Vorspeisen. S u p p e n

Transkript

1 Tageskarte Vorspeisen Hausgemachter LACHSSCHINKEN mit Oberskren 7.50 Hausgemachte Preßwurst mit Zwiebel und Brot 4.50 Garnierte Saure Wurst mit Zwiebel, Paprika, Ei und Brot 5.50 Baby-Shrimps-Cocktail fein garniert mit Butter und Toast 5.00 Beef-TATAR fein garniert mit Butter und Toast Semmel 0,70 Salzstangerl 1,00 S u p p e n Kürbiscremesuppe 3.50 W I L D P Ü R R E E S U P P E mit Farceknödel 4.00 G A N S L S U P P E mit Fleischeinlage und Markknödel 3.50 Leberknödelsuppe 2.80 Grießnockerlsuppe 2.80 Frittatensuppe 2.80 Lungenstrudelsuppe 2.80 ALT W I E N E R SUPPENTOPF 4.50 WILDSCHWEINSCHNITZEL mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren SCHULTERSCHEREL mit Rahmfisolen oder Kürbisgemüse und Röstkartolffeln BEUSCHEL mit Knödel und Gulaschsaft 7.50 K A L B S L E B E R gebacken mit Salat K A L B S L E B E R N a t u r mit Reis und Salat Kalbshirn mit Ei 8.00 Geröstete N I E R N D E L N mit Petersilienkartoffeln 9.00 Kalbshirn gebacken mit Salat Spezial G U L A S C H mit Kartoffeln, Spiegelei und Gurkerl Schweinslungenbraten vom Rost mit Kroketten und Salat Schweinslungenbraten gebacken mit Salat Schweinsmedaillons in Kräuteroberssauce mit Kroketten und Salat Ungarisches PUSTASTEAK ( faschiert ) fein garniert mit Pommes, Letscho und Spiegelei 9.50 FEINSCHMECKERSCHNITZEL gefüllt mit Champignon, Speck und Zwiebel dazu Salat C E V A P C I C I fein garniert mit Pommes Frites, Zwiebel und Letscho 7.50 Tirolerleber mit gebratenem Speck, bebackenen Zwiebelringen und Bratkartoffeln ZUCCHINI gebacken mit Schinken und Käse gefüllt dazu Sauce Tatare oder Salat 9.00 V e g e t a r i s c h e K ü c h e K A R F I O L gebacken mit Souce Tatare oder Salat 7.50 GERÖSTETE KNÖDEL mit Ei und Grünem Salat 7.50 GEMÜSE - LAIBCHEN mit Butterkartoffeln und Salat oder Sauce Tatare 7.50 Kastanienreis mit Schlag 3.50 Kastanienreis mit Eis und Schlag 4.50

2 Wildspezialitäten R E H S C H L Ö G E L W I L D S C H W E I N VOM ROST ( Frischling) Mit Kroketten und Preiselbeeren W I L D S C H W E I N GEBACKEN ( Frischling) Mit Preiselbeerfrucht und Salat W I L D S C H W E I N S B R A T E N W I L D E R E R - SCHMAUS ( Hirschbraten und Wildschweinbraten) H I R S C H B R A T E N H I R S C H K A L B S F I L E T IN WILDSAUCE Mit Kroketten und Preiselbeeren H I R S C H K A L B S F I L E T VOM ROST Mit Kroketten und Preiselbeeren Haus- und Grillspezialitäten Vom Rind WIENER Z W I E B E L R O S T B R A T E N mit Pommes Frites und Salat R U M P S T E A K mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat K N O B L A U C H S T E A K mit Pommes Frites, Knoblauchbutter und Salat P F E F F E R S T E A K Grüne Hölle mit Pommes Frites, Kräuterbutter und Salat B E E F S T E A K mit Spiegelei, Pommes Frites und Salat R I N D S G U L Y A S 8.50

3 Vom Schwein S C H W E I N E S C H N I T Z E L gebacken mit Salat 9.00 S C H W E I N S B R A T E N mit Knödel und Salat 9.00 B A U E R N S C H M A U S S mit Knödel, Sauerkraut und Würstel 9.80 S E L C H F L E I S C H mit Sauerkraut und Knödel 9.00 S C H W E I N E - L E B E R gebacken mit Salat 9.00 G R I L L K O T L E T T mit Pommes Frites und Salat 9.80 P F E F F E R K O T L E T T mit Pommes Frites und Salat K N O B L A U C H K O T L E T T mit Pommes Frites und Salat S E R B I S C H E S K O T L E T T mit Pommes Frites und Salat Z I G E U N E R - L E B E R mit Reis, Letscho und Bratkartoffeln L E T S C H O SCHNITZEL mit Reis, Pommes Frites, Letscho und Salatgarnierung S C H W E I N E R Ü C K E N S T E A K in Kräuter-Obers-Sauce mit Kroketten und Salat S C H W E I N E L E N D C H E N ( kurzes Karree ) mit Kroketten und Salat SERBISCHES L E N D E N S T Ü C K ( kurzes Karree )Letscho, Kroketten und Salat O C H S E N K O P F T E L L E R für 1 Person Gegrilltes Schweinefleisch, Rindfleisch, Putenfleisch und Würstel dazu Pommes Frites, Englisches Gemüse, Salat und Fruchtgarnierung Für zwei Personen O C H S E N K O P F P L A T T E Gebackenes Schnitzel, Gebackene Pute und Gebackenes Kotelett dazu Reis, Gemüse, Pommes Frites, Salat und eingelegte Früchte G R I L L P L A T T E Gegrilltes Schweinefleisch, Rindfleisch, Putenfleisch und Würstel und Hausspieß dazu Reis, Gemüse, Pommes Frites, Salat und eingelegte Früchte F i s c h s p e z i a l i t ä t e n P A N G A S I U S vom Rost mit Petersilienkartoffeln und Salat P A N G A S I U S gebacken mit Bratkartoffeln und Salat G E B I R G S F O R E L L E gebacken mit Butterkartoffeln und Salat G E B I R G S F O R E L L E Müllerin mit zerlassener Butter,Bratkartoffeln und Salat Z A N D E R Serbisch mit Pikanter Sauce, Butterkartoffeln, Kräuterbutter und Salat Z A N D E R vom Rost mit Bratkartoffeln, Knoblauchbutter und Salat Z A N D E R gebacken mit Petersilienkartoffeln und Salat V o n d e r P u t e PUTENSCHNITZEL vom Rost mit Reis und Salat 11.80

4 PUTENSCHNITZEL gebacken mit Pommes Frites und Salat PUTENSCHNITZEL in Knoblauchsauce mit Butterkartoffeln und Salat PUTEN-GORDON-BLEU gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites und Salat Hausgemachtes SCHLACHTESSEN M o n t a g, D i e n s t a g und M i t t w o c h ausser Feiertagen B L U T W U R S T mit Sauerkraut und Röstkartoffeln 7.20 L E B E R W U R S T mit Sauerkraut und Röstkartoffeln 7.20 B R A T W U R S T mit Sauerkraut und Röstkartoffeln 8.20 S C H L A C H T P L A T T E für 1 Person ( Blutwurst, Leberwurst, Bratwurst und Geselchtes mit Kraut und Röstkartoffeln ) Nachspeisen Blätterteig A P F E L S T R U D E L ( hausgemacht ) 3.00 Blätterteig T O P F E N S T R U D E L ( hausgemacht ) 3.20 mit Vanille Sauce 4.50 S O M L A U E R N O C K E R L ( hausgemacht ) 3.80 mit Beeren 5.00 M O H R I M H E M D ( hausgemacht ) 4.20 W E I N C R E M E M I T FRÜCHTEN ( hausgemacht ) 3.80 S A C H E R T O R T E mit Schlagobers ( hausgemacht ) 3.50 M A L A K O F F T O R T E mit Schlagobers ( hausgemacht ) 3.50 B A I S E R mit Schlagobers 4.00 E I S B A I S E R mit Schlagobers Stück M A R M E L A D E - P A L A T S C H I N K E Stück S C H O K O L A D E - P A L A T S C H I N K E Stück T O P F E N - P A L A T S C H I N K E mit Beeren Stück E I S - P A L A T S C H I N K E mit Beeren 4.80 Portion K A I S E R S C H M A R R N mit Kompott 5.80 K A F F E E und T E E Großer MOCCA oder BRAUNER 3.60 Kleiner MOCCA oder BRAUNER 1.90 CAFE - A M A R E T T O 5.50 MELANGE 2.60

5 CAPPUCCINO 3.20 I R I S H - C O F F E E 6.80 HÄFERLKAFFEE 3.00 VERLÄNGERTER 2.40 HEISSE SCHOKOLARE mit Schlag 3.00 SCHWARZER TEE mit Zitrone oder Milch KAMILLEN TEE FRÜCHTE TRAUM TEE GRÜNER TEE PFEFFERMINZ TEE HAGEBUTTENTEE 2.10 Zur Jaus n Hausgemachte P r e s s w u r s t in Essig und Öl mit Zwiebeln und Brot 4.50 Mit Kernöl 5.00 Hausgemachter R o h s c h i n k e n mit Obers - Kren und Brot 7.50 Hausgemachte B l u t w u r s t mit Senf, Kren und Brot 4.80 OCHSENKOPF - B r e t t l 9.50 Hausgemachte Wurst Fleisch und Käse Variationen Dazu Senf, Kren, Gurkerl, Butter, Pfefferoni und a S c h n a p s e r l S a u r e W u r s t in Essig und Öl mit Zwiebeln und Brot 4.80 Garnierte S a u r e W u r s t mit Zwiebeln, Paprika, Ei und Brot 5.80 Kalter S c h w e i n s b r a t e n mit Senf, Gurkerl und Brot 7.50 Kaltes S e l c h f l e i s c h mit Senf, Kren, Gurkerl und Brot 7.50 K ä s e t e l l e r (verschiedene Käsesorten) mit Butter und Brot 9.00 ( auch für mehrere Personen möglich) Gemischter K ä s e und F l e i s c h t e l l e r mit Butter, Gurkerl und Brot 9.50 ( auch für mehrere Personen möglich) Passierter R o q u e f o r t mit Butter und Brot 7.00 S a l a t t e l l e r mit Schinken und Ei 7.00

6 S a l a t t e l l e r mit Käse und Ei 7.00 S a l a t t e l l e r mit Schinken, Käse und Ei 8.00 S a l a t t e l l e r mit Putenstreifen und Oliven 9.50 Offene Weine Weiss Getränke Biere 1/2 l Steffl Export vom Faß /3 l Steffl Export vom Faß /2 l Gösser vom Faß /3 l Gösser vom Faß /2 l Zwickl trüb vom Faß /3 l Zwickl trüb vom Faß Fl. 0,5l Zipfer Urtyp Fl. 0,5l Puntigamer Fl. 0,5l Dunkel Doppelmalz Fl. 0,5l Wieselburger Stammbräu Fl. 0,5l Edelweiss Hefetrüb Fl. 0,5l GÖSSER Naturgold 3.50 ( Alkoholfrei ) 1/2 l Radler /3 l Radler /2 l Pfiff 2.40 Offene Weine Rot 1/4 l Heuriger /4 l Blaufränkisch /4 l Rivaner /4 l Pfirsich - Spritzer /4 l Welschriesling /4 l R o s e /4 l Vermouth /4 l Ribisel /8 l Roter Veltliner /8 l Z w e i g e l t 2.50 Alkoholfreie Getränke Gespritzte Getränke 1/4 l Cola oder Fanta /8 l Weiß oder Rotwein gespritzt /4 l Apfel oder Orangensaft /8 l Apfelsaft gespritzt Fl. Almdudler /8 l Orangensaft gespritzt /4 l Johannisbeersaft /8 l Johannisbeer gespritzt /4 l Spezi Cola mit Fanta /8 l Cola oder Fanta gespritzt /3 l Fl. Cola - Light Fl. Almdudler mit Soda /4 l Sodawasser Fl. Almdudler mit Wein /3 l Fl. Römerquelle classic /4l Himbeer Wasser 1.20

7 1/3 l Fl. Römerquelle still /4l Zitrone Wasser Fl. Tonic Water /4 l Soda mit Zitrone Fl. Bitter Lemon /4 l Soda mithimbeer /3 l Fl. Nestea Zitrone Dose Red Bull / 4 l BIO APFELSAFT 2.80 Aperitif A P E R O L SPRITZER 3.10 Haus Cocktail Mimosa Sekt mit Johannisbeersaft 4.80 Glas S e k t 4.20 Glas S e k t - Orange cl W o d k a - Orange cl C a m p a r i - Orange cl C a m p a r i - Soda cl S h e r r y Trocken cl M a r t i n i dry oder bianco cl V o d k a cl B a i l e y s auf Eis cl W h i s k y auf Eis 3.00 Obst - Brände Magenbitter 2 cl Steirischer Obstler cl Weinbrand cl Marillenbrand cl Vogelbeergeist cl Jägermeister cl Williams - Birne cl Kirschbrand cl Fernet Branca oder Mentha cl Himbeergeist cl Slivowitz 2.20 Aus unserem Weinkeller 0,7 ROTER Veltliner ,7 Zweigelt Flasche S E K T Henkel Trocken 25.00