Gott wohnt an der Nahe. (Marcus Hofschuster)

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1 Weinland Nahe e.v. Burgenlandstraße Bad Kreuznach Telefon: +49 (0) 671/ Telefax: +49 (0) 671/ info@weinland-nahe.de Internet: Echter Genuss 14

2 Echter Genuss Ausgezeichnet Gott wohnt an der Nahe. (Marcus Hofschuster)

3 SooNahe Gutes von Nahe und Hunsrück Neben großartigen Weinen bringt die Landschaft weitere Spitzenerzeugnisse hervor hierfür steht die Regionalmarke SooNahe. Kenner lieben das authentische Angebot von Brot über Käse und Wildfleisch bis hin zu Kräuterpesto und Apfelsekt. In der so genannten Beziehungskiste von SooNahe finden sich kulinarische Delikatessen von Nahe und Hunsrück. Sämtliche Lebensmittel stammen vom Rohprodukt bis zur Verarbeitung aus der Region, erfüllen festgelegt hohe Qualitätsanforderungen und sind frei von Gentechnik. Die Idee hinter der Regionalmarke: Der Verbrauch regionaler Produkte stärkt die Lebensqualität unserer Heimat, reduziert die Umweltbelastung und fördert die Artenvielfalt dieser reichen Kulturlandschaft. Gutes liegt SooNahe! Alle Infos über Verkaufsstellen, Produkte, Erzeuger, Aktionen: Ausgezeichnete Gastronomen Es heißt ja Leben wie Gott in Frankreich nun, dann weilt er ganz sicher an der Nahe, wenn er sich s richtig gut gehn lässt. Unsere ausgezeichneten Gastronomen nehmen den Titel Echter Genuss durchaus wörtlich. Sie erfüllen anspruchsvolle Kriterien: Hochwertig ehrliche Zutaten der Region, freundlicher Service und nicht zuletzt eine ausgezeichnete (Nahe-) Weinkarte. Diese Gemeinsamkeiten nutzt ein jeder für fantasievoll eigenwillige, stets jedoch wohlschmeckende Kreationen. Nutzen Sie als Gast die folgenden Seiten als zuverlässigen Führer Ihrer kulinarischen Entdecker-Touren. Die Euro-Symbole - im Kopf eines jeden Eintrags dienen Ihnen als kleiner Hinweis zur Preiskategorie.

4 Echter Genuss Die Event Highlights 2014 Datum Veranstalter mehr Infos unter Veranstaltung Januar 12. Januar Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 15. Januar Hotel zum Felsenkeller SooNahe - Steak- Abend 22. Januar Hotel zum Felsenkeller SooNahe - Steak- Abend 28. Januar Restaurant im Gütchen Kochkurs Italien - erleben Sie die leichte, mediterrane und frische Küche Italiens 29. Januar Hotel zum Felsenkeller SooNahe - Steak- Abend Februar 09. Februar Caravelle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 14. Februar Caravelle Hotel Valentinstag: Menü für Verliebte Uhr und Uhr März 09. März Caravelle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr April April Hotel zum Felsenkeller Hunsrücker Trainingslager für MTB, Rennrad und Trailrunning natürlich mit SooNahe- Verpflegung 20. April Caravalle Hotel Osterbrunch, 19,00 pro Person - von Uhr 21. April Caravalle Hotel Osterbrunch, 19,00 pro Person - von Uhr Mai 10. Mai Hotel zum Felsenkeller Hunsrück Highland Games 11. Mai Caravalle Hotel Muttertagsbrunch, 19,00 pro Person - von Uhr Uhr 17. Mai Hotel zum Felsenkeller Rennrad "Hunsrück Extrem" mit SooNahe Verpflegung 29. Mai Restaurant im Gütchen Kochkurs - Fisch und Krustentiere 31. Mai Bollants im Park Hotel 7. Wein & Gourmetfestival Wein im Park Juni 08. Juni Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 19. Juni Restaurant im Gütchen Kochkurs - Asien, Gewürze und Zutaten aus dem Land des Lächelns richtig in Szene gesetzt. Juli 13. Juli Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr August 02. August Hotel Forellenhof Sommerfest - 50 Jahre Forellenhof 10. August Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr September 14. September Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 16. September Restaurant im Gütchen Kochkurs - Männer kochen, was Männer essen Oktober Oktober Caravalle Hotel Spansauzeit im Nahetal und extra Flammkuchenangebot 12. Oktober Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 14. Oktober Restaurant im Gütchen Kochkurs - Reise in die Welt der Gewürze November November Landgasthof Zum Jäger aus Kurpfalz Genießen Sie an allen Wochenenden im November feines von der Spansau - nur mit Anmeldung November Hotel zum Felsenkeller Klein's Gänsebraten von der SooNahe Gans 09. November Caravalle Hotel Caravelle Brunch, 19,00 pro Person - von Uhr 28. November Hotel zum Felsenkeller Mit allen Sinnen genießen - Märchen und SooNahe Menü mit der wunderbaren Heidi Holzmann Dezember 25. & 26. Dezember Caravalle Hotel Weihnachtsbrunch im Restaurant - von Uhr

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6 Echter Genuss Ausgezeichnet * *Anspruchsvolle Kriterien Ausgezeichnete Gastronomen erkennen Sie an oben abgebildeter Plakette. Sie erfüllen höchst anspruchsvolle Kriterien und wurden von den nachfolgenden Verbänden gemeinsam zertifiziert: (ideelle Unterstützung) Gasthaus Zum alten Goten Familie Steuer, Zum alten Goten Das älteste Fachwerkhaus im Naheland, erbaut 1392, führt nicht nur zurück in längst vergangene Zeiten hier lässt sich s auch herzhaft genießen. Inmitten der malerischen Altstadt Idar-Obersteins, nur wenige Minuten unterhalb der berühmten Felsenkirche gelegen, bieten zwei gemütlich-rustikale Etagen Platz für ca. 100 Gäste. Hier kocht die Chefin noch selbst und pflegt mit Hingabe, Können und Sorgfalt die Tradition einer wahrlich guten Küche. Der alte Gote ist zurecht berühmt für seinen hervorragenden original Idar-Obersteiner Spießbraten. Überzeugend abgerundet wird jeglicher Genuss von einer vielfältigen Auswahl bester Naheweine. Im Sommer lädt die Außenterrasse zum Verweilen ein vielleicht bei einem feinen Apfelstrudel und einem erfrischenden Eisbecher. Gasthaus Zum alten Goten Hauptstraße 468/ Idar- Oberstein Telefon Telefax info@zum-alten-goten.de Täglich Uhr Ruhetag Donnerstag, außer an Feiertagen

7 Oliver Bach, Weinaurant Bach Weinhotel Barth Das schicke, komfortable Restaurant bietet anheimelnd-gemütliche Atmosphäre und die romantische Altstadt liegt direkt vor der Tür. 100 Jahre Familientradition sind eine gute Grundlage für ein rundum höchst stimmiges Angebot: regionale bis gehobene Küche, besondere Kreationen, vegetarische Gerichte und Diätkost auf Wunsch, hauseigene Weine. Hier werden traditionelle Gerichte neu interpretiert von Gästen hört man: Ist wirklich super lecker dort. Und das Drumherum muss man einfach erlebt haben. Unglaublich schöner, bepflanzter Innenhof, genial hergerichtete Scheune, offener Kamin im Gutsschänke Restaurant, gemütliches Hotel wohin das Auge auch blickt, zeigt sich die Liebe zum Detail. Weinhotel Barth Lindenallee Meisenheim Telefon Telefax Dienstag - Samstag ab Uhr geöffnet Sonntag ab Uhr Montag Ruhetag Weinaurant Bach Das Herz des Chefs schlägt für das Naheland Regionalität kann keiner besser leben. Vom Wasser, den Säften, dem guten Wein bis hin zu den delikaten Gerichten: Die besten SooNahe -Produkte und Zutaten aus der Region sind wertvolle Basis für einen gesunden Genuss. Im gemütlichen Weinaurant Bach ist Kochen echte Chefsache. Hier ist alles ganz persönlich und sehr herzlich, mit viel Stil. Klein, aber fein immer ein cooler Spruch, aber ein Herz aus Gold. Lohnend sind nicht nur die Glanrind- oder Bio- Lamm-Wochen. Da dies inzwischen kein Geheimnis mehr ist, empfiehlt sich eine Reservierung vor dem Besuch. Weinaurant Bach Lindenallee Bad Münster am Stein-Ebernburg Telefon weinaurant-bach@t-online.de Täglich Uhr & Uhr - Ende Samstag Ruhetag Familie Barth, Weinhotel Barth

8 BollAnts im Park Genießer und Spa-Freunde von weit her sind sich einig: BollAnts im Park ist DAS Eldorado für Gesundheit und Genuss. Einmal angekommen, will man hier nie wieder weg. Angefangen beim wunderschön angelegten Park über die geschmackvoll luxuriösen Gebäudekomplexe bis hin zum edel designorientierten Interieur hier stimmt einfach alles bis ins kleinste Detail. Das umfangreiche Wellness-Angebot lässt selbst für höchste Ansprüche keinerlei Wünsche offen. Entsprechend erstklassig sind auch die kulinarischen Kreationen von Sternekoch Jens Fischer, zu genießen in den beiden historischen Sandsteingewölbe-Restaurants oder dem Vital-Restaurant Villa. Überzeugen Sie sich selbst von den paradisischen Zuständen bei BollAnts im Park. BollAnts im Park Romantik Hotel & Vital Spa Felkestraße 100 D Bad Sobernheim Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) Donnerstag - Montag ab Uhr Reservierung erforderlich Angelika Benz, Burgschänke Ebernburg Burgschänke Ebernburg Einfach atemberaubend: Diesen magischen Panorama-Weitblick übers Naheland hatten einst Franz von Sickingen und Ulrich von Hutten. Heute genießt der Gast auf der weitläufigen Freiterrasse diese unvergesslichen Eindrücke bei einem guten Glas Nahewein und einem wohlschmeckend deftigen Mahl. Die mächtige Ebernburg ragt weithin sichtbar hoch über das Nahetal ihre sagenumwobene und wechselhafte Geschichte reicht über viele Jahrhunderte hinweg, zurück bis ins Jahr Bei einem Besuch finden Sie sich wieder in der charmanten Rolle als Burgfräulein und Burgherr, vielleicht mit dem kleinen Unterschied, dass heute dem Genuss keine Grenzen gesetzt sind. Jens Fischer, BollAnts im Park Burgschänke Ebernburg Auf der Burg Bad Münster am Stein Ebernburg Telefon info@burgschaenke-ebernburg.de Täglich ab Uhr durchgehend warme Küche Montag Ruhetag

9 Hotel-Restaurant Ebernburgerhof - Zurück im elterlichen Betrieb interpretiert Küchenchef und Sohn des Hauses Sascha Benz nach seinen Lehr- und Wanderjahren die frische, regionale Küche auf eine neue und moderne Art. Auch kulinarische Klassiker kreiert er mit faszinierend eigener Handschrift. So werden neben der saisonal wechselnden Speisekarte zum Beispiel auch mehrgängige Menüs in kleinen Portionen nach Tapas Art angeboten. Eine ausgezeichnete Weinkarte macht den Genuss rundum vollkommen. Im Hotel-Restaurant Ebernburgerhof spürt der Gast stets, was es heißt, freundlich umsorgt zu werden. Familie Riedle, Caravelle Hotel im Park Hotel Ebernburgerhof Sascha Benz Triftstrasse Bad Münster am Stein-Ebernburg Tel , Fax: info@ebernburgerhof.de Täglich Dienstag Ruhetag Caravelle Hotel im Park Roseninsel und Oranienpark gehören gewiss zu den schönsten Bereichen des Bad Kreuznacher Kurviertels, welches von Gästen aus aller Welt hoch gelobt wird. Die großzügige Terrasse bietet einen traumhaften Ausblick auf die Nahe und die kulinarischen Köstlichkeiten des gepflegten Hauses bieten Genuss auf höchster Ebene. Geschickt kombiniert die kreative und abwechselungsreiche Küche regionale und internationale Spezialitäten. Gut zu wissen, dass hier auch das Preis-Leistungs-Verhältnis überzeugt. Bei dem Gedanken an der Nahe lässt sich s stilvoll genießen und logieren bestehen beste Aussichten, im Caravelle zu sein. Caravelle Hotel im Park Weinkauffstrasse 1 D Bad Kreuznach Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@caravelle-kreuznach.de Täglich Uhr & Uhr Sascha Benz, Hotel Ebernburgerhof

10 Hotel Restaurant Zum Felsenkeller Früher beköstigte Meisterkoch Matthias Klein im Staatsgästehaus Petersberg unter anderem Bill Clinton, Prince Charles, Kaiser Akihito, Boris Jelzin, Michael Schumacher oder Placido Domingo... und schon seit 1997 im eigenen Betrieb SIE: Ob zu zweit bei Kerzenschein oder im größeren Kreis, zu besonderen Anlässen oder einfach so hier genießen Sie ausgesuchte Spezialitäten aus heimischen Produkten, erlesene Weine & frisches Bier vom Fass. Für Wanderer und ganz besonders für Fahrrad-Touristen bietet das Hotel Zum Felsenkeller einen idealen Komplett-Service: Lunchpakete, Reparaturservice, Radler-Frühstück, Rad- und E-Bike-Verleih, Unterstand, Touren-Planung und -Scout. Man spürt gleich, auch die Inhaber sind passionierte Radler. Hotel Restaurant Zum Felsenkeller Hauptstr Sohren Telefon Telefax Uhr & Uhr Montag Vormittag geschlossen Donnerstag Ruhetag Familie Weckmüller, Hotel Forellenhof Hotel Forellenhof - Das Hahnenbachtal als wunderschöne, traumhafte Idylle zu bezeichnen, grenzt fast schon an Untertreibung. Dort hat sich das Hotel Forellenhof eines der allerschönsten Fleckchen ausgesucht. Einfach der perfekte Ort, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen und dabei herrlich zu entspannen, auf Wunsch auch im vielfältigen Wellness-Bereich. Sie haben die Wahl: Wintergarten oder Kaminzimmer, Whiskyecke oder Freiterrasse am eigenen See. Lernen Sie die ausgezeichnete Küche von Gerd Weckmüller kennen, genießen Sie Spezialitäten aus eigener Fischzucht und eigener Jagd, hausgemachten Schinken und nicht zuletzt feines Gebäck, Kuchen, Konfitüren mit Können und Liebe selbst gemacht. Familie Klein, Hotel Zum Felsenkeller Hotel Forellenhof Reinhartsmühle Rudolfshaus bei Kirn Telefon Telefax info@hotel-forellenhof.de Morgens ca Uhr Warme Küche Uhr & Uhr Dazwischen Vesperkarte sowie hausgebackener Kuchen Montag Ruhetag

11 Jan Treutle und Elisabeth Stenger-Treutle, Restaurant Im Gütchen Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz Keiner weiß mehr über die Region als Chefkoch Helmut Hehner das gehört genauso zum Credo des Hehner-Kiltz wie eine lange Weinbau- und Gastronomie-Tradition und die Verpflichtung zu echter Gastfreundschaft. Seit der Gründung um 1800 betreibt die Familie das Weinhaus-Restaurant und versteht es, Weine aus eigenem Anbau perfekt mit bodenständig herzhaften Spezialitäten der Naheregion zu kombinieren. Kulinarische Pauschalen runden das Angebot über Restaurant und Übernachtungsmöglichkeit hinaus vielseitig ab. Familie Hehner-Kiltz heißt Sie stets herzlich und gastfreundlich willkommen. Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz Hauptstr Waldböckelheim Telefon Telefax info@hehner-kiltz.de Täglich Uhr Dienstag Restaurant-Ruhetag Hotel & Weinverkauf geöffnet, Abendessen kl. Karte für Hausgäste Restaurant Im Gütchen Helmut Hehner, Weingut und Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz Nicht zu Unrecht genoss Amalie Prinzessin von Anhalt Dessau höchstes Ansehen als Frau von Stil und Geschmack: Ihr historisch-barockes Hofgut, direkt am Bad Kreuznacher Schlosspark gelegen, bildet heute den charmanten Rahmen für kulinarische Genüsse Im Gütchen. Mit viel Einfühlungsvermögen wurde das Ensemble rekonstruiert, im Innern kombiniert mit modernen Akzenten. Hier ist das Reich von Jan und Elisabeth Treutle. Ihre kulinarischen Wurzeln liegen im Badischen und bilden eine prächtige Liaison mit den Besonderheiten der Nahe. Kenner rühmen diese Küche längst über die Grenzen der Region hinaus. Restaurant Im Gütchen Jan Treutle Hüffelsheimerstrasse Bad Kreuznach Telefon Telefax Montag, Mittwoch - Samstag ab Uhr Sonntag & ab Uhr Dienstag Ruhetag

12 Hermannshöhle - Restaurant Weck Der Michelin 2012 lobt uns mit 2 Bestecken und meint: In dem schön an der Nahe gelegenen Restaurant, einem ehemaligen Fährhaus aus dem 16. Jh., bietet man bürgerlich-regionale Küche. Der Chef steht am Herd, die Chefin leitet den Service. Das anspruchsvolle Magazin Der Feinschmecker bezeichnet Küche und Komfort als überdurchschnittlich gut dies ist uns Ansporn und Verpflichtung zugleich. Unsere Herrmannshöhle, ein gelebter Traum: kreatives Essen auf sehr hohem Niveau, ein dem entsprechendes Ambiente, die besten Naheweine mit vielen Geheimtipps, eine atemberaubende Außenterrasse und kulturelle Events fern der üblichen Klischees... Familie Hees, Landgasthof Zum Jäger aus Kurpfalz Hermannshöhle - Restaurant Weck Wigbert Weck Niederhäuser Hermannshöhle Niederhausen a. d. Nahe Telefon info@hermannshoehle-weck.de Dienstag - Sonntag ab Uhr Montag Ruhetag 1. November März zusätzlich Dienstag Ruhetag Wigbert Weck & Familie, Hermannshöhle - Restaurant Weck Landgasthof Zum Jäger aus Kurpfalz, Weingut Hees Zum Jäger aus Kurpfalz der legendäre, mythenumrankte Name steht heute für einen Landgasthof im allerbesten Sinne des Wortes. Gut erreichbar am Rande des Soonwaldes werden dem Genießer feinste, stets frische saisonale Spezialitäten regionalen Ursprungs geboten. Die Mutter steht am Herd, zaubert Hirschbraten mit hausgemachten Kartoffelklößen, heimische Forelle, Spanferkel vom Spieß... und die Weine sind ganz hervorragend. Kein Wunder, denn die Familie gehört zur siebten Generation des (nicht nur) vom Gault Millau gelobten Weinguts Hees. Das lässig gekonnte Ambiente steht Ihrem Besuch gewiss nicht im Wege. Dies gilt auch für die 13 liebevoll eingerichteten Doppelzimmer der zugehörigen Pension. Landgasthof Zum Jäger aus Kurpfalz, Weingut Hees Zur feuchten Ecke 6, Auen Telefon Telefax info@heeswein.de, Mittwoch - Freitag ab Uhr Samstag, Sonn- & Feiertag ab Uhr Montag & Dienstag Ruhetag

13 Kerstin & Markus Buchholz, Der Kaiserhof Gasthaus Zur Krone In Feilbingert, einem charmant idyllischen Ort im Weinland Nahe, bietet das urige, alteingesessene Gasthaus zur Krone hausgemachte, gutbürgerliche Genüsse. Familie Patzsch mit einer mehr als 40-jährigen Gastronomie-Erfahrung hat das Koch- und Restaurantfachhandwerk von der Pike auf gelernt. Die spürt der Gast und fühlt sich in dem kleinen Restaurant stets gut umsorgt. Hier bleibt man verschont von künstlichem Gedöns. Die Küche ist saisonal und regional, mit klassischen Spezalitäten. Im Sommer bietet sich der Weingarten an für einen angenehmen kühlen Schoppen. Gerne übernachtet man in einem der acht DEHOGA- klassifizierten Doppelzimmer und morgens beginnt man den Tag mit einem Frühstück, das seinen Namen tatsächlich noch verdient. Familie Patzsch Markplatz 4, Feilbingert Telefon Telefax Montag - Samstag & ab Uhr Sonn- und Feiertage & ab Uhr Dienstag Ruhetag Der Kaiserhof Was gibt es Schöneres, als sich von gutem Essen und feinen Weinen verwöhnen zu lassen? Eine Frage, die wohl keiner Antwort bedarf. Die Philosophie des Kaiserhofs: ehrliche, jedoch höchst kreativ-innovative Küche, beste regionale, saisonale Zutaten, mit viel Liebe zum Detail komponiert. Hervorragend positioniert in allen gängigen Restaurantführern: Der Michelin hat den Kaiserhof mit dem bib Gourmand für gute Preis-Leistung ausgezeichnet; für den Feinschmecker gehört er mit 1,5 F zu den besten 500 Restaurants in Deutschland. In elegant-geschmackvollem Zusammenspiel von Alt & Neu fasziniert auch das Ambiente. Familie Patzsch, Gasthaus Zur Krone Der Kaiserhof Restaurant, Hotel, Weinhaus Hauptstraße 2-4, Guldental Telefon Telefax info@kaiserhof-guldental.de Montag, Donnerstag & Freitag Uhr Samstag, Sonntag & Feiertag & Uhr Dienstag & Mittwoch Ruhetag

14 Landgasthof Kruger-Rumpf - Familie Wahl, Restaurant Kupferkanne Ein großer Wein findet seine ideale Ergänzung in der raffiniert-ländlichen Küche unserer Weinstube. Es ist schon ein ganz besonderes Erlebnis für den Kenner, in dieser familiären Wohnzimmer-Atmosphäre unseres repräsentativen, denkmalgeschützen Gutshauses von 1830, den wahren Genuss zu pflegen. Das gilt natürlich auch für die idyllische Gartenterrasse. Von der regionaltypischen, Original-Hunsrücker Kartoffelsuppe über den herzhaften Winzerschmaus (Käse und Schinken im Kartoffelbrotteig mit Blattsalat), bis zum delikaten Zander auf Sauerkraut mit Riesling-Soße: Auch hier verwirklichen wir die Philosophie von Kruger-Rumpf beste Qualität in weiser Beschränkung. Das Magazin Feinschmecker zählt uns zu den 300 besten Gasthäusern auf dem Land, das freut uns. Landgasthof Weinstube Kruger-Rumpf Rheinstraße Münster-Sarmsheim Telefon Telefax info@kruger-rumpf.com Dienstag - Freitag ab Uhr Samstag Uhr & ab Uhr Sonn- & Feiertag ab Uhr Montag Ruhetag Landgasthof Kruger-Rumpf Restaurant Kupferkanne Frische kulinarische Ideen und Altbewährtes, bodenständige Küche für höchste Ansprüche, beste regionale Zutaten und eine vielseitige Speisekarte im stets bezahlbaren Rahmen im Restaurant Kupferkanne fügen sich scheinbare Gegensätze harmonisch zu einem überzeugenden Angebot: Ob schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen, Feierabendbier oder Vesper auf der neu gestalteten, ruhigen Terrasse das mit viel Liebe und Geschmack renovierte Restaurant steht für ausgesprochen stilvolles Genießen. Die hohen Ansprüche des jungen Paares Doreen und Patrick Wahl spürt der Gast bei Qualität, Service und allem, worauf es wirklich ankommt. Restaurant Kupferkanne Patrick Wahl Berliner Str. 2, Bad Sobernheim Telefon Telefax restaurant@restaurant-kupferkanne.de Täglich Uhr & Uhr Oktober - März Samstag ab Uhr Donnerstag Ruhetag

15 Johann Lafer & Silvia Buchholz-Lafer, Le Val d Or & Bistro d Or Restaurant Lohmühle - Gourmets kommen von weit her ins Hottenbachtal bei Meddersheim der einzige Grund ist ganz offensichtlich: Das Restaurant Lohmühle ist wahrhaftig eine Reise wert. Ein romantisch verwilderter Garten mit großer Gartenterrasse, kleinem Bachlauf, weit und breit unberührter Natur, das stilecht gepflegte Landhausambiente ein Poet könnte diesen Ort erschaffen haben. Familiengeführt und familienfreundlich verkörpert dieses Kleinod gelebte Regionalität und großes Können. Die gehobene Küche und die sehr gute Weinkarte lässt man am besten für sich selbst sprechen. Restaurant Lohmühle Meddersheim (bei Bad Sobernheim) Telefon Telefax info@restaurant-lohmuehle.de Mittwoch - Freitag ab Uhr Samstag & Sonntag ab Uhr Montag & Dienstag Ruhetag Le Val d Or & Bistro d Or Hier lebt und kocht Johann Lafer: 1000 Jahre Burggeschichte, ein ebenso romantisches wie komfortables Relais & Châteaux-Hotel, zwei ganz besondere Restaurants: Willkommen auf der Stromburg dem Ort der Gaumenfreuden. Hier werden Sie Gastfreundschaft und schönste Erinnerungen gewinnen. Im Bistro d Or begegnen Sie einer unkomplizierten, feinen Küche mit vielen frischen Spezialitäten aus der Region und versäumen Sie auf keinen Fall die leckeren Nachtischkreationen, für die Johann Lafer einst zum besten Patissier Deutschlands gewählt wurde! Le Val d Or, das internationale Gourmetrestaurant der Extraklasse, entführt den Feinschmecker auf eine kulinarische Reise zu den entlegensten Regionen seines Gaumens. Familie Maletzke, Restaurant Lohmühle Le Val d Or Restaurant GmbH & Co. KG in Johann Lafers Stromburg Stromberg Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) stromburghotel@johannlafer.de Mittwoch - Freitag ab Uhr Samstag, Sonn- und Feiertag Uhr & Uhr Reservierung unbedingt erforderlich

16 Café & Restaurant Malepartus Welch ein Bild: Am Rande des Soonwaldsteigs, inmitten weiter Wiesen und Wälder, findet man tatsächlich ein liebevoll gepflegtes 70er-Jahre-Retro- Ambiente von unwiderstehlichem Charme. Hier backt die Chefin selbst nämlich einen superleckeren Kuchen, jeden Tag frisch. Dieser traumhafte Genuss, ebenso wie eine saisonale, schmackhaft bodenständige Küche mit Spießbraten und Wildgerichten wird dem Gast im weithin bekannten Malepartus präsentiert. Und: auch der Chef kocht hier noch selbst. Die Sorgfalt für s Detail zeigt sich im familiengeführten Café Restaurant auch beim Hochprozentigen die große Auswahl an edlen Likören und feinsten Schnäpsen ist legendär. Markus Pape, Meisenheimer Hof Cafe & Restaurant Malepartus Lärchenpfad Winterbach Telefon malepartus@t-online.de ab Uhr bis abends kein Licht mehr brennt... Montag Ruhetag Cornelia & Andreas Hartung, Café & Restaurant Malepartus Meisenheimer Hof Bevor Sie den Meisenheimer Hof durch das Barockportal betreten, haben Sie vielleicht schon einen Blick in die Küche geworfen. Sie nimmt die halbe Erdgeschossfront ein und ist das Herz des Hauses. Hier herrscht der»chef«küchenmeister & Gastgeber Markus Pape, Gastronom und Koch aus Leidenschaft. Nach Stationen in einigen der höchstdekorierten Häuser hat der gebürtige Sauerländer an der Nahe eine neue Heimat gefunden. Einfach genial: Das einzigartig stilvolle Ambiente zwischen Alt & Neu, südlicher Charme, Raritäten im Weinkeller, beste Produkte für die weltoffene, regional geprägte Küche, freundlich kompetenter Service. 12 höchst geschmackvolle Doppelzimmer hier fanden nur edelste Materialien Verwendung. Lohnende Impressionen: Meisenheimer Hof GmbH u. Co. KG Obergasse Meisenheim Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) mail@meisenheimer-hof.de Restaurant: Dienstag Uhr Mittwoch - Sonntag & Uhr Montag Ruhetag

17 Monika und Birgit Menschel, Menschels Vitalresort Hotel-Restaurant Mühlentor - Kulinarische Raffinessen, Tradition und Moderne das Hotel-Restaurant Mühlentor ist ein beliebter Treffpunkt für Freunde gehobener Küche. Frühstück, Business-Lunch oder Dinner for two: Hier kommen die natürlichen Zutaten stets ganz frisch aus der Region. Eine perfekte Kombination aus Klassischem & Neuem ist das Küchenkonzept von Frank Hilgert: Raffinierte, regionale Küche trifft auf weltoffene Cuisine. Mit gelebter Herzlichkeit werden die Köstlichkeiten dem Gast in modern-stilvollem Ambiente präsentiert. Guten Schlaf & Erholung bieten die geschmackvoll eingerichteten Gästezimmer des familiär geführten 3-Sterne-Hotels. Und wenn man dann mit einem herrlichen Panoramablick auf Mühlenteich, Kauzenburg und Brückenhäuser aufwacht, stimmt einfach alles. Hotel-Restaurant Mühlentor GmbH Mühlenstraße 10, Bad Kreuznach Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@hotel-muehlentor.de Hotel: Rezeption Uhr Restaurant: warme Küche Uhr & Uhr Menschels Vitalresort Familie Hilgert, Hotel-Restaurant Mühlentor Bei Menschels taucht der Gast nicht nur sprichwörtlich, sondern mit allen Sinnen spürbar ein in eine andere Welt. Welch ein Aufatmen heraus aus der Alltagshektik sich ganz plötzlich wiederzufinden im ehemaligen englischen Landhaus, und hier mit Blick in den wunderschönen Park die herausragende Küche zu genießen. Alle Zutaten stammen garantiert aus kontrolliert biologischem Anbau und die vegetarischen Gerichte sind so gelungen, dass selbst Nicht-Vegetarier durchaus schwach werden können. Im zertifizierten und ausgezeichneten Bio-Hotel mit umfangreichem Medical- Wellness-Angebot findet der Gedanke, endlich mal Seele baumeln zu lassen seine Erfüllung. Menschels Vitalresort Naheweinstraße Meddersheim / Bad Sobernheim Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) info@menschel.com Um telefonische Reservierung wird gebeten.

18 Hotel Naheschlösschen André Faupel, PK Parkhotel Kurhaus Mit Freude und Stolz begeistert das Restaurant Jahreszeiten im Hotel Naheschlößchen seit nunmehr 16 Jahren seine Gäste. In stimmungsvoller und gemütlicher Atmosphäre werden immer wieder neue Geschmacks-Erlebnisse präsentiert mit einer stets frischen und kreativen Küche. Ob Nudel-Fan, Steak-Liebhaber, Vegetarier, Fisch-Freund oder Naschkatze; für jeden Geschmack ist das passende Gericht dabei. Der Chef steht mit Leidenschaft und Können am Herd und die Chefin leitet mit gelebter Herzlichkeit den Service. Ist das nicht die perfekte Kombination? Hotel Naheschlösschen Berlinerstraße Bad Münster am Stein-Ebernburg Telefon Telefax April - Oktober: warme Küche & Uhr Kaffee & Kuchen Uhr November - März: warme Küche Uhr nur Samstag & Sonntag & Uhr Ruhetag Montag Restaurant im Januar geschlossen Familie Theobald, Hotel Naheschlösschen PK Parkhotel Kurhaus So lässt sich s wahrlich leben: Ein elegant weitläufiges Gebäude mit dem Charme eines klassischen Grand Hotels, umgeben von Kurpark und ruhigen Gärten ganz Nahe am Fluss, im Zentrum der Thermalbäder. Das PK Parkhotel Kurhaus bietet dem Gast eine kaum zu übertreffende Kombination all der feinen Zutaten für einen denkwürdigen Aufenthalt. Stilvolles Tafeln im angemessen komfortablen Restaurant macht den Genuss dann vollkommen. Direkt gegenüber liegt das berühmte Bäderhaus mit seinem 4000 m 2 großen Wellness- und Beauty-Center. Hier bin ich Mensch, hier darf ich s sein PK Parkhotel Kurhaus Kurhausstrasse Bad Kreuznach Telefon +49 (0) Telefax +49 (0) reservation.parkhotel@pkhotels.eu Uhr Frühstück Uhr Mittagessen ( warme Küche) Uhr Kaffee & Kuchen Uhr Abendessen ( warme Küche)

19 Jasmin & Viola Schneider, Weinhotel Schneider Landhaus Stempel Jens Stempel ist Koch mit Leib & Seele als Gast spürt man dies sofort. In der fünften Generation einer bis ins Jahr 1890 zurückreichenden familiären Gastronomie-Tradition interpretiert er klassische Landhausküche neu und kreativ. Grundlage sind ausgewählte, frische, regionale Produkte und die abwechselungsreiche Karte trägt seine individuelle Handschrift. Für gelungene Familienfeste und geschäftliche Veranstaltungen bis 60 Personen ist das Landhaus Stempel eine empfehlenswerte Adresse mit stimmigem Ambiente. Hier genießen Sie je nach Wunsch Speisen à la Carte, Buffets sowie mehrgängige festliche Menüs. Wie schön, dass sich die Weinkarte als exzellent bezeichnen lässt. Abgerundet wird das Angebot vom ***Gästehaus und dem gemütlichen Innenhof. Tipp: Kochen verbindet Jens Stempels Kochkurse begeistern. Landhaus Stempel, Restaurant & Gästehaus Hauptstraße 32-33, Windesheim Telefon Telefax Montag - Samstag Uhr Sonntag & Uhr Dienstag Ruhetag Weinhotel Schneider Jens Stempel, Landhaus Stempel Einfach unverwechselbar: Mit viel Herzblut und Können haben hier zwei dynamische Zwillingsschwestern gemeinsam mit ihrer Mutter eine märchenhaft verwunschene Oase geschaffen. In einem wild-romantischen Garten gelegen, empfängt das kinderfreundliche Weinhotel Schneider den Gast zu einem unvergesslichen Aufenthalt. Die geschmackvoll behagliche Atmosphäre vermittelt sogleich ein Gefühl des Ankommens und Wohlfühlens. Küche und Weinkarte spiegeln eine regionale Verbundenheit im besten Sinne, auf Wunsch auch mit einer vielfältigen Auswahl vegetarischer Gerichte. So ganz nebenbei gibt es viele Tipps für Kulturinteressierte und was man sonst so unternehmen könnte Weinhotel Schneider Gartenweg Bad Münster am Stein-Ebernburg Telefon Telefax weinhotelschneider@t-online.de Restaurant ab Uhr geöffnet Sonntag ab Uhr Montag & Dienstag Ruhetag

20 WeinZeit Zeit für Genuss Der Name ist Programm: der hektische Alltag bleibt hier vor der Tür & Genießen gewinnt eine gänzlich neue Bedeutung. Nicht ohne Grund spricht man von neuer Gastronomie, denn die Bischöfe sind Teil der Slowfood- Bewegung. Gut, sauber & fair diese Gedanken werden durch ihre kreativ regionale Küche & die traditionell originellen Speisekombinationen täglich mit Leben erfüllt. Auch die Weine aus eigener Herstellung, die charmant pfiffige Art der Präsentation und der liebenswerte Service vervollständigen das Bild: angenehm stimmig. Direkt am Rhein gelegen, erwartet Sie im modern, stimmungsvollen Rahmen, ein gemütliches Ambiente. Müssen Sie gesehen haben. WeinZeit in der Vinothek Hindenburganlage Bingen am Rhein Reservierungstelefon: service@weinzeit-bingen.de Winter (Oktober - April): Dienstag - Freitag ab Uhr Samstag & Sonntag ab Uhr Montag & Dienstag Ruhetag Sommer (Mai - Oktober): Dienstag - Sonntag ab Uhr Montag Ruhetag Maike und Steffen Bischof, Weinzeit > Konzept, Redaktion, Produktion soonteam cc, Münchwald > > Medien-Partner: VorSicht DAS Rhein-Nahe-Journal Jeden Monat neu!

21 Gasthaus Zum alten Goten Weinaurant Bach Weinhotel Barth BollAnt s im Park Burgschänke Ebernburg Caravelle Hotel im Park Hotel Ebernburgerhof Hotel Zum Felsenkeller Hotel Forellenhof Restaurant Im Gütchen Weingut & Weinhaus-Restaurant Hehner-Kiltz Hermannshöhle - Restaurant Weck Landgasthof Zum Jäger aus Kurpfalz Der Kaiserhof Rudolfshaus bei Kirn Martinstein Nahe Idar-Oberstein Weiler Merxheim Landgasthof Kruger-Rumpf Gasthaus Zur Krone Restaurant Kupferkanne Le Val d Or & Bistro d Or Restaurant Lohmühle Cafe & Restaurant Malepartus Meisenheimer Hof Menschels Vitalresort Hotel-Restaurant Mühlentor Hotel Naheschlösschen PK Parkhotel Kurhaus Weinhotel Schneider Landhaus Stempel WeinZeit Zeit für Genuss Kirschroth Auen Monzingen Meddersheim Lauschied 8 Sohren Nußbaum Desloch Daubach Steinhardt Bad Sobernheim Winterbach Raumbach Meisenheim Wolfstein Spabrücken Argenschwang Glan Bockenau Waldböckelheim Oberstreit Staudernheim Sponheim Burgsponheim 4 17 Odernheim am Glan Rehborn Boos Stromberg 18 Schöneberg Hergenfeld Dalberg Sommerloch Braunweiler Weinsheim Niederhausen Duchroth Lettweiler Eckenroth Wallhausen Hüffelsheim Schloßböckelheim Oberhausen Hallgarten Unkenbach St. Katharinen Mandel Rüdesheim Niedermoschel Obermoschel Bayerfeld Steckweiler Waldalgesheim A61 Feilbingert Dielkirchen Genheim Norheim Rhein Langenlonsheim Traisen Bad Münster am Stein-Ebernburg Hochstätten Winterborn Kalkofen Alsenz Oberndorf Mannweiler Cölln Bingerbrück Weiler Waldlaubersheim Schweppenhausen Windesheim Gutenberg Roxheim Winzenheim Hargesheim Münster- Sarmsheim Rümmelsheim Burg Layen Dorsheim Laubenheim Guldental Bretzenheim Altenbamberg A60 A61 Bad Kreuznach Hackenheim Niederhausen/Appel Münsterappel Oberhausen/Appel Gaugrehweiler Bingen am Rhein Ippesheim Planig Bosenheim Frankfurt

22 Nahe wine features all the most favorable qualities of German wine. (Hugh Johnson)