Ermittlung der Verteilung ausströmender Kohlensäure im Bereich der Getränkeschankanlagen
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- Arnim Giese
- vor 7 Jahren
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1 im Bereich der Getränkeschankanlagen
2 1. Einführung 2. Numerische Strömungssimulation 3. Praktischer Ausströmversuch 4. Zusammenfassung und Ausblick Folien-Nr. 2 Mai 2004
3 Bier-Schankanlage Folien-Nr. 3 Mai 2004
4 Theoretischer Norm-Bierkeller für Strömungssimulation Folien-Nr. 4 Mai 2004
5 Ermittlung der Verteilung ausströmender Kohlensäure Vektorielle Darstellung der Geschwindigkeitsverteilung des Ventilators Folien-Nr. 5 Mai 2004
6 10 Minuten CO 2 -Ausströmung (kein Ventilatorbetrieb) gemittelte CO 2 -Konzentration = 0,93 % (zw. ca. 0,6-1,6 % im Kühlraum) (3 % CO 2 ) Folien-Nr. 6 Mai 2004
7 50 Minuten CO 2 -Ausströmung (kein Ventilatorbetrieb zwischen der 40. und 50. Minute) - gemittelte CO 2 -Konzentration = 4,57 % (zw. ca. 4,2-4,8 % CO 2 ) (6 % CO 2 ) Folien-Nr. 7 Mai 2004
8 60 Minuten CO 2 -Ausströmung (Ventilatorbetrieb zwischen der 50. und 60. Minute) - gemittelte CO 2 -Konzentration = 5,64 % (zw. ca. 5,5-5,7 % CO 2 ) (6 % CO 2 ) (Fast) homogenes CO 2 -/Luft-Gemisch Folien-Nr. 8 Mai 2004
9 Darstellung der CO 2 -Konzentration bei geöffneter Kühlraumtür; Tür seit 0,82 min (49 s) geöffnet (32 % CO 2 im Kühlraum vor Türöffnung; Ventilatorbetrieb seit Türöffnung) (20 % CO 2 ) Deutlich erhöhte CO 2 -Konzentration in Bodennähe Kühlraum: CO 2 -Konzentration zw. ca. 10 % (Kopfhöhe) bis ca. 16 % (Boden) Folien-Nr. 9 Mai 2004
10 Darstellung der CO 2 -Konzentration bei geöffneter Kühlraumtür; Tür seit 2,07 min (124 s) geöffnet (Ventilatorbetrieb seit Türöffnung) (6 % CO 2 ) Erhöhte CO 2 -Konzentration in Bodennähe (bis ca. 6 % im hinteren Bodenbereich des Kühlraums) Folien-Nr. 10 Mai 2004
11 Darstellung der CO 2 -Konzentration bei geöffneter Kühlraumtür; Tür seit 8,93 min geöffnet (2,66 % CO 2 ) (Ventilatorbetrieb seit Türöffnung) (2,56 % CO 2 ) Nach ca. 9 min geöffneter Kühlraumtür hat sich das CO 2 fast gleichmäßig in beiden Räumen verteilt Die mittlere CO 2 -Konzentration liegt dann bei ca. 2,6 % (zw. ca. 2,56% - 2,66 %) Folien-Nr. 11 Mai 2004
12 3. Praktische Ausströmung - Versuchsaufbau M aße in cm M P - M aße = H öhenm aße M P 3 M P 2,(4) diagonale und horizontale A usström ung in 60 cm über Boden M P 1 M P 5 Folien-Nr. 12 Mai 2004
13 Ermittlung der Verteilung ausströmender Kohlensäure ausströmende CO2-Flasche Kühlraum MP 3 MP 2, (4) MP 5 MP 1 Folien-Nr. 13 Mai 2004
14 Ermittlung der Verteilung ausströmender Kohlensäure CO2-Ausströmung durch Schlitz 10 x 1 mm kontinuierliche CO2-Ansaugung zum Messgerät über Gasleitungen mit Innendurchmesser 4 mm (MP 1 - MP 3) Folien-Nr. 14 Mai 2004
15 Ermittlung der Verteilung ausströmender Kohlensäure Messtechnik: Infrarotabsorptions-Verfahren MP 1 - MP 3: Messbereiche der 3 Messgeräte 0-20 Vol. % CO2 mit kontinuierlicher Datenspeicherung alle 15 s direkte Übertragung der Messwerte auf PC Folien-Nr. 15 Mai 2004
16 CO 2 -Ausströmung (Versuchsbeginn) ca. 12 l/min 3,0 Ventilator aus Ventilator an Ventilator aus CO 2 -Konzentration [Vol. %] 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 MP 1 (unten) MP 2 (mittig) MP 3 (oben) 0, Zeit [min] Folien-Nr. 16 Mai 2004
17 CO 2 -Ausströmung ca. 12 l/min CO 2 -Konzentration [Vol. %] M P 1 (unten) M P 2 (mittig) M P 3 (oben) Zeit [min] Folien-Nr. 17 Mai 2004
18 Versuchsende - Kühlraumtür auf CO 2 -Konzentration [Vol. %] ? ca. 150 s (2,5 min) MP 1 (unt en) MP 2 (mit t ig) MP 3 (oben) Zeit [s] Folien-Nr. 18 Mai 2004
19 4. Zusammenfassung (Strömungssimulation, Ausströmung) Vergleichbare Ergebnisse zwischen der Strömungssimulation und dem Ausströmversuch Zu fast jedem Zeitpunkt eine weitgehend homogene CO 2 -/Luft-Mischung im Kühlraum Unter diesen Versuchsbedingungen kann es bis zu 2-3 Minuten dauern, bis das CO 2 -/Luft-Gemisch unterhalb der gefährlichen Gaskonzentration von 3 Vol. % abfällt Versuchsbedingungen: U.a. Einströmung einer vollen 10-kg-CO 2 -Flasche in einen Kühlraum mit einem in der Praxis durchschnittlichen Raumvolumen von ca m³ Folien-Nr. 19 Mai 2004
H2 1862 mm. H1 1861 mm
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