GREENERY ABGEFAHREN. Eine Farbe. Ein Trend. Ein Lebensgefühl. Pure Natur Meißendorfer Teiche. Grünzeug Kraftpaket mit Bodenhaftung

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1 MAGAZIN FÜR LEBEN & BEWEGEN FRÜHJAHR 2017 NO. 2 ABGEFAHREN Pure Natur Meißendorfer Teiche Grünzeug Kraftpaket mit Bodenhaftung Die grüne Insel Faszination Irland GREENERY Eine Farbe. Ein Trend. Ein Lebensgefühl.

2 Abb. zeigt Sonderausstattung. VOLVO MACHT GLÜCKLICH. DAS SCHWEDISCHE SUV. DER VOLVO XC60. UNSER HAUSPREIS JETZT FÜR XX.XXX ¹ UVP + FRACHT: PREISVORTEIL: ² JETZT AB NAVIGATIONSSYSTEM MOB. LEDERKOMFORTSITZE SITZHEIZUNG VORNE FRONTSCHEIBENHEIZUNG FAHRERSITZ ELEKTRISCH EINSTELLBAR 299 XX.XXX /MONAT3 Kraftstoffverbrauch Volvo XC60 D3 SUMMUM, 110 kw (150 PS) in l/100 km: innerorts 5,5, außerorts 4,3, kombiniert 4,7, CO 2 - Emission kombiniert 124 g/km (gem. vorgeschriebenem Messverfahren). 1 Barpreisangebot für den Volvo XC60 D3 SUMMUM, 110 kw (150 PS) inkl. MwSt. und Überführung. Solange der Vorrat reicht. Weitere Motorvarianten und Ausstattungen. 2 Preisvorteil gegenüber der Preisempfehlung des Herstellers. 3 Privat-Leasing-Angebot der Volvo Car Financial Services, ein Service der Santander Consumer Leasing GmbH (Leasinggeber), Santander-Platz 1, Mönchengladbach für den Volvo XC60 D3 SUMMUM, 110 kw (150 PS) ,70 Euro Netto darlehensbetrag, km Gesamtfahrleistung pro Jahr, 36 Monate Vertragslaufzeit, 0,00 Euro Leasingsonderzahlung, Monatliche Leasingrate 299,00 Euro, ,00 Gesamtbetrag, 3,79 % effektiver Jahreszins, 3,73 % fester Sollzinssatz p.a. inkl. Überführungskosten und zzgl. Zulassungskosten. Repräsentatives Beispiel: Vorstehende Angaben stellen zugleich das 2/3-Beispiel gem. 6a Abs. 4 PAngV dar. Bonität vorausgesetzt. ERDMANNSKY GMBH BÜRGERM.-HEINE-STR. 3, CELLE TEL.:

3 EDITORIAL 03 Liebe Kunden, liebe Leser, schön, dass Sie auch bei der zweiten Ausgabe von ABGEFAHREN dabei sind. Die ersten Sonnenstrahlen sind nach den kalten Tagen eine Wohltat. Die beste Zeit für abwechslungsreiche Ausflüge in unserer Region. Von Natur pur über scharfe Kulinarik in einer Chilli Manufaktur bis hin zu außergewöhnlichen Musikfestivals haben wir auch dieses Mal in jeder Hinsicht genau das richtige Ausflugsziel für Sie. Endlich kann man auch mit dem Cabrio wieder eine Spritztour ins Grüne machen. Bei einem kleinen Abstecher zu den Meißendörfer Teichen in der Lüneburger Heide sind Frühlingsgefühle garantiert. Denn bei über 130 Brutvogelarten, die aus ihren Winterquartieren kommen, ist der Frühling kaum zu überhören. Auch Garten, Balkon und Terrasse müssen natürlich für den Frühling wieder auf Vordermann gebracht werden, um Freunde zum Angrillen einzuladen oder sonnige Stunden im Liegestuhl verbringen zu können. Deshalb haben wir für Sie in dieser Ausgabe die aktuellsten Möbeltrends und allerlei Wissenswertes über schmackhaftes Grünzeug für Ihren Gartenbereich zusammengestellt. Apropos Grün ist übrigens die Farbe des Jahres Was liegt da näher, als Ihnen Irland mit seinen saftigen Wiesen und Hügeln vorzustellen. Das gastfreundliche Naturparadies ist mit seinen beeindruckenden Klippen, einsamen Küstenabschnitten und urigen Pubs absolut empfehlenswert. Allein wegen der geräucherten Lachsspezialitäten und frischen Austern ist die grüne Insel eine Reise wert. Nachdem die kalten und nassen Tage nun bald endlich überstanden sind, steht auch wieder die Zeit des Reifenwechsels vor der Tür. Da wir uns immer um Ihr optimales und sicheres Fahrvergnügen bemühen, legen wir besonders großen Wert auf unseren Reifenservice. Mehr dazu erfahren Sie in den Erdmannsky News. Nun wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen lassen Sie Ihren Frühlingsgefühlen freien Lauf. Herzlichst Ihr Michael Nitschkowsky

4 04 INHALT Regional Mix Interessantes in der Region entdecken 08 Volvo Liebe Peter Gronske fährt auf Eckiges ab 11 Lifestyle Dinge, die das Leben erst schön machen manche praktisch, manche der pure Luxus 18 Elbphilharmonie Seid verschlungen Millionen 20 Ich habe noch Öl an den Händen Interview mit Geschäftsführer Jörg Eggers 24 Nichts als Natur Naturschutzgebiet Meißendorfer Teiche 28 Der Alleskönner Der Volvo XC60 32 Volvo hat ein Herz für Kinder Das Autohaus Erdmannsky unterstützt das Engagement des schwedischen Autobauers 34 Scharfes aus Leidenschaft Chilli Manufaktur Soltau 37 Sportliche Tradition Volkslauf durch die malerische Residenzstadt Celle 40 Roland Trettl Über Kochkurse, Kochshows und die Sterneküche 44 Greenery Eine Farbe. Ein Trend. Ein Lebensgefühl. 48 Die Grüne Insel Faszination Irland 54 Jetzt kommt s raus Wohnmöbel-Trends für Balkon, Terrasse und Garten 56 Grünzeug Kraftpaket mit Bodenhaftung 60 Autohaus News 62 Honky Tonk Das Kneipen-Festival in Celle 64 Garagen Schätzchen Oldtimer zum Liebhaben 66 Glosse/Impressum Titelbild: Lina Skukauske für Wohnen in Grün, Callwey 2016

5 Würdesäule. Bildung ermöglicht Menschen, sich selbst zu helfen und aufrechter durchs Leben zu gehen. brot-fuer-die-welt.de/bildung

6 06 REGIONAL MIX Hildesheimer Tweed Ride GOOD OLD BRITAIN Am 14. Mai 2017 wird der Hildesheimer Marktplatz wieder zu einer Augenweide für alle Fans von zweirädrigen Oldtimern, denn an diesem Tag findet der 5. Hildesheimer Tweed Ride statt. Aber was ist das eigentlich? Als Tweed Ride wird eine Fahrradtour bezeichnet, bei der die Fahrräder und die Outfits wichtiger sind als das Erreichen eines Ziels. Es wird gemütlich geradelt und pausiert, während man die Landschaft, Essen und Trinken genießt, aber das alles bitte so stilvoll wie möglich. Denn dieser Tag ist dem britischen Lifestyle gewidmet. Mit Vintage-Bikes und traditionell britischen Kostümen wird hier in die Pedale getreten. Der Grundgedanke ist, schick zu radeln. Die Londoner formulierten es vor Jahren so: Es gibt doch nichts Hässlicheres, als diese Horden von Radfahrern in Funktionskleidung, mit Moosgummigriffen und Unmengen von Reflektorstreifen. Damit Fahrradfahren wirklich Spaß macht, muss es auch möglich sein, das Ganze stilvoll zu tun. Bei dem historisch-eleganten Fahrradausflug samt Erlebnispicknick kann jeder teilnehmen, der sich für das Radfahren und den klassischen britischen Lebensstil begeistert. Wer kein eigenes Vintage-Bike besitzt, kann sich vor Ort ein Fahrrad mieten. Selbstverständlich kann man auch mit einem normalen Rad teilnehmen wichtig ist, dass das Styling der Fahrer stimmt. Übrigens: Das Fahrrad feiert dieses Jahr seinen 200. Geburtstag noch ein Grund mehr bei einem Tweed Ride mitzumachen. Anmeldung und weitere Informationen unter: Fotos: UNIVENT GbR, Nils Tränkler, Julia Schendrikow, Bomann-Museum Celle,

7 Busy Barbie BARBIE macht Karriere Dass Barbie schon über 50 Jahre alt ist, sieht man ihr in der Ausstellung Busy Barbie Barbie macht Karriere im Bomann Museum Celle wirklich nicht an. Noch bis Mitte April dreht sich dort alles um die meistverkaufte Puppe aller Zeiten und ihr Leben. Entwickelt wurde die Ausstellung von den Liebhaberinnen Bettina Dorfmann und Karin Schrey, die es mit ihrer Sammlung sogar bis ins Guinnessbuch der Rekorde schafften. Das Lieblingsspielzeug unzähliger Mädchen spiegelt den Zeitgeist und die Modetrends ganzer Generationen wider. Dabei war die Blondine nicht immer unumstritten. Ein Vorwurf lautete, dass Barbie sich weiblicher Rollenklischees bediene und so eine falsche Identifikationsfigur für junge Mädchen bilde. Tatsächlich wurde Barbie in immer neuen Berufsbildern auf den Markt gebracht, welche zu ihrer Zeit oft nicht dem gängigen gesellschaftlichen Frauenbild entsprachen. Die Barbiepuppe ist also nicht nur ein Model zum Kleiderwechseln, sondern auch eine Repräsentantin der Entwicklung der Frau in unserer Gesellschaft. Daher richtet sich die Ausstellung nicht nur an alle kleinen und großen Barbie-Fans, sondern auch an die, die mit Barbie den Wandel des Frauenbildes und der Mode der letzten Jahrzehnte verfolgen wollen. Das umfangreiche Begleitprogramm mit Führungen, Tauschbörse, Sammlerberatung und Workshops sowie alle weiteren Informationen unter: Place to be GRÄFLICHER LANDSITZ HARDENBERG Der gräfliche Landsitz Hardenberg hält 2017 einen bunten Veranstaltungsmix für seine Besucher bereit. Zu Beginn des Frühlings können Garteninteressierte und Reitsportbegeisterte sich rund um die historische Burgruine amüsieren. Für Hobbygärtner stellen die Hardenberg-Schlossgärtnerei und der Schlosspark im Frühling ein absolutes Paradies dar. Bei Majas Planzentagen am 22. und 23. April können Gartenfans die neusten Trends und Entwicklungen rund um die Gartenkunst bestaunen. Von Blumen über Stauden bis zum Zubehör präsentieren die Aussteller alles, was die Vielfalt des Gartens hergibt. Im Schatten der Bäume wird in Majas Genuss-Ecke für das leibliche Wohl der Besucher gesorgt. Ein weiteres Highlight ist die Ausstellung Hardenberg Klassika vom 18. bis 21. Mai. Die Besucher können hier zahlreiche Werke aus den Bereichen Gartenkunst, Wohnkultur und Lebensart begutachten. Der Schlosspark lädt dabei zum Flanieren ein und auf dem Marktplatz warten ausgewählte Kulinarik und musikalische Unterhaltung auf die Gäste. Zur gleichen Zeit ist der Gräfliche Landsitz Austragungsort des Hardenberg Burgturniers. Beim Kampf um die goldene und silberne Peitsche kommt die Weltelite des Springreitens am Fuße der Burgruine zusammen. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Live-Musik, Feuerwerk und Fohlenauktion macht das Turnier zu einem Erlebnis für die ganze Familie. Alle Informationen und weitere Veranstaltungen unter:

8 08 VOLVO LIEBE PETER GRONSKE FÄHRT AUF ECKIGES AB Der Volvo S90 als krönender Abschluss einer kantigen Volvo Liebe

9 VOLVO LIEBE 39 Nachdem Peter Gronske 1976 mit seinem damaligen Wagen liegen blieb, stieg er auf Volvo um. Seither ist er Volvo Fan durch und durch mit einem ganz besonderen Design-Faible. Sieben verschiedene Volvos zieren seinen automobilen Lebenslauf. Bei seinem jetzigen Modell war es Liebe auf den ersten Blick. Mit dem Volvo S90 ist er auf seiner ganz persönlichen Volvo Reise angekommen. Seine Sympathie zur Marke begann mit einem Volvo 244B. Laut Peter Gronske nannte man dieses Modell damals auch liebevoll den schnellsten Trecker der Welt, da der Wagen mit 83 PS für einen Volvo recht schwerfällig war. Trotzdem packte ihn das Volvo Fieber: Von da an habe ich mich sozusagen hochgekauft. Mit seinen verschiedenen Volvo Modellen nahm Peter Gronske mit den Jahren Geschwindigkeit auf. Angefangen 1978 bei 123 PS, über 140 PS bis hin zu einem Volvo 744GLT mit 170 PS im Jahre Fast alle seiner Volvos hatten optisch eins gemein: Sie entsprachen dem kantigen, traditionellen Volvo Design. Nur 1998 gab es mit einem rundlichen Volvo S40 mal einen kleinen Ausrutscher. Aus Begeisterung zu Volvo wollte ich da einfach mal was Neueres ausprobieren, erzählt Peter Gronske. Doch bei diesem Wagen vermisste er seine altbewährten Ecken und Kanten. Daher trennte er sich von diesem Modell schnell wieder.

10 10 MODE Das kantige Design hat mich schon immer begeistert, das macht den Wagen so technikbezogen. Schließlich ist ein Auto immer noch eine Maschine und das sollte man meiner Meinung nach auch sehen. 2006, an einem sonnigen Schautag im Autohaus Erdmannsky, machte sich sein Faible mal wieder bemerkbar. Eigentlich hatte Peter Gronske weder die Absicht noch bestand die Notwendigkeit sich einen neuen Wagen zu kaufen, doch dann stand er da der kantige Volvo S90, 3 Liter Motor, 203 PS, Baujahr Den muss ich haben, hieß es direkt. Doch die Leidenschaft für Volvo ist nicht nur dem eckigen Format geschuldet: Die solide Bauweise, die Langlebigkeit der schwedischen Marke und das ausgezeichnete Sicherheitskonzept haben es ihm angetan. Vor Jahren habe ich mal einen Unfall gesehen, erzählt er, dort ist ein Volvo frontal auf einen Trecker gefahren. Als ich in der Werkstatt besorgt gefragt habe, was mit den zwei Insassen passiert ist, wurde mir gesagt das sind die beiden, die gerade an uns vorbei gegangen sind, da war ich erleichtert und zugleich beeindruckt. Die Hohe Verlässlichkeit des Wagens ist auch der Grund, warum Familie Gronske den flotten Volvo S90 nicht nur für den täglichen Gebrauch nutzt, sondern auch im gehobenen stolzen Alter immer noch ihre geliebten Touren durch Norwegen und Dänemark macht. Bis auf den Austausch kleiner Verschleißteile hatten wir noch nie Probleme. Auf den ausgiebigen Reisen stellen Peter Gronske und seine Frau immer wieder gerne fest: Der Volvo S90, das war genau die richtige Entscheidung. Das ist eben ein richtiger Reisewagen. Man sitzt wie Zuhause auf dem Sofa und fährt gleichzeitig Auto. Wenn wir mal ein paar 100 Kilometer am Stück fahren, dann ist es nicht so, dass wir aus dem Auto fallen und uns nicht mehr rühren können. Die Sitze sind bequem und das ist bei Volvo schon immer so gewesen. Obwohl er über seinen ganz persönlichen Liebling sagt: Den gebe ich nicht mehr her, schaut Peter Gronske beim Autohaus Erdmannsky auch außerhalb der Routinebesuche mal vorbei. Das Team lebt einfach die Marke Volvo, die sind sehr kompetent und immer hilfsbereit wir sind wirklich froh, dieses Autohaus gefunden zu haben. Außerdem behält er auf diese Weise ganz genau im Blick, welche Modelle bei Erdmannsky gerade restauriert werden. Denn eines steht fest: Also wenn ich mir zwingend einen neuen Wagen kaufen müsste, dann wäre es ganz sicher wieder was Eckiges von Volvo. Text: Jule Milbrett Foto: Peter Widera

11 LIFESTYLE 11 GESCHMACKS SACHEN Oft sind es die kleinen Dinge, die das Leben bereichern, es leichter oder einfach unterhaltsam machen. Dabei ist es nicht der Preis, der darüber entscheidet, wie viel Freude sie einem bereiten können. Egal ob eine günstige Kleinigkeit oder ein hochpreisiges Luxusprodukt jeder hat seinen eigenen Geschmack und kann für sich entscheiden, was ihn glücklich macht. Lassen Sie sich auf den folgenden Seiten inspirieren und entdecken Sie Ihren persönlichen Lifestyle. Wunderbare Wohnwelten Inspirierende STILKUNDE Den individuellen Modestil zu finden, ist vergleichsweise einfach. Doch welcher Wohnstil passt am besten zur eigenen Persönlichkeit? Extravagant, puristisch, Glamour oder doch eher Country? Westwing-Gründerin Delia Fischer nimmt in dem Bildband Das große Buch der Wohnstile (36, erschienen bei Callwey) acht unterschiedliche Einrichtungsstile unter die Lupe. Anhand von Design-Moodboards, Homestorys sowie exklusiven Vorher-Nachher-Strecken zeigt sie die Charakteristiken auch unbekannterer Stile wie Boho oder Scandy auf. Design-Bonbons GESCHMACK VOLL Kunst ist immer auch Geschmackssache. In dem Fall der Design-Bonbons der von Maayan Zilberman gegründeten Marke Sweet Saba gilt das wortwörtlich. In etwa 30 Geschmacksrichtungen von Bubble Gum bis Bacon kommen sie daher und passen auch ihre Form jedem Anlass an von der Babyparty bis zum Firmenevent. Und selbst Museen haben schon Maayan Zilbermans exlusive Candy-Avantgarde geordert. Doch egal ob Böses Auge oder Rosenkristall, Brillen, Uhren oder High Heels, am Ende trifft sie alle das gleiche Schicksal: Die süßen Kunstwerke werden einfach vernascht.

12 12 LIFESTYLE Sicher ist Das Portemonnaie der Zukunft Geldbörse dieses Wort stammt noch aus einer Zeit, als vor allem Münzen und Papiergeld das Portemonnaie füllten. Heute geht es eher darum, Kredit- und EC-Karte, Personalausweis oder Zugangskarte sicher aufzubewahren. Hier kommt der Secrid Card Protector ins Spiel: Er bietet nicht nur Platz für 12 Karten, sondern schützt auch unsere Privatsphäre und unser Geld, denn er blockiert ungewünschtes Auslesen von RFID- Chips, mit denen etwa Kreditkarten ausgestattet sind. Hochkarätiger Hörgenuss Kabellose FREIHEIT Irgendwie sind sie immer im Weg: Verheddern sich mit dem Schal oder klemmen im Reißverschluss. Dass erstklassige Klangqualität auch ohne Kabel daherkommen kann, beweist das brandneue wireless Headphone Sudio Regent. 24 Stunden Laufzeit garantieren ein ultimatives Musikerlebnis kombiniert mit individuell angepasstem Design. Dank auswechselbarer Seitenklappen lässt sich der Kopfhörer nämlich nach Geschmack personalisieren. Exklusiv für Abgefahren Leser bietet Sudio 15 % auf das gesamte Sortiment mit dem Gutscheincode ABGEFAHREN15. SOUNDWELTEN The Human League A Very British Synthesizer Group Keine Band der frühen 80er brachte den Zeitgeist musikalisch so auf den Punkt. Den Spagat zwischen den kühlen, rein elektronischen Klängen und den warmen, satten Sounds, dazu die tiefe Stimme eines Phil Oakey, beherrschte diese Formation perfekt. Die liebevoll gestaltete Best Of Doppel-CD mit Hits wie Don t you want me wartet darauf von einer neuen Generation entdeckt zu werden. Lambchop Flotus Ein eher ungewöhnliches Album präsentiert uns Kurt Wagner hier, seine Stimme als Hauptinstrument gesampelt, verstellt, als Beat gebastelt und durch Prozessoren, Filter, Sequenzer gejagt und erneut mit seiner Stimme gefüttert. Das kommt für Lambchop-Verhältnisse oft erstaunlich flott rüber, teils experimentell und manchmal schon fast tanzbar.

13 LIFESTYLE 13 Sinnliches Blumenbouquet Fleur musc for her Fleur musc ist das Ergebnis meines Wunsches, einen Duft mit einem Moschusherzen zu schaffen, der mit warmen, prachtvollen, rosafarbenen Blüten zu einer einzigartigen rosa Komposition verschmilzt, so Modeschöpfer Narciso Rodriguez über seine betörende Kreation. Wenn sich strahlendes, edles Rosa in einen Duft verwandeln lässt, dann in diese sinnliche Komposition aus rosa Pfeffer und Blüten mit Moschus, Patschuli und Amber. Ab März 2017 ist Fleur musc for her in autorisierten Parfümerien erhältlich. NEUE WELLEN LÄNGE Smart Light Das Smart Home ist in aller Munde, die LIFX wireless Lightbulbs ausgezeichnet mit dem CES Innovation Award 2017 verleihen dieser zukunftsweisenden Idee eine weitere Dimension. Gesteuert über Tablet oder Smartphone lassen sich der Helligkeitsgrad und das unglaublich umfangreiche Farbspektrum der drahtlosen Lightbulbs in Sekundenschnelle verändern. Eben noch abgetaucht in ein leuchtend blaues Universum, im nächsten Moment schon umgestellt auf rein weißes Leselicht. The Rolling Stones Blue & Lonesome Schon ihren Namen verdanken sie einem Song der Blues-Ikone Muddy Waters. Und dem Blues haben die Stones in ihrer langen Karriere stets die Treue gehalten. Ihr erstes Studio-Album seit über zehn Jahren ist jetzt ganz den Klassikern dieses Genres gewidmet. Ein reines Cover-Album mit Songs von Howlin Wolf bis zu Willie Dixon, die doch 100-prozentig nach den Stones klingen. Daniil Trifonov Transcendental Daniil Trifonov Plays Franz Liszt Beim Silvesterkonzert der Berliner Philharmoniker hat der 25-jährige Pianist gerade als Solist begeistert. Wer (erst) jetzt auf sein unglaubliches Talent aufmerksam geworden ist und mehr von ihm hören möchte, liegt mit dieser ersten Gesamteinspielung der Liszt-Etüden genau richtig. Seine Interpretation der emotional und technisch fordernden Stücke hätte bestimmt auch Liszt selbst überzeugt.

14 14 LIFESTYLE Ein zum Glück DRUCKREIF 3D-Schriftzüge Worte haben das Kölner Designerpaar Elisabeth Rosenkranz und Andreas Burgmann schon immer fasziniert. Wenn man etwas liest, entsteht ein Bild im Kopf. Da ist es nur folgerichtig, dass man den Worten den schönsten Platz an der Wand gibt. In ihrer kleinen Nogallery-Manufaktur schaffen sie mithilfe modernster Technik täglich neue Schriftzüge aus verschiedenen Materialien. Mal humor-, mal liebevoll, mal filigran, mal knallig werden die Botschaften in 3D zu ungewöhnlichen Hinguckern an der Wand. Stylo 4 Couleurs So manch einer erinnert sich bestimmt noch an den legendären Kugelschreiber mit vier Farbminen. Ein Klick genügte und er wechselte die Farbe. Davon inspiriert betrachtet Clarins die traditionelle Make-up-Palette mit neuen Augen. Das Resultat ist der neue Stylo 4 Couleurs in limitierter Edition. Ein 4 in1-konturenstift für Augen und Lippen, der mit seiner praktischen, spielerischen und innovativen Anwendung begeistert. HÖREN & SEHEN Sebastian Fitzek Das Paket Deutschlands vielleicht bester Thriller-Autor hat schon für so manch schlaflose Nacht gesorgt. Auch hier hat er wieder ein Paket geschnürt, das es in sich hat: Spannung, Nervenkitzel und eine irre Story voller Zeitsprünge. Während Hörbücher sonst auch schon mal eine gute Einschlafhilfe sind, gilt das in diesem Fall definitiv nicht. Mitreißend gelesen von Simon Jäger, der Fitzeks Thrillern schon häufig seine Stimme geliehen hat. Modern Family, Staffel 6 Ein echter Dauerbrenner, der einfach Spaß macht und (fast) alle Familienmodelle mit ihren ganz alltäglichen Problemen und Katastrophen durchdekliniert. Ein schwules Pärchen mit Adoptivtochter, ein alter Sack mit junger Latino-Ehefrau und eine ganz normale Familie, die allesamt durch verwandtschaftliche Bande miteinander verknüpft sind. Die mittlerweile 6. Staffel erscheint am 23.2.

15 LIFESTYLE 15 Schöner spielen Ping Pong Selbst wer diesem Sport so gar nicht abgewinnen kann, möchte das elegante, von dem italienischen Möbeldesigner Paolo Calcagni entworfene Schmuckstück besitzen. Mit herkömmlichen Tischtennis-Platten hat der aus Walnuss- und Bruyere-Holz (wahlweise Kirsche oder Rosenholz) gefertigte Ping Pong-Tisch Olimpo nämlich so rein gar nichts zu tun. Wer noch dazu über ein Netz aus toskanischem Leder verfügt, kann das Spiel nur für sich gewinnen. Alma Frieda Filigran & feminin Alma bedeutet Seele und der Name der zeitlosen, filigranen Schmuckkollektion ist Programm. Designerin Johanna Waschmann kreiert Schmuck, der in aufwändiger Handarbeit in Deutschland gefertigt wird. Designs mit Seele, die eindringlich aber nicht aufdringlich sind und inzwischen deutschlandweit in fast 30 Stores sowie dem eigenen Online-Shop angeboten werden und nicht nur da. Herzstück der Marke ist die ID-Collection, die den Logo-Kreis als zentrales Design- Element aufgreift. Er steht für Gleichgewicht und die zentrale Botschaft: sich selbst treu bleiben und die eigene Mitte nicht verlieren. FILMWELTEN Lion Berührende Geschichte einer Spurensuche: Als Kleinkind von seiner Familie getrennt, findet sich Saroo verwahrlost in Kalkutta wieder. Nach dieser Odyssee zieht ihn ein wohlhabendes australisches Ehepaar in seiner Heimat wie seinen eigenen Sohn auf. Doch seine Wurzeln hat Saroo nie vergessen und so macht er sich als junger Mann auf die Suche nach seiner wahren Mutter. Dev Patel ( Slumdog Millionär ) überzeugt als Heimatloser zwischen den Kulturen. Filmstart: Life Regisseur Daniel Espinosa ( Kind 44, Safe House ) hat für seinen Sci-Fi-Thriller zwei absolute Hollywood-Hochkaräter versammelt: Jake Gyllenhaal und Ryan Reynolds. Als Crew-Mitglieder einer internationalen Raumstation entdecken sie einen Beweis für extraterrestrisches Leben auf dem Mars. Doch die Lebensform ist weit intelligenter als erwartet und viel gefährlicher. Filmstart:

16 16 LIFESTYLE GOOD VIBRATIONS Zungle Panther Klingt wie Science Fiction, funktioniert aber bereits jetzt. Die Sonnenbrille Zungle Panther ersetzt den Kopfhörer. Das Designstück hat jedoch keine Ohrstöpsel, sondern lässt den Kopf vibrieren und der Träger hört Musik. Der in die Brillenbügel eingebaute Knochenleitkopfhörer leitet die Töne als Vibrationen über den Schädelknochen in das Innenohr. Nachdem die Sonnenbrille bei der Crowdfunding-Platform Kickstarter erfolgreich durchstartete, ist sie seit Dezember auf dem Markt. Frends Headphone Caps BÜCHERWELTEN Kluges KÖPFCHEN Projektions-Roboter Erst umständlich Projektor und Leinwand aufbauen, dann die ganze Familie mit langweiligen Urlaubsfilmen quälen. So ging das in den 70ern. Heute fährt ein mobiler, selbstständig agierender Roboter durch die Räume und verwandelt Wände, Böden oder Decken in Displays. Der Cerevo Tipron beherrscht aus drei Meter Abstand zur Wand die Projektion auf bis zu zwei Meter Diagonale und stellt selbstständig scharf. Bedient über eine Smartphone-App zeigt er, was gefällt: vom Spielfilm daheim bis zum Zeitplan im Büro. Mechtild Borrmann Trümmerkind Die Nachkriegszeit ist hart. Trotzdem nimmt die Familie Dietz einen dreijährigen Waisenjungen auf, der in den Trümmern neben einer unbekleideten toten Frau sitzt. Erst Jahrzehnte später wird offenbar, dass es sich hier um ein Verbrechen handelte. Eindrücklich schildert Mechtild Borrmann die Schicksale verschiedener Menschen, schreibt von Kälte, Hunger und Tod und von der Schwierigkeit, in solchen Zeiten anständig zu bleiben. Philip Kerr Die falsche Neun Philip Kerr schickt seinen Detektiv im Trainingsanzug auf der Suche nach einem verschollenen Stürmerstar auf die Reise mit diversen Hindernissen nach Paris, Barcelona, Antigua und Guadeloupe. Scott Manson, Ex- Coach von London City, ist politisch herrlich unkorrekt, hat das Herz jedoch immer auf dem rechten Fleck und tut bei aller Korruption im Fußball dann doch das Richtige. Rasanter Fußball-Thriller.

17 LIFESTYLE 17 Paradiesisch Valextra Bag Es liegt in der FAMILIE Lind DNA Die Freude an innovativem Design scheint in ihrer DNA zu liegen. Gemeinsam haben die Familienmitglieder Bine, Mie und Peben Lind eine Linie mit Home Accessoires entwickelt, die dekorativ, langlebig und nachhaltig produziert sind. Unsere Vision ist es, Designs zu kreieren, die die dänische Design-Tradition zugleich respektieren und herausfordern, so die Schöpfer der Lind DNA. Das gelingt ihnen etwa mit ungewöhnlichen Platzdecken aus recyceltem Leder. Eden Being, die neue, luxuriöse Lifestyle-Marke der Oetker Collection, will Erinnerungen an den letzten Urlaub im Paradies einfangen. Mit ausgewählten Stücken, die das lokale Kunsthandwerk repräsentieren oder schlichtweg so schön sind, dass sie auch noch daheim an den Garten Eden erinnern. So wie die Valextra Bag des italienischen Designers Martino Gamper, die mit ihrer Kreativität und farbenfrohen Ästhetik einfach glücklich macht. Während Frauen ihr Kreuzchen garantiert bei der edlen X-Line machen, freuen sich Männer etwa über die puristische aber farbstarke Dokumentenmappe. Benjamin von Stuckrad-Barre Nüchtern am Weltnichtrauchertag Nach seinem riesigen Erfolg mit Panikherz, eine schonungslose Betrachtung seines eigenen Absturzes in die Drogenhölle, nun ein kleines Büchlein mit zwei Texten. Der eine über das Nichttrinken in Gesellschaft, das Festhalten am Wasser und die mitleidigen Blicke der anderen Partygäste. Voller Witz und Feuer, während der Text über das Rauchen eher flüchtiger Qualm ist. Ian McEwan Nussschale Ein ungeborenes Baby als Ich-Erzähler? So eine haarsträubende Idee darf sich auch nur ein hochkarätiger Autor wie Ian McEwan ( Abbitte ) erlauben. Und es funktioniert. Wenn er einen Embryo zum Zeugen des geplanten Mordes an seinem Vater macht, ist das Ergebnis ein ebenso verblüffender wie philosophischer Roman ein moderner Hamlet der etwas anderen Art.

18 18 ELBPHILHARMONIE Klangexplosion statt Kostenexplosion. Die spektakuläre Eröffnung im Januar hat Pleiten, Pech und Pannen vergessen lassen. Stattdessen: Lob in den höchsten Tönen. Zugegeben, der Weg dahin war steinig. Länger als gedacht. Elbphilharmonie, Berliner Flughafen und Stuttgart 21 wurden zum Dreiklang gescheiterter Großprojekte. Doch aus dem versprochenen kulturellen Leuchtturmprojekt ist tatsächlich ein neues Wahrzeichen Hamburgs geworden. Die über 800 Millionen wurden nicht in densand gesetzt, sondern mitten in den Strom der Elbe. Und dort ist ein Gesamtkunstwerk der Superlative entstanden, das in Sachen Architektur und Akustik weltweit in der allerersten Liga mitspielt. Text: Stefanie Gomoll Foto: Thies Raetzke, Iwan Baan SEID VERSCHLUNGEN MILLIONEN Spektakulärer Klang-Raum Elbphilharmonie

19 ELBPHILHARMONIE 19 der aus Schallschutzgründen vom restlichen Gebäude entkoppelt ist. Wie auf Weinbergterrassen sind im großen Saal Plätze um eine mittig liegende Bühne angeordnet. Kein Zuhörer ist weiter als 30 Meter vom Dirigenten entfernt. Eine außergewöhnliche Nähe zum Geschehen macht diesen neuen Klang-Raum zu einem Ort für unvergessliche musikalische Begegnungen. Für die optimale Akustik haben die Architekten gemeinsam mit dem international renommierten Akustiker Yasuhisa Toyota eine besondere Wand- und Deckenstruktur entwickelt: die Weiße Haut millimetergenau und individuell gefräste Gipsfaserplatten streuen den Schall gezielt in alle Winkel. Entworfen wurde die Elbphilharmonie von dem renommierten Schweizer Architekturbüro Herzog & de Meuron. Auf einem Backsteinsockel dem ehemaligen Kaispeicher A ragt heute ein schillernder, gläserner Neubau mit einer geschwungenen Dachlandschaft bis zu 110 Meter hoch in den Himmel. Erbaut an der westlichen Spitze der modernen HafenCity, in direkter Nachbarschaft zum UNESCO-Welterbe Speicherstadt und Kontorhausviertel mit Chilehaus, wirkt die Elphi wie ein Symbol für die Geschichte, Gegenwart und Zukunft der Stadt. Das Herzstück der Elbphilharmonie stellte die Planer vor eine der spannendsten baulichen Herausforderungen Europas: Ein Konzertsaal von Weltklasse auf einer Höhe von 50 Metern, Von dem Ergebnis schwärmt Kontrabassist Benedikt Kany im Interview mit bento. Er ist einer der glücklichen Auserwählten, der hier mit dem NDR Elbphilharmonie Orchester konzertieren darf. Ich habe schon in vielen Konzertsälen in Europa und zum Beispiel in Japan gespielt, so der Musiker. Ich kenne keinen, der so einen schönen Klang hat wie die Elbphilharmonie. Die Akustik ist wahnsinnig klar und wir Musiker können uns untereinander gut hören. Zum Vergleich: Es gibt alte Plattenspieler, die etwas knistern. Auch das hat seinen Charme. Die Elbphilharmonie ist aber eher die Dolby Surround Anlage. Auf der läuft ein musikalisches Programm, das auf künstlerische Qualität, Vielfalt und Zugänglichkeit setzt. Und das, wen wundert s, für die erste Saison bereits komplett ausverkauft ist. Doch selbst für diejenigen, die keine der begehrten Konzertkarten ergattert haben, lohnt sich ein Besuch. Denn neben drei Konzertsälen, einem Hotel und 45 Wohnungen beheimatet der Gebäudekomplex auch eine Plaza. Der öffentlich zugängliche Platz in 37 Metern Höhe ist der zentrale Begegnungsort der Elphi, die Fuge zwischen Kaispeicher und Neubau. Hier befindet sich eine eindrucksvolle Aussichtsplattform. Bereits der Weg hinauf ist ein Erlebnis: Eine 82 Meter lange, leicht gewölbte Rolltreppe führt die Besucher durch das Gebäude. Auf der Plaza eröffnet sich ein überwältigendes 360 -Panorama über die Stadt und den Hafen. Ein Außenrundgang führt einmal um das gesamte Haus. Im Innenbereich befinden sich die Hotel-Lobby, der Elbphilharmonie-Shop, ein gastronomischer Bereich und die Aufgänge zu den Konzertsälen. Aber auch andersherum funktioniert die Faszination: Aus der Ferne betrachtet beeindruckt das Gebäude mit dem kühnen Schwung des schillernden Glaskörpers. Selbst ohne den beachtlichen Werbeetat von zehn Millionen, über den die Hamburger Werbeagenturen Jung von Matt und Achtung verfügen, wird Hamburgs neue architektonische Visitenkarte Besucher aus aller Welt anlocken.

20 20 REISE

21 INTERVIEW 21 ICH HABE NOCH ÖL AN DEN HÄNDEN Geschäftsführer Jörg Eggers im Gespräch Ein Leben ohne Volvo kann sich Jörg Eggers eigentlich gar nicht vorstellen. Zu sehr begeistern ihn skandinavisches Design und innovative Technologien. Seit vielen Jahren in der Geschäftsführung fasst er noch in der Werkstatt mit an, denn für ihn stehen Teamarbeit und Mit-der-Zeit-gehen an oberster Stelle. Text: Guido Klinker Fotos: Peter Widera

22 22 INTERVIEW Herr Eggers, Sie sind ein echtes Urgestein im Autohaus Erdmannsky. Wann beginnt Ihre persönliche Volvo Geschichte in Celle? 1978, also vor bald 40 Jahren. Damals habe ich meine Ausbildung zum Kfz-Mechaniker in einem Volvo-Betrieb begonnen. Nach dem Ende der Ausbildung 1981 war ich für vier Jahre bis 1985 bei der Marine und bin dann als Geselle bei unserem früheren Inhaber Gerhard Misselhorn angefangen habe ich meinen Meister gemacht. Mein Berufsleben ist ein Volvo Leben eine andere Marke kam für mich nie infrage. Seit Januar 1999 sind Sie gemeinsam mit Michael Nitschkowsky Inhaber vom Gesellen zum Chef. War es immer schon Ihr Ziel, diesen Weg zu gehen? Das hat sich so ergeben. Es ist ja zunächst einmal nicht üblich, den Betrieb von seinem Chef zu übernehmen. Herr Erdmannsky hat uns das damals aber zugetraut und uns gefragt. Ich musste über sein Angebot nicht lange nachdenken, weil ich einen Betrieb übernehmen konnte, in dem ich lange gearbeitet habe, Kunden, Mitarbeiter und meinen Partner kannte und es sich insgesamt um ein renommiertes Haus handelte dessen Namen wir ja auch behalten haben. Sie sind aber nach wie vor nah dran am täglichen Geschäft. Auf jeden Fall. Mir ist schon sehr wichtig, über die Autos Bescheid zu wissen und auch mal selbst das Öl oder Bremsbeläge zu wechseln dafür bin ich mir nicht zu schade. Im Gegenteil: Ich mache es mit großer Freude und habe immer noch gerne dreckige Hände. Auch die technologischen Veränderungen mache ich mit, kann die Fahrzeugdiagnosen auslesen und bewerten. Warum haben Sie sich überhaupt für die Ausbildung zum Kfz-Mechaniker entschieden? Was fasziniert Sie an Autos? Ich habe schon immer gern an Fahrrädern, Motorrädern etc. rumgeschraubt das war meine Welt. Wenn der Rasenmäher oder die Kettensäge kaputt waren, habe ich sie repariert. Daher war der Wunsch schon immer da, irgendetwas mit Mechanik zu machen. Die technologische Entwicklung in diesen Bereichen hat aber viel verändert. Ja, früher war man noch ein richtiger Mechaniker, da haben wir eine Lichtmaschine oder einen Anlasser auseinandergebaut und z. B. eine Diode ersetzt. Heute geht das gar nicht mehr, es gibt nicht einmal Ersatzteile. Wir tauschen gleich komplette Teile aus. Aber ich kenne mich mit den älteren Autos noch aus und habe auch einen Alt-Gesellen eingestellt, der diese Fahrzeuge noch kennt und reparieren kann. Heute haben wir viele Oldtimer-Liebhaber, die dieses zu schätzen wissen. Hat sich die Arbeit in der Werkstatt dadurch geändert? Natürlich. Früher waren die Autos viel häufiger in der Werkstatt und wir haben an der Mechanik gearbeitet, z. B. Ventile eingestellt. Nach Kilometern musste das Öl gewechselt werden heute alle Kilometer. Dafür haben wir heute mehr Fahrzeuge im Werkstattdurchlauf so gleicht es sich wieder aus. Nun haben Sie sich immer mit Volvo beschäftigt. Gab es nie den Wunsch, einmal eine andere Marke kennenzulernen? Nein. Ich bin Volvo- und Skandinavien- Fan dass ist meine Welt. Was ist das Besondere an Volvo? Das skandinavische Design. Der Durchbruch kam mit dem 200er Modell (Anm.: ab 1974). Man nannte ihn Schweden- Panzer: sehr eckig und sehr stabil. Die-

23 INTERVIEW 23 se Einfachheit, kombiniert mit moderner Technik und klaren Markenwerten begeistert mich bis heute. Volvo war immer an der Spitze der technologischen Entwicklung und hat Standards gesetzt, etwa mit der Einführung des Sicherheitsgurtes. Aber: Das wusste kaum einer bzw. nur Insider oder Menschen, die einen Volvo gefahren haben und seitdem über Jahrzehnte treu geblieben sind. So ist ja auch der Begriff der Volvo-Familie entstanden. Teilt Ihr Team diese Volvo Liebe? Manche bringen sie mit, bei manchen entwickelt sie sich. Junge Leute möchten zunächst eine gute Ausbildung und die bekommen sie bei uns. Ihre Begeisterung für Volvo wächst von Monat zu Monat, weil sie feststellen, dass sie bei uns eben auch an alten Fahrzeugen das Grundwissen in Mechanik ebenso erlernen wie Hightech beim XC90. Diese Vielfalt im Alltag eines Autohauses findet man selten außer bei Volvo und im Autohaus Erdmannsky. Worauf legen Sie bei der Zusammenarbeit Ihrer Mitarbeiter besonderen Wert? Gegenseitige Hilfe ist das A und O. Wir arbeiten jeden Tag daran, dass wir morgens ein offenes Ohr für die Anliegen unseres Kunden haben, tagsüber dieses Anliegen bestmöglich bearbeiten und der Kunde nachmittags zufrieden mit seinem Auto nach Hause fährt. Das gelingt uns nur als Team und da ist kein Platz für Egoismus. Wie sieht die Zukunft des Automobils aus Ihrer Sicht aus? Ich denke, Menschen werden sich häufiger Autos teilen und sich weniger selbst eines kaufen. Dies wird in den Metropolen schneller geschehen als hier bei uns in einem eher ländlichen Gebiet. Und es wird weniger Oldtimer geben, also Autos werden nicht mehr so lange gefahren. Moderne Fahrzeuge sind heute so Software abhängig, dass ich mir kaum vorstellen kann, dass es diese Software in 40 Jahren noch so gibt wie ein mechanisches Ersatzteil. Sie werden nichts mehr selbst regeln können ohne Software. Beispiele haben wir ja schon heute in vielen Technologiebereichen, etwa bei Fotokameras oder Computern. Niemand versucht mehr, diese bei einem Schaden zu reparieren. Man kauft gleich ein neues Gerät. Tritt diese Entwicklung so ein: Was bedeutet dies für Ihr Autohaus? Wir werden uns punktuell dort weiterentwickeln, wo wir bereits jetzt unsere Kernkompetenz haben: als Partner rund um Mobilität. Das bedeutet: mehr Services, Angebot moderner Fahrzeuge ob als Kauf- oder Leihvariante usw. Wir werden uns wie immer in unserer Firmengeschichte der Zeit anpassen, nur eines wird sicher bleiben: Das Autohaus Erdmannsky ist der Partner für Mobilität in Celle und Umgebung.

24 24 MEISSENDORFER TEICHE Nichts als NATUR Unterwegs im Naturschutzgebiet Meißendorfer Teiche

25 MEISSENDORFER TEICHE 25 Wo man auch hinschaut Natur pur. Seeadler, Kraniche und Lachmöwen sind hier zuhause. Fischotter tummeln sich am Ufer. Libellen und Schmetterlinge schwirren umher. Unzählige Fische durchstreifen das Wasser. Rundwanderwege laden zu entspannten Entdeckungstouren durch die malerische Natur ein. Aussichtstürme entlang des Weges erlauben einmalige Einblicke in die unberührte, vielfältige Pflanzen- und Vogelwelt. Text: Matthias Bröenhorst Foto: Lüneburger Heide GmbH

26 26 MEISSENDORFER TEICHE Der Natur ganz nah sein. Seltene Vogelarten aus nächster Nähe beobachten. Ruhe und Erholung genießen. Im Naturschutzgebiet Meißendorfer Teiche ist das möglich. Und das Beste: Es liegt fast direkt vor der Haustür, nur knapp 25 Kilometer von Celle entfernt in der südlichen Lüneburger Heide. Ein Paradies für Naturund Vogelliebhaber, aber auch für alle die, die sich aktiv erholen wollen. Über 130 Brutvogelarten haben in der Seenlandschaft ein neues Zuhause gefunden. Das Teichgebiet ist damit das wichtigste Naturschutzgebiet in ganz Niedersachen. Gerade jetzt im Frühjahr kann man Zeuge eines besonderen Schauspiels werden. Viele Kranichzüge halten sich momentan in dem Teichgebiet auf, weiß Elmar Best, Leiter der Tourismusregion Celle. Die Kraniche kann man ganz wunderbar beobachten, schwärmt er. Wachsame Besucher können auch ein paar sehr seltene Vögel, wie zum Beispiel den Eisvogel entdecken. Seit 1995 ist der Seeadler in dem Gebiet wieder heimisch und auch der in Deutschland fast ausgestorbene Fischotter hat hier seine Heimat. Wer der unberührten Natur am nächsten kommen möchte, der sollte auf Wanderung durch die Seenlandschaft gehen. Auf dem circa 8,7 Kilometer langen Rundwanderweg bekommt man die besten Einblicke. Über zwei Schleifen führt der Weg einmal um das Gut Sunder und auf dem Damm durch die Meißendorfer Teiche um den Hüttensee. Auf beiden Schleifen kann man separat wandern. Und keine Sorge, verlaufen muss sich niemand die Wege sind ausgeschildert. Bei einer Rundwanderung um den Hüttensee sollte man Rast am Aussichtsturm auf dem Weg machen. Von ihm aus kann man einen weiten Blick über das komplette Naturschutzgebiet genießen. Wer vom Südufer kommt, auf den warten zwei Aussichtstürme, von denen man ebenfalls tolle Einblicke in die Teichlandschaft bekommt. Also: Fernglas einpacken nicht vergessen. Unweit vom Hüttensee entfernt wartet das NABU Gut Sunder auf einen Besuch. Das dortige Naturschutzzentrum ist übrigens ein attraktives Ziel für einen entspannten Tagesausflug mit der ganzen Familie. Staunend die

27 MEISSENDORFER TEICHE 27 heimatliche Natur erkunden ist das Motto und das kann man hier wirklich fast überall. Viele verschiedene heimische Tierarten haben auf dem Gelände ihre Heimat und warten nur darauf, entdeckt zu werden. Also: Augen aufhalten. Doch das ist noch längst nicht alles, was es auf Gut Sunder zu sehen und zu erleben gibt. Ein echtes Highlight ist das NABU Wildtiernis Gut Sunder, erzählt Elmar Best. Schon mal einen Fischotter beim Fischfangen beobachtet? Oder einem Dachs bei seinem nächtlichen Graben seines Baues zugesehen? Nein? Sehen, was sonst verborgen bleibt. So lautet die Devise des NABU Wildtiernis Gut Sunder und das ist hier auch Programm. Wem die normale Naturbeobachtung nicht ausreicht, auf den wartet noch etwas ganz Besonderes ein Tierfilmzentrum. Nächtliche Aktivitäten von Tieren beobachten, die man sonst nicht zu Gesicht bekommen würde oder die eine oder andere außergewöhnliche Beobachtung am Tag. Hier sind solche Einblicke möglich. Ein System spezieller Kameras macht es möglich. Sie wurden an verschiedenen Stellen aufgestellt und erzeugen Tag und Nacht hochauflösende Tieraufnahmen. Anschauen kann man sich diese sonst so seltenen Aufnahmen in einem extra eingerichteten Erlebnisraum. Am 25. März eröffnet die interaktive Ausstellung Wildtiernis wieder für Besucher. Nachdem es so viel zu sehen und erleben gab, braucht es eine Stärkung. Im Herrenhaus auf Gut Sunder warten Kaffee und Kuchen sowie kleine Speisen auf hungrige Entdecker. So ist man bestens für weitere Aktivitäten gestärkt. Und wenn man die Ruhe der idyllischen Natur noch etwas länger genießen will, ist das auch kein Problem. Die Zimmer im historischen Fachwerkhaus laden zu einer entspannten Nacht ein. Einen Blick ins Grüne gibt es gleich mit dazu, genauso wie ein gemütliches Frühstück am nächsten Morgen. Wer freut sich da nicht aufs Frühjahr?

28 28 VOLVO Der ALLES KÖNNER Volvo XC60

29 Er ist nicht nur der Bestseller aus dem Hause Volvo, sondern auch ein ausgesprochener Longseller: Der Volvo XC60 ist seit seiner Einführung 2008 das erfolgreichste Modell der Schweden. Von Jahr zu Jahr können in Europa die Verkaufszahlen im Premium- Segment der kompakten SUV gesteigert werden. Zu Recht! Das dynamische SUV-Modell mit eleganten Coupé-Anleihen lässt die Herzen von Auto- Enthusiasten höher schlagen. Zudem ist der Volvo XC60 auch noch überaus sicher und familientauglich. Ein echter Alleskönner. VOLVO 29

30 30 VOLVO Er sieht nicht nur unverschämt gut aus, sondern war als erstes Automobil überhaupt serienmäßig mit dem innovativen Volvo Sicherheitssystem City Safety ausgerüstet. Die Weltneuheit hilft, Unfälle bei niedriger Geschwindigkeit zu vermeiden oder zumindest die Folgen deutlich abzuschwächen. Der schwedische Premium-Hersteller setzt mit dem Volvo XC60 ganz neue Maßstäbe. Seine große Variabilität und die unverwechselbaren Charaktereigenschaften machen den Volvo XC60 zu einem vielseitigen und verlässlichen Fahrzeug auf und abseits der Piste. Der Volvo XC60 passt außerordentlich gut zu einem intensiven und aktiven Stadtleben. Genauso ist er jedoch jederzeit in der Lage, seine Passagiere sicher und souverän selbst durch anspruchsvolles Gelände zu bewegen. Die Volvo Formensprache verleiht dem Cross-Over-Modell seine unverwechselbare Identität und ausdrucksstarke Persönlichkeit. Und der Volvo XC60 wäre kein Volvo, wenn durch sein Design nicht starke Emotionen geweckt würde. Denn der Kauf eines Fahrzeugs ist nicht zuletzt eine emotionale Entscheidung. Die spannungsgeladenen Kontraste des Volvo Bestsellers erzeugen eine faszinierende Mischung aus Kraft und Eleganz. Der charakterstarke Allrader präsentiert zudem das Gesicht der schwedischen Premium-Marke und trägt das vergrößerte Volvo Logo selbstbewusst auf dem trapezförmigen Frontgrill. Dabei kombiniert das Cross-Over- Modell typische Volvo XC-Elemente wie den kraftbetonten Unterbau, die erhöhte Bodenfreiheit und große Räder mit den fließenden Linien eines sportlichen Coupés. Dank seiner kompakten Länge von 4,63 Metern ist der Volvo XC60 rund 20 Zentimeter kürzer als ein Volvo XC70. Zwar ist er rund sieben Zentimeter niedriger als ein Volvo XC90. Aber selbstverständlich sorgt der beachtliche Radstand von 2,77 Metern für komfortable Sitzverhältnisse auf allen Plätzen. Erstmals fungiert in einem Volvo auch die gesamte Schlussleuchtenfläche als Rücklicht, was der Sicherheit ebenso dient wie der optischen Unverwechselbarkeit. Und hier wären wir bei aller Emotionalität beim Verstand. Denn die Schweden setzen trotz aller Liebe zum eleganten Design auf Sicherheit und Zuverlässigkeit. Der Volvo XC60 verfügt über sämtliche Volvo Technologien zur Unfallvermeidung sowie zum bestmöglichen Insassenschutz und bündelt damit alle Kompetenzen und Erfahrungen aus acht Jahrzehnten Volvo Sicherheitsforschung.

31 VOLVO 31 Volvo XC60 Kraftstoffverbrauch in l/100 km: 9,9 4,9 (innerorts), 6,4 4,2 (außerorts), 7,7 4,5 (kombiniert), CO 2 -Emissionen (kombiniert): g/km Hinzu kommt wie bereits erwähnt als Standard das innovative Sicherheitssystem City Safety. Droht bei niedriger Geschwindigkeit ein Zusammenstoß mit dem vorausfahrenden Fahrzeug, ohne dass der Fahrer reagiert, bremst das Fahrzeug eigenständig ab. Zudem kommt die elektronische Stabilitätskontrolle DSTC serienmäßig zum Einsatz. Das überarbeitete DSTC umfasst Funktionen wie die Anhänger-Stabilisierungskontrolle. Kein Wunder also, dass der Volvo XC60 jüngst zum Familienauto des Jahres 2016 gekürt wurde. Kommen wir nun zur Zuverlässigkeit: Den Redaktionstest von Auto Bild hat der Volvo XC60 nämlich mit Bravour absolviert. Nach Testkilometern gab das Fachblatt dem Modell Volvo XC60 D4 die Bestnote 1 und machte im Fazit deutlich: Endlich ein Edel-SUV, der den hohen Preis mit vorbildlicher Zuverlässigkeit rechtfertigt. Getestet wurde der Volvo XC60 in der Variante mit D4 Dieselmotor, Automatik und Frontantrieb in der höchsten Ausstattungslinie Summum eine Mischung, die im Alltagseinsatz die Redakteure vollauf überzeugte. Auch bei der anschließenden Demontage zeigte sich das Premium-SUV von seiner besten Seite und wies nur minimale Mängel auf. Sonderlob gab es zudem für den kraftvollen Vierzylinder-Dieselmotor sowie für die Ledersitze, Kunststoffe und Teppiche im Innenraum, die auch nach Kilometern noch neuwertig wirkten. Am Ende des Testzeitraums wies die Bilanz der Redakteure und Sachverständigen nur vier Minuspunkte auf: Bestwert und geteilter erster Platz bei bislang 34 nach dem aktuellen Testschema getesteten Fahrzeugen unterschiedlicher Segmente. Der Volvo XC60 ist seit seiner Einführung im Jahr 2008 ein Garant des Erfolges von Volvo. Das aktuelle Dauertestergebnis von Auto Bild bestätigt einmal mehr seine ganz besondere Klasse. Das macht uns als Unternehmen stolz und gibt unseren Kunden das gute Gefühl, dass sie sich für das richtige Auto entschieden haben, freut sich Thomas Bauch, Geschäftsführer des deutschen Importeurs der schwedischen Premium- Marke. Und noch eine Erfolgsmeldung wurde bekanntgegeben: Bei der alljährlichen Wahl zum Firmenauto des Jahres ist der Volvo XC60 ebenfalls ein Seriensieger bereits seit 2011 gewinnt das Cross-Over-Modell jedes Jahr die Importwertung in seiner Klasse. Halten wir also fest: Der Volvo XC60 ist ein höchst gefragter Alleskönner mit Dauerbrenner-Qualitäten. Text: Eike Birck Fotos: Volvo Car Germany

32 38 REISE VOLVO HAT EIN HERZ FÜR KINDER Autohaus Erdmannsky unterstützt Engagement des schwedischen Autobauers

33 EIN HERZ FÜR KINDER 33 Die Sicherheit von Kindern im Straßenverkehr zu stärken war einst der Anlass für den Start der Aktion Ein Herz für Kinder. Diesem Ziel sieht sich auch Volvo verpflichet und so unterstützt das Unternehmen seit vielen Jahren gemeinsam mit zahlreichen Händlern die Aktion mit einer großen Spende. Als Händler unterstützen wir seit vielen Jahren und mit großer Begeisterung das Engagement von Volvo Car Germany für die Aktion Ein Herz für Kinder, berichtet Michael Nitschkowsky, Geschäftsführer vom Autohaus Erdmannsky in Celle. Im Rahmen der Spendengala im vergangenen Dezember konnte Volvo Car Germany wiederum einen Scheck über Euro an Ein Herz für Kinder übergeben riefen Axel Springer und die BILD Zeitung die Aktion ins Leben, die insbesondere in ihren Ursprüngen eng mit dem Auto verbunden ist. Denn Friede Springer hörte damals im Radio, dass in Deutschland fast Kinder bei Verkehrsunfällen getötet wurden. Schnell war dem erfolgreichen Verleger klar: Hier muss das Flaggschiff des Verlages, die BILD Zeitung, etwas tun. Die roten Ein Herz für Kinder -Aufkleber wurden entwickelt und Millionen Autofahrer klebten das rote Herz auf ihr Auto und bekannten auf diese Weise ihre Rücksichtnahme im Straßenverkehr. Seitdem hat sich die Aktion zu einer international tätigen Hilfsorganisation entwickelt, jeder Cent einer Spende fließt in ein Hilfsprojekt. Automobil und Sicherheit: Kaum ein Hersteller steht mehr für dieses Thema als Volvo. Wer kennt ihn nicht, den roten Herz-Aufkleber auf der Heckscheibe eines Autos? Seit fast 40 Jahren engagiert sich Ein Herz für Kinder für mehr Sicherheit und Rücksichtnahme im Straßenverkehr diesen Zielen fühlen auch wir bei Volvo uns verpflichtet, sagt Thomas Mengelkoch, Direktor Finanzen bei Volvo Car Germany. Umso mehr freut es mich, dass auch 2016 eine halbe Million Euro zusammengekommen ist. Die teilnehmenden Volvo Händler darunter das Autohaus Erdmannsky spendeten im Laufe des Jahres pro verkauftem Neuwagen zehn Euro gemeinsam mit Volvo Car Germany konnte dann erneut die eindrucksvolle Spendensumme von Euro erzielt werden. Thomas Mengelkoch erläutert weiter: Volvo engagiert sich seit Gründung des Unternehmens für besten Insassenschutz und größtmögliche Sicherheit und hat zahlreiche Innovationen auf den Markt gebracht: von der Sicherheitszelle und dem Drei-Punkt-Sicherheitsgurt bis hin zum Volvo City Safety System. Das System erkennt bei Tag und Nacht Hindernisse und bremst das Fahrzeug bei Bedarf automatisch ab, sodass Unfälle vollständig verhindert werden oder zumindest deren Schwere abgemildert werden kann. Seit der Jahrtausendwende konnte Volvo das Verletzungsrisiko in seinen Fahrzeugen bereits um 50 Prozent senken. Mit der Vision 2020 verfolgt der schwedische Premium-Hersteller ein ehrgeiziges Ziel: Bis zum Jahr 2020 soll kein Insasse eines neuen Volvo mehr tödliche oder schwere Verletzungen erleiden. Insassenschutz und Frühwarnerkennung: Davon profitieren gerade die Kinder ganz im Sinne der Grundidee von Ein Herz für Kinder. Text: Guido Klinker Fotos: VCG, Ein Herz für Kinder

34 Scharfes aus LEIDEN SCHAFT Das Motto in der Chilli Manufaktur Soltau lautet: Chili statt Butter In der familienbetriebenen Chilli Manufaktur in Soltau liebt man die scharfe Küche. Alles, was hier produziert wird, enthält auf jeden Fall Chili und ist garantiert selbstgemacht. Bei den Zutaten achtet der Betrieb besonders auf die Regionalität. Die Chili-Pflanzen werden selbst angebaut. Künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker kommen hier nicht ins Chili-Glas.

35 GENUSS 35 Weil ihr Lebenspartner keine Butter oder Margarine mochte und Susanne Menke sich nicht mit angucken konnte wie er ein trostloses trockenes Brot mit zur Arbeit nahm, zauberte sie auf die Schnelle aus den selbst angebauten Chili-Pflanzen im Garten einen leckeren Brotaufstrich. Dieser löste sowohl bei ihrem Freund als auch bei dessen Arbeitskollegen große Begeisterung aus. Damit hatte Susanne Menke nicht gerechnet. Motiviert von den ausnahmslos positiven Rückmeldungen zu ihrem Chili-Brotaufstrich, wurde sie experimentierfreudig: Wir haben dann einfach mehr Chili angebaut und geguckt, was man da alles draus machen kann. Heute besitzt Susanne Menke eine eigene Chilli Manufaktur. Aus derzeit zehn unterschiedlichen Sorten zaubert sie verschiedenste Chili-Produkte: Brotaufstrich, Öl, Senf, Sauce, Pasten, Salze, Dips und vieles mehr. Hauptsache es schmeckt nach Chili. Denn diese Frucht ist nicht nur scharf, sondern auch extrem lecker. Die Schärfegrade der Produkte variieren von mild b is sehr scharf. Extrem scharfe Varianten baut Susanne Menke seltener an, das passe einfach nicht zu unserem heimischen Geschmack. Das Besondere an den Produkten ist, dass sie garantiert handgemacht sind. Doch bis die Chili-Schote im eigenen Hofladen zu einem leckeren Produkt verarbeitet werden kann, ist es ein langer Weg. Da steckt viel mehr dahinter als einfach nur aussähen und warten bis die Schoten reif sind: Das ist schon relativ viel Aufwand, sagt Susanne Menke selbst. Es fängt schon damit an, dass die Samen im Januar nicht draußen auf dem Feld ausgesät werden können, dafür ist es bei uns in Deutschland viel zu kalt. Deshalb brauchen die jungen Pflanzen viel Wärme und Pflege. Nach einer gewissen Zeit dürfen sie dann in einem speziellen Folientunnel, der sie vor Frost schützt, endlich auf dem Feld

36 36 GENUSS Win! Wir verlosen unter 1 Gutschein für: 1 Führung mit Verkostung der Produkte und Kaffee/Kuchen für 6 Personen. dukte probieren und erwerben. Im anliegenden Gartencafé direkt neben den Chili-Feldern kann jederzeit die idyllische Natur bei einer guten Tasse Kaffee und einem feinen Stück Kuchen genossen werden. Die Nase voll von Chilis hat Susanne Menke noch lange nicht. Sie experimentiert mit Begeisterung weiter. Zurzeit arbeitet sie unter anderem an einer besonderen Chili-Senf-Sauce und an einem blumigen Chili-Produkt. Auch in ihrer eigenen Küche geht es nicht mehr ohne die scharfe Schote: Chili kommt bei uns eigentlich fast überall zum Abschmecken hinein. Nur bei süßen Speisen darf ausnahmsweise auf Chili verzichtet werden. Text: Jule Milbrett Fotos: Chilli Manufaktur Susanne Menke arbeitet wurden, packt Susanne Menke die unterschiedlichen Chili-Kreationen liebevoll in kleine sechseckige Einmachgläser ab. Diese können entweder im professionellen Onlineshop oder natürlich im Hofladen vor Ort erworben und getestet werden. Ihre Begeisterung für die Chilis möchte die Manufakturbesitzerin gerne mit anderen teilen. Daher bietet der Betrieb auch Tagesausflüge mit Führungen an. Bei diesem Event erfahren die Besucher nicht nur wie die Chili-Pflanzen angebaut und verarbeitet werden, sondern dürfen auch abschließend an einer exquisiten Verkostung der verschiedenen Produkte teilnehmen. Da kann man dann testen wie man die Chili-Schoten am liebsten mag eher fruchtig, herzhaft, scharf oder mild. Außerdem veranstaltet die Manufaktur jedes Jahr ein sogenanntes Chili-Fest. Auch hier können die Besucher ihr Wissen über die Frucht ausweiten und die Feinkostproneben dem Hofladen wurzeln. Ab Juli werden die reifen Schoten dann regelmäßig geerntet. Es wird schnell klar: Die Arbeit mit den Chili-Pflanzen hält einen fast das ganze Jahr auf Trab. Nachdem die reifen Früchte endlich ihren Weg in die Hofküche gefunden haben und ver-

37 WASA-LAUF 37 Sportliche TRADITION Volkslauf durch die malerische Residenzstadt Celle Zum 35. Mal wird Celles autofreie Innenstadt zum Laufparadies. Bis zu Aktive werden beim diesjährigen Celler Wasa-Lauf wieder ihren Sportschuh über die Startlinie setzen. Dass dabei mit mindestens doppelt so vielen Zuschauern zu rechnen ist, liegt aber vermutlich nicht nur an den ehrgeizigen Sportlern, sondern auch an der beeindruckenden Kulisse, die Celle zu bieten hat. Text: Jule Milbrett Foto: Celler Wasa-Lauf

38 38 WASA-LAUF Doch der Celler Wasa-Lauf besticht nicht nur durch sein idyllisches Ambiente, sondern auch durch volkfestähnliche Atmosphäre und Persönlichkeit. Obwohl die Größenordnung eine ganz schöne Herausforderung ist, wird hier keine externe Hilfe benötigt. Das Orgateam setzt auf die eigenen Leute und hält so den vertrauten Kontakt zu Teilnehmern und Zuschauern. ehemalige Läufer die ideale Strecke, um auch mit dabei zu sein. Wer gesundheitlich noch eine Schippe drauflegen will, trägt sich beim Walking oder Nordic Walking ein. Für Teamplayer wird dieses Jahr zum ersten Mal ein Staffellauf angeboten. Die süßeste Disziplin ist und bleibt der Mini-Lauf. Dabei können sich die Kleinen mal richtig auspowern und auch die, die eigentlich noch gar nicht laufen kön- Dabei sein ist alles! Vom Alten Rathaus an den historischen Fachwerkbauten der Altstadt vorbei, durch den Schlosspark zum ältesten Gebäude des Ortes dem prächtigen Herzogschloss entlang des Italienischen und Französischen Gartens Richtung Ziel. Bei diesem wunderschönen Streckenverlauf kann man nachvollziehen, warum die 20 km Läufer die Strecke gleich viermal laufen wollen. Wir stehen mit unserem Team persönlich dahinter und sind für jeden da und ansprechbar, erklärt Veranstalter Holger Pieper. Das sportliche Angebot des Wasa- Laufes ist so umfangreich, dass sich kaum jemand drücken kann: Die ehrgeizigen Teilnehmer versuchen bei den 5- bis 20-km-Strecken vorne mitzulaufen. Dabei sein ist alles, heißt es beim 5 km Volkslauf. Zuschauer und Angehörige, die sich die lange Wartezeit vertreiben wollen, nehmen häufig an der Wanderstrecke entlang der Aller teil. Dies ist ebenso für Wanderliebhaber oder nen, haben so die Möglichkeit mitzumachen Mütter mit Kinderwagen sind hier keine Seltenheit. In dieser Kategorie ist natürlich jeder ein kleiner Gewinner. Genauso abwechslungsreich wie das sportliche Angebot sind auch die Teilnehmer. Sportler konkurrieren mit Gelegenheitsläufern. Firmen- und Freundschaftsteams treffen auf Einzelkämpfer. Sogar Olympiasieger, wie Dieter Baumann, sind schon in Celle angetreten. Bei einigen Teilnehmern steht die Kostümierung im Vordergrund man sollte also immer damit rechnen, von Krümelmonster und Co. überholt zu werden. Kostümierte Teilnehmer

39 GENUSS 39 Viele Blutkrebspatienten auch. Oft suchen sie vergeblich nach einem passenden Stammzellspender. Hilf mit und rette Leben: Registrier Dich jetzt auf Mund auf. Stäbchen rein. Spender sein!

40 40 GENUSS ROLAND TRETTL ÜBER KOCHKURSE, KOCHSHOWS UND DIE STERNEKÜCHE FRAUEN SIND EINFACH NICHT SO BLÖD WIE MÄNNER.

41 GENUSS 41 Als 14-Jähriger wusste Roland Trettl vor allem, was er nicht wollte. Koch zu werden, war eine Option. Unter Aufsicht von Deutschlands Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann stieg der Südtiroler in die Spitzengastronomie auf. Seine Stationen: Aubergine, Tantris, Ca s Puers. Später betrieb er mehr als zehn Jahre lang das gastronomische Konzept des Ikarus im Hangar-7. Als einer, der neue Herausforderungen gern annimmt, stellt er sich auch Kitchen Impossible. Die erste Staffel hat er gegen Tim Mälzer gewonnen. Jetzt geht s mit der 2. Staffel weiter. In Abgefahren spricht der Koch, Autor und Kreativ-Handwerker über Kochshows, Kochkurse und andere Unwägbarkeiten. Text: Corinna Bokermann Foto: Helge Kirchberger Sie tragen gerne Westen? Nicht, weil es Trend ist. Dem bin ich noch nie gefolgt. Meinen Stil habe ich immer so gefunden, ohne auf Trends zu schauen. Wenn etwas Trend ist und man auf den Zug aufspringt, ist es schon zu spät. Ob Westen, schöne Schuhe, coole Lederjacken oder besondere Einstecktücher, es sind Dinge, die mich immer begleiten. Sie machen zum zweiten Mal bei Kitchen Impossible mit? Warum, was reizt Sie? Mich reizen TV-Formate, bei denen ich authentisch sein darf und keine Spiele spielen muss. Jedes Mal, wenn die Box kommt, stehe ich kurz vor dem Kollaps. Es ist eine wahnsinnige Anspannung. Der Reiz liegt darin, dass wir Köche alles andere sind als unfehlbar. Dadurch, dass auch wir scheitern, zeigen wir, wie schwierig die kulinarische Welt ist. Durch viele Fernseh-Kochshows wurde das Kochen vermeintlich einfach. Nach dem Motto die Koch-Götter in Weiß beherrschen alles. Wir möchten zeigen, dass es so nicht ist. Dafür ist die kulinarische Welt einfach zu breit aufgestellt. Wenn ich fünf Prozent davon kenne, ist das schon viel. Das Interesse an Kochshows, aber auch an Kochkursen ist ungebrochen, die Zahl der Teilnehmer steigt. Gibt es ein neues Bewusstsein für gutes Essen oder ist es nur eine weitere Unterhaltungsform? Nein, das Bewusstsein wächst. Die Leute verstehen, was sie ihrem Körper zufügen, das treibt sie auch voran. Es hat lange genug gebraucht. Wir sind auf einem guten Weg, Respekt vor Lebensmitteln zu bekommen und damit Respekt vor uns selbst und vor unseren Kindern. Aber: Es ist noch Luft nach oben. Traditionell steht ja eigentlich die Frau am Herd, aber bis auf wenige Ausnahmen sind es Männer, die die Sternegastronomie und auch die Kochshows dominieren. Woran liegt das? Wenn s um Sterne und Hauben geht, ist das tatsächlich so. Frauen sind einfach nicht so blöd wie Männer sich dem System zu stellen und sich davon kaputt machen zu lassen. Das ist definitiv schlauer; vielleicht kommt beim Mann da der Affe raus. Außerdem ist es einfach irrsinnig, dass sich Köche anhand eines Sternes bewerten lassen. Frauen kochten früher für die Familie und waren glücklich, weil sie die Familie glücklich sahen. Männer, weil sie eine Haube oder einen Stern mehr haben möchten. Und natürlich gibt es mehr Männer als Frauen unter den professionellen Köchen. Bartträger und Abenteurer sind als Männerbild derzeit richtig angesagt. Ist Kochen im klassischen Sinne männlich? Ja, das find ich schon. Kochen hat etwas Emotionales, das hat Mann natürlich auch. Und es spricht nichts dagegen, vielmehr ist es seit vielen Jahren seit Menschen den Genuss erkannt haben eine Selbstverständlichkeit. Und das Kochen hilft beim Abschalten. Viele Männer kochen deshalb gern am Wochenende. Können Hobbyköche wirklich an die Qualität von Sterneköchen heranreichen Stichwort The Taste? Im Einzelfall vielleicht ja. Allerdings kann man Hobby- und Profiköche nicht in einen Topf werfen. Unter den Profiköchen gibt es genauso viele Schlechte wie bei den Hobbyköchen. Denn Profikoch heißt nicht gleich guter Koch. Letztendlich gibt es wenige gute Köche. Und jeder, der sich Hobbykoch nennt, ist auch noch kein Koch. Aber es gibt, wie gesagt, Ausnahmen.

42 42 GENUSS Wie hat die Küche Südtirols Sie geprägt? Eigentlich gar nicht. Der Beginn meiner Lehre war eine Notlösung, da ich mit 14 aus der Schule raus bin. Ich wusste zu dem Zeitpunkt lediglich, was ich nicht wollte. Danach ist alles gewachsen. Gegessen habe ich allerdings schon immer gern. Kochen bedeutet für Sie...?... Emotionen in allen Richtungen. Manchmal scheint es, als ob die Sterneküche die Bodenhaftung verliert und ausgefallene Kreationen nur um ihrer selbst willen auf den Teller kommen. Kann auch die sogenannte Hausmannskost sternewürdig sein? Also, ich finde dass Hausmannskost sternewürdiger ist als die sogenannte Sterneküche. Ich habe sowieso kein Verständnis mehr für das ganze System. Das gesamte Bewertungssystem ist stehen geblieben. Vor allem mit Blick auf das Thema Nachhaltigkeit. Diese findet in der Sterneküche gar nicht statt. Man schneidet beim Fleisch beispielsweise alles weg, um das optimale Stück zu servieren. Was nicht nachhaltig ist, dürfte heute eigentlich gar nicht mehr bewertet werden. Sterneküche berührt mich nicht emotional, aber gute Hausmannskost durchaus. Denn ans Wesentliche wird viel zu wenig gedacht. Stattdessen dominiert das Visuelle, vor allem in den sozialen Netzwerken. Deshalb sollte richtig gute Hausmannskost viel mehr Sterne bekommen oder Monde! Was macht gutes Essen aus? Wenn auf den Geschmack mehr geachtet wird als auf das Aussehen. Die eigene Handschrift zählt, das Individuelle. Denn es geht um so viel mehr: Licht, Gastgeber sein, Begleitung Essen ist und bleibt eben ein Bad in großen Gefühlen. Vegetarische und vegane Küche sind extrem auf dem Vormarsch. Ist das auch etwas für Sie oder ist Fleisch bzw. Fisch für ein richtig gutes Essen notwendig? Notwendig ist, dass das, was gekocht wird, wirklich gut ist. Es sollten so gute Lebensmittel wie möglich zum Einsatz kommen. Mit vegetarisch und vegan kann ich gut leben, solange alles ausgewogen und nicht extrem ist. Für Veganer habe ich genauso wenig Verständnis wie für Menschen, die jeden Tag Fleisch auf dem Teller haben müssen. Wie bereiten Sie sich auf Kitchen Impossible vor? Schön ist, dass man sich nicht vorbereiten muss. Es bringt einfach nichts, weil man nicht weiß, was einen erwartet. Als ich nach Manchester geflogen bin und dann weiter nach Liverpool, stellte sich mir auch die Frage: Was soll ich machen? Die Wahrheit ist, es ist einfach cool, Dinge auf sich zukommen zu lassen. Das entspannt nämlich unheimlich. Da heißt es einfach ins kalte Wasser eintauchen und auf die Lebenserfahrung zurückgreifen, über die man verfügt. und auf die Reise selbst? In welche Richtung es geht, erfahre ich ja erst bei der Flaggenübergabe. Aber egal, ob ich die amerikanische oder die deutsche Flagge erhalte, kulinarisch lässt sich selbst dann nichts eingrenzen. Es gibt also nichts vorzubereiten, außer Klamotten einzupacken, die für alle Eventualitäten passen. Wie schwer ist es auch für Sie als Profi die Zutaten bei Kitchen Impossible herauszuschmecken? Es ist schon auch eine Frage der Tagesform. Bei Kitchen Impossible habe ich allerdings mehr Zeit als bei The Taste. Je kleiner und feiner das Ganze, desto schwieriger wird es. Dann, wenn man keine Strukturen mehr erkennt, aber zum Beispiel Fleischiges schmeckt und das noch in Kombination mit Gewürzen. Gerichte 1:1 nachzukochen, ist nicht möglich Wir behaupten lediglich, dass wir es besser machen als das Original (Lacht). Wie fühlt es sich an, wenn die Stammgäste Ihre Variation ihres Lieblingsessens probieren? Wir sehen das ja erst nicht, sondern erst später. Das ist part of the game und macht das Format schön. Und es wird spannender. Übrigens auch, weil immer eine andere Jury testet. Allerdings, am meisten battled man gegen sich selbst. Gibt es etwas, das Sie nie wieder essen möchten? Eigentlich nichts. Alles, was gut gekocht und respektvoll behandelt wurde, esse ich immer wieder gern. Sie sind auch jenseits der Kochtöpfe aktiv. Nach Fashion Food und Smart Food haben Sie als Autor zuletzt Serviert geschrieben. Kommt ein nächstes Projekt und wenn ja, wann? Ich habe gerade den Herdblock T1 designt. Handwerkliches werde ich immer weitermachen, egal, ob als Tischler, Holzschnitzer oder Schneider. Es wird in diesem Jahr aber auch ein neues Buch geben. Noch ist nichts spruchreif. Vielleicht gibt s auch Modeaccessoires von mir. Das, was ich mache, mach ich gern und mit Spaß. Dann wird s auch gut. Lesen Sie das vollständige Interview unter:

43 ABGEFAHREN MAGAZIN FÜR LEBEN & BEWEGEN Alle Gewinnspiele, Bildergalerien, Videos und noch mehr exklusive Artikel online auf:

44 Mehr als eine Trendfarbe GREENERY Wenn sich die ersten Triebe mit ihrem zarten Grün zeigen und wagemutig der Kälte trotzen, dann ist das wie ein Versprechen: Ja, es wird wieder Frühling werden. Kein Wunder, dass Grün als Farbe der Hoffnung und des Lebens gilt. Genau diesem jungen, frischen Grün der erwachenden Natur huldigt die Pantone-Farbe des Jahres. Greenery soll ein Sinnbild für Neubeginn und Vitalität sein. Doch dieses Grün ist mehr als eine Farbe, die Makeup, Mode, ja sogar Automobilen und Küchengeräten einen Frischekick verleiht. Greenery steht auch für eine Haltung: für den Respekt gegenüber dem Planeten. Für den Hoffnungsschimmer, dass es uns gelingen könnte, im Einklang mit der Natur, den Mitmenschen, aber auch uns selbst zu leben. Für die Sehnsucht nach Harmonie und Neuanfang. Jetzt heißt es Farbe bekennen. Nicht einfach das Blaue vom Himmel versprechen oder die Welt durch die rosarote Brille betrachten, sondern es den mutigen ersten Knospen gleichtun und einfach durchstarten.

45 GREENERY Blätterwald KARE KISSEN Wildes Grün, üppiges Blattwerk. Nein, wir sind hier nicht mitten im Dschungel, sondern auf dem Sofa. Erleben den grünen Kuschelfaktor der Kissen von Kare. So holt etwa Waikiki die exotische Natürlichkeit eines Tropenwaldes ins Wohnzimmer. Und das Kissen Blätterwerk sorgt schlichtweg für gute Laune. 2 Ganz in Grün GROSSER AUFTRITT Auch die Modedesigner surfen auf der grünen Welle. Die Farbe des Jahres erobert den Laufsteg. Ob lässig, Ethno- Look oder pure Eleganz Grün kann s. Hochkarätige Marken wie Etro, Emilio Pucci oder Lacoste haben sich aufs Schönste von dem grünen Virus infizieren lassen. 3 Urban Jungle WOHNEN IN GRÜN Die beiden Blogger und Pflanzenfreunde Igor Josifovic und Judith de Graaff haben mit Wohnen in Grün (erschienen bei Callwey) eine inspirierende Ideensammlung für alle zusammengetragen, die mehr Pflanzen in ihr Haus bringen wollen. Das reich bebilderte Handbuch führt durch verschiedene grüne Wohnungen und zeigt, wie einzigartig und kreativ es sich mit Pflanzen leben lässt. Mit praktischen Do It Yourself-Anleitungen und Pflegetipps begleiten die Autoren Menschen mit und ohne grünen Daumen Schritt für Schritt zum Indoor-Garten. 3

46 46 GREENERY Eco Chic GRÜNES MAKE-UP Wer jetzt auch beim Make-up Farbe bekennt, kann Mode- und Öko-Bewusstsein miteinander verbinden. So sind etwa die veganen Nagellacke von Kure Bazaar der letzte Schrei auf den Pariser Laufstegen Haute Couture trifft Eco Chic. Topmodische Trendfarben, die auf natürliche Inhaltsstoffe statt gefährliche Chemikalien setzen. Eine völlig neue Philosophie, die zugleich die Vitalität der Nägel erhält und ihren natürlichen Erneuerungszyklus berücksichtigt. Kure Bazaar ist über www. niche-beauty.com erhältlich. Anregendes Bouquet VELVET CYPRESS Lässt sich die Erinnerung an eine Landschaft in einem Duft einfangen? Mit Velvet Cypress aus der Velvet Collection präsentiert Dolce & Gabbana einen eleganten Duft von frischem Holz und Zitrus, inspiriert von den ikonischen Zypressen Italiens. Die anregenden Aromen der Zypresse schweben auf einem grünen, saftigen Bouquet von frischer Baumrinde, schwerer Erde und harzigem Galbanum. Extrakte von Bergamotte und Zitrone und konzentrierter Muskatellersalbei runden die Komposition ab. Erhältlich in den Dolce & Gabbana Boutiquen in Berlin, Hamburg und München sowie im KaDeWe Berlin, Alsterhaus Hamburg, und Oberpollinger München. Natürliche Aktivsubstanzen DAS SCHÖNHEITSMINERAL Georgie Cleeve gründete Oskia, nachdem sie sich persönlich von den Hautpflegequalitäten von MSM überzeugt hatte. MSM ist eine natürliche Form organischen Schwefels, welche die Kollagenproduktion und die Durchblutung fördert, entgiftet und entzündungshemmend wirkt: für einen gesünderen, jüngeren Teint. Bei der Entwicklung werden nur reinste Aktivsubstanzen verwendet, die frei von schädlichen Inhaltsstoffen wie Parabenen sowie künstlichen Duft- und Farbstoffen sind. Oskia ist über erhältlich.

47 GREENERY 47 3 Ein geheimer Garten EAU DES JARDINS Der bezaubernde Aromaduft in limitierter Edition ist eine Hommage an die Natur. Die zart-duftende Blüte üppiger Blumen bietet alle aromatischen und phytotherapeutischen Vorzüge für einen Augenblick puren Wohlbefindens. Das anregende Bouquet aus Früchten, Blüten, Blättern und Hölzern umschmeichelt die Sinne. Die konzentrierten Bio- Extrakte aus den Knospen der Buche, Johannisbeere und Eberesche erfrischen und beruhigen die Haut. Get Your Greens FUEL FOR LIFE Kraftstoff für den Körper tanken mit gesunder Ernährung zum Wohlfühlen. Darauf setzt lebeleicht Hamburg mit kalt gepressten Säften, Shots, frisch gemixten Smoothies und Snacks. Alle Produkte stammen zu 100 Prozent aus kontrolliert biologischem Anbau (Bioland und Demeter), sind vegan und handgemacht. So bleiben etwa in den cold pressed Juices alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten und versorgen den Körper mit dem Besten, was die Natur zu bieten hat. Wie wär s etwa mit Green up (Apfel, Ananas, Gurke, Ingwer, Zitrone, Romana und Weizengras) 2 1 oder Oh Kale (Grünkohl, Romana, Gurke, Birne, Zitrone), um frisch in den Tag zu starten? Erhältlich direkt vor Ort in Hamburg Eppendorf oder im Online-Shop Verjüngungs-Kur KOLLAGEN-INNOVATION Mehr Fitness, gesündere Ernährung. Das Frühjahr ist die ideale Zeit für einen Neuanfang. Was da noch fehlt? Genau: Auch die Haut freut sich jetzt über eine Verjüngungs-Kur. Als Inhaltsstoff in Hautcremes ist Kollagen schon lange bekannt, doch die Kollagen-Peptide in den Elasten Trinkampullen wirken von innen. Sie aktivieren den körpereigenen Kollagen-Stoffwechsel und versorgen die Haut zudem mit wichtigen Nährstoffen wie Biotin, Zink und Vitamin E. Für optimale Ergebnisse empfiehlt der Hersteller die Einnahme einer 3-Monats-Kur des exklusiv in Apotheken erhältlichen Produkts. Das Ergebnis: mehr Hautfeuchtigkeit, verbesserte Elastizität und weniger Falten. 2 Frischekick FACIAL NANO SPRAYS 3 4 Kaum hatte die Wirkstoffkosmetikmarke M2 Beauté ihre Pflegeserie Ultra Pure Solutions auf den Markt gebracht, ging sie auch schon als Sieger der Beauty Favourites 2016 (Costum Readers Choice) hervor. Die drei hochwirksamen Facial Nano Sprays überzeugen, weil sie perfekt auf die Bedürfnisse der Haut abgestimmt sind. Die Wirkstoffe Hyaluron & Collagen revitalisieren die besonders anspruchsvolle Haut und geben ihr jugendliche Elastizität und Festigkeit zurück

48 48 KULTUR Faszination IRLAND

49 REISE 49 DIE GRÜNE INSEL Plötzlich ist sie wieder da die Kelly Family. Ihre im November angekündigten Konzerte in der Dortmunder Westfalenhalle im Sommer 2017 waren binnen weniger Stunden ausverkauft. Vor knapp 40 Jahren tingelte die zottelige Hippie-Großfamilie als Straßenmusiker durch ganz Europa und prägte unser Bild von der Grünen Insel. Dabei haben die Kellys abgesehen von ihren aus dem 19. Jahrhundert stammenden Wurzeln so viel mit Irland zu tun wie ein Goldfisch mit der Tour de France, aber sie weckten eine unstillbare Sehnsucht nach der Insel im Atlantik. Text: Eike Birck Foto: Chris Hill Tourism Ireland

50 50 REISE 2 50 REISE Foto: N/a, Tourism Ireland Foto: Chris Hill Tourism Ireland Foto: Artur Ilkow / Tourism Ireland 1 3 Titel Beeindruckende Steilküste: Cliffs of Moher 1. Faszinierende Landschaften und der Atlantik ist nie weit! 2. Mal idyllisch, mal rau In Irland ist Abwechslung angesagt. 3. Wassersport steht hoch im Kurs, zum Beispiel Kayaking am berühmten Quest Glendalough Was aber macht diese besondere Faszination aus? Okay, das Grün, das die Hügel der idyllischen Landschaft überzieht, sieht tatsächlich grüner aus als zu Hause. Die Wiesen sind saftiger und nasser. Denn es regnet tatsächlich oft, dafür aber meist nur kurz und selten heftig. Es spricht für den Humor der Iren, die den Regen als liquid sunshine flüssigen Sonnenschein bezeichnen. Also, ein Regenschirm gehört ins Reisegepäck, eine Sonnenbrille aber auch! Neben jeder Menge Grün, Regen und Humor gibt s großartige Landschaften, beeindruckende Klippen, ein- same Küstenabschnitte, mit Stroh gedeckte Cottages, urige Pubs, idyllische Fischerdörfchen, eine Vielzahl von Golfplätzen und junge, lebendige Städte. Auf geht s: Stadt, Land, Fluss, Trinkkultur. Hier ist für jeden etwas dabei egal, in welchem County man sich gerade aufhält. Destination Dublin Es ist noch nicht so lange her, da zählte die Republik Irland offiziell Eire zum Armenhaus Europas. Zudem hatte der Bürgerkrieg in Nordirland, von dem in der Republik für Besucher kaum etwas zu spüren war, dem Image dieses überaus gastfreundlichen Landes geschadet. Die Iren sind bekannt für ihre Trinkkultur, ihre Sportbegeisterung, für international bekannte Popstars (U2, Sinéad O Connor, Enya, Ronan Keating etc.) und renommierte Schriftsteller wie James Joyce, Oscar Wilde, Samuel Beckett, Bram Stoker, Frank McCourt, Tana French, Adrian McKinty. Und selbstverständlich lockt die spektakuläre Szenerie der Insel. Das Land ist traditionsbewusst und zugleich offen für Modernes, was sich in der Hauptstadt Dublin zeigt. Von Düsseldorf aus dauert der Flug knapp zwei Stunden, bis man eintauchen kann in das geschäftige Treiben auf der O Connell Street.

51 REISE 51 REISE 51 5 Foto: Chris Hill Tourism Ireland Foto: Chris Hill Tourism Ireland Foto: Kevin Markham, Tourism Ireland 6 4. Bunte Häuser und ein lebendiges Pub-Leben das ist very Irish! 5. Entlegene Ecken und absolute Ruhe wer hier nicht entspannen kann, ist selbst schuld. 6. Golf ist Volkssport in Irland. Über 400 Golfplätze zählt die Insel. 4 Hier steht übrigens abseits der Sehenswürdigkeiten eine Jesus-Statue an einem Taxistand. Mit etwas Glück erzählt der Fahrer die Geschichte zu diesem verborgenen Kuriosum. Unbedingt gesehen haben sollte man die prächtigen Räumlichkeiten des Dublin Castle und die ebenfalls aus dem 12. Jahrhundert stammende St. Patrick s Cathedral. Temple Bar ist das Szeneviertel für Kunst und Kultur und definitiv einen Besuch wert. Ein Dublin-Besuch ohne Guinness wäre nicht vorstellbar. Das Guinness Storehouse bringt seinen Besuchern die Geschichte des schwarzen, schweren Gebräus, das auch gern eine Mahlzeit ersetzt, näher. Natürlich kann in der Stadt auch das zweitwichtigste Getränk der Insel verkostet werden der Irish Whiskey. Was da aus den alten irischen Destillerien kommt braucht den internationalen Vergleich nicht zu scheuen und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Ansonsten locken viele geschichtsträchtige Gebäude, attraktive Museen, Galerien und zum Entspannen schöne Parks. Alles im Fluss Amtssprache ist übrigens neben Englisch noch Irisch auf Deutsch auch als Gälisch bezeichnet. Diese eigene Sprache wird allerdings wenn überhaupt von den Älteren im Westen der Grünen Insel gesprochen. Und wer trotz guter Englischkenntnisse in den ersten Tagen seines Irlandaufenthalts nur Bahnhof versteht, dem sei versichert, dass man sich nach kurzer Zeit in den doch recht gewöhnungsbedürftigen Akzent der Insulaner einhört. Außerdem sprengt die Hilfsbereitschaft der Einheimischen jegliche Sprachbarrieren. Wer Irland zu Wasser erkunden möchte, der folgt per Boot dem Lauf des Shannon. Der längste Fluss des Landes führt geradewegs vom Atlantik durch das Herz des Landes. Vorbei zieht die

52 52 REISE Burg von Enniskillen und die Klosterinsel Devenish Island bis zur bezaubernden Inselwelt des Lough Erne. Der See ist unbestrittener Magnet für Wassersportler und Angler. Der Wilde Westen Der Westen der Insel ist ein wahres Naturparadies. Ein guter Ausgangspunkt für Ausflüge ist die Universitätsstadt Galway mit ihren unzähligen Pubs und Straßencafés. Von hier ist es nicht weit zu den einzigartigen Cliffs of Moher, die etwa 200 Meter aus dem Meer ragen umspült vom tosenden Atlantik. Weiter im Norden lädt der Connemara National Park ein. Allein die Fahrt an der Küste entlang verdient zu Recht den Titel scenic drive. Das hat auch Irlands Tourismus Board erkannt und mit dem Wild Atlantic Way eine phänomenale Strecke für Selbstfahrer geschaffen. Der Way ist mit über km Länge übrigens eine der längsten Küstenstraßen der Welt. Er führt entlang der irischen Westküste von der Halbinsel Inishowen im Norden des County Donegals bis ins Küstenstädtchen Kinsale im Süden des County Cork. Mit seinen unzähmbaren Fluten und Stürmen hat der wilde Atlantik die Westküste Irlands seit jeher modelliert. Es ist eine zerklüftete und raue Landschaft mit turmhohen Klippen, wunderschönen Buchten, Stränden und Inseln. Ein Land im ständigen Wandel. Zum Teil scheinbar abgeschieden vom Rest der Welt. Wie beispielsweise auf der Halbinsel Dingle im Süd-Westen. Hier haben sich die Einwohner noch ein ganzes Stück ihrer traditionellen Identität bewahrt und es geht deutlich ruhiger zu als in der Hauptstadt. Austern, Lachs und Meer Wem nach so viel Natur der Sinn nach etwas Kultur steht, der ist in der südirischen Stadt Cork, mit rund Einwohnern die zweitgrößte des Landes, gut aufgehoben. Sehenswert sind die vielen alten Gebäude und das University College Cork, das in einem Schloss untergebracht ist und in einer parkähnlichen Landschaft liegt, in der sogar Palmen wachsen. Dank des milden Klimas nie wird es richtig heiß oder ganz frostig kalt ist die Flora besonders im Süden der Insel unglaublich vielfältig. Und ein Abstecher zum Meer lohnt sich immer. Schon allein wegen der frischen Austern, schön auf Eis drapiert kann man hier im Genuss schwelgen. Fisch gibt es selbstverständlich überall auf der Insel, allen voran der geräucherte Lachs. Smoked Salmon wird in unzähligen irischen Räuchereien hergestellt und ist sicherlich eine der Spezialitäten der Grünen Insel. Und wer ein wenig abergläubisch ist, der fährt die kurze Strecke zum Blarney Castle und küsst den Stein der Sprachgewandtheit. Dazu muss man sich allerdings kopfüber über eine Brüstung lehnen. Zehntausende Besucher überwinden sich jedes Jahr und damit zählt Foto: Chris Hill Tourism Ireland Foto: Arthur Ward for Tourism Ireland Verwunschene Schlösser in üppiger Natur da wird jeder Spaziergang zur Entdeckungsreise. 8. Die Iren haben ein Faible für Geschichten: Elfen und grüne Kobolde, die Leprechauns. bevölkern die Sagen und Legenden.

53 REISE 53 das Castle oder besser der Blarney Stone zu den Top-Touristenattraktionen des Landes. Denn auch dafür sind die Iren bekannt. Sie haben ein Händchen für gute Geschichten, Mythen und Sagen. Da ist es eigentlich kein Wunder, dass der Limerick das berühmte humorige fünfzeilige Kurzgedicht aus der gleichnamigen Stadt im Zentrum der Insel stammen soll. Von Elfen, Leprechauns und Sportsgeistern Die irischsten aller mythologischen Wesen sind eine Art Heinzelmännchen, die meist gutartiger Natur, sehr scheu aber auch für ihre gelegentlich derben Scherze bekannt sind, die Leprechauns. Daneben gibt s noch Fairies, Elfen und Naturgeister. Am St. Patrick s Day in Gedenken an den ersten christlichen Missionar Irlands sind sie vielerorts auf den Straßen zu sehen. Am 17. März wird der sämige Schaum des Guinness grün gefärbt oder ein Kleeblatt per Schablone reingegossen. Eigentlich die Urform der Barista-Kunst nur eben mit Stout anstelle von Milch. Very Irish. Die Iren sind ein feierfreudiges Volk. Das stellen immer wieder die zahlreichen mitgereisten Fans bei Fußball-WMs und EMs unter Beweis. Dabei bleibt es immer friedlich und natürlich auch feuchtfröhlich. In den ungezählten Pubs des Landes gibt es neben einer ordentlichen Auswahl an Kaltgetränken sehr häufig Live-Musik oder Sportübertragungen. Neben Fußball und Rugby gibt es auf der Insel irische Sportarten, die wahrscheinlich nirgendwo sonst auf der Welt gespielt werden, wie Gaelic Football enthält Fußball- und Rugby-Elemente oder Hurling. Die schnellste Mannschaftssportart der Welt geht auf die Kelten zurück und wird mit Stöcken und einem Ball gespielt. Die Wettbüros haben in Irland immer Konjunktur, egal ob auf Fußball, Pferde oder Hunde gesetzt wird. Für sportlich Aktive bietet Irland eine Menge: angefangen bei den unterschiedlichsten Wassersportarten übers Wandern bis hin zum Radfahren. Und wer es noch grüner braucht, der geht zum Golf auf der Insel ein Volkssport. Irland misst von Norden bis Süden ungefähr 450 Kilometer und hat mehr als 400 Golfplätze. Einige davon in wirklich spektakulärer Umgebung hoch über dem Atlantik. Apropos hoch hinaus und Atlantik: Irlands Westküste hat sich zu einem Eldorado für Surfer gemausert. Donegal an der nördlichen Westküste ist laut CNN eine der besten 50 Surfgegenden der Welt und das eine halbe Stunde Autofahrt entfernte Bundoran gilt als Irlands Surfhauptstadt. Hierhin kommen die echten Surfer, es geht ausschließlich um Wellen und Peaks. Das Surferlebnis steht im Vordergrund und nicht das stylische drumherum. Am besten, man packt gleich den Koffer und macht sich auf gen Westen, um diese wirklich sehr grüne Insel im Atlantik selbst zu erleben. Foto: Emma Mc Ardle, Tourism Ireland Foto: Arthur Ward for Tourism Ireland Foto: Fáilte Ireland, Tourism Ireland Keiner weiß, wie viele Gotteshäuser den Namen des irischen Nationalheiligen St. Patrick tragen aber es gibt eine Menge davon. 10. Alte Gemäuer üben eine magische Anziehungskraft auf die Besucher aus. 11. Unglaublich, aber wahr: Die irische Westküste ist der neue angesagte Hotspot für Surfer.

54 54 GARTEN Jetzt kommt s RAUS Wohnmöbel-Trends für Balkon, Terrasse und Garten Weishäupl Weishäupl Zum Glück sind die Zeiten vorbei, in denen man in punkto Gartenmöbel lediglich zwischen harten Holzstühlen und bequemen, aber biederen Sesseln im Campinglook wählen konnte. Heute werden Außenräume genauso wie Küche und Wohnzimmer als Lebensraum sorgfältig geplant. Outdoor-Accessoires wie wetterfeste Teppiche, Bilder und Leuchten bringen dabei ebenso wohnliches Flair nach draußen wie Outdoormöbel. Im Mittelpunkt: das Sofa für draußen. Schon seit ein paar Jahren im Trend kommt es jetzt etwas schmaler daher. Denn nicht jede Terrasse bietet ausreichend Platz für große Lümmelwiesen. Ganz zu schweigen vom Platzangebot auf Balkonen. Hier machen die neuen Stühle eine gute Figur. So bequem, dass das Sitzenbleiben zum Vergnügen wird. Neben schönen Varianten aus Holz kommen diese in Kombination mit leichten Metallrahmen daher oder setzen auf wetterfestes Flechtwerk. Um den Essplatz im Freien gruppiert, beherrschen sie gekonnt den Spagat zwischen Relaxen und Dinieren. Eine schöne Alternative zum Outdoor-Stuhl sind hochwertige wie stilvolle Sitzbänke für Garten, Balkon oder Terrasse. Ganz nach dem Motto: Anspruchsvolle, zeitgemäße Architektur verlangt nach ebensolchen Möbeln. Tatsächlich mischen längst auch einige Designklassiker draußen mit. Entweder von Anfang an für ihren Außeneinsatz konzipiert oder als zusätzliche wetterfeste Outdoor-Variante auf dem Markt. Auch farblich trumpfen die neuen Wohnmöbel für Balkon, Terrasse und Garten auf. Für frische Zwischentöne sorgen Gelb, Rot, Grün und Blau und ergänzen die dezente Farbpallette, die mit Tönen von Sand über Beige bis hin zu Braun und Grau spielt. Für alle, die bei farbigen Möbeln lieber Zurückhaltung walten lassen wollen, bieten sich übrigens die zahlreichen bunten Accessoires an. Sie stimmen gleich zu Frühlingsbeginn auf ein neues Wohngefühl ein: das Leben im Freien. Text: Corinna Bokermann Fotos: Hersteller Cane-line

55 GARTEN 55 Kettal Talenti Kettal Schöne Formen, starke Farben. Heute wird draußen genauso anspruchsvoll gewohnt wie drinnen. Harmonisch aufeinander abgestimmte Einrichtungskonzepte verwandeln Balkon, Terrasse und Garten in ein zweites Wohnzimmer. Mit stylishen Outdoormöbeln und Accessoires steigt die Vorfreude. Sommer, du kannst kommen! Cane-line Gloster B+B Italia

56 Grünzeug Kraftpaket mit Bodenhaftung Auch mal die Hauptrolle spielen. Allen anderen den Rang ablaufen. Nicht mehr an den Rand gedrängt werden, sondern im Mittelpunkt stehen. Nein, die Rede ist hier nicht von irgendwelchen B-Promis und Möchtegern-Stars, die von ihren fünfzehn Minuten Ruhm träumen. Damit würden sich Erbsen, Bohnen und all ihre köstlichen Artgenossen auch gar nicht zufriedengeben, denn sie sind die neuen, grünen Stars auf dem Teller.

57 GENUSS 57 Text: Stefanie Gomoll Knackig frisches Frühlingsgemüse hat es von der belächelten Beilage zum begehrten Hauptgericht geschafft. Und das aus gutem Grund. Ob grüner Spargel, zarter Kohlrabi, Gurke oder Spinat sie alle Bohnen zählen ebenso wie Erbsen und Linsen zu den Hülsenfrüchten, die allesamt reich an Eiweiß, Eisen, Kalzium und B-Vitaminen sowie Ballaststoffen sind. Einziger Nachteil: Als Rohkost sind sie nicht geeignet. Kohlrabi punktet nicht nur mit seiner Vielseitigkeit er schmeckt als Rohkost ebenso wie als gedünstetes Gemüse, sondern ist auch reich an Magnesium, Kalzium, nervenstärkenden B-Vitaminen und Folsäure. punkten mit jeder Menge Geschmack und gesunden Inhaltsstoffen. Vertreiben die müde Winterstimmung mit einem vitaminreichen Frischekick. Der Frühling ist die ideale Zeit, um sich ganz dem zarten und aromatischen Genuss von jungem Gemüse hinzugeben. An den Marktständen macht winterlicher Kohl Platz für Blattgemüse in allen Variationen und selbst Gemüse- Erbsen haben einen hohen Vitaminund Mineralstoffgehalt. Kalium, Eisen, Zink und Kupfer sind reichlich vorhanden, aber auch Calcium, Magnesium und Fluor sowie Vitamin C, K und Folsäure finden sich in größeren Mengen vor allem in Zuckerschoten, während sich Trockenerbsen durch ihren hohen Gehalt an Vitamin E und Niacin auszeichnen. Rucola schmeckt wunderbar würzig bis scharf und protzt mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt. Weitere wichtige Inhaltsstoffe sind Magnesium, Zink, Phosphor, Kalzium, Eisen, Kalium und verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe sowie B-Vitamine. Muffel werden schwach beim Anblick von buntem Mangold, scharfer Brunnenkresse oder leicht bitterem Batavia. Die Fotos: istock.com/oksana_s/thumb/creativeye99/francoderiu/creativeye99/yuizzz große Gemüse-Gesellschaft verwöhnt aber nicht nur die Sinne von den Augen bis zum Gaumen, sondern ist auch ein echter Gesund- und Fitmacher, ganz ohne Superfood-Hype. JUNGES GEMÜSE Von Artischocke bis Zucchini Artischocken gehören ebenso wie Fenchel, Chicorée oder Staudensellerie zur Gruppe der Sprossengemüse. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen enthalten sie außerdem den Bitterstoff Cynarin, der den Stoffwechsel von Leber und Galle anregt. Fenchel bringt mit seinem anisähnlichen Aroma eine ganz besondere Geschmacksnote in die Gemüseküche. Ähnlich wie Tee aus Fenchelsamen wirkt er außerdem verdauungsfördernd und krampflösend und regt die Leberund Nierentätigkeit an. Grüner Spargel enthält viel Vitamin C und Chlorophyll, dem eine reinigende Wirkung zugeschrieben wird. Im Gegensatz zu seinem gebleichten Kollegen muss er nicht geschält werden. Gurken sind echte Mineralstoffwunder. Sie enthalten Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Kalium und Phosphat und haben antioxidative sowie blutreinigende Eigenschaften. Spinat enthält zwar nicht so viel Eisen wie ihm lange Zeit zugesprochen wurde, doch ein guter Mineralienlieferant ist er dennoch. Neben Eisen bietet er Kalium und Kalzium und wirkt entgiftend auf die Leber. Ebenso wie Mangold enthält er die Aminosäure Betain, die verantwortlich für die Fettverdauung ist und zusammen mit den Vitaminen und Mineralstoffen die Abwehrkräfte des Körpers stärkt. Zucchini gehören zwar zur Familie der Kürbisse, reifen aber nicht erst im Herbst. Sie versorgen den Körper mit Mineralien und Vitaminen, sind hilfreich gegen Übersäuerung und Bluthochdruck.

58 58 GENUSS Im GRÜNEN Bereich Japanischer Gurkensalat mit Petersilien-Ingwer-Sesam-Sauce ( für 4-6 Personen) Zucchini-Spaghetti mit aromatischer Kräuter-Tomaten-Salsa ( für 4-6 Personen) Zutaten: 6 mittegroße Gurken 1 Bund Petersilie 1 Bund Koriander 2 kleine Knoblauchzehen 120 ml Zitronensaft 2 Limetten 4 EL Kokosblütenzucker 60 ml geröstetes Sesamöl 20 ml Ingwersaft Meersalz, Pfeffer 2 Frühlingszwiebeln 2 TL Rotalgenflocken 1 EL schwarzer Sesam 1 EL weißer Sesam Foto: istock.com/rocky89 Zubereitung: Gurken schälen, längs aufschneiden, Kerne entfernen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und zerdrücken, mit gehackten Kräutern, Zitronensaft, Limettensaft Zutaten: Für die Zucchini-Spaghetti 4 Zucchini 1 TL Zitronensaft 1 TL getrockneter Oregano ½ TL Meersalz und abgeriebener Schale, Kokosblütenzucker, Sesamöl und Ingwersaft in den Mixer geben bis eine feine Sauce entstanden ist. Mit den Gurkenscheiben in einer großen Schüssel vermengen, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, Rotalgenflocken und Sesam bestreuen. BUCHTIPP Christine Mayr RohVegan. 100 Rezepte natürlich raffiniert Rohe, lebendige Nahrung erobert unsere Küchen und hält in der gehobenen Gastronomie Einzug. Auf der Basis von Obst, Gemüse, Sprossen, Nüssen, Samen, kaltgepressten Ölen, Kräutern und Gewürzen zaubert Christine Mayr geschmackvolle Gerichte voller wertvoller Inhaltsstoffe. Mit 100 raffinierten Rezepten beweist die ausgebildete Rohkostköchin, wie vielfältig und verführerisch die rein pflanzliche Rohkost-Cuisine ist. AT Verlag, 29,90 Euro Für die Salsa 6 reife Strauchtomaten 1 TL getrockneter Oregano 130 g sonnengetrocknete 1 EL Zitronensaft Tomaten, eingeweicht 1 TL Honig 1 rote Paprikaschote 1 Prise Cayennepfeffer 3 Stängel Thymian 4 EL Olivenöl ½ TL frische Rosmarinnadeln 1 TL Leinöl 1 Knoblauchzehe Meersalz, schwarzer Pfeffer 2 EL Sonnenblumenkerne, 1 Handvoll Basilikum eingeweicht Zubereitung: Zucchini putzen, mit einem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten. Mit Zitronensaft, Oregano und Meersalz vermengen, fünf Minuten ziehen lassen, anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Strauchtomaten entkernen, in Stücke schneiden. Eingeweichte Tomaten abgießen und in Streifen schneiden. Paprikaschote längs aufschneiden, entkernen, in Würfel schneiden. Thymianblättchen und Rosmarin fein hacken, Knoblauchzehen schälen und würfeln, Sonnenblumenkerne abgießen. Tomaten, Paprika, Sonnenblumenkerne und Knoblauch in der Küchenmaschine zu einer groben Paste verarbeiten. Restliche Zutaten nach und nach hinzugeben und die Salsa mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

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60 60 ERDMANNSKY NEWS Mit Classic Card Vorteile bei älteren Fahrzeugen sichern BESSER ZUM ORIGINAL Man muss sich mit einem älteren Volvo schon gut auskennen, um Fehler zu entdecken und sachgerecht zu beheben. Davon ist Jörg Eggers, Geschäftsführer im Autohaus Erdmannsky, überzeugt. Und Eggers weiß, wovon er spricht und das nicht nur, weil er selbst seit bald 40 Jahren mit der schwedischen Marke vertraut ist. Immer wieder kommen auch Kunden zu ihm, die zuvor z. B. in einer freien Werkstatt ihr Fahrzeug zur Reparatur vorgestellt haben. Volvo hat nicht die große Verbreitung wie andere Marken in Deutschland. Daher kennt sich nicht jeder Kfz-Mechaniker im Detail mit den Fahrzeugen aus, so Jörg Eggers. Daher rät er allen Besitzern von älteren Volvo, am besten gleich ins Autohaus Erdmannsky zu kommen. Hier verfügt man über das entsprechende Werkzeug und weiß bestens um alle Volvo Modelle Bescheid und das nicht nur in Person von Jörg Eggers. Ich habe mein Wissen über die vielen Jahre immer an die Gesellen weitergegeben und extra für den Service bei älteren Modellen einen Alt- Gesellen eingestellt, berichtet der Geschäftsführer. Wir kennen die Fahrzeuge und um die Schwachstellen bei den Modellreihen sofern es welche gibt, fügt der Geschäftsführer lächelnd hinzu. Und es gibt noch mehr gute Gründe, mit seinem mobilen Schätzchen direkt in die Bürgermeister-Heine-Straße zu kommen. Viele Altwagen-Besitzer glauben, an anderer Stelle günstiger wegzukommen als beim Original. Ein großer Irrtum. Wer nämlich Besitzer eines Volvos ist,

61 ERDMANNSKY NEWS 61 der älter als acht Jahre ist, profitiert von der Classic Card des Autohauses Erdmannsky. 20 Prozent Rabatt auf Ersatzteile und Arbeitskosten bedeutet, bares Geld zu sparen, so Jörg Eggers. Fachliche Kompetenz gepaart mit preislichen Vorteilen also am besten gleich zum Volvo Experten. Viele seiner Kunden profitieren bereits von diesem Angebot. Viele Volvo Fahrer kennen sich untereinander und so spricht sich unser Angebot Classic Card immer mehr rum und kommt sehr gut an, berichtet Eggers. Die Karte ist übrigens an das Fahrzeug gebunden. Dies bedeutet, dass auch der nächste Fahrzeugbesitzer davon profitiert. Wessen Volvo also älter als acht Jahre alt ist, sollte das Team vom Autohaus Erdmannsky am besten direkt auf die Classic Card ansprechen und sich Kompetenz und Preisvorteil sichern. Reifenservice wird groß geschrieben AUF DIE LAGERUNG KOMMT ES AN Reifen sind heute Hightech-Produkte und doch sensible Gebilde. Viel wird von ihnen erwartet und viel hängt von ihnen ab. Beim Autohaus Erdmannsky weiß man um die Belastung und hat daher ein besonderes Augenmerk auf die Reifen. Jetzt im Frühjahr und im Herbst ist die beste Gelegenheit, sich die Reifen genau anzuschauen. Wir lagern die Reifen vor Ort und können schnell reagieren, wenn ein Kunde mit seinem Fahrzeug ohnehin in der Werkstatt ist und es in die Reifenwechsel-Periode passt, berichtet Geschäftsführer Jörg Eggers. Nach jedem Wechsel werden die Reifen gewuchtet, gewaschen und intensiv geprüft. So können frühzeitig neue Reifen bestellt oder Felgen repariert werden. Sollte etwas an einem oder an mehrerer Reifen nicht in Ordnung sein, wird der jeweilige Kunde in einem persönlichen Brief darüber informiert. Sind neue Reifen angeraten, erhält er gleichzeitig ein Angebot mit Produkten unterschiedlicher Hersteller. So können wir den Kunden in Ruhe beraten und er kann sich für das Modell, die Marke seiner Wahl entscheiden, berichtet Jörg Eggers. Für uns als Mobilitätspartner hat die Fahrsicherheit Priorität unser umfassender Reifenservice ist daher für uns selbstverständlich.

62 Text: Jule Milbrett Foto: Blues Agency-Events e.k. Reggae, Salsa, Heavy Metal, Blues, Partysounds, Rock n Roll, Country, Folk und vieles mehr. An einem einzigen Abend viele unterschiedliche Musikstile in Form von handgemachter Livemusik erleben, Kneipenatmosphäre spüren, befreit durch die Stadt und die Nacht tanzen, von Bar zu Bar schlendern und sich dabei von begnadeten Künstlern verzaubern lassen genau das macht das Honky Tonk Festival aus. HONKY TONKER AUFGEPASST!

63 KUNST 63 Die Idee hinter dem Festival-Konzept ist einfach: Die Lokalitäten einer Stadt werden zu einem großen musikalischen Event verknüpft. Künstler der unterschiedlichsten Stilrichtungen treten an einem Abend an verschiedenen Orten live auf. Mit der Zahlung eines einmaligen Obolus wird ein Armbändchen erworben, das einem die Tür zur facettenreichen Musikwelt der Stadt eröffnet. So können die Besucher im Rahmen des Festivals ihren individuellen musikalischen Abend gestalten. Am 6. Mai 2017 geht es wieder los das Honky Tonk Festival gastiert in Celle und stellt die Stadt auf den Kopf. Dieses Jahr können sich die Festival-Gänger über fünf Stunden von circa 14 Bands in unterschiedlichen Lokalitäten musikalisch begeistern lassen. Das Warten hat sich gelohnt die ersten Bands wurden bereits bekannt gegeben: Der Startschuss fällt wieder in der Fabrik-Lounge Aimely mit Bands aus der Region. Ne flotte Sohle dürfen die Teilnehmer im bell Mundo auf's Parkett legen. Die Rock 'n' Roller Mister Twist aus Sachsen fegen mit Kontrabass, Drums und Gitarren bewaffnet über die Bühne. Mit der Band Piaggi darf man sich im Ristorante Primavera wieder auf altbewährte Partysounds freuen. Dreistimmig geben sie Versionen bekannter internationaler Charthits in verschiedenen Sprachen zum Besten. In der Location Kunst & Bühne gibt es Power Folk aufs Gehör: Clover präsentieren mit Elementen der traditionellen keltischen Folklore eine Auswahl der schönsten irischen Balladen und Songs aus der internationalen Folk-Rock-Szene. Diese und viele weitere Bands und Locations machen Celle für eine Nacht zu einem einzigartigen Musikerlebnis. Möchten auch Sie einen Abend Honky Tonker sein? In die facettenreiche Musikwelt abtauchen und nach Lust und Laune handgemachte Livemusik genießen? Hier ein kleiner Tipp: Mit dem richtigen Armbändchen kann jeder ein Honky Tonker werden. Infos unter: Mister Twist Win! Wir verlosen unter 3 x 2 Eintrittskarten für: das Honky Tonk am 6. Mai 2017 in Celle

64 64 GARAGEN-SCHÄTZCHEN Oldtimer zum LIEB HABEN Martin Lutterberg und die Classic Garage Celle Old- und Youngtimer sind etwas für echte Auto-Liebhaber. Wer sich für diese Fahrzeuge interessiert, muss nicht lange suchen. Denn Kompetenz und das passende Traumauto findet man im Autohaus Erdmannsky und der Classic Garage Celle. Celle ist ein guter Standort, um Old- und Youngtimer anzubieten, berichtet Martin Lutterberg. Der Inhaber der Classic Garage muss es wissen. Seit 25 Jahren im Geschäft, ist der gelernte Kfz-Mechaniker Experte in Sachen Liebhaber-Autos und Ansprechpartner im Autohaus Erdmannsky für diese besonderen Fahrzeuge. Bis zu 25 Autos hat er durchschnittlich in Celle vor Ort, einer Stadt, in der es viele Oldtimer-Fans gibt und nur wenige Anbieter. Martin Lutterberg hat sich hier im Laufe der Jahre einen Namen gemacht und ein europaweites Netzwerk aufgebaut. Schließlich möch-

65 te der Profi die Wünsche seiner Kunden erfüllen und dazu gehört zu wissen, wo man das Traumauto bekommen kann. Ehrliche Autos und ehrliche Geschäfts- sowie Kundenbeziehungen beides ist Martin Lutterberg wichtig. Wer bei ihm einen Oldtimer kauft, weiß, dass er sich auf Qualität des Fahrzeugs und persönlichen Service verlassen kann. Denn neben den Autos selbst sind es oft die Ersatzteile, auf die es ankommt. Ich kann die meisten Autos selbst reparieren und habe die Erfahrung, um zu wissen, was gebraucht wird und wo ich die Teile bekomme, berichtet der leidenschaftliche Automobilist. Diese Mentalität ist wichtig, denn einige Fans alter Fahrzeuge wagen den Kauf nicht, weil sie Sorge haben, keine Hilfe zu bekommen wenn mal was dran ist. Und so sieht sich Martin Lutterberg als Begleiter seiner Kunden auch über den Kauf hinaus. Freude von Anfang an lautet sein Slogan und bedeutet: Wer bei ihm einen Old- oder Youngtimer kauft, kann sich auch danach jederzeit an ihn wenden und sein Fahrzeug sorgenfrei genießen. Über einen guten Freund und Mitarbeiter des Autohauses Erdmannsky kam der Kontakt zum dortigen Geschäftsführer Michael Nitschkowsky zustande selbst leidenschaftlicher Oldtimer-Fan und Auto-Liebhaber. Schnell wuchs das gegenseitige Vertrauen und so wurde Martin Lutterberg auch das Gesicht für Old- und Youngtimer im Autohaus Erdmannsky und steht dort für dieses Kompetenzfeld. Lutterbergs Kunden kommen aus der Region und auch weit darüber hinaus. Sehr viele Interessenten melden sich aus Ost- Deutschland, aus Leipzig und Dresden zum Beispiel. Ganz unterschiedlich sei die Motivation für einen Kauf, berichtet der Experte. Neulich habe ich einen Käfer aus den 60er Jahren verkauft, der täglich gefahren wird und wir erst einmal Winterreifen aufgezogen haben, so Lutterberg. Andere kennen sich gut in dem Markt aus, erwerben Einzelstücke und spekulieren auf eine Wertsteigerung. Im Trend liegen momentan Fahrzeuge aus den 70er und 80er Jahren. Viele Menschen haben zu diesen Autos eine emotionale Verbindung, da ihr Vater etwa so ein Auto gefahren und sie als Kind damit viel unterwegs waren. Oldtimer aus Vorkriegsjahren dagegen sind derzeit in großer Zahl am Markt, da ältere Besitzer keine Abnehmer dafür finden Trends gibt es auch in der Oldtimer-Szene oder wie Martin Lutterberg sagt: So läuft das eben. Text: Guido Klinker Fotos: Classic Garage Celle, Timo Kastern

66 66 GLOSSE IMPRESSUM Nein, keine Sorge, hier wird nicht die Rede sein von Autokennzeichen, die über krude Buchstaben- und Zahlenkürzel die rechtsradikale oder nationalsozialistische Gesinnung des Fahrers verraten. Selbsternannte Antifa-Geisterjäger haben da ja in letzter Zeit vermeintlich skandalöse Symbolformeln enthüllt, die eher an Heraldik erinnern und kaum realen Hintergrund haben. Hier soll es aber um harmlose Spielvarianten gehen. Wer erinnert sich nicht an lange Autofahrten, wo bei aufkommender Langeweile Spiele dieser Art vorgeschlagen wurden: Wir schauen jetzt alle nach Kennzeichen, die ein Wort ergeben und wer als erster einen Satz damit bilden kann, hat gewonnen. Oder die Freude, wenn man im Stau stand und dann ein Auto mit Steinfurter Kennzeichen entdeckte, dass diese Blockade doch tatsächlich thematisierte: ST-AU. Deutsche Kennzeichen bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten. In Hannover etwa lässt sich mit Kennzeichen nur einem Kennzeichen ein ganzer Satz bilden: H-AB 8. Es geht aber auch anders. Man kann ganze Deutschland-Thementouren veranstalten. Zum Beispiel eine alkoholische Exkursion. Wer sich etwa einen Bingo Eine Glosse von Hellmuth Opitz Trip durch schottische Whiskey-Destillerien nicht leisten kann, startet am besten in Bielefeld (BI-ER), dann geht s weiter nach Koblenz (KO- RN) und von dort aus nach Gießen (GI-N). Ein solcher Trip berauscht irgendwie auch, schont aber die Leber. Mann muss anschließend nicht wegen SU-FF (Rhein-Sieg-Kreis) in den Entzug oder sich in einer Klinik an der MI-LZ (Minden) operieren lassen. Auch eine erotische Abenteuerreise durch deutsche Lande ist hochspannend. Wer LU-ST (Ludwigshafen) verspürt, fährt am besten in den hohen Norden. Dort gibt s jede Menge SE-XY (Bad Segeberg) Anschauungsobjekte. Derart angetörnt, geht s weiter nach Gelsenkirchen, um richtig GE-IL zu werden. Und dann auf ins Schwäbische, um ausgerechnet in Stuttgart die S-AU rauszulassen und jede Menge S-EX zu haben. Und wem das immer noch nicht reicht, der fährt weiter in den Süden. In Bayern gibt es so tolle Orte, da braucht man keine Kennzeichen mehr: In Petting, Fucking, Tittenkofen und Rammelsbach kommt man garantiert auf seine Kosten. Und wo legt man dann erschöpft, aber glücklich eine kleine Pause ein? Natürlich auf der Autobahnraststätte Nürnberg-Feucht. Viel Spaß! Impressum Herausgeber: E. Erdmannsky GmbH, Bürgermeister-Heine-Straße 3, Celle Gross Hehlen, Tel.: 05141/95720, Fax 05141/51412, info@autohaus-erdmannsky.de, Geschäftsführung: Michael Nitschkowsky, Jörg Eggers Redaktionsleitung: Regionalteil: Guido Klinker, Jörg Däweritz (V.i.S.d.P.) Mantelteil: Thomas Volkmar (V.i.S.d.P.) Redaktion: Dr. Eike Birck, Corinna Bokermann, Matthias Bröenhorst, Stefanie Gomoll, Jule Milbrett, Hellmuth Opitz, Manuela Weller Anzeigen: Anzeigenberatung: Jörg Däweritz, j.daeweritz@erdmannsky.de; Sigrid Förster, sigrid.foerster@mielitz-verlag.de; Malte Kopp, malte.kopp@mielitz-verlag.de; Stefanie Freitag (Koordination), stefanie.freitag@mielitz-verlag.de Anzeigenleitung: André Mielitz, andre.mielitz@mielitz-verlag.de Verlag: Mielitz Verlag GmbH, Goldstraße 16 18, Bielefeld, Tel / , Fax 05 21/ , info@mielitz-verlag.de Designkonzept und Produktion: Artgerecht Werbeagentur GmbH, Goldstraße 16 18, Bielefeld, Tel / , info@artgerecht.de, Kreativ Direktor: Thomas Volkmar Art Direktorin: Pia Thiessat Gestaltung: Sarah Bröcker, Alexandra Brünger, Bettina Rieso, Patrizia Roffino Produktrecherche und Verlosungen: Manuela Weller, manuela.weller@artgerecht.de Händler- und Partnerkommunikation regional: Artgerecht Zwo GmbH, Geschäftsführung: Guido Klinker, Goldstraße 16-18, Bielefeld, Tel / , Fax 05 21/ , guido.klinker@artgerecht-zwo.de, Druck: Bonifatius GmbH, Druck Buch Verlag, Karl-Schurz-Str. 26, Paderborn Bildnachweise: (wenn nicht im Artikel angegeben) E. Erdmannsky GmbH, Hersteller und Unternehmen. Hinweis: Artikel, die mit Namen des Verfassers gekennzeichnet sind, stellen nicht unbedingt die Meinung des Herausgebers oder der Redaktion dar. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos wird keine Haftung übernommen.

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