Buffetauswahl. Partyservice Büttgen Niederkassel-Mondorf Siegstraße 13a Tel / Mobil /
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- Rudolph Fuchs
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1 Buffetauswahl Partyservice Büttgen Niederkassel-Mondorf Siegstraße 13a Tel / Mobil /
2 Warme Braten und Beilagen Krustenbraten Spießbraten Sauerkraut Kartoffelgratin Püree Krautsalat 7,50- / Person Sauerbraten Klöße - Rotkohl - Apfelmus 9,50 / Person Rinderbraten Schweinebraten Kartoffeln Rösti Salat Gemüse 10,50 / Person
3 Geschnetzeltes Reis Nudeln Salat 8,50 / Person Schweinebraten Rotkohl Klöße 7,50 / Person Wildragout Rotkohl Spätzle oder Klöße 12,- / Person
4 Schweinenacken mit einer Senfzwiebelkruste Bratkartoffeln Speckbohnen gem. Salat 8,50 / Person Rindergulasch kleine Kartoffeln Wirsinggemüse 8,50 / Person Schweinefilet Pfefferrahmsoße Rinderschmorbraten Gemüse der Saison gem. Salat kleine Kartoffeln Rösti 14,- / Person Hühnerfrikassee Reis Apfelmus Salat 8,50 / Person
5 Kalte Buffets Schnitzel - Partyfrikadellen Hähnchenbrust mit Obst Kartoffelsalat - Nudelsalat 7-Schicht-Salat Brotkorb - Käsebrett 12,50 / Person Schnitzel - Partyfrikadellen Hähnchenbrust mit Obst Spargelröllchen - gefüllte Eier Kartoffelsalat - Nudelsalat Käsebrett - Brotkorb Fischplatte 15,- / Person gem. Käseplatte - Mettwürstchen Schinken- und Fleischwurst Blut- und Leberwurst Kartoffelsalat - Nudelsalat Schmalz - Butter - Kräuterbutter Partybrötchen 13,- / Person
6 Warme Buffets Schweinefilet in Rahmsoße mit frischen Champignons Putenschnitzel in einer Frischkäsesoße Kartoffelgratin Rösti oder Spätzle Speckbohnen Blumenkohl Brokkoli Salat 14,- / Person Lummerbraten in einer Zwiebelsahnesoße Putenschnitzel in Curryrahmsoße mit Obst Reis oder Spätzle Kartoffelgratin Bohnensalat Gurkensalat gemischter Salat Tomatensalat 13,- / Person
7 Kalt-Warmes Buffet Lummerbraten in Zwiebelsahnesoße Spießbraten Krustenbraten Partyfrikadellen Kartoffelgratin Spätzle gemischter Salat Melone mit Schinken Tomaten Mozzarella Kartoffelsalat Krautsalat 7-Schicht-Salat Brotkorb Käsebrett 16,- / Person mit Fischplatte 18,- / Person
8
9 Kölsches Buffet Kartoffelsuppe mit gebratenen Blutwurstscheiben Heringsstip mit kleinen Pellkartoffeln Reibekuchen mit Lachs Halve Hahn (mittelalter Gouda mit Röggelchen) Kasseler im Blätterteig mit Sauerkraut und Pürree Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen 17,50 / Person
10 Italienisches Buffet Melone mit Schinken Tomate Mozzarella Grissini mit Schinken Antipastiplatte Pute in Gorgonzolasoße Schweinefilet in Mascarponekräutercreme Gnocchis Bandnudeln Lasagne Cannellonis gefüllt mit Hackfleisch gemischter Salat 19,50 / Person
11 Fleischgerichte Schnitzelpfanne Putengeschnetzeltes mit Kräuterfrischkäsesoße Mexikanische Schnitzelpfanne Pfundstopf - Schlemmertopf Jägertopf - Kasseler Pute in Gorgonzolasoße Tafelspitz mit Remouladensoße Krustenbraten - Spießbraten Schweinebraten - Rinderbraten Sauerbraten Burgunderbraten (eingelegt in Rotwein) warmer Leberkäse Schweinefilet in Curryrahmsoße mit Früchten Schweinefilet in Rahmsoße mit frischen Champignons Lummerbraten in Zwiebelsahnesoße Putenschnitzel in Frischkäsesoße Hähnchenbrust mit Früchten (kalt) Pizzaschnitzel (bis 20 Pers.) Schnitzel - Partyfrikadellen Hähnchenkeulen - Gulasch Geschnetzeltes - Currygeschnetzeltes Hähnchenbrust im Speckmantel in Tomatensoße
12 Beilagen Kartoffel-Brokkoli-Gratin 3,- Gnocchis Kartoffel Kartoffelpüree Kartoffelgratin Kartoffelklöße Bratkartoffel Reis Spätzle Rösti Sauerkraut Rotkohl Gemüseplatte nach Saison 3,50 Tortellinis Gemüseauflauf mit Schinken 3,50 Sonstiges Canapees mit Fisch 1,80 Canapees mit Käse/Wurst 1,20 Grissini mit Schinken Melone mit Schinken Spargelröllchen Puttes 4,50 Käsebrett 3,- Brotkorb gefüllte Eier gefüllte Champignons gefüllte Tomaten mit Fleischsalat Tomaten Mozzarella Fischplatte Tafelspitz mit Kräutervinaigrette Schweinefilet mit Kräutervinaigrette Krabbencocktail Geflügelcocktail Antipastiplatte Lasagne Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch Pflaumen im Speckmantel
13 Salate Tomate-Mozzarella-Salat 7-Schicht-Salat Kartoffelsalat Nudelsalat Krautsalat Paprikasalat Kopfsalat gemischter Salat Geflügelsalat Eiersalat bunter Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Speck Selleriesalat Feldsalat Bohnensalat Tomatensalat Gurkensalat Bauernsalat mit Schafskäse Tortellinisalat pikanter Rindfleischsalat
14 Suppen (Preis pro 1 Liter) Kartoffelsuppe 5,00 Lauchsuppe 6,00 Kabanossisuppe 6,00 Erbsensuppe 6,00 Chili con Carne 6,00 Serbische Bohnensuppe 6,00 Tomatencremesuppe 4,00 Gulaschsuppe 7,00 Mitternachtssuppe 6,00 Spargelcremesuppe 4,00 Gyrossuppe 7,00 Russischer Hackfleischtopf 7,00 Feuertopf scharf-süß 6,00 Party-Reistopf 6,00
15 Süßspeisen Bayrischcreme 1,50 Herrencreme 2,00 Ananascreme 1,50 Tiramisu 2,00 frischer Obstsalat 2,50 Schokoladenpudding 1,00 Vanillepudding 1,00 Mousse au Chocolat 2,00 rote Grütze mit Vanillesoße 1,50 Orangenherrencreme 1,50 Quarkspeise 2,00 Englisches Dessert 2,00
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