Brunchbüffet. Preis pro Person : 24,00. Bankverbindung: KSK Tübingen Bildungshäuser der Diözese. Kirchlicher Eigenbetrieb

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1 Brunchbüffet Frischer Hefezopf und Plundergebäck Laugengebäck, Brötchenblüten, Krustenbrot und Baguette Verschiedene hausgemachte Marmeladen, Honig und Nuss- Nougatcreme Frische Bisquitwaffeln mit Sauerkirschen Müsli, Cornflakes, Getreide und Nüsse Verschiedene Sorten Joghurt und Quark Tomate-Mozzarella mit Basilikum Gemischte Schinkenplatte und Wurstspezialitäten Käseplatte mit Schnittkäse, Weichkäse und Frischkäse Geräucherter Wildlachs Weißwürste mit süßem Senf Maultäschle mit Kartoffelsalat Nürnberger Rostbratwürstchen Pikante Hackfleischbällchen Rührei mit Speck Gekochte Eier Ofenfrischer Schweinehals mit Röstkartoffeln Preis pro Person : 24,00

2 Italienisches Büffet Melone mit Parmaschinken Vitello tonnato Auberginenscheiben unter der Parmesankruste Spaghetti von Zucchini Tomate- Mozzarella Carpaccio vom Kohlrabi mit Gorgonzola Crissini Piccata Milanese vom Schwein Kartoffel-Gemüsegratin mit Rosmarin Tomatenspaghetti Rosmarinkartoffeln Risotto mit Pilzen Penne mit Pesto und gebratenem Gemüse Tiramisu Früchte der Saison Panna Cotta Preis pro Person :42,50

3 Schwäbisches Büffet I Melone mit Schwarzwälder Schinken Maultaschencarpaccio Terrine von Frischkäse mit jungem Lauch Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettich Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße Bunte Blattsalate Sellerie-Apfel-Salat Schwäbischer Kartoffelsalat Krustenschinken im eigenen Saft gegart mit buntem Marktgemüse und Brezelknödel Tafelspitz auf Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln Putengeschnetzeltes in Rahmsoße mit Spätzle Vanilleeis mit warmen Kirschen oder Rote Grütze mit Vanillesoße Preis pro Person: 36,50

4 Schwäbisches Büffet II Salate der Saison mit frischer Brotauswahl Laugenbrezelsuppe Linsen mit gerauchtem Bauch, Wiener Würstchen und Spätzle Krustenschinken im eigenen Saft gegart mit buntem Marktgemüse und Brezelknödel Krautschupfnudeln Apfelküchle und Ofenschlupfer mit Vanillesoße Preis pro Person : 29,75

5 Vesperbüffet Flädlesuppe Wurstsalat mit Schwarzwurst und Zwiebeln Kalter Braten mit Remouladensoße Herzhafter Wurstaufschnitt vom Metzger Stetter Mixed Pickles Blattsalate, Rohkostsalate Schwäbischer Kartoffelsalat Essig-Öl- Dressing Brotauswahl Maultäschle mit Kartoffelsalat Gaisburger Marsch Käsespätzle mit Zwiebelschmelze * * * Ofenschlupfer mit Vanillesoße Preis pro Person : 29,50

6 Grillbuffet Salatauswahl mit: Nudelsalat, Kartoffelsalat, Krautsalat und Blattsalat Vom Grill: Schweinenackensteak (verschieden mariniert), Schweinebauch, Putensteak und Grillwürstchen und Grillkäse Verschiedene Beilagen: Folienkartoffeln Baguette und Ciabatta Butter und Kräuterbutter Dips und Saucen Preis pro Person : 22,50 Alle genannten Preise verstehen sich inklusive der derzeit gültigen Mehrwertsteuer. Ändert sich der Mehrwertsteuersatz, so verändern sich die Preise entsprechend.