Verein Grabser Mühlbach Hauptversammlung 26. April Mühlen - Mahlen - Mehl

Transkript

1 Verein Grabser Mühlbach Hauptversammlung 26. April 2017 Mühlen - Mahlen - Mehl

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3 MMM

4 Mühlen Mahlen Mehl

5 Mühlen Geschichte Mühlen in Grabs Maismühle

6 Mühlen Geschichte

7 Eine Ur-Mühle: Boden- und Reibstein

8 Jungsteinzeit Neolithische Revolution Nomadentum - Sesshaftigkeit vom Jäger und Sammler zur produzierenden Gemeinschaft

9 Die erste Mahltechnik: Ein zeitraubendes, ineffizientes Verfahren Kornreibende Magd im alten Ägypten (um 2500 v. Chr.)

10 Erste Handdrehmühlen ca. 500 v. Chr.? Handdrehmühle und Drehmühle mit Esel: Sehr viel höhere Effizienz und ausbaufähig

11 Biblischer Beleg für eine grössere Drehmühle Matthäus Evangelium Kapitel 24, 41: Und von zwei Frauen, die mit derselben Mühle mahlen, wird eine mitgenommen und eine zurückgelassen

12 Die Tretmühle: Effizient und für die Treter?

13 Die römische Wassermühle: Bis heute ein Begriff

14 Die Walzenmühle: 1815 erfunden, 1834 der Durchbruch Die Schweizer Rudolf Sulzberger, Mechaniker und Josef Müller, Sohn des Landammanns von Uri gelten als Erfinder der Walzenmühle Ein moderner Walzenstuhl

15 Eine Ur-Mühle: Aufwändige Mahltechnik für die Eigenversorgung

16 Eine Ur-Mühle: Aufwändige Mahltechnik für die Eigenversorgung Läufer und Bodenstein der Maismühle

17 Eine Ur-Mühle: Aufwändige Mahltechnik für die Eigenversorgung Läufer und Bodenstein der Maismühle Der neue Getreidesilo der swissmill mitten in der Stadt Zürich ist der grösste Kornspeicher der Welt

18 Mühlen in Grabs

19 Schenkungsurkunde von König Otto I. vom Jahre 949 an das Kloster Einsiedeln in villa Quadrauedes nominata perpetualiter in proprium concessimus,. (im Dorf Grabs genannt schenken wir auf ewig zu eigen)... molendinis (Mühlen)... Wortlaut der Schenkungsurkunde übersetzt: «.im Dorf Grabs genannt, schenken wir auf ewig zu eigen, nämlich unsere Kirche mit ihren Zehnten und allem was dazu gehört, und das Herrschaftsland mit allem im oben erwähntem Dorf unserer königlichen Macht Zugehörigen, nämlich Höfe, Gebäude, Zinsen, Böden, Äcker, Wiesen, Weiden, Wälder, Gewässer und Wasserläufe, Fische, Mühlen, Wegen und Unwegsamem, Beweglichem und Unbeweglichem»

20 Die Grabser Getreide-Mühlen im Mittelalter 1463 / 1485 Mühle zur Glocke «Untere Mühle» 1463 / 1485 Mühle im Wispel «Obere Mühle» 1484 Mühle Werdenberg Die Mühle zur Glocke am neuen Standort von 1835 Heutige Handelsmühle Stricker & Cie. AG Rössli Werdenberg: Hier stand früher die Mühle

21 Die Grabser Getreide-Mühlen im Mittelalter Übersicht: Jahr Schenkung König Otto 949 Mühle zur Glocke Mühle im Wispel Mühle Werdenberg 1000? 1463/ /

22 Mühle zur Glocke Grabser Urbar von 1463: An zwei Stellen wird eine Mühle erwähnt (eine oder zwei Mühlen?) Grabser Urbar von 1485: «Untere Mühle» und «Obere Mühle» Ein Dokument von 1535: Paulus Schuler, Landvogt der Grafschaft Werdenberg übergibt dem Hans Kolrosen, Müller zu Grabs, als Erblehen die Untere und Obere Mühle Nachdem eine Rüfe die Mühle beschädigte wurde sie 1835 am jetzigen Standort neu aufgebaut 1901 Wasserräder durch Turbine ersetzt 1950 Einbau eines Bühler Walzenstuhls 1958 Betrieb eingestellt Demnächst wird die Glocke einer Neuüberbauung weichen müssen

23 Mühle im Wispel Grabser Urbar von 1463: An zwei Stellen wird eine Mühle erwähnt (eine oder zwei Mühlen?) Grabser Urbar von 1485: «Untere Mühle» und «Obere Mühle» 1877 Mühle durch Brand beschädigt Neubau einer mehrstöckigen Getreidemühle, keine Treppe Erschliessung der oberen Stockwerke mit raffiniertem Lift 1879 Familie Stricker (Strigger-Mühle) Pneumatische Getreideförderung statt Elevatoren 1941 Turbine für die Energieversorgung der gesamte Mühle Bis heute: Moderne Getreidemühle, Produktion von Qualitätsmehl und -Futter

24 Mühle Werdenberg 1484 Verwalter Meyer ist für die Mühle zuständig Lange Zeit wirkte die Müller-Dynastie Forrer auf der Mühle, z.b.: 1565 Hans Forrer 1685 Ulrich Forrer Rössli Werdenberg: Hier stand früher die Mühle 1809 Johann Schlegel, zuletzt Ulrich Vetsch 1900 ca. Betriebsaufgabe

25 Grabs hat sieben Mühlen Die neuen Mühlen im 19. Jahrhundert : Mühle Stauden : Mühle Vorderdorf : Mühle an der Wassergasse : Maismühle unter der Kirche

26 Grabs hat sieben Mühlen Übersicht: Jahr Schenkung König Otto 949 Mühle zur Glocke Mühle im Wispel Mühle Werdenberg Mühle Stauden Mühle Vorderdorf Mühle Wassergasse Maismühle u. Kirche / / (?) 1800 (?)

27 Mühle Stauden David Vetsch schreibt in seinem Büchlein Grabser Fibel, dass die «Studner» im 19. Jahrhundert ihre eigene Mühle hatten Die Mühle stand nach seinen Angaben am tiefsten Punkt unterhalb des Tommelibühels neben dem jetzigen Kiesfang Die Mühle sei bereits um 1900 nicht mehr in Betrieb gewesen Nähere Angaben z.b. über die Besitzverhältnisse könnten ev. in den Akten der Gebäudeversicherung gefunden werden

28 Mühle Vorderdorf 1801 Neubau einer Sägerei, über die zu diesem Zeitpunkt vermutlich schon bestehende Mühle gibt es keine näheren Angaben 1812 Erneuerung der Mühle 1940 Neubau Sägerei auf der andern Strassenseite 1965 Aufgabe des Mühlenbetriebs ab 2005 Wohn- und Geschäftshaus Zimmerei Gantenbein

29 Mühle Wassergasse 1843 Bürgerversammlung lehnt das Baugesuch für einen Mühlenbau an der Wassergasse ab 1844 Erstellung einer Mühle durch die Gebrüder Kubli 1912 Einrichtung einer Bobinerie (Garnspulen) durch August Eggenberger 1921 Aufgabe des Mühlenbetriebs Einrichtung einer Wollreisserei durch Johann Vetsch (später Ettlin)

30 Maismühle unter der Kirche

31 Reinigungssieb der Walzenmühle im oberen Mühleteil (noch nicht betriebsfähig) Vorsieb und Siebtrommel der Weizenreinigung Das untere Grobsieb der Röllmühle Der Walzenstuhl Der Soder Die Steinmühle Die doppelte Siebanlage der Walzenmühle Der offene Siebkasten der Sodermühle Die im Jahr 2012 von Werner Vetsch nachgebaute Siebanlage der Steinmühle

32 Der Vierwalzenstuhl Erstmals 1885 in England vorgestellt Der Soder Um 1900 von Ingenieur O.Soder konstruiert

33 Zeitraum Eigentümer Gebäudenutzung Ausrüstung 1827 Beusch Heinrich Haus im August abgebrannt Keine Angabe über Gewerbe Schlegel Gallus Haus und Schmitte Schlegel Niklaus Haus, Mühle, Bäckerei 1845 Schmitte abgebrochen 1846 Anbau einer Mühle Schlegel Niklaus Haus, Mühle, Bäckerei Schlegel Niklaus Wohnhaus, Bäckerei, Fruchtmühle Wasserrad, Wellbaum, Kammrad, 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Gebrüder Schlegel Wohnhaus, Bäckerei, Fruchtmühle Wasserrad, Wellbaum, Kammrad, 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Schlegel Jakob «Müller unter der Kirche» Heirat am mit Magdalena Forrer von Wildhaus. (s.unten) Schlegel-Forrer Magdalena Ehefrau von Jakob Übersicht über die Eigentümer der Maismühle Schlegel-Forrer Magdalena Betreibungsamtliche Wohnhaus, Bäckerei, Fruchtmühle Wohnhaus, Bäckerei, Fruchtmühle Haus und Mühle Versteigerung Wasserrad, Wellbaum, Kammrad, 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Wasserrad, Wellbaum, Kammrad 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Wasserrad, Wellbaum, Kammrad Im Protokoll wird keine Mühle erwähnt, vermutlich nicht in Betrieb Forrer Fritz Gesamte Liegenschaft Wasserrad, Wellbaum, Kammrad Betrieb eingestellt 1972 Forrer Adam Kein Mühlenbetrieb

34 Ausrüstung : Wasserrad, Wellbaum, Kammrad 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen

35 Fotomontage der Situation der Mühle in den Jahren 1873 bis 1928 mit: 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen» = Die Förder-Schnecke mit der das Material zur Siebvorrichtung geleitet wurde

36 Ausrüstung : Wasserrad, Wellbaum, Kammrad 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Ausrüstung : Wasserrad, Wellbaum, Kammrad

37 Der Ausbau der Mühle wurde von Fritz Forrer ab 1935 getätigt Versicherungswert bei der Versteigerung 14. Februar 1935 = Fr Schlegel-Forrer Magdalena Ehefrau von Jakob Schlegel-Forrer Magdalena Wohnhaus, Bäckerei, Fruchtmühle Haus und Mühle Versteigerung Wasserrad, Wellbaum, Kammrad 1 Mühlestuhl, 2 Mahlhaufen 1 Backofen Wasserrad, Wellbaum, Kammrad Im Protokoll wird keine Mühle erwähnt, vermutlich nicht in Betrieb Betreibungsamtliche Forrer Fritz Gesamte Liegenschaft Wasserrad, Wellbaum, Kammrad Betrieb eingestellt Neu: Vierwalzen-Stuhl, Soder, Röllmühle, Weizenreinigung Versicherungswert 17. Juni 1948 = Fr

38 Mais-Mühle-Mehl

39 Mais-Mühle-Mehl