Von-der-Recke-Strasse Wetter / Ruhr (Volmarstein) Telefon: /
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- Tobias Brauer
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1 Von-der-Recke-Strasse Wetter / Ruhr (Volmarstein) Telefon: / Küche geöffnet von.30 bis 4.00 Uhr und von 7.30 bis 2.30 Uhr Mittwochs Ruhetag
2 Sehr geehrter Gast! Wir begrüßen Sie recht herzlich, wünschen Ihnen einen guten Appetit und hoffen, daß Sie sich in unserem Hause wohlfühlen. Die gepflegte Gastlichkeit soll dazu beitragen, Ihnen Stunden der Entspannung und des Genießens zu bereiten. So sind wir bestrebt, mit Küche, Kellnern und Service beste Leistungen zu bringen, um jeden Gast zufrieden zu stellen. Sollte uns dennoch einmal ein Mißgeschick unterlaufen, so sagen Sie es uns bitte. Wir sind für jeden Hinweis dankbar, der es uns ermöglicht, Ihre Wünsche zu erfüllen. Wir würden uns freuen, Sie recht bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Ihr Haus Margarethen Höhe Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten für Familienfeiern, Betriebsfeste, Weihnachtsfeiern oder ein Treffen mit Ihren Freunden zur Verfügung. Wir bieten Ihnen: Guten Service in gepflegter Umgebung, sowie kalt / warme Buffets ab 20 bis 80 Personen (auch außer Haus).
3 Verehrter Gast, endlich kann ich Ihnen Parkmöglichkeiten anbieten, ohne daß gleich ein Knöllchen verteilt wird. Ab sofort können Sie die Parkplätze der Evangelischen Stiftung (siehe Skizze) kostenlos benutzen. Ich bitte Sie persönlich, diese Möglichkeit zu nutzen, da das Parken an der Hauptverkehrsstraße zum einen nicht erlaubt ist, und zum anderen eine massive Behinderung der Fußgänger und Rollstuhlfahrer darstellt. Vielen Dank für Ihr Verständnis. Ihr Franz
4 Vorspeisen Dalmatinischer luftgetrockneter Schinken Prsut... 7,00 3 Frische Champignons mit Speck und Zwiebeln in Knoblauchrahm mit Käse überbacken... 8,50 4 ½ Dutzend Weinbergschnecken nach Art des Hauses.. 6,50 5 Bruscetta Milanese... 4,50 8 Camembertkäse (gebacken) mit Preiselbeeren und Toast... 5,00 46 Schafskäse mit Zwiebeln, Butter und Toast... 8,50 Mediterraner Vorspeisenteller hausgemachte Antipasti mit Balsamico Dressing, zwei gebratene Garnelen und frisch gehobelter Hartkäse 0,50 Suppen 0 Frische Tomatensuppe... 4,00 Klare Brühe nach Tagesangebot... 4,00 2 Französische Zwiebelsuppe (überbacken)... 4,00 Toast-Gerichte 2 Herren-Toast Rumpsteak auf Toast mit Pfefferrahmsauce.... 4,00 23 Damen-Toast Schweinefilet auf Toast, mit zwei Pfirsichhälften überbacken mit Sauce Hollandaise und Käse.. 3,50
5 Pfannengerichte 4 Jägerpfanne Rinderspitzen mit Pfifferlingen, Preiselbeeren in Rotweinsauce und Kroketten... 7,50 42 Sataras geschnetzeltes Schweinefilet mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ei überbacken dazu Butterreis... 5,00 Kinder-Teller 40 Pumuckel-Schnitzel mit Pommes frites und Gemüse. 8,00 4 Alf-Grillteller Hacksteak, Cevapcici, Kotelett mit Pommes frites und Gemüse. 8,00 42 Samson-Teller 2 Schweinemedaillons mit Pommes frites und Gemüse ,50 43 Mini-Steak Rotkäppchen (vom Rind) mit Pommes frites und Gemüse. 0,50 Senioren-Teller 86 Schweinelendchen Jäger Art 2 Schweinemedaillon in Jägersauce mit Kroketten.. 0,50 89 Putengeschnetzeltes mit Butterreis 0,50 90 Leber Berliner Art mit Kartoffelpüree, gerösteten Zwiebeln und Apfelscheibe.. 9,00 95 Kleines Lachssteak mit Salzkartoffeln und Gemüse...,50 97 Jägerpfanne Rinderspitzen mit Pfifferlingen, Preiselbeeren in Rotweinsauce und Kroketten...,50
6 Putengerichte 373 Putensteak (überbacken) mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten... 3, Putensteak mit Gemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten... 3, Broccolipfanne geschnetzeltes Putenfleisch, Broccoli,2,3 und gekochter Schinken in Sahnesauce, mit Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti... 4, Putengeschnetzeltes in Champignon-Wein-Sauce mit Butterreis... 4, Heiß und Kalt knackig frischer Salat mit Putenbruststreifen,,2,3 Schinken, Käse und Crème fraiche Sauce... 0,00 Gerichte vom Schwein 50 Schnitzel Wiener Art (vom Schwein) mit Pommes frites und frischem Gemüse...,00 52 Jäger- oder Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und frischem Gemüse... 2,00 54 Schweinelendchen Jäger Art 3 Schweinemedaillons in Jägersauce mit Kroketten. 4,50 55 Cordon bleu (vom Schwein),2,3 mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und frischem Gemüse... 3,00 56 Westfälisches Bauernsteak Nackensteak auf Speck-Bratkartoffeln serviert mit Schmorzwiebeln Rahmgemüse, Spiegelei und Grillspeck... 3,00 57 Schweinerückensteak Försterin in Waldpilzrahm, mit Kartoffelrösti und Salat... 3,50
7 Steaks Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, wird Ihr Steak medium (rosa) gegrillt. Bife de Cuadril (Hüftsteak) 60 Mediano... ca. 200 g 5,00 6 Grande... ca. 300 g 8,00 Bif de Chorzio (Rumpsteak) 62 Mediano... ca. 200 g 6,00 63 Grande... ca. 300 g 20,00 Zu den Steaks empfehlen wir als Beilage 67 Prinzeßbohnen... 2,50 75 Champignonköpfe... 5,50 68 Kartoffelrösti... 2,50 77 Butterreis... 2,50 7 Folienkartoffel 78 Pfifferlinge mit Kräuterbutter... 3,50 mit Speck und Zwiebel... 7,50 72 Pommes frites... 2,50 80 Bratkartoffeln... 3,50 73 Kroketten... 2,50 8 verschiedene Saucen... 2,00 74 Frisches Gemüse 82 Salatschüssel nach Wahl... 4,00 mit Sauce Hollandaise... 4,00 Steak-Börse 53 Röstzwiebel Steak Schmetterlings-Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und frischem Gemüse... 8,50 92 Pfeffersteak Paris (Rumpsteak) mit grüner Pfeffersauce, Kroketten und Prinzeßbohnen... 20,00 96 Rumpsteak Maitre de Hotel mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Broccoli... 20,00
8 Grill-Spezialitäten 09 Halb & Halb Spießchen, 3 Cevapcici, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 0,00 0 Raznjici 2 Spießchen mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 0,00 Cevapcici Hackfleischwürstchen mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat...,00 2 Pljeskavica gefülltes Hacksteak mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 2,50 3 Mixed-Grillteller Spießchen, 2 Cevapcici, Hacksteak, Kotelett, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 4,00 4 Zigeuner-Teller Schweinemedaillon, Rindermedaillon, Kotelett mit Zigeunersauce, Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 4,00 5 Gegrillte Leber Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 0,00 7 Vjesalica Schweinefilet, Pommes frites, Djuwetschreis, Salat 4,00 8 Margarethen-Teller Schweine- und Rindermedaillons, panierter Käse, mit Kroketten, Djuwetschreis und Salat... 6,00 9 Potpouri Balkan Cevapcici, Hacksteak, Kotelett, Rindermedaillon, kleines Schnitzel Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 5,00 20 Piraten-Teller Kotelett, Schweinemedaillon, Rindermedaillon in Pfefferrahmsauce mit Djuwetschreis, Pommes frites und Salat... 4,00 24 Amerika-Teller 2 Rindermedaillons, Schweinefilet, Speck, Champignons, Pommes frites und Reis... 8,50 Sie können sich Ihren Salat an unserem Salatbuffet beliebig zusammenstellen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen den gewünschten Salat auch am Tisch.
9 Platten nach Art des Hauses 30 Gourmetplatte (Grillplatte für 2 Personen) 2 Kotelett, 2 Hacksteak, 4 Cevapcici, 2 Spießchen, 2 Rindermedaillon, mit Djuwetschreis, Pommes frites und frischem Gemüse 32,50 3 Steakplatte (für 2 Personen) 2 Schweinefiletsteak, 2 Rindersteaks, 2 Hüftsteak, mit frischem Gemüse, Pommes frites Pfefferrahmsauce und Sauce Hollandaise... 36,00 32 Hausplatte (für 4 Personen) 4 Kotelett, 4 Hacksteak, 8 Cevapcici, 4 Spießchen, 4 Rindermedaillon, mit Djuwetschreis, Pommes frites und frischem Gemüse 65,00 Fischspezialitäten spezialitäten 5 Lachs-Steak (ca. 80 g) in Dillsauce, mit Folienkartoffel und frischem Gemüse... 5,00 30 Forelle Müllerin Art (ca. 300 g) mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse... 2,00 Salatbuffet Sie können sich Ihren Salat an unserem Salatbuffet beliebig zusammenstellen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen den gewünschten Salat auch am Tisch. 82 Salatschüssel nach Wahl... 4,00
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