Halbe Flaschen 0,375l

Transkript

1 300 Weißburgunder offen 1 Liter Kaltern 12, Weißburgunder offen ½ Liter Kaltern 8, Weißburgunder offen ¼ Liter Kaltern 4, Weißburgunder offen 1 Glas Kaltern 2, Merlot oder Cabernet offen 1 Liter Parol 11, Merlot oder Cabernet offen ½ Liter Parol 7, Merlot oder Cabernet offen ¼ Liter Parol 4, Merlot oder Cabernet offen 1 Glas Parol 2,50 Halbe Flaschen 0,375l 367 Soave classico Pieropan 0,375l Pieropan 13, Weißburgunder Schulthauser 0,375l St. Michael 12, St. Magdalena classico 0,375l Bozen 11, Lagrein 0,375l Bozen 12, Teroldego 0,375l Foradori 14, Chianti classico 0,375l Villa Cafaggio 17, Blauburgunder 0,375l Gottardi 20,00

2 SÜDTIROLER WEISSWEINE Blatterle eine alte, in Vergessenheit geratene, lokale Weißweinsorte. Ein frischer, trockener Wein mit fruchtigen Geschmack und ausgewogenem Körper. 375 Blaterle BIODYNAMISCH Nusserhof 26,90 Weißburgunder auch Pinot blanc die wichtigste Südtiroler Rebsorte, frisch, grasig, neutral und doch anspruchsvoll 377 Weißburgunder Schulthauser St. Michael 21, Weißburgunder Graf von Meran Meraner 22, Weißburgunder Strahler Stroblhof 22, Weißburgunder Weißhaus Schreckbichl 22, Weißburgunder Haberle Alois Lageder 29, Weißburgunder St. Valentin St. Michael 31,60 Pinot Grigio auch Ruländer oder Grauburgunder würzig, voll und aromatisch 388 Pinot Grigio Klausner Kobler 21, Pinot Grigio Köfererhof 24, Pinot Grigio Pacherhof 26, Pinot Grigio St. Valentin St. Michael 31,20

3 Sylvaner ein Wein mit einem für Südtiroler Verhältnisse hohem Säuregehalt, bedingt durch den Anbau in den hohen Lagen des Eisacktaler. Ein frischer Wein von beachtlicher Fülle und hervorragender Qualität 396 Sylvaner KK Neustift 23, Sylvaner Köfererhof 24, Sylvaner Pacherhof 24, Sylvaner M. Nössing 25, Sylvaner BIODYNAMISCH Zöhlhof 25, Sylvaner BIODYNAMISCH Garlider 24,60 Müller Thurgau eine Kreuzung aus Riesling und Gutedel aus den hohen Lagen des Eisacktales 404 Müller Thurgau Köfererhof 20, Müller Thurgau Pacherhof 23, Müller Thurgau KK Neustift 22, Müller Thurgau M. Nössing 23,70 Veltliner ein Rebe die ursprünglich aus Österreich stammt und im Eisacktal sehr gute Bedingungen 412 Veltliner Köfererhof 27, Veltliner BIODYNAMISCH Garlider 26,00 Sauvignon ein sehr eleganter und fein strukturierter Wein mit dem besonderen sorteneigenem Geschmack und Charakter, in Südtirol findet diese Rebe ideale Voraussetzungen vor 416 Sauvignon Prail Schreckbichl 22, Sauvignon Winkl Terlan 24, Sauvignon Cosmas Kornellhof 24, Sauvignon Maso Thaler 25, Sauvignon Waldgries 26, Sauvignon Kirchleiten Tiefenbrunner 28,20

4 422 Sauvignon St. Valentin St. Michael 30, Sauvignon Lafoa Schreckbichl 38, Sauvignon Quarz Terlan 40,00 Riesling Weine mit beachtlicher Säure, die allerdings mit deutschen Rieslingen nur schwer zu vergleichen sind. Ist noch nicht lange in Südtirol heimisch, erzielt aber sehr gute Resultate und ist auch lagerungsfähig 429 Riesling Montiggl St. Michael 22, Riesling Taschlerhof 27, Riesling Rain Alois Lageder 30,30 Chardonnay voll und körperreich mit leichter Frucht. Wird häufig im Holzfass ausgebaut und ist dann auch alterungsfähig 436 Chardonnay Pinay Schreckbichl 22, Chardonnay Turmhof Tiefenbrunner 24, Chardonnay Cardellino E. Walch 27, Chardonnay St. Valentin St. Michael 31, Chardonnay Fornigar Schreckbichl 32, Chardonnay BIODYNAMISCH Glassierhof 26, Chardonnay Riserva BIODYNAMISCH Stachelburg 27,60 Gewürztraminer seine Heimat ist Südtirol und hat sich über die ganze Welt verbreitet. Volles, sortentypisches Aroma, würzig und fruchtig zugleich und doch frisch und unaufdringlich. Gehören zu den weltweit Besten. 447 Gewürztraminer Hofstätter 24, Gewürztraminer Gottardi 26, Gewürztraminer Campaner Kaltern 26, Gewürztraminer St. Valentin St. Michael 31, Gewürztraminer Nußbaumerhof Tramin 33,20

5 Kerner vom Riesling die Säure, vom Trollinger die Frucht. Reift in hohen Lagen des Eisacktales zu einem hervorragenden Wein, wuchtig in Nase und Geschmack. Ein Muss für Liebhaber fruchtiger Weine. 456 Kerner Pacherhof 24, Kerner M. Nössing 26, Kerner KK Neustift 31,80 WEISSE CUVÈE S 464 Manna Franz Haas 32, Tannhammer Lageder 32, Terlaner Nova Domus Terlan 38, Doná Blac (Weißburg.+Chardonnay) BIODYNAMISCH Hartmann Doná 31, Aurum (Gewürztr.+Sylvaner+MüllerTh) BIODYNAMISCH Zöhlhof 25,60 PIWI WEISSWEINE 469 Primus (Solaris) Santer Hof 24, Nova (Sauvignon + Gris) Hof Gandberg 25, Sonnrain (Solaris + Muscaris) Hof Gandberg 24, Julian (Bronner Rebe) Lieselehof 26,20 SÜDTIROLER ROSÈWEINE 473 Lagrein Kretzer Rosé Niedermayr 19, Lagrein Kretzer Muri Grieß 19, Rosalie Rosé (Zweigelt/Merlot/Lagrein) Meran 19, JPK Chambourain Rosé PIWI Rosé Strickerhof 22,40

6 SÜDTIROLER ROTWEINE Vernatsch die beliebteste und weitverbreitetste Rebsorte, die nur in Südtirol angebaut wird. Leicht und bekömmlich, anspruchsvoll und trocken 477 Vernatsch Campaner Kaltern 18, Vernatsch Menzenhof Schreckbichl 20, Vernatsch Fass Nr. 9 Girlan 21, Vernatsch Amadeus BIODYNAMISCH Lieselehof 20, Doná Rouge BIODYNAMISCH Hartmann Doná 28,70 Kalterer See Auslese eine Spielart des Vernatsch, leicht, trocken und sehr bekömmlich 484 Kalterer See Pfarrhof Kaltern 20, Kalterer See Römigberg BIODYNAMISCH Alois Lageder 24,20 Sankt Magdalena zum größten Teil Vernatsch und ein kleiner Teil Lagrein, wächst am Sankt Magdalena Hügel bei Bozen, mittelschwer, trocken und ein typischer Südtiroler von beachtlicher Qualität und Aroma 490 St. Magdalena Huck am Bach Bozen 20, St. Magdalena classico Fliederhof 20, St. Magdalena classico Pfannenstiehlhof 23, St. Magdalena classic Morit BIODYNAMISCH Loacker Schwarhof 21,70

7 Blauburgunder Pinot noir: ein voller, fruchtiger und nicht zu schwerer Rotwein mit unvergleichlichem Aroma. Im Südtiroler Unterland wachsen Italienweit mit die besten Blauburgunder. 498 Blauburgunder St. Daniel riserva 2009 Schreckbichl 26, Blauburgunder 2010 Gumphof 29, Blauburgunder 2009 Maso Thaler 30, Blauburgunder Zeno 2009 Meran 33, Blauburgunder Mazzon 2010 Gottardi 33, Blauburgunder 2010 Franz Haas 33, Blauburgunder ris. Trattmann 2010 KG Girlan 37, Blauburgunder Meczan 2011 Hofstätter 23, Blauburgunder Krafuss 2007 Alois Lageder 48, Blauburgunder Vigna S. Urbano 2004 Hofstätter 55, Blauburgunder 2010 BIODYNAMISCH Garlider 30,00 Merlot eine Rebe, die ursprünglich aus Frankreich stammt, ergibt einen körperreichen runden Wein mit vollem und samtigen Geschmack 512 Merlot riserva Siebeneich 2009 Schreckbichl 26, Merlot Fihl 2011 Peter Dipoli 28, Merlot Staves riserva 2009 Kornellhof 28, Merlot riserva Freiherr 2010 Meran 31, Merlot riserva Siebeneich 2009 St. Magdalena 37, Merlot Ywain 2010 BIODYNAMISCH Loacker Schwarhof 28,90 Lagrein eine alte und traditionsreiche Rebe, die nur in Südtirol vorkommt. Körperreich, charakteristisch und voll im Geschmack. Die Rebe hat das Potenzial zu großen Weinen 522 Lagrein 2012 Muri Grieß 21, Lagrein Perl 2011 Bozen 24, Lagrein Greif 2011 Kornellhof 24, Lagrein ris. Zundlhof 2009 Helmuth Ramoser 25, Lagrein ris Grießbauerhof 2010 Georg Mumelter 33, Lagrein ris. Urban 2010 Tramin 35, Lagrein Lindeburg 2008 Alois Lageder 43, Lagrein Mirell 2009 Waldgries 50,60

8 531 Lagrein Gran Lareyn 2010 BIODYNAMISCH Loacker Schwarhof 28, Lagrein 2010 BIODYNAMISCH Glassierhof 26, Lagrein Riserva 2007 BIODYNAMISCH Nusserhof 32,50 Cabernet ein vollmundiger und körperreicher Rotwein - findet in Südtirol ausgezeichnete Böden und klimatische Bedingungen vor. Ein relativ schwerer Wein, der ohne weiteres lagerungsfähig ist. 537 Cabernet Sauvignon Campaner 2010 Kaltern 25, Cabernet Sauvignon Ris. Grießbauerhof 2010 Georg Mumelter 33, Cabernet Sauvignon Ris. Mumelterhof 2010 Bozen 37, Cabernet Franc Amistar 2009 Peter Sölva 37, Cabernet Sauvignon Ris. Pfarrhof 2010 Kaltern 38, Cabernet Sauvignon COR Römigberg2003 Alois Lageder 59, Cabernet Sauvignon Lafoa 2009 Schreckbichl 61,70 Zweigelt die am meisten angepflanzte rote Traube Österreichs, die in Südtirol bei Brixen angebaut wird. Ein dichter Wein mit feiner Kirschfrucht und angenehmen pfeffrigen Kick 550 Zweigelt 2011 KK Neustift 23,10

9 ROTE CUVEÈ S große, volle Weine aus mehreren Rebsorten 555 Palestina (Cab.Sauv.+Merl.) 2005 Lentsch 27, Cassiano (Merl.+Cab. Franc) 2010 Manincor 40, Cornelius (Cab.+Merl.) 2008 Schreckbichl 37, Istante (Cab.Sauv.+Merl.+P.Verdot) 2009 Haas 42, Casòn Hirschprunn 2005 Alois Lageder 55, Learn Riserva (Cabernet+Merlot) 2009 BIODYNAMISCH Glassierhof 33, Maximilians (C.S.+C.F.+Carmener) 2008BIODYNAMISCH Lieselehof 40, Cabernet Lagrein Kastlet 2008 BIODYNAMISCH Loacker Schwarhof 33, Beta Delta (Lagrein+Merlot) 2010 BIODYNAMISCH Tenuta Lageder 35,10 PIWI ROTWEINE 545 Rubus Rot (Regent+Marechal+Forch) Santer Hof 24, Robustus Rot (Monarch) Santer Hof 21, Beerl Cuvée (Regent+Marechal+Forch) 2010 Hof Gandberg 21, Regent 2011 Stachelberg 26,40 ITALIENISCHE WEISSWEINE 564 Bianco di Custozza Venetien Piccoli Gianni 19, Soave classico Venetien Pieropan Leonildo 21, Lugana Vigneto Massoni Venetien Santa Cristina 23, Gavi di Gavi Piemont Villa Sparina 24,20 ITALIENISCHE ROSÈWEINE 573 Bardolino Chiaretto Venetien Piccoli Gianni 19,00

10 ITALIENISCHE ROTWEINE 578 Teroldego 2011 Trentino Foradori 28, Granato 2009 Trentino Foradori 56, Amarone Le Ragose 2003 Venetien Le Ragose 55, Barolo 2008/2009 Piemont Corino Renato 42, Barolo Sorì Ginestra 2006 Piemont Conterno Fantino 78, Barolo 1999 Piemont Elio Altare 77, Barolo Cannubi Boschis 2005 Piemont Sandrone 96, Chianti classico 2008 Toskana Villa Cafaggio 28, Chianti classico riserva 2006 Toskana Cast. Cacchiano 33, Rosso di Montepulciano 2011 Toskana Poliziano 23, Nobile di Montepulciano 2010 Toskana Poliziano 31, Dulcamara 2006 Toskana I Giusti & Zanza 44, Il Pino di Biserno2006 Toskana Campo di Sasso 47, Brunello di Montalcino 2008 Toskana Capanna 43, Brunello di Schiena d Asino 2004 Toskana Mastrojanni 95, Fontalloro 2007 Toskana Felsina 54, Cepparello 2004 Toskana Isole e Olena 60, Tignanello 2007 Toskana Antonori 88, Solaia 1999/2000 Toskana Antinori 163, Sassicaia 2001 Toskana Tenuta San Guido 139, Il Patriglione 1997 Apulien Cosimo Taurasi 51, Nero d Avola 2010 Sizilien Morgante 38,80

11 DESSERTWEINE wunderbare Weine zu Süßem, Käse oder zum meditieren 604 Goldmuskateller 0,75l Kaltern 19, Rosenmuskateller 0,75l Kaltern 20, Moscato d Asti 0,75l Paolo Saracco 22, Rosenmuskateller 0,375l Muri 34, Passito di Pantelleria Ben Ryé 0,375l Donnafugata (Sizilien) 33, Comtess St. Valentin 0,375l St. Michael 37, Aureus 0,375l Niedermayr 40, Serenade 0,375l Kaltern 44, Gewürztraminer Spätlese 0,375l Tramin 58, Sweet Clair Passito (Broner Reber) PIWI Wein Lieselehof 43,90 MAGNUMFLASCHEN 620 Blauburgunder ris. 1,5l Magnum 2008 Hofstätter 69, Lagrein ris. Taberhof 1,5l Magnum 2006 Bozen 68, Lagrein ris. 1,5l Magnum 2009 Muri Grieß 68, Chianti classico 1,5l Magnum 1997 Villa Cafaggio 55, Don Antonio 1,5l Magnum 2006 Morgante 78, Amarone Costasera 6,0l Methusalem 1998 Masi 403,00 SCHAUMWEINE, SEKT UND CHAMPAGNER 280 Moet & Chandon extra brut 58, Veuve Cliquot 59, Arunda Brut 28, Ferrari extra brut Fll. Lunelli 45, Arunda Rosé 31, Prosecco di Valdobbiadene De Faveri 26, Bellavista Franciacorta 37, Brut Sekt 2007 BIODYNAMISCH Stachelburg 37, Cinzano Spumante dolce 25,20