Empfehlungen. Vorspeisen. Steinpilzsuppe mit Sahnehaube und frischem Majoran 6,50. Hauptgerichte

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Jasper Althaus
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1 Empfehlungen Vorspeisen Steinpilzsuppe mit Sahnehaube und frischem Majoran 6,50 Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis mit Sonnenblumenkernen 5,50 Gänsebrühe mit Wurzelgemüse und Einlage 6,50 Feldsalat an Kartoffeldressing mit gebratener Gänseleber, Kräutercroutons und karamellisierten Walnüssen 9,90 Hauptgerichte Ofenfrische Gans Brust und Keule mit Apfelrotkohl, Marzipanapfel und Kartoffelklößen mit Zimtbutter 23,50 Rinderfilet Rossini Art mit gebratener Gänseleber, frischen Speck-Rosenkohl und Kartoffeltrüffelpüree 29,50 Schweinefiletmedaillons an Pfeffersauce mit breiten Speckbohnen und Kartoffelgratin 17,90 Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rosenkohl, Karotten dazu getrüffeltes Kartoffelpüree 21,90 Rehrückenfilet gebraten an Preiselbeer-Pfeffersauce mit Rosenkohl, Apfel-Rotkohl und Haselnussspätzle 32,50 Hirschgulasch mit Rosenkohl, Rotkohl und Haselnussspätzle 22,50 Lammrückenfilet unter einer Basilikumkruste auf Rotweinschalottensauce mit mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln 24,90 Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Röstzwiebeln, dazu frisches Gemüse und Kartoffelgratin 23,50 Dessert Lauwarmes Schokoladentörtchen mit Beerenfrüchten und Bourbon-Vanilleeis 7,50

2 VORSPEISEN Peperoni und Oliven mariniert mit Kräuter in Olivenöl 4,50 Schafskäse mit Olivenöl und Oregano 5,50 Schafskäse aus dem Ofen mit Peperoni, Tomate und Lauchzwiebeln 6,50 Zucchinireibeplätzchen mit Schafskäse und Joghurt-Minzedip 5,90 Tomatenplätzchen mit Basilikum und Olivencreme 5,90 Gegrilltes Gemüse Auberginen, Zucchini, Pilze, Paprika mit Mavrodaphnecrème 5,90 Triologie von Tzatziki Tyrokafteri (pikante Schafskäsecreme) Tarama ( Fischrogencreme ) 6,50 Skordalia lauwarmer Kartfoffelstampf mit Knoblauch, Zitrone und Kräuter 4,50 Kefalotyri gebraten (griechischer Hartkäse mit einem herzhaft - leicht süßem Geschmack) mit frischer Zitrone 6,50 Saganaki Schafskäse im Filoteig gebacken mit Honig und Sesam 6,90 Garnelen mediterraner Art mit Peperoni, Champignons, Tomate und Fetakäse in einer milden Senfsauce 7,90 Baby Calamares -paniert- mit Limetten-Knoblauchsauce 6,90 Sardellen gebacken auf lauwarmem Wildkräutersalat (Xorta) 5,90 Meeresfrüchtesalat mit Muscheln, Calamares, Octopus, Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch 9,50 Vorspeisenplatte - Variation von kalten und warmen Vorspeisen 13,90

3 SALATE Charisma in Mavrodaphnedressing mit eingelegten Tomaten, geschwenkte Champignons mit Kräutern und Ziegenkäse-Sesambällchen 8,90 Griechischer Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Schafskäse 8,90 Kotopoulo mit Cherry Tomaten, Hähnchen, warmen Schafskäse an Joghurtdressing 9,90 Garida Gemischter Salat mit Paprika, Cherry Tomaten und im Kräuterduft gebratene Garnelen an Cocktaildressing 10,90 Beilagensalat kleiner gemischter Salat mit Joghurtdressing 2,50 NUDELGERICHTE Vegetaria Tagliatelle mit Auberginen, Zucchini, Tomate, Champignons und Schafskäse 12,90 Kotopoulo Spaghetti mit Hähnchenbrustfilet und Bacon in Tomatensahnesauce mit geriebenem Kefalotyri 13,90 Charisma Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und frischen Kräutern in Tomatensauce 14,90 FISCHGERICHTE Forelle gegrillt mit einer Kräutermarinade, dazu Rosmarinkartoffeln 14,90 Lachsfilet gebacken unter einer Limetten-Kräuterkruste an Honigsenfsauce mit Reis 17,90 Dorade im Ganzen gegrillt, gefüllt mit frischen Kräutern und Rosmarinkartoffeln 16,90 Zanderfilet gebraten mit Weißweinsauce auf Kartoffelknoblauchpüree 16,90 Fischteller Variation von gebratenen Fischen mit Weißweinsauce und Kartoffelstampf 19,90 Zu jedem Fischgericht servieren wir Ihnen mediterranes Gemüse

4 GRIECHISCHE KLASSIKER Gyros mit Zwiebeln, Tzatziki, Pommes frites und Krautsalat 12,90 Gyros mit Metaxasauce und Käse überbacken dazu Pommes frites und Salat 13,90 Gyros mit Hollandaise und Käse überbacken dazu Pommes frites und Bauernsalat 14,90 Souvlakia Original griechische Spieße mit Tomatenscheiben, Zwiebeln, Pommes frites und Charismadip 12,90 Bifteki gegrillt - Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, Rosmarinkartoffeln und Krautsalat 12,90 Bifteki Charisma - Hacksteaks in Tomatensauce mit geriebenem Schafskäse und Pommes 13,90 Puten Bifteki gegrillt, Hacksteaks von der Pute mit Paprikagemüse und Reis an einer leichten Senfhonigsauce 14,90 Rinderleber mit Röstzwiebeln, Kartoffelstampf und Kräuterbutter 13,90 Tigania Lemonati Schweinefleischpfanne mit Zitrone und Oregano dazu mediterranes Gemüse und Pommes 14,90 Moussaka griechischer Auberginen-Kartoffelauflauf mit geriebenem Kefalotyri 12,90 Grillteller Charisma Kontosouvli vom Schwein, Souvlaki, Bifteki und Lammkotelett dazu Tzatziki, Zwiebel und Pommes 19,50 Grillteller Kotopoulo Kontosouvli vom Hähnchen, Puten Bifteki und Hähnchenbrust mit Kartoffelstampf und Weißweinsauce 17,50 Grillteller Klassisch Gyros, Souvlaki, Bifteki, Bauerwurst mit Zwiebel, Tzatziki und Pommes 18,50

5 KONTOSOUVLI ist ein Spießbraten der griechischen Küche. Kontosouvli ist der "große Bruder" des Souvlaki. Schwein- oder Hähnchenfleisch wird in einer hausgemachten Marinade eingelegt und auf einen großen Grillspieß gesteckt. Ein Kontosouvli gart und bräunt langsam über mehrere Stunden. Kontosuvli vom Schweinefleisch mit Zwiebeln, Tzatziki, Pitabrot, Pommes und Charismadip 200 Gramm 14, Gramm 16,90 Kontosuvli vom Hähnchen mit Zwiebeln, Tzatziki, Pitabrot, Pommes und Charismadip 200 Gramm 13, Gramm 15,90 STEAKGERICHTE Schäferbraten Schweinesteak mit Tomaten und Schafskäse überbacken an Pfeffersauce, dazu Rosmarinkartoffeln 15,90 Lammkoteletts mit Zitronen-Oreganomarinade dazu Pommes frites und einen Beilagensalat 18,90 Rinderfilet mit Pfeffersauce, Speckbohnen & Stampfkartoffeln 26,90 Lammkarrée auf Rotwein-Schalottensauce mit Speckbohnen &Drillingen 25,90 Kalbsschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Gurkensalat 18,90

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