Buffets ab 20 Personen

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Kajetan Siegel
vor 9 Jahren
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1 Buffets ab 20 Personen Gulaschsuppe, Partysuppe, Kartoffelsuppe, Käsesuppe, Gyrossuppe oder Gurkensuppe dazu Baguette mit hausgemachter Kräuterbutter 0,5 l pro Pers. 7,90 EUR Kleine Haxen oder Prager Schinken - Krautsalat, Baguettebrot, Kräuterbutter 11,90 EUR - Sauerkraut, hausgemachter Kartoffelpüree 14,90 EUR - Sauerkraut, Kartoffelpüree, Röstzwiebeln, Brot 15,90 EUR Schweinegeschnetzeltes mit Champignons oder Hähnchengeschnetzeltes in Curryrahmsauce Gemüsereis oder Spätzle, bunter Blattsalat Rindergulasch oder Pfefferpotthast mit Baguette Rotkohl, Salzkartoffeln oder Nudeln, Gewürzgurken oder Gurkensalat 15,90 EUR 12,90 EUR 15,90 EUR Kleine Schweine- und Hähnchenschnitzel mit Zigeunersauce, Champignonrahmsauce, Brokkoli, Erbsen und Möhren, bunter Blattsalat, 2 Kartoffelbeilagen nach Wahl: Bratkartoffeln, Pommes, Kroketten, Rösti oder Gemüsereis 15,90 EUR Hähnchenreispfanne mit Gemüse Baguette, hausgemachte Kräuterbutter, bunter Blattsalat 12,90 EUR Gyrospfanne Krautsalat, Knoblauchdipp, Tzaziki, Fladenbrot, Baguette 13,90 EUR Splietker s Currywurstpfanne mit Baguettebrot mit hausgmachter Currysauce 7,90 EUR

2 Fingerfood Fingerfoodbuffet I Verschiedene Fleisch- und Geflügelspießchen Partyfrikadellen, Kleine Hähnchen- und Schweineschnitzel Käsehäppchen Baguette mit Kräuterbutter und würzige Dips 17,90 EUR Fingerfoodbuffet II Antipasti Diverse Fleisch- und Geflügelspießchen Käsehäppchen Räucherlachs mit Ei Roastbeefröllchen auf Waldorfsalat in kleinen Gläschen Scampi auf Brokkoli-Curry-Salat in kleinen Gläschen Minifrikadelle auf Kartoffelsalat in kleinen Gläschen Baguette mit Kräuterbutter und Dips 23,50 EUR Canapés Fein dekorierte kleine Baguettebrotscheiben zum Beispiel mit Räucherlachs, Forellenfilets, Roastbeef, luftgetrocknetem Schinken und Käse belegt pro Stück 2,50 EUR in kleinen Gläschen 2 Sorten nach Wahl: Herrencreme, Maracujacreme, Schokoladencreme, Caramelcreme Schmandcreme mit roter Grütze Obstsalat mit Vanillesauce 3,90 EUR

3 Rustikales Buffet Frische Rindfleischsuppe mit hausgemachtem Eierstich und Markklößchen ( in der Terrine am Tisch serviert ) Schweinenackenbraten Rinderschmorbraten gefüllter Schweinebraten mit Mett, Pflaumen oder Zwiebeln Hähnchengeschnetzeltes in Curryrahmsauce Hähnchenschnitzel mit Champignonrahmsauce oder Currysauce Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahmsauce Pfefferpotthast Tafelspitz mit Meerrettichsauce 2 Gemüsebeilagen: gemischtes Gemüse der Saison: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen und Möhren, Champignons, Rotkohl, Wirsing, Speckböhnchen 2 Kartoffelbeilagen: Salzkartoffeln, Kroketten, Rösti, Bratkartoffeln, Spätzle, Gemüsereis 3 Salate nach Wahl: Schichtsalat, Krautsalat, Nudelsalat, Käsesalat, Kartoffelsalat, Hirtensalat, gemischter bunter Blattsalat Baguette und hausgemachte Kräuterbutter 20,90 EUR Vanilleeis mit heißen Kirschen, heißen Himbeeren

4 Festliches Buffet Frische Rindfleischsuppe mit hausgemachtem Eierstich und Markklößchen ( in der Terrine am Tisch serviert ) Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce Schweinemedaillons im Speckmantel mit Waldpilzsauce gefülltes Schweinefilet Schweinefilet in Zwiebelsenfkruste Hähnchenbrustfilet auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise Hähnchenbrustfilet in Mandelpanierung mit Currysauce Zanderfilet auf Blattspinat, Gemüsebett oder Wirsinggemüse Lachsfilet auf Blattspinat oder Gemüsebett Hirschragout 2 Gemüsebeilagen nach Wahl: gemischtes Gemüse der Saison: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Erbsen und Möhren, glasierte Möhren, Champignons, Rotkohl, Wirsing, Speckböhnchen 3 Kartoffelbeilagen nach Wahl: Rosmarinkartoffeln, Kroketten, Macairekartoffeln, Rösti, Spätzle, Gemüsereis 4 Salate nach Wahl: bunter Blattsalat, gemischte Rohkostplatte, Reissalat, Apfel-Lauchsalat, Hirtensalat, Schichtsalat, Mozzarellasalat Baguette und hausgemachte Kräuterbutter 25,50 EUR Kalte gemischte Fischplatte 7,90 EUR Vanilleeis mit heißen Kirschen, heißen Himbeeren

5 Italienisches Buffet Antipastiplatte mit marinierten Champignons, Zucchini, Auberginen, Austernpilze, Piprini, Oliven Italienische Schinken-Wurstplatte Tomaten mit Mozzarella, Melone mit Schinken Schweinemedaillons auf Tomatensauce oder Gorgonzolasauce Schweinemedaillons im Speckmantel mit Salbei Hähnchenbrustfilet in Mandelpanierung mit Currysauce Hähnchenbrustfilet auf Blattspinat mit Tomaten und Käse überbacken Lammkeule mit Rosmarin Rinderfilet in Kräuterkruste ( Aufpreis 4,00 EUR ) 2 Kartoffelbeilagen nach Wahl: Rosmarinkartoffeln, Röstitaler, Kroketten, Macairekartoffeln Gemischtes Gemüse der Saison Romanesco, Brokkoli, Champignons, Zucchini, Speckböhnchen 1 Pastagericht nach Wahl: Penne mit Lachs, Brokkoli und Basilikumsauce Gnocchi Gorgonzola Bandnudeln mit Shrimps und Lachs Penne mit Tomaten-Basilikumsauce 3 Salate nach Wahl: Spaghettisalat, Tortellinisalat, Farfalle-Salat bunter Blattsalat, gemischte Rohkostplatte, Rucola-Parmesan-Tomaten-Salat Ciabatta und Baguette und hausgemachte Kräuterbutter 29,90 EUR Vanilleeis mit heißen Kirschen, heißen Himbeeren

6 Bayerisches Buffet Minihaxen Kassler Pragerschinken Leberkäse Weißwürste 2 Kartoffelbeilagen: Salzkartoffeln, Kroketten, Speckkartoffeln, hausgemachter Kartoffelpüree, Bratkartoffeln Sauerkraut 2 Salate nach Wahl: Krautsalat, Schichtsalat, Wurstsalat, Kartoffelsalat, gemischter bunter Blattsalat Brezel und Baguettebrot Süßer Senf 18,90 EUR Vanilleeis mit heißen Kirschen, Himbeeren Lieferungen außer Haus: Geschirr und Besteck inklusive Reinigung pro Person 2,00 EUR

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