UNSERE BEKANNTEN FLEISCHGERICHTE -

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Magdalena Böhler
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1 VOM SCHWEIN UNSERE BEKANNTEN FLEISCHGERICHTE - GANZ NACH IHREM GESCHMACK FRISCH AUS UNSEREM STEINOFEN GÜLTIG AB Spanferkel pro kg mit Kn. 7,50 zuzüglich ausbeinen, rollen, würzen und braten Gefüllter Spanferkelrücken pro kg 19,50 Schweinehals pro kg 15,90 Krustenbraten pro kg 15,90 Kasseler-Hals pro kg 18,90 Schweinehaxen pro kg 9,90 Schweineschnitzel vom Hals pro kg 15,90 Schweineschnitzel von der Oberschale pro kg 17,90 Party-/Kinderschnitzel vom Rücken pro kg 17,90 Fleischkäs pro kg 11,90 Fleischküchle kalt oder warm pro kg 11,90 VOM KALB Kalbsbraten pro kg 24,90 Kalbshaxen pro kg mit Kn. 24,90 VOM RIND Rinderbraten mit herzhafter Soße pro kg 18,90 Roastbeef am Stück, rosa gebraten pro kg 37,90 VOM LAMM Lammkeule pro kg mit Kn. 16,90 VOM GEFLÜGEL Gefüllte Putenbrust mit Pilzsoße pro kg 19,90 Putenschnitzel pro kg 17,90 1/2 Hähnchen pro Stück 3,60 Hähnchenschenkel pro Stück 2,20 Unsere Kilopreise beziehen sich auf das Rohgewicht.

2 PLATTEN BIETEN WIR AB 10 PERSONEN JE PLATTE AN. PLATTEN: AUFSCHNITTPLATTEN mit Roastbeef, gekochtem und rohen Schinken, feinen Wurstsorten pro Person 7,80 Gemischte Schinkenplatte: Verschiedene Sorten von gekochtem und rohem Schinken, Lachsschinken, fein ausgarniert pro Person 7,80 KOMMT IMMER GUT AN: VESPERPLATTE mit Schwarzwälderschinken, Rauchfleisch, hausmacher Leberwurst, Salami,kalter Braten, Wurstsalat, pikant ausgarniert pro Person 7,50 KÄSEPLATTE mit ausgesuchten Schnitt- und Weichkäsen reichlich ausgarniert mit Früchten Preis pro Person 7,80 Käsebrett: Ausgesuchte, internationale Käse ausgarniert mit Früchten Preis pro Person 9,80 GEFLÜGELPLATTE FISCHPLATTE mit hausgebeiztem Lachs, Forellenfilet,. ausgarniert mit Sahnemeerrettich Preis pro Person 9,80 mit kleinen Putenbrustschnitzeln, Scheiben von der Hähnchenbrust, Geflügelsalat Preis pro Person 7,80 RUSTIKALEPLATTE (KALTE PLATTE) Platten mit Partyschnitzeln, Fleischküchle, Hähnchenschenkeln Preis pro Person 6,80

3 Unsere Klassiker für Ihren besonderen Anlaß Filettopf mit Spätzle, Kartoffelgratin und 3 Standardsalaten Ihrer Wahl vom Schwein Preis pro Person 16,50 vom Kalb Preis pro Person 22,50 ******** Geschnetzeltes vom Schwein oder Pute mit Spätzle, Kartoffelgratin und 3 Standardsalaten Ihrer Wahl vom Schwein Preis pro Person 13,50 von der Pute Preis pro Person 14,50 vom Kalb Preis pro Person 17,50 ******** Machen Sie aus einem Hauptgang mit Beilagen ein komplettes Menü: davor eine gute Suppe: Klare Kraftbrühe mit Maultäschen pro Portion 3,50 Hochzeitssuppe mit 3 Einlagen pro Portion 3,90 Gemüserahmsuppe pro Portion 3,50 danach ein leckeres Dessert: AUF ANFRAGE SUPPE DER SAISON!!!! Rote Grütze mit Vanillerahmsoße pro Portion 3,80 Früchteragout pro Portion 3,80 Mousse au Chocolat pro Portion 4,80

4 FEINKOSTSALATE Nudelsalat pro Portion 1,50 Tomaten mit Mozzarella pro Portion 2,80 Shrimps in feiner Coctailsoße pro Portion 4,80 Marinierte Champignons mit Paprika in Sojasoße pro Portion 3,50 RUSTIKALER SALAT Wurstsalat pikant 14,90 wahlweise mit Käse oder Schwarzwurst pro kg 16,90 STANDARDSALATE Kartoffelsalat pro Portion 1,90 Krautsalat pro Portion 1,50 Karottensalat pro Portion 1,50 Rettichsalat pro Portion 1,50 Tomatensalat Saisonpreis pro Portion 1,80 Gurkensalat Saisonpreis pro Portion 1,80 div. Blattsalate Saisonpreis pro Portion 1,80 Rohkostsalat pro Portion 1,80 BEILAGEN Spätzle pro Portion 1,90 Kroketten pro Portion 1,90 Kartoffelgratin pro Portion 2,20 Schupfnudeln pro Portion 1,90 Sauerkraut pro Portion 1,50 Gemüse pro Portion 2,90 UNSERE BROTSPEZIALITÄTEN AUS EIGENER HERSTELLUNG Bauernbrot Laib 3,80 Stangenweißbrot pro Stück 2,50 Brezeln pro Stück 0,70 Gemischter Brotkorb

5 BELEGTE BRÖTCHEN - DEFTIG UND RUSTIKAL mit Scheiben vom Spanferkel pro Stück 1,90 mit Fleischkäs frisch aus dem Ofen pro Stück 1,80 mit gegrilltem Schweinehals pro Stück 1,90 mit kleinem panierten Schnitzel pro Stück 2,50 mit Fleischküchle pro Stück 1,80 BELEGTE PARTYBRÖTCHEN - BUNT GARNIERT Schinken, Kasseler, Rauchfleisch, Roastbeef, kalter Braten, Salami, Wurst und Käse pro Stück 3,50 Butterbrezeln pro Stück 1,40 STEHEMPFANG - ZUM APERITIF CANAPES mit hausgebeiztem Lachs, Forellenfilet, Shrimps, oder mit Roastbeef, Geflügel, gek. Schinken, Räucherschinken, oder mit Kräuterfrischkäse, Cambozola, Briekäse... pro Stück 2,90 FINGERFOOD (AB MIND. 20 PERSONEN) Tomaten-Mozzarellaspieße, Fleischküchle ausgarniert 3erlei Canape, Schweinefiletmedaillons ausgarniert, gespießter Schinken auf Feinkostsalat, Laugenkonfekt mit Käse, Panna Cotta im Einweckglässle, Vanillemousse im Einweckglässle mit Fruchtsalat und Rote Grütze pro Person (10 Teile) 20,00 (Bei größeren Fingerfood-Empfänge können wir Ihnen zusätzlich ein kalt-warmes Buffet anbieten)

6 Unsere Bufetts für jeden Anlaß mit vielen köstlichen Leckereien bieten wir Ihnen auf Anfrage ab 30 Personen an. Italienisches Bufett pro Pers. 28,00 Gebratenes Gemüse, Melonenschiffchen mit Schinken, Lasagne, Pastas mit verschiedenen Soßen, Risotto, Tomaten mit Mozzarella und Basilikum, buntgemischte Blattsalate, marinierte Champignons, Ossobucco, Scaloppine, Fruchtsalat Maraschino, Limonencreme, Tiramisu. Klassisches Bufett pro Pers. 28,00 Roastbeefplatte mit Sauce Remoulade, Fischplatte, Schinkenplatte mit Melone, Putenrahmgeschnetzeltes, Scheiben von der Kalbshaxe, Kartoffelgratin, Spätzle, reichhaltiges Salatbufett Mousse au Chocolate, Vanillesahne, Limonencreme, Rote Grütze Schwäbisches Bufett pro Pers. 24,00 Spanferkel, Kassler, Partyschnitzel, Platte mit schwäbischen Wurst- und Schinkenspezialitäten, Kartoffelsalat, Krautsalat, Rettichsalat, Wurstsalat, Nudelsalat, gemischter Brotkorb, Rote Grütze mit Vanillesahne, Fruchtsalat mit Limonencreme. Wir bitten um Rückgabe unserer Behälter gereinigt, möglichst am darauffolgenden Tag, jedoch innerhalb von 3 Tagen. Bitte haben Sie dafür Verständnis, da wir die Behälter kostenlos zur Verfügung stellen und weiteren Kunden denselben Service bieten wollen. Bei Rückgabe von ungereinigten Behältern müssen wir 10,00 pro Stück berechnen. Unsere Preise sind Nettopreise zuzüglich 7% MwSt. ohne Zufuhr Die MwSt. erhöht sich auf 19 % und zwar die komplette Rechnung wenn Sie weitere Serviceleistungen von uns in Anspruch nehmen wie z. B. Zufuhr, Teller und Besteck, Stehtische, Bierbänke etc. Zufuhr gegen Berechnung, nach Absprache. Eine Mindestabnahme ab 10 Personen ist erforderlich. An Sonntag Abende geschlossen Partyservice bis 15.00h möglich. An Feiertagen mittags auf Anfrage / Abends geschlossen Alle unsere Speisen sind aus frischen Produkten und hauseigener Herstellung Ihre Familie Gärtner

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