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3 Baedeker Wissen Baedeker Wissen... zeigt mehr über die türkische Mittelmeerküste: wie man sich im Hamam netspannt, wie die Sinterterrassen von Pamukkale entstanden sind oder wie man stilecht einen türkischen Tee genießt. e r t u e Reinigung und Entspannung pur Der Hamam, das türkische Bad, geht auf das römische Thermalbad und schen Zeit zurück. Auch heute noch gehört sein Besuch zum Alltag. Seite 112 r Fundgrube der Antike Hinterlassenschaften der Griechen türkischen Mittelmeerküste in großer ten Mausoleums von Halikarnassos tempels von Ephesus (heute Selçuk), des größten Tempels der Antike, gehören dazu. Beide Monumente zählen zu den klassischen Sieben Weltwundern. Seite 58 t Die Sinterterrassen von Pamukkale In Pamukkale hat das kalkhaltige Wasser von Thermalquellen kleine Becken und Terrassen gebildet, die Seite 328 u Schildkröten eines der letzten Nistgebiete der Unechten Karettschildkröte, die vom Aussterben bedroht ist. Seite 316

4 Baedeker Wissen i o p Intrigen im Harem Palasts herrschten klare Hierarchien, aber auch Intrigen bis hin zum Mord waren an der Tagesordnung. Seite 258 a Kirche der göttlichen Weisheit Die Hagia Sophia war tausend Jahre lang das geistliche Zentrum des Byzantinischen Reichs, ehe die Osmanen sie in eine Moschee umwandelten. Seite 264 WISSEN i Kleine Genüsse Schwarzer Tee (çay) ist das türkische Nationalgetränk. Er wird in einer kleinen Kanne aufgebrüht und erst im (oder Semaver) gemischt. Seite 286 o Islam in der Türkei Auch wenn die Türkei ein laizistischer Staat ist, bekennen sich über 99 % der Türken zum Islam. Damit sind auch am Tag zu beten oder das Fastengebot einzuhalten. Seite 28 a p

5 TÜRKISCHE MITTELMEERKÜSTE Verlag Karl Baedeker

6 2 Top-Reiseziele Die Liste der Sehenswürdigkeiten an der türkischen Mittelmeerküste ist sehr lang. Wir haben für Sie zusammengestellt, was Sie auf keinen Fall versäumen sollten imposante antike Ruinenstätten, orientalisch geprägte Städte, Naturschönheiten und lebhafte Badeorte. i M M Aspendos besten erhaltene römische Theater in der Türkei. Seite 172 o M M Bodrum Die Stadt besitzt ein interessantes Kreuzritterkastell und bietet ein turbulentes Nachtleben. Seite 176 e M M Alanya Die von einer Seldschukenburg überragte Stadt zählt zu den bekanntesten Zielen in der Türkei. Seite 141 r M M Antakya Antakya ist eine arabisch geprägte Stadt, doch hin und wieder fühlt man sich an Frankreich erinnert. Seite 151 t M M Antalya Atatürk bezeichnete den Ort einmal als schönste Stadt der Welt. Auch Türkeiurlauber wissen sie zu schätzen. Seite 155 p M M Bosporus Wer Istanbul besucht, sollte die Meerenge zwischen Europa und Asien mit dem Schiff erkunden. Seite 192 a M M Bursa Hier entstand das Osmanenreich, hier richteten die Osmanen ihre erste Hauptstadt ein. Seite 199 s M M Didyma Der Apollontempel von Didyma, einst das bedeutendste Orakel t u M M Aphrodisias Die antike Ausgrabungsstätte ist nicht so überlaufen und daher recht angenehm zu erkunden. Seite 168

7 Top-Reiseziele INHALT 3 f Kleinasiens, ist eine der größten Tempelanlagen der Antike. Seite 214 d M M Ephesus Die antike Stadt zählte zu den Metropolen des Römischen Reichs. Seite 224 f M M Istanbul Die Metropole am Goldenen Horn lockt mit orientalischem Charme und weltstädtischem Flair. Seite 248 g M M Iznik Die Fayencen-Stadt spielte mit ihren Konzilen auch in der Kirchengeschichte eine wichtige Rolle. Seite 290 : M M Milet In der Antike war Milet einer der bedeutendsten Stadtstaaten im östlichen Mittelmeerraum. Seite 320 ; M M Ölüdeniz Die wunderschöne Lagune an der Südküste gehört zu den beliebtesten Fotomotiven der Türkei. Seite 240 sind mühelos im Rahmen eines Seite 325 = M M Pergamon Auch wenn ihre schönsten Kunstwerke in Berlin zu sehen sind, ist die Ruinenstätte imposant. Seite 332 > M M Perge Perge ist eines der sehenswertesten antiken Ruinenfelder an der südlichen Mittelmeerküste. Seite 340? M M Sardes Der Ort, wo einst König Krösus lebte, besaß in der Antike ein bekanntes Artemisheiligtum. Seite 348 { M M Troia Seit 150 Jahren wird hier gegraben, und immer wieder lebt der Mythos von Troia auf. Seite 365 ; = < M M Pamukkale Die berühmten Kalksinterterrassen, ein Naturwunder im Hinterland,

8 4 Lust auf... Lust auf... Badeurlaub, Kulturtrip oder Erlebnisreise? Die folgenden Anregungen zeigen: Man kann die türkische Mittelmeerküste ganz nach persönlichem Interesse erkunden. WASSER Türkisches Bad Seiten 31, 161, 206 Aquapark Dedeman Seite 187 Quellteich in Hierapolis Seite 330 Bozcaada Seite 378 NACHTLEBEN Bodrum Seite 179 Seiten 254, 271»Areena«in Marmaris Seite 312

9 Lust auf... INHALT 5 GENUSS Künefe aus Antakya Die Süßspeise aus sirupgetränkten Teigfädchennestern überrascht mit einer Käsefüllung. Seite 151 Ägyptischer Basar in Istanbul Im Basar aus osmanischer Zeit locken duftende Gewürze, Kräuter und getrocknete Früchte. Seite 257 Türkischer Mokka Die türkische Kaffeekultur gehört zum immateriellen Weltkulturerbe. Seite 286 KUNST UND KULTUR Opern- und Ballettfestival Grandiose Atmosphäre im antiken römischen Theater von Aspendos Seite 90, 172 Archäologisches Museum Das Museum von Antalya zählt zu den führenden der Türkei. Seite 161 Blaue Moschee Die heitere Innenraumgestaltung der großen Istanbuler Moschee stammt aus osmanischer Zeit. Seite 267 ERLEBNIS Blaue Reise Mit dem Motorsegler die Küsten zu erkunden, gehört zu den Highlights einer Türkei-Reise. Seite 188 Paragliding Über die»blaue Lagune«von Ölüdeniz zu schweben, ist Nervenkitzel und Genuss zugleich. Seite 240 Lykischer Weg Wandern mit Ausblick aufs Meer Seite 296

10 6 INHALT Inhaltsverzeichnis HINTERGRUND 12 Viel zu erleben 14 Fakten 15 Natur und Umwelt 18 Special: 30 Sekunden für Istanbul 23 Bevölkerung Politik Wirtschaft 24 Infografik: Die Türkei auf einen Blick 28 Infografik: Islam in der Türkei 30 Willkommen im Alltag 38 Geschichte 39 Von den Hethitern bis heute 54 Kunst und Kultur 55 Kunstgeschichte 58 Infografik: Fundgrube der Antike 65 Folklore 66 Berühmte Persönlichkeiten Beliebt bei Einheimischen und Gästen: Fischrestaurants am Meer ERLEBEN & GENIESSEN 76 Essen und Trinken 77 Orientalisch und mediterran 80 Typische Gerichte 82 Special: Von Nomaden und Palastköchen 86 Feiertage Feste Events 87 Feste für die ganze Familie 92 Mit Kindern unterwegs 93 Baden, spielen, erleben 98 Shopping 99 Basare, Märkte, Shoppingmalls 101 Special: Einkaufsparadiese 104 Übernachten 105 Hotels für jeden Geschmack 108 Urlaub aktiv 109 Strand, Sport und Wellness 112 Special: Reinigung und Entspannung pur TOUREN 124 Touren an der Mittelmeerküste 124 Unterwegs an der Mittelmeerküste 128 Tour 1: Von Istanbul nach Izmir 129 Tour 2: Von Kuşadası nach Antalya

11 Inhaltsverzeichnis INHALT Tour 3: Durchs Landesinnere 132 Tour 4: Von Antalya nach Antakya REISEZIELE VON A BIS Z 136 Adana 141 Alanya 149 Anamur 151 Antakya 155 Antalya 168 Aphrodisias 172 Aspendos 174 3D: Besterhaltenes römisches Theater PREISKATEGORIEN Restaurants (Preis für ein Hauptgericht) AAAA = über 15 AAA = 8 15 AA = 5 8 A = bis 5 Hotels (Preis für ein DZ) AAAA = über 140 AAA = AA = A = bis 40 Hinweis nummern sind mit einem Stern gekennzeichnet: *

12 8 INHALT Inhaltsverzeichnis 176 Bodrum 182 3D: Namensgeber aller Mausoleen 188 Special: Blaue Reise 192 Bosporus 196 Infografik: Nadelöhr zwischen den Welten 199 Bursa 207 Çanakkale 210 Special:»Verdammt seien die Dardanellen!«214 Didyma 218 Edremit Körfezi 224 Ephesus Selçuk 230 3D: Bibliothek mit grandioser Fassade 236 Fethiye 243 Heraklia am Latmos 246 Iskenderun 248 Istanbul 258 Special: Intrigen im Harem 264 3D: Kirche der göttlichen Weisheit 278 Izmir 286 Special: Kleine Genüsse 290 Iznik 294 Kaş 300 Knidos 303 Kuşadası 308 Manisa 310 Marmaris 316 Infografik: Am Schildkrötenstand 319 Mersin 320 Milet 325 Pamukkale 328 Infografik: Die Sinterterrassen von Pamukkale 332 Pergamon Bergama 340 Perge 344 Priene 348 Sardes 350 Side 356 Silifke 360 Special: Tod in den Fluten 362 Tarsus 365 Troia 370 Infografik: Troia ist keine Legende 379 Xanthos PRAKTISCHE INFORMATIONEN 386 Anreise Reiseplanung 391 Auskunft 392 Elektrizität 393 Etikette 395 Geld 396 Gesundheit 397 Literaturempfehlungen 399 Medien 400 Notrufe 400 Post Telekommunikation 401 Preise Vergünstigungen 402 Reisezeit 403 Sicherheit 404 Sprache 408 Toiletten 408 Verkehr 414 Zeit 415 Glossar 417 Register 423 Verzeichnis der Karten und Grafiken 424 Bildnachweis 425 atmosfair 426 Impressum 430 Kuriose Türkische Mittelmeerküste Labyrinth aus Räumen, Höfen und Gängen.

13 Inhaltsangabe INHALT 9

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15 HINTERGRUND Grandiose Landschaften, weltberühmte historische Stätten, beeindruckende Kulturdenkmäler und quirlige Küstenorte: Wissenswertes über Land und Leute, Wirtschaft und Politik, Geschichte und Kunst.