Für den kleinen Hunger: Toastgerichte. Brotzeit: 49 gebackener Camembert mit Toastecken, 50 Omelett in Butter goldbraun gebraten,

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1 Für den kleinen Hunger: 49 gebackener Camembert mit Toastecken, an Preiselbeeren, Petersilie, dazu Butter 6,50 50 Omelett in Butter goldbraun gebraten, mit Schafskäse 1 und frischer Petersilie gefüllt dazu Toastecken 6,90 51 Räuber Hotzenplotz gebackener Leberkäse mit Senf, Spiegelei an deftigen Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 7,50 52 Holzofenkartoffel mit Sauerrahm, gebratenem Speck und frischen Kräutern 53 rustikale Bauernsülze mit herzhaften Bratkartoffeln, saurer Gurke und Sauce Remoulade 7,90 Toastgerichte 54 Toast Hawaii mit Ananas, gek. Schinken 2 und 6,90 Käse überbacken 55 Aumühlen Toast kleines Schnitzel auf Toast, mit frischen Tomatenscheiben und 8,50 Spargelstangen belegt und mit Käse überbacken 56 Jäger Toast kleines Schnitzel auf Toast mit einer delikaten Jägersoße, 8,50 mit frischen Champignons und Käse überbacken Brotzeit: 57 Käsebrett, 2 Scheiben Bauernbrot, reichlich mit käse belegt, hierzu Butter 6,90 58 Vesperbrett Schwarzwälder Schinken, 2 Scheiben Bauernbrot, Butter und eingelegte Gurken 7,90 59 Strammer Max Bauernbrot mit Schwarzwälder Schinken reichlich garniert und 2 Spiegeleiern 8,50

2 Suppen: 97 französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 3,80 43 Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen, frischem Basilikum und Mandelblättchen 3,50 Antipasti - Vorspeisen 44 Caprese Tomaten- und Mozzarellascheiben, 6,90 mit kaltgepressten Olivenöl, frischem Basilikum und schwarzen Oliven. 45 Eismeerkrabben klassisch angemacht in einer fruchtigen 7,50 Cocktail-Soße, dazu Buttertoast Salate: 98 Rapunzelsalat (saisonbedingt) 7,50 in Hausdressing mit gebratenen Speck und Croutons 99 Rucolasalat (saisonbedingt) 7,90 mit Parmaschinken, Cherrytomaten und Parmesanflocken 60 Fitnessalat Aumühle 8,90 knackige Salate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Schafskäse 1, Käse, Schinken 2, Ei, frischen Früchten, sowie unser Hausdressing mit verschiedenen Gartenkräutern 46 Insalata Verde 3,50 grüner Salat mit Hausdressing 47 Insalata Mista 4,50 grüner Salat, Tomaten, Gurken, und Zwiebel 48 Insalata Italia 7,90 grüner Salat, Käse, Ei, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Schinken 2, und Thunfisch zu den obenstehenden Salaten reichen wir hausgemachtes Weißbrot aus unserem Steinofen

3 Deutsche Küche 61 Beilagensalat 2,50 Deftiges aus der Pfanne: 62 Schnitzel Wiener Art 6,90 dazu Pommes Frites 63 Jägerschnitzel mit frischen Champignons 7,90 dazu Kroketten 64 Rahmschnitzel 7,90 dazu Pommes frites 65 Zigeunerschnitzel mit einer 7,90 feurigen Pusta-Soße und Pommes Frites 66 Schnitzel Gorgonzola mit 8,90 Gorgonzola-Sahnesoße und Pommes Frites 67 Schlemmer-Schnitzel unter frischen Champignon Köpfen, hierzu eine 8,90 Soße Hollandaise und Pommes Frites 68 Schnitzel Holzfäller Art mit gebratenem Schwarzwälder Schinken, einem Spiegelei, dazu 8,90 deftige Bratkartoffeln, mit Zwiebeln und Speck 69 Curry Sahne Schnitzel mit Früchten in Curry-Sahne-Soße, hierzu Pommes Frites 7,90 70 Schnitzel Berner Art mit Schinken 2 und Käse überbacken, an Preiselbeeren, dazu Pommes Frites 8,90 71 Schnitzel Mozzarella mit frischen Tomaten und Mozzarellascheiben überbacken, 8,90 unter frischem Basilikum, dazu Pommes Frites 72 Cordon bleu knusprig gebraten, mit zartschmelzendem Käse und Schinken 2 gefüllt, 9,50 dazu deftige Bratkartoffeln mit Zwiebel und Speck

4 klein aber fein 37 Toast Försterinnen Art Medallions vom Schweinefilet, auf Toast, mit frischen gebratenen Champignons und Käse überbacken 9,90 38 Seniorenportion mit nur einer Scheibe Toast 7,90 aus dem Pfännchen 95 Schlemmer Pfanne gegrillte Medallions vom Schweinefilet mit frischen Champignons in Rahm, auf deftigen 13,90 Bratkartoffeln 35 Aumühlen Pfännchen Sahnegeschnetzeltes mit Streifen vom Schweinefilet und frischen Champignons, 12,90 serviert an knusprigen Rösti-Taler vom Grill 74 Schweinemedallions Gorgonzola Filet auf einer delikaten Gorgonzola-Sahne-Soße, 12,90 an Kroketten gereicht 75 argentinisches Rumpsteak (250 gr.) mit Bratkartoffeln hierzu Kräuterbutter 14,50 oder Röstzwiebeln 1 auf Wunsch auch mit Ofenkartoffel; Aufpreis: 2,80 76 großer Grillteller kleines Rumpsteak, Fleischspieß und Schweinemedaillon, dazu eine Holzofenkartoffel mit 17,50 Sauerrahm, frischen Kräutern und gebratenen Schwarzwälder Schinken 33 Gemüse der Saison mit Soße Hollandaise 3,90

5 aus Fluss und Meer 77 frische Bachforelle Müllerin Art in Mandelbutter gebraten, an Zitronenspalten, Petersilienkartoffeln, Preiselbeersahnemeerrettich 13,90 und einem grünen Beilagensalat 96 Norweger Pfanne 14,90 gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat in einer feinen Krabben-Dill Soße, dazu Bandnudeln 39 Scampi alla Griglia 13,50 gegrillt an frischem Knoblauch, mit Zitronenspalten und einem grünen Blattsalat 36 Calamari Fritti 9,90 Tintenfischtuben, mit einer würzigen Knoblauchsoße und einem grünen Blattsalat PIZZA aus dem Holzofen: 1 Pizza Margherita mit Tomaten und Käse 4,10 2 Pizza Salami mit Tomaten, Käse und Salami 3 Pizza Peperoniwurst mit Tomaten, Käse und Peperoniwurst 4 Pizza Funghi mit Tomaten, Käse und Pilzen 5 Pizza Schinken mit Tomaten, Käse und Schinken 2 6 Pizza Mix mit Tomaten, Käse, Salami und Pilzen 5,90 7 Pizza Mix Spezial mit Tomaten, Käse, Salami, Schinken 2 und Pilzen 6,50

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7 italienische Küche 8 Pizza Hawaii mit Tomaten, Käse, Schinken 2 und Ananas 6,50 9 Pizza Bologna mit Tomaten, Pilzen, Schinken 2 und Käse 5,90 10 Pizza Vierjahreszeiten mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, Artischocken und Käse 6,90 11 Pizza Rucola mit Tomaten, Schafskäse 1, Rucola und Parmaschinken 8,90 12 Pizza Tonno mit Tomaten, Zwiebel, Käse und Thunfisch 5,90 13 Pizza Rustica mit frischen Tomaten, Mozzarella, Oliven, Parmaschinken und Olivenöl 8,90 14 Pizza Mozzarella mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum 6,50 15 Pizza Frutti di Mare mit Tomaten, Käse, und Meeresfrüchten 8,90 16 Pizza alla Chef mit Tomaten, Käse, Zwiebel, Spinat, Knoblauch und ein Spiegelei 8,50 17 Pizza Italia mit Tomaten, Käse, Salami, Peperoniwurst, Paprika, Oliven und Sardellen 8,50 Pasta Nudelgerichte 18 Spaghetti Napoli mit Tomatensoße 19 Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsoße 5,90 20 Spaghetti Aglio, olio e Peperoncino mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperonis 5,90 21 Spaghetti Carbonara mit Schinken 2, Ei und Sahnesoße 6,50

8 italienische Küche 22 Rigatoni Bolognese mit Hackfleischsoße 5,90 23 Rigatoni Napoli mit Tomatensoße 24 Rigatoni alla Panna unter einer Sahne-Schinken 2 -Soße 6,90 26 Tortellini alla Panna unter einer Sahne-Schinken 2 -Soße 6,90 27 Tortellini Gorgonzola in Gorgonzolasahnesoße 7,50 29 Tortelloni große Teigtaschen gefüllt mit Spinat und Käse in einer Gorgonzola Sahnesoße mit frischem Blattspinat 8,90 30 Tagliatelle Funghi Bandnudeln mit frischen Champignons, in Sahnesoße 7,50 31 Tagliatelle Gorgonzola delikate Gorgonzola-Sahne-Soße auf Bandnudeln 7,90 Pasta al Forno - Überbackene Nudeln 25 Rigatoni alla Chef 7,50 mit Schinken 2, Pilzen, Erbsen in Sahne, Bolognese und Käse überbacken 28 Tortellini alla Chef 7,90 mit Schinken 2, Pilzen, Erbsen in Sahne, Bolognese und Käse überbacken 32 Tagliatelle alla Chef 7,50 mit Schinken 2, Pilzen, Erbsen in Sahne, Bolognese und Käse überbacken 34 Lasagne 7,50 Beilagenänderung ab 0,50

9 Für unsere kleinen Gäste 40 Spaghetti mit Tomatensoße 3,90 41 Kinderpizza 3,90 mit Tomaten, Käse und Salami 42 Kinderschnitzel 4,90 Schnitzel mit Pommes und Ketschup italienische offene Weine 90 Frascati 0,25 l 3,90 91 Lambrusco 0,25 l 3,90 92 Pino Grigio 0,25 l 3,90 93 Chianti 0,25 l 3,90 italienische Flaschen Weine 94 Chianti 0,75 l 10,90 1) wir verarbeiten sowohl Schafskäse, wie auch Fetakäse aus Kuhmilch (fragen Sie bitte nach) 2) wir verarbeiten sowohl Vorderschinken, wie auch Formschinken (fragen Sie bitte nach)