2015 empfehlen wir unseren Gästen

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1 2015 empfehlen wir unseren Gästen

2 Gruppen-Tagesangebote 2015 Für Gruppen ab 10 Personen Vorspeisen Klare Gemüsesuppe Tomatensuppe (2) ***** Hauptgerichte Schnitzel Wiener Art mit gemischtem Gemüse und Petersilienkartoffeln Lachsfilet auf Gemüsestreifen mit Petersilienkartoffeln und Dillsoße Tortelloni mit einer Ricotta-Spinat-Füllung in Sahnesoße ***** Desserts Mousse au Chocolat Rote Grütze mit Vanillesoße (3) ***** Preise Hauptgericht: 10,90 Hauptgericht & Vorspeise: 13,40 Hauptgericht & Dessert: 13,40 Hauptgericht & Vorspeise & Dessert: 15,90 Alle angebotenen Speisen sind nur auf Vorbestellung auf unseren 3-stündigen Stadtrundfahrten erhältlich bzw. auf Anfrage. Vorbestellungen bis 10 Tage vor Fahrt erbeten. Mindestabnahmemenge 10 gleiche Essen pro Gang. (1) Antioxidationsmittel, (2) Konservierungsmittel, (3) Farbstoff Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Bedienung!

3 Brotzeit-Teller 2015 Für Gruppen ab 15 Personen Deutscher Brotzeit-Teller Kleiner Gemischter Brotkorb Landbutter ½ Ei mit Ajvar-Paste 2 Scheiben Bierschinken 2 Scheiben Salami (1, 2) 2 Scheiben Schinkenspeck 1 Scheibe Käse Frischkäse 1 Partybulette Gewürzgurke, Gurke, Tomate : 8,50 Berliner Brotzeit-Teller Schusterjunge / Scheibe Brot Schmalz und Butter Ei Gabelrollmops (6) 3 kleine Berliner Buletten (1) Bockwurst mit Senf (1, 2) Kleine Portion Kartoffelsalat : 9,90 wahlweise dazu Hähnchenbrustfilet in Tranchen : 11,90 Vegetarischer Brotzeit-Teller 2 Brötchen Kräuterquark Garnierte Eier auf Maissalat Frühlingsrolle Antipasti Kartoffelsalat mit Joghurt (2, 6) : 10,90 Die angebotenen Speisen sind auf den 1- und 1,5-stündigen Stadtkernfahrten und 3-stündigen Stadtrundfahrten nur nach Vorbestellung erhältlich. Vorbestellung bis 10 Tage vor Fahrt erbeten. Mindestabnahmemenge 10 gleiche Essen pro Größe. (1) Antioxidationsmittel, (2) Konservierungsmittel, (3) Farbstoff (2) Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Service!

4 Frühstückskarte 2015 Kleines Frühstück 1 Brötchen 1 Scheibe Brot Marmelade Wurst* Käse Butter 1 Kännchen Kaffee oder Tee 1 Glas Orangensaft 6,90 Großes Frühstück 1 Brötchen 1 Scheibe Brot Marmelade Schinken* Wurst* Käse Butter 1 Ei 1 Kännchen Kaffee oder Tee 1 Glas Orangensaft 8,50 *für Vegetarier: Frischkäse Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Service!

5 Kanapees und Finger Food 2015 Kanapees mit: Putenbrust Pfeffersalami Katenrauchschinken pro Stück: 2,00 Geräuchertem Lachs pro Stück: 3,50 Pumpernickeltaler mit: Angemachtem Frischkäse pro Stück: 2,00 Frischem Matjesfilet pro Stück: 2,50 Schiffchen Melone mit gekochtem Schinken pro Stück: 2,20 Melone mit rohem Schinken pro Stück: 2,50 Schlemmerhäppchen: Mini-Roulade aus Lachs, gefüllt mit Meerrettichcreme pro Stück: 4,20 Spießchen mit: Mini-Mozzarella und Kirschtomaten mit Basilikum Gefüllte rote Peperoni mit Frischkäse Mittelalter Gouda mit roten oder weißen Trauben pro Stück: 2,50 Kleine Spießchen Hähnchen-Spieß-Yakitori mit Soja-Sauce Hähnchen-Spieß-Yakitori mit Chili-Sauce Hähnchen-Spieß-Yakitori mit Ananas Hähnchen-Spieß-Yakitori mit Panang-Curry pro Stück: 1,50 Spieß mit paniertem Ikarimi-Lachs und Shrimp Lamm-Spieß pro Stück: 2,30 Vorbestellung bis 10 Tage vor Fahrt erbeten. Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Service!

6 Halbe Brötchen 2015 Halbes Brötchen mit Butter belegt mit: Frischwurst 1,90 Salami (1, 2, 3) 1,90 Rohem Schinken 2,50 Scheibenkäse 2,10 Geräuchertem Lachs 3,90

7 Brunch Buffet 2015 Frühstücksecke Verschiedene Sorten Müsli und Cornflakes Brot- und Brötchensortiment Butter und Margarine Auswahl an süßen Brotaufstrichen Joghurt mit Früchten Bunter Obstkorb Putenmedaillons in Champignonrahm und Gemüsereis Rühreier mit Kräutern Fischplatte Wurstspezialitäten aus der Region Katenrauchschinken mit Cornichons Gemischter Salat der Saison Käseauswahl mit Trauben Kräuterquark Getränke Ein Heißgetränk nach Wahl Ein Glas Orangensaft Ein Glas Sekt unserer Hausmarke 24,50

8 Brunch Buffet Deluxe 2015 Frühstücksecke Verschiedene Sorten Müsli und Cornflakes Brot- und Brötchensortiment Butter und Schmalz Auswahl an süßen Brotaufstrichen Joghurt mit Früchten Bunter Obstkorb Suppe Gulaschsuppe Putenmedaillons in Champignonrahm und Gemüsereis Rühreier mit Kräutern Rollmops Matjesfilets Hausfrauen Art mit Äpfeln und Zwiebeln Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Bratenplatte mit Putenbrust und Roastbeef Roher und gekochter Schinken Gurken-, Tomaten- und Bauernsalat Käseauswahl mit Trauben Kräuterquark Dessert Rote Grütze mit Vanillesoße Mousse au Chocolat ~~ Getränke Ein Heißgetränk nach Wahl Ein Glas Orangensaft Ein Glas Sekt unserer Hausmarke 37,00

9 Berliner Buffet 2015 Suppe Kartoffelsuppe Berliner Art Kasseler auf Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln Berliner Currywurst Kartoffelpuffer mit Apfelmus Rollmops mit Dill und Zwiebeln Party Buletten Harzer Roller mit Zwiebeln und Kümmel Tomaten-, Bohnen- und Kartoffelsalat Roggenbrot und Schusterjungen Butter und Schmalz Gewürzgurken Dessert Mini Berliner 22,50

10 Rustikales Buffet 2015 Suppe Grüner Bohneneintopf Schinkenkrustenbraten auf Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln Party Buletten Zarte Matjesfilets mit Zwiebelringen Harzer Roller mit Zwiebeln und Kümmel Nudel-, Gurken- und Bauernsalat Roggenbrot und Schusterjungen Butter und Schmalz Gewürzgurken Dessert Rote Grütze mit Vanillesoße Blechkuchen 19,50

11 Buffet Spree-Athen 2015 Suppe Rinderbouillon mit dünnen Streifen von Kräuterpfannkuchen Pikant gewürzte Hähnchenflügel Geschnetzeltes vom Schwein in Champignonrahm mit Gemüsereis Garnierte Eier mit Kaviar und Lachsschnitzel Katenrauchschinken mit Melone Bratenplatte mit Putenbrust und Roastbeef Tomate mit Mozzarella und Basilikum Käseauswahl mit Trauben Gurken-, Hirten- und Kartoffelsalat Brot- und Brötchensortiment Butter und Schmalz Gewürzgurken Bunter Obstkorb 25,50

12 Italienisches Buffet 2015 Suppe Minestrone Scaloppa Milanese mit Pasta und Tomatensoße Gnocchi con Pesto alla Genovese mit Kirschtomaten und italienischem gehobelten Hartkäse Antipasti Insalata Caprese Insalata Frutti di Mare Rucola Salat mit Balsamicodressing und italienischem gehobelten Hartkäse Käseauswahl mit Oliven Ciabatta mit Kräutern, Oliven und natur Butter und Knoblauchbutter Dessert Panna Cotta Creme mit Fruchtsoße 34,50

13 Fisch Buffet 2015 Suppe Krabbensuppe Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln Pasta Frutti di Mare Auswahl an Räucherfischen mit Sahnemeerrettich Matjesfilets mit Zwiebelringen und Dill Halbe Eier mit Lachskaviar Gurkensalat Kartoffelsalat mit Hering Brot- und Brötchensortiment Butter Bunter Obstkorb Dessert Zitronenmousse 33,00

14 Reederei Riedel Buffet 2015 Suppe Broccoli Cremesuppe Überbackener Nudelauflauf mit Gemüse Schinkenkrustenbraten auf Sauerkraut mit Petersilienkartoffeln Garnierte Eier mit Kaviar und Lachsschnitzel Geräucherte Edelfische mit Sahnemeerrettich Katenrauchschinken mit Melone Gurken-, Hirten- und Geflügelsalat Käseauswahl mit Trauben Brot- und Brötchensortiment Butter Bunter Obstkorb Dessert Mousse Gelb-Blau 29,00

15 Riedel Royal Buffet 2015 Suppe Krabbensuppe Gebratener Barramundi auf Gemüsejulienne mit Wild- und Basmatireis Kaninchenkeule in Weißweinrahmsoße mit Rosmarinkartoffeln Gebratenes Rinderfilet auf Bratensauce mit Spätzle dazu Möhren, Zuckerschoten und Fenchel Serranoschinken mit Wacholderdressing Rucola mit Balsamicodressing und gehobeltem Hartkäse Marinierte Auberginen und getrocknete Tomaten Käsespezialitäten mit Trauben Brot- und Brötchensortiment Butter und Knoblauchbutter Dessert Mousse gelb-blau Früchteparfait 51,00

16 Erweiterungen 2015 Kuchen Apfelkuchen mit Mandelsplittern 1 Stück 2,70 Kirsch-Marmor-Kuchen 1 Stück 2,70 Käsekuchen 1 Stück 2,70 Snacks Salzstangen 40 g Portion 1,50 Erdnüsse 40 g Portion 1,50 Chips 40 g Portion 1,50 Salzbrezeln 40 g Portion 1,50 Käsestangen Stück 0,50 Laugenbrezeln 1 Stück (20 g) 1,00 Laugenbrezeln 1 Stück (94 g) 2,00 Sättigungsbeilagen Kartoffeln 200 g Portion 1,25 Reis 150 g Portion 1,25 Nudeln 150 g Portion 0,75 Salate Gurkensalat 50 g Portion 0,50 Tomatensalat 50 g Portion 0,70 Speisen Hähnchenflügel (Chicken Wings) 1 Stück 0,80 Party-Buletten 1 Stück 0,35 Nürnberger Rostbratwürstchen 2 Stück à 25 g 1,20 Schinkenkrustenbraten vom Schwein mit Sauerkraut 1 Portion (150g) 3,80 Käseplatte aus deutschen Landen (5 Sorten) ab 15 Personen pro Person 2,80 Fischplatte (Lachs, Aal, Forelle) ab 10 Personen pro Person 7,20 Garnierte Eier (mit Lachsschnitzel oder Kaviar) ½ Ei 0,75 Kartoffelauflauf 200 g Portion 3,00 (Kartoffeln, Kaisergemüse, Schlagsahne, Käse) Schmalzstulle 1 Stück 1,80 Dessert Rote Grütze mit Vanillesoße ca. 150 g 2,50 Mousse au Chocolat ca. 150 g 2,50 Mousse Heidelbeere ca. 150 g 2,50 Panna Cotta Creme mit Fruchtsoße ca. 150 g 2,50 Obstsalat 150 g Portion 3,00 Gemischter Brotkorb ab 20 Personen pro Person 2,00 (z. B. mit Partyschrippen, Kaviarbrot, Landbrot, Körnerbrot) Alle Preise enthalten Mehrwertsteuer und Service!