VIER STERNE / FOUR STAR

Transkript

1 Inhalt Contents Messer 3 Knives TWIN Select 5 TWIN Cuisine 11 PROFESSIONAL S 19 VIER STERNE / FOUR STAR 29 TWIN Pollux 39 TWIN Chef 47 TWIN Master 51 TWIN Cermax 53 Käsemesser Cheese knives 55 Haushaltsmesser Household knives 57 Messerschärfer Knife sharpeners 63 Messer-Zubehör Knife accesories 69 Steakmesser Steak knives 75 Scheren 79 Scissors Küchenhilfe-Vielzweckscheren Multi-purpose shears 82 TWIN Select 83 TWIN M 83 TWIN Vielzweckscheren 84 TWIN L 84 Geflügelscheren Poultry shears 85 Werbemittel 87 Promotional material Prospekte Brochures 88 Schulungshandbuch Training Manual 88 Image- und Schulungsfilm Image and training film 89 Imagebroschüre Image brochure 90 Plakate Posters 90 Regalleiste und Serienkennzeichnungen Messer Shelf strip andr series identification, knives 91 Tragetaschen Carrier bags 91 Papiertüten Paper bag 92 Geschenkpapier Wrapping paper 92 Logobogen Logo sheet 93 Acryl Aufsteller Acrylic sign 94 Verpackungen 95 Packaging 1

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3 ZWILLING. Passion for the best. ZWILLING. Passion for the best.

4 Inhalt Contents Messer Knives TWIN Select 5 TWIN Cuisine 11 PROFESSIONAL S 19 VIER STERNE / FOUR STAR 29 TWIN Pollux 39 TWIN Chef 47 TWIN Master 51 TWIN Cermax 53 Käsemesser Cheese knives 55 Haushaltsmesser Household knives 57 Messerschärfer Knife sharpeners 63 Messer-Zubehör Knife accesories 69 Steakmesser Steak knives 75 4

5 TWIN Select Wer mit allen Sinnen kocht, wählt TWIN Select von ZWILLING. Einmal in die Hand genoen, gibt man sie nie wieder her. Der ergonomische Griff aus Edelstahl liegt optimal in der Hand und macht das Schneiden zum puren Vergnügen. In allem folgt die Form der Funktion. Folgen Sie Ihrem Gefühl Are you using all your senses during cooking? Then TWIN Select by ZWILLING J.A. HENCKELS has to be your obvious choice: once used, you never want to use anything else again. The ergonomically designed handles perfectly mould themselves into your hand to make cutting pure bliss. Form follows function follow your senses... 5

6 TWIN Select Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 G ,15 '!0A98DJ-bgfchg! Universalmesser Utility knife 5 " 130 G ,05 '!0A98DJ-bgfcgj! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 G ,05 '!0A98DJ-bgfcfc! Fleischmesser Slicing knife 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-bgfcef! Kochmesser Chef's knife 8 " 200 G ,75 '!0A98DJ-bgfcbe! Brotmesser Bread knife 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-bgfcah! Fleischgabel Carving fork 7 " 180 G ,25 '!0A98DJ-bgfdjj! 6

7 TWIN Select Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Santokumesser Santoku knife 7 " 180 G ,75 '!0A98DJ-bgfbjb! 7

8 TWIN Select Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 420 x 95 G ,90 '!0A98DJ-bgfdca! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,90 '!0A98DJ-bgfdbd! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,95 '!0A98DJ-bgfdag!

9 TWIN Select Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 110 x 380 x 370 G ,45 '!0A98DJ-bgfddh! Messerblock, Kunststoff/Holz, 8 tlg. Knife block, synthetic/wood, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,10 '!0A98DJ-bjbidb! MAGNET Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. 235 x 180 x 370 G ,35 '!0A98DJ-bjcacj!

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11 TWIN Cuisine TWIN Cuisine ist die perfekte Synthese aus einem modernen Messer mit Kunststoffgriff und einem traditionellen Voll-Erlmesser. Die neuartige Schmiedetechnologie von ZWILLING ermöglicht einen querliegenden Erl und somit das revolutionäre Design. TWIN Cuisine ist eine richtungsweisende und absolut konsequente Design-Lösung, die auch höchste Ansprüche an Komfort und Schnittführung erfüllt. TWIN Cuisineis the perfect synthesis of a contemporary knife with synthetic handle and a traditional full tang knife. The new forging technology by ZWILLINGJ.A. HENCKELS allows for a horizontal tang and therefore the revolutionary design. TWIN Cuisineis a far-reaching and categorical design solution thatfulfils even the highest demands on comfort and cutting performance. 11

12 TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Schälmesser Peeling knife 2 3/4" 70 G ,05 '!0A98DJ-bjeicf! Gemüsemesser Vegetable knife 2 3/4" 70 G ,05 '!0A98DJ-cbeiag! Gemüsemesser Vegetable knife NEU! NEW! 3 " 90 G ,15 '!0A98DJ-caijae! Spick- und Garniermesser Paring knife NEU! NEW! 4 " 100 G ,15 '!0A98DJ-bjeiej! Garniermesser mit Welle Paring knife with serrated edge 4 " 100 G ,65 '!0A98DJ-cbhcch! Universalmesser Utility knife NEU! NEW! 5 " 130 G ,05 '!0A98DJ-bjeigd! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 G ,05 '!0A98DJ-bjejaa! 12

13 TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Fleischmesser Slicing knife 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-bjejce! Kochmesser Chef's knife 6 " 160 G ,65 '!0A98DJ-bjejei! Kochmesser Chef's knife 8 " 200 G ,05 '!0A98DJ-bjejig! Brotmesser Bread knife 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-bjfaag! Brotmesser, PERMA EDGE Bread knife, PERMA EDGE 8 " 200 G ,15 '!0A98DJ-bjgied! Steakmesser Steak knife NEU! NEW! 4 1/2 " 120 G ,55 '!0A98DJ-bjggef! Ausbeinmesser Boning knife 5 1/2 " 140 G ,25 '!0A98DJ-bjeiih! 13

14 TWIN Cuisine Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Filiermesser Filleting knife 7 " 180 G ,55 '!0A98DJ-bjfaee! Fleischgabel Carving fork 7 " 180 G ,05 '!0A98DJ-ccdchd! ab 10/2006 NEU! NEW! Santokumesser Santoku knife 5 1/2 " 140 G ,65 '!0A98DJ-bjhbeh! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge 5 1/2 " 140 G ,15 '!0A98DJ-cbhcde! Santokumesser Santoku knife NEU! NEW! 7 " 180 G ,05 '!0A98DJ-bjfagi! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge 7 " 180 G ,55 '!0A98DJ-cabgjb! NEU! NEW! 14

15 TWIN Cuisine Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 420 x 95 G ,20 '!0A98DJ-bjehjf! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,20 '!0A98DJ-bjehii! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,37 '!0A98DJ-cbhcfi! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs NEU! NEW! 420 x 135 G ,25 '!0A98DJ-bjeiab!

16 TWIN Cuisine Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 6 tlg. Knife block, natural wood, 6 pcs. 250 x 160 x 315 G ,60 '!0A98DJ-cbhcgf! Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. NEU! NEW! 350 x 102 x 315 G ,35 '!0A98DJ-caaede! Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. 320 x 110 x 340 G ,50 '!0A98DJ-bjeibi!

17 TWIN Cuisine Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz full tang, synthetic scales, black Messerblock, Kunstoff/Edelstahl, 8 tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,55 '!0A98DJ-cccbhh! MAGNET NEU! NEW! 17

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19 PROFESSIONAL S Der geübte Koch greift zu PROFESSIONAL S. Er vertraut auf Qualität und Tradition der genieteten Messer. Und er erkennt sie am durchgehenden Stahl von der Klinge bis zum Griff: ein traditioneller ZWILLING. The aspiring chef just likes PROFESSIONAL S. The trustworthy quality and tradition of the riveted knives, easy visible by the full tang and the full length of solid steel: a traditional ZWILLING J.A. HENCKELS product. 19

20 PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Schälmesser Peeling knife 2 3/4 " 70 L ,80 '!0A98DJ-ahchad! G ,15 '!0A98DJ-ahchba! Gemüsemesser Vegetable knife 2 3/4 " 70 L ,80 '!0A98DJ-ahchch! G ,15 '!0A98DJ-ahchde! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 " 80 L ,60 '!0A98DJ-ahcheb! G ,95 '!0A98DJ-ahefbg! Gemüsemesser Vegetable knife 3 1/2 " 90 L ,60 '!0A98DJ-ahgaie! G ,95 '!0A98DJ-ahgajb! Spick- und Garniermesser Paring knife NEU! NEW! 4 " 100 L ,30 '!0A98DJ-ahchfi! G ,65 '!0A98DJ-ahchgf! Garniermesser mit Welle Paring knife with serrated edge 4 " 100 L ,80 '!0A98DJ-bjddhi! G ,15 '!0A98DJ-cbhdac! Buntschneidemesser Decorating knife NEU! NEW! 4 " 100 L ,30 '!0A98DJ-ahdbbd! G ,65 '!0A98DJ-cbjddh! NEU! NEW! 20

21 PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Spick- und Garniermesser Paring knife 5 " 130 L ,50 '!0A98DJ-ahchhc! G ,85 '!0A98DJ-ahchij! Universalmesser Utility knife 5 " 130 L ,50 '!0A98DJ-ahdadi! G ,85 '!0A98DJ-ahdaef! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 L ,80 '!0A98DJ-ahchjg! G ,15 '!0A98DJ-ahciac! Fleischmesser Slicing knife 7 " 180 L ,30 '!0A98DJ-ahcibj! G ,65 '!0A98DJ-ahcicg! Fleischmesser, flexibel Carving knife, flexible 7 " 180 L ,00 '!0A98DJ-cbhfgc! G ,35 '!0A98DJ-cbhfhj! Fleischmesser Slicing knife NEU! NEW! 8 " 200 L ,50 '!0A98DJ-ahcidd! G ,85 '!0A98DJ-ahciea! Schinkenmesser Slicing knife 9 " 230 L ,10 '!0A98DJ-ahcifh! G ,45 '!0A98DJ-ahcige! ab 08/2006 NEU! NEW! 21

22 PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Schinkenmesser Slicing knife 10 " 260 L ,60 '!0A98DJ-ahcihb! G ,95 '!0A98DJ-ahehcb! Schinkenmesser mit Kullen Granton slicer 10 " 260 L ,40 '!0A98DJ-bdefce! G ,75 '!0A98DJ-beabdg! Lachsmesser Salmon knife 12 " 310 L ,65 '!0A98DJ-cbehef! G ,00 '!0A98DJ-cbhdea! ab 08/2006 Kochmesser Chef's knife NEU! NEW! 5 1/2 " 140 G ,80 '!0A98DJ-ajgjcb! G ,15 '!0A98DJ-cbhdbj! ab 08/2006 Kochmesser Chef's knife NEU! NEW! 6 " 160 L ,50 '!0A98DJ-ahciii! G ,85 '!0A98DJ-ahcijf! Kochmesser Chef's knife 7 " 180 L ,70 '!0A98DJ-cbieeg! G ,05 '!0A98DJ-cbhdcg! ab 08/2006 Kochmesser Chef's knife NEU! NEW! 8 " 200 L ,90 '!0A98DJ-ahcjab! G ,25 '!0A98DJ-ahcjbi! 22

23 PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Kochmesser Chef's knife 9 " 230 L ,80 '!0A98DJ-ahcjcf! G ,15 '!0A98DJ-ahcjdc! Kochmesser Chef's knife 10 " 260 L ,80 '!0A98DJ-ahcjej! G ,15 '!0A98DJ-ahcjfg! Brotmesser Bread knife 8 " 200 L ,50 '!0A98DJ-ahdagj! G ,85 '!0A98DJ-ahdahg! Brotmesser, PERMA EDGE Bread knife, PERMA EDGE 8 " 200 L ,00 '!0A98DJ-cccbeg! G ,35 '!0A98DJ-cbgcca! Steakmesser Steak knife NEU! NEW! 4 1/2 " 120 L ,00 '!0A98DJ-ahdaja! G ,35 '!0A98DJ-ahdbag! Ausbeinmesser Boning knife 5 1/2 " 140 L ,40 '!0A98DJ-ahdabe! G ,75 '!0A98DJ-ahdacb! Filiermesser Filleting knife 7 " 180 L ,30 '!0A98DJ-bhighc! G ,65 '!0A98DJ-bhigij! 23

24 PROFESSIONAL S Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Hackmesser Cleaver 6 " 150 G ,15 '!0A98DJ-cahaic! Fleischgabel Carving fork 7 " 180 L ,50 '!0A98DJ-ahdaah! G ,85 '!0A98DJ-ahehdi! Santokumesser Santoku knife 5 1/2" 140 L ,80 '!0A98DJ-bjegfi! G ,15 '!0A98DJ-cahbaf! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge 5 1/2" 140 L ,30 '!0A98DJ-bjhgci! G ,65 '!0A98DJ-cbhddd! Santokumesser Santoku knife NEU! NEW! 7 " 180 L ,90 '!0A98DJ-adfceb! G ,25 '!0A98DJ-bhdgcc! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge 7 " 180 L ,40 '!0A98DJ-bgffia! G ,75 '!0A98DJ-bhgbbb! Chinesisches Kochmesser Chinese chef's knife NEU! NEW! 8 " 200 L ,25 '!0A98DJ-bagdfe! NEU! NEW! 24

25 PROFESSIONAL S Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 420 x 95 G ,20 '!0A98DJ-bbbefh! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,20 '!0A98DJ-bfagjc! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,00 '!0A98DJ-bhfdji! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,37 '!0A98DJ-cbhdfh! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs NEU! NEW! 420 x 135 G ,00 '!0A98DJ-ahdbic!

26 PROFESSIONAL S Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 320 x 95 x 290 G ,99 '!0A98DJ-bhabhb! Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. 320 x 95 x 290 G ,17 '!0A98DJ-baibbc! Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 295 x 110 x 270 G ,82 '!0A98DJ-bjbjjc! NEU! NEW! 26

27 PROFESSIONAL S Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 10 tlg. Knife block, natural wood, 10 pcs. 340 x 100 x 310 G ,85 '!0A98DJ-bjcabc! Kochkoffer, Aluminium, 13 tlg. Cooks utility case, aluminium, 13 pcs. 440 x 100 x 330 G ,95 '!0A98DJ-ahdbgi!

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29 VIER STERNE FOUR STAR Klassisch im Design, sicher in der Hand: die ZWILLING VIER STERNE Messer. Der fugen- und nahtlose Griff ist so geformt, dass man selbst mit Küchenhänden nicht abrutscht. Die Klingen gewährleisten echte ZWILLING Qualität, eben beste Schneidleistung. Kein Wunder, dass man sie gerne in festen Händen hält. Classic design, secure to handle: ZWILLING J.A. HENCKELS FOUR STAR knives. The seamless handle is secure and safe to use. The blades are of typical ZWILLING J.A. HENCKELS quality just sharp. No wonder they are loved all over the world. 29

30 VIER STERNE FOUR STAR Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black r. Schälmesser Peeling knife 2 3/4 " 70 L ,40 '!0A98DJ-aebicc! G ,75 '!0A98DJ-aebidj! Gemüsemesser Vegetable knife 2 3/4 " 70 L ,40 '!0A98DJ-aebieg! G ,75 '!0A98DJ-aebifd! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 " 80 L ,20 '!0A98DJ-aagihg! G ,55 '!0A98DJ-aagiid! Gemüsemesser Vegetable knife 3 1/2 " 90 L ,90 '!0A98DJ-ahgbah! G ,25 '!0A98DJ-ahgbbe! Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 L ,90 '!0A98DJ-aagjag! G ,25 '!0A98DJ-aagjbd! Universalmesser Utility knife Fleischmesser Slicing knife 5 " " 160 L ,10 '!0A98DJ-adgjjg! G ,45 '!0A98DJ-adhaaj! L ,40 '!0A98DJ-aagjee! G ,75 '!0A98DJ-aagjfb! 30

31 VIER STERNE FOUR STAR Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Fleischmesser Slicing knife 7 " 180 L ,60 '!0A98DJ-aagjic! G ,95 '!0A98DJ-aagjjj! Fleischmesser Slicing knife 8 " 200 L ,10 '!0A98DJ-aahabj! G ,45 '!0A98DJ-aahacg! Schinkenmesser Slicing knife 9 " 230 L ,70 '!0A98DJ-aahafh! G ,05 '!0A98DJ-aahage! Schinkenmesser Slicing knife 10 " 260 L ,20 '!0A98DJ-aahahb! G ,55 '!0A98DJ-aahaii! Schinkenmesser mit Kullen Slicing knife, hollow edge 10 " 260 L ,60 '!0A98DJ-aahdaj! G ,95 '!0A98DJ-adbjga! Lachsmesser Salmon knife Kochmesser Chef's knife 12 " " 160 L ,20 '!0A98DJ-aejjch! G ,55 '!0A98DJ-aejjde! L ,10 '!0A98DJ-aahbab! G ,45 '!0A98DJ-aahbbi! 31

32 VIER STERNE FOUR STAR Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Kochmesser Chef's knife 8 " 200 L ,80 '!0A98DJ-aahbcf! G ,15 '!0A98DJ-aahbdc! Kochmesser Chef's knife 9 " 230 L ,40 '!0A98DJ-aahbgd! G ,75 '!0A98DJ-aahbha! Kochmesser Chef's knife 10 " 260 L ,40 '!0A98DJ-aahbih! G ,75 '!0A98DJ-aahbje! Brotmesser Bread knife 8 " 200 L ,10 '!0A98DJ-aahcff! G ,45 '!0A98DJ-aahcgc! Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 L ,60 '!0A98DJ-aahdgb! G ,95 '!0A98DJ-aahdhi! Ausbeinmesser Boning knife Ausbeinmesser Boning knife 4 1/4 " /2 " 140 L ,40 '!0A98DJ-aegaih! G ,75 '!0A98DJ-aegaje! L ,00 '!0A98DJ-aahdda! G ,35 '!0A98DJ-aahdeh! 32

33 VIER STERNE FOUR STAR Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Filiermesser Filleting knife 7 " 180 L ,90 '!0A98DJ-adhabg! G ,25 '!0A98DJ-adhacd! Hackmesser Cleaver 6 " 150 L ,90 '!0A98DJ-aaheai! G ,25 '!0A98DJ-cahbdg! Fleischgabel Carving fork 7 " 180 L ,10 '!0A98DJ-aahcbh! G ,45 '!0A98DJ-aahcce! Palette Spatula 10 " 260 L ,30 '!0A98DJ-afhhig! G ,65 '!0A98DJ-cahbed! Santokumesser Santoku knife Santokumesser Santoku knife 5 1/2 " " 180 L ,30 '!0A98DJ-cbbbac! G ,65 '!0A98DJ-cahajj! L ,80 '!0A98DJ-aedgfj! G ,15 '!0A98DJ-bfaicb! 33

34 VIER STERNE FOUR STAR Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 420 x 95 G ,45 '!0A98DJ-beheej! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,70 '!0A98DJ-bfagif! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,70 '!0A98DJ-ajeijh! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,20 '!0A98DJ-abedef! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,17 '!0A98DJ-adjgja! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,10 '!0A98DJ-abeefb!

35 VIER STERNE FOUR STAR Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 100 x 350 x 380 G ,12 '!0A98DJ-bjcgaj! Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 300 x 85 x 260 G ,99 '!0A98DJ-biihdc! Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. NEU! NEW! 300 x 85 x 260 G ,09 '!0A98DJ-bbfaci!

36 VIER STERNE FOUR STAR Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. 130 x 370 x 340 G ,22 '!0A98DJ-bjcgbg! MAGNET Messerblock, Kunststoff/Holz, 8 tlg. Knife block, synthetic/wood, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,02 '!0A98DJ-bjbiei! MAGNET Messerblock, Kunststoff/Edelstahl, 8 tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,67 '!0A98DJ-bjijfd! MAGNET 36

37 VIER STERNE FOUR STAR Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Messerblock, natur, 10 tlg. Knife block, natural wood, 10 pcs. 340 x 100 x 310 G ,35 '!0A98DJ-aecdaa! Messerblock, natur, 11 tlg. Knife block, natural wood, 11 pcs. 380 x 130 x 320 G ,15 '!0A98DJ-affiaf! Kochkoffer, Aluminium, 13 tlg. Cookility case, aluminium, 13 pcs. 440 x 330 x G ,35 '!0A98DJ-aefcea!

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39 TWIN Pollux Schärfstens zu empfehlen: TWIN Pollux, die Messerserie für die anspruchsvollen Aufsteiger. Genietet der Griff, scharf die Klinge und ansprechend die Form so wecken diese Messer einfach die Kochleidenschaft. Da ist es kein Wunder, wenn mit TWIN Pollux die Karriere zum passionierten Koch beginnt. The sharpest tool in the drawer: TWIN Pollux, the knife series for the ambitious hobby chef. Riveted handle scales, a sharp blade and an eye-catching design TWIN Pollux makes cooking a blissful experience. These knives are designed to turn an everyday cook into a passionate chef. 39

40 TWIN Pollux Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Schälmesser Peeling Knife 2 1/4 " 60 L ,15 '!0A98DJ-bjafee! G ,47 '!0A98DJ-cabjdg! Gemüsemesser Vegetable knife 3 " 80 L ,85 '!0A98DJ-bgdabc! G ,17 '!0A98DJ-biacgc! Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 L ,65 '!0A98DJ-biabih! G ,97 '!0A98DJ-biachj! Universalmesser Utility knife 5 " 130 L ,80 '!0A98DJ-biabje! G ,15 '!0A98DJ-biadgb! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 L ,40 '!0A98DJ-biacaa! G ,75 '!0A98DJ-biadhi! Fleischmesser Slicing knife Kochmesser Chef's knife 8 " " 160 L ,30 '!0A98DJ-biacbh! G ,65 '!0A98DJ-biadif! L ,10 '!0A98DJ-biacce! G ,45 '!0A98DJ-biadjc! 40

41 TWIN Pollux Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Kochmesser Chef's knife 8 " 200 L ,90 '!0A98DJ-biacdb! G ,25 '!0A98DJ-biaeai! Brotmesser Bread knife 8 " 200 L ,30 '!0A98DJ-biacei! G ,65 '!0A98DJ-biaecc! Brotmesser SPECIAL Bread knife SPECIAL 8 " 200 L ,40 '!0A98DJ-cbbajg! G ,75 '!0A98DJ-caifie! Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 L ,65 '!0A98DJ-bjaffb! G ,97 '!0A98DJ-cabjcj! Ausbeinmesser Boning knife 5 1/2 " 140 L ,30 '!0A98DJ-biacff! G ,65 '!0A98DJ-biaeeg! Filiermesser Filleting knife Küchenmesser Petty Knife 7 " " 130 L ,10 '!0A98DJ-bjafgi! G ,45 '!0A98DJ-cabjbc! L ,80 '!0A98DJ-bhdcge! G ,15 '!0A98DJ-bjhagc! 41

42 TWIN Pollux Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Hackmesser Cleaver 6 " 150 G ,65 '!0A98DJ-ccdbaf! ab 11/2006 Santokumesser Santoku knife NEU! NEW! 5 1/2 " 140 L ,40 '!0A98DJ-bhdcea! G ,75 '!0A98DJ-bjhaig! Santokumesser Santoku knife 7 " 180 L ,80 '!0A98DJ-bhdfjc! G ,15 '!0A98DJ-bicbdg! Santokumesser mit Kullen Santoku knife with hollow edge 7 " 180 L ,30 '!0A98DJ-cbhicb! G ,65 '!0A98DJ-cbhdii! ab 11/2006 Chinesisches Hackmesser Chinese cleaver NEU! NEW! 6 1/2 " 170 G ,15 '!0A98DJ-bgdafa! Chinesisches Kochmesser Chinese chef's knife 7 " 180 G ,25 '!0A98DJ-bgdadg! Chinesisches Kochmesser Chinese chef's knife 8 " 200 G ,05 '!0A98DJ-bgdaed! 42

43 TWIN Pollux Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 420 x 95 G ,55 '!0A98DJ-bibghc! Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs x 95 G ,45 '!0A98DJ-bibgjg! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 135 G ,12 '!0A98DJ-cbhdjf! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs NEU! NEW! 420 x 135 G ,95 '!0A98DJ-bibgij!

44 TWIN Pollux Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 6 tlg. Knife block, natural wood, 6 pcs. 315 x 110 x 280 G ,57 '!0A98DJ-bibgfi! Messerblock, Bambus, 7 tlg. Knife block, bamboo, 7 pcs. 315 x 110 x 280 G ,87 '!0A98DJ-ccabae! ab 11/2006 Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. BAMBUS! BAMBOO! NEU! NEW! 315 x 110 x 280 G ,52 '!0A98DJ-bibggf!

45 TWIN Pollux Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 7 tlg. Knife block, natural wood, 7 pcs. 100 x 350 x 380 G ,87 '!0A98DJ-bjbice! Messerblock, Kunststoff/Holz, 8 tlg. Knife block, synthetic/wood, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,17 '!0A98DJ-bjbiaa! MAGNET Messerblock, Kunststoff/Edelstahl, 8 tlg. Knife block, synthetic/stainless steel, 8 pcs. 200 x 200 x 450 G ,82 '!0A98DJ-bjijeg! MAGNET 45

46 TWIN Pollux Messerblöcke, FRIODUR Knife blocks, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Messerblock, natur, 8 tlg. Knife block, natural wood, 8 pcs. 130 x 370 x 340 G ,17 '!0A98DJ-bjbibh! MAGNET 46

47 TWIN Chef Für erstklassige Menüs bedarf es erstklassiger Werkzeuge, wie TWIN Chef. Eine ausgezeichnete Wahl für preisbewusste Köche und junge Kochtalente. Überzeugend in der Funktion, komfortabel in der Handhabung erfüllen TWIN Chef Messer die härtesten Anforderungen im Küchenalltag. First class cuisine needs first class tools just like TWIN Chef. An excellent choice for price-conscious chefs and young kitchen talents. Convincing in their function as well as comfortable to use, TWIN Chef knives meet even the most demanding tasks in the kitchen.

48 TWIN Chef Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black NEU! NEW! Schälmesser Peeling knife 2 1/4 " 60 L ,75 '!0A98DJ ! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 " 100 L ,50 '!0A98DJ ! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 L ,85 '!0A98DJ ! Fleischmesser, flexibel Carving knife, flexible 6 " 160 L ,65 '!0A98DJ ! Kochmesser Chef's knife 8 " 200 L ,00 '!0A98DJ ! Kochmesser Chef's knife 9 " 230 L ,10 '!0A98DJ ! Konditormesser Pastry knife 10 " 260 L ,10 '!0A98DJ ! 48

49 TWIN Chef Kochmesser, FRIODUR Cook's knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black NEU! NEW! Messertasche, Set, 6 tlg. Knife case, set, 6 pcs. 420 x 135 G ,30 '!0A98DJ ! Palette Spatula " 100 L ,97 '!0A98DJ ! Winkelpalette Tuner 6 " 160 L ,07 '!0A98DJ ! 49

50 50

51 TWIN Master Messer für Meister und solche, die es werden wollen: TWIN Master sind Arbeitsmesser, die den strengen Anforderungen der Lebensmittelgesetze in Qualität, Sicherheit und Hygiene gerecht werden. Dafür sprechen auch ihre hohe Anfangsschärfe, die lange Schnitthaltigkeit sowie die ergonomischen Griffe. Einfach meisterhaft. The professional's choice: TWIN Master are professional knives which meet all requirements of strict hygiene, safety and quality regulations. A high initial cutting performance, long lasting cutting properties and ergonomically shaped handles - simply masterly. 51

52 TWIN Master Arbeitsmesser, FRIODUR Butcher s knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, gelb synthetic, yellow Ausbeinmesser Boning knife 5 " 130 B ,25 '!0A98DJ ! Stechmesser Sticking knife 6 " 160 B ,65 '!0A98DJ Stechmesser Sticking knife 7 " 180 B ,05 '!0A98DJ ! Blockmesser Butchers knife 8 " 200 L ,55 '!0A98DJ Blockmesser Butchers knife 9 " 230 B ,55 '!0A98DJ Konditormesser Pastry knife 9 1/2 " 250 B ,95 '!0A98DJ

53 TWIN Cermax TWIN Cermax erfüllt den Traum eines jeden Messer- Liebhabers. Die Klinge so scharf wie ein Skalpell, der Griff die perfekte Ergonomie, die Materialien neueste Spitzentechnologie. Diese Messerserie wurde speziell für anspruchsvolle Liebhaber der japanischen Küche entwickelt. TWIN Cermax fulfils every knife lovers dream. The blade as sharp as a scalpel, the handle in perfect ergnomic shape, the materials using the latest, state-of-the-art technology. This knife series has been specially developed for the demanding lover of the Japanese cuisine. 53

54 TWIN Cermax Kochmesser, FRIODUR, japanische Klingenform Cook's knives, FRIODUR, Japanese Blade Shape Griff: Handles: Micarta, genietet, schwarz Micarta, riveted, black Garniermesser Paring knife 4 " 100 G ,30 '!0A98DJ-cccacd! Küchenmesser Petty knife NEU! NEW! 5 " 130 G ,30 '!0A98DJ-bjcgfe! Fleischmesser Slicing knife 6 " 160 G ,30 '!0A98DJ-caaegf! Kochmesser Chefs knife 8 " 200 G ,30 '!0A98DJ-caaefi! Kochmesser Chefs knife 9 " 240 G ,30 '!0A98DJ-cccabg! Santokumesser Santoku knife NEU! NEW! 7 " 180 G ,30 '!0A98DJ-bjcgda! 54

55 Käsemesser Cheese knives Couteaux à fromage Cuchillos de queso Coltelli da formaggio Kaasmessen Wer Wert legt auf Schärfe und scharfes Design, kann sich mit TWIN Collection von ZWILLING einen Traum erfüllen: optimales Werkzeug in der Küche, wird es zum Blickfang am schön gedeckten Tisch. Und wie gut der Ganzmetallgriff in der Hand liegt ein wahrer Genuss! The combination of sharp design and real sharpness is a dream come true. TWIN Collection is the eye catcher on the well set table and the perfect tool in the kitchen. The solid metal handle is sheer delight in your hand. 55

56 Käsemesser, FRIODUR Cheese knives, FRIODUR Griff: Handles: Edelstahl, matt Stainless steel, satin finish Käsemesser Cheese knife 5 1/2 " 145 G ,95 '!0A98DJ-bcabhg! Schnittkäsemesser Medium hard cheese knife 5 1/2 " 145 G ,95 '!0A98DJ-bcabja! Parmesanbrecher Parmesan knife 2 3/4 " 75 G ,95 '!0A98DJ-bcacbd! Feta-/Olivenlöffel Feta-/Olive spoon 5 3/4 " 150 G ,55 '!0A98DJ-bcacca! 56

57 Haushaltsmesser Household knives Schnell zur Hand, gut in der Hand: Gemüsemesser und Sparschäler von ZWILLING. Auch hier bewährt sich beim täglichen Kochen die gute Solinger Schneide-Qualität. Quick at hand, easy to use: vegetable knives and peelers by ZWILLING J.A. HENCKELS. Top quality even for those small things that make life so much easier. 57

58 TWIN Gourmet Haushaltsmesser, FRIODUR Household knives, FRIODUR Griff: Handles: genietet, Vollerl, Kunststoff-Schalen, schwarz riveted, full tang, synthetic scales, black Schälmesser Peeling knife 2 1/4 " 60 L ,97 '!0A98DJ-jjaaah! Gemüsemesser Vegetable knife 2 3/4 " 70 L ,97 '!0A98DJ-bbaigd! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 " 80 L ,77 '!0A98DJ-jjaagj! Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 L ,17 '!0A98DJ-jjaahg! Zubereitungsmesser Utility knife 4 1/2 " 120 L ,87 '!0A98DJ-bbaiih! Universalmesser Utility knife 5 " 130 L ,27 '!0A98DJ-jjaafc! 58

59 TWIN Grip Haushaltsmesser, FRIODUR Household knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Schälmesser Peeling knife 2 1/4 " 60 L ,17 '!0A98DJ-bjdijh! Gemüsemesser Vegetable knife 3 " 80 L ,17 '!0A98DJ-bjdjad! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 1/2 " 90 L ,17 '!0A98DJ-bjdjba! Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 L ,87 '!0A98DJ-bjdjch! Universalmesser Utility knife 4 1/2 " 120 L ,87 '!0A98DJ-bjdjde! Brötchenmesser Bagel knife 4 1/4 " 110 L ,87 '!0A98DJ-bjdjeb! 59

60 TWIN Grip Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, schwarz synthetic, black Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 350 x 75 x 15 B ,97 '!0A98DJ-bjdjhc! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 105 x 15 B ,47 '!0A98DJ-bjdjij! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 105 B ,87 x 15 '!0A98DJ-bjdjjg!

61 TWIN Grip Haushaltsmesser, FRIODUR Household knives, FRIODUR Griff: Handles: Kunststoff, rot synthetic, red Schälmesser Peeling knife 2 " 50 L ,47 '!0A98DJ-bfbiec! Gemüsemesser Vegetable knife 2 3/4 " 70 L ,47 '!0A98DJ-bfbifj! Spick- und Garniermesser Paring knife 3 1/2 " 90 L ,47 '!0A98DJ-bfbigg! Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Messerset, 2 tlg. Set of knives, 2 pcs. 310 x 75 x 15 B ,97 '!0A98DJ-bffagc! Messerset, 3 tlg. Set of knives, 3 pcs x 105 x 15 B ,37 '!0A98DJ-bffaff!

62 Gemüsemesser Haushaltsmesser, FRIODUR Household knives, FRIODUR Schälmesser, Die Roten Peeling knife 2 " 50 L ,17 '!0A98DJ-abgbgf! Gemüsemesser, Die Roten Vegetable knife 2 3/4 " 70 L ,17 '!0A98DJ-abgbhc! Sparschäler (2-schneidig / Holz, braun) Peeler (2 cutting edges / wood, brown) 2 " 55 L ,47 '!0A98DJ-abfjhh! Sparschäler (Kunststoff, schwarz) Peeler (synthetic, black) 2 1/2 " 65 L ,47 '!0A98DJ-bgebha! Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR Messerset, 2 tlg. (Kunststoff, schwarz) Set of knives, 2 pcs. (synthetic, black) 220 x 80 G ,07 '!0A98DJ-aefdab! Messerset, 3 tlg. (Kunststoff, schwarz) Set of knives, 3 pcs. (synthetic, black) x 90 B ,87 '!0A98DJ-abgcea!

63 Messerschärfer Knife sharpeners Selbst das beste Messer verliert mit der Zeit an Schärfe. Mit dem richtigen Scharfmacher von ZWILLING und seiner korrekten Handhabung ist das kein Problem. Even the best of knife will loose its initial sharpness during the course of time. Using the sharpening devices by ZWILLING J.A. HENCKELS will make the correct technique even this task easy. 63

64 Wetzstähle Wetzstähle, Wetzstäbe, Wetzsteine Sharpening steels, sharpening rods, sharpening stones Wetzstein / TWIN Stone Sharpening stone / TWIN Stone 170 x 70 x 40 G ,15 '!0A98DJ-bfaief! Wetzstein / TWIN Stone Pro Sharpening stone / TWIN Stone Pro 200 x 85 x 40 G ,15 '!0A98DJ-caigcb! Keramik-Wetzstahl Ceramic sharpening 9 " 230 NEU! NEW! G ,65 '!0A98DJ-cbheje! KERAMIC Wetzstahl (Diamantbeschichtung, oval) Sharpening steel (diamond coating, oval) 10 " 260 G ,65 '!0A98DJ-cbhfaa! DIAMOND Wetzstahl (Kunststoff-Griff, oval) Sharpening steel (synthetic handle, oval) 12 " 315 L ,65 '!0A98DJ-abacig! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 9 " 230 G ,75 '!0A98DJ-ahdjhh! 64

65 Wetzstähle Wetzstähle, Wetzstäbe, Wetzsteine Sharpening steels, sharpening rods, sharpening stones Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 10 " 260 G ,55 '!0A98DJ-aghiai! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 9 " 230 G ,75 '!0A98DJ-cahahf! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 10 " 260 G ,55 '!0A98DJ-cbhfce! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 8 " 210 G ,47 '!0A98DJ-cbhfdb! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 9 " 230 G ,17 '!0A98DJ-cbhfei! Wetzstahl (Kunststoff-Griff, schwarz) Sharpening steel (synthetic handle, black) 10 " 260 G ,97 '!0A98DJ-cbhfff! 65

66 Wetzstähle Wetzstähle, Wetzstäbe, Wetzsteine Sharpening steels, sharpening rods, sharpening stones Wetzstahl (Edelstahl-Griff, matt) Sharpening steel (stainless steel handle, satin finish) 9 " 230 G ,15 '!0A98DJ-bgfeaf! 66

67 TWINSHARP Messerschärfer Knife sharpeners Messerschärfer (ABS Kunststoff, schwarz) Knife sharpener (ABS synthetic, black) Messerschärfer (ABS Kunststoff, weiß) Knife sharpener (ABS synthetic, white) 6 1/4 " /4 " 165 G ,17 '!0A98DJ-afjjge! B ,17 '!0A98DJ-afjjhb! G ,17 '!0A98DJ-afjjii! B ,17 '!0A98DJ-afjjjf! TWINSHARP Select Messerschärfer (Edelstahl, 2 Module) Knife sharpener (stainless steel, 2 modules) 7 1/2 " 195 G ,15 '!0A98DJ-bgfgfi! 67

68 68

69 Messer-Zubehör Knife accesories Zur professionellen Küche gehört neben der Wahl der richtigen ZWILLING Messer auch die sachgemäße Aufbewahrung. In einem unserer hochwertigen Messerblöcke sind Ihre ZWILLING Messer optimal geschützt und stets griffbereit. ZWILLING J.A. HENCKELS bietet Ihnen nicht nur ein großes Messerblock- Sortiment in unterschiedlichen Größen und Ausführungen auch Messerkoffer und -taschen sowie Magnetleisten stehen zur Verfügung. The professional kitchen needs apart from the correct choice of ZWILLING J.A. HENCKELS knives a proper storage solution. The ZWILLING J.A. HENCKELS top quality knife blocks keep your knives perfectly secure and always handy. The solutions do not end here as well as a large choice of knife blocks, ZWILLING J.A. HENCKELS offers also magnetic racks, roll bags and chef s cases. 69

70 Messer-Zubehör Knife accesories Messerblöcke (leer) Knife blocks (empty) Messerblock, natur/edelstahl Knife block, natural wood/stainless steel 235 x 180 x 260 G ,30 '!0A98DJ-bjehac! Messerblock, grau/edelstahl Knife block, grey/stainless steel 235 x 180 x 260 G ,30 '!0A98DJ-bjeagb! TWIN Rondo Messerblock, Kunststoff/Edelstahl Knife block, synthetic/stainless steel 200 x 200 x 450 G ,30 '!0A98DJ-bjijdj! MAGNET TWIN Rondo Messerblock, Kunststoff/Holz Knife block, synthetic/wood 200 x 200 x 450 G ,65 '!0A98DJ-bjbaeg! MAGNET TWIN Vario Messerblock, natur Knife block, natural wood 350 x 180 x 390 G ,65 '!0A98DJ-bjbafd! MAGNET 70

71 Messer-Zubehör Knife accesories Messerblöcke (leer) Knife blocks (empty) Messerblock, natur Knife block, natural wood 200 x 160 x 250 G ,65 '!0A98DJ-cbhgda! Messerblock, natur Knife block, natural wood 340 x 85 x 240 NEU! NEW! G ,65 '!0A98DJ-cbheej! Messerblock, natur Knife block, natural wood 250 x 100 x 230 NEU! NEW! G ,65 '!0A98DJ-bjfejf! Messerblock, natur Knife block, natural wood 230 x 100 x 195 G ,65 '!0A98DJ-bjcahe! Messerblock, Bambus Knife block, bamboo 240 x 115 x 195 G ,65 '!0A98DJ-cbhedc! BAMBUS! BAMBOO! NEU! NEW! 71

72 Messer-Zubehör Knife accesories Messerblöcke (leer) Knife blocks (empty) TWIN Unit Messerblock, natur Knife block, natural wood 100 x 350 x 315 G ,65 '!0A98DJ-bjbaga! Messerblock, natur Knife block, natural wood 320 x 110 x 260 G ,65 '!0A98DJ-bjcaib! 72

73 Messer-Zubehör Knife accesories Messertaschen, Magnetleisten, Mattiervlies Knife cases, magnetic bars, matting Pad Rolltasche, schwarz, 7 Fächer Roll bag, black 430 x 150 x 15 L ,97 '!0A98DJ-cbhbgg! Rolltasche, schwarz, 7 Fächer Roll bag, black 150 x 500 x 10 NEU! NEW! L ,15 '!0A98DJ-aifbaj! Messertasche, schwarz, 16 Fächer Knife case, black 515 x 210 x 60 L ,65 '!0A98DJ-aifbbg! Magnetleiste (Kunststoff, schwarz) Magnetic bar (synthetic, black) Magnetleiste (Aluminium) Magnetic bar (aluminium) Mattiervlies Matting pad 11 1/2 " /2 " /2 " /2 " x 40 x 25 G ,65 '!0A98DJ-bhabdd! G ,65 '!0A98DJ-bhacdc! G ,65 '!0A98DJ-bhacej! G ,65 '!0A98DJ-bhacfg! B ,47 '!0A98DJ-bhcfjf! 73

74 Messer-Zubehör Knife accesories Schneidbretter Cutting boards ab 08/2006 NEU! NEW! BAMBUS! BAMBOO! Schneidbrett, Bambus, klein Cutting board, bamboo, small 250 x 20 x 185 L ,47 '!0A98DJ-cbhefg! Schneidbrett, Bambus, mittel Cutting board, bamboo, medium 360 x 30 x 255 L ,15 '!0A98DJ-bjfghj! Schneidbrett, Bambus, groß Cutting board, bamboo, large 420 x 40 x 310 L ,65 '!0A98DJ-cbheha! Schneidbrett, Bambus, oval Cutting board, bamboo, oval 400 x 30 x 200 L ,65 '!0A98DJ-cbheih! 74

75 Steakmesser Steak knives 75

76 Steakmesser Steak knives Steakmesser Steak knife TWIN Cuisine, FRIODUR Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 G ,55 '!0A98DJ-bjggef! PROFESSIONAL "S", FRIODUR Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 L ,00 '!0A98DJ-ahdaja! G ,35 '!0A98DJ-ahdbag! VIER STERNE / FOUR STAR, FRIODUR Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 L ,60 '!0A98DJ-aahdgb! G ,95 '!0A98DJ-aahdhi! TWIN Pollux, FRIODUR Steakmesser Steak knife 4 1/2 " 120 L ,65 '!0A98DJ-bjaffb! G ,97 '!0A98DJ-cabjcj! Steakmesser (Holz, schwarz, rostfrei) Steak knife (wood, black, stainless) 4 1/2 " 120 L ,47 '!0A98DJ-abgfda! 76

77 Steakmesser Steak knives Messersets, FRIODUR Knife sets, FRIODUR TWIN Cuisine, FRIODUR Steakset, 4 x Steak set 140 x 250 G ,20 '!0A98DJ-bjggfc! PROFESSIONAL "S", FRIODUR Steakset, 4 x Steak set 140 x 250 G ,00 '!0A98DJ-ajccag! VIER STERNE / FOUR STAR, FRIODUR Steakset, 4 x Steak set 140 x 250 G ,40 '!0A98DJ-abghah! TWIN Pollux, FRIODUR Steakset, 4 x Steak set 140 x 250 G ,60 '!0A98DJ-cccfhd! Steakset, 4 x Steak set 140 x 250 G ,88 '!0A98DJ-abgghh! 77

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79 ZWILLING. Passion for the best. ZWILLING. Passion for the best.

80 Inhalt Contents Scheren Scissors Küchenhilfe-Vielzweckscheren Multi-purpose shears 82 TWIN Select 83 TWIN M 83 TWIN Vielzweckscheren 84 TWIN L 84 Geflügelscheren Poultry shears 85 80

81 Scheren Scissors Schneiden, zerteilen, kürzen, zerkleinern ier mehr Menschen entdecken die Vielfalt von ZWILLING Scheren. Da gibt es für jede Gelegenheit das optimale Werkzeug. Für alle täglichen Jobs in der Küche die robusten Vielzweckscheren, für feinere Arbeiten die kleineren Haushaltsscheren und zum Tranchieren von Pute oder Ente die Geflügelscheren. Cutting, shortening, dividing more and more people discover the diversity of ZWILLING J.A. HENCKELS scissors. There is always the right pair for each occasion. The versatile and robust multi-purpose shears for the daily kitchen routine, finer work needs smaller household scissors and for cutting up turkeys or ducks poultry shears are ideal. 81

82 Küchenhilfe-Vielzweckschere Vielzweckschere, FRIODUR Multi-purpose shears, FRIODUR Vielzweckschere, Stahl matt Multi-purpose shears, satin-finish 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-abjija! Vielzweckschere, rot Multi-purpose shears, red 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-abjjag! Vielweckschere, blau Multi-purpose shears, blue 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-abjjic! Vielzweckschere, schwarz Multi-purpose shears, black 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-acaacf! Vielzweckschere, weiß Multi-purpose shears, white 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-aefihf! 82

83 TWIN Select Vielzweckschere, rostfrei Multi-purpose shears, stainless. Vielzweckschere, Stahl matt Multi-purpose kitchen shears, satin-finish 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-caacbc! TWIN M Vielzweckschere, rostfrei Multi-purpose shears, stainless Vielzweckschere Multi-purpose shears 8 " 200 G ,15 '!0A98DJ-bfjdcj! 83

84 TWIN Vielzweckschere Vielzweckschere, FRIODUR Multi-purpose shears, FRIODUR Vielzweckschere, rot Multi-purpose shears, red 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-acabbh! Vielzweckschere, schwarz Multi-purpose shears, black 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-acabce! Vielzweckschere, weiß Multi-purpose shears, white 8 " 200 G ,65 '!0A98DJ-acabei! TWIN L Scheren, Edelstahl rostfrei Scissors, stainless. Haushaltschere Household scissors 8 " 205 B ,97 '!0A98DJ ! 84

85 Geflügelscheren Geflügelscheren, rostfrei Poultry shears, stainless. Geflügelschere Poultry shears 9 1/2 " 250 G ,15 '!0A98DJ-abjaed! Geflügelschere mit Aushebenagel Poultry shears, detachable 9 " 240 G ,15 '!0A98DJ-adhhea! Geflügelschere Poultry shears 9 1/2 " 250 G ,65 '!0A98DJ-abjafa! Geflügelschere Poultry shears 9 3/4 " 255 G ,65 '!0A98DJ-behcba! Geflügelschere Poultry shears 9 3/4 " 255 G ,65 '!0A98DJ-behcch! 85

86 86

87 Inhalt Contents Werbemittel Promotional material Prospekte Brochures 88 Schulungshandbuch Training Manual 88 Image- und Schulungsfilm Image and training film 89 Imagebroschüre Image brochure 90 Plakate Posters 90 Regalleiste und Serienkennzeichnungen Messer Shelf strip andr series identification, knives 91 Tragetaschen Carrier bags 91 Papiertüten Paper bag 92 Geschenkpapier Wrapping paper 92 Logobogen Logo sheet 93 Acryl Aufsteller Acrylic sign 94 Verpackungen 95 Packaging 87

88 Werbemittel Werbemittel Promotional material Prospekt Messer D/GB/F Knife brochure D/GB/F 105 x 210 Bestelleinheit * ,50 '!0A98DJ-bfghhj! Prospekt Aufbewahrung Blöcke D/GB/F Blocks and storage systems brochure D/GB/F 105 x ,20 '!0A98DJ-bjbiff! Prospekt Scheren D/GB/F Scissors brochure D/GB/F 105 x ,00 '!0A98DJ-baigig! Schulungshandbuch Pocketversion D Training manual Pocket D 65 x ,00 '!0A98DJ-cbecii! Schulungshandbuch Pocketversion GB Training manual Pocket GB 65 x ,00 '!0A98DJ-cbecjf! Schulungshandbuch Kurzversion D Training manual Extract D 148 x ,65 '!0A98DJ-cbedab! 88 * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung.

89 Werbemittel Werbemittel Promotional material Schulungshandbuch Kurzversion GB Training manual Extract GB 148 x210 Bestelleinheit * ,65 '!0A98DJ-cbedbi! Schulungshandbuch Langversion D Training manual D 210 x ,90 '!0A98DJ-baajcf! Schulungshandbuch Langversion GB Training manual GB 210 x ,90 '!0A98DJ-bjhjgd! ZWILLING Film CD-ROM D ZWILLING film CD - D 140 x ,90 '!0A98DJ-cbgaai! ZWILLING Film CD-ROM GB ZWILLING film CD - GB 140 x ,90 '!0A98DJ-cbgabf! ZWILLING Film DVD D/ GB ZWILLING film DVD - D/GB 140 x ,90 '!0A98DJ-cbhghi! * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung. 89

90 Werbemittel Werbemittel Promotional material Image Broschüre D/GB/F Image brochure D/GB/F 190 x 190 Bestelleinheit * ,20 '!0A98DJ-bjbhfg! Image Broschüre E/I/NL Image brochure E/I/NL 190 x ,20 '!0A98DJ-bjchai! Leichtplakat ZWILLING FIVE STAR Poster FIVE STAR 420 x ,90 '!0A98DJ-bfhegc! Leichtplakat ZWILLING TWIN Select Messer Poster TWIN Select 420 x ,90 '!0A98DJ-bfjgea! Leichtplakat ZWILLING TWIN Select Messer Poster TWIN Select 420 x ,90 '!0A98DJ-bhaffd! Leichtplakat ZWILLING TWIN Vielzweckschere Poster TWIN Vielzweckschere (multi purpose shears) 420 x ,90 '!0A98DJ-bfjgfh! 90 * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung.

91 Werbemittel Werbemittel Promotional material 7 Serienkennzeichnungen Messer ZWILLING 7 series identification knives, black 600 x 45 Bestelleinheit * ,00 '!0A98DJ-cahcci! 7 Serienkennzeichnungen Messer ZWILLING 7 series identification knives, black 1000 x ,00 '!0A98DJ-cahcdf! Regalleiste für Serienkennzeichnungen Messer Shelf strip for series identification, knives 600 x ,50 '!0A98DJ-cahcae! Regalleiste für Serienkennzeichnungen Messer Shelf strip for series identification, knives 1000 x ,15 '!0A98DJ-cahcbb! Kunststoff-Tragetasche XS Synthetic carrier bag XS 215 x ,50 '!0A98DJ-bicheh! Kunststoff-Tragetasche S Synthetic carrier bag S 380 x ,00 '!0A98DJ-bichfe! * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung. 91

92 Werbemittel Werbemittel Promotional material Kunststoff-Tragetasche M Synthetic carrier bag M 250 x 500 Bestelleinheit * ,75 '!0A98DJ-cbhjfb! Kunststoff-Tragetasche L Synthetic carrier bag L 600 x ,00 '!0A98DJ-bichgb! Papier-Tragetasche Beauty und Küche S Paper carrier bag S 310 x ,50 '!0A98DJ-bjagib! Papier-Tragetasche Küche M Paper carrier bag M 450 x ,80 '!0A98DJ-cbhjgi! Papier-Tragetasche Küche L Paper carrier bag L 400 x ,90 '!0A98DJ-bichhi! Papiertüten XS Paper bag XS 55 x ,35 '!0A98DJ-ccddfi! * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung. 92

93 Werbemittel Werbemittel Promotional material Papiertüten S Paper bag S 100 x 150 Bestelleinheit * ,60 '!0A98DJ-ccddgf! Papiertüten M Paper bag M 75 x ,75 '!0A98DJ-ccddhc! Geschenkpapier Wrapping paper, black 500 x 350 Meter ,00 '!0A98DJ-bjfeii! Satinband für Geschenkpapier Satin ribbon for wrapping paper 16 x 200 Meter ,00 '!0A98DJ-cbhhie! 275 Jahre-Aufkleber für Geschenkpapier 275-years-sticker for wrapping paper 25 x 25 x ,00 '!0A98DJ-cbhhjb! Logobogen selbstklebend, schwarz Logo sheet, adhesive, black 210 x ,30 '!0A98DJ-biheah! * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung. 93

94 Werbemittel Werbemittel Promotional material Logobogen selbstklebend, schwarz, 275 Jahre Logo sheet, adhesive, black, 275 Years 210 x 135 Bestelleinheit * ,95 '!0A98DJ-cbhcad! ZWILLING Logoaufsteller ZWILLING logo perspex block 105 x 150 x ,80 '!0A98DJ-ccdcci! Acryl Aufsteller, satiniertes Plexiglas "NEW" Acrylic sign "NEW" 120 x 80 x ,65 '!0A98DJ-ccdbib! Acryl Aufsteller, satiniertes Plexiglas "PROMOTION" Acrylic sign "PROMOTION" 120 x 80 x ,65 '!0A98DJ-ccdbji! Prospektständer, hängend Brochure presenter, hanging 125 x 220 x ,95 '!0A98DJ-ccdcae! Prospektständer, stehend Brochure presenter, standing 125 x 220 x ,65 '!0A98DJ-ccdcbb! * Der angegebene ist ein Selbstkostenpreis. Die Lieferung erfolgt ohne Berechnung. 94

95 Verpackungen Packaging Messer Geschenkverpackung Knife Gift box Messer-Set Geschenkverpackung Knife set Gift box TWINSHARP Select Geschenkverpackung TWINSHARP Select Gift box Messerblock Geschenkverpackung Knife block Gift box Messer Display Knife Display 95

96 Verpackungen Packaging Kochgeschirr Geschenkverpackung Cookware Gift box Wiegemesser Geschenkverpackung Mincing knife Gift box Scheren Geschenkverpackung Scissors Gift box Küchenhelfer Hängekarte Kitchen gadgets Back card Scheren Geschenkverpackung Scissors Gift box 96

97 J.A. HENCKELS INTERNATIONAL

98 Inhalt Contents Messer Knives Classic 99 Messerschärfer Knife sharpeners 101 Scheren Scissors

99 Classic Die geschmiedete Serie für Profis erstklassig & professionell klassisches Design mit durchgehendem Erl und Voll-Kropf- Fingerschutz professionelle Handhabung durch optimale Gewichtsverteilung handgeschärft für beste Schneidleistung The wrought series for professionals first-class & professional classic design with continuous tang and full-bolster finger guard optimum weight distribution for professional handling hand-honed for excellent cutting performance 99

100 Griff: Handles: genietet, Vollerl, POM-Schalen, schwarz riveted, full tang, POM Scales, black Classic * Bestelleinheit (UVP) (s.r.p.) Schälmesser Peeling knife 2 3/4 " 70 B ,45 '!0A98DJ-b96997! Gemüsemesser Vegetable knife 3 " 80 B ,45 '!0A98DJ-b97000! Spick- und Garniermesser Paring knife 4 " 100 B ,45 '!0A98DJ-b97017! Fleischmesser Slicing knife 8 " 200 B ,05 '!0A98DJ-b97024! Kochmesser Chefs knife 8 " 200 B ,25 '!0A98DJ-b97031! Brotmesser Bread knife 7 " 180 B ,05 '!0A98DJ-b97048! 100

101 Messerschärfer Knife sharpeners * Bestelleinheit. (UVP) (s.r.p.) Messerschärfer Knife sharpener 6 1/4 " 165 G ,05 '!0A98DJ-bbefcg! Wetzstahl Sharpening steel 10 " 260 B ,97 '!0A98DJ-bgdcgf! Wetzstahl Sharpening steel 9 " 230 B ,15 '!0A98DJ-agefgc! 101

102 Scheren Scissors * Bestelleinheit. (UVP) (s.r.p.) Küchenschere Kitchen shears 8 " 200 B ,37 '!0A98DJ-bghfhh! Küchenschere Kitchen shears 8 " 200 B ,57 '!0A98DJ-bbajbh! Geflügelschere Poultry shears 9 1/2 " 250 B ,17 '!0A98DJ-beihed! Geflügelschere Poultry shears 9 1/2 " 250 B ,57 '!0A98DJ-beihfa! Geflügelschere Poultry shears 9 1/2 " 250 B ,25 '!0A98DJ-bcfhic! 102

103 103

104 Goetz von Have Hätschenkamp Pinneberg Tel.: ( ) Fax: ( ) Innendienst Frau Melanie Hein Frau Nadine Gastinger Tel.: (0212) Tel.: (0212) Fax: (0212) Fax: (0212) Ingo Staud An der alten Schule Großschirma Tel.: (037328)16715 Fax: ( ) Jan Nicolai GmbH Mehlemer Straße Köln Tel.: (02 21) Fax: (02 21) Karl-Heinz Windemuth Weinleite Sielsdorf Tel.: ( ) Fax: ( )

105 Allgemeine Geschäftsbedingungen 1. Geltungsbereich 1.1 Unsere nachfolgenden Allgemeinen Verkaufs- und Lieferbedingungen gelten ausschließlich. Entgegenstehende oder von unseren Bedingungen abweichende Bedingungen des Käufers erkennen wir nicht an, es sei denn, wir hätten ausdrücklich ihrer Geltung zugestit. Unsere Verkaufsbedingungen gelten auch dann, wenn wir in Kenntnis entgegenstehender oder von unseren Bedingungen ab-weichender Bedingungen des Käufers die Lieferung an den Käufer vorbehaltlos ausführen. Unsere Verkaufsbedingungen gelten auch für alle künftigen Geschäfte mit dem Käufer. 2. Angebot und Vertragsabschluß 2.1 Bestellungen werden für uns nur durch deren schriftliche oder ausdrückliche Bestätigung (auch durch Lieferschein oder Rechnung) verbindlich. Im übrigen bedürfen alle Vereinbarungen unserer schriftlichen Bestätigung. Entsprechendes gilt für Ergänzungen, Änderungen und Nebenabreden. 2.2 Die in Katalogen, listen oder in zum Angebot gehörenden Unterlagen enthaltenen Angaben, Zeichnungen, Abbildungen und Leistungsbeschreibungen sind branchenübliche Näherungswerte, es sei denn, dass sie in der Auftragsbestätigung ausdrücklich als verbindlich bezeichnet werden. 3. e und Zahlungsbedingungen 3.1 e verstehen sich, falls nichts anderes vereinbart wird, ab Werk zuzüglich des am Tag der Lieferung gültigen Mehrwertsteuersatzes und ausschließlich Verpackung, Fracht usw. und Versicherung. Bei einem Bestellwert von unter 150,00 werden Versandspesen in Höhe von 8,00 berechnet. Beträgt der Wert zwischen 151,00 und 1000,00, fallen Versandspesen von 6,50 an, ab einem Bestellwert von 1001,00 liefern wir porto- und verpackungsfrei. 3.2 Unsere Rechnungen sind innerhalb von 30 Tagen nach Rechnungsdatum ohne Abzug zahlbar. Bei Zielüberschreitung sind wir ohne Mahnung berechtigt, Verzugszinsen in Höhe der banküblichen Kreditzinsen, mindestens aber in Höhe von 8% über dem jeweiligen Basiszinssatz der Europäischen Zentralbank zu berechnen. Der Käufer ist jedoch berechtigt uns nachzuweisen, dass uns infolge des Zahlungsverzugs kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist. Bei Zahlung innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungs-datum gewähren wir, falls nichts anderes vereinbart ist, 3% Skonto unter der Voraussetzung, dass der Käufer nicht mit der Begleichung von Forderungen in Verzug ist. Im Falle verzögerter Zahlung können wir nach schriftlicher Mitteilung an den Käufer die Erfüllung unserer Verpflichtungen bis zum Erhalt der Zahlungen einstellen. 3.3 Die Annahme von Wechseln und Schecks erfolgt nur zahlungshalber. Diskont, Wechselspesen und Einzugskosten gehen zu Lasten des Käufers. Bei Wechselzahlungen gewähren wir keinen Skonto. 3.4 Sollten wir in der Zeit zwischen Vertragsschluss und Lieferung die e allgemein ermäßigen oder erhöhen, wird der am Tag des Versands gültige neue berechnet. Falls sich der erhöht, ist der Käufer berechtigt, innerhalb 14 Tagen nach Mitteilung der erhöhung vom Vertrag zurückzutreten. 3.5 Der Käufer kann nur mit rechtskräftig festgestellten, unbestrittenen oder von uns anerkannten Gegenansprüchen aufrechnen. 3.6 Tritt nach Vertragsschluss eine erhebliche Gefährdung unseres Zahlungsanspruchs wegen einer wesentlichen Verschlechterung der Vermögensverhältnisse des Käufers ein, so können wir Vorauszahlung oder Sicherheit binnen angemessener Frist verlangen und die Leistung bis zur Erfüllung unseres Verlangens verweigern. Wir sind außerdem berechtigt, eingeräumte Zahlungsziele zu widerrufen. Bei Weigerung des Käufers oder fruchtlosem Fristablauf sind wir berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten oder Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen. 4. Lieferung 4.1 Lieferlisten sind unverbindlich, soweit nicht etwas anderes ausdrücklich vereinbart ist. Teillieferungen in zumutbarem Umfang sind zulässig. Sie werden gesondert in Rechnung gestellt. Bei Vereinbarung eines festen Liefertermins hat uns der Käufer im Falle des Verzugs eine angemessene Nachfrist zu setzen. Erfolgt die Lieferung auch bis zum Ablauf der Nachfrist nicht, hat der Käufer das Recht zum Rücktritt vom Vertrag. 4.2 Die Lieferfrist beginnt mit der Absendung unserer Auftragsbestätigung und ist eingehalten, wenn die Ware bis zum Ende der Lieferfrist das Werk bzw. Lager verlassen hat oder die Versandbereitschaft der Ware gemeldet ist. Sie verlängert sich angemessen, wenn die Voraussetzungen von Ziffer 4.5 vorliegen. 4.3 Bei Sonderanfertigungen sind fertigungsbedingte Mehr- und Minderlieferungen innerhalb einer Toleranz von 10% der Gesamtauftragsmenge zulässig. Ihrem Umfang entsprechend ändert sich dadurch der Gesamtpreis. 4.4 Bei Lieferverträgen auf Abruf sind uns, wenn nichts anderes vereinbart ist, verbindliche Mengen mindestens 3 Monate vor dem - Liefertermin durch Abruf mitzuteilen. Im Falle des verspäteten Abrufs oder nachträglicher Änderungen des Abrufs hinsichtlich Zeit und Menge ist der Käufer verpflichtet, uns unsere dadurch entstehenden Mehrkosten zu ersetzen. Dabei ist unsere Kalkulation maßgebend. 4.5 Höhere Gewalt, Arbeitskämpfe, behördliche Eingriffe, Betriebsstörungen, Verzögerungen in der Anlieferung wesentlicher Roh- und Hilfsstoffe und sonstige unvorhersehbare, außergewöhnliche und trotz Anwendung der nach den Verhältnissen des Einzelfalls zumutbaren Sorgfalt nicht abwendbare Ereignisse gleichgültig, ob sie bei uns oder unseren Vorlieferanten eintreten befreien uns für die Dauer der Störung und im Umfang ihrer Wirkung von den Leistungspflichten. Wird durch die vorgenannten Ereignisse die Lieferung oder Leistung unmöglich, so werden wir von der Lieferverpflichtung frei, ohne dass der Käufer vom Vertrag zurücktreten oder Schadensersatz verlangen kann. Treten die vorgenannten Hindernisse beim Käufer ein, so gelten die gleichen Rechtsfolgen auch für seine Abnahmeverpflichtung. Die Vertragspartner sind verpflichtet, im Rahmen des zumutbaren dem anderen Teil derartige Hindernisse unverzüglich mitzuteilen. 4.6 Können wir absehen, dass die Ware nicht innerhalb der Lieferfrist geliefert werden kann, so werden wir den Käufer unverzüglich davon in Kenntnis setzen, ihm die Gründe hierfür mitteilen sowie nach Möglichkeit den voraussichtlichen Lieferzeitpunkt nennen. 4.7 Nit der Käufer die Ware nicht ab, so sind wir berechtigt, nach Setzen einer angemessenen Nachfrist vom Vertrag zurückzutreten oder Schadensersatz wegen Nichterfüllung zu verlangen. 4.8 Soweit nichts anderes vereinbart ist, erfolgt der Versand ab Werk oder Lager und auf Rechnung und die Gefahr des Käufers. Mit der Übergabe an den Versandbeauftragten geht die Gefahr auf den Käufer über, und zwar auch, wenn wir die Anlieferung übernoen haben. Bei vom Käufer zu vertretenden Verzögerungen der Absendung geht die Gefahr bereits mit der Mitteilung der Versandbereitschaft auf ihn über. 4.9 Versandbereit gemeldete Ware ist vom Käufer unverzüglich zu übernehmen. Anderenfalls sind wir berechtigt, sie nach eigener Wahl zu versenden oder auf Kosten und Gefahr des Käufers zu lagern. Zu letzterem sind wir auch berechtigt, wenn der von uns übernoene Versand ohne unser Verschulden nicht durchgeführt werden kann. Eine Woche nach Beginn der Lagerung gilt die Ware als geliefert Mangels besonderer Vereinbarung erfolgt die Wahl der Transportmittel und des Transportwegs nach unserem Ermessen. Für Beschädigungen und Verluste während des Transports haften wir nicht. Soweit nichts anderes vereinbart, versichern wir alle Waren gegen Transportschäden und sonstige Schäden und berechnen hierfür 1 des Warenwertes. 105

106 Allgemeine Geschäftsbedingungen 5. Gewährleistung, Haftung 5.1 Die Gewährleistungsrechte des Käufers setzen voraus, dass dieser seinen nach den 377, 378 HGB geschuldeten Untersuchungsund Rügeobliegenheiten ordnungsgemäß nachkot. 5.2 Soweit ein von uns zu vertretender Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach unserer Wahl zur Mangelbeseitigung oder zur Ersatzlieferung berechtigt. Im Falle der Mangelbeseitigung sind wir verpflichtet, alle zum Zwecke der Mangelbeseitigung erforderlichen Aufwendungen zu tragen, soweit sich diese nicht dadurch erhöhen, dass die Kaufsache zu einem anderen Ort als dem Erfüllungsort verbracht wurde. Im Falle der Nachlieferung ist die mangelhafte Sache an uns zurückzugeben. 5.3 Sofern die Mängelbeseitigung/Ersatzlieferung zweimal fehlgeschlagen ist, kann der Käufer nach seiner Wahl vom Vertrag zurücktreten oder eine Herabsetzung des es verlangen. Die Rechte nach 323 Abs. 2 BGB bleiben unberührt. 5.4 Soweit sich nachstehend nichts anderes ergibt, sind weitergehende Ansprüche des Käufers gleich aus welchen Rechtsgründen ausgeschlossen. Wir haften deshalb nicht für Schäden, die nicht am Liefergegenstand selbst entstanden sind; insbesondere haften wir nicht für entgangenen Gewinn oder sonstigen Vermögensschaden des Verkäufers. 5.5 Die für den Rückgriffsfall in 478 Abs. 4 Satz 1 BGB beschriebenen Ansprüche, welche andere Ansprüche als solche auf Schadens-ersatz betreffen, bleiben unberührt. 5.6 Bei fahrlässiger oder vorsätzlicher Verletzung wesentlicher Vertragspflichten bzw. Kardinalspflichten wird die Haftung auf vertragstypische Schäden begrenzt; ansonsten ist Haftung auf Schadensersatz ausgeschlossen. 5.7 Eine Haftung für leicht fahrlässige Nebenpflichtverletzungen wird nicht übernoen. Bei leicht fahrlässigen Verletzungen von Nebenpflichten gilt ansonsten eine Beschränkung auf vertragstypische Schäden. 5.8 Sofern im übrigen die Schadensursache auf Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit beruht, haften wir nach den gesetzlichen Bestiungen. Bei Garantien gilt ebenfalls keine Einschränkung. Die gesetzliche Haftung gilt bei Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit. 5.9 In jedem Fall unberührt bleiben Ansprüche nach dem Produkthaftungsgesetz. Soweit die Produzentenhaftung eingreift, ist die Haftung auf die Ersatzleistung der Versicherung begrenzt. Soweit diese nicht oder nicht vollständig eintritt, sind wir bis zur Höhe der Deckungssue zur Haftung verpflichtet In jedem Fall der Inanspruchnahme wegen Schadensersatz beträgt die Verjährungsfrist 12 Monate, gerechnet ab Gefahrübergang. Diese Frist ist eine Verjährungsfrist und gilt auch für Ansprüche auf Ersatz von Mangelfolgeschäden. Bei Vorsatz gelten die gesetzlichen Fristen. Bei Rückgriffsansprüchen gilt 479 BGB. 6. Eigentumsvorbehalt 6.1 Wir behalten uns das Eigentum an der gelieferten Ware bis zur Erfüllung aller Forderungen aus der Geschäftsverbindung mit dem Käufer vor. Bei Zahlungsverzug des Käufers sind wir berechtigt, auch ohne Rücktritt und ohne Nachfristsetzung auf Kosten des Käufers die Herausgabe der Vorbehaltsware zu verlangen. Wir sind nach Rücknahme der Vorbehaltsware zu deren Verwer-tung befugt. Der Verwertungserlös ist auf die Verbindlichkeiten des Käufers abzüglich angemessener Verwertungskosten anzurechnen. 6.2 Der Käufer ist berechtigt, die Vorbehaltsware im ordentlichen Geschäftsgang zu veräußern, solange er seinen Verpflichtungen aus der Geschäftsbeziehung mit uns rechtzeitig nachkot. Er darf jedoch die Vorbehaltsware weder verpfänden noch zur Sicherheit übereignen. Er ist verpflichtet, unsere Rechte beim Weiterverkauf der Vorbehaltsware auf Kredit zu sichern. Alle Forderungen und Rechte aus dem Verkauf der Vorbehaltsware tritt der Käufer schon jetzt zur Sicherung an uns ab. Wir nehmen die Abtretung hiermit an. Zur Einziehung dieser Forderungen bleibt der Käufer auch nach der Abtretung ermächtigt. Unsere Befugnis, die Forderung selbst einzuziehen, bleibt hiervon unberührt. Wir verpflichten uns jedoch, die Forderungen nicht einzuziehen, solange der Besteller seinen Zahlungsverpflichtungen ordnungsgemäß nachkot. Ist dies nicht der Fall, können wir verlangen, dass der Käufer uns die abgetretenen Forderungen und deren Schuldner bekannt gibt, alle zum Einzug erforderlichen Angaben macht, die dazugehörigen Unterlagen aushändigt und dem Schuldner die Abtretung mitteilt. 6.3 Eine etwaige Be- oder Verarbeitung der Vorbehaltsware nit der Partner stets für uns vor. Wird die Vorbehaltsware mit anderen, nicht uns gehörigen Gegenständen verarbeitet, so erwerben wir das Miteigentum an der neuen Sache im Verhältnis des Rechnungswertes der Vorbehaltsware zu den anderen verarbeiteten Gegenständen zum Zeitpunkt der Verarbeitung. 6.4 Wir verpflichten uns, auf Verlangen des Käufers die uns zustehenden Sicherheiten insoweit freizugeben, als der realisierbare Wert der unter Eigentumsvorbehalt verkauften Waren die zu sichernden Forderungen um mehr als 20 % übersteigt. 7. Schutzrechte 7.1 Uns ist nicht bekannt, dass im Zusaenhang mit unserer Lieferung gewerbliche Schutzrechte Dritter innerhalb der Bundesrepublik Deutschland verletzt werden. 7.2 Sollten uns nachträglich derartige Schutzrechte bekannt werden, werden wir den Käufer hiervon unverzüglich informieren. 8. Abtretungsverbot 8.1 Der Käufer ist ohne unsere vorherige Zustiung, die nicht unbillig verweigert werden darf, nicht berechtigt, seine Forderungen gegen uns durch Dritte einziehen zu lassen oder an Dritte abzutreten. 9. Erfüllungsort, Gerichtsstand 9.1 Sofern sich aus der Auftragsbestätigung nichts anderes ergibt, ist der Erfüllungsort Solingen. 9.2 Für alle Rechtsstreitigkeiten, auch im Rahmen eines Wechsel- und Scheckprozesses, ist Solingen Gerichtsstand. Wir sind jedoch auch berechtigt, am Sitz des Käufers zu klagen. 106

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