Vorspeisen und Suppen. Salatgerichte

Transkript

1 Vorspeisen und Suppen Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Gemüse-Fleisch-Einlage 4,00 Französische Zwiebelsuppe mit herzhaftem Käse überbacken 4,20 Gulaschsuppe 5,90 Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Zwiebeln und Ei, dazu Butter und Toast Salatgerichte Gemischter Salat mit saftigen Putenbruststreifen 8,90 Gemischter Salat mit Thunfisch, Ei und Zwiebeln 8,50 Jan Salat Großer gemischter Salat mit Shrimps, Matjes und Lachs Gemischter Salat mit gegrillten Tranchen vom Rind 9,90 Kombi Salat Großer gemischter Salat mit Putenbruststreifen und Thunfisch Gamba Salat Großer gemischter Salat mit 3 kanadischen Riesengarnelen Scampi Salat Großer gemischter Salat mit 5 gebratenen Scampis Kleinigkeiten zum Bier 9,90 Metthappen 1,80 Hausgemachte Frikadellen 2,40 Käsehappen 1,80 Lachshappen 2,40 Schinkenhappen 1,80 Matjeshappen 2,40 Tatarhappen 2,20 Halver Hahn 4,50 Eintopf mit Mettwurst Terrine 7,90 Tasse 4,50 Vegetarisch Ofenkartoffel mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur Ofenkartoffel mit Sourcream und Salatgarnitur 8,90 7,90

2 Kölsche Spezialitäten Strammer Max mit drei Spiegeleiern und Kochschinken, dazu Bratkartoffeln und Gurke Pikante Schweinesülze mit Remoulade und Bratkartoffeln Leberkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln und süßem Senf Himmel und Erde mit gebratener Blutwurst, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln und Apfelmus Großer Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat Jan Teller Sülze, Bratwurst, alter Holländer und Blutwurst, dazu Bauernbrot und Butter Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Petersilie, Ananas und Buttertoast Tatar mit Eigelb, Zwiebeln, Sardellen und Kapern, dazu Bauernbrot und Butter Tatar Steak kurz angebratenes Tatar auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln 9,90 Drei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur Kaltes Roastbeef rosa gebraten mit Bratkartoffeln und Remoulade Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Apfelmus und Preiselbeeren Halber Meter frische Bratwurst mit Bratkartoffeln und Krautsalat Unsere Hausspezialitäten Frische Bratwurst mit Pommes frites 8,90 Deutsches Beefsteak mit Spiegelei und Bratkartoffeln 7,90 Krüstchen Gulasch auf Bandnudeln 9,90

3 Hauptgerichte vom Schwein Schweinefiletmedaillons auf Champignonsauce mit Kroketten und Salat Heiße Pfanne Schweinefilet, Champignonrahmsauce, Bandnudeln und Salat Pfeffersteak vom Schweinerücken Schweinerückensteak an Champignoncremesauce Schweinesteak Hawaii mit Ananas und Käse überbacken, dazu Salatgarnitur Schweinerückensteak Holzfäller Art mit Schmorzwiebeln, Speck, Krautsalat und Bratkartoffeln Schweinerückensteak mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat Große Grillhaxe frisch aus dem Ofen mit Bratkartoffeln und Krautsalat Minihaxe 2 Knusperkeulchen ohne Schwarte mit wenig Fett, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat Minihaxe 1 Knusperkeulchen ohne Schwarte mit wenig Fett, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat Spare Ribs extra knusprig mit Barbecuesauce, Kartoffelecken und Krautsalat Schnitzel Jägerschnitzel mit Champignonrahmsauce Zigeunerschnitzel mit Paprika und Tomatensauce Pfefferschnitzel mit Pfefferrahmsauce (mild) Zwiebelschnitzel mit Schmorzwiebeln Schnitzel Wiener Art

4 Wiener Schnitzel mit Pommes frites und gemischtem Salat Vom Kalb aus der Pfanne 17,90 Kalbssteak (ca. 200gr.) mit Bratkartoffeln und Salat 17,90 Hauptgerichte von der Pute Putenmedaillons mit Champignonsauce, Kroketten und Salat Putensteak mit Pfeffersauce, Kartoffelecken und Salat Putenschnitzel Wiener Art Hauptgerichte vom Rind Argentinisches Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat Argentinisches Rumpsteak (300 g) mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salat Argentinisches Rumpsteak Pfeffer auf Pfefferrahmsauce mit Kartoffelecken und Salat Argentinisches Rumpsteak Champignon auf Champignonrahmsauce mit Kroketten und Salat Gemischter Grillteller mit Rind-, Schweinefilet und Putenbrust dazu Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salat Zwiebelsteak Argentinisches Rumpsteak mit Röstzwiebeln mit Bratkartoffeln und Salat Argentinisches Riesenrumpsteak (400 g) mit Kräuterbutter 17,90 21,90 26,90

5 Zanderfilet mit Blattspinat und Salzkartoffeln Lachsfilet mit Blattspinat und Butterkartoffeln Fischspezialitäten Rotbarschfilet mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat Heringsfilet Hausfrauen Art mit Zwiebeln und Speckkartoffeln Frischer Loggermatjes mit Kräuterrührei und Schwarzbrot Matjesfilet mit Butter auf Schwarzbrot 9,90 Matjesfilet mit Bratkartoffeln Beilagen Saucen Folienkartoffel mit Sourcream 3,50 Champignonrahmsauce 2,90 Pommes frites 3,00 Pfeffersauce 2,50 Bratkartoffeln 3,50 Hollandaise 2,50 Wedges 3,00 Zigeunersauce 2,50 Blattspinat 3,50 Röstzwiebeln 2,90 Kleiner gemischter Salat 3,90 Kräuterbutter 0,70 Montag und Dienstag Hausgemachte Reibekuchen ab 17 Uhr Reibekuchen mit Apfelmus und Preiselbeeren Reibekuchen mit zwei Matjesfilets Reibekuchen mit angemachtem Tatar Reibekuchen mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich Rheinischer Sauerbraten mit zwei Reibekuchen dazu Apfelmus und Preiselbeeren 7,90