Suppen. Kalte Vorspeisen. WarmeVorspeisen. Tomaten Creme Suppe. Rindfleischsuppe. Lachscremesuppe. Caprese. Tomaten mit Mozzarella, dazu Baguette

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Bernhard Kramer
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1 Suppen Tomaten Creme Suppe Rindfleischsuppe Lachscremesuppe Kalte Vorspeisen Caprese Tomaten mit Mozzarella, dazu Baguette Carpaccio vom Rind Auf frischem Salat mit geraspeltem Parmesan, Balsamico Dressing, dazu Baguette Serrano Schinken Serviert mit Baguette und Butter Mediterrane Schinken Käse Platte Serrano Schinken, Pecorino Käse, italienische Salami garniert mit Oliven und sauren Gurken, serviert mit Knusprigem Knoblauchbrot WarmeVorspeisen Schafskäse Gebackener Schafskäse, garniert mit Tomaten Mediterranen Kräutern und Zwiebeln Scampi In delikater Weißweinsauce mit Knoblauch, dazu Baguette

2 Vegetarischer Teller dazu Baguette Salate Salat Royal Gemischter Salat der Saison mit Putenbruststreifen und Champignons, dazu Baguette Salat Hähnchenbrust Gemischter Salat der Saison mit gebratener Hähnchenbrust, gerösteten Pinienkernen und Baguette Salat Chef Blattsalat der Saison mit gebratener Kalbsleber, dazu Baguette Salat Mediterran Gemischter Salat der Saison mit gebratenen Scampi, dazu Baguette Nudelgerichte Fettuccine Mit frischem Lachs Mit Filetspitzen und Steinpilzen Tagliatelle Mit Scampi in Weißweinsauce Mit Putenstreifen in Muskatsauce Von der Pute Putensteak Natur

3 Vom Grill mit Kräuterbutter, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat Putensteak Primavera Mit Tomaten und Mozzarella überbacken, Broccoli und Tagliatelle Pfanne India Putenbruststreifen mit Früchten in Currysauce, dazu Butterreis und Salat Hähnchenbrust Venezia In Pfeffersauce, mit Speckcroutouns, Kroketten und Salat Vom Schwein Schweinefilet Madagaskar Medaillons mit Pfeffersauce, dazu Kroketten Butterreis und Salat Schweinfilet Rosalinde Medaillons mit frischen Champignons Sauce Bernaise und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln und Salat Schweinfilet Hubertus Medaillons mit Waldpilzsauce dazu Rösti und Salat Schweinefilet Geschnetzeltes Züricher Art mit Tagliatelle und Salat Schnitzel Schnitzel Wiener Art Mit Pommes Frites und Salat

4 Schnitzel Jäger Art Mit Champignonsauce, Pommes Frites und Salat Steaks Rumpsteak Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat 200 Gramm 300 Gramm Filetsteak, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat 200 Gramm 300 Gramm Pfeffersteak Vom Rinderfilet mit Pommes Frites und Salat Rumpsteak Tiroler Mit gerösteten Zwiebeln, Pommes Frites und Salat Rumpsteak Spezial Gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuwetschreis, Pommes Frites und Salat Rumpsteak Diavolo Mit Krabben und Champignons in scharfer Sauce, dazu Bratkartoffeln, Broccoli und Salat Vom Lamm Lammsteak Mit Bratkartoffeln, Prinzessbohnen und Salat Lammkotelett

5 Mit Rosmarinkartoffeln und Salat Vom Grill Fleischspieße Zwei Spießchen, dazu Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat Hacksteak Gefüllt mit Schafskäse, dazu Pommes Frites, Djuwetschreis und Salat Vom Kalb Wienerschnitzel Vom Kalb, mit Pommes Frites und Salat Kalbsteak Gegrillt mit Steinpilzen a la Cremé mit Rösti, dazu Salat Kalbsleber Auf Buttersalbei, mediterranem Gemüse und Tagliatelle Fisch Rotbarschfilet Pariser Art Mit Salzkartoffeln, Spinat und Salat Lachsfilet in Dillrahmsauce

6 Mit Salzkartoffeln und Salat Toastgerichte Herrentoast Rumpsteak 150 Gramm mit gerösteten Zwiebeln und Spiegelei Theater Toast Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise und Pfirsichen überbacken Desserts Gemischtes Eis Gemischtes Eis mit Sahne Eis und heiße Kirschen Vanille Eis mit heißen Kirschen und Sahne Frischer Obstsalat Obstsalat aus den Früchten der Saison mit einer Kugel Bourbon Vanilleeis Mousse au Chocolat Duett von weißer und brauner Mousse garniert mit Frischen Früchten Crêpe Frisch gemachte Crêpes mit Bourbon Vanilleeis und heißen Kirschen Frisch gemachte Crêpes mit Bourbon Vanilleeis

7 und heißer Schokoladensauce Für unsere kleinen Gäste halten wir separate Kinderkarten bereit. Liebe Gäste, Freitag, Samstag und Sonntag haben wir eine große Auswahl an frischem Fisch Hotel Restaurant Haus Hubertus Gladbacher Str Elsdorf Telefon: /

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