Flora Tataricae Strandflieder, Buchweizen und Tatarenbrot, unser Erbe aus Osteuropas Steppen

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1 Flora Tataricae Strandflieder, Buchweizen und Tatarenbrot, unser Erbe aus Osteuropas Steppen IV. ICATAT-Hiddensee-Sommer-Colloquium 12. August 2013 Zwischen Fremdheit und Nähe. Kulturkontaktzone Mare Balticum im Wandel der Zeit Susanne Triebe & Dr. Mieste Hotopp-Riecke, ICATAT, Institute for Caucasica-, Tatarica- and Turkestan Studies, Magdeburg/Berlin

2 Tataren & Tartarei Geschichte Ethnogenese Wanderungen Kulturbegegnungen Pflanzen Worte Kulinaria

3 Reiternomaden Barbaren Tataren-Stereotype in Literatur Aus dem Osten: Ungläubige/Nomaden/Muslime Feuer, Pfeil & Bogen Polen / Preußen: Retter des Abendlandes

4 Ethnogenese Wanderungen Wanderungen der alten Türken` 1. & 2. Köktürkisches Reich 552 bis 742 (581) Von Mandschurei zum Kaspisee Westwanderungen in Wellen (Hunnen, Awaren, Petschenek, Chasaren, Kiptschaken, Bolgaren Nordroute) Seldschuken, Ogusen, Turkomanen Südroute Orchon-Runen, Issik Kul (5. Jh.), Jenissey (730)

5 Ost- und Mitteleuropa als Herrschaftsgebiet der Turkvölker 7./8. Jh.

6 Vom einen Weltreich zu autonomen Khanaten: Temüdschin / Dschingis Khan Činggis Qaɣan * 1155, 1162 oder 1167; 1227

7 Erste Begegnungen Schlacht von Wahlstatt/Legnica (1241) Tataren in Sächsisch-Polnischer Armee und Grunwald / Tannenberg (1410)

8 Tatarei / Tartarei

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10 Mare Balticum Drehkreuz für Handel und Kultur

11 Erste Forscher: Gmelin und Pallas Johann Georg Gmelin, , Gemälde von Wolfgang Dietrich Majer, 1744, Gleimhaus Halberstadt Peter Simon Pallas ( ) Botaniker, Geograph; sprach russisch, tatarisch, griechisch etc.

12 Flora Tataricae Nadelholz-Schuppenwurz (Lathraea squamaria tatarica), Tatarischer Hartriegel (Cornus Alba), Steifer Augentrost (Euphrasia stricta o. Euphrasia tatarica), Kaukasus-Schuppenkopf (Cephalaria Tatarica), Tatarischer Hartriegel (Cornus Alba), Tataren- Lattich (Lactuca Tatarica), Nutzpflanzen Zierpflanzen Tatarischer Buchweizen Tataren-Meerkohl Rhabarber Tataren-Melde Lila Aster / radix asteris tatarici Seifenkraut / Brennende Liebe Tataren-Heckenkirsche Tataren-Leimkraut Tatarischer Strandflieder Tatarische Lilie Feuerahorn (acer tatarica)

13 Nutzpflanzen

14 Das Taterkorn / Heidenkorn Stramberger Ohren

15 Tatarenbrot I: Tátorján Tatarischer Meerkohl (Crambe tataria)

16 Tatarenkohl/ Tatarenbrot ist ein Steppenroller aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Sie gedeiht natürlich in der südsibirischpontisch-pannonischen Florenregion

17 Manna- oder Krustenflechte (Lecanora esculenta)...diese Substanz ist nichts anderes als Lecanora esculenta...zuerst gefunden und beschrieben von Peter Simon Pallas in den ariden, kalkhaltigen und gipshaltigen Bergen und Steppen der Tartarei. In Teilen Asiens Matten bis zu 20 cm Stärke.. sagenhafte Speise, die den Israeliten auf ihrer 40-jährigen Wanderschaft durch die Wüste als Nahrung diente

18 Tatarenbrot II: Das Brot Gottes / Himmelsbrot Manna (Hebräisch: ןמ oder ( al-mann wa al-salwa (Arabisch: السلوى و ن ملا,Kurdisch: gezo, Persisch: ((گزانگبین

19 Barbarenwurzel Rhabarber (Rheum rhabarbarum) Zwei Herkunftswege: Pontus (Schwarzmeer-Kaukasus- Region) und Ostasien (China) "In der Kinderzeit unserer Großeltern hatte der Rhabarber als Gemüse noch mit dem Vorurteil seines Namens zu kämpfen, Rha Barbarum, Barbarenwurz, die seit Jahrhunderten verwendete Bezeichnung seiner Wurzel als pharmazeutische Droge gegen Verhärtung des Leibes", schreibt Dr. Torkild Hinrichsen in "Rhabarber, Rhabarber!"

20 Tataren-Melde (Atriplex Tatarica)

21 Lila Aster (Radix Asteris Tatarici)

22 Seifenkraut (Tatarische Seife) und Brennende Liebe (Lychnis chalcedonica) Die Brennende Liebe (Lychnis chalcedonica), auch Scharlachlichtnelke oder, wegen der auffälligen Blütenform, Malteserkreuz oder Jerusalemer Kreuz genannt, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae) gehört.

23 Zierpflanzen Tataren-Heckenkirsche (Lonicera tatarica)

24 Tatarische Lilie Lilie des Altai oder Tatarische Lilie (Ixiolirion tataricum)

25 Tataren-Strandflieder (Goniolimon tataricum)

26 Acer Tatarica / Feueroder Amur-Ahorn

27 Tataren-Leimkraut (Silene Tatarica)

28 Lattich (lactuca tatarica)

29 Hacksteak Tatar, Tatarensoße, Tatarenhut

30 Sekundär- Stereotypen Tataren-Hut: Ursprünglich wurde der Tatarenhut von den asiatischen Reitervölkern über die Glut des Lagerfeuers gestülpt. Original aus Russland! Der Tatarenhut wurde von den Mongolen als kleiner transportabler Kochherd benutzt. (Reklame, Schweiz)

31 Tartarensoße / Sauce Tartare

32 Tatarenbrot III

33 Tatarvariationen Forellen-Tatar Matjes-Tatar Thunfisch-Tatar Lachs-Tatar

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35 Blick = Gischt

36 Дикъкъат ичюн сагъолунъыз. Bik zur räxmät sizgä!