Telefon unsere Buffet-Vorschläge

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1 unsere Buffet-Vorschläge Leckere Buffets von Goslar - immer frisch zubereitet für jeden Geschmack, jeden Anlass und jeden Geldbeutel!

2 Buffet Goslar ab 20 Personen Antipasti gebratene Auberginen Artischocken in Kräuteröl eingelegte Tomaten gefüllte Weinblätter gefüllte Champignons Oliven mit Mandeln & Knoblauch Paprika-Tomate mit Frischkäse gemischtes Brett Schinken & Mettwurst Roastbeef Putenbraten gebratene Mettbällchen Medaillons überbackenes Hähnchenbrustfilet Melone Remouladensoße Ananas mit Käsehäppchen Krustenbraten oder Schweizer Braten Spanische Platte Specksalat 20,-- EURO pro Person

3 Buffet Rustikal Grillrippe kleine Haxen gebratenes Mett Thüringer Mett kleine Schnitzel Mettwurst & Schinken Käse & Ananas Specksalat Matjessalat Krautsalat Brot & Butter 12,-- EURO pro Person

4 Bayerisches Buffet ab 15 Personen Leberkäse Weißwurst Haxenfleisch ohne Knochen Sauerkraut Spearrips Specksalat süßer Senf frisches Bauernbrot 12,-- EURO pro Person

5 Goslars Braten-Spezialitäten Gyrosbraten Nacken nach Gyrosart gewürzt Jägerbraten Nacken gefüllt mit Thüringer Mett Käsesahne-Braten Nacken mariniert Schweizer Braten Nacken gefüllt mit Käse und Kochschinken Zwiebelbraten Nacken gefüllt mit Zwiebeln & pikant gewürzt 5,-- EURO pro Person alle Braten erhalten Sie auch besonders mager vom Schweinelachs für nur 5,80 EURO pro Person Spanferkelrücken Krustenbraten leckere Schnitzel in Sahnesoße oder Jägersoße gegrillte Haxe 6,-- EURO pro Person 4,95 EURO pro Person 4,50 EURO pro Person 3,80 EURO pro Stück

6 Schweinefilet mit Champignons in Calvadossoße Rinderschmorbraten mit Pfifferlingen Gourmetroulade aus der Rinderkeule, gefüllt, in Bratensoße Putengeschnetzeltes in Sahnesoße 7,50 EURO pro Person 7,80 EURO pro Person 7,95 EURO pro Person 6,50 EURO pro Person Wild-Spezialitäten Zur Winterzeit sollten Sie diese unbedingt einmal probieren! Eine Kombination der Braten ist auf Anfrage möglich. Sie bestellen wir zaubern!

7 Buffet Exklusiv ab 20 Personen Antipasti Gemische Fischplatte Aal, Lachs, Forelle, Krabben Medaillons Schwein & Rind Roastbeef Putenbrust Parmaschinken mit Melone Tomate & Mozzarella Gemischte Käseplatte mit Ananas Geflügelsalat Krabbensalat Salatplatte Brot & Butter warmer Braten nach Wahl Kartoffelgratin oder Rösti 22,-- EURO pro Person

8 Fischplatten nach Ihren Wünschen zusammengestellt! unsere Auswahl: Aal Lachs Butterfisch Forelle & Lachsforelle Makrele Heilbutt gefülltes Zanderfilet Garnelen in Backteig Gambas in Öl oder Dillcreme kleine gefüllte Matjesrollmöpse Krabben & Krabbensalat Krabbencocktail ab 7,-- EURO pro Person

9 Salatplatten ab 10 Personen Spanischer Salat Eisbergsalat mit Tomate, Gurken, Zwiebeln, gekochtem Schinken und Thunfisch mit gekochten Eiern dekoriert und Tomaten-Röschen veredelt Griechischer Salat Eisbergsalat mit Tomate, Gurken, Zwiebeln, hausgemachtem Krautsalat in Schichten gelegt zum Abschluss mit einer Schicht Schafskäse überzogen und mit Tomaten-Röschen dekoriert aus diesen Dressings können Sie wählen Essig-Öl-Dressing Joghurt-Dressing haugemachtes Dressing (unser Tipp!) ab 3,90 EURO pro Person Wir stellen unsere Salatplatten natürlich auch gerne nach Ihren Wünschen zusammen.

10 Käseplatten ab 10 Personen diverse Käsesorten Ananas mit Käsehappen & Weintrauben Tomate & Mozzarella als highlight dazwischen kleine Hähnchenschnitzel mit Pfirsich & Käse überbacken einfach lecker und fruchtig! ab 5,-- EURO pro Person

11 unsere Beilagen alle Preise pro Person Kartoffelgratin 2,-- EURO Kartoffelsalat 2,-- EURO Bratkartoffeln 2,50 EURO Salatplatte 2,50 EURO mit Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Schinken & Ei Krautsalat 1,50 EURO Sauerkraut 1,50 EURO Bandnudeln 1,90 EURO Reis, Gemüse- oder Curryreis 1,80 EURO Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsesorten 2,60 EURO in Butter geschwenkt oder mit Sauce Hollandaise Speckbohnenbündchen 2,50 EURO Champignons in Rahmsoße 2,30 EURO

12 Canapees und belegte Brötchen für die kleine Bewirtung zwischendurch! (alle Preise pro Stück) Canapees belegt mit Goslars Thüringer Mett 1,50 EURO Canapees belegt mit Schnittkäse 1,50 EURO Canapees belegt mit verschiedenen Bratensorten 2,00 EURO Canapees belegt mit Aal, Lachs oder Forelle 2,50 EURO halbe belegte Brötchen mit Goslars Thüringer Mett 1,00 EURO halbe belegte Brötchen mit Käse 1,20 EURO halbe belegte Brötchen mit versch. Bratensorten 1,50 EUR halbe belegte Brötchen mit Aal, Lachs oder Forelle 2,20 EURO Jedes Canapee und jedes Brötchen dekorieren wir einzeln liebevoll für Sie aus.

13 Wir haben den Anspruch, dass Sie stets mit uns zufrieden sind. Auch Sonderwünsche lassen sich jederzeit individuell erfüllen. Wir beraten Sie gern! Unsere Öffnungszeiten: dienstags, donnerstags und freitags von 8.00 Uhr bis Uhr mittwochs von 8.00 Uhr bis Uhr samstags von 7.00 Uhr bis Uhr montags geschlossen Alle Preise inkl. der gesetzlichen Umsatzsteuer.