UNSERE WEIN-PHILOSOPHIE

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1 UNSERE WEIN-PHILOSOPHIE Das Thema Wein ist die gemeinsame Leidenschaft, die mich und mein Mann verbindet und das seit nun mehr als 15 Jahren. Gemeinsam das 1. Südtiroler Weinhotel zu eröffnen war die Krönung unseres gemeinsamen Schaffens. Den Genuss von Wein und das Gefühl für Wein unseren Gästen tagtäglich zu übermitteln und zu beobachten, wie es die Gäste genießen, wenn sie den passenden Wein zu einem schönen Menü kredenzt bekommen, erfreut mich jeden Tag. Doris Kohlgruber, Diplom-Sommelière Seit dem 17. Jahrhundert wird beim Weinmesser das Thema Wein den Nachkommen in die Wiege gelegt und somit das Gefühl für einen natürlichen Umgang mit Wein weitervererbt. Als Sohn einer Weinbauernfamilie konnte ich schon in jungen Jahren Einblick in die Arbeit im Weinberg, in die Herstellung von Wein und in den Genuss von Wein erhalten. Das Wimmen und das anschließende Keltern des Weines war in unserer Familie immer das Highlight des Jahres. Heute beschäftige ich mich mehr damit den Wein zu analysieren, ihn zu riechen, zu schmecken und zu kategorisieren. Ich sehe Wein nicht als Genussmittel im herkömmlichen Sinn, sondern als regionales Produkt, das sich in unserer Zeit den Respekt des Genusses verdient und das der sterilen Lebensmittelbranche die Stirn bietet. Christian Kohlgruber, Diplom-Sommelier

2 2 DIE 7 WEINBAUZONEN SÜDTIROL S Die Übergänge mögen dem Besucher überaus sanft und fließend vorkommen. Und doch sind die Zäsuren da, der unterschiedliche Charakter der Weine beweist es. Die Veränderung mag durch die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge bedingt sein, durch topografische Eigenheiten im Tal oder durch eine lokal eigenständige Weinbaukultur, beispielsweise die Vorliebe für eine bestimmte Rebsorte. Die Unterteilung Südtirols in sieben Weinregionen bringt all diese subtilen Unterschiede zum Ausdruck. Wobei das Verbindende stets größer ist als das Trennende. Die Südtiroler Weinproduzenten sprechen denn auch von sieben Facetten einer gemeinsamen Weinbauidentität. Auf einer Distanz von gerade einmal 90 Kilometern und einer Weinbaufläche von nur ca ha (Vergleich zu Piemont: ha) erleben wir beispielhaft, wie unterschiedlich Klimazonen unterschiedliche Weintypen hervorbringen.

3 3 MERAN Noble Kur- und Weinlandschaft WEINBAUFLÄCHE: 300 ha (6 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Poröse Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle PRODUKTION: 37 % Weisswein 63 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Vernatsch Blauburgunder Weißburgunder Sauvignon Die Kurstadt Meran hat sich auch als Weinbaugebiet einen Namen gemacht. Von der langen Tradition, die der Weinbau hier hat, zeugt die größte und mit ihrem Alter von über 350 Jahren wohl älteste Rebe Europas. Das überaus milde, ausgeglichene Klima ergibt perfekte Bedingungen für den Weinbau. Die DOC-Bezeichnung Südtirol Meraner gilt für alle Vernatsch-Weine, die im Umkreis der Stadt reifen. Aber auch Blauburgunder und Merlot fühlen sich im Meraner Terroir sehr wohl. Dank der Bodenbeschaffenheit verfügen die Meraner Gewächse stets über eine präsente Säure, was sich positiv auf die Bekömmlichkeit, aber auch auf die Lagerfähigkeit der Weine auswirkt.

4 4 VINSCHGAU Weinboom im Apfel-Hochland WEINBAUFLÄCHE: 45 ha (1 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig PRODUKTION: 51 % Weisswein 49 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Blauburgunder Weissburgunder Müller Thurgau Der Vinschgau ist eine klimatisch bevorzugte Insel inmitten einer spektakulären Alpenlandschaft, dominiert vom 3905 Meter hohen Ortler. Mit lediglich 500 Millimeter Regen pro Quadratmeter und Jahr fällt hier nur halb so viel Regen wie im Unterland. Das ursprüngliche Apfelparadies erlebt zur Zeit einen Aufschwung als Weinland, vor allem seit der Vinschgau 1995 DOC-Status erlangte. Auf den kargen, sandigen Böden wird ein Cool-Climate -Weinbau betrieben, der filigrane Weine hervorbringt. Neben Riesling und Weißburgunder, entdeckt der Vinschgau auch den Blauburgunder. Einen besonderen Status genießt die alte, autochthone Weißweinsorte Fraueler, mit sehr hohen Säurewerten.

5 5 ETSCHTAL Terroir für langlebige Weißweine WEINBAUFLÄCHE: 315 ha (6 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Rötliche Porphyrunterlage, wasserdurchlässiger Kalkstein in Nals und Andrian PRODUKTION: 63 % Weisswein 37 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Sauvignon Weißburgunder Vernatsch Lagrein Rund um die Weinhochburgen Terlan, Nals und Andrian prägen die auffallend roten Porphyr-Verwitterungsböden das Landschaftsbild. In diesen trockenen Böden müssen die Reben tiefe Wurzeln bilden, um genügend Wasser zu bekommen. Das ist auch der Grund, warum hier besonders langlebige Südtiroler Weißweine gedeihen: betont mineralisch, gut strukturiert und finessenreich wie Weißburgunder und Sauvignon.

6 6 ÜBERETSCH Weinidylle zwischen Burgen WEINBAUFLÄCHE: ha (32 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Kalk- und Porphyrgestein, saure Moränenböden bei Girlan PRODUKTION: 56 % Weisswein 44 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Vernatsch Weißburgunder Chardonnay Sauvignon Gewürztraminer Überetsch mit dem Kalterer See, den sanften Weinbergen und den stolzen Ansitzen ist das Herz der Weinregion Südtirols. In dieser fruchtbaren Gegend liegen die beiden größten Weinbaugemeinden Südtirols, Eppan und Kaltern, die auf eine lange Vernatsch-Tradition schauen. In den Tallagen reifen gut strukturierter Merlot und Cabernet, in höheren Lagen werden Weißburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon und Blauburgunder angebaut.

7 7 BOZEN Fruchtbar heißer Talkessel WEINBAUFLÄCHE: 700 ha (13 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Porphyr, durchlüftete Schotterböden in Hanglagen, Schwemmböden im Tal PRODUKTION: 30 % Weisswein 70 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Vernatsch Lagrein Gewürztraminer Weißburgunder Südtirols Hauptstadt Bozen liegt inmitten eines breiten, sonnenverwöhnten Talkessels. Gleich zwei der prestigeträchtigsten Weine reifen hier: Der St. Magdalener, der edelste und kräftigste Vernatsch und die autochthone Sorte Lagrein. Rund die Hälfte der Lagrein-Anbaufläche befindet sich hier. Mit seinen Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Veilchen, gestützt von edlen Würznoten des Barriques, sorgt der Lagrein aus Gries heute international für Furore.

8 8 UNTERLAND Gewürztraminer unter Zypressen WEINBAUFLÄCHE: 1860 ha (36 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Kalk- und Dolomitgestein, vermengt mit lehmigen Schutt von Tramin bis Kurtatsch, im Süden sandhaltiger Mergel PRODUKTION: 67 % Weisswein 33 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Pinot Grigio Chardonnay Vernatsch Gewürztraminer Blauburgunder Das südlichste Anbaugebiet Südtirols ist nicht nur das größte, sondern auch das wärmste. Der milde Einfluss des schon nahen Gardasees macht es möglich, dass auch spät reifende Sorten wie der Cabernet Sauvignon vollmundige, ausgewogene Weine ergeben. Die Dörfer Mazon und Montan gelten als Hochburgen des Blauburgunders. Und in Tramin erlebt der von hier stammende Gewürztraminer einen Aufschwung, der international begeistert.

9 9 EISACKTAL Alpiner Weinbau WEINBAUFLÄCHE: 320 ha (6 % der Gesamtfläche) LAGEN: m ü.d.m. BÖDEN: Glimmerschiefer (Quarzphyllit), sandige Schotterböden PRODUKTION: 95 % Weisswein 5 % Rotwein WICHTIGSTE SORTEN: Müller Thurgau Sylvaner Kerner Gewürztraminer Im nördlichsten Weingebiet Italiens, wo der Weinbau an seine physischen Grenzen stößt, sind die Resultate besonders exquisit rassig, kräftig und subtil zugleich. Immer mehr Produzenten beweisen heute, dass im Eisacktal vorzügliche, reintönige Weißweine von internationalem Format gekeltert werden können. Sylvaner und Müller-Thurgau ergeben mineralische und saftige Weine mit anregendem Säurespiel, Kerner und Riesling verblüffen die Fachwelt. Die Weine werden oft in aufwendig zu bewirtschaftenden Steillagen angebaut, wobei die Guyot-Drahtrahmenerziehung allmählich die Pergeln ablöst.

10 10 SÜDTIROL S.11 ITALIEN S. 42 FRANKREICH S.60 SPANIEN S. 63 DEUTSCHLAND S.64 ÖSTERREICH S.64 NEUSEELAND S.65 USA S.65 AUSTRALIEN S.65

11 11 SÜDTIROL SÜDTIROL WEISS WEISSBURGUNDER S.12 CHARDONNAY S.13 PINOT GRIGIO S.15 SAUVIGNON S.16 MÜLLER THURGAU S.19 RIESLING S.18 VELTLINER S.20 SYLVANER S.20 KERNER S.19 GEWÜRZTRAMINER S.21 GOLDMUSKATELLER S.21 CUVÉES S.22 SÜDTIROL ROSÉ S.26 SÜDTIROL ROT VERNATSCH S.27 BLAUBURGUNDER S.28 LAGREIN S.30 MERLOT S.33 CABERNET S.35 CUVÉES S.38 SÜDTIROL MAGNUM S.41

12 12 SÜDTIROL WEISS WEISSBURGUNDER Weissburgunder Castel Juval ,00 Weingut Unterortl Weissburgunder Vinschger Sonnenberg ,50 Kellerei Meran Burggräfler Weissburgunder Helios ,50 Weingut Kränzel Weissburgunder Finado ,50 Kellerei Andrian Terlaner Weissburgunder Vorberg Riserva ,00 Kellerei Terlan Weissburgunder Sirmian ,50 Kellerei Nals & Margreid Weissburgunder Plötzner ,00 Kellerei St. Pauls Weissburgunder Passion Riserva ,00 Kellerei St. Pauls Weissburgunder Plattenriegl ,00 Kellerei Girlan Weissburgunder Schulthauser ,50 St. Michael Eppan Weissburgunder Strahler ,50 Weingut Stroblhof Weissburgunder St. Valentin ,00 St. Michael Eppan Weissburgunder Barthenau Vigna S. Michele ,50 Hofstätter Weissburgunder Klaser Riserva 2010/ ,50 Weingut Niklas Weissburgunder In Der Lamm ,50 Abraham

13 13 SÜDTIROL WEISS CHARDONNAY Chardonnay Goldegg ,50 Kellerei Meran Burggräfler Chardonnay Tschaupp ,50 Weingut Schweitzer Chardonnay Somereto ,50 Kellerei Andrian Terlaner Chardonnay Kreuth ,00 Kellerei Terlan Chardonnay Baron Salvadori ,50 Kellerei Nals & Margreid Chardonnay Cardellino ,50 Weingut Elena Walch Chardonnay Plon ,00 Kellerei Tramin Terlaner Chardonnay ,50 Weingut Hansjörg Doná Chardonnay Cornell Formigar ,50 Kellerei Schreckbichl Chardonnay Sanct Valentin ,00 Kellerei St. Michael Chardonnay Sophie 2013 BIO 35,50 Kellerei Manincor Chardonnay Ateyon BIO ,00 Weingut Loacker Schwarhof Chardonnay Gaun ,00 Alois Lageder Chardonnay Löwengang ,00 Alois Lageder Chardonnay Löwengang ,00 Alois Lageder

14 14 SÜDTIROL WEISS CHARDONNAY CHARDONNAY-RARITÄTEN Chardonnay Rarität 2000 Kellerei Terlan 121,00 Chardonnay Löwengang 2007 Alois Lageder 95,00 Chardonnay Löwengang 2005 Alois Lageder 98,00 CHARDONNAY EIGENPRODUKTION WEINMESSERHOF White Freshness 22,00 Chardonnay vom Vogelsangacker 2014 WEISSBURGUNDER-RARITÄTEN Weissburgunder Terlan ,00 Kellerei Terlan

15 15 SÜDTIROL WEISS PINOT GRIGIO Pinot Grigio ,00 Kellerei Andrian Pinot Grigio Punggl ,00 Kellerei Nals & Margreid Pinot Grigio ,50 Kellerei Girlan Pinot Grigio Sanct Valentin ,00 Kellerei St. Michael Pinot Grigio Ringberg ,50 Weingut Elena Walch Pinot Grigio Unterebner ,50 Kellerei Tramin Pinot Grigio ,50 Köfererhof Pinot Grigio 2012 BIO 27,50 Weingut Garlider

16 16 SÜDTIROL WEISS SAUVIGNON Sauvignon Graf von Meran ,50 Kellerei Meran Burggräfler Sauvignon Mervin ,00 Kellerei Meran Burggräfler Sauvignon Andrius ,50 Kellerei Andrian Terlaner Sauvignon Winkl ,00 Kellerei Terlan Sauvignon Quarz ,00 Kellerei Terlan Terlaner Sauvignon Mantele ,50 Kellerei Nals & Margreid Sauvignon ,00 Weingut Doná Sauvignon Indra ,50 Kellerei Girlan Sauvignon Lafoa ,50 Kellerei Schreckbichl Sauvignon Tannenberg 2012 BIO 34,50 Kellerei Manincor Lieben Aich Sauvignon 2012 BIO 55,50 Kellerei Manincor Sauvignon Gfillhof ,00 Kellerei St. Pauls Sauvignon Sanct Valentin ,00 Kellerei St. Michael Sauvignon Kirchleiten ,00 Tiefenbrunner Sauvignon Thurnhof Andreas 27,00

17 17 SÜDTIROL WEISS SAUVIGNON SAUVIGNON-RARITÄTEN: Sauvignon Quarz ,00 Kellerei Terlan Sauvignon Quarz ,50 Kellerei Terlan Sauvignon Garnellen 2011 Amphorenwein 62,00 Tröpfltalhof Kaltern Sauvignon Lafoa ,00 Kellerei Schreckbichl Sauvignon Castel Giovanelli ,50 Kellerei Kaltern

18 18 SÜDTIROL WEISS RIESLING Riesling Unterberger Graf von Meran ,50 Kellerei Meran Riesling Castel Juval ,00 Weingut Unterortl Riesling Castel Juval Windbichel ,00 Weingut Unterortel Riesling Castel Juval Windbichel ,00 Weingut Unterortel Riesling Berg ,50 Ignaz Niedrist Riesling Kaiton ,50 Kuenhof Pliger Eisacktaler Riesling Aristos ,00 Eisacktaler Kellerei Riesling ,00 Pacherhof Riesling Praepositus ,00 Stiftskellerei Neustift

19 19 SÜDTIROL WEISS MÜLLER THURGAU Müller Thurgau Castel Juval ,00 Weingut Unterortl Müller Thurgau Graun ,00 Kellerei Kurtatsch Müller Thurgau Feldmarschall ,00 Tiefenbrunner Müller Thurgau 2013 BIO 25,50 Weingut Garlider Müller Thurgau ,00 Pacherhof Müller Thurgau ,50 Pacherhof KERNER Kerner Graf von Meran ,50 Kellerei Meran Burggräfler Kerner Mondevinum 2008 Riserva 33,00 Weingut Niklas Kerner Mondevinum ,50 Weingut Niklas Kerner ,50 Weingut Köfererhof Kerner ,00 Eisacktaler Kellerei Kerner Praepositus ,00 Stiftskellerei Neustift

20 20 SÜDTIROL WEISS SYLVANER Eisacktaler Sylvaner ,50 Eisacktaler Kellerei Sylvaner 2012 BIO 27,50 Weingut Garlider Sylvaner Praepositus ,00 Stiftskellerei Neustift Sylvaner Alte Reben ,00 Weingut Pacherhof VELTLINER Eisacktaler Grüner Veltliner ,50 Eisacktaler Kellerei Veltliner ,00 Weingut Köfererhof Veltliner 2012 BIO 29,00 Weingut Garlider Veltliner Praepositus ,00 Stiftskellerei Neustift

21 21 SÜDTIROL WEISS GEWÜRZTRAMINER Gewürztraminer Sanct Valentin ,00 Kellerei St. Michael Gewürztraminer Exilissi ,50 Weingut Baron di Pauli Gewürztraminer Kastelaz ,00 Elena Walch Gewürztraminer ,00 Kellerei Tramin Gewürztraminer Nussbaumer ,50 Kellerei Tramin Gewürztraminer Kolbenhof ,00 Weingut J. Hofstätter Gewürztraminer ,50 Brunnenhof Eisacktaler Gewürztraminer Aristos ,50 Eisacktaler Kellerei GOLDMUSKATELLER Goldmuskateller Graf von Meran ,00 Kellerei Meran Moscato Giallo 2013 BIO 27,00 Weingut Manincor

22 22 SÜDTIROL WEISS CUVÉES Nova Domus Riserva ,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Kellerei Terlan Cuvée Bianca Riserva ,50 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Kellerei Girlan Reserve della Contessa 2013 BIO 27,00 (Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Kellerei Manincor Enosi Cuvée ,50 (Riesling, Sauvignon, Weissburgunder) Weingut Baron di Pauli T-Cuvee Weiss ,50 (Chardonnay, Weissburgunder, Sauvignon) Kellerei Tramin Stoan ,50 (Chardonnay, Weissburgunder, Sauvignon, Gewürztraminer) Kellerei Tramin Cuvée Caroline ,50 (Chardonnay, Viognier, Manzoni Bianco, Sauvignon) Weingut Pranzegg De Vite ,50 (Müller Thurgau, Gewürztraminer, Sauvignon, Riesling) J. Hofstätter Beyond de Clouds ,00 (Hauptteil Chardonnay) Weingut Elena Walch Beyond de Clouds ,00 (Hauptteil Chardonnay) Weingut Elena Walch

23 23 SÜDTIROL WEISS CUVÉES Beta Delta ,50 (Chardonnay Pinot Grigio) BIO Alois Lageder Cason Hirschprunn Weiss 2011 BIO 45,00 (Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier) Alois Lageder Cuvee Weiss Caroline ,50 (Chardonnay, Viognier, Manzoni Bianco und Sauvignon) Pranzegg- Martin Gojer Manna ,50 (Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer) Weingut Franz Haas Tirolensis Ars Vini Weiss ,00 (Sauvignon, Gewürztraminer) Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe PIWI-REBEN (BIO) T.N (Bronner) 29,00 Weingut Gandberg T.N (Cuvée aus 3 PIWI-Sorten) 32,00 Weingut Gandberg

24 24 SÜDTIROL WEISS CUVÉES RARITÄTEN Contest Hirschprunn 2006 BIO 68,00 (Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier) Alois Lageder Contest Hirschprunn 2003 BIO 78,00 (Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier) Alois Lageder Contest Hirschprunn 1999 BIO 70,00 (Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier) Alois Lageder Amistar Weiss ,00 (Pinot Grigio, Sauvignon, Chardonnay) Peter Sölva Nova Domus 2009 Kellerei Terlan 54,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Nova Domus 2007 Kellerei Terlan 62,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Nova Domus 2006 Kellerei Terlan 65,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Nova Domus 2004 Kellerei Terlan 83,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Gewürztraminer Lunare ,50 Kellerei Terlan Grande Cuvee Terlan ,00 (Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon) Kellerei Terlan NEUHEIT: Appius ,00 (Chardonnay, Weißburgunder, Pinot Grigio, Sauvignon) St. Michael Eppan

25 25 SÜDTIROL ROSÉ Rosalie ,50 (Zweigelt, Merlot, Lagrein) Kellerei Meran Burggräfler Blauburgunder Rosé ,50 Castel Rametz Rosé ,00 (Lagrein, Merlot) Weingut Popphof Andreas Menz Blanc de Noir ,50 (Blauburgunder, Merlot, Vernatsch) Ansitz Kränzel Merlot Rosé ,50 Kellerei St. Pauls La Rose De Manincor 2013 BIO 29,00 (Lagrein, Merlot, Cabernet, u.v.m.) Weingut Manincor Rosémarie ,00 Tröpfltalhof Kaltern Rose Jacob ,50 (Lagrein) Pranzegg Lagrein Kretzer ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Lagrein Kretzer Spätlese ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Rosé 20/ ,50 (Lagrein, Merlot, Blauburgunder) Weingut Elena Walch T-Rosé ,50 (Lagrein, Merlot, Blauburgunder) Kellerei Tramin Lagrein Rose ,00 Hofstätter

26 26 SÜDTIROL ROT VERNATSCH EIGENPRODUKTION WEINMESSERHOF Red Passion 22,00 Vernatsch vom Herzackerle 2014 VERNATSCH Vernatsch Baslan ,50 Weingut Ansitz Kränzel Meraner Schickenburg Graf von Meran ,50 Kellerei Meran Burggräfler Vernatsch Galea ,50 Kellerei Nals-Margreid Vernatsch Gschleier ,00 Kellerei Girlan Vernatsch Freisinger ,50 Kellerei Tramin KALTERER SEE Kalterersee Kalkofen ,00 Weingut Baron di Pauli Kalterersee Puntay ,00 Erste & Neue Kaltern ST. MAGDALENER St. Magdalener ,50 Thurnhof St. Magdalener Klassisch Huck am Bach ,50 Kellerei Bozen St. Magdalener Klassisch ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch Antheos ,50 Ansitz Waldgries

27 27 SÜDTIROL ROT BLAUBURGUNDER Blauburgunder Castel Juval ,50 Weingut Unterortl Blauburgunder Riserva Zeno ,00 Kellerei Meran Blauburgunder ,50 Weingut Ploner Blauburgunder ,50 Weingut Ansitz Kränzel Blauburgunder Riserva ,00 Kellerei St. Michael Blauburgunder St. Valentin ,50 Kellerei St. Michael Blauburgunder Riserva Abtei ,00 Klosterkellerei Muri Gries Blauburgunder Riserva Trattmann ,00 Kellerei Girlan Blauburgunder Mason di Mason ,00 Manincor Blauburgunder Riserva ,00 Stroblhof Blauburgunder ,00 Kellerei Tramin Blauburgunder Glen Riserva ,50 Kellerei Kurtatsch Blauburgunder Apollonia 2010 BIO 42,00 Alois Lageder Blauburgunder Krafuss ,50 Alois Lageder Blauburgunder Barthenau ,00 Vigna S. Urbano J. Hofstätter

28 28 SÜDTIROL ROT BLAUBURGUNDER Blauburgunder Mazzon 2010/ ,00 Bruno Gottardi Blauburgunder Hausmannhof 2011 BIO 35,50 Haderburg Blauburgunder Riserva ,00 Clemens Waldthaler Blauburgunder Schweizer ,50 Franz Haas

29 29 SÜDTIROL ROT LAGREIN Lagrein Segen Riserva ,50 Kellerei Meran Burggräfler Lagrein Segen Riserva ,50 Kellerei Meran Burggräfler Lagrein Tor di Lupo Riserva ,00 Kellerei Andrian Lagrein Rubeno ,50 Kellerei Andrian Lagrein Porphyr ,50 Kellerei Terlan Lagrein Flora Riserva ,50 Kellerei Girlan Lagrein Blacedelle ,00 Niedermayr Lagrein St. Valentin ,50 St. Michael Eppan Lagrein ,50 Weingut Elena Walch Lagrein Urban ,50 Kellerei Tramin Lagrein Urban ,00 Kellerei Tramin Lagrein Steinraffler ,50 J. Hofstätter Lagrein Lindenburg 2010 BIO 42,00 Alois Lageder Lagrein Barbagol ,00 Landesgut Laimburg Lagrein Gran Lareyn 2012 BIO 32,00 Loacker

30 30 SÜDTIROL ROT LAGREIN LAGREIN AUS BOZEN Lagrein Riserva Prestige ,00 Kellerei Bozen Lagrein Collection Baron Eyrl ,50 Kellerei Bozen Lagrein Mirell ,00 Ansitz Waldgries Lagrein Riserva ,50 Abtei Muri Lagrein Riserva ,00 Abtei Muri Lagrein Barrique Riserva ,00 Weingut Schmid Oberrautner Lagrein Taber Riserva ,00 St. Magdalena Lagrein Taber Riserva ,00 St. Magdalena Lagrein Riserva ,00 Griesbauerhof Lagrein Riserva ,50 Thurnhof - Andreas Berger BESONDERHEIT: Lagrein aus getrockneten Trauben Lamarein ,50 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Lamarein ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Lamarein Unterganzner 73,00

31 31 SÜDTIROL ROT LAGREIN LAGREIN-RARITÄTEN Lagrein Segen Riserva ,00 Kellerei Meran Lagrein Segen Riserva ,00 Kellerei Meran Lagrein Porphyr ,00 Kellerei Terlan Lagrein Porphyr ,00 Kellerei Terlan - Raritätenkiste Lagrein Porphyr ,00 Kellerei Terlan - Raritätenkiste Lagrein Flora Riserva ,00 Kellerei Girlan Lagrein Riserva ,00 Abtei Muri Lagrein Raut ,00 Clemens Waldthaler Roblinus De Waldgries ,00 Ansitz Waldgries

32 32 SÜDTIROL ROT MERLOT Merlot Freiherr Riserva ,00 Kellerei Meran Merlot Riserva Gant ,00 Kellerei Andrian Merlot Riserva Gant ,00 Kellerei Andrian Merlot Riserva Siebeneich ,00 Kellerei Terlan Merlot Staves Riserva ,00 Weingut Kornellhof Merlot Staves ,00 Weingut Kornellhof Merlot Riserva Siebeneich ,00 Kellerei Schreckbichl Merlot Huberfeld ,00 Kellerei St. Pauls Merlot Riserva Fjj 51,50 Niklaserhof Merlot Collection Graf Huyn ,00 Kellerei Bozen Merlot Siebeneich Riserva ,00 Kellerei Bozen Merlot ,00 Kellerei Kurtatsch Merlot Brenntal ,00 Kellerei Kurtatsch Merlot Kastelaz Riserva ,50 Weingut Elena Walch Merlot Kastelaz Riserva ,00 Weingut Elena Walch

33 33 SÜDTIROL ROT MERLOT Merlot MMXI 2011 BIO 59,50 Alois Lageder Merlot MMIX 2009 BIO 63,00 Alois Lageder Merlot MMVIII 2008 BIO 57,50 Alois Lageder MERLOT-RARITÄTEN Merlot Sanct Valentin ,00 Kellerei St. Michael Merlot MMIV ,00 Alois Lageder Merlot MCMXCIX ,00 Alois Lageder Merlot Kastelaz Riserva ,00 Weingut Elena Walch Merlot ,00 Laimburg Merlot Brenntal ,00 Kellerei Kurtatsch

34 34 SÜDTIROL ROT CABERNET Cabernet Staves Riserva ,00 Weingut Kornellhof Cabernet Sauvignon Campaner ,50 Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Pfarrhof ,00 Kellerei Kaltern Cabernet Sauvignon Pfarrhof ,00 Kellerei Kaltern Cabernet Franc Amistar ,00 Peter Sölva & Söhne Cabernet Sauvignon Lafoa ,50 Kellerei Schreckbichl Cabernet Sauvignon Lafoa ,00 Kellerei Schreckbichl Cabernet Riserva Kampill ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Cabernet Riserva Kampill ,50 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Cabernet Riserva Kampill ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Cabernet Istrice ,50 Weingut Elena Walch Cabernet Istrice ,00 Weingut Elena Walch Cabernet Franc Finken ,00 Kellerei Tramin

35 35 SÜDTIROL ROT CABERNET Cabernet Freienfeld ,00 Kellerei Kurtatsch Cabernet Freienfeld ,00 Kellerei Kurtatsch Cabernet Kirchhügel Riserva ,50 Kellerei Kurtatsch Cabernet Löwengang 2010 BIO 58,00 Alois Lageder Cor Römigberg 2010 BIO 67,00 Alois Lageder

36 36 SÜDTIROL ROT CABERNET CABERNET- RARITÄTEN Cabernet Sauvignon Pfarrhof Riserva ,00 Kellerei Kaltern Cabernet Franc Amistar ,00 Peter Sölva & Söhne Cabernet Sauvignon Lafoa ,00 Kellerei Schreckbichl Cabernet Riserva Kampill ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Cabernet Sass Roa Riserva ,00 Landesgut Laimburg Cabernet Sass Roa Riserva ,00 Landesgut Laimburg Cabernet Löwengang 2008 BIO 60,00 Alois Lageder Cabernet Löwengang 2006 BIO 73,00 Alois Lageder Cabernet Löwengang 1996 BIO 106,00 Alois Lageder Cor Römigberg 2008 BIO 81,00 Alois Lageder Cor Römigberg 2006 BIO 98,00 Alois Lageder Cor Römigberg 1998 BIO 125,00 Alois Lageder

37 37 SÜDTIROL ROT CUVÉES CABERNET - MERLOT Cabernet Merlot Weinegg ,00 Thurnhof Andreas Berger Cabernet Merlot Weinegg ,00 Thurnhof Andreas Berger Soma 2012 M CS 33,00 Weingut Milla - Gert Pomella Centa 2010 CS CF M 29,50 Weingut Milla - Gert Pomella Centa 2008 CS CF M 31,00 Weingut Milla - Gert Pomella Loam 2012 CS M 45,00 Kellerei Tramin Castel di Campan 2011 M CF 79,00 Weingut Manincor Istante 2010 Bordeauy-Verschnitt 52,00 Franz Haas Anticus Riserva 2011 Baron Salvadori M CS 42,50 Kellerei Nals & Margreid Arzio 2010 M CS 55,00 Weingut Baron di Pauli Arzio 2009 M CS 59,00 Weingut Baron di Pauli Lacus 2013 CF M 50,50 Walter Schullian Lacus 2012 CF M 51,00 Walter Schullian Lacus 2011 CF M 53,00 Walter Schullian

38 38 SÜDTIROL ROT CUVÉES CABERNET MERLOT - LAGREIN Reserve del Conte 2012 BIO M L CS 31,00 Weingut Manincor Zeder Cuvée 2012 CS M 26,50 Weingut Kornellhof MERLOT - LAGREIN Merlot Lagrein ,00 Weingut Doná Mauritius Cuvée 2011 L M 39,00 Kellerei Bozen ANDERE CUVÉES Cassiano 2012 M CS Tempranillo Syrah PV 43,00 Weingut Manincor Composition Reif 2012 CS M L PV 53,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Rot Campill 2010 V und andere 32,00 Pranzegg Lagrein Cabernet Klaser Riserva ,00 Weingut Niklas Quirein 2011 L CF Teroldego 41,00 Pranzegg Amistar Edition 2009 CS M L 61,00 Weingut Peter Sölva Col de Rey 2007 L PV Tannat 51,00 Landesgut Laimburg

39 39 SÜDTIROL ROT CUVÉES RARITÄTEN: Dona Rouge 2007 V L BB 37,00 Hartmann Dona Cason Hirschprunn 2009 BIO M CS L 48,00 Alois Lageder Cason Hirschprunn 2008 BIO M CS L 52,00 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein) Alois Lageder Yngram 2010 CS PV Syrah 48,50 Weingut J. Hofstätter Amistar Edition 2008 CS M L 57,00 Weingut Peter Sölva Composition Reif 2011 CS M L PV 55,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Composition Reif 2010 CS M L PV 71,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Euforius 2008 L CS M 38,00 Weingut Josef Niedermayr Linticlarus 2009 CS M 44,00 Tiefenbrunner Rosso Raut 51,00 Clemens Waldthaler Palestina 2005 CS M 32,50 H. Lentsch Tirolensis Ars Vini Rot 2009 CS L BB 60,00 Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe

40 40 SÜDTIROL ROT MAGNUMFLASCHEN (1,5lt.) Blauburgunder Apollonia ,00 Alois Lageder Lagrein Segen Riserva ,00 Kellerei Meran Lagrein Mirell ,00 Ansitz Waldgries Lagrein Riserva Taber ,00 St. Magdalena Lagrein Riserva ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Lamarein ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr Lagrein Porphyr Riserva ,00 Kellerei Terlan Merlot Raut ,00 Clemens Waldthaler Cabernet S. Riserva Campaner ,00 Kellerei Kaltern Cabernet S. Riserva Pfarrhof ,00 Kellerei Kaltern Cabernet Raut ,00 Clemens Waldthaler Cabernet Löwengang ,00 Alois Lageder Quirein ,00 Pranzegg Martin Gojer Reserve del Conte ,00 Kellerei Manincor Composition Reif ,00 Erbhof Unterganzner Josephus Mayr

41 41 SÜDTIROL ROT MAGNUMFLASCHEN (1,5 lt.) Istante ,00 Franz Haas Lacus ,00 Walter Schullian Lacus ,00 Walter Schullian Lacus Selection ,00 Walter Schullian Rosso Raut 104,00 Clemens Waldthaler JEROBOAMFLASCHEN (3 lt.) Lagrein Collection ,00 Kellerei Bozen Lamarein ,00 Unterganzner Josephus Mayr Merlot Riserva Freiherr ,00 Kellerei Meran Burggräfler Arzio ,00 Weingut Baron di Pauli SÜDTIROL ROT (5,0 lt.) Cabernet Campaner ,00 Kellerei Kaltern

42 42 ITALIEN ITALIEN WEISS S.42 ITALIEN ROSÉ S.44 ITALIEN ROT S.45 ITALIEN MAGNUM UND JEROBOAM S.56

43 43 ITALIEN WEISS TRENTINO Pietragrande ,00 Lunelli LOMBARDEI Lugana DOC ,00 (Turbiana=Trebbiano di Lugana) Cá dei Frati Lugana ,50 Malavasi Chardonnay Curtefranca DOC ,00 Cá del Bosco FRIAUL Vintage Tunina IGT ,50 (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia ) Jermann Ribolla Gialla Anfora IGT ,00 Gravner Sauvignon Vie De Romans ,50 Vieris Friulano Tocai ,50 Torre Rosazza Friulano Tocai ,00 Villa Russiz PIEMONT Gavi di Gavi DOCG ,00 (Cortese) Villa Sparina

44 44 ITALIEN WEISS TOSKANA Vernaccia di San Gimignano DOCG ,00 Mormoraia MARKEN Verdicchio di Matelica DOC ,00 Fattoria La Monacesca Offida DOCG ,00 (Pecorino) Saladini Pilastri UMBRIEN Chardonnay Bramito ,50 Castello della Sala - Antinori Cervaro della Sala IGT 2011 Antinori 63,00 (Chardonnay, Grechetto) ABBRUZZEN Trebbiano d Abbruzzo DOC ,50 Azienda Agricola Valentini SARDINIEN Vermentino di Sardegna DOC Costamolino ,00 Argiolas SIZILIEN Chardonnay Sicilia ,50 Aziende Agricole Planeta Cometa Sicilia ,50 (Fiano) Aziende Agricole Planeta

45 45 ITALIEN ROSÉ VENETIEN Bardolino Chiaretto ,50 (Corvina, Rondinella, Molinara) Azienda Agricola Cavalchina LOMBARDEI Rosa Del Lago Valtenesi ,00 (Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese) Azienda Vitivinicola Malavasi Rosa dei Frati ,00 (Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) Ca dei Frati TOSKANA Rosato Sí 2013 BIO 23,00 (Syrah) Duemani

46 46 ITALIEN ROT TRENTINO VENETO FRIAUL TRENTINO Teroldego Rotaliano IGT ,00 Azienda Agricola Elisabetta Foradori Granato IGT ,50 (Teroldego) Azienda Agricola Elisabetta Foradori San Leonardo DOC ,00 (Cabernet S. Cabernet F., Merlot) Marchesi Carlo Guerrieri Gonzaga VENETO Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Bertani Amarone della Valpolicella DOC ,00 Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico DOC ,00 Secondo Marco FRIAUL Rosso Gravner IGT 2000 (M CS) Josko Gravner 106,00

47 47 ITALIEN ROT PIEMONT BAROLO Barolo DOCG Cannubi ,00 Marchesi di Barolo Barolo Rionda Riserva ,00 Massolino Barolo DOCG Parafada ,00 Massolino Barolo DOCG Parafada ,00 Massolino Barolo Serralunga d`alba DOCG Vigna Rionda ,00 Massolino Barolo Serralunga d`alba DOCG Margheria ,00 Massolino Barolo Serralunga d`alba DOCG Parussi ,00 Massolino Barolo Serralunga d`alba DOCG Parafada ,00 Massolino Barolo DOCG Falletto Serralunga ,00 Bruno Giacosa Barolo DOCG Falletto Serralunga ,00 Bruno Giacosa Barolo DOCG Cascina Francia ,00 Giacomo Conterno Barolo DOCG Monfortino ,00 Giacomo Conterno Barolo RuncutDOCG ,00 Elio Grasso Barolo DOCG 2009 Monraj 59,00 Teo Costa Barolo Vigna Colonello 2008 Prunotto 51,50

48 48 ITALIEN ROT PIEMONT BARBARESCO Barbaresco DOCG Rabajá Riserva ,00 Produttori di Barbaresco Barbaresco DOCG Pora ,00 Produttori di Barbaresco Barbaresco DOCG ,00 Gaja Barbaresco DOCG ,00 Gaja Barbaresco DOCG Asili ,00 Bruno Giacosa Barbaresco DOCG Asili ,00 Bruno Giacosa Barbaresco DOCG Asili Riserva ,00 Bruno Giacosa Barbaresco DOCG Maria Adelaide ,00 Bruno Rocca Barbaresco DOCG Rombone ,00 Nada Fiorenzo Barbaresco DOCG Gaiun Martinega ,00 Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy Barbaresco DOCG Bric Turot ,00 Prunoto Barbaresco DOCG Lancaia ,50 Teo Costa

49 49 ITALIEN ROT PIEMONT BARBERA Barbera d Asti DOC Bricco dell Uccellone ,00 Braida Barbera d Asti DOC Bricco dell Uccellone ,00 Braida Barbera d Asti DOC Ai Suma ,00 Braida Barbera d Asti DOC Ai Suma ,50 Braida Barbera d Asti DOC Ai Suma ,50 Braida Barbera d Alba DOC Cascina Francia ,00 Giacomo Conterno CUVÉE Pin La Spinetta IGT ,50 (Cabernet/Nebbiolo/Barbera) La Spinetta

50 50 ITALIEN ROT TOSKANA CHIANTI Chianti When We Dance ,00 Il Palagio (Weingut von Sting) Chianti Classico Badia a Passignano ,00 Antinori Chianti Classico Badia a Passignano ,00 Antinori Chianti Classico DOCG 2008 BIO 37,50 Fontodi Chianti Classico DOCG La Forra Riserva ,00 Tenuta di Nozzole Chianti Rufina ,00 Montesodi Frescobaldi Chianti Classico Riserva Vigneto Bellavista ,00 Castello di Ama

51 51 ITALIEN ROT TOSKANA BRUNELLO Brunello di Montalcino DOCG ,00 Col d Orcia Brunello di Montalcino DOCG Riserva ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG Riserva ,00 Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG ,00 Salvioni Brunello di Montalcino DOCG ,00 Ugolaia Lisini Brunello di Montalcino DOCG ,00 Ugolaia Lisini Brunello di Montalcino DOCG 2007 BIO 56,00 Corte Pavone Loacker Brunello di Montalcino DOCG 2006 BIO 58,00 Corte Pavone Loacker Brunello di Montalcino DOCG 2004 BIO 60,00 Corte Pavone Loacker Brunello di Montalcino DOCG ,00 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG ,00 Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG ,00 Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG ,50 Banfi

52 52 ITALIEN ROT TOSKANA SUPER TUSCANS Tignanello IGT ,00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Antinori Tignanello IGT ,00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Antinori Tignanello IGT ,50 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Antinori Solaia IGT ,00 (Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc) Antinori Ornellaia Bolgheri Superiore DOC ,50 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) Tenuta dell`ornellaia Sassicaia Bolgheri DOC ,00 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri DOC ,00 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) Tenuta San Guido Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC ,00 (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) Antinori 50 & 50 Toscana IGT 2009 (M Sangiovese) 148,00 Avignonesi & Capannelle DER TOP-MERLOT AUS DER TOSKANA: Redigaffi IGT 2002 Tua Rita 303,00

53 53 ITALIEN ROT TOSKANA SANGIOVESE Percarlo ,50 San Giusto a Rentennano - Marini di Cigala Flaccianello della Pieve IGT ,00 Fontodi SYRAH Suisassi Toscana IGT 2009 BIO 107,00 Duemani Suisassi Toscana IGT 2008 BIO 97,00 Duemani Suisassi Toscana IGT 2007 BIO 110,00 Duemani Scrio Toscana IGT ,00 Le Macchiole CABERNET Il Pareto ,00 Tenuta di Nozzole Cifra Cabernet Franc IGT 2011 BIO 40,00 Duemani Duemani Cabernet Franc IGT 2008/2009 BIO 105,00 Duemani MERLOT Messorio Toscana IGT ,00 Le Macchiole Le Macchiole Merlot Galatrona ,00 Petrolo Merlot Giorgio Bartholomäus ,00 Tenuta Argentiera

54 54 ITALIEN ROT TOSKANA CUVÉES Casino delle Vie 2009 (Sangiovese, Cannaiolo, Colorino) 32,00 Il Palagio (Weingut von Sting) Saffredi IGT 2010 (Cabernet Sauvignon, Merlot) 95,00 Fattoria Le Pupille di Elisbetta Geppetti Boscarelli De Ferrari Toscana IGT 2010 (Montepulciano) 49,50 Marchesi de Ferrari Corradi Castello di Bolgheri Superiore DOC 2010 (CS M CF) 60,00 Conte Zileri dal Verme Le Cupole Rosso Toscana IGT 2008 (CF CS M PV) 44,00 Tenuta di Trinoro Poggio ai Ginepri 2010 (CS M Syrah) 28,00 Tenuta Argentiera Cá Marcanda Toscana IGT 2008 (M Syrah Sangiovese) 137,00 Bolgheri Angelo Gaja Cá Marcanda Toscana IGT 2006 (M Syrah Sangiovese) 140,00 Bolgheri Angelo Gaja Luce Toscana IGT 2007 (Merlot, Sangiovese) 122,00 Frescobaldi Alceo Toscana IGT 2007 (CS PV) 186,00 Castello dei Rampolla Brancaia Il Blu 2009 (Sangiovese M) 72,00 Brancaia Desiderio IGT 2008 (CS M) 79,00 Avignonesi Nardo 2010(Montepulciano, Sangiovese) 64,00 Montepeloso Avvoltore 2007 (Sangiovese, CS Syrah) Moris Farms 55,00

55 55 ITALIEN ROT LATIUM UMBRIEN KAMPANIEN LATIUM Tellus IGT ,50 (Syrah) Tenuta Fallesco UMBRIEN Sagrantino di Montefalco DOCG ,00 Arnaldo Caprai KAMPANIEN Piano di Montevergine DOCG ,50 (Aglianico) Feudi di San Gregorio Montevetrano IGT ,50 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico Taurasi) Colli di Salerno - Montevetrano Terra di Lavoro IGT ,00 (Aglianico, Piedirosso) Roccamonfina - Galardi Taurasi ,00 Feudi S. GiorgioSalvedi Luoti Radici Taurasi DOCG Riserva ,00 (Aglianico) Mastroberardino

56 56 ITALIEN ROT APULIEN SIZILIEN APULIEN Ater ,00 (Primitivo di Manduria) Ionis Primitivo di Manuria ,00 Ionis SIZILIEN Mille e una Notte DOC ,00 (Nero d Avola) Donnafugata Sole Dei Padri IGT 2007 (Syrah) 50,00 Dei Principi di Spadafora

57 57 ITALIEN ROT MAGNUM (1,5 lt.) VENETIEN Amarone ,00 Secondo Marco Recioto ,00 Secondo Marco TOSKANA Testamatta Toscana IGT ,00 (Sangiovese) Bipi Graetz Brunello di Montalcino ,00 Il Poggione Chianti Classico Badia a Passignano Riserva ,00 Antinori PIEMONT Barolo Monfalletto DOCG ,00 Cordero di Montezemolo Barolo DOCG Brunate ,00 Marcarini Barbaresco DOCG Montestefano Riserva ,00 Produttori del Barbaresco Barbaresco DOCG Montestefano Rabaja Riserva ,00 Produttori del Barbaresco Barbaresco Asili DOCG Riserva ,00 Falletto di Bruno Giacosa Scasso dei Cesari IGT ,00 Tenuta di Valgiano Cesari LATIUM Tellus 2011 (Syrah) 42,00 Fallesco

58 58 ITALIEN ROT MAGNUM (1,5 lt.) Messorio 2005 (Merlot) ,00 Le Macchiole Guidalberto Toscana IGT ,00 Tenuta San Guido ITALIEN ROT JEROBOAM (3,00 lt.) Amarone della Valpolicella DOC ,00 I Saltari Chianti Classico Rufina ,00 Selvapiana Chianti Classico Riserva ,00 Antinori Chianti Classico Riserva ,00 Antinori Chianti Classico Riserva ,00 Badia a Passignano - Antinori Villa Antinori ,00 (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah) Antinori Brunello di Montalcino ,00 Il Poggione Pin Monferrato Rosso DOC ,00 (Nebbiolo, Barbera) La Spinetta Barbaresco DOCG Bordini ,00 La Spinetta ITALIEN ROT METHUSALEM (6,0 LT) Sassoalloro GT ,00 (Sangiovese) Biondi Santi Greppo

59 59 WEINE INTERNATIONAL FRANKREICH S.59 SPANIEN S. 62 DEUTSCHLAND S.63 ÖSTERREICH S.63 NEUSEELAND S.64 USA S.64 AUSTRALIEN S.64

60 60 FRANKREICH WEISS ALSACE Clos Windsbuhl Riesling ,00 Alsace Domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain Riesling ,00 Alsace Grand Cru Rangen Domaine Zind Humbrecht LOIRE Pouilly-Fumé ,00 (Sauvignon Blanc) Mademoiselle de «T» du Château de Tracy Couleè de Serrant ,00 (Chenin Blanc) Nicolas Joly Savenniéres BOURGOGNE Chablis ,00 Domaine du Colombier Meursault 1er Cru ,00 Grand Vin de Bourgogne Cóte d Or Blagny Leroy Collection Meursault 1er Cru Santenots ,00 Grand Vin de Bourgogne Cóte d Or Domaine Marquis d Angerville Chassagne Montrachet ,00 Pierre Yves Pune Yves Colin Morey Saint-Aubin 1er Cru Sur Gamay ,00 Grand Vin de Bourgogne Jean-Claude Boisset

61 61 FRANKREICH ROT RHONETAL Sizeranne Hermitage ,00 (Syrah) M. Chapoutier Sizeranne Hermitage ,00 (Syrah) M. Chapoutier Chateauneuf Du Pape ,00 (Grenache, Syrah, Mourvédre) Domaine Beaucastel H.J.Perrin BOURGOGNE Echézeaux Grand Cru ,00 Grand Vin de Bourgogne Emmanuel Rouget Nuits-Saint-George 1er Cru Les Chaignots ,00 Domaine Mugneret - Gibourg Pommard AOC ,00 Grand Vin de Bourgogne Chateau di Beaune Cóte d Or, Bouchard Pére & Fils Gevrey-Chambertin ,00 1er Cru Les Goulots Domaine Fourrier Vosne-Romanée 1 er Cru ,00 Aux Reignots Domaine Sylvain Cahiard & Fils

62 62 FRANKREICH ROT BORDEAUX Pomerol Chateau Clinet ,00 (Merlot Cabernet Sauvignon) Chateau Gazin ,00 (Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc) Pauillac Chateau Lynch Bages ,00 (Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot) Chateau Pichon Comtesse de la Lalande ,00 (Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Petit Verdot) Saint Julien Chateau Leoville Barton ,00 (Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc) Saint Emilion Chateau Garcia 350,00 (Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon) BORDEAUX RARITÄTEN Chateau Angelus 1985 St.-Emilion 1.250,00 Chateau Trotanoy 1985 Pomerol 900,00 Chateau Lynch Bages 1983 Pauillac 650,00 Chateau Pontet Canet 1982 Pauillac 550,00 Chateau Rauzan Gassies 1983 Margaux 450,00 Chateau D Yquem 1995 Sauternes 0,75 lt 480,00 Chateau Rieussac 1995 Sauternes 0,75lt 185,00

63 63 SPANIEN ROT Priorat Terroir al Limit ,00 (Granacha) Les Manyes L Ermita ,00 (Granacha) Alvaro Palacios Unico Ribera del Duero ,00 (Tempranillo) Bodegas Vega Sicilia Rioja ,00 (Tempranillo, Graciano) Barón Ladron de Guevara MAGNUM Ribera del Duero Reserva ,00 Téofilo Reyes

64 64 DEUTSCHLAND WEISS Riesling ,50 Van Volxem Riesling Alte Reben ,50 Van Volxem Riesling Rüdesheimer Rottland Alte Reben ,00 Weingut Leitz Siefersheimer Riesling Trocken ,00 Steinmeer Riesling Schneider ,00 Markus Schneider Riesling Trocken ,00 Kiedrich Turmberg Weingut Robert Weil Riesling Trocken ,00 Schloss Johannisberg ÖSTERREICH WEISS KAMPTAL Veltliner Kamptaler Terrassen ,00 Bründlmayer Riesling Kamptaler Terrassen ,00 Bründlmayer WACHAU Riesling Smaragd ,00 Schütt Dürnsteiner Weingut Knoll Grüner Veltliner Smaragd ,00 Kalkofen Piewald Grüner Veltliner Smaragd ,00 Kalkofen Piewald

65 65 NEUSEELAND - ROT Nautilus ,00 (Pinot Noir) Marlborough NEUSEELAND - WEISS Cloudy Bay ,00 (Sauvignon Blanc) Marlborough USA ROT - OREGON Erath Dundee Hills ,00 (Pinot Noir) Prince Hill Pinot Noir Willamette Valley ,00 Domain Drouhin AUSTRALIEN ROT Bin ,00 (Shiraz) Penfolds The Struie Barossa ,00 (Shiraz) Torbreck Henschke Hill of Grace ,00 (Shiraz) Henschke Eden Valley

66 66 SPEZIALWEINE SCHAUMWEINE S.67 SÜSSWEINE S.70 PORTWEINE S.72

67 67 SPEZIALWEINE SCHAUMWEINE SÜDTIROL Arunda Brut 33,00 Josef Reiterer Arunda Cuvée Marianne 38,50 Josef Reiterer Arunda Rosé Brut 36,00 Josef Reiterer Arunda Rosé Exellor 38,50 Josef Reiterer Club Cuvée 20,00 Castel Rametz Monreale Rosé 32,00 Castel Rametz Rose Athesis 35,00 Kettmeir Cuvée Z" 24,00 Peter Zemmer Praeclarus Cuvée St. Pauls Brut 39,50 St. Pauls Haderburg Brut 34,00 Alois Ochsenreiter Haderburg Pas Dosé ,00 Alois Ochsenreiter

68 68 SPEZIALWEINE SCHAUMWEINE ITALIEN Prosecco Loggia del Colle 20,00 Carmina Prosecco Millesimato Brut V8+ 23,50 Sior Carlo Brut Perlè ,00 Ferrari Giulio Ferrari Annata del Mite 194,00 Ferrari Cuvée Prestige Rose 59,00 Cá del Bosco Franciacorta Saten 66,00 Bellavista

69 69 SPEZIALWEINE SCHAUMWEINE FRANKREICH - CHAMPAGNE Champagne Brut Reserve Imperial 63,00 Moet Chandon Champagne Brut Grand Reserve 47,00 Telmont Champagne Brut 75,00 Billecart Salmon Champagne Brut Premiere 73,00 Roederer Champagne Vintage ,00 Louis Roederer Champagne Brut 76,00 Ruinart Champagne Rosé 99,00 Ruinart Champagne Dom Perignon Vintage ,00 Moet Chandon Champagne Vintage ,00 Roederer Champagne Cristal ,00 Roederer

70 70 SPEZIALWEINE SÜSSWEINE SÜDTIROL 1 Glas 0,375 lt. Sissi Goldmuskateller Passito ,50 51,00 Kellerei Meran Dorado Weißburgunder ,50 61,00 Trockenbeerenauslese Kränzelhof. Le Petit 2011 (Petit Manseng) 6,50 45,50 Weingut Manincor Aureus Passito ,00 42,00 Niedermayer Rosea ,50 38,50 Weingut Plonerhof Rosenmuskateller ,00 34,00 Abtei Muri Rosenmuskateller ,50 35,00 Ansitz Waldgries Cresta Gewürztraminer ,00 42,00 Rottensteiner. Roan Gewürztraminer ,00 40,00 Trockenbeerenauslese Kellerei Tramin Terminum Gewürztraminer ,00 62,00 Trockenbeerenauslese Kellerei Tramin Saphir Sauvignon Passito ml 7,50 51,50 Laimburg Pipa XI 500 ml (Portwein aus Lagrein) 7,00 47,00 Franz Gojer Glögglhof

71 71 SPEZIALWEINE SÜSSWEINE ITALIEN 1 Glas 0,375 lt. Moscato d Asti 4,00 23,00 Massolino Kalloro Moscato di Trani 5,00 26,00 Tomaresca Moscato di Pantelleria Ben Rye ,50 44,00 Donnafugata Recioto della Valpolicella 7,50 53,00 Secondo Marco Passito Rosso Veneto IGT ,00 33,00 Monte Santoccio di Nicola Ferrari ÖSTERREICH Eiswein 54,00 Kracher Ruster Ausbruch Pinot Cuvée ,00 Feiler-Artinger DEUTSCHLAND Schwarzhofberger Riesling Auslese ,00 Van Volxem Rheingau Riesling Spätlese ,00 Schloss Vollrads FRANKREICH Sauternes Barsac 1er cru ,00 Chateau Climens Sauternes ,00 Les Remparts de Bastor

72 72 SPEZIALWEINE PORTWEIN VINTAGE PORT (Flasche 0,75 lt.) 1937 Da Silva Preis auf Anfrage 1963 Poccas Junior Preis auf Anfrage 1975 Niepoort s Preis auf Anfrage 1980 Borges 95, Quinta do Cachaõ 95, Hutchenson 90, Quinta do Noval 185, Delaforce Corte 160, Kopke 85, Quinta do Noval 165, Churchills 110, Pocas Junior 95, Dalva 95, Gould Campell 85, Grahams 110, Ramos Pinto 75, Niepoort s 85, Quinta do Vesuvio - Capella 145, Quinta de Revolta 65,00 TAWNY S and COLHEITA S 1 Glas Kopke 1997 Colheita 9,00 Niepoort s 20 year s old 7,50 Niepoort s 10 year s old 6,00 Ramos Pinto 20 year s old 8,50 Ramos Pinto 10 year s old 6,50 Madeira de Bual Henriques 10 year s old 6,50