mit heißen Himbeeren 4,90 Hausgemachtes Erdbeer- und Orangenparfait mit frischen Früchten 4,90 Orangenschaum mit Löffelbiskuit 4,60 Frischer Obstsalat mit Sahne 5,40 gebackene Apfelringe mit Zimt und Zucker 4,60 mit Vanilleeis und Sahne 4,90 Mousse au chocolat 4,90 Bayrisch Creme mit Himbeermark 5,20 Grummer Dessertvariation Mousse au chocolate, Parfait und frisches Obst 5,90

6 Menüvorschläge Menü I Rindfleischsuppe Celestine Tranchen vom Rinder- und Schweinefilet Pfifferlinge in Rahm Bohnen im Speckmantel Feine Gartengemüse Petersilienkartoffeln Kroketten Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen 27,70 Menü II Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Reis Kalbsbraten und Schweinerücken Schalottenjus Erlesene Gemüse Kartoffelplätzchen & Drillinge Bayrisch Creme mit Himbeermark 25,60

7 Menü III Rindfleischsuppe Royal Gemischte Braten vom Schwein und Rind geschmorte Champignons ~ Röstzwiebeln Bohnen im Speckmantel Gartengemüseplatten Kroketten Petersilienkartoffeln Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne 21,40 Menü IV Gemischter Salat mit verschiedenen Dressings frisches Baguette Brokkolicreme mit Mandelsplittern Rahmgeschnetzeltes Erlesene Gartengemüse Kroketten Reis Frischer Obstsalat mit Sahne 22,20

8 Kaffee und Kuchen Kuchen und Torten bestellen wir gerne für Sie nach Ihren Wünschen. Sie haben auch die Möglichkeit Kuchen mitzubringen, den wir für Sie schneiden und auf Kuchenplatten anrichten! Kaffeetafel (eingedeckt und serviert) 5,10 inklusive Kaffee, Tee und Kakao sowie Aufbau und Herrichten des Kuchenbüffets Kaffeebüffet (zur Selbstbedienung) 3,80 inklusive Kaffee, Tee und Kakao sowie Aufbau und Herrichten des Kuchenbüffets Vorschläge für einen Imbiss zur ıspäteren Stunde Grummer Currywurst mit frischem Baguette 2,00 Herzhafte Gulaschsuppe 3,80 Westfälische Pfefferpotthastsuppe 3,80 Hirtensuppe mit Tzatziki 3,80 Internationaler Käse mit Brotauswahl und Butter 3,80

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